рейтинг семечек жареных подсолнечных 2020
Самые вкусные семечки
Привычка щелкать семечки – самая распространенная в мире. Многие люди находят неплохой эту идею для досуга. Есть много заводов по их выпуску, тем самым упрощая задачу обычным людям – не нужно, как раньше, собирать, сушить, жарить, ведь можно получить и готовые самые вкусные семечки из пачки. Ассортимент поражает разнообразием: хочешь – тебе просто жареные, а хочешь – сразу лущенные или соленые, выбирай на вкус!
Отборными могут считаться те, которые проходят проверку в лаборатории. Лабораторными исследованиями занимаются обученные люди, которые следят за тем, чтобы в ваш организм поступали только качественные продукты.
Семена подсолнуха, как правило, проверяют на наличие сорных примесей, масличности, влажности, устанавливают масличную кислотность, а также они проходят проверку на всевозможные бактерии и вирусы.
К сожалению, в наше время мы можем слишком часто иметь дело с недобросовестным производителем, а также попадать на подделку, и, чтобы этого избежать, возьмем на пробу несколько известных производителей.
Рейтинг самых вкусных семечек
Отбор проводился в лабораторных условиях, а также по опросу потребителей, на основании этих голосований и исследований несколько образцов получили свои места в рейтинге самых рекомендуемых. Согласно рейтингу семечек, жареных подсолнечных в пачках, на первом месте находятся «От Мартина». На втором месте – «Бабкины семечки», на третьем – «MR. Семечкин», четвертое место занял «Семушка», и завершающее место – «Голенькие». Перечисленные марки лучших семечек проходили отбор по таким качествам: масличность, влажность, кислотное число масла, вкус, запах, чистота, крупность, упаковка и цена.
«MR. СЕМЕЧКИН»
«БАБКИНЫ СЕМЕЧКИ»
Следующие имеют название «Бабкины семечки», продаются в красной упаковке. Расфасовка разнообразна: от 100 до 400 г. Они могут попадаться как крупные, так и мелкие. Согласно экспертизе, при очистке имеют желтый цвет, могут попадаться горелые, масличность составляет 53%, что является хорошим показателем, из этого сорта можно изготовить масло, влажность – нормальная, в целом чистые, не имеющие больных и гнилых, товар не является дорогим, поэтому производитель пользуется хорошим спросом на товар.
«ОТ МАРТИНА»
Качество «От Мартина» удовлетворяет даже самого капризного потребителя. Имеет ярко-синюю упаковку. В этой продукции используется только крупный сорт умеренной прожарки. Горелых не имеет, стопроцентно чистый продукт, не оставляющий грязных следов на руках. Сам продукт продается как подсоленным, так и без соли – на любой вкус. Пачки имеют разную расфасовку: от 100 до 500 г. Влажность отсутствует, минус состоит в том, что масличность составляет 38%, да и цена выше, чем у других предложенных вариантов. Еще известно, что производитель использует сорт Лакомка, он не поддается воздействию бактерий и вирусов, так как этот сорт был выведен в НИИ методом генной инженерии. Сама семечка сладкая на вкус, кожура тонкая, легко чистить руками. Фирма по производству может похвастаться отличными жаровнями, что позволяет равномерно и качественно прожарить.
«СЕМУШКА»
«Семушка» не пользуется большой популярностью, несмотря на разнообразный ассортимент и приемлемую цену. Качество оставляет желать лучшего. Продукт имеет прелые, горькие семечки, кожура крепкая, горелых нет. Несмотря на то, что масличность в пределах нормы, внешний вид не радует – очень много иссохшихся. Судя по всему, производитель несильно заморачивается на отборе хорошего продукта, отсюда нерентабельный продукт.
«ГОЛЕНЬКИЕ»
«Голенькие» продаются, как правило, лущенными. Экспертиза показала низкое качество продукта. Масличность ниже нормы, много сорных примесей, пересоленные, прелые, однако вирусов и бактерий не было выявлено. Цена – низкая. Упаковка – невзрачная.
