какую посуду нужно брать в поход
Как выбрать туристическую посуду
Неважно, какой стиль путешествия вы предпочитаете. Это может быть одно – двухдневная вылазка или пикник, долгий поход с расстоянием в тысячи километров, поездка на рыбалку, охоту или что-то еще. Если планируете готовить еду самостоятельно, вам потребуется специальная посуда. Выбор правильного набора будет зависеть от длительности и цели путешествия, веса, количества членов группы и множества других факторов.
Когда человек идет в свой первый поход, он может даже не представлять, сколько существует разнообразных вариантов аксессуаров или приспособлений, которые не только облегчают приготовление пищи на открытом воздухе, а еще и делают эту процедуру приятной и интересной, дают практически неограниченные возможности приготовления различных блюд.
Как выбрать туристическую посуду
Опытному туристу, идущему в поход в одиночку, вполне может хватить минимального основного набора, состоящего из котелка или кастрюльки с крышкой и КЛМН (кружка, ложка, миска, нож).
Для туристов-одиночек или для групп, состоящих из нескольких человек, очень удобной может быть современная интегрированная система приготовления пищи Jetboil, Reactor или WindBurner. Но это приспособление заслуживает отдельной темы.
Сейчас многие путешественники хотят получать комфорт не только дома, но и в походе, тем более что современная индустрия это позволяет. Поэтому в длительное путешествие они берут с собой достаточно большой комплект посуды. Он может быть как уже готовый, который можно купить в магазине, так и собранный самостоятельно из отдельных частей.
Производители предлагают огромное многообразие наборов, состоящих из различных предметов и рассчитанных на определенное количество человек. Как правило, они состоят из одной или нескольких кастрюль с крышками, сковородки, кружки, тарелки, ложки. Также они могут дополняться разными аксессуарами. Можно выбрать ультралегкий комплект, когда вес имеет большое значение, или наоборот многофункциональный – для любителей кемпинга или путешествующих на автомобиле. Главное преимущество всех комплектов – их компактность. Все предметы аккуратно, как матрешка, укладываются друг в друга, не занимая много места.
Если собираете посуду самостоятельно, то, скорее всего, не сможете упаковать все так же плотно и удобно, особенно если вы новичок и не имеете должного опыта. Зато вы можете подобрать свою уникальную коллекцию, в которую могут входить следующие предметы:
Следует уделить особое внимание крышкам. Их использование значительно сокращает время приготовления пищи, сильно экономит топливо. Крышка может быть одна, универсальная для всех кастрюль, или, например, с множеством отверстий, как в дуршлаге, что очень удобно для сливания лишней жидкости. Есть крышки, которые можно использовать в качестве сковородок, что освобождает от необходимости брать с собой дополнительную посуду.
Кастрюльки могут быть с пластиковыми ручками, покрытыми силиконом или просто металлическими, которые легче и не имеют риска обгореть на огне, но нужно будет позаботиться о прихватке, чтобы не обжечься. Бывают кастрюльки без ручек, благодаря чему их удобнее складывать друг в друга. Это заметно экономит место в рюкзаке. К такому набору обычно в комплекте идет одна съемная ручка (чапельник).
Если ваш поход запланирован в прохладное или холодное время года, лучше взять с собой термокружку. Напиток в ней намного дольше будет оставаться горячим.
Сейчас особую популярность у туристов приобрели ловилки. Это универсальный столовый прибор, который с одного конца сделан в виде ложки, а с другого – в виде вилки. Бывает, что одно из боковых ребер вилки дополнено ножом в виде зубчиков, что тоже бывает удобно. Ловилки обычно производятся из пластмассы или титана.
Материалы, из которых делают туристическую посуду
Алюминий
Анодированный алюминий
Нержавеющая сталь
Титан
Чугун
Пластик
Силиконовая складная посуда Seatosummit
Посуда с антипригарным покрытием
Отдельное внимание хотелось бы уделить продукции бренда Platypus компании Cascade Designes, которая производит мягкие пластиковые фляги различного объема и назначения. Эти уникальные фляги приобретают все большую популярность в мире. Они почти не имеют веса, компактно складываются и абсолютно безопасны для здоровья. Главное их достоинство в том, что они с легкостью выдерживают как кипяток, так и полное замораживание, чем не могут похвастаться обычные пластиковые фляжки или бутылки других брендов. Такая посуда просто бесценна в любом походе.
