рыбный ресторан в алуште лучший
Рестораны Алушты 🍲 полный обзор
Обновлено: 11 января 2020 / 2 комментария
Где вкусно пообедать?
Столовая «По-домашнему»
Сеть столовых «По-домашнему» появилась в Алуште ещё в 2004 году и на сегодняшней день насчитывает 15 филиалов в нескольких городах Крыма, в том числе – Ялте, Феодосии и Симферополе.
Адреса столовых в Алуште:
В столовых представлен широкий ассортимент блюд домашней кухни по доступным ценам. Туристы, посетившие заведения сети отмечают доступные цены и большой выбор блюд на любой вкус.
Стоимость первых блюд – от 40 руб., гарниров – от 30 руб., рыбных и мясных блюд – от 60 руб., салатов – от 35 руб., напитков – от 30 руб.
Кафе-буфет «Веранда»
Кафе, входящее в состав сети «Столовая по-домашнему», расположено в Профессорском уголке.
Основная концепция кафе – частичное самообслуживание. Интерьер заведения оформлен в светлых тонах, уютную и приятную атмосферу создают множество деталей декора на полочках — вазы, свечи и многое другое. Посетившие кафе туристы отмечают доступные цены и неплохой выбор мясных блюд и гарниров.
Адрес: ул. Набережная, 24.
Ресторан-отель «Встреча»
Заведение расположено в самом центре алуштинской набережной на первой линии моря. Кухня заведения — средиземноморская, итальянская, морепродукты. Отличительная особенность меню ресторана – наличие пиццы, выпекаемой в традиционной итальянской печи на дровах. Цены на пиццу – от 450 руб. пицца и другие блюда меню доступны к доставке.
Стоимость салатов – от 90 до 470 руб., горячих закусок – от 250 руб., первых блюд – от 90 руб., вторых блюд – от 380 руб., мясных блюд – от 150 руб., гарниров – от 120 руб., средний чек составляет 1000 руб.
Отзывы о заведении преимущественно положительные, многие туристы называют «Встречу» одним из лучших ресторанов курорта, отмечая не только удобное расположение, но и обстановку, обслуживание и меню.
Ресторан «Бiблiотека»
Ресторан авторской кухни «Бiблiотека» Курортного клуба «очаровывает своих гостей стильным эклектичным дизайном. Одной из особенностей заведения является его расположение в самой высокой точке города, откуда из панорамных окон открываются потрясающие виды на горе и море.
Летом гости заведения могут попробовать блюда сезонного меню, приготовленные только из крымских продуктов.
Стоимость закусок и салатов – от 320 руб., супов – от 310 руб., мясных блюд – от 570 руб., рыбы и морепродуктов – от 210 руб., средний чек составляет 1000 руб.
Посетители высоко оценивают кухню ресторана, специальное детское меню и оригинальную подачу блюд. Дизайн и атмосфера заведения также заслужили положительные отзывы.
Адрес ресторана: с. Виноградное, ул. Сусловой, 7.
Музей-ресторан «Жюль Верн»
Ресторан «Жюль Верн» находится на месте виллы доктора Штейнгольца «Буюрнус» (что в переводе с татарского означает «милости просим»). Адрес заведения – ул. Ленина, 10.
В начале XX века писатель Жюль Верн, после знакомства с семьёй доктора, посоветовал Штейнгольцу выкупить виллу и создать лечебный пансионат, что и было осуществлено супругой доктора. По сей день в музее-ресторане хранятся письма, фотографии, материалы, связанные с этой встречей.
Стоимость холодных закусок и салатов – от 250 руб., горячих закусок – от 120 руб., первых блюд – от 200 руб., блюд из рыбы – от 340 руб., мясных блюд – от 320 руб.
Гости музея-ресторана отзываются о нём исключительно положительно, отмечая, что заведение располагает у отдыху в приятной атмосфере. Большое впечатление на туристов произвела не только изысканная кухня «Жюль Верна» и обслуживание, но и стильный интерьер. В музее представлено множество оригинальных экспонатов XIX века.
Кафе здорового питания «Петрушка»
Первое и единственное в Алуште заведение быстрого питания позиционирует свою кухню в качестве своеобразного «антимакдональдса», где представлены исключительно полезные для здоровья блюда по доступным ценам.
Средняя стоимость гарниров – 50 руб., салатов – 70 руб., средний чек составляет 150-200 руб.
«Петрушка» пользуется спросом у тех, кто предпочитает полезную и вкусную пищу и следит за фигурой. Это место отлично подходит для посещения с детьми, поскольку в меню нет ничего вредного. Единственным недостатком (а для кого-то – достоинством), по мнению туристов, является отсутствие в меню блюд из мяса.
