Праздник фольклора в доме культуры
Фотоотчет «Фольклорный праздник «Кузьминки» в сельском доме культуры»
Елена Кустова
Фотоотчет «Фольклорный праздник «Кузьминки» в сельском доме культуры»
А на прощанье нам подарили подковы на удачу, которые мы сами и украсили.
Детский фольклорный праздник «Кузьминки — осени поминки» В настоящее время обращение к фольклору имеет глубокий социальный смысл, являясь средством эстетического, нравственного и патриотического.
Сценарий развлечения «Фольклорный праздник» Цель- Воспитание творчески развитой личности; приобщение к этнокультурным традициям Урала. Задачи- Пробудить интерес к истории и культуре.
Фольклорный праздник для старших групп «И пошло у нас веселье. » Действующие лица: 1. Ерема; 2. Дрема; 3. Коробейники; 4. Ведущий; 5. Дети. Реквизит: 1. Музыкальный центр;.
Фольклорный праздник «Кузьминки» Цель. Продолжать знакомство с праздником Кузьминки, народными приметами, обычаями, связанными с ним. Программное содержание. Приобщать.
Фольклорный праздник «Русские посиделки» Фольклорный праздник «Русские посиделки» Цель. Познакомить с посиделками, традиционными для русской народной культуры; учить бережно относиться.
Фольклорный праздник «В гостях у Петрушки» Задачи: Знакомить с народными игрушками: Матрешкой, Ванькой-встанькой, Петрушкой через народный фольклор. Развивать желание знакомиться.
Фольклорный праздник «За чашкой чая не скучаем» Семейная гостиная Фольклорный праздник для родителей и детей подготовительной к школе группы «За чашкой чая не скучаем» Цель: Через народное.
Сценарий детской развлекательной программы для первоклассников «Школьная страна» в Доме культуры Мудрая сова: Здравствуйте ребята! Здравствуйте взрослые! Пятерка: Сегодня у всех у нас замечательный праздник! Мудрая сова: А как он называется?.
Весенний фольклорный праздник «Приходите в гости к нам!» Зал оформлен в русском народном стиле. В углу стоит избушка, забор, на нем игрушка – петушок, горшок на заборе. Перед избушкой стол накрытый.
Народные, фольклорные праздники. Сценарии, развлечения
Праздников, всероссийских и международных, в нашем календаре немало, и год от года их число увеличивается. Но особым очарованием обладают всё же именно «вечные» народные торжества, пришедшие из глубины веков. Недаром, к примеру, Масленицу, или Сороки так любят дети!
В этом разделе Вы найдёте всевозможные варианты сценариев для проведения с детьми осенних ярмарок и летних Спасов. Познакомитесь с опытом коллег по организации тематического мероприятия на Вербное воскресенье, Пасху, Ивана Купала, Покров, Сабантуй… Для Вашего удобства все материалы систематизированы, поэтому найти нужный и актуальный будет несложно.
У Вас будет самый лучший фольклорный праздник!
Содержится в разделах:
Включает в себя разделы:
Сценарий развлечения в старшей-подготовительной группе «Приобщение детей к истокам русской народной культуры» МБОУ «Долматовская СШ №6, структурное подразделение Детский сад № 57 «Солнышко» Конспект развлечения в старшей – подготовительной группе по теме: «Приобщение детей к истокам русской народной культуры» Воспитатель: Фефилова Надежда Николаевна Цель: способствовать созданию.
Сценарий фольклорного развлечения для детей ясельной группы «В гостях у Бабушки Забавушки» 
Фольклорное развлечение для детей ясельной группы «В гостях у Бабушки Забавушки» Цель: приобщать детей к истокам народной культуры; добиться обогащения активного словаря детей посредством фольклорных произведений; создать у детей радостное настроение. Словарная работа: петушок.
Сценарий фольклорного праздника «Кузьминки» в подготовительной группе 
Сценарий фольклорного праздника «Кузьминки» в подготовительной группе Цель: Познакомить детей с посиделками как явлением старорусского быта, закрепить знания о традиционных занятиях и обрядах, с календарно-обрядовым праздником «Кузьминки». Задачи: 1. развивать творческие.
Сценарий развлечения в подготовительной группе «Именины Осени» с включением этнокультурного компонента РСО — Алания Сценарий развлечения «Именины Осени» в подготовительной группе №13 26.11.2021год. в 11.00 Составила воспитатель 1 категории Габараева Л.Ф. МБДОУ № 65 «Ивушка» Цель: создание у детей радостного настроения, формирование положительного эмоционального подъема и формирования.
Сценарий спортивного развлечения «Вечер народных игр» для подготовительной группы Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Кургана «Детский сад комбинированного вида №17 «Рябинка» Сценарий спортивного развлечения «Вечер народных игр» инструктор ФК: Дроздова А.О. г. Курган, 2021 Цель: популяризация народных игр среди дошкольников.
Сценарий праздника народных игр на улице для разновозрастных групп «Веселимся мы, играем и нисколько не скучаем» Звучит русская народная песня «Светит месяц» Выходит Скоморох Скоморох: Начинаем, начинаем! Всех на праздник приглашаем! И девчонок, и мальчишек, И тихонь, и шалунишек! Наш праздник начинается, Скучать сегодня запрещается! Будем.
Сценарий праздника ко Дню народных песен «Гуслица» День народных песен «Гуслица» Цель: Приобщение детей к русскому народному танцевальному искусству. Выявление, раскрытие и развитие танцевальных способностей воспитанников, эстетическое развитие личности дошкольника средствами танцевально-игровой деятельности. Задачи: 1.
Фольклорные сценарии
Смотрите авторские фольклорные сценарии к любому событию, апробированные на практике, вошедшие в различные сборники учреждений культуры. Фольклорные сценарии, это особая ниша в просветительской работе специалистов учреждений культуры и образования.
