рейтинг молочных коктейлей для детей
Обзор Топ-3 производителей детских линеек молочных продуктов
Еще лет двадцать назад родителям приходилось идти на хитрости, чтобы заставить своих детей съесть творог или выпить молоко. Можно было добавить туда сахар, ягоды и фрукты или залить все вареньем. Жизнь современных родителей стала проще – сегодня производители молочных продуктов предлагают уже готовые товары для детей со множеством разных вкусов. К 1 сентября Milknews вместе с экспертами рынка подготовил обзор крупнейших производителей детских молочных продуктов и прогноз развития сегмента.
Рынок молочных продуктов для детей
Эксперты GFK отмечают, что самыми популярными продуктами в сегменте детского молочного питания для малышей являются творог, молочные кашки и кефир/биолакт, а для детей постарше – десертные категории: йогурты, творожные десерты и молочные коктейли.
Абсолютными лидерами на рынке детских молочных продуктов, по данным GFK, являются компании Danone и PepsiCo, совокупно занимающие более половины рынка, на третьем месте – «Прогресс».
Помимо этих трех предприятий, есть еще ряд региональных компаний, которые работают в данной нише, но их объемы продаж не так высоки, отмечает гендиректор Союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов.
Детские линейки молочных продуктов выпускают и некоторые крупные сетевые компании. Так, в торговой марке «Зеленая линия», под которой сеть «Перекресток» реализовывает натуральные молочные продукты с коротким сроком хранения, есть линейка «Зеленая линия детям», в ассортимент которой входят молочные коктейли и бифилайф с различными вкусами.
Также линейки для детей выпускают и производители заменителей молока. Недавно, например, под брендом Nemoloko появились напитки и каши из растительного сырья для детей от шести месяцев.
Ehrmann в 2020 году также запустила новую детскую линейку под названием “Мама Лама”. Компания выпускает под этим брендом питьевой йогурт, творожок, биолакт.
Danone
PepsiCo
«Прогресс»
На детях экономят в последнюю очередь
Продажи молочных продуктов с высокой добавленной стоимостью, в том числе, рассчитанных на детскую целевую аудиторию, с уменьшением платежеспособности населения снижаются. По оценкам GFK Rus снизился на 7% в натуральном выражении, так как сейчас люди больше ориентированы на разумное потребление и тщательное планирование расходов. Институт аграрного маркетинга (ИАМ) тоже отмечает падение продаж в десертной группе, к которой, в том числе, относятся некоторые детские линейки.
Современные подростки следят за своей внешностью и питанием, поэтому предпочитают «чистые» продукты, подчеркивает руководитель ИАМ.
Она добавляет, что в последнее время в магазинах можно увидеть постоянные акции на десертную группу молочных продуктов. Это говорит о том, что продажи в данной категории идут не очень успешно.
Ситуация в сегменте молочных продуктов для малышей обстоит иначе. На них, по мнению экспертов, потребители будут экономить в последнюю очередь.
По мнению генерального директора Союзмолоко Артема Белова, в ближайшее время производство каш и йогуртов для малышей тоже будет развиваться достаточно динамично. В целом объемы продаж молочных продуктов для детей не так просядут, как продуктов десертной группы без позиционирования, считает эксперт. Во-первых, родители всегда более лояльны по отношению к детям и скорее будут экономить на собственных лакомствах. К тому же, большинством родителей молочная категория, в частности, питьевые йогурты, творожки, воспринимается как полезный продукт, а значит, на них взрослые будут экономить в последнюю очередь.
По мнению Белова, сегодня на рынке очень большое разнообразие десертных молочных продуктов, и наиболее успешными будут те производители детских линеек, которые смогут грамотно выстроить коммуникацию со своей целевой аудиторией.
Автор: Елена Максимова
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
© Информационное агентство «Milknews» (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.