Адрес – ул. Набережная, 6, режим работы – с 9:00 до 22:00.
Ресторан «Дорадо»
Ресторан Дорадо» в Алуште является одним из лучших мест для романтического вечера – приятная и тёплая атмосфера, живописная морская панорама и шум волн располагают к приятному общению. В меню представлены классические и современные блюда русской и европейской кухни. Кроме того, «Дорадо» предоставляет услугу доставки по городу пиццы и кондитерских изделий.
Средняя стоимость ужина на двоих – 2000 руб.
Гости «Дорадо» в своих отзывах отметили привлекательную подачу блюд, и интерьер заведения. Обслуживание же и цены в ряде отзывов заслужили ряд нареканий.
Адрес ресторана: ул. Набережная, 25. Режим работы: 7:30 – 0:00.
Ресторан «Старый Город»
Ресторан предлагает авторскую кухню по приятным ценам. К услугам гостей заведения – тематические вечера, живая музыка, для самых маленьких посетителей оборудован детский уголок.
Стоимость салатов – от 120 руб., гарниров – от 150 руб., первыхблюд 0 от 170 руб., средний чек – 1000 руб.
В «Старом городе» можно попробовать настоящие черноморские устрицы по приятным ценам.
Посетившие ресторан «Старый Город» туристы в своих отзывах делятся приятными впечатлениями о проведённом здесь времени. Особых похвал удостоилась кухня заведения и оформление помещения. Важным преимуществом для посетителей с детьми является наличие детского уголка.
Адрес: ул. Горького, 15. Открылся летний ресторан «Старый Город Summer place» по адресу ул. Парковая, 2.
Кафе «Мама Лена»
Среди заведений, расположенных на набережной, ориентированным на молодёж кафе является «Мама Лена». Среди особенностей этого популярного заведения – наличие кальяна и летней веранды.
Средний чек кафе составляет 600 руб.
Мнения о заведении разделились на крайне положительные и крайне отрицательные. Посетители отмечают уютную обстановку, приемлемые цены. Многих гостей кафе, к сожалению, разочаровало задымленное помещение и медленное обслуживание.
Барабуля-бар
В заведении подаются преимущественно рыбные блюда и блюда из морепродуктов. Здесь всегда можно отведать свежую камбалу, ставриду, барабульку, устриц и раков. В качестве альтеранативы выступают блюда из мяса птицы. Интерьер «Барабуля-бара» украшают различные предметы, связанные с рыбной ловлей и морской тематикой.
Средний чек – 500 руб., доступна доставка блюд.
Позитивные отзывы гостей этого уютного небольшого заведения свидетельствуют о том, что готовят здесь на самом деле вкусно и недорого. Одной из фишек бара является подача приготовленной рыбы в небольших ведёрках.
Адрес заведения: ул. Ленина, 1.
Ресторан «Граф Кутузов»
Ресторан грузинской кухни «Граф Кутузов» расположен на трассе Симферополь-Ялта в районе Нижней Кутузовки и является отличным местом для остановки в пути.
Стоимость салатов – от 140 руб., первых блюд – от 230 руб., рыбных блюд – от 200 руб., горячих блюд – от 250 руб., блюд с мангала – от 100 руб., средний чек – 1000 руб.
Посетители положительно отзываются о кухне заведения. Многие из посетивших «Граф Кутузов», рекомендуют попробовать хачапури и мясные блюда. Гости ресторана характеризуют ресторан как одно из лучших мест для душевного семейного отдыха. Одним из преимуществ заведения является возможность взять заказанные блюда с собой.
Адрес: Симферопольское шоссе, 10 км.
Ресторан «Затерянный мир»
Загородный ресторан «Затерянный мир» расположен в удалении от суеты и шуму в горном ущелье в 3 км от города на трассе Алушта-Ялта.
Интерьер заведения оформлен как лесничий дом, на территории обустроены уютные беседки и домики, в тихом прилегающем лесу гостям для отдыха доступны гамаки, современный банный комплекс. В вольере при ресторане проживает львица.
В меню представлена и традиционная кухня, и необычные блюда разных стран мира, высоко оценённые гостями заведения.
Адрес: п. Виноградный, 5-й км Ялтинского шоссе, 7.
Кафе «Villa Vanilla»
Уютное заведение с видом на море и популярной музыкой, кафе «Villa Vanilla», является одним из наиболее посещаемых мест в Алуште. Здесь часто проводятся выступления музыкантов.
В меню представлены холодные закуски от 250 руб., горячие закуски – от 290 руб., салаты – от 250 руб., первые блюда – от 220 руб., основные блюда из мяса и птицы – от 380 руб., суши и роллы – от 110 руб.
