Как называется кухня на улице
Летняя кухня: 5 идей для строительства и дизайна
Летняя кухня поможет сэкономить жилое пространство в небольшом доме, украсит участок и может стать любимым местом для семейных посиделок.
Определить место
Для летней кухни подойдет пристроенная к дому или хозяйственной постройке веранда либо отдельная беседка. Также можно сделать открытую кухню-витрину, установив на прочный стол мойку и электрическую или газовую настольную плитку.
Если вы строите отдельную кухню, постарайтесь заранее продумать расположение — не стоит возводить постройку вблизи туалетов и септиков. Желательно построить кухню на достаточном расстоянии от дома, чтобы дым от печи или гриля не тянуло в жилые помещения.
Хорошо, если с кухни-беседки будет открываться вид на красивые участки сада, а саму постройку стоит укрыть от солнца под деревьями.
Выбрать тип кухни
Летняя витрина из досок или деревянных поддонов — бюджетный вариант кухни, который легко и быстро можно сделать своими руками. На такой кухне поместятся раковина, небольшая плита или гриль и ящики для посуды и продуктов. Можно покрыть деревянную поверхность стальной столешницей, поскольку она прочнее и прослужит дольше.
Если на открытой кухне стоят электрические приборы, нужно предусмотреть навес от дождя.
Для строительства кухни и навеса подойдет профнастил.
Чтобы возвести открытую беседку, достаточно засыпать гравием и забетонировать площадку, установить четыре опоры и настелить крышу.
На площадке можно сложить печь либо поставить мангал или гриль, сделать барную стойку и дополнительные рабочие поверхности из дерева или камня.
На такой кухне удобно разграничить пространство, разделив зоны для приготовления пищи и для отдыха.
Продумать планировку
Для планировки дачной кухни подойдут те же дизайнерские решения, что и для городской квартиры. На квадратной кухне можно использовать принцип рабочего треугольника, когда мойка, плита и холодильник находятся недалеко друг от друга, образуя равностороннюю фигуру. В дачном варианте вершинами треугольника могут быть мангал, мойка и рабочая поверхность для готовки. А для маленькой вытянутой кухни подойдет линейная планировка, когда плита, раковина и мебель выстраиваются в один ряд.
Небольшую мобильную кухню можно собрать из электрической плиты, отдельной мойки и стола, который подойдет для готовки и сервировки. В случае непогоды переносную раковину, плиту и легкую мебель будет удобно спрятать в дом или сарай.
Продумайте, где вы будете брать воду. Если нет возможности подвести коммуникации, стоит поставить бочку, ведра или провести садовый шланг. Тогда под рукой будет запас воды для готовки и мытья посуды.
Если вы готовите на открытом огне, желательно, чтобы расстояние между грилем и обеденным столом было 2–3 м. В зону отдыха не будет тянуть дымом и не попадут искры и пепел.
Подобрать мебель и аксессуары
Стационарный гарнитур на открытой кухне должен выдерживать перепады влажности и температур. Подойдет деревянная мебель без обивки, кованая уличная мебель, плетеная мебель и пластиковые столы и стулья.
Посуду и ящики для хранения вещей можно расставить на деревянных или металлических стеллажах.
Также пригодятся сервировочные столики на колесиках, особенно если под столешницей есть дополнительные полки.
Для отдельно стоящей кухни стоит завести собственный комплект посуды, чтобы каждый раз не носить все необходимое из дома. Вместо одноразовой посуды лучше подобрать недорогие стеклянные сервизы или симпатичную керамику. Также потребуются полотенца, скатерти и столовые приборы.
Открытую кухню можно украсить зеленью — разместить цветочные горшки на кухне-стойке, расставить кадки с растениями в беседке, а по опорным столбам и крыше пустить вьющиеся растения.
Выстроить освещение
Для летней кухни важно продумать вечернее освещение. Лучше, если это будет не одна центральная лампа, а несколько светильников.
В кухне-беседке при помощи света можно зонировать пространство. Для рабочей зоны подойдут подвесные фонари и боковая подсветка — настенные бра и точечные споты, чтобы было удобно готовить и мыть посуду.
В обеденной части кухни можно поставить напольные светильники, развесить светодиодные гирлянды и расставить свечи.
Для открытой кухни лучше выбрать деревянные, плетеные, металлические и пластиковые светильники с защитой от воды. А вокруг кухни и вдоль дорожек можно поставить фонари на солнечных батареях, которые вечером будут работать за счет полученной днем энергии.