ТОП 5 Лучших шоколадных коктейлей: есть ли польза, какой выбрать, цена, отзывы
Густой шоколадный коктейль с добавлением молока или мороженого — вкусный и питательный десерт, который любят и дети, и взрослые. Рецептура напитка впервые была разработана в конце 19 века в США, но с тех пор претерпела существенные изменения. Если раньше милкшейк состоял из яичных белков, молока и виски, то теперь это взбитая в блендере молочная смесь со сладкими топпингами — и никакого алкоголя.
Питательный десерт прекрасно освежает в жаркий летний день и утоляет голод. Для обзора я решила отобрать 5 наиболее популярных марок молочных шоколадных коктейлей, которые можно купить продаже практически в любом магазине. Предлагаю сравнить их составы, органолептические особенности и отзывы потребителей, а затем выбрать лучшие образцы.
Рейтинг ТОП 5 лучших шоколадных коктейлей
Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?
Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!
«Parmalat Чоколатта итальяна»
Шоколадно-молочный коктейль в упаковке тетра-пак с крышкой. Напиток изготовлен из молока с добавлением какао-порошка и тертого шоколада. Имеет коричневый оттенок а ля “кофе с молоком” с пузырьками на поверхности. Вкус — насыщенный сливочно-шоколадный, очень сладкий. Можно пить как в охлажденном, так и в подогретом виде. Перед употреблением рекомендуется взболтать.
Изготовлено по ТУ производителя ОАО «Белгородский молочный комбинат». Срок годности: 6 месяцев. Открытый пакет подлежит хранению в холодильнике в течение 48 часов.
| Жирность, % | 1.9 |
| Объем, мл | 1000 |
| Калорийность, ккал | 80 |
| Состав | нормализованное молоко, сахар-песок, какао-порошок, шоколадный порошок, стабилизатор каррагинан |
Хорошая альтернатива надоевшему “Чуду”, сладкоежки оценят. Какао-напиток, который не надо варить! Для меня чересчур сладкий — разбавляю его молоком и пью в холодном виде. Хорошо освежает и притупляет голод.
«Чудо шоколад»
Молочный коктейль со вкусом шоколада в упаковке тетра-пак с двойной крышкой. Густой и тягучий напиток темно-коричневого цвета изготовлен из молока с добавлением какао-порошка и сахара. Подходит для употребления в охлажденном виде, а также в качестве аккомпанемента к хлопьям и мюсли. Продукт содержит стабилизаторы и искусственный ароматизатор. В составе отсутствуют красители и консерванты.
Изготовлено по ТУ производителя ОАО «Вимм-Билль-Данн». Срок годности: 180 суток.
Люблю всю линейку коктейлей “Чудо”, но шоколадный в особенности. Напиток такой густой и насыщенный, будто растаявшее мороженое — когда пьешь, невозможно остановиться. Из минусов бы отметила не самый полезные состав и неудобную крышку — она очень хлипкая, а при открывании легко забрызгать все вокруг.
«Белый город»
Молочно-шоколадный коктейль в упаковке тетра-пак с винтовой крышкой и петлей для открывания. Изготовлен из ультрапастеризованного молока с добавлением порошка какао. Продукт светло-коричневого оттенка имеет нежную текстуру, жидковат. По вкусу напоминает свежесваренный какао-напиток, можно употреблять горячим и холодным. Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.
Изготовлено по ТУ производителя ОАО «Белгородский молочный комбинат». Срок годности: 6 месяцев. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике не более 48 часов.
| Жирность, % | 1.2 |
| Объем, мл | 1000 |
| Калорийность, ккал | 65 |
| Состав | нормализованное молоко, сахар, какао-порошок, стабилизатор каррагинан, соль поваренная |
Легкий и маложирный молочный коктейль с приличным составом, который не страшно давать детям. Без лишней приторности, похож на шоколадное молоко больше, чем на коктейль, потому что довольно жидкий. Если разогреть — по вкусу как обычное какао типа несквика. Оформление упаковки располагает к покупке!