Посетившие заведение туристы отмечают уютную обстановку заведения, живописные виды. Большим плюсом является специальное детского меню и наличие цветных карандашей и раскрасок для маленьких гостей.
Ресторан «Море»
Центральный ресторан спа-отеля «Море» расположен по адресу ул. Набережная, 25.
Заведение представляет своим гостям широкий ассортимент блюд. прежде всего, это вкусная и сытная домашняя еда из местных продуктов. В меню А-ля карт – авторская кухня, блюда крымских народов, выпечка из собственной пекарни. Здесь же можно полакомиться традиционными тортами, десертами, авторским мармеладом.
Гости ресторана положительно отзываются о кухне ресторана, среди преимуществ которого – специальное детское меню.
Ресторан «Лесной»
Ресторан «Лесной» расположен в заповедной зоне при комфортабельном комплексе с одноименным названием. Заведение с изысканным интерьером встречает своих посетителей теплом и уютом.
Стоимость холодных и горячих закусок – от 150 руб., салатов – от 250 руб., блюд из мяса – от 320 руб., блюд из рыбы и морепродуктов – от 690 руб., гарниров – от 130 руб.
Гости «Лесного» с теплом отзываются об этом тихом и уютном месте, поскольку сказочная атмосфера ресторана помогает по-настоящему расслабиться и отдохнуть от суеты и шума города. Высокую оценку заслужили блюда из дичи и грузинская кухня.
Адрес: 5 км от Алушты по Южнобережному шоссе (направление Алушта-Ялта).
Ресторан «Водолей»
Ресторан «Водолей» при одноименном гостинично-ресторанном комплексе радует своих посетителей не только изысканной кухней, но и оригинальным оформлением. Ресторан включает в себя как банкетные залы, так и летние площадки, где в окружении реликтовых деревьев можно отлично отдохнуть.
Стоимость салатов – от 170 руб., гарниров – от 120 руб., блюд, приготовленных на мангале – от 190 руб., блюд японского меню – от 130 руб., пиццы на дровах — от 250 руб.
Посетители отмечают доступные цены, наличие летней террасы, детской комнаты и живой музыки в заведении. Широкий выбор блюд и специальное детское меню ресторана также заслужили положительные отзывы гостей ресторана.
Адрес: ул. Набережная, 2А.
Кафе-столовая «Кормилица»
Кафе-столовая «Кормилица», расположенная на одной из главных улиц города, предлагает своим гостям широкий выбор блюд европейской и восточной кухни. В заведении простая домашняя обстановка без изысков. В жару доступна летняя площадка с тентом.
Стоимость обедов – от 170 руб.
Гости заведения положительно отзываются о столовой, перечисляя среди плюсов заведения довольно большой ассортимент блюд, среди которых есть и подходящие для детского питания. Изюминкой меню являются приготовленные вручную вареники и пельмени с разными начинками и запечённые с говядиной в соевой соусе овощи – сай.
Адрес: ул. Ленина, 54а, напротив винзавода «Массандра».
Паб «CLEVER»
Меню паба «CLEVER» базируется на европейской, итальянской кухне и широком ассортименте мексиканских закусок. Винная карта паба является уникальной подборкой классических вин Европы и Крыма. Главная особенность заведения – собственная пивоварня.
В пабе часто проводятся кулинарные мастер-классы для детей, дегустации пива для взрослых, спортивные трансляции и многое другое.
Отзывы о заведении и его кухне положительные – здесь можно интересно провести время, а также вкусно и сытно подкрепиться. Посетившие это место отдыхающие рекомендуют попробовать домашние лимонады и пивные коктейли.
Адрес: ул. Краснофлотская, 1, к. 10.
Топ-3 лучших по отзывам туристов
Самыми популярными среди гостей города и местных жителей являются рестораны:
Чебуреки, устрицы и оранжевое вино: что съесть и выпить в Крыму
В Крыму живут люди разных культур, конфессий и национальностей.
Это отражается и на местной еде. В заведениях полуострова подают блюда русской, европейской, украинской кухни. На мой взгляд, лучшее в Крыму — это черноморская и крымско-татарская кухня: основа первой — свежая рыба и морепродукты, второй — мясо в разных вариациях, от шашлыка до чебурека.
Я 5 лет жила в Крыму и считаю, что на полуостров стоит приехать хотя бы ради кухни: здесь вкусно и по-южному обильно кормят. В этой статье расскажу, что обязательно нужно попробовать в Крыму, где найти самое вкусное мясо и рыбу, на какое вино обратить внимание и что сколько стоит.
