рейтинг лучших ножеточек для дома мнение специалистов

А что из этого предпочтете Вы?

Лучшие ручные механические ножеточки

Bradex TK0012

Эта механическая точилка представляет собой компактное и недорогое устройство, идеально подходящее для бытовых целей. С его помощью можно возвращать былую остроту не только ножам, но и ножницам. При этом TK0012 не подходит для серрейторных лезвий (пилообразная или волнистая форма режущей части).

Точило для ножа изготовлено из качественного материала, который не портится даже после многократного использования устройства.

Victorinox 7.8721.3

Эта модель механической ножеточки отличается не только высокой стоимостью, но и стильным дизайном. Её корпус выполнен в виде дуги, на концах которой имеются присоски. С их помощью прибор надёжно крепится к поверхности стола и не сдвигается во время заточки ножа. Статус изделия топ уровня подтверждается наличием керамического абразива, а также полировального круга. Благодаря этому можно не только точить ножи, но возвращать им утраченный внешний вид.

Длина корпуса Victorinox 7.8721.3 составляет 20 см, а ширина – 5,4 см. Благодаря этому устройство легко помещается на любой полке или в выдвижном ящике.

KitchenIQ 50044

Эта хорошая точилка для ножей станет полезным устройством для кухни. Она имеет небольшие размеры и вес, поэтому легко вписывается даже в самую тесную комнату. Устройство оснащено карбидным и керамическим абразивом в виде перекрещивающихся стержней. Первый используется для быстрой заточки режущей кромки, а второй – для полировки лезвия.

Для устойчивости прибора предусмотрена прорезиненная основа, которая не скользит даже по самой гладкой поверхности. Дно изделия имеет V-образную форму, позволяющую фиксировать его на углу стола.

Fiskars Xsharp

Устройство имеет только один керамический абразивный элемент, который достаточно хорошо справляется со своей задачей. Для удобства использования в быту предусмотрена противоскользящая основа.

Ruges

Изделие имеет компактный корпус, на дне которого закреплена присоска. Она позволяет избежать сдвигов, и делает использование точилки максимально безопасным.

Лучшие электрические ножеточки

Электрические точилки ножей более универсальны, чем ручные. Они подходят для большинства видов лезвий и способны затачивать ножницы. Стоимость таких моделей достаточно высокая. При этом все они работаю долго, многократно окупая вложенные средства.

Hatamoto EDS-H198

Приятным дополнением стало наличие специального лотка для сбора стружки. Благодаря этому частицы металла или керамики не разлетаются по комнате, а аккуратно скапливаются в съёмном отсеке.

Zigmund & Shtain ZKS-911

Согласно отзывам покупателей, этот точильный аппарат имеет один из наиболее привлекательных дизайнов. Он выполнен в сером цвете с чёрными и красными вставками. Электрическое устройство способно справляться с различными задачами. Оно затачивает лезвия ножа, доводит их и полирует.

В качестве абразивных элементов используются круги из корунда, являющегося одним из наиболее прочных камней. Эти детали отличаются друг от друга зернистостью (мелкая, средняя, крупная). С помощью прибора можно обрабатывать лезвие керамических ножей.

Chef’s Choice CC130W

Это многофункциональное устройство представляет собой точилку для ножей Pro-категории. Его изготавливают в США, поэтому большое внимание уделяют дизайну и безопасности для человека.

Work Sharp WSKTS-KO-I

Эта электрическая ножеточка стоит довольно дорого. При этом она идеально затачивает ножи и отвечает всем строгим требованиям безопасности. Устройство имеет регулируемую направляющую, позволяющую производить максимально точную заточку в пределах от от 15° до 30°. Подобными показателями могут похвастать лишь некоторые электрические приборы.