«Большая Кружка»
Коктейль-мороженое с шоколадным вкусом в коробке тетра-пак с винтовой крышкой. Десерт создан на основе молока с добавлением шоколадного пломбира и какао-порошка. Густой и насыщенный напиток с выраженным вкусом молочного шоколада рекомендуется к употреблению в охлажденном виде. Не содержит заменителей молочного жира и консервантов. В составе присутствуют стабилизаторы и ароматизатор.
Изготовлено по стандарту организации (СТО — аналог ТУ) ООО “Галактика”, Ленинградская обл. Срок годности: 6 месяцев. После вскрытия подлежит хранению в холодильнике не более 3-4 дней.
| Жирность, % | 3 |
| Объем, мл | 980 |
| Калорийность, ккал | 79 |
| Состав | цельное молоко; сахар; обезжиренное молоко; какао-порошок; сухое обезжиренное молоко; мороженое сливочное шоколадное (цельное молоко, сахар, масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар), вода, какао-порошок, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор — моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь плодов рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза); наполнитель «Шоколад» |
Очень вкусный летний десерт для любителей шоколадного мороженого. В охлажденном виде просто наслаждение, к тому же неплохо притупляет голод. И вправду кажется, что пьешь подтаявший шоколадный пломбир. Состав не идеален, но радует то, что молоко цельное на первом месте и нет растительных жиров.
«Новая деревня»
Молочный шоколадный коктейль в пластиковой полупрозрачной бутылке с винтовой крышкой и рукояткой. Густой десертный продукт насыщенного коричневого оттенка напоминает вкус свежесваренного какао-напитка. Не содержит консервантов, красителей и заменителей молочного жира, но в составе присутствует несколько стабилизаторов.
Произведено по СТО ООО «Нальчикский молочный комбинат». Срок годности: 14 суток. Рекомендуется употребить в течение суток после вскрытия.
| Жирность, % | 2,5 |
| Объем, мл | 1000 |
| Калорийность, ккал | 84,5 |
| Состав | молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар, какао-порошок, стабилизаторы (Е 1422, Е 471, Е 407) |
Один из любимых молочных коктейлей в супер-удобной упаковке с ручкой. Условно натуральный молочный продукт, но сейчас и не найдешь покупной коктейль без стабилизаторов. Вкус натуральный, без химозности. Жажду не утоляет из-за обилия сахара, но ведь это прежде всего десерт.
Сравнение лучших продуктов
Для наглядного сравнения характеристик шоколадно-молочных коктейлей предлагаю обратить внимание на таблицу ниже:
Списки лучших
Пришло время подвести итоги и выбрать тройку лучших шоколадных милкшейков из пяти претендентов. Стоит признать тот факт, что невозможно добиться правильной консистенции и ее поддержания в течение всего срока годности без стабилизатора. Гораздо хуже, когда молочный коктейль состоит сплошь из искусственных заменителей и прочих сомнительных добавок. В сегодняшнем обзоре я выделила основные преимущества и недостатки продуктов, теперь переходим к финальному заключению.
«Parmalat Чоколатта итальяна» — выбор потребителей
Если вручать приз зрительских симпатий, то награда уйдет торговой марке “Пармалат”. Судя по статистике за 2021 год, это самый продаваемый коктейль со вкусом шоколада. Определенно, это выбор настоящих сладкоежек: продукт действительно очень сладкий, особенно для неподготовленных дегустаторов. Сложно здесь говорить о какой-то пользе, с другой стороны — этот образец имеет короткий и понятный состав, без искусственных добавок. Претензия касается лишь к чрезмерной сладости, но опять же — это дело вкуса. Дополнительным преимуществом в копилку призера я отнесла бы присутствие в составе не только какао-порошка, но и натурального измельченного шоколада — остальные претенденты похвастаться этим не могут. Зато становится ясно, почему коктейль имеет столь насыщенный шоколадный вкус.