Проблемы безопасности посуды
Алюминий
Многие считают, что использование алюминиевой посуды вредно для здоровья. Однако опасность алюминиевой посуды сильно преувеличена. Когда металл взаимодействует с кислородом, на его поверхности образовывается своего рода пленка, благодаря которой он становится устойчивым к коррозии. Чтобы сделать эту пленку толще, во время изготовления посуды металл оксидируют. Поверхность посуды всегда покрыта нерастворим слоем оксида алюминия, который надежно предотвращает попадание растворимых соединений металла в пищу. После множества исследований различными институтами было найдено никаких доказательств влияния алюминия на развитие болезни Альцгеймера. Алюминиевую посуду можно без всяких опасений применять для приготовления пищи. Она не несет никаких рисков для здоровья и ее разрешено использовать даже в детских учреждениях.
Бисфенол А (BPA)
Является химическим веществом, получаемым из ацетона и фенола, и используется в качестве отвердителя при производстве пластиковой посуды. Вредные вещества из изделия попадают в пищу и отравляют организм. Бисфенол А был признан токсическим веществом, поражающим различные органы человека и вызывающим серьезные заболевания. Поэтому при выборе пластиковой посуды, следует отдавать предпочтение известным, зарекомендовавшим себя фирмам, которые не используют данное вещество при производстве изделий из пластмассы.
Чтобы поход был интересным, помимо правильно выбранной посуды, нужно еще подобрать и подходящее снаряжение. А хорошо продуманный маршрут, интересные попутчики и красивые виды обеспечат вам отличное настроение на маршруте.
Посуда для похода и туризма – традиционная или современная, какая лучше
Как много на сегодняшний день разновидности утвари для туризма. Посуда в походе обязательно должна быть обязательно качественной и удобной. Она позволит получить удовольствие как от приготовления пищи, так и от ее употребления. Ни одно блюдо не будет вкуснее, чем долгожданный, только что приготовленный ужин в конце тяжелого походного дня! Существует несколько основных критериев, на которые обязательно нужно обратить внимание при покупке. Давайте разберёмся вместе.
Какую посуду турист берет с собой
Существует несколько основных характеристик посуды для туризма, которые являются основополагающими в выборе. Первоначально обращайте внимание на вес, так как человек во время похода должен чувствовать себя максимально комфортно, чтобы кемпинг был интересным и насыщенным.
Готовим в походе
Обращать внимание стоит на компактность. Элементы должны быть не только лёгкими, но и небольшого размера. Для достижения данной цели необязательно брать в туристическую поездку мало утвари, главное, чтобы все элементы можно было разместить друг в друга. Многие туристы называют данный способ укладывать вещи «матрешкой». Он позволяет значительно экономить место в рюкзаке.
Перед кемпингом нужно оценить, каким образом вы собираетесь готовить еду на природе. Если говорить коротко, то существует два основных метода приготовления пищи на природе: с использованием горелки и с использованием костра. От этого также сильно зависит выбор посуды для похода.
Набор посуды для туризма
Многие туристы знают, что существует стандартный набор, который считается наиболее оптимальным и удобным для туристических поездок. Что в него входит? Давайте вместе вспомним основные компоненты: несколько кастрюлей, сковорода, чайник, кружки, миски, половник, рукоятка. Разберёмся, что может пригодиться в путешествии.
Набор походной посуды
Несколько кастрюлей позволяют прекрасно приготовить любую горячую еду. В поход люди идут как минимум на несколько дней. Чтобы сохранить здоровье, обязательно нужно каждый день принимать горячую пищу. Несколько кастрюлей станут отличной базой. Рукоятка тоже считается необходимым элементом стандартного набора для кемпинга, потому что она позволяет безопасно снимать с огня горячую утварь.
Многие начинающие путешественники часто задают вопрос: есть ли взаимосвязь между видом туризма и утварью? На самом деле, серьёзной разницы найти невозможно. Куда бы человек не отправился в путешествие, ему будет необходим стандартный комплект.
