Праздник холодца в павловском посаде в 2021 году
IX ежегодный гастрономический фестиваль «Русский холодец» пройдет в Павловском Посаде 5 февраля
5 февраля 2022 года в Павловском Посаде состоится IX ежегодный гастрономический фестиваль «Русский холодец». В копилке городского округа самый большой в мире «Царь-холодец» весом более 263 кг и первый гастрономический Чемпионат по скоростному поеданию холодца.
Праздник проводится с 2014 года на территории музея «Княжий Двор» в поселке Большие Дворы. У мероприятия обширная конкурсная программа, привлекающая сотни участников и тысячи зрителей различных возрастных категорий и занятий.
В рамках праздника будет проходить уже традиционный Турнир по скоростному поеданию холодца. В программу турнира будут включены следующие дисциплины:
• турнир по скоростному поеданию холодца среди мужчин;
• турнир по скоростному поеданию холодца среди женщин;
«Русский холодец» — один из уникальных гастрономических фестивалей не только Московской области, но и соседних регионов.
В основе праздника — конкурс на лучшее приготовление холодца (студня, заливного блюда). В 2020 году на празднике съели полторы тонны этого старинного русского блюда. И это не просто холодец, а произведения кулинарного искусства. Холодец в форме гитары, в виде сказочного замка, в виде футбольного поля и трехъярусного торта. Кулинары используют все виды мяса. А еще рыбное заливное и фруктовое желе представлены на фестивале. Разнообразие форм, вкусов и размеров растет с каждым годом. Участники стараются перещеголять друг друга не только в кулинарных, но и в творческих конкурсах.
Приглашаем всех желающих принять участие в нашей обширной конкурсной программе и поделится своими «холодцовыми» секретами.
Праздник «Русский Холодец»
В городском округе Павловский Посад на территории музея «Княжий Двор» традиционно в последнюю субботу января (25.01.2020) проводится праздник «Русский холодец».
Показать полностью.
В 2019 году наш Праздник прогремел на весь мир, представив изумленной публике самый большой в мире ЦАРЬ-ХОЛОДЕЦ весом более 263 кг!
В 2016 и 2018 годах портал «Национальный календарь событий» за большой вклад в развитие гастрономического туризма присвоил Празднику статус «Национальное событие»!
«Русский холодец» в последнее время стал одним из главных культурно-туристических событий зимнего сезона Подмосковья! И мы надеемся, что со временем он станет событием для всей России!
Участников Праздника ждут ХОЛОДЕЦкие забавы, СТУДЕНЬческие игры и прочая ХРЕНотень.
В рамках проведения этого яркого гастрономического фестиваля представлены самые разные конкурсы: 1) конкурс на лучшее приготовление холодца (заливного блюда); 2) конкурс производителей соусов к холодцу «ХРЕНовая поляна»; 3) конкурс домашних настоек «СТУДЕгрейка»; 4) выставка – конкурс изделий декоративно-прикладного и народного творчества; 5) литературно-песенный конкурс по тематике праздника; 6) конкурс дизайна.
Активные и креативные посетители фестиваля смогут принять участие в увлекательном квесте, в финале определится пятерка победителей, которым будут вручены призы.
На празднике «Русский холодец» проводились съемки программ «Поедем, поедим!» с её ведущим Джоном Уорреном и «Острый репортаж с Аллой Михеевой» в рамках телепередачи «Вечерний Ургант».
Праздник «Русский Холодец» запись закреплена
Праздник «Русский Холодец» запись закреплена
Павловский Посад ™
Первый Чемпионат мира по холодцу прошел в Павловском Посаде
В Павловском Посаде состоялся праздник «Русский холодец». С самого утра музейно-выставочный комплекс «Княжий двор» встречал гостей громкой музыкой, ароматами мясного лакомства, веселыми гуляньями.
Открывая праздник, глава городского округа Павловский Посад Олег Соковиков отметил, что праздник холодца в который раз объединил тысячи человек.
Праздник «Русский Холодец» запись закреплена
Павловский Посад ™
ХОЛОДЕЦкие шашки на празднике «Русский холодец»
Праздник «Русский Холодец» запись закреплена
Павловский Посад ™
Праздник «Русских холодец» стал одним из самых обсуждаемых событий в СМИ
В субботу в Павловском Посаде прошел праздник «Русских холодец». Он привлек внимание не только павловопосадцев и гостей округа, но и журналистов. Событию было посвящено более 70 публикаций в федеральных, областных, кулинарных, спортивных и иных ресурсах.