Где вкусно есть
Рыбу и морепродукты лучше всего пробовать на побережье — в Севастополе, Балаклаве, Ялте и окружающих ее поселках. Я больше всего люблю кафе «Ван Гог» и «Ракушка Мидяйка» на Массандровском пляже в Ялте и ресторан «Баркас» в Севастополе.
Крымско-татарских заведений больше всего в Бахчисарае: на участке от Ханского дворца до подножия пещерного города Чуфут-Кале они расположены на каждом шагу. Долгое время моим любимым заведением был караван-сарай «Салачик». Его закрыли, и я пока не нашла замену.
В Евпатории мне нравится комплекс «Джеваль»: в него входит этно-ресторан и кофейня. Там вкусно и очень уютно, особенно на уличных террасах. На набережной в Гурзуфе работает ресторан «Мераба». Моя знакомая рассказывала, что в юности каждый день ходила туда из «Артека», чтобы поесть чебуреков.
Устрицы
В Крыму начали активно выращивать устриц только несколько лет назад. На полуострове есть несколько ферм: например, в поселке Кацивели недалеко от Ялты и в районе озера Донузлав под Евпаторией.
Туристы часто покупают на набережной устриц, вино и едут на пляж. Советую быть очень осторожными: устриц нужно хранить во льду, без него они быстро портятся. Отравление — неприятная вещь, которая здорово омрачит ваш отпуск.
Где попробовать:
🐚 Ресторан Marinara в Балаклаве — от 100 Р за штуку по акции по четвергам.
🐚 Ресторан Wine Room в Севастополе — от 190 Р за штуку.
🐚 Пляжное кафе «Ракушка Мидяйка» в Ялте — 210 Р за штуку.
Мидии и другие морепродукты
Из крымской еды я больше всего люблю черноморских мидий. Они маленькие, но с плотным мясом и насыщенным вкусом. Ни одна моя поездка в Севастополь не обходится без посещения какого-нибудь ресторана на берегу Южной бухты, где я заказываю мидий в сырно-сливочном соусе. Еще их готовят в вине или в томатном соусе. Но у помидоров, на мой взгляд, слишком яркий вкус: он перебивает ощущения от морепродуктов.
Еще в Крыму едят креветок и рапан. Крымские креветки мелкие и почти безвкусные. Рапаны живут в раковинах, которые часто привозят с курортов как сувенир, чтобы прикладывать к уху и «слушать море». Ни разу не встречала вкусно приготовленных рапан: их мясо всегда немного резиновое. Но знаю мужчин, которые с удовольствием их едят: верят, что рапаны хорошо влияют на потенцию.
Из морепродуктов и рыбы в Крыму варят суп, похожий на марсельский буйабес. В меню многих заведений его так и называют — черноморский буйабес. Обожаю есть этот суп осенью и зимой: он очень вкусный, сытный и отлично согревает.
Черноморская рыба
Туристы обожают барабулю, но я не понимаю, почему именно ее. Она мелкая, нежная и вкусная, но ставридка ничуть не хуже. В кафе и ресторанах они стоят примерно одинаково — от 100 Р за 100 г.
Барабулю подают почти во всех заведениях на побережье. Обычно ее обваливают в муке и жарят. Мне кажется, без всякой панировки, просто в масле с солью, рыба еще вкуснее.
В некоторых местах Крыма барабулю называют султанкой. При заказе уточняйте, откуда рыба — из Черного моря или из Азовского. Азовская барабуля крупнее и суше, она не такая вкусная, как черноморская.
Калкан — черноморская камбала — самая дорогая рыба во всех меню. Мне она не очень нравится: у нее нежирное и мягкое мясо, но слишком много костей. Калкан — большая рыба, и в заведениях ее подают разделанной на стейки.
Еще в Крыму едят катрана — черноморскую акулу. Я не пробовала, но говорят, по вкусу это нечто среднее между рыбой и белым мясом. Когда туристы видят в меню черноморскую акулу, часто пугаются и задумываются, безопасно ли ходить на пляж. Но катраны безобидны и не нападают на людей.
Меня всегда радует сарган. Он смешно выглядит: у него небольшое, но длинное и узкое тело с острой вытянутой мордой и зеленые кости. На вкус сарган не такой интересный: он похож на пересушенную барабулю или ставридку.
Чебуреки, янтык, самса
Многие мои знакомые не понимают, как можно приехать в Крым и не поесть чебуреков. Это одно из главных блюд крымско-татарской кухни — пирожки из пресного теста с мясным фаршем, сыром или другими начинками. Их жарят в масле.
По крымско-татарски правильно говорить не «чебурек», а «чиберек». Но такое написание нечасто встречается в меню: туристы не поймут. Я видела «чибереки» только в этно-ресторане «Джеваль» в Евпатории.
