кофеварка для капучино для дома какая лучше
Кофеварка для капучино для дома какая лучше
Сразу предупрежу, что из кофеварок для капучино подходят только рожковые с паровым соплом и редкие капсульные. Капельные, гейзерные и прочие кофеварки капучино не делают. Чем отличается кофеварка от кофемашины — читайте на главной.
Сегодня я затрону животрепещущую тему – как готовить капучино в кофемашине или кофеварке? Или даже вернее так, какая кофемашина или кофеварка лучше всего подходит для капучино, латте и прочих молочных напитков на основе кофе.
Однозначно на этот вопрос ответить нельзя. Тема эта многогранная, я постараюсь дать какую-то информацию в рамках одной статьи, но сразу предупреждаю, что возможно что-то останется за кадром и будет освещено дополнительно. В любом случае, в той или иной мере я расскажу о всех актуальных классах устройств для создания капучино в домашних условиях.
Если же вас конкретно интересует недорогой вариант гарантированно получать достойный капучино «в одно нажатие кнопки» — для вас рейтинг дешевых кофемашин с автоматическим капучинатором
Фото: Mr.TinDC. По лицензии CC BY-ND 2.0.
В принципе, достойный капучино можно приготовить практически в любой кофемашине или кофеварке, у которой есть хотя бы простая трубка для вывода пара. Тем не менее, есть некоторое деление по способам приготовления и трудоемкости процесса в зависимости от класса устройств.
При выборе молока обращайте внимание на % жира и белка
Но в любом случае есть основополагающие условия для успешного результата:
Без выполнения этих простых условий, нормального результата, как правило, не достичь. Так как молоко — это в любом случае отправная точка, то изучите мой специальный материал «лучшее молоко для капучино».
А теперь перейдем к оборудованию. Начну, пожалуй, с самого бюджетного варианта.
1. Капучино в кофемашине с ручным капучинатором (насадкой панарелло)
Кофемашины и кофеварки с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Бывают редкие экземпляры, у которых лишь тонкая трубка с одним выходом. По состоянию на 2020 год таких моделей в продаже можно сказать нет.
Стандартный вариант – насадка панарелло, бывает как пластиковая, так и металлическая. На её толстом конце большое отверстие, которое существенно увеличивает и расширяет паровую струю, принцип работы подобен пульверизатору. При этом сверху есть очень маленькое отверстие подсоса воздуха. Без панерелло взбивать молоко можно, а профессионалы как раз и предпочитают паровой кран без панарелло, но новичку будет очень тяжко.
Примеры оборудования с «простой» трубкой: кофемашина Philips Saeco HD 8743, кофеварка Saeco RI8329. Пример машин с панарелло: кофемашины Philips EP1200, Delonghi ECAM 22.110, помповая рожковая кофеварка Delonghi ECP 31.21/33.21, бойлерная кофеварка Scarlett SC-037.
*Внимание, скидка: прямо сейчас Philips 2200 LatteGo продаётся по акции в Премиум Электроника всего за 35 990 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
*Внимание, скидка: прямо сейчас DeLonghi Magnifica S продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 25 090 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
Итак, как пользоваться ручным капучинатором? Вы наливаете молоко в отдельную емкость (или питчер, так называется специальный кувшин из нержавеющей стали, хотя никто не запрещает использовать что угодно) максимум наполовину, подставляете её под трубку и круговыми движениями, лучше – ловя границу жидкости и пены, двигаете емкость, взбивая паром молоко.
Насадка панарелло, как правило, двигается, можно её немного отклонить вбок и «дуть» паром под углом к поверхности молока, создавая круговорот, разгоняя воронку – это повышает эффективность:
Важно не вскипятить молоко, питчер чем хорош, сквозь него удобно контролировать температуру молока рукой, просто держа его за стенки. Верхний предел – 70 градусов, после чего вкус будет искажен. Не надо опускать панарелло на дно, это как раз приведет к перегреву молока. Опустить панарелло на дно можно лишь тогда, когда объем пены уже достаточен, а молоко еще не нагрелось до требуемой температуры.
После окончания взбивания, особенно, если вы делали это в питчере или другой объемной емкости, имеет смысл пару раз стукнуть дном об стол для удаления паразитных больших пузырей в молочной массе. После чего круговыми движениями питчера разогнать воронку для равномерного распределения пены в массе молока.
