Как называется открывашка на жестяных банках

Алюминиевые банки: как они открываются

Хотя в последнее десятилетие на рынке напитков тара из ПЭВП (полиэтилена высокой плотности) и ПЭТ (полиэтилентерефталата) конкурирует с алюминиевой банкой, последняя благодаря достижениям упаковочных технологий обретает новые функциональные возможности. Вероятно, благодаря им, использование алюминиевой банки в сегменте напитков будет расширяться.

Два прокола консервным ножом

Все дело в язычке

В 1956 году житель канадского города Тандер-Бэй (провинция Онтарио) Микола Кондаков изобрел отрывной язычок для открывания стеклянных бутылок с пробкой особой конструкции (канадский патент № 476 789). Затем, в 1962 году, Эрмаль Клеон Фрэйз из города Дэйтон (США, штат Огайо) предложил схожую конструкцию для банок. Кольцо, закрепленное заклепкой, позволяло удалить часть крышки, именуемую язычком, а затем выбрасывалось вместе с ним. Изобретатель в 1963 году получил американский патент № 3 349 949 и продал лицензию на свою конструкцию алюминиевому гиганту Alcoa и пивоваренной компании Pittsburgh Brewing Company. Пивовары из Питтсбурга стали разливать в новую тару сорт пива Iron City Beer. Немало критиков нашлось в те времена у алюминиевой банки. Оторванные язычки буквально усеяли обочины автострад, а также пляжи и парки, то есть именно те места, где люди рисковали порезать босые ноги об острую кромку язычка.

В конечном счете была изобретена конструкция, которая позволяла язычку не отрываться от крышки при открывании банки (при этом он не мешает пить содержимое тары). Такой моделью упаковки мы пользуемся и по сей день. Предложил это решение в 1975 году Дэниел Ф. Кадзик из компании Reynolds Metals (г. Ричмонд, штат Вирджиния, США). Конструкция основана на использовании кольца, которое крепится к верхней части крышки банки и имеет специфическую форму, которая позволяет ему вдавить по намеченному контуру язычок внутрь банки таким образом, чтобы одной своей стороной тот оставался бы прикрепленным к крышке. Такое нововведение быстро покончило с пляжно-парковым травматизмом, а заодно и с массовой критикой, раздававшейся в адрес алюминиевой банки.

Производители напитков в Соединенных Штатах Америки начали розлив своей продукции в банки такой усовершенствованной конструкции в 1977 году. А в 1989 г. в Великобритании банки с «неотрывающимися язычками» заменили на рынке безалкогольных напитков емкости старой модели.

Для того чтобы вся эта конструкция работала нормально, крышка банки изготавливается из несколько иного по составу алюминиевого сплава, чем сам корпус емкости. Дно банки вогнутое, что позволяет конструкции выдерживать давление содержимого (а также минимизировать риск смятия при перевозке и складировании). А вот крышка банки плоская, поэтому она должна быть более твердой и прочной, нежели остальные части емкости. Поэтому ее делают из алюминиевого сплава, в котором содержится больше магния и меньше марганца, чем в том материале, который предназначен для изготовления корпуса банки. Металл, из которого делают крышки, прочнее «корпусного» алюминия, а кроме того, крышка существенно толще стенок банки.

Средняя часть крышки слегка выпуклая, выпрессовывается она таким образом, чтобы образовывалась заклепка. Кольцо-ключ, представляющее собой отдельную металлическую деталь, накладывается сверху и закрепляется этой заклепкой. Затем в крышке делаются бороздки. Это необходимо, чтобы, когда потребитель прикладывает усилие к ключу, определенная часть крышки, не отламываясь полностью, загнулась бы внутрь, обеспечив правильное открывание.

Таково положение вещей на сегодняшний день. С тех пор, как была разработана конструкция банки с загибающимся внутрь язычком, в нее вносились лишь незначительные изменения. Давайте же рассмотрим самые свежие и самые важные новации.

На плотном, высококонкурентном рынке зачастую, казалось бы, простейшее новшество в области упаковки может принести коммерческий успех. С тех пор, как потребители стали пить прямо из банки, к последней предъявлялись всего две серьезные претензии.

Во-первых, это, разумеется, тот факт, что при открывании упаковки ее содержимое (в том числе и в виде пены) часто неконтролируемо выходит наружу. А во-вторых, это эффект выдыхания (улетучивания связанной углекислоты) напитка, если он не выпивается сразу после вскрытия банки. В последние годы несколько раз предпринимались попытки избавить алюминиевую банку от указанных недостатков.