Я не люблю жареное тесто, поэтому редко ем чебуреки. Исключение делаю только для кафе «Солнечная Фериде», которое находится у подножия Мангуп-Кале под Бахчисараем. Это первое заведение, которое встречаешь при спуске с горы Мангуп. Мы с мужем ни разу не замечали вывеску и называем его «У Мемета» — по имени хозяина. Там подают огромные, нежные и воздушные чебуреки. С мясом вкусные, но мне они кажутся слишком жирными. Я предпочитаю с сыром. Они просто тают во рту.
Еще одно место, куда мои знакомые годами приезжают за чебуреками, — кафе «Караман» рядом с караимскими кенассами в Евпатории. Я их пробовала, но мне не понравилось: тесто и начинка были сухими. Как сказал приятель, просто не повезло: обычно они гораздо вкуснее.
Другие популярные крымско-татарские пирожки — янтык и самса. Янтык — это тот же чебурек, только его жарят на сухой сковороде. Горячий пирожок смазывают сливочным маслом. Если любите чебуреки, но не хотите есть жирное, советую попробовать. В меню они еще могут называться чобан чиберек.
Манты
Мне кажется, в России каждое блюдо, напоминающее пельмени, обречено на успех, поэтому у нас так любят грузинские хинкали. В Крыму готовят манты. Для начинки используют баранину, говядину, телятину, соединяют говядину с бараньим жиром. В отличие от пельменей, их не отваривают в воде, а готовят на пару, поэтому манты нежнее на вкус.
Лагман
В любой национальной кухне я больше всего уважаю супы: в русской — щи, в украинской — борщ, в родной карело-финской — сливочный рыбный суп лохикейто. Поэтому лагман для меня — главное блюдо крымско-татарской кухни.
Это очень густой суп на мясном бульоне с овощами и домашней лапшой. В меню его можно найти в разделе как первых, так и вторых блюд. В хорошем лагмане гущи больше, чем воды. Он сытный, пряный и приятно острый. Тарелки хватает, чтобы объесться, как после целого обеда.
После жизни в Крыму я стала готовить лагман дома. Такой вкусный, как в крымско-татарских заведениях, наверное, никогда не получится, но я пока не сдаюсь.
Сарма
Ни разу не было такого, чтобы я приехала в Бахчисарай и не заказала в кафе сарму. Это крымско-татарский вариант армянской долмы — чистый или смешанный с рисом фарш в виноградных листьях.
Я совсем не люблю голубцы. В детстве всегда съедала фарш и оставляла капусту на тарелке. Поэтому мне поначалу не хотелось пробовать сарму. Но оказалось, что виноградные листья очень нежные и немного напоминают водоросли. Сарму делают маленькой, с палец, поэтому фарш успевает хорошо протушиться и при этом не потерять сочности. Блюдо подают со сметаной.
Я люблю баранину, но мне больше нравится сарма с говяжьим фаршем. Самую вкусную готовили в ныне закрытом «Салачике», и сейчас я в поиске нового места силы.
Баранина
Крымские татары исповедуют ислам. Это наложило отпечаток на кухню. В меню крымско-татарских заведений чаще всего нет алкоголя, хотя во многих местах разрешают приносить свой. Еще там не подают свинину. Кроме говядины и телятины, татары вкусно и разнообразно готовят баранину. Мне нравится это мясо: оно нежесткое, а его вкус ярче и насыщеннее, чем у говядины.
Баранину подают не только в крымско-татарских заведениях, но и в кафе и ресторанах черноморской или европейской кухни. Обычно я ем баранину, когда приезжаю в Бахчисарай. Местные хвалят мясо, которое готовят в ресторане «Старый Крым» на трассе Симферополь — Ялта в районе Кипарисного села. Севастопольцы всем советуют ресторан «Легенда» в районе бухты Ласпи: там бонусом к вкусной еде идет один из самых красивых на полуострове видов на море.
Я стараюсь не заказывать тушеную баранину. С шашлыками ни разу не было промаха, а в этом блюде мясо иногда отдает неприятным «козлиным» привкусом.
Маринованный арбуз
В Крыму любят делать необычные для человека с Севера заготовки. Иногда кажется, что в ход идут чуть ли не камни с огорода. Например, варенье готовят из лаванды, розовых лепестков, сосновых шишек, молодых грецких орехов в зеленой скорлупе.
Но больше всего меня удивил маринованный арбуз. Я пробовала его в ресторане «Джеваль» в Евпатории. Мне казалось, это десерт, что-то вроде моченых яблок. Но в маринованном виде арбуз теряет свою сладость, обнаруживает родство с тыквами и огурцами и по вкусу становится похож на консервированный кабачок.
