рейтинг дрожжей для самогона на сахаре
Рейтинг лучших спиртовых дрожжей для самогона
Домашнее приготовление спиртных напитков может использоваться в качестве увлекательного хобби. Каждый самогонщик может творчески подходить к процессу и создавать уникальные вкусы напитков. Домашние напитки не содержат вредных элементов в отличие от покупных товаров, так как изготавливаются только на натуральных продуктах. Одним из главных компонентов в браге являются дрожжи. Правильно подобранное вещество быстро сбраживается и улучшает вкус. Рейтинг лучших спиртовых дрожжей для самогона на 2021 год, составленный по мнению пользователей, позволяет оценить преимущества и недостатки товаров, и сделать правильный выбор.
Какие типы бывают
Выбирая дрожжи для браги, необходимо внимательно ознакомится со следующей разновидностью:
Тип сырья необходимо выбирать зависимо от количества жидкости и личных предпочтений.
Положительные стороны спиртовых дрожжей
Для приготовления браги могут использоваться все виды, однако спиртовые имеют следующие преимущества:
Спиртовые дрожжи имеют доступную стоимость и являются популярными среди самогонщиков.
Спиртовые турбо
В процессе использования быстро начинают реакцию, улучшают вкус самогона после перегонки. Турбо предназначены специально для получения быстрой браги. Период сбраживания составляет не более суток.
Alcotec Megapack
Специально разработанное вещество, которое используется для приготовления сахарной и зерновой браги. Сусло подготавливается очень быстро. В течение 4-5 дней можно получить готовое к перегону сырье. Одной упаковки хватает для 150 литров воды. Поэтому часто упаковка разделяется на несколько заквасок. Для того, чтобы продукт не потерял своих свойств, необходимо упаковку плотно закрывать.
Цена: от 500 рублей.
Alcotec Whisky Turbo
Дрожжи используются для приготовления зерновой браги. В составе содержатся специальные вещества, которые ускоряют процесс сбраживания, и делают напиток ароматным. Особенностью штампов, которые используются, является быстрое расщепление сахара, и предотвращение его осадка. Специалисты отмечают, что при использовании данной марки можно получить большой объем конечного сырья.
Стоимость: 300 рублей.
Bragman спиртовые 48 Universal
Данная марка пользуется большой популярностью среди самогонщиков. Вещество активируется очень быстро и способствует получению браги высокого качества. Выпускаются дрожжи в удобной закрытой упаковке. Поэтому даже при длительном хранении продукт не теряет своих качеств. Брожение поверхностное. В веществе предусмотрена такая добавка, как пеногаситель. Пользователи отмечают, что в сравнении с другими марками, использование Bragman ускоряет процесс брожения и делает напиток крепким и ароматными.
Стоимость продукта составляет 200 рублей.
«Самогон» Active
Вещество начинает активно бродить сразу после добавления в воду с сахаром, поэтому крепкий напиток быстрее созревает. В первые сутки процесс брожения очень бурный, однако, в дальнейшем нормализуется. Особенностями продукта выступает то, что сахар практически полностью растворяется. Сформированный осадок легко отделяется от жидкости. Также необходимо отметить, что в процессе сбраживания отсутствует резкий запах.
Стоимость упаковки массой 100 грамм, составляет 115 рублей.
Дрожжи спиртовые сухие
Вещество от Белорусского производителя имеет большое количество положительных отзывов. Дрожжи предназначены для приготовления спиртных напитков. Быстро начинают процесс брожения и формируют небольшое количество пены. В основе продукта лежит специальная бактерия, которая помогает сбраживаться, и сусло получается без резкого запаха и дрожжевого послевкусия.
Зависимо от необходимого объема браги приобрести можно пакеты объемом 100 г.,250 г.,500 г.
Стоимость дрожжей составляет от 130 рублей.
