Праздник шашлыка в армении
Праздник вкуса в Ахтале: в Армении с размахом провели фестиваль шашлыка
ЕРЕВАН, 25 сентября. Новости-Армения. Восьмой традиционный фестиваль хороваца (шашлыка) прошел в субботу в городе Ахтала, Лорийской области Армении.
На фестивале были открыты около 30 павильонов, собравших представителей общественных организаций, учебных заведений, ресторанов и кафе, а также поваров-одиночек со всей Армении.
В этом году фестиваль был беспрецедентным как по числу участников, так и посетивших его гостей. Праздничную картину дополнила насыщенная и интересная программа. Дегустация ароматного шашлыка сопровождалась живой музыкой в исполнении молодых рок-музыкантов. А самой ожидаемой частью мероприятия стала церемония награждения победителей. Участники конкурса состязались в трех номинациях: «Лучший внешний вид», «Лучшая идея» и «Лучший вкус».
Ахтала – мировая столица шашлыка
По словам руководителя общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрака Мамуляна, организация фестиваля потребовала усердной работы.
В свою чередь мэр города Ахтала Айках Хачикян говоря о прибытии на фестиваль правнука Арамянца, отметил, что еще в 2012 году ему было вручено звание «Почетного гражданина» города.
Говоря о фестивале, он отметил, что мероприятие делает узнаваемым в мире как сам город, так и всю Армению.
Правнук Арамянца в восторге от фестиваля
Он добавил, что жители Ахталы очень дружелюбны.
У кого шашлык вкусней?
Гаяне Манукян, одна из участниц фестиваля, представляющая местную организацию «Нур-нрени», отметила, что на фестивале они представляют разновидности кебаба, шашлыка и лаваш из тондыра.
Самый вкусный в мире фестиваль
Гости мероприятия, делясь своими впечатлениями, указывали на особую атмосферу и дух, царящий на территории монастыря Ахталы, вокруг которого проходил фестиваль и где развернули огромный флаг Армении.
Фестиваль шашлыка в Армении: как это было
Кто ездил: Иконникова Ольга Александровна, Фащиленко Екатерина Александровна
Куда: групповой тур “Фестиваль шашлыка в Армении”
Когда: 18.08.2017 – 21.08.2017
Добрый день! Хотела бы поделиться впечатлениями от поездки в Армению 18-21 августа. Тур называется «Фестиваль шашлыка в Армении», но это лишь одно из многих интересных мест, которые нам удалось посетить за 4 дня поездки.
Первый день тура был посвящен Еревану. По прилету мы заехали оставить вещи в гостинице и отправились на обед в один из ресторанов армянской национальной кухни. Не буду описывать все оттенки вкусов, скажу лишь одно – тур полностью оправдывает звание гастрономического, поскольку за все дни пребывания в Армении мы попробовали очень много армянских блюд в разных ресторанах, в том числе в семейных, и каждый раз это было потрясающе вкусно!
После обеда у нас была экскурсия на коньячный завод «Арарат» (с дегустацией, конечно!), после чего мы отправились на обзорную экскурсию по Еревану. Он оказался очень уютным, спланированным так, что в нем сложно заблудиться. Самое яркое впечатление в плане городской архитектуры на нас произвели Каскад и площадь Республики, чем-то напомнившая Италию.
На следующий день мы поехали в Эчмиадзин – духовную столицу Армении, где расположен главный кафедральный собор Армянской апостольской церкви. Недалеко от Эчмиадзина находятся храм Небесных ангелов – Звартноц (точнее его живописные руины), и церковь Св.Рипсиме, которые мы тоже посмотрели. Надо сказать, армяне очень бережно относятся к своей истории, к археологическим памятникам и храмам, а их, как оказалось, очень много в Армении (а ведь много храмов было разрушено в периоды войн).
Во второй половине дня мы отправились на рынок Ташир. Это отдельное неизгладимое впечатление! Ты уходишь оттуда, во-первых, абсолютно сытым – каждый продавец считает своим долгом угостить тебя всем, что продает. А во-вторых, с большими сумками, потому что не купить такие свежие и вкусные сухофрукты, сладости, сыр и т.д. – это просто преступление!
На третий день был гвоздь программы – фестиваль шашлыка Хоровац. Ехать туда из Еревана далековато, но это было здорово, потому что мы увидели разную Армению – настолько сильно её природа отличается от региона к региону. Сам фестиваль – это много разных видов шашлыка, музыка, пение – в общем, отличный повод для людей пообщаться друг с другом!
Последний день был посвящен поездке на озеро Севан. Жаль, не было времени искупаться, но зато насладиться видами мы успели! К тому же, по пути мы заехали в горный монастырь Гегардаванк (он же Гегард) – пожалуй, для меня это самое живописное место из того, что мы посмотрели за 4 дня поездки. И кстати, именно в последний день мы увидели Арарат, который прятался в дымке все предыдущие дни. Такое ощущение, что Армения решила на прощание показаться нам во всей красе, чтобы мы вернулись к ней ещё!