Vented Wide Mouth Can и Punch Top Can: дорогу воздуху!

Coors – это американская пивоваренная компания, которая хорошо известна своими инновациями в области алюминиевой банки. В 2008 году сорт пива Coors Light был выпущен в новой упаковке, получившей название Vented Wide Mouth Can. Ее модифицированная модель SmoothPour оснащена не только увеличенным отверстием, но и специальной трубочкой, по которой воздух при открывании поступает внутрь емкости.

Это первый пример промышленного применения алюминиевой банки со встроенным клапаном (на фотографии он обведен синим цветом). Вместе с увеличенным на 8% отверстием эта новация обеспечивает «спокойствие» напитка при открывании тары, благодаря тому, что поступающий внутрь нее воздушный поток ликвидирует вакуум и предотвращает «эффект пузырьков». Все банки объемом 0,355 л, в которые разливается пиво марок Coors Light и Coors, представляют собой модель Vented Wide Mouth Can. Расширенное отверстие было внедрено в производство в 2006 году, оно на 27% шире, чем на самой «широкоротой» банке из тех, в которые разливаются конкурирующие с этими сортами Coors марки американского легкого пива. Конструкцию Vented Wide Mouth Cans специально для Coors разработали специалисты подразделения алюминиевой корпорации Alcoa в г. Питтсбурге (штат Пенсильвания, США), а ее производство осуществляется на мощностях Ball Corp. в Брумфилде (штат Колорадо, США).

Чтобы завершить обзор инноваций, сделанных группой MillerCoors Breweries, следует обсудить модель банки Punch Top Can, в которую недавно начали разливать сорт пива Miller Lite.

Марки Miller Lite и Miller Genuine Draft теперь выпускаются в банках Punch Top Can объемом 0,335 и 0,473 л, которые отличаются тем, что при вскрытии емкости в ее крышке образуется дополнительное отверстие, которое позволяет воздуху свободно проходить внутрь банки. Таким способом пивоваренная компания решила бороться с вспениванием содержимого при открывании тары.

Очень незначительная часть содержимого может неконтролируемо вырваться наружу, но при этом вспенивания содержимого в целом удается избежать. При этом следует принимать во внимание, что для открывания банки потребителю приходится использовать дополнительный инструмент, такой как, например, дверной ключ или пишущая ручка.

Но самое лучшее решение, позволяющее потребителю избежать вспенивания напитка, избежать «эффекта пузырьков», предложили специалисты SABMiller к открытию Чемпионата мира по футболу в Южной Африке.

Компания SABMiller’s Castle Can South African Breweries Ltd., южноафриканское подразделение SABMiller, перед началом соревнований представила банку, крышка которой полностью открывается. Емкость пригодна для вторичного использования и фактически превращается в обычный стакан.

Это нововведение, разработанное компанией Crown Holdings Inc., позволяет потребителю «снять» крышку с банки, которая, по сути, становится обычной посудой. Причина появления новинки – стремление организаторов чемпионата сократить очереди к местам продажи пива на соревнованиях за счет сокращения времени подачи напитка покупателю. Стеклянные бутылки на массовых мероприятиях запрещены, оборудование для охлаждения и розлива пива громоздко и «медлительно», и южноафриканцам удалось найти удобное решение, причем не за счет удобства для потребителя.

Budweiser Gan Bei Can открывается полностью

Несколько недель назад международный пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev выпустил в Китае свое пиво Budweiser в премиальной металлической упаковке, которая открывается полностью. Производится оно под торговой маркой Budweiser 360 End, и его инновационная упаковка совершенно идентична той, что была использована компанией SABMiller: крышка банки полностью удаляется, а сама тара превращается в пивной стакан. «Гань-бэй», как звучит название этой упаковки по-китайски, создана конструкторами фирмы Crown. Это совершенно новый продукт, выпущенный с совершенно определенной задачей – повысить потребление пива покупателями бренда Budweiser. При выпуске банки для пива сорта 360 End применяется комбинация технологий фирмы Crown, разработанных для упаковки в банки продуктов питания и для розлива напитков в алюминиевую тару.