Кухня на улице – варианты и принцип обустройства
Добавление статьи в новую подборку
Отдельная обеденная зона на участке просто необходима, если дом небольшой и в нем не хватает места, чтобы собрать за столом большую семью. Тогда для совместных посиделок намного удобнее использовать летнюю кухню.
Обустроить летнюю кухню на даче можно разными способами. Чтобы почувствовать себя свободно, ее можно вынести в отдельную зону. Более экономный и рациональный вариант – размещение летней кухни на террасе. С него и начнем.
Кухня на открытой террасе
Кухня на открытой террасе заменяет летнюю веранду
Летняя кухня на веранде
Застекленная веранда намного удобнее открытой террасы, особенно в пасмурные и дождливые дни. Правда, в таком помещении не оборудуешь зону барбекю, ее придется сооружать отдельно.
Летняя кухня в саду
Существует множество реализованных проектов обустройства летней кухни в саду. В сельской местности чаще всего строят отдельное помещение, которое используют для приготовления пищи, корма для домашних животных, птиц. На дачных участках популярно обустраивать кухню в беседке или в зоне барбекю.
Беседка удобна тем, что кухня защищена от дождя и солнечных лучей, здесь можно установить мангал, печь для приготовления пищи в казане, подвести воду и канализацию, электричество. Большой стол со стульями или лавками идеально подойдут для вечерних посиделок и семейных торжеств.
Летнюю кухню можно оформить как в виде отдельного помещения, так и пристройки к дому
В зоне барбекю целесообразно соорудить комплекс с очагом, установить мойку, чтобы готовить пищу и трапезничать с удобством. Такая кухня может быть открыта со всех сторон, но над зоной барбекю лучше установить навес.
Кухня в саду нуждается в минимальном оборудовании: несколько шкафчиков для утвари, плита (дровяная или электрическая) для приготовления пищи, мойка с подведенной водой и канализацией. Большую часть пространства занимает обеденная зона.
Проект для обустройства летней кухни
Для летней кухни достаточно выделить площадь 3х4 м, одна из ее стен – общая с домом.
1. Сначала выполняют разметку будущей кухни-террасы с помощью веревки и колышек, контролируя при помощи уровня точность линий.
2. Фундамент сооружают по обозначенным линиям: копают канавы шириной 40 см и глубиной 50 см, заливают бетонную смесь. Через 20 дней фундамент укрывают гидроизоляционной пленкой и начинают возводить стены.
3. Одну стену возводят на высоту 2 м, две остальные – на 1 м, чтобы создать ощущение легкости конструкции и не закрывать вид на цветущий сад. Для входа на террасу оставляют довольно широкий проем (до 2 м). Для строительства можно использовать кирпич, блоки, известняк или выполнить конструкцию из деревянного бруса, обшить ее плитами OSB.
4. Стены штукатурят, дают им просохнуть 3 дня. После этого начинают сооружать камин, очаг для приготовления пищи в казане. Удобно устроить зону барбекю в том углу постройки, который выходит на улицу, тогда дым и запахи меньше будут проникать в дом.
5. После строительства комплекса для приготовления пищи обустраивают рабочие поверхности. Можно изготовить столешницу на стойках из кирпича. Кладка выполняется до желаемой высоты (60-80 см), стойки лучше устанавливать через каждые 0,5-1 м.
6. На стойки монтируют столешницу, наиболее практичный вариант – столешница из плит OSB максимальной толщины, поверхность которой отделана керамической плиткой.
7. Удобно, если к летней кухне подведен водопровод и канализация, продумано верхнее и точечное освещение.
8. Пол на террасе чаще всего выполняют из керамической плитки, которую кладут на бетонную стяжку. Такую поверхность легко убирать, и смотрится она великолепно. Также нужно позаботиться об удобной лестницы для входа на террасу.
9. Осталось продумать детали: столы и стулья, лавки или диванчики для уютных трапез. На стенах монтируют полки, а низкие ограждения террасы послужат прекрасной опорой для ящиков с пряными травами. Можно оборудовать съемные перегородки из стекла или дерева, чтобы на террасе было удобно в дождливую или ветряную погоду.
В летней кухне можно готовить барбекю и жарить шашлыки
Независимо от того, какой вариант обустройства летней кухни вы выберете, этот объект, несомненно, станет излюбленным местом для семейных посиделок и душевных вечеров в уютной компании.