Далее готовую пену и молоко используете по своему желанию, для капучино, латте, латте макиато и т. д.
2. Кофемашины с автоматическим капучинатором: подвид «молочные полуавтоматы»
Пример кофемашины такого типа — Melitta Solo&Perfect Milk
В таком варианте устройство имеет особую насадку на трубке подачи пара, от которой отходит гибкий шланг, опускаемый непосредственно в емкость с молоком. Это может быть даже банально тетра-пак. Вы достаете пакет с молоком, опускаете туда шланг и запускаете подачу молока.
Такие системы подразумевают двухступенчатое приготовление молочно-кофейного напитка. Отдельно готовится кофе, отдельно – молоко с пенкой. Вы можете сами выбирать, что делать вперед. Если кофе, то потом переставляем чашку с ним под капучинатор – капучино готово.
Если взобьете вначале молоко, то потом переставьте чашку с ним под носик подачи кофе и сделайте эспрессо – готово латте макиато!
Но тут есть нюанс. После подачи пара, машине нужно немного времени, чтобы остыть. Как правило, пенка не успеет осесть. Для ускорения охлаждения нужно спустить через капучинатор немного горячей воды (горячая вода в таких машинах выдается через ту же трубку, на которую насаживается капучинатор). Тем самым, за одно, вы его промоете, что важно — засохшее молоко может забить капучинатор, мыть с разборкой его все равно нужно примерно разок в неделю, но если не промывать после взбивания молока, то придется это делать чаще.
Есть более дорогие устройства с двумя бойлерами. Это как раз нужно для того, чтобы переключение после подачи пара на приготовление кофе было мгновенным. А устройства еще и с двумя помпами могут вообще взбивать молоко параллельно варке кофе, но такое в домашнем классе не встречается, только в коммерческом.
Такой тип автоматического капучинатора хорош тем, что обычно дешевле. Обратная сторона – нет возможности готовить напиток буквально «в одно нажатие», нужно как минимум два + перемещение чашки.
Еще пару лет назад капучинаторы-полуавтоматы у зерновых кофемашин были распространены, да и сейчас на Западе их ощутимый процент на полках. У нас же полуавтоматические капучинаторы постепенно вытесняются полными автоматами, которые делают капучино «в одно нажатие». скажу больше, на 2018 год такие модели в домашнем классе у популярных брендов остались пожалуй только у Jura (да и то парочка: D60 и E60) и Melitta. Ну и в коммерческом встречаются, конечно.
3. Кофемашины с автоматическим капучинатором: подвид «полные молочные автоматы»
Более дорогой тип автоматического капучинатора представляет собой полный автомат — вы нажимаете кнопку, а машина последовательно взбивает молоко и варит кофе в одну чашку без необходимости её перестановки.
Полностью автоматические капучинаторы бывают как с отводящим шлангом, как полуавтоматы выше, так и со встроенным кувшином.
Кувшин можно легко снять и хранить прямо с молоком в холодильнике. То есть там будет специальное молоко для кофейных напитков. Вы просто достаете кувшин из холодильника и сразу готовите молочное лакомство.
Минус кувшина относительно отводного шланга в том, что нельзя использовать вместо него любой сосуд, ту же пачку молока. К тому же, его проще разбить чисто физически. Ну и его обычно чуть сложнее разбирать.
Мыть капучинатор с разборкой нужно любой, хоть в виде кувшина, хоть в виде трубки. Просто в случае с трубкой сам модуль взбивания располагается как правило в носике-диспенсере, вы его открываете и снимаете оттуда штуковину, которая состоит из 2-4 частей. Капучинатор-кувшин может состоять и из 5, и из 6 запчастей. Другое дело, что в случае наличия у модели функции «быстрой прочистки капучинатора» (я в обзорах обычно называют эту функцию именно так), чистить любой капучинатор с разборкой нужно не так часто, раз в неделю достаточно. А иногда, если вообще не забывать про быструю очистку, то и раз в 2 недели.
Есть нюанс, многие машины не умеют делать сначала эспрессо, а потом добавлять молоко. Даже с экраном и сенсорными кнопками. Зачастую, клавиша «Капучино» все равно запускает вначале приготовление молока, а только потом – кофе. Это обходится в два нажатия: готовим эспрессо, а потом жмем на кнопку молочной пены.
