рейтинг тыквенного масла холодного отжима
Тыквенное масло: полезные свойства и советы экспертов
В средние века Европа называла «черным золотом» не нефть, а тыквенное масло. Сегодня полезные свойства продукта хорошо изучены. Специалисты подтвердили его ценность. Расскажем, чем полезно тыквенное масло, какое лучше покупать, есть ли от него вред. Собрали все, что нужно знать о нем каждому.
Интересные факты
Тыкву культивировали уже во времена древних индейских племен. Однако семечки «распробовали» только в средние века. Мы собрали 7 интересных фактов о тыквенном масле:
Состав и пищевая ценность
Тыквенное масло получают из семян тыквы. Метод холодного прессования позволяет сохранить максимум полезных веществ. Продукт содержит больше 50 ценных элементов. Среди них витамины A, E, F, K, PP, группы B.
В состав тыквенного масла входят рутин и никотиновая кислота – незаменимые элементы, которые не синтезируются в организме человека. А также полиненасыщенные жирные кислоты, селен, цинк, токоферолы. Оно богато медью, калием, железом.
Энергетическая ценность тыквенного масла:
Полезные свойства
Клинические исследования подтвердили противовоспалительный, антигистаминный, успокаивающий и другие эффекты от приема продукта. Мы выбрали 10 самых важных полезных свойств тыквенного масла:
Вред и противопоказания
Тыквенное масло может навредить, если вы регулярно превышаете норму употребления. Не стоит включать его в каждый прием пищи. Достаточно 1 ст.л. в день, чтобы получить от продукта всю пользу.
Навредить тыквенное масло может в 3 случаях:
Педиатры разрешают включать продукт в рацион ребенка после 2 лет. В раннем возрасте оно противопоказано. Для детей тыквенное масло несет только пользу: крепкий иммунитет, активизация роста мышц и костей, порядок в ЖКТ.
Применение
При нагревании тыквенное масло теряет все полезные свойства, поэтому жарить на нем нельзя. Однако его можно добавлять в готовые горячие или холодные блюда.
Тыквенное масло – хорошая заправка для каш, тушеных овощей, картофельного пюре, крупяных гарниров. Оно подойдет для улучшения вкуса салатов. Станет отличной основой для соусов к мясу, рыбе, овощам.
В лечебных целях тыквенное масло принимают по 1 столовой ложке натощак. Или по 1 чайной 3 раза в день за час до еды. Специалисты иногда меняют указания, поэтому важна консультация. Для профилактики тыквенное масло достаточно просто включить в рацион, добавив его к привычным блюдом вместо оливкового.
Как выбрать и где купить
Чтобы выбрать настоящее тыквенное масло, нужно оценить внешний вид продукта, показатели производства и вкусовые качества. Проверьте следующее:
Купить тыквенное масло можно в аптеках, магазинах здорового питания или в Сети. Заказ в интернете – самый выгодный вариант.
Органическое тыквенное масло (с лучшими отзывами), отжатое вручную, можно заказать на iHerb:
Если вы часто путешествуете, привезите тыквенное масло из Центральной или Восточной Европы. Самые лучшие варианты по привлекательным ценам ищите в Австрии, Словении, Венгрии.
Тыквенное масло
Такие посты очень часто встречаются в блогах о Словении. Понятно, что люди, посещающие эту уникальную страну впервые, всегда задаются вопросом: а что же такого, именно словенского, привезти с отдыха домой. И вот тут, вместе со словенским вином, медом, вяленым пршутом и прочими не менее интересными вещами, обязательно стоит отметить и словенское тыквенное масло. Почему, спросите вы, чем словенское тыквенное масло лучше? 
Постараюсь ответить притчей…
Как-то одному словенскому фермеру задали вопрос: «Скажите, а какая у вас технология производства: ЭКО или не ЭКО?».
Словенец недоуменно пожал плачами и спросил в ответ: «А это как»?
— «Ну, это когда используются только био-удобрения, био-материалы, ручной сбор и т.д.».
— «А черт его знает», — ответил словенец, вытирая пот измазанными в навозе руками, и снова взялся за плуг.»