Отзывы
В ходе эксперимента был проведен независимый соц. опрос с дегустацией представленных выше продуктов. Относительно вкусовых качеств, бесспорно лидирует производство «От Мартина», 13 положительных отзывов из 30 голосовавших. На втором месте – «Бабкины семечки» — 7 отзывов, «Mr. Семечкин» – 5, «Семушка» – 3, «Голенькие» – 2. Относительно цены, на первом месте – «Голенькие», а по дизайну упаковки всем по душе пришелся «Mr. Семечкин».
Судя по соц. опросу, который проводили среди населения, существует мнение, что скоро семечки вытеснят снеки. Почему? Потому что семечки считаются отечественным продуктом, в отличие от снеков. Снеки – продукт привозной, из-за его ввоза в страну постоянно меняется цена. А на семечки цена всегда стабильная, да и навряд ли этот продукт уступит по вкусу иностранным чипсам, сухарикам, орешкам и т.д. Поэтому самое главное – нашим производителям обеспечить лучшие технологии по отбору и приготовлению.
Плёвое дело: топ-10 марок семечек
Мы сделали это, и нам не стыдно
Как мы это сделали
Такие дела, ребята: матчи Евро-2016 проходят очень волнительно и для нас пока не радужно. Уже в понедельник подопечные Слуцкого встретятся со сборной Уэльса, и, если игра закончится не победой России, то всё. «Рейтинги» решили позаботиться обо всех, кто знает это и без нас: чтобы не пришлось грызть от волнения ногти, предлагаем грызть семечки.
(Этот вариант подходит тем, кто будет смотреть игру с Уэльсом дома, а если хочется качественного галдежа, почитайте наш рейтинг баров и ресторанов Саранска, где транслируют чемпионат).
Почувствовать себя Антоном Привольновым из программы «Контрольная закупка» нам мешало только отсутствие дефектов речи, в остальном же — всё, как на Первом канале. Мы купили 10 пачек семечек подсолнечника разных торговых марок и проверили все до единой скорлупки. К слову, гулек на Советской площади можно теперь не кормить дня два.
Контрольное взвешивание
Выбирая пачку на полке в магазине, сориентироваться по внешним данным сложно — почти все семечки продаются в закрытых упаковках. Верить приходится на слово: в ход идут рекламные уговоры разных мастей про высокое качество, отборное содержимое и прочая элитная шелуха. Еще один из критериев — вес, но какой сумасшедший решит взвешивать пачки с семечками? Ну, ок, мы взвесили. 
Передовиками семечкового производства, перевыполнившими план, то есть пересыпавшими семечек в пачку, стали:
Семечки «Карпайские» (70 рублей 90 копеек) — 242 грамма (240 обещанных),
Семечки «Олимпийские» (28 рублей 90 копеек) — 182 грамма (180),
«Семечки подсолнечные XXL» (54 рубля) — 104 грамма (100),
Семечки «От Мартина» (48 рублей) — 103 грамма (100),
«Бабкины семечки» (40 рублей 50 копеек) — 108 граммов (100),
Семечки «Степановна» (32 рубля 40 копеек) — 108 граммов (100).
В общем-то, лишних граммов почти никому не жалко, но есть и те, кто решил не докладывать пару штук. Например, семечки «Крупняк» (17 рублей 90 копеек) обещали 50 граммов, но продали только 48. Наши семечкоделы из Белозерья (26 рублей за пачку «Белозерские») тоже недобрали, 78 граммов вместо 80. «Солнечные» (26 рублей 50 копеек), «Элитные» (36 рублей 50 копеек) тоже зажали пару граммов: 198 против 200 и 99 против 100 соответственно.
Большая чистка
Делать рейтинг семечек на лавке у подъезда нам показалось кощунственным по отношению к рабочему процессу. Но традиции сохранить удалось, потому что мы всё-таки нашли приличную лавку — цветочно-галерейную лавку «Мята». Её владельцы Лена и Максим не только предоставили эстетически прекрасную зону для семечкового треша, но и разделили с нами всю радость дегустации, если этот процесс вообще можно назвать «дегустацией». 