Такой материал востребован, когда необходимо отразить народную суть, уникальность традиций старины и красоту декоративно-прикладного искусства, талант, мастерство и уклад жителей определенного региона.
Сайт предлагает только уникальные фольклорные сценарии, проверенные на практике. вошедшие в различные сборники учреждений культуры.
Избранные фольклорные сценарии
Каждый сценарий фольклорного праздника находятся в открытом доступе, и служит бесплатным методическим материалом. Любой материал можно использовать частично, или полностью при постановке ваших мероприятий народной тематики.
Сценарий фольклорной игровой программы для детей
Познавательный и состязательный сценарий фольклорной игровой программы предлагает детворе 10-14 лет окунуться в эпоху богатырей, узнать о русских богатырях больше.
Сценарий встречи почетных гостей праздника
Авторский сценарий встречи почетных гостей праздника в прозе с частушками, на открытие праздника русской псовой охоты «Отъезжее поле». Эта сценка скорее вариант идеи для встречи почётных гостей на любом празднике русской культуры.
Сценарий русского праздника новоселья
Театрализованный сценарий русского праздника новоселья в крестьянской семье «Избу новую срубили», можно поставить на сцене и на свежем воздухе.
Сценарий сельского подворья
Этот сценарий сельского подворья уже скачан много тысяч раз, возможно и вам подойдет материал на актуальную тему. Сейчас много приходится работником культуры организовывать подобные сельские выставки. Они востребованы и зрителем, и руководством. Наш сценарий сельского подворья можно использовать бесплатно для постановки.
Сценарий фольклорного праздника
От души предлагаем авторский сценарий фольклорного праздника, для постановки у вас на местах. Если вы проводите подобные мероприятия, наш материал наверняка пригодится. В сценарий фольклорного праздника включены все необходимые сценарные действия, чтобы событие состоялось. Гарантируем уникальность сценария от начала и до конца.
Сценарий праздничной ярмарки
Авторский сценарий открытия праздничной ярмарки будет кстати, если вы находитесь в творческом поиске. Возьмите что-то из нашего материала себе на заметку, а возможно, наш сценарий праздничной ярмарки вас устроит.
Сценарий праздника русских традиций
Уникальный сценарий постных будней, это целый туристический маршрут, куда можно приглашать гостей. Своего рода гастрономический сценарий с традициями русской кухни и быта.
Сценарий встречи гостей на празднике
Праздничный сценарий встречи гостей на выставке чая «Чайный базар» в стихах, в рамках проведения фестиваля национально кухни. Всего пара основных действующих лиц, которые встречают почетных гостей в стихотворной форме.
Сценарий русской Масленицы
Тут и писать ничего не нужно, Сценарий Масленицы нужен всегда, особенно, если он свежий и не затертый. Возьмите что-то в свою копилку сценариста из нашего материала. Возможно, этот сценарий на Масленицу вы пожелаете поставить полностью. Почему бы и нет? Ведь материал уникальный и в интернет такого больше не встретишь. Веселой Масленицы!
Что несёт в себе сценарий фольклорного праздника
Раскрыть всю полноту народной культуры способны фольклорные сценарии, если в них ярко представлено материальное и нематериальное наследие. Лучшие традиции старины, значимые общечеловеческие ценности, доброту, гуманизм, справедливость, сострадание по отношению к близким людям, любовь к родине, такой набор включают в себя фольклорные сценарии. Такая драматургия состоит из народной песни, частушки, сказаний и былин, все это нравственный потенциал, в котором кроется осмысление целей и смысла жизни, усвоение ценностей.
Талантливый сценарий фольклорного праздника раскрывает такие темы как «Отечество», «творчество», «любовь», чувство гордости за принадлежность к своей нации, воспитывают переживания за свою Родину.
Сценарий фольклорного праздника проявляет отношения с окружающими людьми, честность, порядочность, вежливость, милосердие. Это все составляющие понятия «культура», которое емко должны представлять фольклорные сценарии.
Подписывайтесь на наши группы социальных сетях, чтобы первым получать свежие материалы:
Сценарий фольклорного праздника «О том, что дорого и свято.»
« О том, что дорого и свято»…
Посиделки. Фольклорный праздник.
1. Создать условия для осуществления этнокультурного образования и
2. Содействовать формированию атмосферы толерантности и
культуры межнационального общения.
3. Воспитывать интерес к изучению истории и культуры русского
1.Оформление «горницы»: рушники, прялка, веретёна,
лавки, самовар, посуда, угощение для гостей.
2. Музыкальное оформление: русская народная музыка, песни.
3.Ведущие и учащиеся в русских национальных костюмах.
Как умели в России
Жить в добре и любви,
Предков строгие лица
Что умели молиться
Заливаться ль слезами
О прошедшем скорбя?
Нам, народная память,
Ведь умели в России
Жить в добре и любви,
Все поют песню «Россия»
Здравствуйте, люди добрые! Красны девицы и добры молодцы!
Приглашаем вас на посиделки в избу красную, чайку откушать и гармошку
Человек не может жить в настоящем, думать о будущем, не зная своих
корней. История русской культуры уходит своими корнями в далёкое
прошлое. Надо знать, как справлялись русичи со своими трудностями. Как
строились в деревнях миряне густо, вплотную друг к дружке. Всем миром на
тушение пожара бросались, убогим и сиротам помогали, подати платили
всем миром, всем миром и праздники праздновали, и песни слагали, и
хороводы водили. Слово «мир» в русском языке означает и всю вселенную, и
гармонию и спокойствие, дружбу и незлобивость. И если не было этого
мира, то, как бы они хлеб растили, когда бы строили корабли и храмы.
