Праздник урожая в европе
Дни благодарения: как отмечают праздники урожая в разных странах
Когда осень наряжает леса в золотые и багряные одежды, наступает самый хлебосольный и важный праздник — люди отмечают окончание летней страды и сбора урожая. Даты и традиции у всех народов разные, но объединяет их одно — благодарность богам и матушке-земле за обильные дары. И везде, во всех странах мира, праздники сопровождаются увеселениями и религиозными обрядами.
Истоки праздника урожая на Руси
Праздник урожая у славян называется Осенины. Первым Вселенским собором в 325 году 14 сентября было установлено началом нового года. В этот день праздновались первые Осенины.
14 сентября называли днём Семёна Летопроводца в честь схимника и подвижника Симеона Столпника, жившего в V веке. Праздничный день принято было отмечать благотворительностью и щедрой милостыней.
Имея языческие истоки, праздник урожая органично соединился с христианским культом. Вторые Осенины приходились на 21 сентября — Рождество Пресвятой Богородицы. В православной Руси её благодарили за урожай и просили заступничества. С этой даты начинались и осенние свадьбы, которые с нетерпением ждали девушки и холостые мужчины.
В день вторых Осенин Было принято прощаться со старым — прошлогодним — огнём и высекать новый. Гасились все печк, свечи и лампады и вновь зажигались уже от нового — чистого — огня. С ним обходили весь дом и от него зажигали поленья в печи. Дымом окуривали домашнюю скотину. Высекание нового огня было мужским делом.
Женщины встречали Осенины хлебом и киселём у реки в большом хороводе. Самая старшая стояла в центре с овсяным караваем в руках и возносила молитву Богородице. Затем каравай делился на куски по числу участниц обряда. Ломти каравая скармливались скотине, чтобы привлечь в дом богатство. Традиционные блюда праздничного стола — крупяная кутья с мёдом и молочные блюда.
В современной России праздник урожая отмечается именно 21 сентября. В традиционном виде он возрождается в сёлах, а в крупных городах вторая половина сентября отмечается выставками и ярмарками, сопровождающимися гуляньями, выступлениями артистов и концертами.
Беларусь
В Беларуси праздник урожая называется «Багач» и отмечается в день астрономического осеннего равноденствия. В 2022 году эта дата приходится на 20 сентября. Традиционное пожелание в этот день — быть богатым как осень. Когда заканчивается сбор урожая, зажигается «домашний очаг». Каждая семья вносит в него свою лепту — горсть ржаного зерна с первого обмолоченного снопа. Зерно ссыпается в лубок — деревянный короб.
Проводится молебен и в короб устанавливается зажжённая свеча. Затем его с песнями проносят по всему селу и выставляют в хату, где он будет находиться весь следующий год. Считается, что этот очаг – «Багач» — приносит достаток всей деревне, но особенно тому дому, где хранится.
Современный праздник урожая сопровождается выступлениями этнических ансамблей, проводятся мастер-классы по традиционным ремёслам, на праздничные столы выставляются плоды нового урожая.
Израиль
У еврейского народа праздник урожая имеет корни, уходящие в библейские времена, когда Моисей 40 лет водил свой многострадальный народ по Синайской пустыне. Праздник продолжается 7 дней и называется Суккот или Праздник кущей. Начинается он на 15-й день нового года по еврейскому календарю. В 2022 году он приходится на 16 октября.
Название праздника происходит от слова сукка (другое название — кущи) – разборное переносное жилище, которое укрывало евреев во время странствия из Египта в Землю обетованную.
У евреев всего мира принято широко отмечать Суккот, это один из трёх самых значимых праздников. Израильтяне совершают паломничество в Иерусалим, где проходит празднование, посвящённое окончанию сбора урожая.
Традиционно еврейские семьи строят во дворе, на террасах и даже балконах шалаш (кущи), где они должны провести за семь дней как можно больше времени. Радость от богатого урожая больше похожа на благоговение перед Богом за его великую милость — выращенный и благополучно убранный урожай.