Туристическая посуда для личного использования
Иногда мы собираемся в поход таким образом, что каждый человек берёт личные вещи, рассчитанные, в первую очередь, на него одного. Что нужно взять для себя, какая посуда пригодится именно ему?
Добро пожаловать к походному столу
Обязательно должна быть собственная миска, которая позволит чувствовать себя комфортно в любой ситуации. С помощью собственной миски принимать готовую пищу будет гораздо удобнее, чем из общей кастрюли. Также стоит не забывать о кружке, потому что с её помощью можно употреблять многие жидкие продукты: чай, кофе, воду и даже суп.
Не берите большое количество тарелок для личного использования. Зачем лишний раз перегружать рюкзак? Помните, что главное – грамотно подобрать вещи, которые вы берёте. За годы кемпинга я могу уверенно сказать, что большое количество мисок совсем не нужно брать с собой, так как в этом нет никакого смысла.
Посуда для группы
Согласитесь, что наиболее часто в поход собираются целые группы людей, которые давно знакомы друг с другом. Именно в подобной ситуации возникает необходимость брать вещи сразу для группы людей. В таком случае нужно подходить к выбору более тщательно.
Приготовление пищи в походе
Обязательным элементом станут кастрюли. Они позволят в любое желаемое время приготовить вкусные горячие блюда. Также стоит взять с собой одну сковороду. Согласно стандартному набору посуды для похода и туризма для группы стоит взять ещё миски, кружки, половник и рукоятку. Некоторые включают также в комплект чайник. Поделюсь с вами своим небольшим советом. Не нужно брать чайник, потому что его легко заменит любая кастрюля.
Некоторые люди советуют брать не только стандартный комплект, но и несколько отдельных вещей. Однако я советую отдавать предпочтение готовому комплекту, потому что с ним легче упаковать всё более компактно. Все походные комплекты предусматривают возможность складывать элементы друг в друга.
Материал походной посуды
Сталь
Нержавеющая сталь становится всё более популярным материалом, из которого изготавливаются посудные наборы для туризма. Сталь отличается высокой прочностью, поэтому её можно использовать и для костра, и для горелки.
Среди основных недостатков нержавейки стоит выделить низкую теплопроводность. Это не позволяет быстро приготовить пищу. Поэтому я не так часто отдаю предпочтение данной разновидности походной утвари.
Сталь нельзя назвать ни самой лёгкой, ни самой тяжёлой. Это нечто среднее. Стальные комплекты стоит рассматривать для покупки.
Пластик
В настоящее время можно отметить тенденцию, когда особенной популярностью среди путешественников пользуется утварь, изготовленная из пластика. Я рекомендую пластик только в самом крайнем случае, потому что он имеет сразу несколько серьёзных недостатков, о которых стоит сказать.
Пластики заняли уверенное место в использовании посуды туристами
Пластик может стать серьёзной опасностью для здоровья, потому что в мире нередко зафиксированы случаи, когда человек нечаянно проглатывал подобные элементы во время еды. Особенно это опасно для маленьких детей, которые по ошибке могут проглотить пластик.
Пластик тяжело утилизируется. Конечно, когда мы выбрасываем мусор, редко о подобном думаем. Однако наша природа невероятно сильно страдает от пластика, поэтому каждый из нас должен внести свой маленький вклад в сохранение природных богатств Земли. От пластика стоит отказаться, поскольку он сотнями лет не разлагается.
Алюминий
Конечно, многие из вас согласятся, что алюминий – идеальный материал посуды для туризма используемой для костра. Однако я не могу согласиться с этим. Поскольку алюминий во время нагревания может значительно выделяться в еду. Это очень опасно для здоровья, поэтому увлекаться приготовлением пищи в алюминиевой таре не стоит.
Набор посуды из алюминия
Однако подобные наборы отличаются невероятной лёгкостью, что очень важно для путешественников. Алюминий обладает отличной теплопроводностью, однако во время приготовления пища может подгорать. Алюминиевые наборы недорогие, однако среди основных недостатков также можно выделить низкую прочность.
Титан
Титановый материал невероятно дорогой, но мы же покупаем посуду для чая в походе не на один раз? Поэтому можно отдавать предпочтение качеству и надёжности. Отличается небольшим весом, что идеально подходит для путешествий даже на дальние расстояния.