Chef’s Choice 312 CC312

Этот точильный аппарат имеет двухступенчатую конструкцию, которая затачивает лезвие алмазным и ультратонким абразивом. После первого этапа появляется основная грань, а после второго – вспомогательная. Такой способ заточки позволяет получить максимально острое лезвие, которое не затупится в течение длительного периода эксплуатации. Во всём остальном эта модель похожа на Chef’s Choice CC130W.

Как выбрать точило для ножа: справка Zuzako

Заточка ножей точилкой будет эффективна только в том случае, если во время её проведения используется качественное механическое или электрическое устройство. Чтобы купить именно такое, необходимо следовать нашим рекомендациям.

Профессиональная заточная система

Профессиональная точилка для ножей представляет собой прибор, который многократно эксплуатируется в течение дня. Такие устройства не используют для бытовых целей, но часто применяют на предприятиях и в мастерских. Согласно отзывам о точилках для ножей, выделяют несколько важных моментов, на которые следует обращать внимание при их покупке.

Советы по выбору профессионального прибора:

Бытовая точилка

Заточные системы бытового назначения имеют ту же конструкцию, что и профессиональные. При этом к ним предъявляют намного меньшие требования. Чтобы выбрать качественное изделие для дома, необходимо почитать отзывы о ножеточках и учесть следующие советы:

Купить ножеточку, которая качественно будет выполнять свою работу и не ломаться на протяжении длительного периода довольно трудно. Чтобы самостоятельно справится с этой задачей, нужно прочитать данную статью. В ней описаны лучшие модели точилок, а также приведены несколько полезных рекомендаций. Вся эта информация поможет Вам принять правильное решение и обзавестись полезным кухонным приспособлением.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Источник

Точим ножи: как сделать это просто и быстро

Мы не будем агитировать вас покупать заточной станок: в быту для кухонных ножей гораздо проще использовать ножеточку. Как ее правильно выбрать и на какие модели обратить внимание?

Точить необходимо и стальные ножи, и керамические, а для того, чтобы тратить на это минимум времени, советуем подобрать подходящее устройство правильное устройство для заточки. Как это сделать?

Критерии выбора точилки

Даже такое, казалось бы, простое устройство имеет ряд особенностей. К примеру, тип абразива или возможность изменения угла заточки. Рассказываем обо все по порядку.

Вид точильного устройства

Решая, какую выбрать ножеточку, стоит знать о наличии двух основных видов: ручные и электрические. Причем первый вид точилок иногда дополнительно делят еще на два подвида.

Тип абразива

Характеристика, которую выбирают в зависимости от материала изготовления лезвия ножа. Большинство популярных моделей инструментов сделаны из стали. Потому и точить их следует, применяя абразивы, твердость которых выше, чем у этого сплава. Среди них чаще всего используют карбиды и алмазную крошку.

Цены и производители

Принимая решение о том, как выбрать ножеточку для дома, стоит обратить внимание на ценовую категорию этих устройств:

Выбирая лучшую ножеточку для дома, стоит обратить внимание на ее производителя. Неплохой популярностью пользуются модели японских брендов — таких как Hatamoto. Хорошим качеством отличается продукция китайских производителей Sititek, Taidea и Ganzo.

Другие параметры

В список характеристик, которые имеют значение при выборе ножеточки, можно включить:

Выбирая, какую купить точилку, учитывают особенности ее использования. Для дома вполне подходят модели с минимальной функциональностью — ведь и ножи в этом случае будут, в основном, со стандартными лезвиями. Профессиональному повару, работающему в кафе или ресторане, следует купить универсальную модель, которые обеспечат качественную заточку любого инструмента — от прямого до зазубренного.

Топ-7 лучших моделей ножеточек

Для составления рейтинга лучших моделей ножеточек первоочередное значение имеют отзывы пользователей. По мнению поваров и хозяек, уже купивших такое полезное приспособление, можно сделать выводы, подойдет точилка для решения определенных задач, или стоит обратить внимание на более функциональную и качественную.