Особый ритуал Суккота — вознесение лулава. Поднимаются и благословляются собранные в букет ветви четырёх растений — цитрона, финиковой пальмы, мирта и ивы. Они символизируют многообразие и единство еврейского народа.
Празднование начинается накануне вечером, когда накрывается обильная трапеза, и проводится благословение на хлеб. К столу обязательно подаются блюда из плодов нового урожая.
Ирландия, Шотландия, Уэльс
Традиция празднования сбора урожая в Ирландии и на севере Британии зародилась во времена кельтов. У праздника два названия — Ламмас и Лугнасад. На Изумрудном острове праздничные дни приходятся на первую неделю августа. Лугнасад — один из главных праздников кельтского Колеса Года, и отмечается он пышнее других. В эти дни принято печь круглый хлеб из зерна с последнего убранного снопа. Этот каравай вместе с букетами, венками и гирляндами из полевых цветов считается символом праздника. Гирлянды и венки должны носить все присутствующие на празднике.
В Лугнасад молодые люди заключали временные браки. Их родители договаривались меж собой. Парень и девушка, становились друг к другу лицом, брались за руки и обещали быть вместе один день или весь год. Если впоследствии они решали расстаться, нужно было прийти на то же место, встать друг к другу спиной и просто разойтись. При этом парень должен был стоять лицом к северу, а девушка — к югу.
Праздник включает прогулки на холмах, прыжки через костёр, подношения земле и богам плодородия за обильный урожай.
Корейский Чхусок и китайский Чжунцюцзе
Название дня урожая или праздника Середины Осени в Юго-Восточной Азии звучит по-разному. Но проводится он в одни и те же даты во всех странах региона — на 15-й день восьмого месяца по лунному календарю. Происхождение Чхусока и Чжунцюцзе имеет несколько версий. Наиболее достоверная, по мнению исследователей, связана с поклонением полной Луне. Дата праздника — плавающая, в 2022 году она приходится на 10 сентября. Полная луна в сентябре ассоциируется у азиатов с удачей и плодородием.
У жителей Азии до сих пор силён культ предков и с ним связаны многие обряды. В первый день выставляется обильное угощение духам предков.
Чхусок и Чжунцюцзе — это семейные праздники и официальные выходные. В эти дни семьи собираются в полном составе, даже если ехать приходится с другого конца страны.
В Северной Корее Чхусок не столько весёлый, сколько торжественный праздник. Предпочтение отдаётся почитанию ушедших предков. На могилы принято приносить деньги — 50 или 555 вон. Считается, что цифра 5 приносит в семью благосостояние.
Праздничный стол накрывается блюдами из риса нового урожая. Главное из них — варёные рисовые пирожки сонпён. В этот день в корейских домах витает хвойный аромат, так как сонпёны варятся на подложке из сосновых иголок. Традиционные развлечения Чхусока — мужская рукопашная борьба и женские хороводы.
Одна из традиций праздника урожая в Корее — посещение могил предков. Она исполняется на второй (основной) день праздника. На захоронениях наводится порядок и обязательно возлагается еда. Ритуал сопровождается низкими поклонами.
В Китае пекут сладкие «лунные пряники» из семян лотоса и дроблёного кунжута, и круглые лепёшки.
Здесь запах праздника — пряно-древесный, чуть сладковатый аромат цветущей кассии. С наступлением темноты повсюду зажигаются фонарики, а влюблённые молят богов соединить их вместе навсегда.
Видео: традиции Чжунцюцзе
Германия
Каждая земля в Германии имеет свои традиции в праздновании Дня урожая. Однако символом всеобщего праздника стала соломенная кукла Кирмес. Изначально это было название народного гулянья, посвящённого открытию церкви. Кирмес — KircheMesse — переводится как церковная служба. Позже в северной и центральной Германии Кирмес превратился народный праздник осеннего урожая. В 2022 году его будут праздновать 02 октября.