Турбо дрожжи puriFERM Москва
Вещество с таким названием пользуются большим спросом, если необходимо приготовить быстрый алкогольный напиток. Получить готовое сусло можно через 3-4 дня после закваски. Напиток получается крепким и ароматным. Данная марка является идеальной для получения домашнего самогона.
Кодзи Angel
Специально разработанный продукт позволяет быстро получить сусло. Дрожжи от китайского производителя активируют брожение за короткий промежуток времени. Также следует отметить, что после перегона самогон получается высокого качества. Отсутствует неприятный запах и послевкусие. Часто используются для получения зерновой браги. Процесс приготовления прост. Необходимо смешать дрожжи с сырьем, водой и сахаром.
Стоимость: 500 рублей.
Alcotec спиртовые 48 Classic turbo
Используются дрожи чаще всего для приготовления браги на сахаре. Имеют большую популярность, так как быстро сбраживаются и дают качественный конечный результат. В составе продукта отсутствует ГМО. Производитель дает гарантию, что продукт начнет активно бродить в течение 48 часов. Как утверждают пользователи, одного саше 130 г. достаточно для сбраживания 30 литров воды.
Стоимость составляет 200 рублей.
Дело вкуса спиртовые Puriferm Лондон Turbo до 21%
Данное вещество считается одним из лучших и имеет большую популярность среди самогонщиков. Изначально дрожжи использовались для максимально быстрой браги, однако постепенно стали популярными в классических рецептах. Дрожжи универсальны, активируются быстро и не имеют неприятного запаха. В составе имеются витамины и полезные составляющие, которые делают конечный напиток ароматным и крепким. Также многие винокуры утверждают, что конечное сырье получается в большом количестве и без осадка.
Цена: от 500 рублей
Coobra 6 Magnum, 90 гр
Сухие активные дрожжи перед использованием необходимо растворит в воде и только после этого использовать. После внесения процесс брожения начинается в течение суток. Специальные микроэлементы улучшают вкус напитка и повышают его крепость. После перегона самогон даже при длительном хранении не теряет своих качеств, и если его правильно выдержать становится лучше.
Винные
Используются для приготовления всех видов спиртных напитков, в том числе и самогона. Специалисты рекомендуют использовать такие дрожжи для браги, которая настаивается на фруктах. Активные компоненты улучшают вкусовые качества и повышают крепость готового продукта.
Vita Vino WB-1016
Сухие винные дрожжи являются идеальным вариантом для приготовления самогона или ягодных спиртовых напитков. Являются универсальными, и отличаются быстрым брожением. Благодаря специальным компонентам, которые используются во время приготовления дрожжей, конечный напиток получается ароматным и с запахом исходного сырья. Перед использованием вещество не следует предварительно замачивать, достаточно просто добавить в емкость с водой и сахаром.
Цена продукта составляет 170 рублей.
Spirit Ferm T3
Активные дрожжи предназначены для получения высококачественных спиртных напитков. В процессе приготовления вещество не нужно перемешивать, он самостоятельно растворяется в сладкой воде. Брожение активное, однако, пик достигается через 12 часов после смешивания с водой. Конечное сырье получается мягким, без неприятного запаха.
Lalvin «Bourgovin RC212», 5 гр.
Вещество подходит для приготовления вин и наливок из ягод и фруктов, а также самогона. В отличие от большинства подобных марок, отсутствует запах дрожжей. Один небольшой пакетик используется для получения 25 литров сусла. В процессе брожения не формируется пена в большом количестве. Также сусло можно держать в пластиковой ёмкости, при этом не боятся, что конечный продукт будет с неприятным привкусом.
Стоимость: от 190 рублей.
Хлебопекарские
Универсальный продукт, который можно приобрести в любом продуктовом отделе. В отличие от специальных марок, сбраживаются более длительный период.
Воронежские пищевые
Данный продукт используется для приготовления зерновой браги. Штампы устойчивы и при образовании спирта не погибают. Длительность брожения составляет до 4 дней. Специалисты утверждают, что конечное сырье получается ароматным, без осадка. Перед использованием вещество необходимо тщательно растворить в воде и добавить в сироп. Такая подготовка ускорить процесс сбраживания.