Праздник «Русский Холодец» запись закреплена
МУК «ППМВК» отдел «Музей «Княжий Двор»
В Павловском Посаде в восьмой раз пройдет фестиваль «Русский Холодец»
17 февр. 2021 г., 16:52
Елена Ерохина, Павлово-Посадское информагентство
По инициативе губернатора Московской области Андрея Воробьева в Подмосковье активно развивается туристический кластер. Для привлечения гостей проводятся различные фестивали и праздники, один из которых – «Русский холодец». Он входит в число самых популярных и ожидаемых туристических событий зимнего сезона. В Павловском Посаде гастрономический фестиваль проходит с 2014 года. За это время «Русский» холодец» значительно расширил географию участников и с каждым годом собирает на празднике все больше поклонников не только из Московской области, но и со всей России. Чтобы удивить посетителей, каждый раз организаторы придумывают что-то новое.
Елена Ерохина, Павлово-Посадское информагентство
Новинки
Так, в прошлом году в рамках фестиваля впервые состоялся Чемпионат по скоростному поеданию студня, который собрал более 6 тысяч зрителей. А в 2019 году павловопосадцы и гости округа дегустировали Царь-холодец весом более 260 кг, занесённый в Книгу рекордов Гиннеса.
Этот год в России посвящен науке и технологиям, поэтому, помимо традиционной конкурсной программы на празднике пройдут кулинарные мастер-классы, в которых каждый желающий сможет освоить науку гастрономии, научиться готовить заливное, и конечно же поделиться своими «холодцовыми» секретами. Уникальные технологии и научный подход – девиз фестиваля 2021 года!
Мастера на все руки
Также на «Русском холодце» проведут ставший уже ежегодным конкурс на лучшее приготовление студня и выставку изделий декоративно-прикладного и народного творчества, в которых посоревнуются предприятия общественного питания, индивидуальные предприниматели, образовательные и культурные учреждения и просто все желающие проявить свои творческие способности.
Холодцы на конкурс готовят различных форм и видов: из свинины, говядины, курицы, баранины, заливное из стерляди, трески, креветок, фруктовые студни.
На празднике вы сможете увидеть холодец в виде павловопосадского платка, поселка с домиками, гитары, сказочного замка, футбольного поля – и это только малая часть того, что творят народные умельцы.
Елена Ерохина, Павлово-Посадское информагентство
Заслужено
Напомним, что павловопосадский зимний гастрономический фестиваль «Русский холодец» вошёл в ТОП-200 лучших событий года национального календаря и неоднократно являлся одним из победителей премии «Russian Event Awards» в номинации «Лучший проект в области гастрономического туризма». Праздник также признан «Национальным событием» 2016 и 2018 гг.
Навигатор
Территория музея «Княжий Двор»: г.о. Павловский Посад, поселок Большие Дворы, ул. Маяковского, д. 130.
Контакты
Телефон для справок: 8 (49643) 5-03-89,
Афиша
11.00 – Начало праздника, открытие территории для посещения. Регистрация участников Турнира по скоростному поеданию холодца.
11.30-12.00 – Зарядка от Zumba-fitness «Тело-Грейка».
12.00-12.15 – Открытие праздника.
12.30-14.00 – Проведение Турнира по скоростному поеданию холодца.
14.00-15.30 – Концертная программа творческих коллективов.
15.30-16.00 – Закрытие праздника, награждение участников
Малая сцена
11.00-14.00 – Ринг для различных состязаний: турнир по «Холодецким шашкам», армрестлинг, поднятие гири и прочее.
14.00-15.00 – Анимационная программа «Танцуют все!»
Территория праздника
11.00-14.30 – Анимация для детей и взрослых «Холодец-молодец против Студеньца-удальца» (бои на подушках, бег в мешках, перетягивание каната).
25 января в рамках праздника «Русский холодец» пройдёт гастрономический Чемпионат мира по холодцу
16 янв. 2020 г., 11:23
Марианна Троицкая, Павлово-Посадское информагентство
А сколько оригинальных приправ к ним: от слегка острых и лишь подчёркивающих вкус самого блюда – до жгучих – для истинных любителей и гурманов.
Кроме этого, выпечка, домашние соленья и варенья, наливки, мёд и, конечно же, горячие чай, кофе и глинтвейн, куда же зимой без них?
