Праздники и традиции германии
Традиции Германии: кое-что из немецких обычаев и праздников
Традиции и обычаи – важнейшая часть культуры любой нации. Они складываются на протяжении столетий под влиянием географического положения страны, ее климатических условий, исторических событий, религии. Немецкий народ имеет великое множество обычаев, как местных, так и общенациональных. Немцы, со свойственной им аккуратностью и педантичностью, бережно относятся к своему культурному наследию, поэтому традиции любят, чтут и стараются выполнять. В этом материале мы расскажем про наиболее интересные обычаи и традиции Германии.
Общенациональные традиции
Несмотря на сдержанности и некоторую эмоциональную холодность, немцы очень любят праздники. Наиболее почитаемы из них:
Часть из них отмечаются на национальном уровне и официально являются нерабочими днями. С этими праздниками связаны многие национальные традиции Германии.
На Новый год дети наряжаются и ходят по домам, требуя сладости. Эта интересная традиция особенно популярна в северных регионах страна, она очень напоминает американский Хэллоуин.
Еще на Новый год принято гадать с помощью свинца. Небольшие свинцовые фигурки – их продают в специальных наборах – расплавляют в ложке над пламенем свечи, а затем выливают в воду. Считается, что по очертаниям застывшего свинца можно предсказать будущее.
В канун Рождества происходит церемония вручения подарков – Bescherung. Больше всего этого момента ожидают дети. В Германии вообще очень сильны семейные традиции.
Еще одним немецким религиозным обычаем является праздник Конфирмации или первого причастия. Его отмечает католическое населения страны.
В землях с преобладающим протестантским населением ежегодно 31 октября отмечают День реформации.
День трех волхвов считается выходным практически во всех регионах Германии. Верующие из разных уголков страны съезжаются в Кельн, в соборе которого хранятся мощи трех святых, привезенных сюда во времена крестовых походов. Еще одна традиция жителей Германии – называть в честь этих святых отели и гостиницы.
Еще одна любопытная культурная традиция Германии – празднование дня святого Мартина. В этот день дети с фонариками проводят шествия и исполняют немецкие песни, а на ужин подается запеченный гусь.
Первоклассникам, которые первый раз идут в школу, вручают Schultuten или школьный кулек, заполненный сладостями и небольшими подарками. Считается, что такой подарок поможет малышу справиться с волнением, добавит ему положительных эмоций. Этой традиции уже двести лет.
В Германии в феврале проходит карнавал Fastnacht. С особенным размахом его отмечают в католических регионах страны. Карнавалы в Мюнхене и Кельне известны на весь мир, каждый год их посещают сотни тысяч туристов.
Немцы очень любят собираться в различные клубы по интересам. Их сотни на самый разный вкус. Практически каждый гражданин Германии состоит в том или ином клубе. Наиболее многочисленными считаются стрелковые клубы.
Очень интересны свадебные традиции и обряды Германии. Существуют специальные инструкции, как должны вести себя жених и невеста, родители и друзья молодоженов. Перед свадьбой принято бить посуду около порога невесты.
Еще одна немецкая традиция – стремление открывать сезоны любого вида деятельности. Например, рыбной ловли, охоты, купания, плавания на байдарках.
Местные немецкие традиции
Германия только в конце XIX века стала единым централизованным государством, до этого она представляла собой пестрый конгломерат отдельных земель и городов. Поэтому культура и традиции разных регионов Германии имеют особенности и отличия.
Самой известной локальной традицией в Германии является мюнхенский Oktoberfest. Это пивной фестиваль, который ежегодно посещают несколько миллионов гостей.
Подобные праздники проходят не только в Мюнхене – даже небольшие города, имеющие пивоваренное производство, устраивают аналогичные фестивали. Регионы, в которых развито виноградарство, после сборки урожая устраивают праздники Бахуса.
Специфические праздники Германии
В этой статье вы узнаете:
Вопреки устоявшемуся мнению, что немцы – очень серьезные люди, думающие только о работе и соблюдении порядка, они любят повеселиться и, что самое важное – умеют это делать. Праздников в Германии множество.
Одни из них религиозной направленности, другие основаны на исторических датах. Есть мероприятия, которые с размахом отмечаются по всей стране, а есть и специфические, существующие только в определенной федеральной земле. Как известно в Германии сложилась достаточная независимость в обустройстве частей государства, что ни в коей мере не вредит его целостности. Так как, практически у каждого праздника своя история и давние традиции, день празднования, как правило, является выходным либо по стране, либо в той области, где он отмечается.