Возможно, я несколько утрирую, но если и так, то совсем чуть-чуть.
Кстати, совсем недавно видел аналогичную картинку в Доленьском регионе: поле, лошадь с плугом и фермер в кепке.)))
ФЕРМЕРСКАЯ СЛОВЕНИЯ
Сегодня все больше и больше людей во всем мире предпочитают покупать фермерские продукты. Крупные производители, оптимизируя процесс производства, к сожалению, обезличивают и сам товар, и его вкусовые качества. А вот если продукт выращен, собран и сделан непосредственно заботливыми человеческими руками, у него и вид другой, и вкус, и цвет, и запах. Фермерский продукт сегодня — это эталон качества, эксклюзивности и экологичности. А так как Словения — маленькая страна, в которой фактически нет крупных фабрик, то большая часть продукции и производится здесь как раз вышеупомянутыми «фермерами». Поэтому вопрос: «А что такого особенного в словенском тыквенном масле», — отпадает сам по себе.
Практически во всем мире «черным золотом» называют нефть, и только в Словении это тыквенное масло!
ТЫКВА
А вы знаете, что тыква считается одним из старейших культурных растений в мире. Остатки тыкв, найденные при раскопках в Мексике, датируются примерно 8000 годом до нашей эры. А вот в Европу, а конкретнее к себе в Испанию, тыкву первым привез Кристофор Колумб в XV веке. Каким путем садовая тыква из Испании попала на земли герцогства Штирии, до сих пор неизвестно, но тем не менее, именно Штирия стала колыбелью европейского тыквенного масла.
Говоря о Штирии, я имею ввиду именно старую Штирию, которая после развала Австро-Венгрии, разделилась на две части: одна отошла Австрии, а другая Словении (Штаерский регион).
Тыква очень быстро и уверенно распространялась по миру. Люди выращивали все новые и новые виды, отличающиеся по вкусу, цвету, размеру и внешнему виду. Но процесс получения масла из этих видов был настолько тяжелым, что до конца XVIII века тыквенное масло использовали только в медицинских целях. Но слава Богу, в начале 20-го века в Штирии был выращен специальный (масляный) сорт тыкв, и тыквенное масло стало завоевывать мир.
СЛОВЕНСКОЕ ТЫКВЕННОЕ МАСЛО (BUČNO OLJE)
Тыквенное масло — уникальный продукт, о полезных свойствах которого есть много информации на просторах интернета. Лидером по производству тыквенного масла до сих пор являются земли Штирии: его здесь начали получать уже в XVIII веке. Словенская часть Штирии (Штаерский регион) и Прекмурье — это районы северо-восточной Словении. Здесь на 4000 га выращивается 96% всех словенских тыкв.
И делается из этих тыкв тыквенное масло, которое считается одним из лучших в мире. То ли земля здесь такая особенная, то ли, природа, то ли руки у людей из нужного места растут, но вкуснее Штаерско-прекмурского тыквенного масла (Štajersko prekmursko bučno olje) трудно найти. Словенское тыквенное масло знаменито своим густым ароматным запахом обжаренных семечек и неповторимым насыщенным вкусом.
Словенское тыквенное масло имеет сертификат защищенного географического наименования
ГДЕ КУПИТЬ СЛОВЕНСКОЕ ТЫКВЕННОЕ МАСЛО
В Словении тыквенное масло можно приобрести практически в любом магазине. Велик выбор не только производителей, но и объема бутылок. Единственное, при покупке надо обратить внимание на этикетку: не всегда в бутылках продается 100% тыквенное масло. Его часто разбавляют для различных кулинарных целей: для добавления в салат, при изготовлении соусов и т.д.
Если у вас будет возможность, прогуляйтесь по словенским рынкам. Здесь вы сможете приобрести тыквенное масло непосредственно у фермеров-производителей, предварительно как следует его продегустировав.