Титан — очень легкий и долговечный материал
Титан также очень прочный, его практически невозможно деформировать, что важно для походного рюкзака, в котором находится много вещей одновременно. Титан отличается неравномерным прогревом, поэтому при приготовлении пищи нужно тщательно наблюдать и следить. Это, пожалуй, единственный основной недостаток, помимо стоимости. Чистить титановое покрытие несложно, в особенном уходе оно не нуждается.
Силикон
В современном мире часто выделяют среди всех основных материалов силикон. Конечно, это нечто интересное и новое. За время своего существования, данный материал отлично себя зарекомендовал на рынке товаров. Но использовать подобную утварь для жарки и варки не представляется возможным.
Посудные аксессуары из силикона
Я советую купить силиконовую ручку, которая прослужит долгие годы и сохранит своим первоначальные качества. Силикон плохо проводит тепло, поэтому подобная рукоятка станет настоящей находкой для тех, кто готовит еду в котелке на природе.
Также можно рассматривать кружку или миски из силикона. Однако необходимо помнить, что для детей подобные элементы совершенно не подходят, так как малыши могут легко съесть их и навредить собственному здоровью.
Рекомендации по выбору туристической посуды
Во время выбора нужно учитывать несколько основных правил.
Набор посуды туриста — «вариант сервировки» 🙂
Если вы уже определились с посудой, пора подумать о горелке. А поможет с выбором моя статья: «Выбираем горелку в поход. Что лучше газовая или мультитопливная?»
Заключение
Подводя итоги, я хочу сказать, мои дорогие читатели, что посуда в походе должна быть в первую очередь удобной. Она должна помогать вам чувствовать себя вдали от дома приятно и комфортно. Поэтому не скупитесь и выбирайте только то, что действительно вам подходим по всем параметрам. В таком случае вояж подарит незабываемые положительные эмоции на всю жизнь.
Какую посуду нужно брать в поход
Вообще без рюкзаков, можно ехать хоть с чемоданом, переходы налегке
В основном налегке, но есть переходы и с рюкзаком
Поход с полноценными ходовыми днями под рюкзаком, переходы 7-15 км, вещи с собой, в том числе еда и общественное снаряжение
Походы-восхождения с акклиматизацией, походы с технически сложными или длинными переходами (20+ км)
Походы только для опытных туристов или восхождения свыше 4000м, требующие специальных альпинистских навыков
Как выбрать посуду для похода
“Ура, я иду в свой первый поход! — вещало голосовое в чате. — Уже еду к тебе одолжить спальник из обязательного списка. Там еще какая-то загадочная КЛМН. Это, видимо, опечатка”. Что ж, напрашивается два вывода. Первый — в стане туристов пополнение и моего друга ждет летний поход с турклубом ПИК. Второй — надо рассказать новичку про походную посуду.
Походы с турклубом ПИК
Непал. Треккинг вокруг Аннапурны + озера Тиличо и Айс-лэйк
Новогодние приключения на Урале
Новогодние приключения на Урале
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Непал. Треккинг вокруг Аннапурны + озера Тиличо и Айс-лэйк
Новогодние приключения на Урале
Новогодние приключения на Урале
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Непал. Треккинг вокруг Аннапурны + озера Тиличо и Айс-лэйк
Новогодние приключения на Урале
Новогодние приключения на Урале
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Зимний Байкал. Пеший поход по льду Малого Моря
Какая посуда нужна в походе?
К приезду друга на столе разложены мои котелки, тарелки, кружки.
— В походе нужно так много посуды? Это ж займет полрюкзака.
— Нет, всё это одновременно не нужно. Количество и тип посуды подбирается под конкретные условия похода и нужды туристов. Так, загадочная КЛМН из списка снаряжения — это прошедшая через несколько поколений туристов аббревиатура — кружка/ложка/миска/нож.
Алтайские вкусности
Если ты отправляешься в организованный коммерческий поход, например, как сейчас, на Алтай с турклубом ПИК, то большие котлы для приготовления пищи на костре предоставит сам клуб, а тебе нужен только набор личной посуды.
Как выбрать КЛМН?
— Обязательно купить КЛМН, как у тебя?