Куклу Кирмес изготавливают за 14 дней до праздника, а накануне закапывают в землю. Праздничный обряд начинается с выкапывания Кирмеса. Его торжественно провозят по главной улице и водружают на почётное место — украшенное плодовое дерево. И только после этого начинаются весёлые состязания, танцы и обильная трапеза. Завершаются гулянья закапыванием Кирмеса вместе с остатками угощений и битой посуды. Таким необычным подношением выражается благодарность богам за щедрый урожай. Точку в празднике ставит грандиозный фейерверк.
Франция
В третий четверг ноября во Франции начинается фестиваль молодого вина Божоле Нуво. В этот день выпускают первое вино из винорада нового урожая. На главной площади небольшого городка Божо выставляют бочки с вином.
По традиции в праздничный день французы должны посетить несколько баров и выпить там по бокалу божоле. За несколько дней до праздника бутылки с молодым вином рассылаются в разные страны.
Северная Америка
День Благодарения — праздник обильного урожая, зародившийся в начале XVII века в одном из первых поселений английских религиозных паломников — Плимутской колонии. Её обитателям удалось выжить и получить хороший урожай благодаря местному коренному народу. Долгое время этот праздник отмечался отдельно каждым штатом и в разное время. И только по указу Авраама Линкольна в 1863 году он стал национальным.
В США День Благодарения празднуется в четвёртый четверг ноября, в Канаде — во второй вторник октября.
На протяжении столетий праздник урожая сопровождался весёлыми народными гуляньями и церковными службами, ведь в первую очередь блаодарность возносилась Богу. Сегодня это традиционный семейный праздник, когда собираются вместе близкие люди и друзья.
Праздник урожая, пожалуй, одна из самых древних традиций нашей цивилизации. Сегодня он трансформировался, но продолжает отмечаться всеми народами.
Топ-10 лучших фестивалей наподобие дня Благодарения
Когда мы думаем о фестивале урожая, первое, что приходит на ум – день Благодарения в США. Но это не совсем верно, по всему миру во все времена существовали свои празднования, посвященные сбору урожая и благодарению богов за обильную пищу, которая дарует еще один год процветания.
Фестивали плодородия восходят к временам расцвета сельского хозяйства. Естественно, древние праздники, ставшие прародителями современных, уже давно исчезли и стерлись из людской памяти. На смену им пришли современные фестивали урожая, подобные американскому дню Благодарения, у каждого из которых есть своя история. Сегодня вы узнаете о десяти самых интересных праздниках в честь сбора урожая и историях их возникновения.
10. Мехреган, Иран 
Мехреган или фестиваль Осени – это персидская версия дня Благодарения. Этот зороастрийский праздник восходит к 4 веку до нашей эры, появившись задолго до того, как персы стали мусульманами. Свое название он получил благодаря имени Мехр, принадлежащему зороастрийской богине любви и дружбы. Многое в нем изменилось со времен античности и после принятия ислама, тем не менее, этот праздник по-прежнему отмечается современными персами, особенно активно начиная с 1960-х годов, когда почтовая служба Тегерана издала специальный ограниченный выпуск почтовых марок, посвященных Мехрегану. На данный момент эти марки считаются коллекционной редкостью.
Во время Мехрегана жители Ирана празднуют воссоединение семей, сопровождая это молитвами перед огромными зеркалами, а также щедро накрывая на стол и украшая его серебряными дисками и пластинами, цветами, а также благовониями. В этот праздник принято угощать щербетом, розовой водой, миндалем, сладостями, яблоками и гранатами. Города в это время чем-то напоминают древнюю Персию.
9. Cerelia, Древний Рим 
Это древняя версия дня Благодарения, и даже несмотря на то, что на сегодняшний день его не празднуют, невозможно игнорировать факт его существования и исторического значения. Этот праздник был посвящен римской богине зерна Церере. Он отмечался каждую осень 4 октября и также носил название «Осенний фестиваль».
Римляне всегда любили повеселиться, и этот праздник не был исключением. В этот день проводились парады, спортивные мероприятия и великолепные приемы в домах богачей. Толпы народа пировали прямо на улицах, кушая жареных свиней и выпивая море вина.