Не будь у каждого народа своих особенностей, своей культуры, то в мире
было бы скучное однообразие, а мы лишились бы возможности восхищаться
разноликостью музыки, ремёсел, традиций и обычаев.
Сегодня мы все собрались на посиделках. В каждой деревне, в каждом селе были свои посиделки. Роднило их одно – собирались, чтобы себя показать и на других посмотреть, переброситься частушкой, посоперничать в потехах, забавах.
На Руси как встречают?
«Здравствуй, милый человек!»
Это значит, что желают
Жить без хвори весь свой век.
За любовь, заботу, помощь
Всем «спасибо» говорим.
Это значит Бога в помощь
Чтобы вместе отдохнуть,
Под тальянку и сопелку
Песню хором затянуть.
С хлебом-солью на тарелке
Да с расшитым рушником
Мы рядком на посиделках
Посиделки устраивались в каком-нибудь доме с просторной горницей и
гостеприимной хозяйкой, которая сама любила попеть, рассказать какую-
нибудь небывальщину, вспомнить про свою молодость, про горести и
радости. Посиделки были праздником для крестьянских парней и девчат. Не
всегда родители отпускали. Нужно было хорошо поработать дома, чтобы
заслужить это. На посиделках парни и девушки не сидели без дела: пряли
пряжу, вязали кружево, вырезали гребни. У ребят была и другая работа:
помочь хозяйке, принести воды из колодца, нарубить дров, растопить печь.
На завалинке, в светёлке
Иль на брёвнышках каких
При лучине ли сидели
Иль под светлый небосвод –
Говорили, песни пели
Добрым чаем угощались
Без пирожных и конфет.
Главное на них общались:
Без общенья жизни нет.
А играли как? В горелки!
Словом, эти посиделки
Были праздником души.
Быт людей отмечен веком.
Поменялся старый мир,
Нынче все мы по «сусекам»
Личных дач, своих квартир.
Наш досуг порою мелок
И чего там говорить:
Скучно жить без посиделок,
Надо б это возродить!
Дроля, гармонист, кудесник!
На вечернице в строю
Песне, доброй русской песне
Звучит песня « На ярмарке».
Любили на посиделках соревноваться в исполнении частушек.
Они сочинялись тут же, на злобу дня.
Став полукругом, парни и девушки соревновались, чья частушка
1.Хорошо пропелись песни,
Только что за посиделки
Без нашей частушки?
2.Ох, и звонки планочки
У твоей тальяночки.
Ты играй, играй звончей
Чтобы стало веселей.
С милым не расстанусь.
4. Разохочусь петь, плясать
Хоть бы в гости пригласили
Всех бы нас вы, девочки.
5. То-то славны посиделки,
Больно нравятся они.
Время делу и безделке
6. Эх топни, нога,
Топни правенькая,
Я плясать пойду,
Хоть и маленькая.
7. Пойду плясать
По соломушке,
Раздайся народ
По сторонушке!
8. Шире круг, шире круг,
Дайте круг пошире.
Не одна иду плясать,
Нас идет четыре.
9. Не хотела я плясать
Стояла и стеснялася,
А гармошка заиграла
Я не удержалася.
10. Если б не было воды,
Не было б и кружки,
Если б не было девчат,
Кто бы пел частушки.
Две девочки заняты делом, одна вяжет, другая вышивает.
Хозяйка: А что же вы-то, девоньки, сидите, не веселитесь с нами?
Мальчик:
А ну хватит вам болтать, пора пляску начинать!
Хозяйка:
Ну, пляску или нет, а поиграем мы в народную игру «Бояре»
Что-то мы немножко притомились.
Сядем рядышком на лавке.
Вместе с вами посидим.
Загадаем всем загадки.
Кто смышленей – поглядим!
Ходит барин по двору?
Придирается ко всему.
Сядет – песенку поет. (Кошка)
По дорожке прыг-прыг,
По снежочку тык-тык. (Заяц)
Пришла из лесу птичница в рыжей шубке – кур посчитать. (Лиса)
Гладишь – ласкается. Дразнишь – кусается. (Собака)
А какие посиделки без прибауток и небылиц? Они могут быть
Федул, что губы надул?
Один ворот остался!
Встречаются два приятеля. Один другого спрашивает: «Что сегодня делал?
Да за поясом. А ты куда шагаешь?
Да того, который меня за нос укусить хочет.
Где это он при мне?
Так состязались в уме, проявляли смекалку. Ловкость показывали в
Мальчик:
— А мы тоже не лаптем щи хлебаем! А ну, ребята, нашу любимую!
Девочка:
— Кум-куманек, где же ты живешь?
Что, куманек, ко мне в гости не идешь?
Мальчик с самоваром:
«Я иду, иду, иду,
Самовар в руках несу.
Эх, чай, чай, чай!
Уж ты, кумушка, встречай!»
Девочка:
— Не красна изба углами,
А красна пирогами!
Хозяйка:
— Проходите, проходите!
Угощение берите!
Чаем запивайте!
Нас добрым словом вспоминайте!»
Прошу к столу, гости дорогие!