Разнообразие праздников
Празднование религиозных праздников в Германии мало чем отличается от их традиционного проведения в других европейских странах. Праздники, связанные с историческими датами, также имеют свои устои и отмечаются с должной почтительностью. Про них вы можете прочитать в нашей статье о традиционных немецких праздниках. Но, у немцев есть ряд веселых, специфических праздников. Самые интересные праздники Германии.
Пятое время года (февраль-март)
Это своего рода карнавал. Свое начало он взял еще со времен римских основателей, а потом долгое время оставался под запретом. Сейчас он проходит во многих городах страны, но особенно трепетно к нему относятся в Кельне. И хотя он длится около двух недель, подготовку к нему начинают задолго до проведения празднества и тщательно ведут на протяжении трех месяцев. Наверное, поэтому его и назвали пятым сезоном года. На протяжении этого времени город будоражат приготовления и новые идеи. Во время самого праздника в город съезжается огромное количество туристов, для того чтобы принять участие в этом необычном мероприятии. Всем интересно наблюдать, как расслабляются немцы, отличающиеся свое флегматичностью. Можно сказать, что в это время Кельн переходит в управление к ряженным, одетым в карнавальные костюмы людям. Все отправляются на балы и прочие торжества. На работу выходят, пожалуй, только медицинские работники и полиция.
Начинается праздник, с так называемого бабьего четверга. В этот день провозглашается матриархат, и женщины могут делать все, что хотят. Как правило, это ограничивается срезанием с мужчин галстуков, по давно сложившейся традиции. Точкой развития карнавала становится розовый понедельник, в который начинается все карнавальное шествие. Завершает все действо пепельная среда, когда сжигают соломенное чучело, что означает искупление накопленных грехов. Это является подготовкой к Великому посту.
Пятое время года — карнавал
Парад любви (19 июля)
Это относительно новый праздник, но уже заслуживший славу самого грандиозного и шокирующего во всем мире. Свое начало он взял в 1989 году, и на сегодняшний день стал своего рода ежегодным модным бумом. Заключается он в проведении огромной дискотеки прямо на улицах города. Люди в самых неожиданных, поражающих своей яркостью нарядах, заполоняют город. Иногда желающих поучаствовать в этом шоу настолько много, что им приходится располагаться на крышах домов, деревьях и даже на фонарях. Ранее Парад любви проходил на территории Берлина, но с 2006 по 2010 год он успешно распространялся по прилежащим областям. В 2010м году после унесшей жизни трагедии на фестивале, организаторы его окончательно отменили.
Кирмес (18 октября)
Это своего рода благодарность за получение богатого урожая. Поэтому, в основном, отмечается в сельской местности. В это время проходит множество ярмарок. За полмесяца до даты проведения мероприятия, в определенное время закапывают чучело из соломы, в руки которому помещают бутылочку со шнапсом — это и есть Кирмес. День празднования начинается с церемонии его откапывания. Затем начинается шествие по всему поселку, по окончании которого, чучело водружается на верх празднично украшенного дерева. На нем заранее развешивают гирлянды, яркие ленточки и различные фрукты. Затем проходит церемония богослужения и торжественный обед. А уж после этого, начинаются народные гуляния с танцами и различными ритуалами. На второй день праздника немцы посещают кладбища. В третий, заключительный день происходят похороны Кирмеса. Он закапывается на пустынном месте, при этом его непременно с ним нужно положить шнапс, битое стекло, петушиную голову, окорок и кусок национального пирога. Это и будет благодарностью немцев за щедрый урожай. В Германии свято верят, что если они очень весело проведут это время, то следующий урожай будет еще богаче, а сами участники праздника избавятся от всех невзгод и неприятностей, преследовавших их в прошедшем году.
Кирмес — праздник урожая
Международный день экономии (31 октября)
Праздник, очень актуален для немцев, ведь считается, что деньги они зарабатывают, экономя их. К тому же он задуман не только в целях экономии финансов, но и времени и физических затрат. К этому дню многие банки приурочивают различные акции, а средства информации повествуют о секретах экономии.
День Святого Мартина (11 ноября)
Этот масштабный праздник приурочен к окончанию всех сельскохозяйственных работ. Способ его проведения представляет собой довольно захватывающее зрелище. По древней традиции в темное вечернее время начинается шествие, в котором взрослые несут зажженные факелы, а дети, изготовленные заранее бумажные фонари со свечами. Таким образом, если смотреть издалека, то можно увидеть яркий текущий ручеек или горящую змейку, кому как хочется.
