рейтинг медоносов по медопродуктивности
Экспертные мнения → Заготовить сенаж, удобрить пашню и получить горный мёд в степи: ТОП-12 лучших медоносов по версии «ФНЦ пчеловодства»
Неудобья, небольшие «клочки» земли, пашня под парами – любой близкий к пасеке участок можно с лёгкостью превратить в скатерть-самобранку для пчёл. Достаточно знать, какие медоносы сеять.
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБНУ «Федеральный научный центр пчеловодства» Анатолий Савин, который заведует в ФНЦ отделом пчелоопыления с.-х. культур и медоносной базы, представил собственный список недооценённых медоносов России. Используя их, владелец пасеки сможет создать собственный медоносный конвейер, который будет работать с мая и до октября.
Свербига восточная
Культура из семейства капустных крестоцветных, которая в отличие от однолетних капустных не имеет естественных вредителей и болезней, поэтому её можно смело возделывать, не беспокоясь об ущербе для пчеловодства: она не требует химического прессинга.
В средней полосе России свербига восточная зацветает с 15 мая и цветёт до конца июня.
Для поздневесеннего развития семей эта культура является главной. Более того, эта культура даёт до тонны мёда с гектара, на опытных делянках её продуктивность составляет порой до 1500 килограммов с одного гектара.
Свербига предпочитает жаркую и сухую весну. Поскольку это многолетнее растение (растёт до 3-5 лет на одном месте), весной она быстро трогается в рост – её «биологически активная» температура составляет всего 5 градусов тепла.
В весенний период свербига восточная очень помогает пчелиным семьям укрепиться – особенно перед главным медосбором на таких культурах, как донник, сенняк и липа.
Фермерские хозяйства, которые ведут пчеловодство на промышленной основе, могут заняться этой культурой для того, чтобы получить ранний майский мёд. Мёд с крестоцветных быстро кристаллизуется, поэтому его перед главным медосбором необходимо откачать.
Козлятник восточный
Козлятник восточный цветёт чуть позже свербиги, на неделю-полторы.
Это уникальная культура, пыльца которой содержит до 40% белка, все незаменимые аминокислоты.
Пчёлы развиваются на козлятнике очень интенсивно и подходят к главному медосбору на двух-трёх корпусах.
Козлятник восточный – бобовая культура, которая используется в качестве кормовой. Её продуктивность составляет в первом укосе 450 центнеров зелёной массы с одного гектара и 100-120 центнеров сухой массы с гектара. Поэтому по сравнению с традиционными культурами, вроде клевера или люцерны, его продуктивность гораздо выше. Более того, это многолетняя культура, которая может произрастать 12-15 лет на одном месте.
В 2010 году, когда трескалась почва в Башкортостане и Татарстане заготавливали веточный корм, для того, чтобы в зимний период сохранить скот, козлятник восточный независимо от погоды давала 450 центнеров в первом укосе и 150-200 центнеров во втором укосе.
Цветёт месяц. Прекрасный пыльценос. В Прибалтике, например, это главная культура для сбора пыльцы и перги.
Вайда красильная
Отличный ранневесенний медонос для южных регионов России. Кормовая культура семейства капустных, которая не имеет вредителей, в отличие от рапса и горчицы. Это двулетняя культура: в первый год вайда красильная образует розетку листьев, на второй год цветет и плодоносит. Цветет обильно со второй декады мая до середины июня (25–30 дней), мёдопродуктивность – до 250 кг с гектара.
Донник
Вторая стратегическая культура для пчеловодства.
В нашем сельском хозяйстве в последнее время преобладают зерновые культуры, которые вытеснили люцерну и клевер. Сегодня мы наблюдаем другую волну – насыщение крестоцветными, в частности, рапсом. Донник является почвоулучшителем и используется как зеленое удобрение.
Клевер, к сожалению, имеет низкую продуктивность: на клевер пчела летит очень плохо в силу морфологического строения цветка – трубочка длинная. Пчёлы летают над клевером, изнашиваются, но в улей мёда не несут.
У донника таких проблем нет. Цветок у него – открытого типа, мёдопродуктивность от 300 до 500 килограммов. Культура очень высокорослая, не полегает и отличается высокой семенной продуктивностью (до двух тонн семян с гектара). Получив семена с одного гектара донника, мы на следующий год может засеять этими семенами 100-200 гектаров.