Кухонный остров: для чего нужен и как расположить
Кухонный остров — это отдельностоящая, не примыкающая к стене часть кухонного гарнитура или вовсе отдельный от основной кухни элемент. Вместе с экспертами разбираемся, как правильно обустроить его.
Эксперты в статье
Остров — популярное и модное решение, главное, чтобы пространства вокруг было достаточно, так как он требует наличия расстояния со всех сторон, которое обеспечит к нему подход и удобство использования. Остров должен быть задействован в основных кухонных функциях, будь то приготовление еды, хранение утвари и продуктов, мойка или прием пищи.
Как расположить остров на кухне
Если кухня компактная и изолированная, не стоит гнаться за модными веяниями и устраивать остров, может получиться слишком тесно и неудобно, а если пространство позволяет, кухня только выиграет от этого. Особенно эффектно и гармонично остров смотрится в квартирах-студиях или совмещенных кухнях с гостиными, где играет дополнительную зонирующую функцию и может стать не только центром притяжения для всей семьи, но и эффективным интерьерным решением.
Кухонный остров можно расположить:
Нужно помнить, что поверхность острова должна быть такого размера, чтобы им удобно было пользоваться. Если на острове расположена плита, тогда нужно предусмотреть место для размещения посуды, подготовки продуктов к приготовлению, а также вытяжку. То же самое касается и раковины. Если на острове нет плиты или мойки, тогда он может быть меньшего размера.
Для чего нужны кухонные острова:
Плюсы и минусы кухонного острова
Плюсы:
Минусы:
Закрытый или отрытый
Поскольку хранение в острове располагается внизу, удобнее сделать его закрытым, чтобы не биться ногами об открытые полки. Открытым можно сделать небольшой фрагмент, если это требует стилистическое решение интерьера.
Как правильно расположить
Если в острове планируется расположить одну из трех функциональных зон (готовка, мойка, хранение, то есть, плита, раковина или холодильник), расположить его нужно таким образом относительно остальной кухни, чтобы образовывался так называемый рабочий треугольник. Как правило, примерно по центру линейной кухни или чуть со смещением. При таком расположении кухней будет пользоваться очень удобно.
Высота острова — 90 см, что соответствует высоте поверхности кухонной столешницы. Также, нужно обеспечить расстояние-подход к острову не менее 90 см, хотя бы с двух, а желательно с трех или всех четырех сторон. Лучше увеличить это расстояние, если собираетесь встроить в остров посудомоечную машину — для удобства погрузки и разгрузки посуды.
Где встречается
По словам экспертов, такие решения чаще наблюдаются у квартир, где живут молодые семейные пары. Все-таки в понимании более старшего поколения, кухня — это место, где готовят, пьют чай.
Сейчас — в эпоху квартир-студий, смелых решений и планировок — кухня это уже и гостиная, и столовая, и шоурум, если вы любите готовить и показывать этот процесс гостям. К тому же, популярными стали и евродвушки, где есть кухня-гостиная и спальная. Там такой островок тоже очень уместен и практичен.
Марина Лашкевич, ведущий эксперт BuyBuyHouse:
— Кухня для такого решения должна быть большой, не менее 12 м, а лучше больше — от 15 м. В хрущевке островок станет материком и оккупирует всю территорию. Если у вас большая студия, то такой остров может стать своеобразной границей кухонной зоны.
Кухонный остров и обеденный стол
Кухонный остров не обязательно должен стать единственной поверхностью для приема пищи. Если пространство позволяет, рядом с островом можно разместить и обеденный стол. Тогда можно разделить их функции. Так как у острова полубарная высота, он в большей степени удобен для быстрого перекуса, завтраков, тусовок. Тогда как обеденный стол прекрасен для размеренных семейных обедов и ужинов с красивой сервировкой.
«В отличие от острова, обеденный стол может располагаться в отдельном от кухни помещении, например в специально отведенной столовой или гостиной. Если пространство единое — тогда остров и стол будут прекрасно дополнять друг друга при большом скоплении людей на вечеринке или празднике. В обычное время после ужина за столом, можно перейти за остров пить вино или съесть десерт», — говорит партнер студии DVEKATI Екатерина Любарская.
Размер и форма обеденного стола определяются несколькими факторами. В первую очередь, это размеры помещения, стол не должен быть слишком большим, чтобы не занимать все пространство. Круглый стол или квадратный — здесь скорее вопрос стилистического решения всего интерьера и индивидуальных предпочтений хозяев.