День Святого Мартина в Германии
Традиции немцев
Предками немцев были алеманнские, баварские, франкские, сакские, лангобардские, маркоманские, готские и швабские племена, в средние века занимавшие территорию современной Германии. Как таковая нация была сформирована только в конце XIX века, сегодня немцы являются основными жителями Германии, Австрии, Швейцарии и Лихтенштейна. Обычаи и традиции немцев, полученные в наследство многочисленных народностей, настолько интересны, что многие из них сегодня стали общеевропейскими.
Особенности национальной культуры
Отличительной чертой немецкого менталитета является дисциплинированность, пунктуальность, ответственность и законопослушность, а также некоторая обособленность частной жизни. В Германии никогда не афишируют семейные отношения, и ревностно соблюдают личное пространство. Это наложило отпечаток на все сферы жизни.
Так, приглашение в гости считается проявлением особого уважения, а приход без предупреждения ― проявлением невоспитанности, причем это касается даже близких родственников. Не принято без серьезной причины звонить по телефону после 8 вечера. За несоблюдение тишины с 10 вечера до 7 утра можно получить крупный штраф, а в выходной запрещается беспокоить соседей в течение всего дня. Забежать в соседнюю квартиру за солью ― для немцев просто нонсенс.
Национальные и религиозные праздники
Несмотря на репутацию педантичного и прагматичного, немецкий народ любит и умеет праздновать. Ни в одной европейской стране нет такого большого количества праздничных выходных, в Германии их насчитывается около полутора десятков в год.
Немцы отмечают такие христианские праздники, как Рождество и Пасха, причем пасхальные яйца и куличи детям приносит «пасхальный заяц». В отдельных регионах страны перед Пасхой отмечается Великий Четверг, а 11 ноября ― День Святого Мартина. По традиции, вечером этого дня по улицам шествуют дети с фонариками в руках, а на праздничный ужин принято подавать запеченного гуся.
Есть дни, в которые в Германии запрещено веселиться. Это Страстная пятница, посвященная воспоминанию о крестных страданиях Иисуса Христа (отмечается в апреле), и День народного траура (день памяти жертв войн, отмечается за пять недель до Рождества). Все клубы и концертные залы и танцплощадки в эти дни закрыты.
Из государственных праздников самым значимым является День объединения Германии, который с 1990 года отмечается 3 октября. В этот день Германская Демократическая Республика официально была присоединена к Федеративной Республике Германии. Немцы по традиции отмечают также 8-е Марта, тем более что инициатором празднования Международного женского дня была их соотечественница Клара Цеткин. В разных регионах страны есть также собственные праздники. Это торжества, приуроченные к окончанию сбора урожая или посвященные святым покровителям земель.
Среди интересных национальных традиций немцев заслуживают внимания:
Кстати, праздник, который сегодня популярен во всем мире ― Хэллоуин ― получил распространение благодаря немецким традициям.
Социальные традиции
Любую нацию идентифицируют правила социального поведения, у немцев такие традиции строги и соблюдаются неукоснительно.
Свадьба
У немецкого народа существует много традиций, касающихся бракосочетания. Вот несколько основных из них:
Рождение детей
К рождению детей семья готовится заблаговременно. Обычно супруги решают завести ребенка, когда имеют возможность обеспечить его потребности, то есть сначала ― карьера, потом – дети.
С рождением ребенка у немецкого народа связаны два ритуальных обычая: крещение и конфирмация. Крестят новорожденного в церкви, крестными могут быть родственники или друзья родителей ребенка. По традиции, крестный отец покупает нательный крестик, а крестная мать ― крестильную рубашку. При крещении ребенок получает имя в честь кого-либо из святых православной церкви.
Конфирмацией (в переводе с латинского – укрепление) называется ритуал приобщения к церкви, подкрепляющий крещение, в Германии он проводится, начиная с XIX века. Обряд конфирмации (миропомазания) совершается обычно над детьми старше 7 лет, то есть уже в сознательном возрасте.
Семейные традиции
Характерными чертами для немецкой семьи являются рационализм и бережливость. Одной из основных традиций немцев является отдельное проживание молодоженов. Сразу же после свадьбы они переселяются в собственную (чаще всего съемную) квартиру, которую оплачивают самостоятельно ― в отличие от евреев, у которых родители в течение двух лет обязаны обеспечивать молодую семью материально и жильем.
Если супруги собираются родить ребенка, они заранее к этому готовятся. Обустраивают детскую, находят педиатра и даже подбирают няню, которая станет ухаживать за малышом, когда маме придется выйти на работу. Детских садов в Германии мало, и до позднего вечера они не работают. Да и для присмотра за школьником младших классов такая помощница нужна, поскольку детей до девятилетнего возраста одних дома оставлять запрещается.