Стоимость: от 400 рублей за упаковку 500 грамм.
Дрожжи спиртовые «Хмельной Эксперт»
Данная марка часто используется в кулинарии, однако также дрожжи можно использовать для приготовления браги. Отличительной особенностью данного продукта выступает недорогая стоимость. Приобрести можно практически в любом магазине. Однако для того чтобы получить качественный продукт, важно подобрать правильные пропорции.
Стоимость: 70 рублей.
Спиртовые экстра
Наиболее подходящий тип для получения крепкого напитка. Специальные компоненты, которые содержатся в дрожжах ускоряет процесс сбраживания, и делают напиток ароматным и крепким. Крепость алкоголя можно подбирать самостоятельно, для этого необходимо регулировать количество сахара.
Pakmaya сухие максимально активные Cristal
Данная марка имеет большую популярность и отличается быстрым действием. В состав входят элементы, которые повышают качество конечного сырья. Перед использованием, вещество необходимо предварительно активировать. Смешать с небольшим количеством воды. При закваске браги не появляется неприятный запах и послевкусие.
Стоимость: 80 рублей.
Классический рецепт браги
Самогон может приготовить любой желающий. Для того чтобы конечный продукт получился высокого качества, необходимо правильно соблюдать рецепт. Для того, чтобы приготовить самогон по классическому рецепту, необходимо подготовить следующие компоненты:
Все компоненты смешать и поставить в теплое место. Оставить на 7 дней, регулярно помешивая сахар. После того как жидкость отделиться от густой части, самогон готов к перегонке.
Советы специалистов
Для того, чтобы получить качественный продукт, необходимо соблюдать простые рекомендации опытных самогонщиков:
Также специалисты рекомендуют регулярно экспериментировать. Это позволит получить напиток с необычным вкусом.
Домашний самогон приготовить очень просто. Однако для того чтобы продукт был насыщенного вкуса с приятным ароматом, важно правильно подобрать дрожжи. Правильно подобранный продукт ускоряет процесс сбраживания и увеличивает количество исходного сырья. Вид продукта зависит от сырья, которое будет использоваться для приготовления браги и индивидуальных предпочтений самогонщика.
ТОП 12 лучших дрожжей для самогона рейтинг
Качество алкогольной продукции на прилавках магазинов не всегда высокое. В одних используется дешевый спирт, в других— добавки, красители и прочие компоненты, превращающие крепкий напиток в сироп. Учитывая это, некоторые предпочитают изготавливать самогон в домашних условиях. Благо в России для этого много сырья и можно использовать пшеницу, ячмень, гречку, свеклу, абрикосы и прочие фрукты с овощами. Главное — найти хорошие дрожжи для самогона, чтобы они запустили нужный процесс брожения и максимальный выход спирта. Настоять напиток можно на ореховой или луковой скорлупе, а последующая тонкая очистка угольным фильтром обеспечит отменный вкус и прозрачность. Какие спиртовые дрожжи лучшие в этом плане, Вы узнаете из обзора ниже.
Лучшие дрожжи для самогоноварения
ТОП-12 лучших дрожжей для варки самогона был составлен с учетом популярности товаров у винокуров. Эксперты обращали внимание на:
Отзывы покупателей и домашних мастеров помогли оценить качество дрожжей и подобрать самые оптимальные, доступные для покупки в РФ. С таким сырьем Вы сможете приготовить отличный самогон в домашних условиях и быть уверенным в чистоте и вкусовых качествах крепкого напитка.