— Здесь нет единственного правильного варианта, зато есть множество удобных. Да и запретов нет. Можно взять даже фамильное серебро, вот только нести его будет тяжело. Поэтому самый частый выбор туристов — это легкая “ложка-вилка”, которая сочетает сразу два столовых прибора.
Варианты ложка-вилки. Источник: kant.ru
Ложка-вилка Outventure
— А кружка у меня уже есть, красивая, с надписью “Счастье не за горами”.
— Есть и более удачные варианты. Например, это может быть металлическая емкость со складной ручкой, чтобы было удобно нести, зачерпывать воду, кипятить над горелкой. Или складной пластиковый стакан, чтобы занимать минимум места в рюкзаке. Или как у меня на карабине — цеплять снаружи. А с походной термокружкой можно пить в пути кофе, сваренный еще на привале. Наверно, одно главное правило для всех — это обратить внимание на технологии, которые не дают обжечься, не нагревают ручку: двойные стенки, пластиковое ушко, резиновый чехол и т.п. Твоя эмалированная кружка с модной надписью хороша для инстаграмных фото, но с горячим чаем внутри ее сложно удержать в руках, придется обернуть чем-то ручку.
Кружка с с самодельной изоляцией на ручке
— Миску выбирать по тем же правилам, разве что размер больше?
— Не совсем, тут мнения туристов расходятся. Кому-то милее обычная металлическая миска. Как на папиных черно-белых фото из советской молодости, где он в лыжной шапочке и с армейским рюкзаком сидит у костра. Возможно, даже с этой же миской. Кроме создания атмосферы романтики и аутентичности такая нехитрая посуда прекрасно держит форму с порцией супа, она проста в уходе и максимально долговечна.
Ужин в походе по Абхазии
Кто-то, наоборот, выбирает современные варианты из пластика. Часто это компактные наборы из миски, крышки-тарелки-разделочной доски и ложки-вилки, которая прячется внутрь, как в пенал. Они легкие, весьма разнообразные по дизайну, но их легче сломать. Если на привале неосторожно кинуть вещи на камни, железная миска только помнется, а пластик даст трещину.
Набор посуды Wildo. Источник: kant.ru
— Молодец, уже мыслишь как походник! Те, кто бесконечно стремятся облегчить рюкзак, любым способом уменьшить его объем, предпочитают складную посуду из силикона. Лично для меня эта посуда стала фаворитом. Однако, она не лишена недостатков: можно случайно смять мягкие стенки и облиться чаем или супом, поэтому нужно держаться строго за твердые части.
Компактная тарелка Sea to Summit
— Такую посуду из силикона и пластика при случае нельзя будет поставить на огонь?
— Да, ты прав. Но в коммерческих походах, в больших группах тебе это не нужно — там будут большие общие котлы. А вот в самостоятельных надо заранее подумать, какую посуду ты будешь использовать на открытом огне, какую на горелке, а какая с огнем контактировать не будет.
Туристическая посуда для горелки и костра
— Неужели не придумали что-то универсальное: и компактное, и огнеупорное одновременно?
Посуда для горелки Sea to Summit. Источник: kant.ru
— А почему себе такой не купишь?
— Я мечтаю немного о другом — об интегрированной системе. Это комплект из газовой горелки и кастрюли.
Газовые горелки в походе
— Сразу вспоминаю, как в фильме “Дикая” героиня мучается с горелкой. Еще тогда подумал, что уж лучше заранее научиться разводить костер разными способами.
— Ну, в фильме есть место художественному преувеличению, а в реальной жизни инструкции к горелке ты читаешь задолго до похода. Как и рекомендации более опытных туристов. Горелка во многих ситуациях универсальнее, удачнее справляется с поставленными задачами. Например, в одиночных или немногочисленных по составу походах, когда готовишь небольшой объем пищи. Или при любом количестве спутников, но в суровых условиях гор или местности небогатой топливом для костра.
Кадр из фильма «Дикая»
Интегрированная система фирмы Jetboil. Источник: Jetboil.com
В общем, это отдельная тема для разговора. Когда заинтересуешься, прочитай в блоге ПИКа статью о том, как подобрать горелку.
В ожидании ужина в походе на Камчатке
— Думаешь, надо взять такую на всякий случай, вдруг мы в походе останемся без костра?