Фрукты и овощи
Раньше в Крым ехали ради моря, солнца и обилия дешевых фруктов и овощей. Сейчас ситуация изменилась: фруктов и овощей по-прежнему много, но порой они стоят дороже, чем в Москве и Санкт-Петербурге. В соседнем Краснодарском крае все дешевле, иногда в разы.
Но в Крыму есть несколько продуктов, которые я ни на что не променяю и заплачу за них любые деньги, — это местные розовые помидоры, черешня и инжир.
Розовые помидоры идеальны для салата. Они не такие ароматные, какими бывают красные, но на вкус чуть слаще и особенно прекрасны в сочетании с зеленью и огурцами. Сейчас я живу в Петербурге и по-прежнему беру в магазинах и на рынках только розовые помидоры.
Бахчисарайская черешня — самая вкусная, что я ела в жизни. Она темная, крупная, очень сочная, с плотной мякотью и ярким вкусом. Друзьям я объясняю: «Мясо, а не ягода», и они меня понимают. Могу сравнить ощущения от поедания бахчисарайской черешни с удовольствием от хорошо приготовленного стейка.
Еще одна моя крымская любовь — инжир. В Крыму он дает урожай дважды в год — в июле и в августе-сентябре. Есть два вида — зеленый и фиолетовый. Говорят, фиолетовый полезнее, но зеленый мне кажется вкуснее.
Июльский инжир, как правило, крупнее, сочнее и слаще осеннего. Однажды в Симеизе я за 100 Р купила несколько штук у мальчишек, которые собрали его у себя во дворе. Каждая ягода была размером с яблоко и такая сладкая, что пальцы и лицо мгновенно оказались в сиропе.
В Крыму я открыла для себя белые персики. Они выглядят как недозрелые, но на самом деле еще сочнее обычных, с чуть заметной терпкой горчинкой, которая делает их вкус интереснее.
Цены на розовые помидоры, черешню и инжир на рынках Крыма в 2020 году — от 100 Р за кг. В самом начале сезона любого фрукта или овоща цены намного выше — от 250 Р за кг. На Южном берегу — в Ялте, Гурзуфе и других поселках — еще дороже. Лучше спрашивать у местных, какой рынок в городе самый дешевый. Когда я жила в Симферополе, это был «Привоз», но мой любимый рынок — Куйбышевский: там всегда большой выбор, и все очень качественное.
Если идете на рынок и хотите сэкономить, лучше покупать с импровизированных лотков на ближайших к нему улицах. Качество то же, а цены минимум на 20—30% ниже. Другой способ — прийти на рынок к концу рабочего дня. Продавцам так хочется сбыть товар перед закрытием, что даже не надо торговаться: они сами предложат снизить цену.
Где попробовать:
🍅 Куйбышевский рынок в Симферополе: от 100 Р за кг.
🍅 Центральный рынок в Севастополе: от 100 Р за кг.
🍅 Центральный рынок в Ялте: от 100 Р за кг.
В Крыму есть винные заводы-мастодонты, которые работают еще с дореволюционных времен, — «Массандра», «Новый свет», «Солнечная долина». Есть большие заводы, построенные в советское время, — «Золотая балка», «Инкерман», и современные, напоминающие космический корабль, например Alma Valley.
У «Бельбека» мне нравятся и белые, и красные вина. Люблю их рислинги, мускаты и каберне-фран. Думаю, за виноградом каберне-фран — будущее красных вин в России. Это интересный сорт, который дает легкие вина с выразительным ароматом красных ягод и фруктов. Они стоят от 800 Р за бутылку. Главное, не путать «Бельбек» с Chateau Balbec.
Среди бюджетных вин я отдаю предпочтение «Солнечной долине»: отличное соотношение цены и качества. Особенно люблю кокур. Для родителей и пожилых родственников, которым не нравятся сухие напитки, советую покупать классику «Солнечной долины» — десертные вина «Черный полковник» и «Черный доктор».
Отличный выбор крымских вин — в магазинах Esse wine & spirits в Симферополе и Евпатории. В Симферополе при магазине есть симпатичный винный бар. В Севастополе есть маркеты «Точка» — что-то наподобие «Красного и белого». Российских сетей «Винлаб», «Красное и белое», «Ароматный мир» в Крыму нет.
У «Инкермана», «Золотой балки», «Солнечной долины», «Массандры» и «Нового света» есть фирменные магазины в городах полуострова. Вина небольших хозяйств дешевле покупать на винодельне: иногда разница доходит до 50%.
Из всех заведений, где я была, лучший выбор крымских вин по бокалам — в ресторане «Баркас». Кажется, там представлены все производители полуострова, даже совсем малоизвестные.