В последнее время количество кофемашин, которые умеют готовить «правильный капучино», то есть сначала варить эспрессо, а потом в него добавлять взбитое молоко, неуклонно растет. Сейчас подобной техникой обзавелись все основные бренды, полный список моделей я веду здесь. Я считаю, что «правильный капучино» и капучино, когда кофе добавляется в молоко, различаются радикально, это фактически разные напитки. Если вы любитель именно классического итальянского капучино и хотите готовить его «одним нажатием», то нужно выбирать именно из этого списка моделей. На 2020 год самая доступная машина с «правильным капучино одним нажатием» — Philips Series 5000 LatteGo (именно с молочником LatteGo)
Зерновые автоматы с полностью автоматическим капучинатором — самые популярные на рынке. практически любой зерновой автомат дороже 50 тысяч рублей будет именно с таким капучинатором, исключение разве что некоторые модели Jura, потому что они в принципе дороже всех, и у них за эти деньги еще встречаются молочные полуавтоматы (см. выше).
Если вы ищите самые бюджетные варианты молочных автоматов, то для вас этот рейтинг. Если вы ищете средний класс, с отсечкой примерно в 60 тысяч, где кроме автоапучинатора есть дополнительные плюшки, больше рецептов, спецрежимы приготовления и т.д., то вам сюда. Приверженцы же топовых вещей проходят этой дорогой.
Кстати, со встроенным автоматическим капучинатором бывают даже рожковые кофеварки, например, Vitek VT-1522. Другое дело, что эспрессо в них готовится все равно вручную, так что прелесть «одного нажатия» серьезно смазывается после необходимости намолоть зерно и сформировать аккуратно кофейную таблетку в рожке.
*Внимание, скидка: прямо сейчас DeLonghi ECAM 350.55 продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 46 490 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
4. Для тех, у кого уже есть кофемашина, но «без пара»
Существуют отдельные устройства – пеновзбиватели для молока, самостоятельные капучинаторы, их еще называют «аэрочино», которые работают по принципу механической мельнички.
Результат они обеспечивают отличный, работают бесшумно, но отдельное устройство это как минимум менее удобно, да и грех не использовать все возможности автомата, я считаю. Тем не менее, они могут быть отличным решением для тех, у кого уже есть кофеварка или кофемашина, но без функции взбивания молока.
Внимание: я написал отдельный материал про пеновзбиватели для молока, там больше примеров и подробнее разобраны их отличия.
Как примеры магнитных взбивателей: подороже, поименитее – Delonghi EMFI (а вот предыдущая версия, отличия только в дизайне, зато чуть дешевле — Delonghi EMF2) или Melitta Cremio, подоступнее, но тоже вполне – CASO Fomini Jet:
Палитра цветов вспенивателей молока (электрокапучинаторов) Delonghi EMFI
Обращу внимание, что последнее время производители меняют в своих продуктовых линейках магнитные капучинаторы на обычные. При этом артикул модели даже получает рост, как впрочем и цена. Например, взбиватель Vitek VT-5001, хоть и получил «+1» в артикле, на самом деле «младше» VT-5000, он с механическим приводом. VT-5000 нынче найти практически невозможно, но если получится — это хороший пеновзбиватель.
Еще примеры электрокапучинаторов с механическим приводом: Oursson MF2005, Clatronic MS 3654, VES V-FS24, Gastrorag DK-003
5. Капучино в капсульной кофемашине
Вы находите даже автоматические капучинаторы требующими слишком много внимания, или хотите получить «полный автомат», но дешевле? Если при этом вы планируете потреблять не более 2-3 чашек кофе в день, присмотритесь к капсульным кофеваркам.
Среди них есть доступные машины, готовящие молочно-кофейные напитки из капсул, буквально в два нажатия. Дольче Густо использует сухое молоко, Тассимо – стерилизованный концентрат. Обе системы для приготовления молочных напитков используют две капсулы друг за другом, соответственно, итоговая цена увеличивается в два раза относительно черного кофе. Положа руку на сердце, итоговый продукт, конечно, уступает.
А вот системы Неспрессо делают молочные лакомства, как автоматические зерновые кофемашины или с помощью автономного взбивателя – аэрочино. Но и стоит такая техника соответственно.
Примеры капсульных моделей: с кувшином для молока — Nespresso Lattissima, с аэрочино — Delonghi EN85 RAE/LAE/WAE или премиальная KitchenAid 5KES0504. Есть и вовсе редкие экземпляры – капсульные машины с ручным капучинатором-панарелло: линейка Nespresso Maestria (Delonghi EN 450). Но в последних случаях я даже не знаю, чем можно оправдать столь конскую цену.