ЦЕНА ТЫКВЕННОГО МАСЛА В СЛОВЕНИИ
1 литр чистого тыквенного масла может стоить в магазине от 16 до 22 евро. Кто-то может сказать, что это не дешево (хотя в других странах оно еще дороже). Но, во-первых, как не крути, а процесс производства тыквенного масла был и остается довольно таки трудоемким, а во-вторых, вы знаете сколько нужно тыкв, чтобы получить всего 1 литр масла? 30-35 тыкв! Вот теперь и решайте, дорого это или не очень?
ХРАНЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЫКВЕННОГО МАСЛА
Хотите попасть на дегустацию словенского тыквенного масла — пишите нам!
Особенности и применение тыквенного масла
Натуральные компоненты – это основа средств народной медицины. Они служат для профилактики и лечения. Чтобы добыть полезные микроэлементы из тыквы, используют методы горячего и холодного отжима. Средство можно сделать самостоятельно или купить в аптеке. Тыквенное масло славится своим богатым составом, его можно принимать взрослым и детям.
Особенности и применение тыквенного масла
Польза тыквенного масла
Масло является источником триптофана – аминокислоты, которая попадает в организм человека и преобразовывается в серотонин. Он в свою очередь модифицируется в мелатонин. Полезное вещество еще называют гормоном сна.
По этой причине, если часто принимать масляную смесь, можно избавиться от проблем со сном. Она улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Если употреблять масло регулярно, человек вылечит гастрит и колит, избавится от проблем с запором или диареей.
Таблица состава смеси, полученной из тыквы, включает:
Если тыква – это король среди огородных культур, то маслянистая смесь, полученная из овоща, является настоящим эликсиром жизни и молодости. С ее помощью укрепляется иммунитет, улучшается работа внутренних органов, снижается симптоматика хронических болезней.
Такая добавка по утрам заставляет организм быстрее работать, а ее насыщенный вкус придаст завтраку пикантную нотку.
Выращивание овоща и способ его обработки влияют на состав смеси. Примеси могут усиливать действие активных компонентов. Чистое масло, полученное из овоща, безопасно для детей и взрослых.
Состав
Состав продукта зависит от производителя. Покупные препараты должны быть сертифицированными. В сопроводительной документации обозначен не только состав, но и вероятные побочные реакции, которые могут возникнуть на дополнительные компоненты.
Чистые смеси также продаются в аптеках. Маслянистое средство можно приготовить в домашних условиях, но для этого понадобятся специальные приспособления – только после отжима семечек получается полезный экстракт.
Срок годности самодельных смесей меньше, чем аптечных. Дозировка также зависит от метода приготовления масла и его состава.
Качественное масло тыквы может содержать:
Масло богато полезными веществами
Качественное масло имеет натуральный цвет – он напоминает темное подсолнечное масло. Оно не должно горчить или отдавать чрезмерной сладостью. Добавки на вкус продукции не влияют. Рафинированное масло используется не только в лечебных целях, но и для приготовления пищи. Его назначение универсальное.
Калорийность продукта высокая. На 100 мл приходится почти 900 ккал. Состоит растительное масло из 99 г жиров. Ни белка, ни углеводов в составе средства нет. Используется смесь для диетического питания в качестве источника полезных жиров: при такой диете употребление других жиров исключается.
Форма выпуска
Масляная смесь, которую можно найти в аптеке, продается в стеклянном сосуде.
Реже в зависимости от производителя полезное средство выпускается в пластмассовой емкости. Темное стекло защищает тыквенный экстракт от прямых солнечных лучей – он не теряет свои свойства и не портится во время хранения.
Стеклянный сосуд не позволяет проникать в смесь посторонним веществам, которые могут повлиять на качество лекарственного препарата. Дозировка зависит от назначения. В большинстве случаев масло выпускается в больших флаконах – средство рассчитано на ежедневное употребление, как БАД или полезная добавка. Минимальный объем составляет 50 мл.
Производители
Производство экстракта определяет его качество. Отечественные и зарубежные компании выпускают смесь для лечебных целей – для применения внутрь и наружного.