Hatamoto EDS-H198

На первом месте рейтинга лучших моделей — электрическая ножеточка Hatamoto стоимостью около 7500-8000 рублей. Сумма, которую придется отдать за это устройство, достаточно большая — но и преимуществ у него немало. Среди них высокая долговечность алмазного покрытия, прочная сталь дисков и наличие лотка для сбора выделяющейся в процессе затачивания металлической стружки.

Обратить внимание на эту модель стоит владельцам японских ножей. Хотя точилка справится и с любым другим металлическим инструментом, даже с керамикой. Среди ее преимуществ — невысокий уровень шума при работе, функция полировки и удобная конструкция. Минусов у Hatamoto EDS-H198, кроме высокой цены, пользователями не замечено.

Rondell RD-323

Выбирая, какая ножеточка лучше, ручную модель RD-323 стоит купить за более чем доступную стоимость — в интернет-магазине такое устройство обойдется всего в 1000 рублей. Среди его особенностей — профилированные керамические пластины с алмазным напылением, обеспечивающие высокую эффективность заточки любого ножа. Для возвращения остроты инструменту его лезвием достаточно 10-15 раз провести в каждом слоте точилки.

Плюсами можно назвать шесть ножек с накладками для устойчивого расположения на плоской поверхности и корпус с покрытием Soft Touch, за которое удобно держаться. В рейтинг лучших ножеточек эта модель попала и за возможность заточки зубчатых ножей, простую разборку и удобную рукоятку. К минусам относят невозможность довести остроту ножа до идеального состояния, но не все мы перфекционисты.

LUMME LU-1804

Одна из самых выгодных по цене модель рейтинга — притом, что относится она к категории электрических. Правда, подключать точилку к электросети не придется — она работает от 4 батареек АА. Автономность и вес всего 400 г делают ножеточку отличным вариантом для того, чтобы взять с собой в поход или пользоваться, например, на даче или летней террасе.

Впрочем, низкая цена заставляет сразу заподозрить, что у точилки есть немало и недостатков. Среди них — невысокое качество сборки, из-за чего электроножеточка, возможно, прослужит сравнительно недолго. Небольшая мощность позволяет выбрать такое устройство для кухни на даче. Для профессионального использования ее покупать нежелательно.

Sakura SA-6604

Еще одна сравнительно недорогая для категории электрических точилок модель с ценой от 1200 рублей. Ее хвалят за высокую скорость работы и неплохую эффективность заточки.

К плюсам SA-6604 относят устойчивость на поверхности стола и небольшие размеры. Стоит выбирать ее и за привлекательный дизайн. Тем более что в продаже есть устройства разного цвета. Среди минусов отмечают высокий уровень шума и невозможность затачивать короткие лезвия.

Samura SEC-2000

Точилка Samura SEC-2000 относится к категории средних по цене моделей известного производителя кухонных аксессуаров и инструментов. С ее помощью можно наточить ножи из любых материалов — для этого рабочие диски получили алмазное напыление. Грамотно выполненные отверстия для лезвий позволяют установить удобный угол наклона при заточке, а противоскользящая основа обеспечивает высокую устойчивость.

Среди причин назвать модель лучшей ножеточкой — отзывы покупателей, подтверждающие высокое качество сборки и простое использование. Устройство хорошо затачивает керамические лезвия и позволяет заменить блок дисков новым. Благодаря этому, можно обойтись без покупки новой точилки. Минусов у модели не замечено, хотя в интернете можно встретить мнения пользователей, которые ожидали от нее большей эффективности.

GANZO Touch Pro Steel

Выделив на покупку точилки от 7000 до 8000 рублей, можно выбрать для дома практически профессиональное устройство марки Ganzo. Эта техника подходит уже не только для кухонного ножа, но и для охотничьего, туристического и даже столярного инструмента. Наличие поворотного механизма позволяет надежно закреплять ножи, а при хранении устройство занимает минимум места.