*Внимание, скидка: прямо сейчас Delonghi EN 560 продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 19 900 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
Автор: Дмитрий Юрченко
Есть вопросы или отзывы? Спрашивайте в комментариях
Но сначала, пожалуйста, изучите раздел «Частые вопросы»
432 комментария
Добрый вечер. Я из Узбекистана, хочу купить кофемашину для домашнего пользования, у нас выбор не велик, только Филипс и Делонги. Но так как кофе любим больше с кислинкой и пьем в основном молочку, решили брать Филипс. Прочитала все ваши обзоры, но не могу выбрать из того что есть у нас на рынке. Выбор между
ер3243/70=790$,
ep2035/40= 680$,
hd8925/0=1050$,
ep53311/10= 900$,
Ер3559/00 =800$,
Hd8829/09 = 680$
В приоритете простота в эксплуатации, очистке и уходе. Цена и вкусное кофе. Есть вариант заказать из Москвы, но тогда хотелось бы что то поновее и другой фирмы, но за цену примерно 40 тыш рублей. Сервис центр не важен от слова вообще. Спасибо если уделите внимание.
Василя
Из Мск в Узбекистан, подозреваю, доставка будет стоить страшных цифр.
Если американо не актуально (сможете сами разбавлять эспрессо горячей водой), то 3559.
Если американо актуально, но неактуально правильное капучино одним нажатием (молоко в кофе), то 3243
Если акутально и американо, а правильное капучино, то 5331.
остальные не интересны.
Дмитрий
Спасибо большое. Очень помогли. Доставка в Узбекистан будет стоить 3500 рублей. Есть грузоперевозки, по работе постоянно с ними сотрудничаю, работают и во время карантина тоже. Может есть какая хорошая автомат с капучинатором в Москве в данный момент на скидке? Юра или милей к примеру? Крупс?
Василя
Если вам плевать на гарантию, то E80 в Goodthings24 (их реклама висит в шапке сайта прямо сейчас) — ваш выбор, очевидно 😉 Они в Питере, но даже если накинуть 1500 к доставке, то это стоит свеч.
Дмитрий
И к нам сегодня завезли Филипс 8654 за 500$ стоит ли его рассматривать в сравнении с 5331?
ТОП-14 Лучших кофемашин с капучинатором для дома
Рейтинг самых лучших кофемашин с капучинатором по качеству и надежности 2021 года. На сегодняшний день хорошая кофемашина сочетает в себе высокую надежность заварочного устройства, встроенную кофемолку с несколькими степенями помола, правильно проваренный кофе, возможность занесения в память любимых напитков по особому рецепту и пропорциям, возможность приготовления капучино, латте макиато, американо, эспрессо и других напитков, регулировку крепости и температуры. Мы рассказали какую кофемашину для капучино лучше купить в зависимости от типа капучинатора. В рейтинге есть как кофемашины с автоматическим капучинатором, например De’Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.55.MS, так и модели с полуавтоматической системой Melitta Caffeo Solo& Perfect milk. Также мы рассмотрели и модели с ручным капучинатором, например DeLonghi Eletta Plus ECAM 44.624 S. У каждой модели есть свои достоинства и недостатки, которые мы учли, составляя данный ТОП кофемашин.
Какие кофемашины подойдут для капучино?
Капучино может сварить почти любая кофемашина. Однако существуют отличия между способами приготовления в разных моделях, исходя из их класса:
Любой вариант подойдет для капучино, разница заключается только в количестве затраченных для этого усилий.
Отличие кофеварки от кофемашины
Главное отличие заключается в степени участия человека, необходимой для приготовления кофе. Кофемашины делают этот процесс автоматическим или полуавтоматическим, в то время как кофеварки зачастую работают только через ручное управление. Если пользователю нужно предварительно намолоть зерна в кофемолке, тот тип устройства, которым он пользуется, не может быть назван кофемашиной. Наличие более разнообразного функционала и автоматический тип управления делают кофемашину более дорогим вариантом по сравнению с кофеваркой.
Ранее мы уже рассматривали:
Условия для приготовления вкусного капучино
При приготовлении капучино важно придерживаться техники работы, определяющей особенности ингредиентов, входящих в кофейный напиток. В частности, базовым условием для успешной работы становится правильно подобранное молоко. Оно должно соответствовать следующим параметрам:
Кроме того, все инструменты для приготовления кофе должны быть чистыми и не содержать следов предыдущего напитка.