Словом, не отпустит «Княжий Двор» в этот день никого из своих гостей голодным и с пустыми руками – значит будет у людей желание приехать через год сюда вновь на такой весёлый и незабываемый праздник – «Русский холодец».
Главной «изюминкой» праздника в 2020 году станет организованный в его рамках гастрономический Чемпионат мира по холодцу. Его устроителями выступят Московский областной фонд социального партнёрства «Социум согласие» и Книга рекордов Подмосковья при участии администрации городского округа Павловский Посад. Чемпионат мира предлагает соревноваться не только кулинарам, но и любителям полакомиться холодцом. Участникам и зрителям напоминают, что предстоящее событие – это фестиваль для любителей ярких впечатлений и активного отдыха, для профессиональных поваров и тех, кто только пробует свои силы в искусстве кулинарии, а также для всех тех, кто интересуется кухнями народов мира.
Одно из самых ярких и интересных зимних мероприятий г.о. Павловский Посад – фестиваль «Русский холодец». В этом году он состоится 25 января в рамках проекта губернатора МО «Зима в Подмосковье».
Олег СОКОВИКОВ, глава г.о. Павловский Посад:
– Закончились долгие выходные. Позади Новый год и Рождество, но губернаторский проект «Зима в Подмосковье» продолжается, а это значит, что нас ждет ещё немало интересных событий и ярких мероприятий. Одним из главных праздников зимы в Павловском Посаде станет «Русский холодец», который пройдёт 25 января. В программе – игры, забавы, концертные номера и Чемпионат мира по холодцу. Кроме того, в наступившем году праздник придётся на Татьянин день, поэтому студентов ждёт масса сюрпризов. Напомню, в прошлом году праздник холодца прогремел на всю страну, ведь здесь был представлен самый большой холодец в мире весом более 263 кг! Царь-Холодец внесён в Книгу рекордов Подмосковья. Уверен, в этом году праздник пройдёт так же весело и сытно.
Сергей ИЛЬИН, руководитель Рахмановской клубной системы:
– В празднике «Русский холодец» мы участвуем каждый год и неизменно входим в число победителей конкурсов. Всегда стараемся сделать нашу конкурсную работу запоминающейся, оригинальной и яркой – в этом, как мне кажется, и кроется секрет успеха.
Алексей ЧУПЛЫГИН, гость праздника:
– Я родился в Павловском Посаде, но в данное время живу в Электростали. О фестивале «Русский холодец» услышал от друзей. В прошлом году хотел побывать, но в силу разных причин тогда не получилось. Сегодня я, наконец, здесь, всё очень понравилось – уверен, что приеду на праздник ещё не раз!
Праздник «Русский холодец» неоднократно являлся одним из победителей национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в номинации «Лучший проект в области гастрономического туризма», а также признан «Национальным событием» 2016 и 2018 гг.
– Практически каждый регион России отличается своими культурными традициями. В большинстве субъектов Федерации реализуются комплексные программы их сохранения и развития. Создаются центры фольклора, дома ремесел, народные художественные коллективы. Благодаря учёным-этнографам собираются фольклорные фонды. Огромной популярностью пользуются различные фестивали и конкурсы.
Музейно-выставочный комплекс «Княжий Двор» (р.п. Большие Дворы), ул. Маяковского, 130.
Официальный сайт: https://kdmuseum.ru
Тел.: 8 (49643) 5-03-89
Цена входного билета на праздник «Русский холодец» – 100 рублей
Где пообедать: рядом с Музейно-выставочном комплексом одноимённый ресторан http://restoran-knyazhiy.ru
Режим работы ресторана:
Вторник-суббота: с 12-00 ч. до 18-00 ч. Стоимость обеда из супа, салата, горячего блюда с гарниром и напитком: 280-350 рублей.
Ретроклуб, экспозиция «Кинематография Московской области» и кинозал на 200 мест.
Кантри-парк «Задворки» (подсобное животноводческое хозяйство (конный двор, птичий двор, коровник, овчарник и пр.); рекреационная зона отдыха, включающая водоёмы с рыбой; трактир «Берлога» и пр.).
Крупнейший в ЦФО сувенирный магазин «Народные промыслы»
Экскурсия: «Праздник русского холодца» Княжий двор – Павловский Посад Код экскурсии: 12327
Приглашаем вас полюбоваться шедеврами кулинарного искусства, продегустировать блюда русской кухни. Но не «холодцом единым» жив человек, поэтому вас ждет экскурсии по музейно-выставочному комплексу «Княжьего двора» и Павлово-Посадскому историко-художественному музею.