Обустраиваем кухню правильно: советы по эргономике и реальные примеры гарнитуров
Основные принципы обустройства кухни
Насколько в кухне будет просторно и комфортно, во многом зависит от площади помещения. Тем не менее, даже небольшой гарнитур можно сделать удобным и функциональным, если в его проектировании придерживаться основных принципов:
На конфигурацию и планировка кухонного гарнитура влияет количество функциональных зон и размер помещения. Кухня может быть:
— линейной;
— угловой;
— П-образной;
— в две линии;
— с островом.
Эргономичная кухня включает в себя зону хранения, мойку, рабочую поверхность для приготовления пищи (рабочую столешницу), зону приготовления блюд (варочную панель, духовой шкаф, микроволновку). Да-да, можете сюда же добавить барную стойку или кухонный остров, если место позволяет.
Все бытовые приборы должны быть расположены с учетом техники безопасности. Важно обеспечить легкий доступ к розеткам (иначе как их выключать в случае необходимости?) или продумать дистанционное выключение электричества на щитке.
В эргономичном кухонном гарнитуре учитываются индивидуальные особенности жильцов – высокий или низкий рост, состояние здоровья. Мы надеемся, что Вы полностью здоровы, но будет обидно, если на тренировке или прогулке Вы потянете мышцу и не сможете так же легко дотянуться до чашки на очень высокой полке.
Отдельные предметы гарнитура не должны располагаться на проходе или препятствовать проходу в кухню и с кухни. Кому понравится большое количество острых углов и выступов, о которые можно удариться.
Как расположить кухонные шкафы с учетом эргономики
Представьте, что Вы стоите на своей идеальной кухне. Нужно ли Вам наклоняться, чтобы взять какую-то вещь или все находится под рукой? Легко ли открывать дверцы верхних шкафов и какой механизм для Вас самый удобный? Подумали, представили? Запишите, чтобы взять эти заметки с собой на встречу с дизайнером кухни.
Шкафы в кухонном гарнитуре бывают стандартных размеров и индивидуальных – вторые, конечно, предпочтительнее, так как учитывают Ваши индивидуальные особенности.
Высота и глубина рабочей поверхности
Стандартной высотой кухонной столешницы считается 85 см, она рассчитана на хозяйку ростом 165 см. Вы немного выше? Приподнимите нижние шкафы на 5 см. Высоту нижнего блока кухонного гарнитура помимо размера корпусов шкафов можно скорректировать с помощью более высоких ножек или более толстой столешницы. Удобная и оптимальная глубина нижнего ряда – около 60 см. Наша компания изготавливает кухонные шкафы глубиной 505 мм, чтобы при установке за корпусом оставался технический зазор для коммуникаций, а столешница немного нависала над шкафами – так фасады и ручки дольше остаются чистыми.
Размер кухонного фартука
Расстояние между нижними и верхними шкафами варьируется между 50-60 см. Проще всего нужную высоту можно вычислить, учитывая Ваш рост: дно верхнего ящика должно быть на 5-7 см ниже плеча.
Высота и глубина верхних шкафов
Совсем недавно высота верхних шкафов ограничивалась стандартными заводскими размерами корпусов. Сегодня все необходимые модули можно сделать на заказ и продлить высоту верхних шкафов до потолка, чтобы увеличить количество мест для хранения. Оптимальная глубина – 30 см, чтобы в процессе приготовления пищи или мытья посуды Вы не упирались головой в фасад.
Кстати, навесной модуль гарнитура можно разделить на две части и сделать самый верхний ряд более глубоким. Такие шкафы отлично подходят для хранения вещей, которыми Вы пользуетесь редко.
При планировке эргономичного кухонного гарнитура нужно учитывать не только непосредственно размеры мебели, но и пространство, которое останется для передвижения после их установки. Любите танцевать во время готовки, как герои фильмов? Тогда на этот пункт Вам нужно обратить особое внимание!
Для кухни с островом или в два ряда оптимальная ширина прохода – 120 см. Это обусловлено тем, что в открытом состоянии дверцы также занимают место. Например, чтобы Вам было комфортно пользоваться духовкой, расстояние до нее должно быть не менее 110 см, до посудомоечной машины – 100 см.
Расстояние между обычными ящиками для хранения и обеденным столом можно сократить до 90 см, но не меньше.