Донник положительно влияет на плодородие почвы, а кроме того, способен останавливать грибковые заболевания – как у пчёл, так и в почве.
Фацелия пижмолистная
Фацелия пижмоличная – это чисто медоносная культура, но в то же время отличная парозанимающая культура. Корни фацелии разрыхляют почву, а надземная масса достигает до 300 кг на сотню квадратных метров, что по питательности близко к трём центнерам навоза.
Её можно сеять, когда необходимо уйти от чистых паров. Её преимущество в том, что фацелия цветёт уже в год посева (от посева до цветения проходит 45 дней). То есть уже в год посева можно получить мёд – он светлый, нежный, долго не засахаривается.
Фацелия – неприхотливая, засухоустойчивая культура, которая цветёт в течение 30-40 дней.
В Казахстане сейчас разрабатывается программа по замещению чёрного пара занятыми парами – в том числе фацелией пижмолистной. Думаю, через несколько лет мы посмотрим на Казахстан и тоже начнём замещать пары.
Сильфия пронзеннолистная
Сильфия пронзеннолистная – культура будущего, потому что урожайность её зашкаливает за тысячу центнеров зелёной массы с гектара.
Эта многолетняя культутра бесценна для молочного животноводства. Если бы Никите Хрущёву показали не кукурузу, которая никчемна для пчеловодства, а сильфию пронзённолистную, то уровень сельского хозяйства был бы выше. Она может расти на одном месте 50 лет и дать 1200 центнеров зелённой массы с одного гектара.
Цветёт почти три месяца – всю вторую половину лета и до сентября. Её начали высевать Польша, Германия, Белоруссия.
Сильфия пронзенолистная даёт до 600 килограммов мёда с одного гектара.
Ослинник (Энотера)
Все знают, что липа даёт до тонны мёда с одного гектара. Ослинник по мёдопродуктивности не уступает липе, цветёт 60 и более дней.
Женщины высаживают это растение как декоративное на дачах, в своих садах, вокруг дома – ради крупных цветков лимонного цвета. А в каждом цветке – до 40 миллиграммов нектара. И пчеле не нужно изнашиваться: посетила цветок, наполнила медовый зобик – и достаточно. Не так, как на гречихе, например, где нужно сотню цветков посетить.
Змееголовник молдавский
На всех конгрессах, на всех конкурсах медов, медали получают, как правило, горные меда – с эфиромасличных, лекарственных растений. Как в условиях Московской области получить подобный мёд? Очень просто: давайте сеять эфиромасличные культуры – такие, как змееголовник молдавский. 600 килограммов элитного мёда с одного гектара.
Синюха голубая
Синюха голубая – это тоже лекарственное растение, которое цветёт в мае-июне.
Цветение продолжается 34 дня. Это рекордсмен по пыльцевой продуктивности: 300, а в отдельных случаях до 400 килограммов пыльцы с одного гектара. Седативное действие этой культуры в десять раз выше валерианы, поэтому лекарственные свойства этой культуры переходят и в мёд, и в пыльцу. Можно значительно повысить экономику пчеловодного хозяйства за счёт сбора пыльцы – пыльцевая продуктивность составляет 314 кг с гектара.
Лофант анисовый
Лофант анисовый сравнивают в женьшенем, называют «русским женьшенем». Это эфиромасличное растение становится очень популярно в геронтологии.
Зацветает он раньше липы и цветет до поздней осени. Сахаропродуктивность – 250 килограммов, мёдопродуктивность – за 300 кг и более. Растёт на одном месте 3-4 года. В первый год посева формирует генеративные органы и цветёт всю вторую половину лета.
Синяк обыкновенный
Эту культуру знает каждый пчеловод. Невероятно сильный и надёжный медонос – на делянках даёт до тонны мёда с гектара, в промышленных объёмах медопродуктивность синяка – 500-800 кг с гектара. Эту культуру высевают вместе с фацелией. Фацелии – 6-7 кг на гектар, синяка – 10-12 кг на гектар.