Кобра Турбо Экстрим Coobra Turbo TY48 Extreme 135гр
На первом месте продукт из Швеции. Пакетика с весом 135 г должно хватить на 25 литров браги. Это одни из самых высокопроизводительных дрожжей для варки самогона, поскольку у конкурентов на такой объем чаще всего уходит 200-250 г сухой смеси. Цифра 48 в названии указывает на экстремальную скорость брожения — 48 часов. За это время вся масса 25 литров переработается и можно приступать к варке для дистилляции самогона. Использование у продукта очень простое — сухой порошок нужно внести в сусло и тщательно перемешать. Никакой предварительной подготовки не требуется.
Винокурам дрожжи нравятся своей стойкостью к спирту. Зачастую бактерии, способствующие процессам брожения, начинают погибать, когда концентрация спирта достигает 15%. Но здесь, если добавить не 6, а 9 кг сахара, получится достичь концентрации до 21%. Чтобы продлить жизнеспособность бактерий, шведский производитель добавил в состав микроэлементы и витамины, но формула удерживается в секрете. Благодаря таким дрожжам получится выгнать очень крепкий самогон с отменными вкусовыми характеристиками.
Alcotec спиртовые 48 Classic turbo
Второе место занимают дрожжи от бренда Alcotec из Великобритании, которые тоже способны переработать сусло 25 л и создать хорошую брагу всего за 48 часов. За такой период процент содержания спирта будет 14% и получится выгнать классический самогон. Если Вам нужен первак, то дайте браге постоять в тепле еще 3 дня (всего 5 суток), добавив пару килограмм сахара, и количество спирта повысится до 20%. Это достойные показатели, но они немного уступают шведскому конкуренту, поэтому товар размещен на втором месте. Используется порошок так же просто — в ферментер наливается 25 л воды, растворяется сахар, а затем высыпаются сухие дрожжи.
Винокуры отмечают мягкий нейтральный вкус самогона, без присутствия неприятных запахов и привкуса. Еще дрожжи хорошо проявляют себя при варке самогона без профессионального оборудования, когда дистилляция происходит просто в кастрюле.
Turbo (Турбо) YH Angel (Ангел) 250 г
Еще одни дрожжи из категории турбо — YH Angel. Пакетика 250 г хватит на чан браги с объемом 30 л. Активные бактерии способны запустить процесс брожения и не погибают, даже когда концентрация спирта достигает 19%. Пользователи отмечают в отзывах отменный аромат самогона, который не бьет в нос. Для правильного старта необходимо растворить сахар в температуре воды 35 градусов и высыпать содержимое упаковки. Тщательно перемешав жидкость, тару оставляют при комнатной температуре 20-24º. Первые признаки брожения (легкая пенка, пузырьки воздуха) можно увидеть уже спустя 6 часов. Полноценное перерабатывание сусла запускается спустя 24 часа.
Активные дрожжи для самогона выделяются «всеядностью». Благодаря продуманному составу с минералами, питательными веществами и витаминами бактерии одинаково хорошо себя чувствуют в сусле с сахаром, глюкозой, фруктозой и другими видами поли- и моносахаридов. Простыми словами — эти дрожжи отлично подходят к любому сырью для варки самогона (из всего, что растет под ногами на огороде).
Bragman 48 Universal, 135 г
А вот еще одни дрожжи с пометкой 48, способный запустить ускоренную переработку сусла и достичь полноценного образования браги с содержанием спирта 14% всего за двое суток. Для такого результата понадобится только 6 кг сахара и поддержание температуре 20-35 градусов. Если остудить воздух в комнате до 18-24º С и добавить сахара до 9 кг (всего, с учетом стартового объема), то получится повысить градус до 21%. Но это займет 8-12 дней. Как и у других брендовых дрожжей, пакетика 135 г хватит на 25 л. Выпускается товар непосредственно в Великобритании и подделок на рынке не замечено.
Дрожжи интересны наличием в составе пеногасителя. Вам ничего не потребуется добавлять или вручную убирать пену в процессе выдержки браги. Это упрощает процесс приготовления самогона и помогает сохранить сусло в полном объеме (при большом количестве пены часть жидкости вытекает через край и первоначальный объем, а с ним и итоговый результат, сокращаются).