Хочу поблагодарить Лианну, нашего экскурсовода, которая очень много интересного рассказала нам об Армении, и водителя Армана – все было замечательно, спасибо вам большое!
Мне очень понравился формат этого тура: когда ты путешествуешь, пробуешь местную кухню, узнаешь об истории страны – и все это за несколько дней, очень насыщенных и интересных. При этом есть и свободное время, можно просто погулять по городу, посидеть в кафе и т.д. Так что рекомендую всем, у кого есть возможность вырваться на несколько дней и желание получить яркие впечатления.
Центр поддержки русско-армянских стратегических и общественных инициатив
Артур находится в Армении уже две недели и по его словам, он специально приехал из Москвы, чтобы принять участие в шашлычном фестивале. Что касается других участников, они были в восторге от молодого барашка, замаринованного в розмарине и чесноке.
Как говорят мастера кулинарных дел, шашлык, приготовленный по-армянски легко приготовить, и есть как с овощами, так и с фруктами. Однако не стоит пренебрегать приправами, потому что именно они добавляют индивидуальную палитру красок в запеченном мясе.
Праздник шашлыка не обошелся без музыки, песен и танцев. В Ахталу специально приехали музыканты, чтобы развлечь гостей веселыми армянскими мелодиями. В предыдущие годы, на праздник собиралось около 2 тысяч человек. В это году цифра увеличилось вдвое. Это говорит о том, что с каждым годом интерес к фестивалю растет. По мнению председателя общественной организации «По развитию и сохранению армянских кулинарных традиций» Седрака Мамуляна, цель этого мероприятия заключается в сохранении армянских кулинарных традиций и подаче стимула для развития туризма Армении.
Праздник шашлыка в армении
Стоимость тур-программы на 1 человека — 7000 рублей
Для семейных запросов действует скидка 20% (3-ое и больше)
В стоимость тура входит:
Транспортные услуги по программе (транспорт с водителем)
Услуги русскоговорящего гида
Трансфер на озеро Севан
Посещение Озера Севан. Сева́н находится в Гегаркуникской области. Расстояние от Еревана 60 км. Озеро находится на высоте около 1900 м – это наибольшее из озёр Кавказа. Площадь — 1240 км². Озеро Севан — пресноводное, водная поверхность имеет лазурно-синий цвет.
В бассейне озера Севан в 1978 году создан национальный парк «Севан» с четырьмя заповедниками и десятью заказниками.
Посещение церкви Севанаванк. Церковь Севанаванк, ранее монастырь, расположен в Гегаркуникской области примерно в 5 км от города Севана, на полуострове Севан, расстояние от Еревана 65 км.
Церкви Сурб-Аствацацин и Сурб-Аракелоц были построены в 874 г. Инициатором постройки стала дочь царя Ашота I – Мариам. В 925 г.
Трансфер область Лори
Посещение фестиваля Шашлыка в Ахтале
Посещение монастыря Ахтала. Ахтала был основан в Х в. В качестве одного из оборонительных сооружений. Примерно до XIV в. Носил название Пхиндза-ханк, что в переводе означало «медный рудник». В XI в. Цитадель Ахтала являлась важным стратегическим пунктом царства Кюрикидов. Кроме главного храма в монастыре находится небольшая церковь святого Василия и развалины двухэтажного жилого корпуса.
Юбилейный фестиваль шашлыка в Армении: праздник будет грандиозным?
ЕРЕВАН, 15 авг – Sputnik. Шашлык из мяса, рыбы, кабачков и арбуза – и это еще не весь список разнообразных рецептов приготовления традиционного армянского блюда. Организаторы сами гадают, что еще придумают участники юбилейного, десятого по счету фестиваля шашлыка в Армении, который в этом году обещает стать грандиозным.
Об этом на пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Армения сказал председатель общественной организации по развитию и сохранению традиций армянской кулинарии Седрак Мамулян.
Десятый фестиваль шашлыка состоится 18 августа в городе Ахтала Лорийской области Армении.
«В этом году в фестивале примут участие 30 команд, в том числе – из Грузии. Участников будут оценивать по критериям «лучший вкус», «лучшая идея», «лучший вид», — сказал Мамулян.
Десять членов жюри вслепую, на вкус будут оценивать шашлык. Это важно, для того, чтобы все было справедливо, отметил Мамулян.
Он подчеркнул, что за эти годы фестиваль способствовал развитию города Ахтала. Многие туристы специально приезжают в Армению, чтобы отведать армянский шашлык.
Армянские кулинары предлагают предпоследний выходной в августе закрепить в календаре как Международный день шашлыка, а Ахталу – объявить международным городом шашлыка.
В рамках фестиваля будет организован также мастер-класс: специалисты поделятся секретами приготовления шашлыка и расскажут, какие специи подходят к разным сортам мяса.
Организаторы фестиваля надеются в этом году увидеть среди гостей фестиваля и премьер-министра Армении Никола Пашиняна, особенно, учитывая его любовь к этому блюду.