К причинам выбора ножеточки, кроме ее универсальности, можно отнести неплохую комплектацию, несколько уровней зернистости и надежное закрепление с помощью болтов. Среди минусов покупатели отмечают неравномерное стачивание точильных элементов.

BRADEX РУБИН TK0012

Самый недорогой в списке лучших моделей ручной инструмент для заточки металлических ножей. Несмотря на цену всего в 350-500 рублей, точилка станет неплохим помощником на кухне, позволяя работать с прямыми и волнообразными лезвиями. Наличие вакуумной присоски дает возможность надежно закрепить ножеточку на поверхности, избегая смещения. Места она занимает мало и автоматически обеспечивает оптимальный угол.

Заметных недостатков у точилки нет. Разве что к ним отнести невозможность затачивать еще и керамические ножи. При наличии дома инструментов из керамики придется купить или дополнительную недорогую ножеточку, или выбрать другую модель.

Если вам нужно точить не только ножи, но и рабочие инструменты, присмотритесь к заточному станку. Прочитайте наш гид по выбору таких устройств — там все подробно расписано.

Источник

ТОП 23 лучших электрических точилок для ножей

Процесс натачивания ножа при всей внешней простоте требует определённых навыков. Этот процесс могут упростить разные модели точилок. Например, электрическая точилка для ножей не требует от пользователя особых умений. Даже классическая ручная ножеточка значительно облегчает данную процедуру. Разберёмся, какие существуют критерии подбора точилок, а также рассмотрим основные характеристики их наиболее популярных моделей.

Как выбрать точилку для ножей: советы

Различают три основных типа точилок для ножей: ручные, механические и электроточилки. Ручными называют обычные точильные камни, их также часто именуют точильными брусками или точилами. Это могут быть приспособления из природного или искусственного абразивного материала. Кроме того, существуют так называемые японские водные камни — перед процессом натачивания их необходимо смачивать. Камни отличаются материалом абразива (алмазное напыление, керамика, оксид хрома и т.д.). Кроме того, их различают по степени зернистости абразива.

Другой тип ножеточек — механические устройства. Чаще всего они представляют собой корпус с одной или несколькими прорезями для затачивания. Иногда несколько прорезей делаются для различных типов лезвий, они могут отличаться углом заточки или материалом абразива. Такие точилки очень просто использовать — достаточно вставить лезвие в прорезь и потянуть его на себя, равномерно и с постоянным усилием. Точилки данного типа неплохо подходят для затачивания кухонных ножей. Конечно, они не обеспечивают идеального качества заточки, но зато не требуют особых навыков от пользователя.

Решая вопрос, как выбрать наилучшую ножеточку, нужно, прежде всего, ориентироваться на типы клинков, которые придётся натачивать. Кухонным вполне подойдут механические или электрические точилки. При соответствующих навыках можно обойтись простым точильным камнем. Если затачиванию подлежат туристические или охотничьи ножи, выбор часто падает на точильные наборы. В этом случае при подборе оптимальной точилки нередко руководствуются отзывами опытных пользователей.

Для натачивания и доводки лезвий широко используют мусат. Он выглядит как стержень с ручкой, внешне напоминающий круглый напильник. Сам стержень может быть керамическим, из твёрдых сплавов, с алмазным напылением.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Периодически составляются рейтинги лучших точилок для ножей, отдельные для различных типов этих устройств. Обычно в ТОП-10 попадают наиболее покупаемые модели, но при составлении рейтингов ориентируются также на отзывы пользователей. Ниже приводятся краткие описания популярных моделей ножеточек по разным категориям — электрические, ручные, профессиональные и т.д.

Лучшие электрические точилки для ножей

Электрические ножеточки довольно разнообразны по устройству. Есть простые точилки, которые обеспечивают единственный режим заточки. Имеются также модели, предназначенные для профессиональной заточки ножей. Нижеприведённые описания моделей помогут сориентироваться, какая точилка наилучшим образом подойдёт для имеющихся в наличии ножей.