Чусок, также известный как корейский день Благодарения, является довольно важным праздником в Корее. День его празднования определяется по лунному календарю, обычно он проводится на 15 день 8-го лунного месяца. Праздник длится три дня, и как большинство таких фестивалей, он включает в себя обязательный семейный обед. В Корее обычно семьи собираются в доме своих предков, чтобы отблагодарить их и насладиться богатым разнообразием традиционных угощений. По окончании праздничной трапезы все отправляются к могилам предков и наводят там порядок, убирая выросшие сорняки. В эти дни принято играть в традиционные игры и танцевать, а также дарить подарки.
7. Мясной четверг (Цикнопемпти), Греция 
Любители стейков и барбекю, вероятно, ценят этот день намного больше, чем ту же Пасху или Рождество, на что у них есть вполне себе веские причины. Из всех праздников в Греции единственным, отдаленно напоминающим день Благодарения, является праздник Цикнопемпти или Мясной четверг. Это один из традиционных праздников, сопутствующих февральский греческий карнавал, празднующийся по четвергам. В этот день греки благодарят Бога за щедрость, дарованную им в течение года, и набираются сил для последующего 40-дневного поста перед Пасхой.
В этот день ароматы жареного мяса заполняют каждый уголок греческих городов. Угощение начинается с приходом ночи, столы ломятся от говядины, свинины и неимоверного количества вина.
6. Dia de Acao de Gracas, Бразилия 
Это бразильский вариант дня Благодарения, очень похожий на американский, чему, в принципе, есть историческое объяснение. Ден Благодарения появился в этой стране лишь в 1940-х годах по указанию президента Гаспара Дутра, после того как посол США в Барзилии в красках описал ему свой национальный праздник. Изначально бразильская версия была почти полностью идентична с американской, в 1966 году Бразилия официально закрепила за ним каждый четвертый четверг ноября. Тем не менее, бразильцы успели привнести в него красочные элементы собственной культуры, за несколько десятилетий довольно сильно изменив праздник.
Посещение празднования дня Благодарения является обязательным для тех, кто желает отблагодарить Бога за обильный урожай. Угощения здесь тоже вполне традиционные и включают жареную индейку и гарниры на любой вкус, в также тыквенный пирог. Поскольку клюква не растет здесь, вместо клюквенного соуса бразильцы используют плоды аботикабы.
5. Либерийский день Благодарения, Либерия 
Влияние американского дня Благодарения здесь очевидно. Более того, местный праздник, равно как и канадский день Благодарения, является одним из самых похожих на американский. Этому есть разумное объяснение, все дело в том, что в качестве независимого государства Либерия появилась лишь в 1822 году, а местное население состояло в основном из освобожденных афро-американских рабов, которые привили здесь множество элементов культуры США. День Благодарения в Либерии отмечается каждый первый четверг ноября. Тем не менее, в празднование дня Благодарения за долгие годы местные жители привнесли и местные элементы культуры. Одним из главных отличий является то, что либерийцы готовят не индейку, а курицу, а вместо картофельного пюре подают пюре из маниоки.
4. Кроп-Овер, Барбадос 
Летний фестиваль Кроп-Овер является крупнейшим фестивалем урожая на Барбадосе. Еще в далеких 1870-х годах местные жители участвовали в этом фестивале, предназначенном для принесения благодарностей Богу за обильный урожай сахарного тростника. К сожалению, праздник был отменен, начиная с 1940-х годов, когда страна страдала от неурожая. В 1974 году он был возрожден вновь с добавлением нескольких элементов местной культуры. На сегодняшний день в день празднования фестиваля урожая на Барбадосе проводятся парады и красочные карнавалы, а также предлагаются угощения в виде традиционной кухни, сладостей и алкоголя, что напоминает бразильские карнавалы.
3. Фестиваль Хомово, Гана 
Этот фестиваль – один из важнейших праздников в Гане, который празднуется в основном народом Га. Прежде чем осесть в Гане, этот народ много путешествовал по Африке. За это время они испытали на себе множество невзгод, включая и страшный голод. Нынешний фестиваль проводится в качестве дани памяти тем дням. Хомово начинается в мае, когда местные шаманы сеют просо в память о дне, когда их предки одержали победу над голодом. Затем, после сбора урожая, в августе и сентябре устраиваются массовые угощения, где всем предлагается суп из пальмовых орехов и рыбы. Фестиваль сопровождается танцами и пением, восхваляя Бога за счастье, обретенное на этой земле.