«Белый город» — соотношение цена-качество
Еще один экземпляр с максимально коротким составом и отличными органолептическими свойствами. Продукт выделяется еще и тем, что обладает пониженной калорийностью, умеренной сладостью и натуральным вкусом. Соотношение цены и качества в данном случае идеальное — от 78 рублей за 1 литр продукта. К примеру, другие конкурсанты в отнюдь не литровой упаковке с куда менее приличным составом стоят заметно дороже. По отзывам покупателей, напиток имеет немного жидковатую консистенцию (это вовсе не минус, просто особенность) и не оставляет тяжести после употребления.
«Большая Кружка» — находка для любителей шоколадного мороженого
Сложно обойти стороной единственный экземпляр из сегодняшнего обзора с мороженым в составе. Именно этот милкшейк я бы назвала близким к эталону и рекомендовала бы пить исключительно охлажденным в жаркий летний день. Достаточно сделать один глоток, и первая ассоциация будет с растаявшим мороженым. Ощущения от дегустации при этом грандиозные: шоколадно-сливочная нежность обволакивает язык и освежает, улучшает настроение — ведь именно этого мы ждем от десерта. Не советовала бы злоупотреблять данным десертом, продукт хоть и не самый калорийный в рейтинге, но превысить дневную норму сахара с ним очень легко.
Советы по выбору молочного коктейля в магазине
Натуральный милкшейк при желании и наличии блендера всегда можно приготовить дома. В составе молока много кальция, какао содержит витамины и микроэлементы, что уж говорить о свежих ягодах и фруктах. Возникает вопрос, принесет ли хоть какую-то пользу молочный коктейль, купленный в магазине? Чтобы ответить утвердительно, я бы посоветовала обращать внимание на состав и придерживаться следующих рекомендаций перед покупкой:
Расскажите, любите ли вы покупные милкшейки или предпочитаете готовить их дома сами? Поделитесь своим мнением в комментариях и расскажите, кому из производителей отдали бы предпочтение.
Рецепты детских коктейлей
Не найти такого ребенка, которому бы не нравился молочный коктейль, сок или вкусный смузи. Благодаря этим напиткам можно заметно разнообразить обычный прием пищи, а также украсить праздничный стол. Преимущество детских коктейлей заключается не только в их вкусе, но также в том, что они богаты различными витаминами и полезными веществами. Это в особенности полезно для молодого и растущего организма. Ниже представлено несколько рецептов молочных коктейлей, соков и других напитков, которые понравятся детям и помогут им вырасти здоровыми и крепкими.
Чем полезны коктейли детям
Как уже упоминалось, детские коктейли – кладезь полезных веществ и витаминов для растущего организма. Такие напитки полезны для ежедневного рациона и детей, и взрослых. Витамины, насыщая организм, помогают укрепить иммунную систему, легче переносить заболевания. Они участвуют в регулировке обменных процессов в организме, нормализуют терморегулирующую функцию. Словом, витамины являются важной составляющей формирования крепкого здоровья у детей.
Сейчас аптечные витрины просто завалены витаминами на все случаи жизни: для иммунитета, для остроты зрения, общеукрепляющие и многие другие. Но, как бы хороши они не были, все это, как говорится, сплошная химия. Другое дело натуральные, настоящие или, как принято называть, «живые» витамины. Для их лучшего усвоения нужно соблюдать некоторые правила при их употреблении. Например, чтобы витамин А лучше усваивался организмом, его нужно принимать в небольшим количеством жирной пищи. Именно потому морковь предпочтительнее есть со сметаной или приправленную растительным маслом. Витаминные детские напитки – коктейли – уже в самом рецепте содержат все необходимые ингредиенты для лучшего усвоения всех питательных веществ.
В летнее время и в период ранней осени родители обязаны обеспечить организм ребенка хорошей витаминной подпиткой. Самым оптимальным способом для этого являются питьевые витаминные смеси. Свежевыжатые соки, молочные коктейли с добавление ягод и фруктов, смузи, морсы, компоты – все эти напитки очень популярны среди детской аудитории.