Zigmund & Shtain SharpProfi ZKS-911

Данная модель выпускается немецкой компанией Zigmund & Shtain. Она оснащена тремя абразивными самозатачивающимися корундовыми дисками разной степени зернистости. Крупнозернистый диск используется для первоначального формирования угла заточки. Среднезернистый — для основного затачивания, а мелкозернистый для финишной доводки. К каждому кругу ведут по две прорези, расположенные под разным углом. Корпус выполнен из серебристого пластика. Имеется контейнер для металлических опилок. Основные характеристики:

Эту модель иногда называют лучшей точилкой для ножей, но данное утверждение спорно. Устройство неплохо затачивает стальные лезвия различных типов — из легированной, углеродистой и нержавеющей стали. Мелкозернистый круг можно использовать и для натачивания керамических ножей.

Chef`s Choice CC220W

Samura SEC-2000

Электрическое точило для ножей Samura SEC-2000 выпускается японской фирмой Samura (Самура), которая специализируется на производстве разнообразных профессиональных кухонных ножей. Имеются два точильных диска с алмазным напылением. Один используется для основной заточки, другой — для доводки и шлифования лезвия. Можно натачивать как стальные, так и керамические лезвия. Корпус серебристо-чёрный. Характеристики устройства следующие:

Swifty Sharp

Эту модель нельзя назвать лучшей электрической точилкой для ножей, но она достаточно практичная и недорогая. Её главная особенность — работа от батареек. С помощью Swifty Sharp можно натачивать все типы стальных кухонных ножей, а также ножницы. Кроме того, можно стачивать отвёртки — для этого имеется специальная боковая прорезь. Имеется один точильный камень. Вес устройства составляет всего 300 граммов.

Taidea T1031D

Электрическая ножеточка Taidea T1031D снабжена двумя точильными камнями с алмазным напылением — для основного затачивания и шлифовки. Она подходит как для стальных (кроме серрейторных), так и для керамических лезвий. Корпус выполнен из прочного пластика со вставками из нержавеющей стали. Перечислим основные технические характеристики:

Nakatomi NEC-2000

Электроточилку Nakatomi NEC-2000 можно использовать для заточки ножей, как стальных, так и керамических. Она снабжена двумя камнями с алмазным напылением, отличающихся зернистостью — для грубой и финальной заточки. Блок камней съёмный, при необходимости его можно заменить на новый, однако, по утверждениям производителя, одного блока хватает на несколько лет.

Если под рукой нет точилки или точильного камня, можно использовать для натачивания лезвия наждачную бумагу, обёрнутую вокруг бруска. Качество заточки при этом невысокое, но это лучше, чем ничего.

Рейтинг механических ножеточек

Ручные или механические ножеточки широко распространены в быту. Они не слишком подходят для профессиональной заточки ножей, но зато не требуют от пользователей особых умений или опыта и обеспечивают неплохое качество натачивания лезвий. Ниже представлено краткое описание некоторых популярных моделей точилок механического типа.

Profi Cook PC-MS 1090

Rondell Langsax RD-323

Точилка Rondell Langsax RD-323 снабжена двумя точильными камнями различной зернистости. Она подходит для стальных и керамических лезвий. Абразив представляет собой керамику с алмазным покрытием. Чтобы лучше удерживать это устройство при затачивании лезвий, его рукоятка прорезинена. Масса данного приспособления составляет 180 граммов.

Fiskars 120740

Модель Fiskars 120740 от известной финской компании предназначена для натачивания кухонных и садовых ножей, а также топоров. Это устройство снабжено керамическим точильным кругом. Есть два режима затачивания — отдельно для ножей и для топоров. Выбор режима натачивания производится нажатием на корпус точилки. Масса этой модели составляет 90 граммов.

TimA TMK-001

Главная особенность данной точилки — возможность быстрой смены блока точильных камней. В таком сменном блоке имеется два камня — для основного натачивания и для доводки. Изначально в точилке установлен блок с металлокерамическими камнями, но его можно заменить на блок с камнями, покрытыми алмазным напылением. Устройство пригодно только для натачивания стальных лезвий. Его масса составляет 120 граммов.