Лидер мировых продаж, который получает ежегодные награды по стандарту качества – Австрия. К популярным производителям тыквенного масла этой страны относятся:
Масляные экстракты хорошо сочетаются с другими средствами народной медицины. Их принимают самостоятельно или как часть комплексного лечения. Благодаря своему вкусу они разбавляют блюда ежедневного рациона.
Другие производители
Масло обладает высокой калорийностью
Производители из других стран также предлагают достойные продукты:
«Ароматы жизни», «Дивеево» или другие масла не используются после хирургического вмешательства. При составлении меню диетического питания учитывается высокая калорийность маслянистой смеси.
Ценовая политика
Цена на готовый продукт зависит от его состава: изготавливается экстракт из разных сортов тыкв. Чем больше стоит овощ для переработки, тем дороже масло. Если у экстракта семян есть добавки – стоимость повышается. Зарубежный продукт имеет более высокую цену, чем отечественный.
Если пить экстракт каждый день, профилактика обходится дороже, но окупается хорошим самочувствием. Средняя цена небольшого флакона зарубежного продукта составляет 500 руб. Если больше подходит применение отечественного масла, его цена не превысит 300-350 руб. Дозировка также влияет на стоимость продукции.
Цена масла тыквы в форме капсул в аптеках составляет примерно 150-200 руб.
Области применения
Масло применяется во многих сферах
У семян тыквы несколько назначений. Они принимаются в сыром, перемолотом виде, а также из них делают масло. Концентрация активных веществ в таких формах одинаковая. Экстракт в отличие от шрота или натурального компонента хранится дольше, и его приятнее использовать.
Применение смеси экономит средства – если ей заправлять салаты, то можно сэкономить на других видах масел.
Экстракт из семян тыквы используется в следующих случаях:
Использование масляной смеси в народной медицине не рекомендуется чаще, чем 1 раз в месяц. Для профилактики применяют сниженную концентрацию компонента. Чтобы избежать побочных эффектов, когда масло изготавливают в домашних условиях, берут только столовую тыкву.
Использование в лечебных целях
Сыродавленное тыквенное масло используется в кулинарии, при лечении различных заболеваний и в косметологии. От назначения характеристика средства не меняется, но варьируются его концентрация и допустимая норма.
Например, для клизм, которые назначает врач, масло обязательно разбавляют очищенной водой. Высокие концентрации средства не назначают детям.
Использование масла в косметологии имеет свои ограничения. Концентрированную смесь не наносят, потому что она обладает комедогенным свойством и забивает поры. Подходит средство больше для сухой и возрастной кожи. Помогает тыквенный экстракт побороть ожоги и справиться с пигментацией, способствует уменьшению морщин.
Марлевые компрессы, смоченные в масле комнатной температуры, применяют для заживления ран на коже.
Лечение ЖКТ и поджелудочной железы
Самый простой способ, как ускорить работу желудка, – принимать масло натощак по утрам. Нужно принимать 1-2 ст. л. продукта. Спустя 10-15 мин. можно приступать к приему пищи. Помогает масло в борьбе с глистами и кишечными паразитами. Чтобы приготовить лечебную смесь, понадобится:
Готовую смесь процеживают и принимают по 1 ст. л. в день. Дополнительно, чтобы прочистить ЖКТ от мертвых паразитов, используют клизмы – не раньше, чем через 3 ч после приема средства. Процедуру проводят для профилактики, но не чаще 1 раза в год.
Для поджелудочной железы масляный экстракт применяют дважды в день – утром и перед сном. В этот же период больной придерживается щадящей диеты. Максимальная суточная норма средства составляет 3 ст. л.
При псориазе, экземе и дерматите
Масло можно принимать внутрь
Кожные заболевания приносят дискомфорт как женщинам, так и мужчинам. Чтобы справиться с проблемой, используется безопасное и недорогое масло из семян тыквы. Прямые показания для домашнего лечения – воспалившийся псориаз, экзема, которая появляется на фоне стресса, или дерматиты как результат пониженного иммунитета.
Предварительно, чтобы получать лучший результат, больные места обрабатывают. Для этого используют мыло, раствор из него или перекись водорода. Слизистую защищают: перед процедурой нос и губы обрабатывают вазелином или бальзамом.