Спиртовые DOUBLE SNAKE C48
Очередные дрожжи с цифрой 48, перерабатывают 6-7 кг сахара за два дня. Желающие получить крепость 20% могут добавить сахара и выждать 10 дней. Продукт не нуждается в активации, а просто высыпается в чан с суслом. Температура первоначальной жидкости не должна превышать 30 градусов, иначе полезные бактерии погибнут. Саше 130 г хватит для 25 л.
Отзывы показывают, что дрожжи действительно работают в режиме «пулемет», быстро перерабатывая сахар и повышая крепость браги. Винокуры отмечают, что сахар «съедается» полностью, поэтому самогон получается весьма качественным и без специфического вкуса. Если кто-то предпочитает пить саму брагу, то она выходит весьма игристой и напоминает шампанское. Запах сырья отличается приятным фруктовым ароматом.
BRAGMAN Vodka
Любители самогоноварения нередко отдают предпочтение еще одному продукту от британского производителя BRAGMAN, который имеет одноименное название — BRAGMAN Vodka. Изготавливается товар непосредственного в Англии. В пакетике весом 66 г содержатся сухие дрожжи для образования спирта и питательные соли, поддерживающие деятельность бактерий. Из отзывов видно, что при 6 кг сахара на 24 л воды получается отличный самогон в объеме 9 л с крепостью 45 градусов. Аромат у напитка великолепный. Кроме сахара, препарат хорошо работает с любым сырьем, пригодным для брожения. Для получения крепости браги 14%, требуется 3-5 дней, в зависимости от температуры окружающего воздуха.
Дрожжи выделяются своей «агрессивностью». Пакетика 66 г достаточно для 25 л сусла. У конкурентов для такого объема требуется в 2-4 раза больше сухого порошка. Еще бактерии стартуют почти сразу и увидеть первые признаки брожения можно спустя 3 часа. Благодаря меньшему количеству дрожжей получится немного сэкономить и себестоимость готового продукта выйдет ниже.
Turbo Vodka, 66 г
Спиртовые дрожжи Turbo Vodka выпускаются с расфасовкой 66 г и тоже помогают сэкономить, поскольку рассчитаны на объем сусла 20-25 л. Бактерии внутри хорошо перерабатывают сахар и выделяют до 14% спирта за 4-5 дней. Пенка образовывается уже спустя пару часов после высыпания и перемешивания порошка, поэтому эффективность товара чувствуется сразу. Отзывы показывают, что такие дрожжи ни разу не дали «осечки» за длительный период использования. Качественный самогон получается лишь с тремя ингредиентами (сахар, дрожжи и вода), и нет смысла добавлять что-то еще.
Дрожжи выделяются «живучестью» при повышенной температуре. Они начинают активно поглощать сахар даже при нагретой жидкости до уровня 25-35º С (другие микроорганизмы при этом могут погибнуть). Еще процесс не останавливается, когда воздух в помещении с брагой нагревается до 33 градусов. Рекомендуем товар, если у Вас жарко в доме и нет возможности понижать температуру.
Спиртовые Минский Дрожжевой Комбинат 250 г
Дрожжевой Комбинат из Беларуси выпускает спиртовые дрожжи, которые отлично подходят как для изготовления самогона, так и выпечки хлеба. Продукт отличается бактериологической чистотой и позволяет создать брагу с крепостью 18%. Но для правильного приготовления самогона потребуется сперва активировать сухой прессованный порошок, разбавив содержимое в подслащенной воде (пропорция 50 г сахара на 1 л). Регидратация происходит при температуре 30-35 градусов за 30 минут. После этого можно засыпать остальную часть сахара. Но ждать результата придется 10-12 дней.
Товар для изготовления самогона выделяется обилием витаминов и минеральных веществ в составе. В нем содержатся: железо, кальций, аминокислоты, белки, фосфор, а также витамины В1, В2 и В6. Благодаря их применению образуется мало пены, а брага имеет минимальное количество сивушных масел, метанола и прочих нежелательных веществ. Среди алкогольных дрожжей эти являются самыми натуральными и экологически чистыми.