Но прежде чем отправлять подсолнечные зерна в рот, надо проверить их чистоту. Автора этого текста в детстве пугали тётей Галей с черными от семечек губами, так что это обязательный пункт программы. С помощью обычной ватной палочки и одной минуты размешивания ею семечек прямо в пачке мы получили следующие результаты: 
Лена Летучая была бы сконфужена не на шутку, увидев итог большинства — сложилось впечатление, что в некоторых пачках помимо семечек лежит еще и уголь. Чище всех оказались «Элитные», «Крупняк» и «Бабкины», самыми грязными — семечки «Степановна» и «Олимпийские». Эх.
Размер имеет значение
Ну, тут всё понятно: на этикетках все кричат о том, что их семечки — роскошного размера. Однако в сравнении сразу видно, где бисер, а где алмазы. Разнокалиберные «Олимпийские», средненькие «Солнечные», семечки «XXL», которые вообще ни разу не оправдывают названия, пузатенькие из Белозерья, криминально мелкие «Элитные» — каждая пачка требует ловкости рук разного масштаба. Пробуем раскрыть все, прочувствовать вкус и найди самые зэ бестовые.
Подводя итоги
Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.
Названы самые лучшие семечки в России
Эксперты проверили продукцию семи брендов
Жареные семечки – одна из самых популярных продукций в России. Эксперты «Росконтроля» оценили образцы семи брендов.
В лабораторию были отправлены обжаренные семена подсолнечника брендов «Кубанские», «Золотая семечка», «Бабкины семечки», «ВкусВилл», «Степановна», «От Атамана / Кубанское золото» и «От Мартина».
Выяснилось, что все образцы соответствуют требованиям безопасности. А лидером рейтинга стали семечки «Вкусвилл». Им поставили 61 балл. В них практически нет поврежденных семян. Также там содержится относительно низкий процент сорной примеси. Масличность ниже заявленной.
На второй позиции оказались «Бабкины семечки», у которых 60 баллов, а на третьей – семечки «От Мартина» (59 баллов). Следом идет продукция «Золотая семечка» и «Кубанские». Все образцы не содержат остаточных количеств пестицидов. Также они обладают довольно низким значением перекисного числа жира. Это является признаком хорошего вкуса и запаха продукции.
А вот семечки «Степановна» и «От Атамана» оказались не так хороши. У них обнаружили «затхлый» запах, который не свойственен семенам подсолнечника. Кроме того, в них относительно высок уровень перекисного числа жира. При этом они безопасны для потребления. Эксперты внесли их в список товаров с замечаниями.
Результаты исследования оказались в распоряжении ТВЦ.RU. Полностью с ним можно ознакомиться на сайте «Росконтроля».
Что погрызть на карантине — 7 лучших марок семечек
Возможность сравнить экспертные оценки продукции различных производителей семян подсолнечника позволяет сделать оптимальный выбор этого лакомства. Среди множества исследованных образцов специалисты «Росконтроля» отметили 7 марок, достойных внимания потребителей.
Плевое дело
В плане безопасности эти семечки соответствуют всем требованиям стандарта, в них нет ни афлатоксина В1, ни пестицидов. Похвально, что выдержан стандарт для семян, который применяется при изготовлении подсолнечного масла. Маркировка продукта соответствует действительности. Вкус и запах семян хорошие.
Однако есть замечания. В упаковке многовато (хоть и на приемлемом уровне) масличной примеси, которая присутствует в виде поврежденных семечек. Уровень перекисного числа масла сравнительно высокий. Процент шелухи от общей массы довольно высок для данного вида продукции по сравнению со средними показателями.
Красная цена
Следов вредных веществ обнаружено не было. Противоречащих маркировке данных нет. Дегустаторы положительно оценили органолептические свойства – вкус и запах. Особенно стоит отметить высокую масличность и очень малый процент шелухи от общей массы содержимого пакетика.
Среди недочетов – количество масличной примеси, которое находится почти на пределе нормы. Важным химическим показателем подсолнечного масла является его перекисное число. У данного образца оно высокое, что снижает пищевую ценность. Семена мелковатые, их влажность относительно высокая.