Немецкие методы воспитания детей также во многом отличаются от наших. Еще в дошкольном возрасте их приучают соблюдать режим: рано вставать, рано ложиться спать, вовремя завтракать, обедать и ужинать, самостоятельно делать уроки и выполнять возложенные на них обязанности по дому. У телевизора или планшета разрешается проводить ограниченное количество времени.
С раннего возраста немцы учат детей быть экономными, и уметь правильно распределять свой бюджет. Им выдают карманные деньги, которые можно потратить на сладости или игрушки, либо положить в копилку, чтобы скопить сумму для крупной покупки. Несмотря на строгость воспитания, детей никогда не подвергают физическим наказаниям, и даже не повышают на них голос.
Еще одна истинно немецкая культурная традиция ― любовь к чистоте и порядку. Каждая вещь в доме имеет свое место, полы идеально начищены, а гости в прихожей переобуваются в тапочки. Парадоксально, но педантичные и не слишком эмоциональные внешне, немцы очень любят принимать гостей. Поводом может быть праздник, выходной, или просто семейный ужин.
Проводы в последний путь
Все касающееся похорон, в Германии регламентируется законом. Особенностью погребальных традиций является захоронение через 2-3 недели после смерти. Поминки обычно проходят в кафе или ресторане, на поминальном обеде подают обычную еду.
В зависимости от вероисповедания усопших, перед преданием тела земле в церкви проводят католические или лютеранские службы отпевания покойного. Возможны два варианта погребения: в гробу или кремация. На могиле устанавливают деревянный крест, который через полгода заменяют надгробной плитой. Могилы на кладбищах всегда ухожены, располагаются правильными рядами, ставить оградки не принято. Урна с прахом покойного может быть захоронена на специальном кладбище.
Немецкая кухня
Кулинарные традиции немецкого народа не имеют многовековой истории, но многие национальные блюда успели стать любимыми во всем мире. Они просты в приготовлении, очень вкусные и сытные. В рационе основной акцент сделан на мясо, но меню включает также овощи, разнообразные закуски, супы, а также выпечку и десерты, к которым немцы неравнодушны.
Среди наиболее популярных мясных блюд:
На гарнир немцы чаще готовят овощи, чем каши или макароны: цветную или краснокочанную капусту, горох, фасоль, бобы. Среди самых популярных ― тушенная кислая капуста и картофель в любом виде: вареный, тушенный, жареный, или запеченный. Картофельные оладьи нередко заменяют на столе хлеб.
Из первых блюд национальными у немцев считаются:
По народным традициям, сытные трапезы у немцев обязательно заканчиваются сладкими блюдами. По данным, опубликованным в научном медицинском журнале The Lancet, за год каждый немец употребляет 33,5 кг сахара (средний показатель в мире – около 22 кг в год). Знаменитыми немецкими десертами считаются сливовый пирог из песочного теста и марципан ― смесь измельченного миндаля и меда или сахарного сиропа.
Праздники и Традиции Германии
Каждая нация обладает какими-либо уникальными традициями и обычаями, которые становятся отличительной чертой как народа, так и страны в целом. Не исключением является и Германия.
Немецкие традиции интересны тем, что среди них есть и общеевропейские (украшение елки и дома на Новый год, отмечание Святой Пасхи и др.), и истинно национальные. Вторая группа вызывает особое внимание среди людей, интересующихся культурой других стран.
Наиболее интересные традиции и обычаи Германии
Условно их можно разделить на 3 группы:
Первая группа, пожалуй, самая интересная и обширная, так как немцы – довольно веселый народ, приветствующий массовые гуляния и совместное отмечание различных праздников. Стоит рассмотреть самые интересные немецкие обычаи.
Праздники и гуляния
Праздник в честь Святого Мартина
Главными действующими лицами этого дня, а именно 11 ноября, становятся дети. Они, взяв в руки фонарики, гуляют по соседним улицам, распевая песни и кружа хороводы. Корни этой немецкой традиции уходят в далекое прошлое. По легенде Святой Мартин решил посвятить себя служению людям. Однажды в ненастную погоду он отдал половину своего плаща нуждающемуся на улице. Эта традиция является присущей не только Германии, но и Швейцарии и Австрии. Так как Марти творил свои добрые дела на территории этих государств.