Где попробовать:
🍷 Ресторан «Баркас» в Севастополе: от 190 Р за бокал. 330 Р за бокал Esse, от 440 Р за бокал Yaiyla, от 660 Р за бокал Kacha Valley, от 700 Р за бокал Uppa Winery.
🍷 Ресторан Wine Room в Севастополе: от 1200 Р за бутылку игристого, от 1700 Р за бутылку тихого вина.
🍷 Ресторан «Легенда» в районе бухты Ласпи: от 2000 Р за бутылку игристого, от 1500 Р за бутылку тихого вина.
🍷 Пляжное кафе «Ваг Гог» в Ялте: от 260 Р за бокал игристого, от 250 Р за бокал белого или красного, от 300 Р за бокал розового вина.
🍷 Винный бар Esse wine & spirits в Симферополе: от 150 Р за бокал игристого Esse, от 100 Р за бокал тихого Esse, от 350 Р за бокал Kacha Valley.
Люблю бывать на винодельнях. Когда получается, участвую в сборе винограда. В 2020 году была на Uppa Winery. На фото — прекрасная барбера
> “Главное в поедании мантов — не дать вытечь соку, который собирается внутри. Нужно осторожно откусить краешек теста и выпить вкусный бульон”
Parmigiano, Это как завернуть мант, есть там бульон, да еще какой. Мне еще нравиться с тыквой, еще сочней.
Юрий, там внутри не бульон, а сок от мяса 🙂 И да, в хороших мантах его довольно много
Странно что ни слова о «Барабуля-бар» в Алуште: устрицы, мидии, рыба. Мы застряли там на несколько дней.
d1mmmk, Барабуля-бар есть также и в Ялте, и в Севастополе. Самый атмосферный, кмк, в Ялте. Рядом с нижней станцией канатной дороги.
Константин, да, отличный!
Вернулись из Крыма 1,5 недели назад. Из всех описанных в статье блюд и продуктов попробовали процентов 70. Местные устрицы очень понравились, но за 100 рублей их нет ни в одном месте. В кафе цены не ниже 300 руб., но и на набережных примерно столько же.
Кафе «Ван Гог» в Ялте не впечатлило совсем. И ассортимент, и вкус блюд рядовые. Не совсем понимаю, почему его так хвалят. Разве что прикольно сфотографироваться за столиком с фигурой Ван Гога.
Чебуреков везде много, но мне неожиданно понравились они только в одной кафешке на набережной Алушты. Думаю, что тут дело вкуса. Нужно пробовать и искать «свои». Мне, например, кажется неправильным добавлять в начинку укроп. Он не сочетается со вкусом мяса и придаёт ему кислинку. А вот кинза и петрушка хорошо идут.
Ютакъ-аш и вообще крымско-татарскую кухню заценили в одном кафе в Симеизе. Было очень вкусно, хотя в целом я не поклонник всех этих мясных восточных блюд. Янтык и прочая выпечка были хороши в тандырной, которую держат крымские татары на набережной Феодосии.
Инжир раскрылся для меня по-новому в сезонных блюдах ресторана «Эрмитаж», который относится к отелю «Алые паруса» в Феодосии. Очень классные сочетания там повар сделал в салате, а также мне понравился инжирный пирог.
Что касается вин, то очень советую посещать дегустации при винодельнях. Мы были в «Золотой балке» и «Массандре». И вот я прямо по-другому посмотрела на массандровские вина, которые до этого вообще не любила. В «Золотой балке» понравились и экскурсия по производству, и дегустация, и местный ресторан. Там попробовала ризотто с рапанами и поняла, что рапаны могут быть очень даже ничего при правильном приготовлении.
Вообще рестораны Крыма оставили у нас исключительно приятные впечатления. Нам не попалось ни одного, который нас бы разочаровал. А вот в среднем сегменте цен едальных заведений явно не хватает. За 12 дней путешествия мы не смогли найти ни одной приличной столовой или скромного кафе, где можно пообедать в пределах 500 рублей на человека. Они есть, но очень ужасные, даже заходить не хочется. В моём родном регионе с этим проблем нет, и за 200 рублей можно получить классный бизнес-ланч из трех блюд в уютном и чистом заведении.
Поняла почему мне не нравятся статьи данного автора про Крым. Оказывается она всего лишь 5 лет здесь прожила, это чувствуется.
По 100 р. устрицу точно сейчас нигде не купить, разве что опять будет устричный фестиваль. Средняя цена 220-290 р. Рекомендую к посещению устричную ферму на Донузлаве, пгт. Новоозерное, 12 причал. Это поставщик большинства крымских ресторанов и московских, кстати, тоже. Также там есть мидии. Можно походить по производству, а потом поесть морепродуктов.