После этого больные участки тела смазывают маслом. Для этого берут ватный диск или ватную палочку. Повторяют процедуру 4 раза в день на протяжении 2-3 недель.
Наружное использование сочетается с приемом масляной смеси внутрь. Каждое утро больной должен выпивать по 2 ст. л. экстракта. Прием проводится трижды в сутки. По мере улучшения состояния кожи количество процедур сокращается до 2 раз в сутки.
Лечение мужских проблем
Тыквенное масло воздействует на кровоток таза и снижает риск, что образуется тромб – это основные свойства натурального продукта. По этой причине его прием помогает, когда мужчину мучает аденома простаты. Хороший результат дает комбинированное лечение, в котором сочетается прием масла и медикаментов.
Оптимальный вариант – использовать масляную смесь дважды в сутки – утром и вечером. При простатите рекомендуют лечение с помощью тампонов, смоченных в тыквенном продукте.
Полезен натуральный препарат не только для потенции (улучшение кровотока малого таза приводит к повышению сексуального желания), но и для решения проблем с репродуктивной дисфункцией. Если в семье нет детей, мужчине и женщине полезно принимать масло по 2 ст. л. на протяжении 2-3 месяцев.
При повышенном уровне холестерина
От глоссита, повышенного уровня холестерина, нужно употреблять масло ежедневно. Лучше проводить курсы, перерыв между которыми составляет не больше двух недель. Чтобы холестерин не поднимался, рекомендуют употреблять масло с едой, а не как отдельную добавку.
При холецистите достаточно 1 ч. л. масляной смеси, чтобы не бояться рецидива заболевания. В лечении используются медикаменты – они не вступают в негативные реакции с натуральными компонентами.
При холецистите есть определенные ограничения. Хотя масло – полезный компонент, применять его в повышенных дозах нельзя. Такие действия больного приводят к обратному результату.
Калькулезный холецистит полностью исключает такое домашнее лечение. Движение камней, которое будет вызвано приемом масла, вызовет дополнительные проблемы в организме больного.
Лечение геморроя
Клизма при геморрое – это самый простой и безопасный способ, как можно избавиться от неприятных симптомов. Дополнительно можно употреблять по чайной ложке масла семян тыквы во время еды: это усилит эффективность клизмы.
Помогает лечебная клизма от геморроя, трещин прямой кишки и запоров. Смесь для нее состоит из воды – не меньше половины стакана теплой жидкости – и 1 ч. л. масла. Ее перемешивают и наполняют ею шприц без иглы. После этого раствор вводят в прямую кишку.
После микроклизмы больному нужно полежать. Повторяется процедура через день до исчезновения симптомов.
Лечение волос
Масло благотворно действует на структуру волос
Масло используется в лечебных целях, когда нужно укрепить структуру волос, придать им здоровый блеск. В средстве содержится биотин и фолиевая кислота. Они позволяют справиться с ломкими кончиками и снизить количество выпадающих волос. Маски с маслом улучшают кровоток, благодаря чему ускоряется темп роста волос.
В домашних условиях помочь волосам с помощью масла можно таким образом:
Лечение кожи лица
Используют густое средство для лица, особенно для уставшей и ослабленной кожи. Масло дает эффект омоложения, дополнительное питание и защиту от негативных факторов окружающей среды.
Выводят активные его компоненты токсины, борются с застойными процессами – если делать маски для лица регулярно, можно устранить следы от акне или уменьшить возникающие воспаления.
Используют масло от морщин. Для этого 5 мл вещества смешивают с 15 г крахмала и 5 г аскорутина. Чтобы обогатить смесь, таблетку витамина С измельчают в мелкую пудру – делают это сразу перед применением. Кожу лица распаривают, а после этого на нее наносят маску. Оставляют смесь на полчаса и смывают теплой водой. Никакие дополнительные средства не наносят.
Тыквенное масло помогает от прыщей. В народе бытует мнение, что такие средства не подходят для жирной, склонной к высыпаниям кожи. Но в случае с натуральным компонентом никакого вреда не будет. Для приготовления маски понадобится 1 ч. л. масла, две части зеленой косметологической глины и немного корицы.