2. День благодарения, Германия 
Немцы празднуют свою версию дня Благодарения, не похожую на остальные. Основное их отличие от других подобных праздников состоит в том, что в Германии он не считается семейным мероприятием. В каждом регионе Германии день Благодарения празднуется по-своему, в зависимости от местных традиций.
1. Лунный Фестиваль, Китай 
Лунный Фестиваль, также известный как Праздник середины осени, является китайской версией дня Благодарения. Он считается одним из самых значимых традиционных праздников в Китае, который празднуется с древнейших времен. Празднования проходят в честь богини Чанъэ, повелевающей Луной.
Это великолепный семейный праздник, который проводится ежегодно во время августовского полнолуния. В это время большинство китайских семей собираются вместе, наслаждаются полной луной и кушают местную выпечку, называемую «лунные кексы». После этого все танцуют, поют и читают традиционные «Лунные стихи».
Для незамужних особ этот праздник считается отличным началом романтических отношений. Молодые люди в этот день обычно делают предложение руки и сердца.
Как отмечали праздник сбора урожая у разных народов
Осень – пора подведения итогов полевых работ и сбора урожая. К этому времени завершаются жатва, вывоз хлеба в овины, уборка льна. Закладывается основа благосостояния семьи на будущий год. Разные народы нашей многонациональной страны отмечают этот праздник по-разному.
Народ всегда отмечал праздник урожая весело – песнями и плясками, организовывалась большая трапеза. На столе присутствовало много яств. Традиционными были и кутя из круп нового урожая, и хлеб, и творог.
У узбеков традиция отмечать праздник урожая многовековая, и связана она с земледельческим календарем. Праздник получил название Хосил-байрами. Он символизирует завершение уборки урожая, подведение итогов кропотливого труда хлопкоробов, возвеличивает и прославляет их трудовую доблесть. Многие добрые обычаи и традиции узбекского народа, прошедшие проверку временем и жизнью, связаны с трудом дехканина, хлопкороба.
Одним из традиционных праздников в Узбекистане, связанных со сбором урожая, является Фестиваль дыни. В средние века Фестиваль дыни проводился с очень пышными празднованиями. В период созревания бахчевых плодов крестьяне за день до проведения фестиваля приглашали аксакалов, соседей и друзей. К этому мероприятию готовились заранее. С утра, до жаркого времени суток отбирались самые лучшие, спелые дыни и откладывались в прохладное время. Для гостей готовилось вкусное блюдо. Мужчины вели беседы и шутили. После трапезы аксакалы желали хорошего урожая крестьянам и разрешали сбор урожая. Участники фестиваля угощались самыми сладкими дынями.
У азербайджанцев самый главный праздник сбора урожая посвящен благородному фрукту – Гранату. Проходят фестивали, выставки, базары, дегустации, где можно попробовать гранат разных сортов из разных мест происхождения. На празднике можно не только продегустировать гранат или приобрести, но и увидеть театрализованные сценки, демонстрирующие процессы выращивания и сбора урожая, процесс переработки этого благородного фрукта, являющегося символом Азербайджана.
Узнать еще больше о традициях разных народов, проживающих в России и Мурманской области, принять участие в мероприятиях национально-культурных общественных объединений Дома Дружбы Мурманской области, можно по адресу: г. Мурманск, ул. Подстаницкого, д.1, а также в группах «Дом Дружбы» и «Центр народов Севера» в социальных сетях ВКонтакте, Фейсбук, Одноклассники, Инстаграм.
Путешествия
Праздники урожая в разных странах
Традиции празднования окончания полевых работ во многих странах схожи: завязывание и чествование последнего снопа хлеба, дегустации вина и винограда, встреча тучных стад с летних пастбищ. И все это с размахом и щедростью, иначе не жди в новом году богатого урожая!