Лучшие точилки для ножей с AliExpress (Алиэкспресс)

В настоящее время широкий размах приобрела торговля различными товарами через интернет. Одной из самых значительных мировых площадок такой торговли является сервис AliExpress. Помимо прочего, через AliExpress легко приобрести ножеточки различных типов. Ниже приведены краткие описания некоторых популярных моделей ручных ножеточек.

Ruixin PRO III

Точильная система Ruixin PRO III предназначена для затачивания лезвий вручную. В набор Ruixin PRO III входят стальная станина, четыре точильных камня различной зернистости, а также направляющие, которые крепятся на станину и фиксируют затачиваемые предметы. Имеется возможность изменять угол заточки в широких пределах. Данная система позволяет затачивать не только клинки, но и ножницы.

Bavarian Edge Knife Sharpener

Это настольная система для ручного затачивания ножевых лезвий. Модель отличается V-образной конструкцией. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а точильные диски — из карбида вольфрама. Имеется возможность изменять угол затачивания. Масса системы Knife Sharpeners составляет 408 граммов.

Taidea T1202DC

Это модель механического типа для дома, снабжённая тремя точильными камнями-дисками различной зернистости. Они используются для грубой и основной заточки, а также для финальной доводки остроты обычного стального лезвия (не серрейторного). Камни грубой и основной заточки имеют алмазное напыление, камень для доводки выполнен из керамики. Корпус устройства сделан из нержавеющей стали.

Eleture Saim Fsda

Электрическая точилка для ножей и ножниц Eleture Saim Fsda является одной из самых востребованных моделей. Машинка снабжена двумя точильными камнями разной степени зернистости — для основного затачивания и доводки стальных лезвий. Угол заточки не регулируется. Устройство можно использовать и для натачивания ножниц. Мощность двигателя составляет 60 Вт. Он снабжён защитой от перегрева: если температура работающего электродвигателя превысит 70˚С, то он будет автоматически отключён. Весит данное устройство 1,3 кг.

Weitaiguo R-5

Точильный набор Weitaiguo R-5 предназначен для качественной профессиональной заточки стальных ножей вручную. В комплект поставки входят станок с направляющими-фиксаторами. Его можно прикрепить к столешнице при помощи струбцины. Кроме того, в комплекте есть три камня различной зернистости. Всё это позволяет провести все этапы качественного затачивания клинка — от первоначальной грубой обработки до финишной шлифовки.

Считается, что для натачивания лезвия вручную оптимально использовать точильный брусок, длина которого примерно в полтора раза больше длины лезвия.

Лучшие точилки с регулируемым углом

Степень остроты лезвия, а также продолжительность сохранения его режущих свойств во многом зависит от подбора оптимального угла заточки для различных типов лезвий. Во многих моделях точилок предусмотрена возможность регулировать угол затачивания. Ниже приведены описания лучших точилок для ножей, у которых имеется данная функция.

KitchenIQ 50073

Электроточилка KitchenIQ 50073 не зря попала в рейтинг лучших точилок. Это лёгкая и, возможно, самая компактная модель такого типа, предназначенная для натачивания ножей европейского образца из нержавеющей, углеродистой или легированной стали. Для первоначальной грубой заточки используется круг из синтетического абразива. Доводка осуществляется на керамическом круге. Мощность электродвигателя составляет 6 Вт, весит устройство 630 граммов.

Rondell Urban RD-982

Выбирая подходящую ножеточку для кухонных ножей, стоит обратить внимание на модель Rondell Urban RD-982. Она относится к устройствам механического типа. Имеется возможность регулировать угол затачивания, можно натачивать как ножи, так и ножницы. В устройстве два паза с затачивающими пластинами для грубой и финишной заточки. Они выполнены, соответственно, из карбида вольфрама и керамики. Вес данного приспособления составляет 272 грамма.