Если у человека есть аллергия на корицу, без нее можно обойтись. Смесь наносят толстым слоем и оставляют на 15 мин. Смывают маску разбавленным уксусом.
Отзывы покупателей
У мякоти, семян и даже листьев тыквы множество полезных свойств. Отзывы о таком натуральном компоненте только положительные. Из семечек делают масло, которое также широко используется в народной медицине. На его основе создают лечебные маски и смеси.
Quality21.ru
Свежие новости и статьи
Тыквенное масло: как выбрать купить и хранить полезный продукт
Чтобы выбрать настоящее тыквенное масло, нужно оценить внешний вид продукта, показатели производства и вкусовые качества. Проверьте следующее:
Купить тыквенное масло можно в аптеках, магазинах здорового питания или в Сети. Заказ в интернете – самый выгодный вариант.
Если вы часто путешествуете, привезите тыквенное масло из Центральной или Восточной Европы. Самые лучшие варианты по привлекательным ценам ищите в Австрии, Словении, Венгрии.
Как выбрать и хранить тыквенное масло
Ценность тыквенного масла очевидна. Помимо использования его в кулинарии, оно также имеет много других преимуществ. Однако есть еще волнующие вопросы – как выбрать масло тыквенное и где хранить открытое тыквенное масло. Давайте ответим на эти вопросы.
Вот некоторые советы в выборе масла тыквы.
Срок хранения натурального масла тыквы
Важно отметить, что срок хранения масла зависит от таких факторов как:
качество исходного сырья – семечки;
условий хранения.
В зависимости от качества семечки, масло может храниться от 6 месяцев до 12 месяцев. После этого может происходить заметная потеря вкуса.
Оптимальный срок хранения в закрытой таре до 6 месяцев без потери качества масла, при соблюдении определенных условий хранения.
Если говорить об открытой таре – оптимальный срок хранения масла до 3х месяцев.
Как хранить тыквенное масло
Условия хранения тыквенного масла такие же, как и у всех масел холодного отжима.
— темная тара. Это может быть темный пищевой пластик (дальше вы поймете, почему он подходит). Либо стеклянная тара темного цвета.
— темное, прохладное место. В холодильнике масло прекрасно хранится в ходе его использования.
— минимальный контакт с воздухом. И здесь пластиковая бутылка хорошо подходит, из нее можно выдавливать лишний воздух и контакт с воздухом будет минимальный.
Не стоит хранить тыквенное масло в местах, где попадают прямые солнечные лучи. Это может ускорить процесс окисления.
.
Свойства и применение тыквенного масла
Полезные свойства тыквенного масла
Вред тыквенного масла
Существует ряд противопоказаний к употреблению масла тыквы:
Калорийность тыквенного масла 896 кКал.
Выбирайте тыквенное масло в стеклянных затемнённых бутылках или жестяных банках, поскольку свет и солнечные лучи приводят к окислению продукта. На стенках бутылки после встряхивания образуются тягучие жирные полоски, на дне допустим небольшой осадок.
Хранение тыквенного масла
Хранить тыквенное масло стоит в прохладном, тёмном месте, в банке с плотно закрытой крышкой. Оптимальная температура для хранения +15 — +18ºС. Тыквенное масло может храниться около десяти месяцев. При долгом хранении в холодильнике натуральное тыквенное масло кристаллизуется (загустевает), при этом оно не теряет свой вкус и полезные свойства.
Лучшие производители и торговые марки (бренды) тыквенного масла:
Определяются ежегодно по итогам крупных выставок (Продэкспо, WorldFood Moscow и др.), результатов проверок Роспотребнадзора, Росконтроля, Ростеста, Роскачества, рейтинговых оценок специализированных агенств (Expertology, Rate&Goods, Продуктцентр и др.) и отзывов покупателей (Irecommend, Отзовик, Otzyv, Яндекс Маркет и др.).