(устраивается чаепитие, помогают родители)
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс повышения квалификации
Актуальные вопросы преподавания музыки в условиях реализации ФГОС
Курс профессиональной переподготовки
Методическая работа в онлайн-образовании
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Номер материала: ДБ-058816
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами
Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно
Отказавшихся от вакцинации сотрудников МГУ отстранили от работы со студентами
Время чтения: 1 минута
Учителям предлагают 1,5 миллиона рублей за переезд в Златоуст
Время чтения: 1 минута
Путин поручил не считать выплаты за классное руководство в средней зарплате
Время чтения: 1 минута
ОНФ проверит качество охраны в российских школах
Время чтения: 2 минуты
Службы примирения появятся в каждой школе Москвы до конца учебного года
Время чтения: 1 минута
Бельгийский город будет платить детям виртуальные деньги за отказ от неэкологичного транспорта
Время чтения: 0 минут
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Сценарии фольклорных праздников
 |
Осенний праздник «Капустки». 3
Сценарий праздника «Широкая масленица». 8
Фольклорно- игровая программа «Каравай». 12
Русская каша – сила наша. 19
Осенний праздник «Капустки»
Вед. Ох и много праздников на Руси раньше было! Самые веселые и щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму. Один из осенних праздников – Воздвиженье (27 сентября) люди примечали: «Воздвиженье кафтан с плеч сдвинет, тулуп надвинет». С Воздвиженья начинали рубить капусту. «Смекай баба, про капусту на Воздвиженьев день», «У доброго мужика на Воздвиженьев день и пирог с капустой».
14 Октября наступает главный осенний праздник Покров. Покров – первое зазимье. Он покроет землю где снежком, где листом.
Хоз-ка: Пожалуйста, гости дорогие, на наш праздник.
Хоз-н: Веселья вам и радости.
Хоз-ка: Давно мы вас поджидаем, праздник не начинаем.
Хоз-н: У нас для каждого найдется и местечко и словечко.
Хоз-ка: Припасено забавушек на всякий вкус.
Хоз-н: Кому правда, кому сказка, кому песенка.
Хоз-ка: Здесь и красна девица.
Хоз-н: Добры молодцы кругом.
Хоз-ка: Будет всем вам здесь приятно побывать у нас в гостях.
Хоз-н: Пирогов отведать вкусных и чайку напиться всласть.
Вед.:На Воздвиженье начало капустникам, капустенским вечерам. Хозяйки приглашали подруг на вечерки – помочь нарубить на зиму капусту. А парни заходили сами, без приглашения. Они приносили с собой гармошку, балалайки и развлекали всех шутками. Тут и там в домах раздавался веселый смех.
Хоз-ка: Ой дедуля, пришли капустные вечера, пора нам капустку на зиму заготовить.
(слышится стук в дверь – входят гости)
Гость 1: Слышали мы что вы капусту рубить собираетесь вот и пришли к вам на помощь, на вечерку.
Гость 2: Здравствуй, хозяйка, помочь тебе пришли.
Хоз-ка: Заходите гостюшки дорогие, для дорогого гостя и ворота настежь, добрый гость всегда впору, гостю в переднем углу место (кланяется гостям).
К нам наехали капустные вечера на конях, на соболях, на лисицах, горностаях. Уж вы кумушки, подруженьки мои, придите поработайте у меня, подсобите мне капустку нарубить, подсобите – ка ее мне усолить.
Гости: Не откажемся капустку порубить, не откажемся ее и усолить.
Хоз-ка: Мойте рученьки свои белые, да берите кочаны спелые! Кто пироги любит есть, для того здесь работушка есть: кто кочаны носить, кто их резать, кто солить. Кто их мять да в бочку толкать. А я тем временем за пироги возьмусь, в скорости сюда вернусь.
Гость 1: Иди хозяюшка, мы без тебя капусту усолим. А под работу хороши шутки.
Гость 2: Да русские забавы-прибаутки.
Вед.: Рассказывает и показывает орудия труда, с помощью которых солили капусту.
Хоз-н: Скучновато стало, давайте прибаутки говорить.
Хоз-н: А может быть вы нам частушки споете.
Хоз-н: Добры молодцы лихие хотят слово молвить.
Хоровод (фольк. группа)
Вейся, вейся капустка,
Как капустке не виться,
Белой – зеленой не ломится?
Дождик льет, поливает,
Ведущий: В старину первый кочан покрывали большим чугуном, а чугун белой скатертью для того, чтобы вилки капусты были большие, тугие.
А сейчас приглашаем всех поиграть
(«Колышки», «Капуста», «Сбей колпачок»)
Гости: Песни пели и плясали, что ж, хозяева устали. Дай Бог тому, кто в этом дому. Уродись у вас пшеница и капуста с чечевицей! На столе всегда пирог, легких вам всегда дорог.
Гость 1: А где же пироги? Ведь изба красна не углями, а пирогами.
Песня «Ой, блины» (исполняет фольк. группа)
Хоз-ка: (Входит с пирогами)
Будут вам и блины и пироги. Пока вы плясали да пели у меня пироги капустные поспели. Приглашаю всех к чаю с пирогами.
(угощают всех пирогами)
Вед.:Благодарные гости говорили спасибо и хозяевам, и самому празднику.
Хоз-ка: А теперь дружно скажем:
«Батюшка Покров, покрой нашу избушку теплом, а хозяина добром».
к празднику «Капустки»
Проводятся детьми из фольклорной группы.
Девочки выбирают себе пару из мальчиков и встают по кругу. Мальчики (колышки) присаживаются на корточки, а девочки встают за ними. Водящий ходит в центре круга, подходит к одной из пар и говорит:
— Кума, кума, продай колышки.
— Кочан капусты, да веник, да рубль денег.
— Ну, по рукам да в баню.
Ударяют по рукам и бегут вокруг «колышков» мальчиков в разные стороны. Кто первым прибежит, тот встает у «колышка». Проигравший становится водящим.
Все становятся в круг. Водящий говорит:
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
И указывает на одного из игроков, тот должен сказать :»Капуста» и бежать по кругу. Водящий догоняет. Если «капуста»успела через один круг встать на свое место, водящий проигрывает и начинает игру сначала. Если же водящий нагоняет «капусту», то сам становится «капустой». Другой начинает водить.
В небольшое ведро «устанавливается» кочан капусты, на который надевается колпак. Необходимо сбить колпак с расстояния 5 – 6 шагов»дубинкой из плотной бумаги. Кто сбил – тот победил.