Капучино в кофемашине с ручным капучинатором (насадкой панарелло)
Каждая кофемашина или кофеварка, оснащенная ручным капучинатором, позволяет взбить молоко не только для капучино, но и классического латте, латте макиато и других напитков. Ручной капучинатор выглядит как отдельная металлическая трубка, которая выпускает пар под давлением. Но чтобы приготовить более блестящую и плотную пенку, для нее используют дополнительную насадку – панарелло. Сейчас она идет практически ко всем ручным моделям для приготовления кофе. Если нет, ее можно приобрести отдельно.
Эта металлическая, иногда пластиковая насадка имеет несколько отверстий на своем конце, что расширяет, увеличивает струю из пара, тем самым, лучше взбивая молоко. Сверху нее также есть отверстие для подачи воздуха.
Использовать панарелло просто:
Пользоваться панарелло есть смысл для новичков, профессионалы предпочитают взбивать молоко паровым краном без дополнительных насадок.
Кофемашины с полуавтоматическим капучинатором
Такие кофемашины сокращают время участия человека в приготовлении. Здесь не нужно самостоятельно наливать молоко, взбивать его, регулируя температуру и плотность пенки. К трубке подачи пара присоединяется гибкий шланг, который опускается в емкость с молоком (пакет, тетра пак или другое). При приготовлении пены кофемашина сама набирает оттуда молоко, взбивает его.
Подобные системы подразумевают двухэтапное приготовление кофейного напитка: эспрессо отдельно, молочная пена отдельно. Единственное, что требуется от человека, подставить чашку с приготовленным кофе под капучинатор. И, в зависимости от того, добавляет молочная пена в кофе или наоборот, получится капучино или латте макиато.
Но у этих полуавтоматических машин есть ограничение. После подачи пара через капучинатор, кофемашине нужно время для охлаждения. Чтобы за это время не опала пена или не охладился эспрессо, ускорить процесс можно так: пусть через капучинатор горячую воду. В таких приборах она выходит через ту же шлангу, что и молоко. Плюс этого процесса в том, что заодно промывается трубка, которая засоряется от молока.
Чтобы не было проблемы с ожиданием охлаждения, лучше приобретать более дорогой вариант с двумя нагревателями. Тогда не придется ждать, когда кофемашина остынет.
Кофемашины с автоматическим капучинатором
Полностью автоматизированная кофемашина позволяет приготовить капучино и другие кофейно-молочные напитки без участия человека. Для этого нужно нажать на кнопку и ждать результат. Сначала машина приготовит эспрессо, затем взобьет молоко и нальет в чашку. При этом ее не нужно переставлять.
Такие машины бывают с отводным шлангом, как и полуавтоматические модели, а также с встроенной емкостью, куда наливают молоко. Плюс шланга в том, что под него можно использовать любой сосуд, а плюс кувшина, что его удобно хранить в холодильнике. Минус кофемашины со встроенной емкостью – в ней невозможно использовать любую другую тару, как в случае с трубкой.
Единственное отличие полностью автоматической кофемашины от полуавтоматической – не нужно переставлять чашку.
Приготовить вкусный кофейный напиток можно любым из представленных вариантов.
Ручной капучинатор или автоматический, какой выбрать?
Капучинатор — аппарат, предназначенный для взбивания молока или сливок, чтобы придать напитку густую пенку. Автоматические варианты делают это самостоятельно в отдельной емкости. Для этого нужно только налить молоко. На ручном капучинаторе установлена металлическая трубка, откуда под давлением выходит пар. Создавать пенку предстоит собственноручно: круговыми движениями взбивая молоко под трубкой.
Автоматический капучинатор обходится дороже, однако его функционал позволяет одним движением приготовить кофе. При ручном управлении нужно иметь сноровку для самостоятельной работы.
Что лучше, капучинатор с отводящей трубкой или с кувшином?
Капучинатор с кувшином:
При этом пена одинаково хорошо взбивается в обоих вариантах. По сути, выбирайте кофемашину по наличию важных функций, а уже потом по кувшину.
В рейтинге представлены модели, относящиеся к разным типам устройств: ручным и автоматическим. Каждый аппарат характеризуется своими особенностями эксплуатации. Хорошая кофемашина будет выдавать напитки с одинаковым вкусом на первый и на двухтысячный раз, поэтому важно выбрать качественный продукт с долгим сроком службы.