Израиль
Суккот, праздник кущей ( 19 сентября)
Все вместе они соединены для того, чтобы каждый помогал другому, учил и отвечал за другого человека.
В канун праздника устраиваются специальные базары, где можно купить этроги, лулавы, пальмовые ветви для сооружения кровли, украшения для суки. В дни праздника шалаши можно увидеть в каждом дворе, палисаднике, на балконе или веранде, на автостоянках, даже военные базы в этот день устраивают праздничные сукки. Конечно, в наши дни мало кто все 7 дней праздника живет в шалаше, но за обедом в ней непременно собирается вся семья. Больше всех любят этот праздник дети – для них это интересное приключение!
Кульминация праздника наступает на восьмой день — Шмини Ацерет («задержитесь на восьмой»). В этот день приносятся молитвы о дожде, от которого зависит новый урожай.
Корея
Осенний праздник Чхусок (Chuseok)
Этого праздника, приходящегося на полнолуние, с нетерпением ждет вся Корея. Чхусок – праздник урожая, благодарности земле за ее щедроты, и день семьи. Праздник длится три дня, при этом первый и третий день уходят на сборы и дорогу. Куда же отправляется вся Корея? Все стремятся к родным местам, поэтому автомагистрали заполнены, билеты на самолет или поезд распроданы за несколько месяцев! В этот день все собираются в домах своих родителей, посещают могилы предков. Если вы хотите поближе узнать культуруКореи, то эти дни самое подходяще время для знакомства.
Ранним утром в день Чхусок в каждой семье проводят церемонию поклонения духам предков, поднося им рис, вино и рисовые хлебцы «сонпхён» из нового урожая. После церемонии члены семьи угощаются блюдами с жертвенного стола. Затем вся семья отправляется на могилы предков, чтобы привести их в порядок (польчхо), проявляя почтительность и уважение у предкам.
В четырех королевских дворцах (Кёнбоккун, Чхангёнгун, Чхандоккун и Токсугун ), в деревне Минсокчхон и в Деревне традиционных домов «ханок» на горе Намсан можно увидеть, как водят хороводы канган сулле, принять участие в соревнованиях по борьбе сирым и побывать на разных представлениях праздника.
Женева, Швейцария
Фестиваль молодого вина.
Англия Ирландия, Шотландия, Австрия, Скандинавия
Михайлов День, 21 сентября
Оказавшись в день осеннего равноденствия в любой из этих стран, вы непременно попадете на праздник! В Скандинавии в этот день пекут особый пирог «миккьелекаке» и варят кашу из зерен нового урожая. Можно увидеть шествия пастушек со стадами, украшенными цветами и лентами, возами с сыром и бочками масла. Праздник сопровождается застольями, хороводами и сбором желудей, по которым судят о будущем урожае.
В Англии – это день жареного гуся, и особых лепешек в честь святого Михаила, выпеченных из муки, смолотой из смеси всех видов зерна нового урожая.
Во Франции проходят праздники последнего снопа, похожие на наши колядки – с угощением от хозяев.
Китай
Праздник середины Осени (Чжунцюцзе)
Это праздник обряда «лунных лепешек», выпекаемых для богини Луны и для себя. Его так же называют и Праздником урожая, так как время его проведения совпадает с окончанием уборочных работ. Это один из самых торжественных и долгожданных праздников. Особенно его ждут дети, ведь в этот день им полагаются всяческие поблажки.
Праздники осени у славян
Осенины или спожинки
Встречу Осенин отмечали обновлением огня – гасили старый огонь в очагах и зажигали новый. К этому времени заканчивалась жатва, и начинался сбор урожая в огородах, заготовка хмеля. В Осенины устраивалось угощение для всей семьи: варили пиво, закалывали барана, пекли пироги из муки нового урожая. В этот день благодарили Богородицу за покровительство земледелию, семье, а особо матерям.
Золотая осень за окном сама создает ощущение Праздника, благополучия и умиротворения. Поздравим друг друга с Осенинами?