Синяк обыкновенный цветёт с начала июня по начало августа. Мед с синяка – высококачественный, густой, медленно кристаллизуется, обладает высокой зольностью.
Мордовник шароголовый
Медонос второй половины лета. Цветёт с 15 июля — 20 августа.
Любит рыхлые и влажные грунты, хорошо возделывается в поймах рек.
Сеять мордовник шароголовый можно под зиму, но можно и в разгар весны, причём достаточно просто вручную разбросать семена. Цветёт на второй год после посева. После цветения отмирает, и на следующий год растения появляются за счёт самосева.
Цветение в южных регионах России начинается в июне, с гектара можно получить от 600 до 1000 килограммов мёда.
В последние годы эту культуры стал атаковать долгоносик, который резко снижает медовую продуктивность, поэтому мордовник шароголовый рекомендуется обрабатывать инсектицидами в фазу бутонизации.
По материалам выступелния Анатолия Савина на выставке AGROFARM-2020
Лучшие деревья-медоносы: особенности и средняя продуктивность
Медоносная база – один из важнейших вопросов организации пчеловодства. Медоносные-деревья – один из поставщиков ценных продуктов для переработки пчелами.
Любому пчеловоду хочется, чтобы рядом с его пасекой находились разнообразные, дающие большое количество пыльцы и нектара растения, с которых рабочие пчелы смогут принести максимальный взяток в любую погоду.
Классификация деревьев-медоносов
В природе их насчитывается несколько десятков. Есть научные работы по изучению отдачи каждого вида и практические данные пчеловодов. Медопродуктивность зависит от конкретных условий: погоды, общего климата и вегетативного периода в регионе, структуры, влажности и плодородия почвы. Но по усреднённым показателям можно выделить самые продуктивные деревья-медоносы.
Существует несколько вариантов классификаций медоносных деревьев. В основу каждой положены параметры, влияющие на продуктивность растений.
По месту произрастания
В зависимости от места произрастания деревья делятся на следующие группы:
По характеру взятка
Деревья в этой классификации распределяются в группы по продукту, который с их цветов добывают пчелы:
По климатическим зонам
В зависимости от регионов произрастания набор деревьев-медоносов выглядит следующим образом:
В этот список также можно включить все характерные для климатических зон садовые деревья.
Лучшие деревья-медоносы
Один вид деревьев может демонстрировать разную продуктивность по отдаче нектара и пыльцы в зависимости от региона. Отдача также зависит от погоды. При позднем наступлении весны или в холодное, дождливое лето даже рекордсмены покажут посредственное цветение и не смогут дать достаточное количество ценных продуктов.
Это невысокое раскидистое деревце по праву признано одним из самых лучших медоносов. Липа широко распространена во всех регионах России от Закавказья до Дальнего Востока. Дерево в целом теплолюбиво, но способно выдерживать морозы до минус 48 градусов.
Цветение дерева начинается в 20 числах июня и продолжается от 12 до 14 дней. В дальневосточном регионе продолжительность роспуска цветов увеличивается до 25 дней. Медопродуктивность липы – от 800 до 1000 кг с гектара. В отдельные годы достигает 1500 кг/г.
Липовый мед обладает выраженной сладостью и приятной терпкостью. Кристаллизоваться продукт начинает через 3 – 4 месяца, но на вкус это не влияет. У продукта выраженные лечебные свойства, поэтому липовый мед высоко ценится на рынке.
Каштан
Высокодекоративное дерево, обильно цветущее летом. Главная особенность каштанового меда – высокое содержание фруктозы, за счет которой он не кристаллизуется до 2 лет. Медопродуктивность растения высокая – до 100 – 110 кг/га. Нектар пчелы собирают с женских цветов, пыльцу – с мужских.
Каштановый мед имеет во вкусе ярко выраженный привкус плодов этого дерева, слегка горчит. Аромат продукта цветочный, оттенок от ярко-золотистого до темно-коричневого.
Чтобы убрать горчинку из вкуса каштановый мед нужно слегка подогреть на водяной бане.