Школьный мешочек со сладостями
Немецкий обычай отмечать первый день учебы по-особенному также уходит в прошлое – в начало 19 века. Как гласит легенда, один из мудрых учителей, чтобы порадовать первоклашек, придумал оставлять для них конфеты на дереве. Однако после того, как дерево было уничтожено, сладости детям стали собирать их родители в специальные маленькие кулечки. С ними ученики в первый раз отправляются в школу и по сей день. Но открыть свои мешки им разрешается только по возвращению домой. Таково правило обычая.
Веселый карнавал зимы
Одна из самых ожидаемых и жизнерадостных традиций Германии. Готовиться к карнавалу немцы начинают задолго до самого праздника – 11.11 в 11.11. В эту минуту по всей стране объявляется начало веселья, пятого времени года. На улицах появляются группы людей в карнавальных костюмах. Люди стараются поразить друг друга своими нарядами, делают массовые фотографии. Самыми активными частями Германии можно назвать католические территории – Кёльн и Мюнхен. Там карнавал имеет особую атмосферу и энергетику и длится дольше всего.
День объединения Германии
Довольно современная традиция отмечать данный праздник. Ее история началась с 3 октября 1990 года после того, как ГДР была официально присоединена к ФРГ. Этот день стал особенно важным для жителей Германии. 3 октября навсегда останется прямым напоминанием времен Холодной войны, когда ГДР была отделена Берлинской стеной.
Традиции гостеприимства
Вторая группа обычаев Германии не менее интересна. В ее основе лежит немецкое гостеприимство, радушие, желание угостить национальными яствами.
Октоберфест
Как известно, немцы – это истинные любители и ценители пива. Поэтому встретить пивное заведение в этой стране можно на каждой улице. С 1810 года Германия с размахом празднует Октоберфест – всеобщий костюмированный карнавал пива, который ориентирован на привлечение туристов. Владельцы пивных заведений, переодевшись, шествуют по улицам города, угощая приезжих туристов и приглашая их в свои бары. Этот день – уникальная возможность для приезжих попробовать различные сорта пива и приобщиться к настоящему празднику.
Вообще корни данной традиции уходят к свадьбе немецкого принца Людовика. Он вместе со своей супругой Терезой решил пригласить разделить их радость всех желающих жителей Мюнхена. Празднование длилось более 5 дней. Спустя год, люди решили так же массово отметить первую годовщину молодых. Отсюда и пошла традиция отмечать 12 октября Октоберфест.
Карнавал культур
Данная традиция Германии основана на проявлении национального духа, которое выражается в создании великолепного праздничного стола. В этот день – 13 мая – немецкие хозяйки стремятся превзойти самих себя в кулинарии, создав ряд разнообразных национальных шедевров. Подготовка к празднику начинается за несколько дней. Немцы потихоньку закупают все необходимые продукты, планируют, какие блюда будут на столе.
В обязательном порядке среди яств должна присутствовать рыба, мясо птицы, картофель, а также пиво. Одним из самых популярных блюд у немцев является мульташен (Maultaschen) – тесто, внутри которого мясо с зеленью. По вкусу напоминает русские пельмени.
Бытовые традиции и обычаи
К третьей группе обычаев Германии можно отнести:
Ранний отбой и подъем
В Германии существует негласное правило, по которому большая часть жителей начинает ложиться спать уже после 20 часов. Детей же в возрасте до 10 лет начинают укладывать и того раньше – после 19 часов. Звонки после этого часа считаются верхом невоспитанности и даже дерзости. Исключение составляют особые случаи.
Но наряду с этим, немцы также рано и просыпаются. В 7 часов утра большая часть страны уже бодрствует, занимается домашними делами. Такой обычай стал национальной чертой для немцев, хотя он далеко не всегда распространяется на молодежь, которая может отдыхать ночью на вечеринках и отсыпаться днем.
День трудящихся
Данный праздник, как и во многих странах мира, отмечается 1 мая. В этот день различные объединения трудящихся организовывают митинги на центральных площадях, куда созываются большие массы жителей. Готовиться к празднику начинают днем ранее – 30 апреля. Этот день приветствует наступление главного весеннего месяца года. В некоторых частях Германии жители наряжают дерево мая, которое становится символом плодородия и гарантирует хороший урожай.
После утренних митингов и демонстраций немцы предпочитают заниматься хозяйственными делами по дому или на садовых участках, привлекая к труду детей.
Заключение
Буквально все традиции Германии интересны по своей сущности. Какие-то из них уникальны и неповторимы, какие-то схожи с общемировыми. Однако каждая способна отразить национальный менталитет страны, рассказать о народе гораздо больше, чем может показаться.