Баркас не рекомендую, например. Я знаю многих людей, кто там работал, и что творится на кухне.
Крымско-татарской кухни много и вкусно почти везде по Крыму, одна проблема, у них всегда хромает сервис.
Баркас, Севастополь, автуст. божественные устпицы и морепродукты😋цен не помню правда
Рыбу я рекомендую готовить самому. Рынок в Севасе на 5 километре, свежак.
Татарская кухня друзья лучше всего в татарских деревнях (Бахчисарай, Старый Крым)
А еще в Ялте есть прасад. Хоть и не эндемик, но для ЮБК невероятный уровень сервиса.
Roman, неверно. До освобождения.
Граждане, вам предупреждение за политические дискуссии
Ну не знаю, в том году объездили весь Крым, были и в дорогих ресторанах и в шашлычных, ничего особенно для себя не нашел. Большинство мест абсолютно не стоили своих денег, другое дело Сочи, вот там действительно и рестораны хорошие есть и рынок в Адлере с кучей вкусностей.
Segrey, если рынок в Адлере вкуснее Крыма, пожалуй так и продолжу ездить в Сочи осенью. PS На рынке перестали хинкали делать в этом году, повар ушел, нового не нашли с тем же уровнем (((
Для меня Крым это лагман и черный доктор.
Это всё очень интересно. Только я бы включил в список кафе сеть «Барабуля бар». На мой взгляд там подаётся прекрасная жареная Черноморская рыба и пиво.
Yе скажу за весь Крым, но есть места очччень достойные, приятные на вкус, взгляд и ощупь.
Например, ресторан «Баркас» в Севастополе (набрели случайно, искали какой-то другой ресторан рекомендованный) меня и жену весьма порадовал. Винная карта достаточно богатая и разнообразная, включая крымские вина. Устроили себе дегустацию по бокалам. Больше всего впечатлило Sauvignon Blanc, Alma Valley, 2017 (Крым). Да, рыбка была вкусненькая.
В Симеизе порадовало кафе или ресторанчик «Барашки», в глубине парка. Вкусная еда. Приятное обслуживание. Когда закончилось вино по нашему выбору. Предложили Gewurtztraminer, крымский, не помню производителя. На мои сомнения (знаю традиционный вкус вин из этого сорта винограда) нам дали пояснения, и немного вина на пробу. Впечатлило, неожиданно оказалось сухое с легким ароматом и привкусом Gewurtztraminer.
Рекомендую посетить эти места, надеюсь они там сохранят марку.
Крымский персик самый лучший в мире.
Roman, верно. В Армении это толма.
Ярослав, чибиреки сбоку у ресторана Джеваль в Евпатории в отдельном окне, и в их меню.
В Партените очень классный ресторан «Подсолнухи» — было очень вкусно абсолютно всё!
Лучшую сарму в жизни тоже ела в Крыму, в Бахчисарае в кафе «Софра». У них еще и своя сметана и масло. Вообще это одна из самых впечатляющих кухонь!
Были в сентябре 2020го. Подсели на чебуреки. Как ни странно, самые вкусные были в забегаловке на пляже Васили в Балаклаве. Просто ум отъешь!
Очень познавательно и аппетитно. Только вот самса не является крымско-татарским блюдом.Скорей всего, после возвращения из Узбекистана они стали ее активно готовить. Да, и чебуреки на фото мне показались не очень готовыми.Хотя я могу и ошибаться.
Очень познавательно и аппетитно. Только вот самса не является крымско-татарским блюдом.Скорей всего, после возвращения из Узбекистана они стали ее активно готовить. Да, и чебуреки на фото мне показались не очень готовыми.Хотя я могу и ошибаться.
Чебуреки в Алуште подешевели. в 2019-м было: 70 руб. обычный, 100 руб. комби, например мясо+сыр. А в этом году обычный остался 70, комби 80, а двойной комби (плюс помидоры) 90 руб.
Седло барашка. мммммм
Серьезная статья! Автор точно знает предмет и щедро делиться с нами! Спасибо.
Милочка, приличные люди в Крыму предпочитают янтыки и луфаря, а не барабульку. Луфарь-это весчь. Бврвбулька сильно на слуху, название прыккооольное.
НАСЧЁТ ресторана «Легенда»: я бы хотела оставить в комментарии всю инфу, но она не влезает по символам, можно ознакомиться на Трипадвизоре, там я нахожусь под логином Loimila, но гораздо интереснее официальный ответ г. Баранова, который позиционирует себя, как владельца данного бизнеса, очень поучительный ответ 🙂