Берется любая, достаточно длинная лавочка или тесно сдвинутые стулья. Дети выбирают водящего по считалке:
Чищу овощи для щей.
Сколько нужно овощей?
Три картошки, две морковки,
Луку полторы головки,
Да петрушки корешок,
Да капустный кочешок.
Потеснись – кА ты, капуста,
От тебя в кастрюле густо!
Раз, два, три, огонь зажжем,
Кочерыжка, выйди вон!
— Федул, что губы надул?
— Один ворот остался.
— Фома, что из леса не идешь?
— Да он меня не пускает.
— Фома, у тебя дома тепло?
— Тепло, на печи в шубе согреется можно.
— Что ваши девчата делают?
— Сынок, сходи за водицей на речку!
— Сынок, иди кашу есть!
— Что ж, раз мать велит – надо идти.
Тятька новые сошьет
Тятька лыка надерет –
Лапти новые сошьет.
Во саду ли, в огороде
Наш Матвей ворон считал.
Что капусту убирал.
Ходит Катя между гряд,
Выбирает все подряд:
Где капуста, где сорняк –
Не поймет она никак.
Братец мой по кухне рыщет,
Он вилок капусты ищет,
Ну, а мне-то что за дело?
Я давно его уж съела.
Меня курица снесла.
Шел. Деревней – девки спали,
Заиграл в гармошку – встали.
Дома нечего кусать:
Всю посуду перебила – Накухарничала.
Ходит Ваня по деревне,
Оказалось, зубы вставил
Рот не закрывается.
Я могу капусту квасить,
От безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости
Всех капустой угощу.
Сценарий праздника «Широкая масленица»
И согласно праздничной программе
До ворот проводим зиму мы.
А весна уже не за горами
Согласно легенде Масленица родилась на Севере, отцом ее был Мороз.
Однажды зимой человек заметил ее, прячущуюся за сугробами, и призвал
Помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, заставив человека забыть о зиме, разогрела кровь в жилах, схватила за руки и пустилась с ним в пляс! Народ называл Масленицу «веселой», «широкой», «разгульной».
Лучше росли растения нужно качаться на качелях- чем выше, тем лучше.
В старину москвичи справляли Масленицу у красных ворот и здесь сам царь Петр Великий, открывал Масленицу и катался на качелях с офицерами.
ПЯТНИЦА – ТЕЩИНЫ ВЕЧЕРКИ. В этот день зять едет к тещи «на блины», а теща зятя привечает, угощает.
СУББОТА-ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ. Ходят в гости к другим родственникам, и опять на угощение бесчисленные блины.
ВОСКРЕСЕНЬЕ-ПРОЩЕНОЕ. В этот день просят прощения у родных, знакомых за нанесенные обиды и, облегчив душу весело поют, пляшут, провожая широкую Масленицу, сжигая чучело Масленицы.
1ый скоморох. Молодцы и молодицы,
Милости просим, к нам заходи.
Заходи, не обходи, да друзей пригласи.
Ждут вас русские блины,
Эй да что там заходи
Глашатай. Расступись честной народ!
Слушай указ зимы-матушки:
«Указ сего дня……………….числа ………….года указую своим правлением произвести в школе празднество на гране зимы и весны.
В этот день людям званья разного собраться для гулянья, для игр.
Сегодня Масленицу встречаем, зиму провожаем.
Посему тому повелеваю: от утех моих радость всем найти веселиться всем по достоинству.»
Празднование совершалось по строго расписанному по порядку.
И так Масленицу начинаем!
Ведущий: Посмотрите –ка детушки, не едет ли Масленица?
(имитируя езду на лошади скачет мальчик).
Ведущий: Везешь ли Масленицу?
1ый мальчик: Нет не везу.(появляется другой мальчик)
Ведущий: Везешь ли Масленицу?
2ой мальчик: Везу, везу.
Ведущий: Ой да Масленица во двор въезжает
Широкая на двор въезжает.
(фольклорная группа исполняет песню «Наша Масленица»
Все: Здравствуй сударыня – Масленица.
1ый ск.: Будем Масленицу величать, да блинами угощать.
Будем Масленицу хвалить. Да на саночках возить.
2ой ск. :Широкая Масленица, мы тобою хвалимся
На горах катаемся, блинами объедаемся, Масленица накормила всех людей
Заиграла, заплясала, сразу стало веселей.
1ый ск. Сударыня наша Масленица! Протянись до Великого дня!
2ой ск. От Великого Дня до Петрова дня!
Ведущий: Раньше с такими словами обращались к Масленице, чтобы она продлилась подольше, до самого летечка. И ставили ее на самое видное место.
(Дети провозят ее по кругу и ставят у центральной стены).
Ведущий: Закончился первый день, встретили мы масленицу. Наступает второй день недели, а назывался он «наигрыши». Пришло и нам время поиграть, Масленицу потешить.( ИГРЫ «Бег в мешках»,»Взятие крепости»-броски в цель мячом и др.)
Ведущий: Правильно. Ох, уж эти блины на Масленицу. Пышны, румяны, пухлы, вкусны со сметаной. Блин круглый, красен, горяч как щедрое весеннее солнце. Во многих семьях блины пекли с понедельника. Каждая хозяйка пекла по рецепту. Вот как поют об этом девочки.(фольклорная группа с песней «Ой блины, блиночки мои».
3ий ск. А ну-ка, едоки подходи с правой руки, подходи с левой руки, с блинами справиться помоги.(конкурс: Кто быстрее съест блин». Выходят
Несколько человек и едят по блину.)
4ый ск.: (читает во время конкурса)
А блины –то хороши, наедайтесь от души
Смотри не подавись, от стола не оторвись!.
Ведущий: Четверг-«Широкий четверток, разгуляй». Катались на лошадях по улицам. Катание с гор сопровождалось песнями, хороводами.