Если вы планируете отметить детский праздник, например, день рождения ребенка, обязательно включите в меню оригинальные коктейли. Дети по достоинству оценят такое угощение.
Рецепты молочных коктейлей
Молочный коктейль в домашних условиях можно приготовить буквально за несколько минут без использования каких-либо сложных ингредиентов. Главный момент приготовления – продукты должны быть охлажденными. Все ингредиенты обычно взбивают миксером или прибегают к помощи кухонного комбайна. Также для приготовления может подойти блендер.
Не забудьте и о подаче лакомства. Лучшим способом подачи станет красиво оформленный стакан. Украсить молочный коктейль можно ягодами или фруктами, из которых он был сделан, а также листочками мяты или долькой лимона.
Классический молочный коктейль
Ингредиенты.
Приготовление.
Совет: Лучше всего в приготовлении использовать обыкновенный пломбир без каких-либо добавок. Также дополнительно можно украсить коктейль замороженными ягодами, кусочками шоколада или взбитыми сливками.
Молочный коктейль «Шоколадка»
Ингредиенты.
Приготовление.
Совет: Чтобы вкус у напитка стал более насыщенным, можно добавить совсем немного молотого кофе. Пяти граммов будет достаточно. Если кто-то категорически против кофе, то можно либо увеличить количество темного шоколада, либо сделать смесь из различных вариантов этого лакомства.
Молочный коктейль из апельсина
Ингредиенты.
Приготовление.
Ягодно-фруктовые коктейли и лимонады
Подобный вид напитков поможет ребенку утолить жажду и заметно охладить организм в теплое время года. К тому же, домашний лимонад или морс – отличный источник витаминов, необходимых подрастающему организму. Пьются такие коктейли довольно быстро и пользуются большой популярностью в летние сезоны.
Домашний лимонад
Ингредиенты:
Приготовление.
Совет: Если кажется, что не хватает сахара, то можно либо еще добавить немного сиропа, либо использовать мед. Это также позволит сделать лимонад немного более густым.
Коктейль из арбуза и дыни
Ингредиенты.
Приготовление.
Тропический коктейль
Ингредиенты.
Приготовление.
Совет: Стаканы можно красиво оформить с помощью апельсиновых долек. Также можно подать коктейль с фруктовой тарелкой. Такой вариант может стать отличной идеей для завтрака или легкого ужина.
Смузи: полезное лакомство
Яблочное смузи на основе йогурта
Ингредиенты.
Приготовление.
Можно не использовать мед, если йогурт сладкий.
Клубничное смузи
Ингредиенты.
Приготовление.
Ягодно-фруктовое смузи
Ингредиенты.
Приготовление.
Совет: Если хочется, чтобы консистенция была более густой, то в процессе приготовления можно добавить немного творога.
Самый популярный напиток, к тому же довольно любимый среди детей. Сегодня соки можно приобрести в магазинах, однако гораздо полезнее будет сделать этот напиток дома. Таким образом сохранится большинство витаминов и будет использовано меньше вредных веществ..
Сок морковный со сливками
Ингредиенты.
Приготовление.
Витаминный коктейль
Ингредиенты.
Приготовление.
Этот коктейль очень богат витаминами. Его употребление можно сделать в итоге ежедневным, что отлично скажется на организме ребенка. Вместо сиропа можно использовать, например, разбавленное немного варенье.
Вместо заключения
Все рецепты детских коклейлей, представленные на нашем сайте, довольно простые и не потребуют огромного количества усилий или времени. Также можно порадовать коктейлями не только ребенка, но и самих себя или друзей и родственников. Употребление витаминов и необходимых веществ полезно для организма, а данные напитки позволяют сделать этот процесс к тому же еще и приятным. Мы будем благодарны нашим читателям, если они поделятся своими рецептами детских коктейлей, которые они готовят дома своим детям, в комментариях к этой статье.