Что такое «рабочий треугольник»
Традиционно «рабочим треугольником» называют связку холодильник – плита – раковина, это три точки между которыми хозяйка передвигается чаще всего. Считается, что сумма расстояний между ними не должна превышать 4-8 м, а расстояние между зонами должно быть от 1,2 до 2,7 м. И это правило, действительно, работало до тех пор, пока в ассортименте бытовой техники не появились отдельные варочные панели и духовые шкафы, микроволновые печи и отдельно стоящие мультиварки.
Как лучше расположить бытовую технику и приборы
Поставьте холодильник с края кухонного гарнитура, чтобы он не разрывал рабочую столешницу.
Не размещайте рядом с холодильником плиту или духовой шкаф вплотную. Оптимальное расстояние между ними – 50-60 см, минимум – 30 см.
Не устанавливайте газовую плиту рядом с окном. Отступите около 45 см – это предотвратит возгорание занавесок и задувание огня при открытом окне.
При установке вытяжки учитывайте тип плиты: высота над электрической – 70-75 см, над газовой немного выше – 75-80 см. Кстати, если у вас наклонная вытяжка, применимы другие расстояния: до газовой плиты — 60 см, до электрической — 40 см.
Между плитой и мойкой предусмотрите расстояние минимум 40 см шириной, чтобы брызги воды не достали до конфорок.
Микроволновую печь можно разместить ближе к холодильнику, так как в ней Вы подогреваете готовую еду или размораживаете продукты – не нужно будет нести блюдо через всю кухню.
Размещайте встроенный духовой шкаф на уровне груди, чтобы не наклоняться, проверяя готовность блюда. Духовка и варочная панель в этом случае функционируют как отдельные зоны.
Не советуем прятать в шкаф отдельно стоящую модель микроволновой печи. Воздух должен циркулировать свободно вокруг нее. Если хочется установить ее в гарнитур, купите встраиваемую модель.
Примеры наших эргономичных проектов
1. П-образная кухня без верхних шкафов
Хозяева этой небольшой квартиры готовят не много, поэтому выбрали кухонный гарнитур, в котором нет верхних шкафов. Тем не менее, мест для хранения здесь достаточно: есть несколько шкафов с выдвижными ящиками с доводчиками, которыми удобно пользоваться, выкатной модуль для бутылок и распашной шкаф для хранения овощей. Духовой шкаф и посудомоечную машину установили под столешницей, к ним есть доступ как спереди, так и сбоку. Большая рабочая зона столешницы – еще одно достоинство этой кухни.
2. Кухня с полуостровом
Заказчикам было важно предусмотреть много мест хранения и удобный доступ к ним. Эргономика кухни учитывалась во всем: комфортное расстояние между мойкой и варочной поверхностью, широкая рабочая поверхность, наличие полуострова, который помог увеличить зону готовки и количество мест для хранения. Высота верхних шкафов рассчитана так, чтобы хозяевам было удобно доставать вещи и приборы даже с верхних полок. Для всех необходимых вещей нашлось место в шкафах, они точно не будут мешать на рабочей столешнице.
3. Компактная кухня с встроенной техникой
В этом кухонном гарнитуре продумали удобную рабочую зону: варочная панель и духовой шкаф находятся на оптимальном расстоянии от встроенного холодильника и мойки. Основной объем хранения расположен в верхних шкафах: дизайнеры предложили сделать два ряда навесных шкафов разной глубины. это позволило увеличить полезный объем гарнитура без ущерба удобству. За счет встроенной техники кухонный гарнитур выглядит лаконично и продуманно.
Эргономика маленькой кухни: советы наших дизайнеров
Если у вас много вещей, но маленькая площадь кухни, установите верхние шкафы до потолка. Дальние модули используйте для хранения посуды, которой Вы пользуетесь очень редко, для запасов продуктов с долгим сроком хранения.
Используйте бытовую технику 2-в-1, чтобы освободить пространство. Например, духовой шкаф с функцией микроволновки сэкономит место на столешнице.
Уменьшите расстояние между полками в шкафах, так Вы сможете разместить больше вещей. Посмотрите на полки на кухне сейчас – скорее всего, между упаковками и полкой выше много «лишнего воздуха».
Используйте подоконник в качестве дополнительной рабочей столешницы. Но есть нюанс: проверьте, что высота подоконника не сильно отличается от высоты нижней части кухонного гарнитура. Если подоконник намного ниже, разместите на нем мелкую бытовую технику, освободив столешницу.
Отдавайте предпочтение выдвижным ящикам, а не распашным шкафам. Доступ к выдвижному ящику есть со всех сторон.
Используйте открытые полки там, где не хватает места для полноценных шкафов – например, в нишах.