По нашему мнению, в данном случае прекрасная идея нашла очень интересное воплощение. Правда, имеется одно опасение. Одна из причин, по которым отрывающиеся язычки баночных крышек были заменены сгибающимися внутрь, это то, что первыми замусоривали пляжи и другие места, где собирались люди. Интересно, как современные потребители поступают со снятыми с банок крышками (а края-то у них острые!)? Остается только надеяться на то, что за последние десятилетия люди научились бережнее относиться к окружающей среде, чем прежде.

Автор: Антон Стиман, Weslley Murylo De Souza Steeman Associated Packaging Consultants and Technical Writers, ведущий блога Best In Packaging

Источник

Как работает консервный нож

Существует много разновидностей консервных ножей, однако они имеют одинаковый принцип работы. Прибор оборудован режущей частью, которая позволяет вспарывать тонкую жесть банки. Сам механизм этого может отличаться. У самых простых ножей принцип работы напоминает действие рычага. Упираясь в ручку устройства можно подцеплять и прорезать металл банки острым краем ножа. Также возможны варианты, у которых рез происходит за счет перекатывания острого диска.

Виды

Ножи для консервов представлены в различных вариациях, которые отличаются по простоте применения, надежности, а также усилиям, которые нужно приложить, чтобы вспороть жестяную банку.

Самыми распространенными конструкциями являются:

Ручной нож

Очень часто такие ножи делают не из нержавеющей стали, а обычной с блестящим покрытием. В результате трения оно быстро снимается, оголяя чувствительный к коррозии металл. Острая часть инструмента, которая проникает в консервную банку и там реагирует с пищевыми кислотами, быстро ржавеет. Достаточно часто можно встретить подобные ножи с блестящей ручкой, но коричневым налетом на рабочей части.

Ручные со штопором

Также часто встречаются ручные ножи с металлической ручкой, в которую складывается штопор для открывания винных бутылок. По способу применения он полностью соответствует прибору с деревянной рукояткой. При этом нужно отметить некоторый дискомфорт в виде давления в руку ребристой металлической ручки.

Преимущество данного инструмента в его многофункциональности. Им можно открыть винную, пивную бутылку, консервы, а также закатки в стеклянных банках. Это своего рода мультитул. К сожалению, эта конструкция не всегда надежная, так как соединение между рукоятью и ножом делается на заклепках, которые достаточно быстро могут разболтаться.

Механический ручной с колесиком

Нож с вращающимся колесиком считается наиболее оптимальным, так как при работе с ним практически полностью исключается вероятность порезаться. При этом он громоздкий, что делает менее удобным его перевозку с собой, к примеру, для открытия консервов в туристическом походе, на рыбалке, охоте. Когда же прибор постоянно находится на кухне, то он более чем предпочтительный.

Режущее колесико такого консервного ножа также со временем становится тупым. Долговечность инструмента зависит только от его качества изготовления и применяемой стали. Одни ножи могут перестать работать после пары десятков банок, а другие продолжают без проблем вскрывать жесть даже после сотен консервов.

Механические ручные с креплением к столу

Профессиональные ножи данного типа нередко предусматривают возможность замены лезвий. Это позволяет применять устройство практически вечно. По мере потери остроты лезвия просто меняются, и прибор снова режет идеально.

Существуют и облегченные варианты подобного ножа. Они предназначены для бытового применения. Такой инструмент будет полезным людям, которые открывают консервы ежедневно. Особенно это актуально при наличии в доме кошки, которая питается консервированным кормом.

Автоматический на батарейках

Электрические сетевые

Критерии выбора

При выборе консервного ножа крайне важным является именно качество его изготовления, а также применяемого материала. Абсолютно все конструкции могут открывать банки, другое дело, что делают это с разной скоростью и прикладываемым усилием.

При выборе любого ножа, нужно определить – из какого материала изготовлена его режущая часть. Очень часто это не нержавеющая сталь, а обычная, но с покрытием. Оно в любом случае очень быстро сойдет, и тогда инструмент покроется ржавчиной. Будет очень неприятно его использовать, окуная в содержимое банки.