Акация
Для пчеловодов представляют интерес 2 сорта акации: белая и желтая. Раньше распускает цветы белая акация. Это мощное дерево вырастает до 20 м в высоту. Основное место обитания – Украина и весь юг России. Аромат цветов издалека привлекает к себе насекомых. Цветение продолжается 14 – 15 дней. Акация белая – ценный источник перги и нектара. В благоприятные годы деревья выдают до 1000 кг меда с гектара.
Акация желтая – древовидный кустарник высотой 2,5 – 3 м, часто используемый в лесозащитных полосах. Цветение этого сорта продолжается 15 – 16 дней. Растение неприхотливо, легко переносит суровые зимы и засуху. Первые соцветия выдает уже в трехлетнем возрасте.
Более качественный мед получают с белой акации. Этот сорт продукта высоко ценится, поскольку обладает следующими качествами:
Медоносами являются 6 сортов этого дерева:
5 из них цветут весной. Приречный – в середине или конце лета.
Выход меда зависит от сорта растения, возраста и плотности насаждений:
Чистый мед с кленов — светлого цвета. Вкус его приятный, не слишком сладкий. Аромат не резкий, но насыщенный множеством разнообразных оттенков.
Черемуха
Это дерево проблематично по медопродуктивности. Цветение его чаще всего приходится на похолодание, поэтому с гектара получают не более 35 кг меда. В особенно неблагоприятных погодных условиях всего 10 кг.
Мед из черемухи обладает красивым золотистым оттенком. По консистенции продукт жидкий. По вкусу не очень сладкий.
Чистый черемуховый мед получить практически невозможно. Если вблизи есть ивняк, пчелы охотно посещают эти деревья. Часто черемуховый нектар смешивается насекомыми с лещиной, мать-и мачехой, шалфеем, одуванчиком, которые совпадают с деревом по срокам цветения.
Лещина (орешник)
Самый ранний лесной медонос российских лесов. Свои цветы она распускает в конце апреля. Кроме того, лещина имеет особый статус в пчеловодстве как поставщик большого количества перги. Именно для ее добычи пасечники используют это небольшое деревце.
Дерево образует громадное количество пыльцы – особенно ценного для пчел продукта ранней веской, когда нет другого белкового корма, богатого витаминами. Она необходима пчелам для наращивания расплода. В день первого весеннего облета пчелы сразу же приносят в улей свежую пыльцу, чем стимулируют яйцекладку маток и восполняют собственные силы после зимнего покоя.
Рябина
Невысокое деревце из семейства розовых распространено во всех широтах. В мире существует около 100 разновидностей рябины, в нашей стране произрастает примерно 30.
В качестве медоноса ценность представляют 2 сорта:
Распускает крупные цветы белого оттенка, собранные в плотные щитовидные метелки. Цветение приходится на середину мая – первую декаду июня. Вырабатывает значительное для сбора пчелами количество пыльцы и нектара.
Внешне напоминает штамбовидный куст 1,5 – 2,5 м в высоту. Цветет в июне. Для пасек черноплодная рябина представляет ценность из-за присущей ей скороспелости: первые цветы деревце начинает распускать в возрасте 2 лет.
Продуктивность рябины зависит от плотности насаждений и погоды. Сбору пыльцы и нектара может помешать похолодание и обилие осадков. Средняя отдача меда с 1 гектара насаждений – 30 – 40 кг. При благоприятных условиях может достигать 50 кг.
Садовые деревья
Садовые культуры представляют собой ценные для пчеловодов растения. Это основной источник нектара и пыльцы для пасек, расположенных на приусадебных участках:
Яблоня
Дерево обеспечивает богатый весенний взяток. Чтобы продлить период сбора нектара и пыльцы, пчеловоды практикуют высадку сортов разных сроков цветения. Цветы крупнее у поздних сортов, соответственно медопродуктивность у них выше. Общий размер сбора в среднем невысокий – около 20 кг/га. Мед с яблони очень сладкий, с выраженным плодовым ароматом, тягучий, светло-желтого оттенка.
Абрикос
Плодовое дерево семейства розоцветных, распространенное по всему миру. В южных регионах цветение начинает в конце марта, в регионах с умеренным климатом – в середине или конце апреля. Медопродуктивность 30 – 40 кг/га. Судить о качестве абрикосового меда не представляется возможности, поскольку взяток практически полностью идет на развитие пчелосемей.