(Катание на «тройках»,хоровод, «В хороводе были мы»)
Ведущий: Любили на Руси Масленицу. Чаще всего ее празднование приходилось на февраль. И до сей поры живет пословица «В феврале зима с весной встречаются впервой».
ЗИМА: Здравствуйте люди добрые! Что тут за веселье?
3ий ск.: А мы Масленицу встречаем, весну поджидаем.
Зима: Как весну? Кто приказал?( появляется весна).
Весна: Твое время зима, закончилось. Ступай к себе спать
Зима: Ну нет, я так просто не уйду, давай силой мериться.
(Зима и Весна встают друг против друга, а за ними дети, проводятся состязания: перетягивание каната, «Бой петушков» или бой с мешками на скамейке)
4ый ск.: Ты прости, прощай Зима матушка
Ты прости, прощай, на нас не серчай
Ждем тебя через годок, на осенний наш порог( песня фольклорной группы о зиме)
Ведущий: Хватит играть, пора пятницу объявлять!
(фольклорная группа «Во деревне то было Ольховке», частушки).
3ий ск.: Радуйся народ. Меня пляска берет. Пойду попляшу,
На людей погляжу.(Общая пляска).
Ведущий: Чего только не случалось на Масляной неделе. Но всему бывает конец. Подошел и последний день Воскресенье, проводы Масленицы.
Перед Великим постом, желая отчиститься от всего греховного, люди просили друг у друга прощение. В этот день прощались и с масленицей.
4ый ск.: Ты прощай наша Масленица,
Ты прощай, прощай, наша широкая!
3ий ск.: Масленица весело гуляла, песни играла
Протянула до Поста, гори сатана!
А теперь прощай, на тот год приезжай!
(Масленицу увозят, поджигают чучело)
Весна: А теперь я стала полноправной хозяйкой
Угощайтесь блинами, да нахваливайте хозяев.
С праздником вас! (Блины, игры, фольклорная группа с песней «Ярмарка»)
Разучивание песен, стихов, повторение пословиц, поговорок о хлебе, поиск загадок.
Плакаты с пословицами и поговорками о хлебе.
Звучит песня «Русское поле»
Здравствуйте, гости дорогие!
Милости просим к нам на праздник, без гостей и праздник не праздник. Ох и много праздников на Руси раньше было. Многие из них к нам пришли из глубокой старины. Самые веселые, щедрые праздники были осенью, когда люди, убрав урожай, делали заготовки на зиму.
А вот чему будет посвящен сегодняшний праздник, вы сами скажите, отгадав загадку.
И губато, и горбато,
И легко, и мягко, и твердо и ломко
Такую загадку придумал русский народ о каравае – круглом хлебе. Издревле хлеб берегли, в его честь слагали гимны, говорили о нем, как о живом существе: хлеб-кормилец, хлеб –батюшка. Наши предки восточные славяне считали каравай символом плодородия, использовали его в различных обрядах. Приготовление каравая было связано со множеством торжественных действий особенных жрецов, использовались обрядовые жернова для приготовления муки. По словам старинной песни, «сам бог каравай месит» мочь им месить тесто и печь.
В свадебных обрядах каравай, разломленный на две половинки, воплощал жениха и невесту. Настоящий обрядовый каравай
Украшался изображением мирового дерева и фигурками птиц и животных.
Как вы думаете ребята, что такое «жито»?
(Хлебные злаки: рожь, пшеница, ячмень, просо.)
Первый сжатый сноп называли «именинником». С него начиналась осенняя молотьба, его соломой кормили больную скотину, зерна первого ржаного снопа считались целебными для людей и птиц. его украшали цветами, несли в дом с песнями и ставили в красный угол под иконами.
Фолькл. группа песня «Как пошла наша Параша»
Из колоса – горстка,
Семьсот молодцов это поле обжали,
На сотне подвод это жито убрали.
Да, сейчас день прозевал.- урожай потерял.
Если идет работа – спать неохота.
(Девочки исполняют частушки, смотри приложение)
(Исполняется русская народная песня «Посылала меня мать». (смотри приложение).
Девочки подходят к снопу, украшают его лентами, поют либо приговаривают. (фольк. гр.)
Уже мы вьем, вьем бороду
У Васильевича да на широком,
У Васильевича да на широком.
Да на горы высокой,
На земле чернопахотной, на землицы на пахотной
Вейся, вейся, борода,
На Астафия (3 октября) примечали: «Астафий ветряк дует всяк». Если в этот день будет ветер с юга, значит, будет хороший урожай озимого хлеба на будущий год. С Астафия –ветродуя работали ветряные мельницы. Сусеки крестьянских амбаров заполнялись мукой свежего помола. «Бела беляна по полю гуляла, домой пришла – в сусек легла».
К хлебу всегда было уважительное отношение, но к первому караваю, испеченному из свежей муки, особенно благоговейное. Вся семья собиралась к трапезе. Резал каравай самый уважаемый человек в семье. Резал его стоя, тонкими ломтиками, не спеша, прижимая к груди.
Есть семьи где и по сей день режут хлеб только стоя, перед едой его целуют. Многие сметают крошки со стола и кладут в рот в знак уважения к нему.
В старину существовало много примет, поверий, обрядов и обычаев, связанных с хлебом. Например:
· Солнце закатилось – не начинай новой ковриги, а то хозяйство расстроится; а уж если начал в этот час резать хлеб, то горбушку не ешь, а после ужина опять приставь к начатой ковриге.
· Раздвоился вдруг хлеб в печи – к отлучке одного из членов семьи.
· Хлеб, испеченный в страстную пятницу, привязывали льняным шпагатом к притолоке – и этот «страстной» хлеб исправно не пускал в дом злых духов.