Экскурсия: «Праздник русского холодца» Княжий двор – Павловский Посад Код экскурсии: 12327
Большие Дворы являются неминуемыми въездными воротами в город Павловский Посад. Маленький рабочий поселок стараниями нынешнего руководителя предприятия «Берег», насчитывающего полуторавековую историю, превратился в аккуратный европейский городок с жмущимися друг к другу нарядными домиками на центральной площади и музейным центром, охватывающим щедрую на события историю края.
В музейном комплексе «Княжий двор», вы отправитесь в путешествие из эпохи в эпоху, начиная со времен, когда эту местность облюбовал для своих охотничьих забав сын благоверного князя Александра Невского Даниил Александрович. Увидите экспозицию-панораму событий войны 1812 года «Бой при реке Вохне» и узнаете историю текстильных предприятий Павлово-Посадского района, одно из которых находилось на территории Больших Дворов.
После экскурсии вы примете участие в «Празднике русского холодца».
Холодец или студень – это традиционно русское блюдо из сгустившегося до желеобразной массы охлажденного мясного бульона и кусочков мяса. Холодец более насыщен, чем почти прозрачный студень. На Руси готовили его испокон веков. Упоминание о холодце встречается в древних летописях и грамотах. В старинных кулинарных трактатах его называют – «царское яство».
Несколько лет назад творческая арт-группа «Княжий двор» стала победителем конкурса «Russian Event Awards» в номинации «Лучший проект в области гастрономического туризма» благодаря своему проекту «Праздник русского холодца». И вот уже пятый год на территории музейного комплекса «Княжий двор» собирается народ показать свое кулинарное мастерство и продегустировать древнерусское блюдо.
Пока гости на экскурсии посещают музейно-выставочный комплекс, на площадках и специальных платформах девушки в русских народных костюмах украшают столы яствами.
В программе праздника:
• Конкурс на лучшее приготовление холодца, студня, заливного блюда;
• Конкурс производителей хрена, горчицы, соусов к холодцу «ХРЕНовая поляна»;
• Конкурс домашних настоек «СТУДЕгрейка»;
• Концертная и анимационная программы, конкурсы, русские игры и забавы, мастер-классы.
После того, как члены жюри выставят оценки конкурсным холодцам, повара-конкурсанты охотно угостят гостей праздника своими шедеврами.
Когда речь заходит о Павловском Посаде, сразу вспоминаются знаменитые шали, на которых распускаются розы и лилии, сплетаются в затейливый узор травы наших полей, отражаются словно в озере небеса и пламенеют закаты… Ну это, как принято говорить, известный бренд. Есть в городе и музей, где можно узнать историю края и города подробно. Познакомиться с известными павло-посадцами, среди которых – замечательный русский актер Вячеслав Тихонов, летчик-космонавт Валерий Быковский. А во дворе музея можно увидеть настоящую Эйфелеву башню, правда поменьше, чем в Париже…
07:45 – Сбор группы и встреча с гидом м. Партизанская, на парковке автобусов около гостиницы «Гамма Дельта» (первый вагон из центра).
08:00 – Отправление автобуса от м. Партизанская. Путевая информация.
– Музейно-выставочный комплекс «Княжий двор»: реконструкция княжеских покоев, традиции старинной охоты, экспозиция «Бой при реке Вохне», история ткачества и текстильных предприятий. Посещение магазина сувениров и продукции народных промыслов. «Праздник русского холодца».
– Павловский Посад: обзорная экскурсия по городу на проезде.
– Посещение историко-художественного музея с экспозициями, посвящёнными истории района, созданию платочно-набивного производства, театральным традициям города и актёру Вячеславу Тихонову, лётчику-космонавту Валерию Быковскому, истории пожарной части. Вы увидите уникальные коллекции шалей, скатертей и панно, а также советских платков 1930-80 гг. Посещение магазина платков.
18:00 – Прибытие в Москву. Высадка туристов у ближайшей станции метро по пути следования.
проезд на туристическом автобусе, экскурсионная программа (включая билеты в музеи), сопровождение гидом (путевая информация).
Фирма оставляет за собой право изменять порядок посещения экскурсионных объектов.
Транспортное обслуживание по программе: автобус туристического класса. При группе менее 24 человек предоставляется микроавтобус туристического класса (номера мест в этом случае не сохраняются).