Вишня
Распространенная косточковая садовая культура, цветущая в первой половине мая. Продуктивность – 30 кг/га. Нектар вишни подкрепляет развивающиеся пчелиные семьи, а в местах больших скоплений дает рекордное количество меда. Вишня обеспечивает обильный взяток пыльцы. Нектар выделяется обильно ранним утром.
Слива
Цветение дерева длится 10 дней, но продуктивность неплохая – 40 – 45 кг/га. В нектаре из одного цветка сливы содержится в среднем 2 мг сахара. Начало цветения в зависимости от региона падает на конец апреля — конец мая. Цветки сливы хорошо посещают пчелы, собирая нектар и пыльцу, используемые для развития семьи.
Груша
Ранний медонос, цветущий в начале мая в течение 14 дней. Дает большое количество нектара и пыльцы. Медопродуктивность от 10 до 25 кг/га. Дерево считается ранним, его цветки дают в день до 1 мг сахара в нектаре и много пыльцы, что делает его таким ценным среди пчеловодов.
Вопросы и ответы об особенностях деревьев-медоносов
Последовательность цветения медоносов для всех районов примерно одинакова, а начинаться цветение может в ранние или поздние сроки, в зависимости от широты и долготы местности, условий обитания растений, метеорологических показателей года. При определении сроков цветения медоноса ориентируются по времени цветения первого. За исходное растение в средней полосе России принято считать лещину.
В южных районах за исходное растение берут абрикос. На 32-й день после начала цветения мать-и-мачехи зацветают сады, а на 75-й день — липа. После лещины липа цветет на 79-й день. При нормальных погодных условиях весны промежутки между цветением различных растений остаются почти постоянными, с отклонениями в ту или другую сторону не более 5 – 6 дней.
Да. Вегетация древесных пород начинается с момента, когда среднесуточная температура воздуха превысит + 5 градусов. Чтобы начали цвести растения, должна получиться сумма эффективных температур. К последней относится температура не ниже + 5 градусов. При среднесуточной температуре + 12 градусов эффективная температура определяется как разность 12 —5 = 7 градусов.
Белая акация выделяет нектар в течение 10—12 дней. Пчелы собирают его с 7—8 ч до вечера. Медопродуктивность акации в возрасте 16 лет составляет 279 кг с 1 га, 20 лет — 362 кг с 1 га, 25 лет — 450 кг с 1 га, в предгорных районах 600—800 кг с 1 га, в зеленой зоне до 300 кг с 1 га. При благоприятных условиях погоды суточный привес контрольного улья составляет 5—6 кг. Если год складывается благоприятно, то все пасеки будут с медом.
Деревья – ценные поставщики пыльцы и нектара для получения продуктов пчеловодства. Благодаря разнообразию видов, встречаются сильные медоносы, выделяющие нектар в большом количестве. Они являются основной кормовой базой для пчел и других насекомых.
Видео-советы по посадке медоносных деревьев в саду
Медопродуктивность растений
Этот факт является основополагающим при определении маршрута перекочевки пасеки с одного места на другое, то есть один богатый нектаром медонос заканчивает цветение, начинается цветение другого, поэтому целесообразнее перевезти ульи с пчелами в новое место, поближе к источнику нектара.
В статье «Растения медоносы» мы уже рассказали, какие из медоносов являются самыми богатыми на нектар и пыльцу, о сроках цветения и о предполагаемых объемах сбора меда с них, а также о вкусовых качествах получаемого продукта, так как это немаловажно.
В данной статье мы хотели бы привести более расширенную таблицу медопродуктивности растений, определяемой по количеству килограмм нектара, которого можно собрать с 1 га площади цветения медоноса. Стоит учесть, что в зависимости от региона произрастания и погодных условий количество собираемого нектара пчелами может в значительной степени розниться.
Следует иметь ввиду, что данные показатели медопродуктивности растений не означают, что пчелы собирают весь нектар подчистую, часть его собирают другие насекомые, часть может пропасть из-за дождей и ветров, к тому же пчелы не обязательно посетят все растения на участке, количество собираемого меда зависит и от количества семей на пасеке, поэтому при планировании лучше брать за основу около 50 % от указанных объемов нектара.