Рейтинг кофемашин с автоматическим капучинатором
De’Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.55.MS
Средняя цена: 79 490 руб
Кофемашина с автоматическим капучинатором от Делонги из премиум серии. Аппарат способен готовить разные виды кофе по классическим и авторским рецептам. Имеется целых 13 степеней помола. Возможность готовить такие напитки: эспрессо, латте, капучино, латте макиато, флэт уайт, лунго, ристретто.
Мощность термоблоков 1450 Вт, их два.. Это высокая мощность. Выда и пар быстро нагреваются.
К другим особенностям функционирования можно отнести:
К недостаткам можно отнести характерный запах пластика, а также отсутствие специальной подставки под кружку для приготовления пенки.
Melitta Cafeo Barista TS
Средняя цена: 64 070 руб
Автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой Мелита. Премиальная модель – она и есть премиальная модель. Второе место только в виду высокой цены. Количество встроенных рецептов поражает – 21, тут все, от простого экспрессо до двойных или даже тройных сортов, когда машина чередует добавление в чашку новых порций кофе и молока. Автоматика работает идеально! Есть даже рецепты с необычными названиями, вроде “Death Eye”, когда в Крема машина добавляет 3 порции ристретто. Увлекаться такими сортами, конечно, не нужно, слишком уж много кофеина, но в некоторых случаях тонизирующий эффект оказывается весьма к месту! Управлять устройством удобно, все сенсорное, на большом дисплее видна вся информация. Дизайн соответствует премиальному сегменту, все лаконично, но очень стильно, присутствуют модули подсветки, некоторые отмечают схожесть Barista TS и iPhone. Кто-то может сказать, что машины такого класса должны быть исключительно металлическими, но здесь к пластику нельзя предъявить претензий, он очень качественный. Да и цена Barista TS, в сравнении с другими представителями сегмента, не так уж и высока, так что можно простить такой выбор.
Siemens TE654319RW EQ.6 plus s400
Средняя цена: 94 070 руб
Надежная кофемашина с автоматическим приготовлением капучино. Хорошо подойдет для любых помещений и отличается возможностью как личного, так и коллективного использования. Мощность 1500 Вт, это мощнее, чем у большинства конкурентов. Есть контроль крепости кофе, регулировка температуры кофе, регулировка порции горячей воды.
Получаемые напитки: эспрессо, капучино, латте макиато, ристретто, флэт уайт, американо
Керамическая кофемолка. 6 степеней помола, но на самом деле их 12, если считать промежуточные.
Особенности такого варианта сводятся к следующим:
Среди минусов модели можно отметить, что большой бак для воды и зерен будет неудобен тем, кто редко использует кофемашину.
De’Longhi Dinamica ECAM55 B
Средняя цена: 50 040 руб
Модель среднего ценового сегмента, но по функционалу и качеству напитка способная тягаться с моделями премиального класса. Она однозначно заслуживает пятой позиции в рейтинге. Присутствует фирменный автоматический капучинатор “LatteCrema”, так что со взбиванием молока или сливок не будет никаких проблем, причем легко сформировать пену нужной высоты и плотности.
Для управления используются сенсорные кнопки, выглядит такое решение стильно. Количество рецептов – 10, причем для активации достаточно всего пары нажатий. ECAM 350.55 B оценят любители американо, этот напиток готовится по особой методике, подразумевающей постепенное снижение давления для лучшего вкуса. Важный момент – вкус приготавливаемого кофе. Акцент сделан на горчинке, кислинку машина раскрывает в меньшей степени, в сравнении с другими моделями. Небольшой минус – необходимость периодической чистки заварочного блока от эфирных масел. Да, прочие машины также нуждаются в этой процедуре, но в данном случае производитель почему-то указал, что необходимости в этом нет. Небольшой “обман” можно занести в минусы. Хотя бы, в виду отсутствия других выраженных недочетов.
Melitta Varianza CSP/Passione OT
Средняя цена: 65 040 руб
Этот вариант имеет автоматический капучинатор и относится к категории полных молочных автоматов. В комплекте к нему идет кувшин для работы с пенкой. Как и прочие модели бренда, Melitta Varianza CSP имеет съемный варочный блок, кофемолку, рассчитанную на пять степеней помола и довольно мощный термоблок.