· В доме каждого моряка и рыбака висел хлебец, вылепленный в форме кораблика; пока он цел, никакая беда не грозила ушедшему в море.
А сколько загадок, пословиц и поговорок у русского народа о хлебе и всем, что с ним связано! К сегодняшнему дню вы готовили пословицы, поговорки и загадки о хлебе.
Объявляю конкурс Хлеб – всему голова.
Дети заранее разбиваются на две команды: «Колосок» и «Зернышко». Затем они поочередно называют пословиц, поговорки, загадываю загадки друг другу. Кто больше?
Пришла пора провести «Хлебную» викторину. У меня в руках чаша. В ней листочки с вопросами. Я буду по очереди подходить то к одной, то к другой команде, а вы брать листочки, читать вопросы и отвечать. Если не сможете дать правильного ответа, на помощь к вам придут друзья и родители.
1. Что такое хлеб? Какой хлеб бывает? (Растения, зерна которых употребляют в пищу, называют словом хлеб; хлеб бывает на корню, в зернах, печеный.)
2. Какой хлеб – черный или белый – считают русским национальным хлебом? (черный ржаной хлеб)
3. Как называют хлеб, которым угощают гостей? (Пирог. Слово пир первоначально означало праздничный хлеб, отсюда – «пирог».)
4. Что такое «сусек»? (Ящик для ссыпки зерна, муки.)
5. Продолжите поговорку «Не худо, что булка …» (с полпуда).
6. Загадаю загадку, закину на грядку: моя загадка в рост пойдет калачом взойдет.
7. Что на сковороду наливают, да вчетверо сгибают? (Блины)
8. О чем эта загадка: «из-под липова куста бьет метелица густа»? (Муку сеют.)
9. Продолжите поговорку «Хлеба ни куска, так и в доме …» (тоска)
10. В какой русской народной сказке случилось так: «Посеял раз старик пшеницу. Добрая уродилась пшеница, да только повадился кто-то пшеницу мять да таскать»? (Сивка-бурка)
11. Что это за борозда: «Стоит она валом сажени на две высотою. Кругом мужики пашут. А борозды не распахивают: оставляют на память»? о ком идет речь? О чем? Подсказка: проложена борозда от Киева до самого Черного моря. (Никита Кожемяка, Никитина борозда.)
12. Отгадайте загадку:
Лежит мужичок в золотом кафтане,
Подпоясан, а не поясом;
Не поднимешь – так и не встанет. (Сноп.)
13. Кто не велел в сказке садится на пенек и есть пирожок? (Маша)
Зимой на крюку. (Серп)
А знаете ли вы ребята русскую народную игру «Каравай»? тогда поиграем. (см. приложение)
Наши далекие предки почитали каравай не только как обрядовый круглый хлеб с украшениями, но и как мифологическое существо.
Согласно сказаниям, каравай, вернувшийся с неба, видел там месяц и многое другое. Очевидно, игра «Каравай, где бывал?», в которую играли дети в прошлые века, пришла из седой старины. Давайте же и мы познакомимся с этой игрой. (см. приложение)
По окончанию игры выходит девочка. В ее руках рушник с караваем.
Вот он, хлебушко – душистый,
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем – здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
С этими словами она преподносит его гостям.
Так говорили и деды и прадеды.
Он в нашей жизни всему голова –
Сила великая хлебушку дадена.
Надо беречь хлеб – щедрость Земли,
Силу страны, дар великой природы.
Вот и заканчивается наш разговор о хлебе, о русском каравае. А сейчас – «к чаю ароматному угощение знатное». Приглашайте ребята гостей к столу.
к празднику «Каравай»
Выбирают «именинника». Ходят взявшись за руки, поют:
Как на (имя) именины
Испекли мы каравай.
Кого любишь выбирай!
Я люблю конечно, всех,
Выбранный вновь именинник становится в центр круга, игра повторяется.
Выбираем каравай. Хором у него спрашиваем:
Каравай должен ответить, что он был на небе и что он там видел. Например:
Мы опять хором говорим ему:
Ты другого выбирай.
На кого каравай покажет, тот и станет новым караваем. Его опять спрашивают, где он бывал, что видал. Каравай отвечает, повторятся нельзя. Если каравай повторяется мы должны ему хором сказать:
То неправда! Ай-ай-ай.
Каравай показывает на того, кто станет новым караваем, а сам выбывает из игры. Игра проводится до тех пор, пока мы не назовем все, что есть на небе: солнце, звезды, заря, тучи, облака и т. д.
Как полосоньку я жала,
На снопочки не вязала.
Шел миляша по межи:
Все покосы, нивушка,
Болит моя спинушка.
Как по осени ломала
Во полях снопы вязала –
Не люби, парень, мещанку,
Люби девушку – крестьянку.
Ведь крестьянка жнет и косит,
А мещанка чаю просит.
«Как пошла наша Параша»
Как пошла наша Параша
С горы на гору гулять,
Она первый сноп нажала,
Голубой лентой связала,
А другой сноп нажала,
Алой лентой завязала,
К ретиву сердцу прижала.
К воротичкам подводил.
К вереюшкам привязал,
Красной девушке сказал:
Красна девушка, душа,
Сбереги моего коня.
Русская каша – сила наша
Хозяйка (она же мама)
Даша – дочь хозяйки
Хозяйка (надевает нарядный фартук)
Недаром так в народе говорят
Кашу с удовольствием русские люди едят.
Вкусна, сытна, полезна,
Помогает от болезней,
Силы придает, к здоровью ведет.
Особенно нужна для детей.
Готовится без затей,
Но помогает быстро расти.
И здоровый дух в здоровом теле обрести.
Не знали этого Даша с Иваном,
Часто спорили из-за этого с мамой.
Мама (она же хозяйка).