НАТУРАЛИСТ, KOTANYI, PELZMANN, DOCTOR MASLOV, МАСЛЯНЫЙ КОРОЛЬ, GEA, АРОМАТЫ ЖИЗНИ, ECOTAU, GOLDEN KINGS, DIAL EXPORT, CUCURBITA MEDICI, FRANK’S NATURPRODUKTE, БОРОДИНСКОЕ, ORGANIC LIFE, АЛНАТ, ДИВЕЕВО, ЖИТНИЦА ЗДОРОВЬЯ и др.
Если вы желаете участвовать в определении лучших производителей (торговых марок), присылайте свои обоснованные предложения по включению/удалению бренда из списка.
Тыквенное масло – состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Применение. Калорийность. Противопоказания. Как выбрать и как хранить тыквенное масло.
Тыквенное масло для здорового питания
Тыквенное масло — ценный оптимально-сбалансированный по своему составу и многофункциональный продукт, применяемый в медицине, кулинарии и косметологии. Масло из семян тыквы практически не вызывает негативных реакций в организме человека, оказывая исключительно положительное действие. Масло получают путём холодного отжима тыквенных семечек. Тыквенное масло дорогое и по цене уступает лишь кедровому.
Тыквенное масло — полезные свойства
Состав
Тыквенное масло — состав, жирные кислоты, витамины, калорийность
Тыквенное масло содержит фитостеролы, каротиноиды, витамины А, Е, К.
Применение в косметологии
Масло из семян тыквы используется в разнообразных масках и кремах. Его можно добавлять в готовые косметические средства. Масло прекрасно воздействует на сосуды кожи, стимулирует рост новых клеток, повышает сопротивление кожных тканей различным инфекциям. Эффективно увлажняет, питает, омолаживает кожу, устраняет сухость и шелушение. Улучшает эластичность и упругость, предотвращает преждевременное старение кожи. Смягчает и увлажняет потрескавшиеся и обветренные губы.
Во время загара эффективно применение масла тыквенных семечек для избежания появления солнечных ожогов и образования пигментных пятен.
Большое количество входящего в масло витамина Е способствует восстановлению и ускорению роста волос и ногтей.
Тыквенное масло для волос — природная аптека в домашних условиях. Достаточно еженедельно втирать масло в корни волос для необходимого питания волосяных фолликул. При втирании тыквенного масла в корни волос происходит усиленное питание и естественное увлажнение кожи головы, исчезает сухость, шелушение и зуд.
Добавляйте масло тыквы в маски для волос и шампуни по несколько капель, тогда обыкновенный шампунь принесёт неоценимую пользу волосам.
Применение в кулинарии
Тыквенное масло используют для заправки салатов, макарон и холодных блюд. Добавляется в готовые супы, овощные кушанья, блюда из риса и бобовых, картофельные блюда и крупяные гарниры. Используется в десертах.
Нагревать, тушить или жарить на тыквенном масле не рекомендуется, в этом случае оно теряет значительную часть своих полезных веществ.
Как выбрать и как хранить тыквенное масло
Интересно, что цвет тыквенного масла зависит от угла, с которого смотрят. Если смотреть на просвет, оно кажется тёмно-зелёным, если сверху, то тёмно-коричневым или тёмно-красным.
Сыродавленное масло имеет лёгкое послевкусие сырых тыквенных семечек и не имеет ярко выраженного аромата. Настоящее масло из семян тыквы густое, и оно не должно горчить.
Обращайте внимание на дату розлива. Чем свежее масло, тем полезнее.
Качество масла можно проверить, капнув каплю масла на лист салата. Масло высокого качества не растечётся.
Старайтесь покупать масло в бутылке небольшого объёма, так как после вскрытия и контакта с воздухом, срок годности масла резко уменьшается.
После первого употребления храните масло только в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.
Вводите в свой рацион разные масла, чтобы долгое время не употреблять одно и то же масло, а придерживаться разнообразного питания.
Противопоказания
Масло из семян тыквы практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости, при которой возможно возникновение аллергических реакций. При заболевании сахарным диабетом необходимо получить консультацию квалифицированного специалиста по вопросу дозировки приёма тыквенного масла.