То есть предполагаемый объем нектара на имеющемся участке (медопродуктивность умножить на площадь участка) делим на сумму 90 потребности одной семьи в меде (90-100 кг) и планируемого объема выхода товарного меда с семьи. Получаем количество пчелиных семей, которых можно разместить на данном участке.
Помимо нектара, пчелы занимаются сбором пыльцы с растений. Об этом и о том, каким образом производится сбор товарной пыльцы на пасеке можно прочитать в статье «Сбор пыльцы»
Топ 10 самых лучших медоносов
Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевая кислота. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.
А в каких же растениях нектара больше всего заинтересовался я. Знакомый пчеловод назвал мне несколько растений, список которых заметно отличался от состав ленного.
Например, среди хороших медоносов был назван Подсолнечник, однако на проверку оказалось медопродуктивность подсолнечника в зависимости от погодных условий, сорта и агротехники колеблется от 5 до 30 кг/га – что не является хорошим показателем. Топ 10 самых больших медоносов:
1 Липа, медопродуктивность: 500-1000 кг/га
2 Синяк, медопродуктивность: 800-850 кг/га
Синяк на одном месте произрастает 5-6 лет. Синяк не требователен к типу почв, он размножается самосевом. Медопродуктвиность синяка достигает 800-850 кг/га. Синяк выделяет среди других медоносов обильное выделение нектара при любой погоде, что привлекает к нему пчёл, а также продолжительность цветения около 25-35 дней.
3 Фацелия, медопродуктивность: 200-700 кг/га
Фацелия пижмолистная — из лучших и востребованных медоносов. Пчёлы посещают фацелию в течение всего дня для сбора нектара и пыльцы. Мёд в сотах долго не кристаллизуется, поэтому пригоден для зимовки пчел. Медопродуктивность фацелии достигает по разным источникам 200-700 кг/га.
4 Акация, медопродуктивность: 300-400 кг/га
Люцерна посевная (Medigana sativa L.). Многолетняя кормовая культура семейства бобовых. Возделывают люцерну преимущественно в хлопкосеющих районах. Цветок мотыльковый лилового или фиолетового цвета. Время цветения июнь — июль. На орошаемых землях медопродуктивность люцерны 270—300 кг с 1 га посева.
6 Горчица чёрная, медопродуктивность: 260 кг/га
Горчица чёрная отличается хорошими медоносными свойствами, превосходя белую и сарептскую горчицы. Мёдопродуктивность — 260 кг/га
7 Гречиха, медопродуктивность: 160-220 кг/га
Гречиха относится к числу важнейших медоносных растений. Основными районами размещения посевов гречихи являются все области нечерноземной зоны. Медопродуктивность гречихи колеблется от 160 кг/га («Глория», «Виктория», гибрид «Тулунской» и «Юбилейной 2», сорт «Аэлита») до 218 кг/га; сорт «Орбита» даёт мёда ещё больше – 224 кг с одного гектара
8 Донники (Melilotus, медопродуктивность: 120-250 кг/га
Донник белый – травянистое двухлетнее растение. Мёд — высшего качества с приятным ароматом, имеет белый или кремовый цвет. Цветет летом более месяца. Медопродуктивность в среднем составляет 120-250 кг/га. Строение донника белого способствует сохранению выделенного нектара, он почти не поддается испарению и вымыванию. За время цветения донника сильные семьи запасают 20-45 кг светлого меда который считается одним из лучших для подкормки пчел зимой.
9 Клевер белый ползучий, медопродуктивность: 100 кг/га
Многолетнее пастбищное растение. Массовое цветение продолжается более месяца, единичное – почти все лето. Клевер белый хорошо нектароносит на влажных суглинистых почвах. Трубочка цветка короткая, нектар доступен всем породам пчел. Медопродуктивность – около 100 кг сахара с гектара. При засухе, а также в сырую холодную погоду растения нектар не выделяют.
10 Рапс, медопродуктивность: 30-60 кг/га
Двулетнее масличное растение. Цветет в первой половине мая. Для нормального сбора нектара и хорошего опыления не гектаре следует размещать 4 семьи пчел. В зависимости от условий рапс выделяет 30- 60 кг сахара в нектаре.