Характерная особенность такого варианта заключается возможности изменения температуры и степени крепости уже после начала приготовления напитка, что встречается далеко не во всех кофемашинах. Кроме того, аппарат может готовить сразу две порции кофе.
К недостаткам такого варианта можно отнести небольшой резервуар для воды, достигающий объема в 1,2 литра. При этом если в резервуаре остается около 250 мл, аппарат нуждается в добавке.
Krups EA8918 Evidence
Средняя цена: 69 070 руб
EA8918 – кофемашина для капучино для дома, представляющая новую линейку именитой марки. Изменения коснулись не только внешнего вида, но и конструкции, технической части. Основной минус – встроенный заварочный узел, из-за чего ремонт, при серьезных повреждениях, крайне затруднен, хотя решение с гидравлическим поршнем более надежное, нежели упрощенные в плане доступа и ремонта аналоги. Впрочем, это единственная причина поставить устройство на 4 позицию рейтинга, в остальном оно заслуживает самых лестных отзывов. Мощность нагревательного блока – почти полтора киловатта (1450 Вт), емкость водяного бака – 2.3 литра, так что производительность на высочайшем уровне. Капучинатор автоматический, пена плотная, соответствует типу напитка. Интересно, что машина может готовить не только многочисленные варианты кофейных напитков, но и, к примеру, чай, можно отрегулировать температуру в зависимости от типа листьев, и объем воды.
Большой плюс – регулировка крепости (но их ровно две), утром его можно выкрутить на максимум, а вечером – на минимум, такая функция доступна далеко не во всех машинах данного бренда. Гурманам, скорее всего, будет недостаточно трех уровней помола. Во многих моделях данной ценовой категории их 12, так что это можно считать недоработкой французской марки. Но, в целом, за свою цену – отличная модель, радующая и функционалом, и, что немаловажно, внешним видом.
Вердикт таков, что сама кофемашина зерновая с капучинатором неплохая, хорошо варит эспрессо, американо по особому рецепту, небольшие габариты: глубина 38 см. Если получится купить такой аппарат за 45 тысяч рублей, то хорошо.
Delonghi ECAM 22.360
Средняя цена: 37 990 руб
Надежная автоматическая кофемашина. Такая модель Delonghi работает с молочной пенкой посредством встроенного кувшина. Она имеет следующие характерные особенности:
К недостаткам модели можно отнести небольшой функционал. Так, у нее присутствует только один режим для работы с молочно-кофейными напитками. Кроме того, более горький кофе может понравиться не всем пользователям.
Philips EP5030 Series 5000 LatteGo
Средняя цена: 44 990 руб
Еще одна автоматическая модель кофеварки, предназначенная для небольших расходов кофе. Капучинатор рассчитан на объем в 250 мл молока, которого хватает примерно на две порции. Он сделан из двух частей, благодаря чему капучинатор мыть легче, чем аналогичные модели у других производителей. Данная кофемашина подойдет людям, которые выпивают 1-2 молочных кофе за день. Для этого и сделан небольшой молочный кувшин.
Машина рассчитан на программы: капучино, эспрессо, латте макиато, американо. Возможные настройки: предварительное смачивание, контроль крепости кофе, регулировка порции горячей воды, регулировка температуры кофе.
Кофемолка с керамическими жерновами на 5 степеней помола, если считать промежуточные степени, то 9 степеней.
Бак для воды на 1,8 литра
У этой модели отсутствует возможность отдельно запрограммировать желаемый объем кофе и молока. Изменить его можно только вместе: оба или увеличиваются или уменьшаются. Это делает аппарат несколько неудобным для применения. Кром того, у него целых 5 вариантов настройки крепости и 3 настройки температуры.
Melitta Caffeo Solo& Perfect milk
Средняя цена: 31 990 руб
Последнее место, но готовит кофе не хуже остальных. Мы бы сказали, что эта кофемашина готовит лучший кофе из бюджетных автоматов. Элегантный кофемашина полуавтомат с фирменным немецким стилем, отличающаяся компактностью, ее ширина составляет 20 см. Управление осуществляется с помощью клавиш, представленных под экраном, а также двух трубок. Левая регулирует объем порции, правая подает пар или горячую воду. Кофемашина дает возможность самостоятельно устанавливать крепость кофе. У нее присутствует встроенная программа очистки от накипи, режим автоотключения в период бездействия.