Дрожжи «Турбо №77», 120 гр
Товар изготавливается и упаковывается непосредственно в Англии. На черной пачке содержится надпись Extreme Alcohol Technology, что на практике означает перерабатывание сахарного сусла в кратчайшие сроки — порой даже за 24 часа. Но уровень спирта, конечно, за такой период будет в районе 10%. Для большей крепости напитка понадобится выжидать 2-4 дня. Чтобы получить хороший самогон, лучше использовать 6-9 кг сахара. Специальный штамм отлично перерабатывает сусло и активен в течение всего процесса, а не только на начальной стадии. Покупатели отмечают, что при брожении практически отсутствует запах, но для качественного результата советуют все же сперва активировать сухую смесь в небольшом количестве подслащенной воды.
Дрожжи №77 являются самыми экономичными по расходу. Одной упаковки 120 г хватит на 30-40 литров браги. Рекомендуем товар для изготовления самогона в крупных объемах, если у Вас большая семья и много родственников, разделяющих Ваш интерес.
Для напитков «Bekmaya» 100 г
На упаковке этих дрожжей прямо указано, что они предназначены для изготовления выпечки и приготовления напитков. Выпускается продукт в России на заводе «Воронежские Дрожжи». Если использовать 25 литров сусла с содержанием 5 кг сахара, то получится достичь крепости браги 12%. Бродится сырье достаточно громко, поэтому его необходимо располагать вдали от мест отдыха. Зато материал выделяет приятный аромат, напоминающий хлебный запах.
Отечественный продукт выделяется отличным сочетанием цены и качества. Во время работы бактерий почти не образуется пена и сусло никуда не «убежит». Активация порошку не требуется — его просто высыпают в чан с другими ингредиентами. Микрофлора отлично работает с любыми сахаросодержащими составами. Если не хотите переплачивать за импортные продукты, выбирайте Bekmaya для напитков.
Хмельные сухие спиртовые для самогона 100 гр
Еще одни дрожжи от отечественного производителя выпускаются в пачке по 100 г и предназначены только для изготовления крепких напитков. Расчеты показывают, что для получения браги с крепостью 13% понадобится 5 кг сахара, в то время как у конкурентов используется по инструкции 6 кг. Значит, получится немного сэкономить при выгонке самогона, что сделает себестоимость ниже. Из отзывов видно отсутствие пены. Если держать брагу 4-5 дней, получится довести уровень спирта до 18%, но на этом возможности бактерий ограничиваются (дальше только происходит концентрация вредных примесей).
Отечественный продукт выделяется низким процентом несброженного сахара в процессе получения самогона. Прессованные смеси оставляют непереработанным до 0.22 г на 100 см бражки. Другие сухие составы имеют показатель 0.085 г/100 см. У «Хмельных» значение одно из самых низких и составляет 0.017 г. Таким образом, качество браги становится с ними лучше, а вкус самогона естественнее.
Pakmaya сухие максимально активные Cristal
Фирма по выпуску дрожжей Pakmaya была основана в 1923 г и сейчас является четвертой по величине в мире в своей отрасли. За этот период разработчики накопили немалый опыт в производстве и предлагают очень качественный и доступный продукт, подходящий для самогоноварения. Сухая смесь требует активации. Для этого порошок высыпается на поверхность воды и перемешивается до получения однородной массы. Жидкости дают настояться 10-15 минут. После этого добавляются остальные ингредиенты. Созревание браги происходит за 4-5 дней, а самогон не имеет посторонних привкусов и запаха.
Это самые доступные дрожжи по цене. При этом производитель предусматривает оптовые поставки по еще более низким расценкам, начинающиеся от 20 пачек. На товар стоит обратить внимание, если Вы планируете варить самогон в больших количествах.