Источник

Жестяная банка с клапаном: история изобретения века

Впрочем, Эрни не зря был умелым механиком: он быстро придумал способ открывания банок с помощью подручных инструментов и автомобильного бампера (хотя получалось больше пены, чем пива). Но случай этот ему запомнился — ведь такая мелочь чуть было не испортила прекрасные выходные. Как-то пару месяцев спустя Фрейз, страдая от бессонницы, решил занять голову какой-нибудь будничной проблемой. Случай с банками вспомнился сам собой. Позднее изобретатель говорил: «Я не придумал самооткрывающиеся банки. Я всего лишь предложил способ прикреплять ключ к крышке банки». Решение Эрни было простым — ключ крепился к центру крышки обычной заклепкой. Первый вариант оказался не слишком удачным — рычажный ключ пробивал в банке дырку с острыми краями, о которые можно было порезаться. Для решения этой проблемы Фрейз предложил ослаблять часть крышки, делая на ней предварительные несквозные надрезы. В 1963 году изобретатель получил патент и предложил его компании-производителю банок Alcoa. Компания рискнула и выиграла — к 1965 году более 75% всех банок, продаваемых в США, были снабжены ключом для открывания. В 1970-х годах система открывания банок была усовершенствована — ключ сделали несъемным, поскольку алюминиевые «ярлычки» с острыми краями сильно загрязняли окружающую среду. За это время компания Фрейза, переименованная в Dayton Reliable Tool, стала одним из ведущих поставщиков промышленного оборудования для производства таких банок, и к 1980-му годовой доход когда-то мелкой фирмы насчитывал уже более полумиллиарда долларов.

Источник

Рейтинг ТОП 7 лучших консервных ножей для дома: какой выбрать, отзывы, цена

13.02.2019

Содержание:

Рейтинг ТОП 7 лучших консервных ножей

Сегодня существует большое количество различных ножей консервного типа. Среди всего этого разнообразия мы выделили наиболее популярные и добавили в наш рейтинг:

Предлагаем перейти к подробному описанию каждого упомянутого ножа.

JOSEPH JOSEPH CAN-DO

Цена: от 300 до 450 рублей.

Замечательная открывашка. В магазине обратила на нее внимание из-за крайне необычной формы. Она представляет собой некий круг со специальными отверстиями. Не требует приложения больших усилий для открытия банки с консервами. Больше всего радуют маленькие габариты, благодаря чему можно помещать в кухонных ящиках. Однако, миниатюрные размеры приносят небольшие неудобства. Например, пару раз я ее уже теряла в собственном доме. Рекомендую приобрести из-за маленьких размеров и высокой эффективности в работе.

NADOBA SIRENA

Нож консервного типа нового поколения создается из качественного цинкового сплава с некоторыми элементами из нержавеющей стали. Накладки из специального пластика способствуют предотвращению скольжения в руках во время работы. Оказывается надежным и удобным в использовании, благодаря чему станет незаменимым помощником на любой кухне.

Цена: от 500 до 700 рублей.

TEFAL INGENIO

Считается ярким представителем линейки кухонных приспособлений от известного производителя. Главная часть инструмента изготовлена из нержавеющей стали. Две ручки имеют термостойкий пластик, покрытый в несколько слоев. На металлическом элементе располагается открывалка.

Цена: от 300 до 400 рублей.

Tescoma Presto

Цена: от 200 до 250 рублей.

Fackelmann Lichfield

Цена: от 90 до 150 рублей.

6 в 1 Kitchen CanDo

Цена: от 100 до 250 рублей.

Regent Inox

С помощью данного ножа пользователь может с легкостью открывать любые жестяные и консервные банки. Главный материал конструкции – цинковый сплав высокого качества со специальным хромированным покрытием. Лезвие сделано из стали легированного типа.

Цена: от 200 до 300 рублей.

Сравнительная таблица характеристик

Далее мы рады представить вашему вниманию таблицу с основными техническими параметрами каждой описанной позиции.

Списки лучших

После богатого разнообразия моделей, описанных выше, мы решили организовать список лучших в следующих категориях:

Остановим внимание на каждой указанной позиции и ее основных технических параметрах.

Лучшая цена

Стоимость: от 50 до 90 рублей.

Электрический

Endever Smart-25 изготовлен в необычном дизайне черного цвета. Возле рычага находится специальный магнит, предотвращающий падение крышки и не допускающий ее смещение во время работы. Производитель оснастил свое творение двумя уникальными, на его взгляд, функциями – затачивание ножей и быстрое открывание бутылок.

Стоимость: от 800 до 1000 рублей.

Механический

Regent inox Linea CUCINA 93-CN-04-02 сделано из нержавеющей стали высокого качества. Способен открывать любые консервы, благодаря чему займет в вашем доме почетное место. Износостойкий материал способствует долговременной службе, поскольку практически никогда не окисляется.

Стоимость: от 400 до 750 рублей.

На что смотреть при выборе

Источник