Lansky Deluxe 5

Точильная система Lansky Deluxe 5 по праву считается одной из лучших точилок для ножей. В комплект поставки входят держатель, пять различных камней, а также направляющие для них. Кроме того, имеется специальное масло, которое используют в процессе работы. Конструкция держателя позволяет устанавливать подходящий угол заточки. Величина угла фиксированная, это может быть 17°, 20°, 25° или 30°. Весь набор хранится в компактном кейсе.

Лучшие профессиональные ножеточки

Для профессиональной заточки кухонных ножей, охотничьих или иных клинков используют различные типы точилок. Это могут быть заточные системы, механические настольные установки и т.д. Они обеспечивают наиболее качественное натачивание лезвий. Одни устройства рассчитаны лишь на определённый тип лезвий, другие являются универсальными системами. Опишем несколько самых востребованных на рынке моделей профессиональных ножеточек.

Arcos Afiladores 6101

Модель Arcos Afiladores 6101 представляет собой настольное устройство V-образной конструкции механического типа. Устройство выполнено из нержавеющей стали, оно может быть использования для восстановления остроты кухонных или туристических ножей. Устройство оптимально для использования на кухне. Выставлен постоянный угол заточки в 20°, изменить его нельзя. Масса составляет один килограмм.

Work Sharp Knife & Tool Sharpener

В профессиональной электроточилке Work Sharp Knife & Tool Sharpener для ножей и инструментов с режущей кромкой вместо камней или дисков используются абразивные ленты. В комплект поставки входят пять таких лент разной степени зернистости. Есть 15 скоростей работы этих лент, что обеспечивает большие возможности в подборе оптимального режима обработки клинка любого типа. Кроме того, имеется поворотная направляющая абразивных лент для регулировки угла затачивания. Вес устройства составляет 1,79 кг.

Edge Pro Apex 4

Это профессиональный точильный набор ручного типа. В его состав входит точильная система, пять типов водных камней, один керамический брусок (мусат), две упаковки полировальных лент различного вида, лоскут из микрофибры и бутылочка воды для водных камней. Всё это упаковывается в чехол. Угол заточки регулируется. Это может быть 10°, 16°, 20° или 22°. Подставка системы фиксируется к столу присосками. Набор позволяет обрабатывать широкий спектр лезвий.

Chef’sChoice CH/312

Профессиональная электроточилка Chef’sChoice CH/312 снабжена коническими дисками с алмазным напылением двух типов. Они обеспечивают основной режим затачивания под углом 20° и окончательную доводку лезвия. Данную электроточилку используют для обработки как обычных стальных лезвий, так и серрейторных. Мощность электродвигателя составляет 75 Вт. Масса устройства равна 1,65 кг.

Chef`s Choice СН/310

Электроточилка Chef`s Choice СН/310 относится к профессиональному оборудованию. Она обеспечивает два режима затачивания — основной и финальную доводку. Угол заточки составляет 20°, он выдерживается благодаря магнитным направляющим. Заточные элементы имеют алмазное покрытие. Устройство подходит для стальных ножей европейского типа, с серрейторами не работает. Мощность электродвигателя равна 45 Вт.

Заточка называется лазерной не из-за того, что лезвие ножа обрабатывается лазерным лучом, а из-за того, что угол затачивания контролируется лазерным датчиком.

Заключение

Как видим, на рынке представлено великое множество разнообразных точилок, пригодных практически для любого типа ножа. При выборе оптимального варианта подобного оборудования необходимо, прежде всего, ясно себе представлять, какие лезвия придётся затачивать, и сколько времени не жаль потратить на данную процедуру. Конечно, не последнюю роль в этом играют и финансовые соображения, т.к. некоторые профессиональные системы весьма недёшевы.

Источник

• ← красный бархат торт какой крем лучше
• кабель nym для чего используется →