Кубанские
«Кубанские» семечки абсолютно безопасны, в процессе экспертизы остаточное содержание пестицидов не выявлено. Маркировка правдива, органолептические свойства удовлетворительные. Показатель окислительной порчи масла относительно низкий. Среди прочих марок эта выделяется низкой ценой. Правда, размер семян невелик.
Золотая семечка
Остаточные количества пестицидов не зафиксированы. Маркировка соответствует фактическим результатам исследования. Стандарт на обжаренные семечки не указан. Показатели качества товара удовлетворительные.
Употреблять в пищу семена удобно, так как они крупные и при этом мало сорной примеси, обрушенных и поврежденных семян (II уровень качества). Нет изъеденных семян.
К замечаниям следует отнести низкий уровень содержания масла.
От Мартина
Потенциально токсичных для человека веществ не выявлено. Что касается маркировки, то единственным несоответствием оказалось меньшее содержание масла. Стандарт на обжаренные подсолнечника семена не обозначен. В соответствии с имеющимися стандартами, качество семян удовлетворительное. Производитель может гордиться низким процентом лузги. Правда, цена у этого товара выше, чем среднего показателя.
Бабкины семечки
Краснодарский производитель придерживается всех требований безопасности при изготовлении продукта. Сведения в маркировке совпадают с данными исследования. Качественные показатели удовлетворительные. Ядрышки крупные, содержат высокий процент масла. Показатель перекисного числа (окислительной порчи) жира низкий. Изъеденных семян нет. Однако по сравнению с другими семечками, «бабкины» имеют высокую лузжистость, то есть процент шелухи у них больше.
ВкусВилл
Полное наименование этого товара – семечки жареные крупные. Сумма всех его показателей оказалась выше, чем у ранее описанных. Здесь дело также обошлось без остаточных примесей пестицидов. Качество семян – на удовлетворительном уровне. Сорной примеси очень мало. По количеству поврежденных и обрушенных семян специалисты отнесли «ВкусВилл» ко II классу. Но и эта марка оказалась неидеальной. Масличность продукта меньше, чем заявлено в маркировке.
Предоставленные для экспертизы образцы отвечают многим запросам покупателей. Прежде всего в них нет нитратов, почти все производители стараются придерживаться маркировки. Поэтому выбор в пользу каких-либо семечек можно сделать по их размеру, количеству примесей и шелухи, масличности и самой индивидуальной характеристике – вкусу.
«Росконтроль» назвал лучших производителей жареных семечек
Всероссийский союз потребителей «Росконтроль» определил лучших производителей жареных семечек. Эксперты проверили семь брендов этого продукта. Все марки оказались безопасными.
В «Росконтроле» посчитали, что наиболее вкусные семечки представлены под марками «Бабкины семечки», «ВкусВилл», «Золотая семечка», «Кубанские» и «От Мартина». В то же время «Кубанские» оказались слишком мелкими.
У семечек «От Атамана/Кубанское золото» и «Степановна» был выявлен затхлый запах, сообщает НСН.
При этом эксперты считают, что не стоит увлекаться семечками, так как это очень калорийный продукт, а при обжаривании в нем накапливаются канцерогены в результате перекисного окисления жиров. Если же семечки неправильно хранятся, например, во влажном помещении, в них может появиться опасный афлатоксин.
12 июня специалисты из двух медицинских центров в турецком Измире заявили, что употребление семечек крайне редко может спровоцировать воспаление аппендикса — аппендицит. Исследование, во время которого были проанализированы более 2 тыс. случаев аппендицита, показало, что семечки спровоцировали обострение только в восьми случаях.
«Росконтроль» — частная организация, не имеющая отношения к государственной системе контроля качества. Как писали «Известия», у предпринимателей регулярно возникают вопросы к методам оценки продуктов, которые практикует компания. Кроме того, бизнесмены жалуются на то, что им нередко предлагают провести повторные экспертизы за деньги, а также на сложности с защитой своей репутации в суде, из-за того что в состав организации входит множество юридических лиц.