В комплекте идет фильтр для воды, помогающий понизит жесткость. Пользователи могу выставить только 3 степени помола кофе, что несколько ограничивает функционал аппарата. К другим минусам можно отнести маленький бак для воды и сильный шум при работе.
Nivona Caferomatica 520
Средняя цена: 30 990 руб
Недорогая кофемашина для дома зерновая с капучинатором полуавтоматического типа. Модель бюджетного сегмента, которой, тем не менее, есть чем удивить! Отличный вариант для первой кофемашины или не слишком требовательных любителей напитка. Капучинатор – полуавтомат, присутствует трехуровневая регулировка крепости и температуры. Емкость бака – 2.2 литра, устройство хорошо подойдет даже для коммерческой эксплуатации в не самом проходном месте. Раскрытие вкуса и аромата имеет небольшой уклон в кислинку, так что поклонника горечи лучше посмотреть на другие модели. Интересно, что Nivona выпускается тем же заводом, что и более дорогая Melitta.
Производитель – швейцарский концерн Eugster, фабрики которого находятся в Португалии. О чем это говорит? Хотя бы о том, что многие премиальные решения используются и здесь, в бюджетной модели. “Сестрой” Caferomatica 520 от Melitta является модель “Solo & Perfect Milk”, отличия кроятся, в основном, только в объемах емкостей для воды, кофе и других моментах, которые не касаются технологичности. На “Solo & Perfect Milk” тоже стоит обратить внимание, но только тем покупателям, которые однозначно не будут использовать молотый кофе. Melitta работает только с зернами.
Лучшие кофемашины с ручным капучинатором
DeLonghi Eletta Plus ECAM 44.624 S
Средняя цена: 63 200 руб
Кофемашина с ручным капучинатором для дома, представляет собой модифицированный вариант предыдущих версий, усовершенствованный по пользовательским отзывам. В ее основе — стальной бойлер, раздающий воду отдельно для кофе и отдельно для капучинатора.
Ручной капучинатор не простой, а с возможность менять интенсивность и количество пены.
Очень вместительный бак для воды на 2 литра.
Вместительный бункер для зерен – 400 гр.
Есть возможность регулировать крепость кофе, температуру, самостоятельно задавать объем напитков.
Есть возможность приготовить американо при низком давлении (как того требует рецептура). Для этого есть программа LONG.
Среди особенностей модели можно выделить:
К недостаткам модели можно отнести большое количество пластика в устройстве конструкции. Он располагается на «дне», а также сам корпус аппарата сделан из пластика, что ухудшает процесс нагревания.
Delonghi Autentica ETAM 29.510
Средняя цена: 32 990 руб
Этот вариант от Делонги также отличается компактностью размером и занимает место чуть меньше предыдущего со своими 19,5 см ширины. Среди ее функциональных особенностей можно отметить:
Последний пункт выделяет аппарат среди автоматов, заточенных на эспрессо или капучино, так как позволяет готовить классический американо.
Среди недостатков модели можно отметить большие расходы на содержание и эксплуатацию, неудобную ручку, регулирующую подачу пара, а также небольшой объем резервуара для воды.
Delonghi ECAM 22.110
Средняя цена: 34 950 руб
Еще один вариант от Delonghi, который вобрал в себя лучшие традиции предшественников. Он характеризуется одинаковым термоблоком, позволяющим быстро нагревать устройство, жерновой кофемолкой с 13 ступенями помолами и резервуаром для воды, расположенным в передней части. В комплекте также находится фильтр для воды. Среди отличительных особенностей можно выделить:
Необходимый объем напитка регулируется клавишами на экране. Пользователи отмечают среднее качество помола и большее потребление воды при работе.
Philips EP2021 Series 2200
Средняя цена: 30 970 руб
В 2019 году на рынке появились новые модели кофемашин от Philips, представленные в 12 разных модификациях. Вариант Series 2200 характеризуется исправленным объемом емкостей для воды зерен и жмыха, которые теперь соответствуют потребностям среднестатистических пользователей. Расширена степень помола, которая теперь достигает 12 ступеней. Модель позволяет настраивать крепость напитка, выбирая одну из трех существующих ступеней регулировки.
Этот вариант имеет простое управление с помощью кнопок на экране, удобное расположение емкостей. Кроме того, в нем хорошо реализована форма для отработанного помола, позволяющая ему не рассыпаться. Среди минусов отмечается шумность прибора при использовании.