Дети, надо в школу торопиться,
На столе вкусная каша дымится
Каша, каша – не хочу,
Лучше «Сникерс» проглочу.
Я тоже не хочу каши.
Мне бы на завтрак шоколадку, мармеладку.
Больше нет для меня радости.
Мама. Ах вы, глупенькие мои,
Кушайте кашу, кушайте,
Да нравоучительную сказочку слушайте…
Хозяйка. Давно это было. Жили-были дедушка и бабушка, и жила с ними любимая их внучка Дашенька. Всем хороша девочка: и помощница, и рукодельница, да вот только плохо ела. Оттого, наверное, была бледненькая и худенькая.
Как—то в холодные осенние дни заболела Дашенька, слегла в постель. Губки посинели, щечки впали, бледный румянец и тот исчез. Горюют бабушка с дедушкой. Чем помочь внученьке, «солнышку» своему?
А тут пришла соседка тетя Нюра, навестить больную. Многих людей она из болезни вытащила. Увидела и сразу поняла, что Дашеньке поможет, и говорит: «Свари-ка ты, соседка, в русской печке кашу – рассыпчатую, вкусную, душистую. Да маслицем полей. Пусть внученька ваша поест и увидишь, что каша творит чудеса. Ведь в каше вся сила».
Выслушала бабушка соседку. Заставила деда печку пожарче истопить, а сама крупу перебрала, помыла, заложила в чугунок. А из чугунка такой дух пошел, каша пеночкой румяной затянулась.
— Внученька,- говорит бабушка,- вставай, иди к столу, каши покушай, а то уж совсем ослабла.
— Да ведь я совсем здорова, бабушка. Спасибо тебе за кашу целебную и тете Нюре за добрый совет. Пойду с подружками погуляю.
С тех пор, стала Даша хорошо кушать, а особенно кашу полюбила. А бабушка, если Дашенька вдруг откажется от еды, нет-нет да скажет: «Ешь каши больше. Кто каши не ест, у того силы нет».
Хозяйка: Я надеюсь, вы поняли, Ваня и Даша, Как важно для здоровья есть по утрам кашу.
Ваня и Даша. Поняли. Согласны.
Даша. Я сейчас съем целую тарелку,
И буду бегать, целый день, как белка.
Ваня. И я буду есть кашу не мало,
И пойдет обо мне, как о силаче, слава.
Хозяйка. Ну вот и хорошо, я очень рада, что мнение о каше у вас изменилось.
Как появилась каша на нашем столе? Кто из нас хоть раз в жизни каши не попробовал? Праматерью хлеба величают ее в народе. Рассказывают, что варил как-то древний кулинар кашу и ненароком насыпал крупы больше, чем положено. Ошибка обернулась лепешкой. Люди, как следует, отругали нерадивого кашевара, все-таки попробовали новое блюдо, и, как видно, оно им понравилось. Так, согласно народной присказке, из каши появился на свет хлеб. Отсюда и русская пословица: «Каша — мать наша».
На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место на столе русского народа, она являлась основным блюдом, как богатых, так и бедных людей.
У русичей существовал обычай при заключении мирного договора вместе с врагами готовить кашу, после чего съедать ее в знак примирения. Кстати, отсюда и пошла поговорка «С ним каши не сваришь» (если не получалось договориться с врагом).
Без каши не обходились на Руси рождественские праздники, крестины, родины, похороны и многие другие события в жизни народа.
Сорока (выходит из-за ширмы). Это кто про меня вспомнил? А-а, ребята! Здравствуйте! Люблю для вас, детушки, кашку варить, да сытно и вкусно вас кормить. А знаете ли вы, ребятушки, без чего вкусной каши не бывает? Угадайте мои загадки.
Что всегда поверх каши лежит? (Масло)
Не едят меня одну, и без меня ничего не едят. (Соль)
Белое, а не снег. (Молоко)
Во вред зубам. (Сахар)
Молодцы, ребята, все назвали. А теперь мне пора — пойду кашку вам сварю, печка-то уже готова.
Хозяйка. Спасибо Сороке за загадки, но не только эти продукты в кашу идут. Проведу – ка я для вас игру. Я буду называть продукты, на нужные продукты для приготовления каши вы будете говорить «Да», а на те, которые не идут для каши — «Нет».
Задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
Капуста кочанная. (Нет)
Соленый огурец. (Нет)
Мясной холодец. (Нет)
Масло топленное. (Да)
Чернослив и изюм. (Да)
Шоколадный лукум. (Нет)
Перец болгарский. (Нет)
Соус татарский. (Нет)
Клубничное варенье. (Да)
Бисквитное печенье. (Нет)
Молодцы, ребята! Вот такие продукты сочетаются с крупой. А какие крупы вы знаете? [Ответы детей.)
А теперь мои загадки,
Все они играют в прятки.
Крупу в них отгадайте.
Кто вспомнил — называйте,
А узнав ответ, погляжу,
Что-нибудь интересненькое о крупе расскажу.
Хоть на вид она черна. (Гречневая)
Одна старинная русская песня рассказывает.
У одного царя родилась дочь красы неописуемой. Долго думал царь, как назвать дочь и решил: выйду на перекресток и у первой встречной путницы спрошу имя. Так и назову свою дочь. Сказано сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь тоже получила имя Крупеничка.
Когда она выросла, напали на страну враги и увезли красавицу в плен. Только умерла она на чужбине от тоски по родному краю и, обернувшись зернышком, возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в родную землю. С тех мор, что ни год, на этом месте вырастал белый цветок на красном стебельке, который рождал зернышки темные, как волосы девушки.
В память о красавице народ назвал зерна «крупеничкой». А еще у зернышек было имя «черный рис». И, наконец, прозвали темные зернышки «греческой травой», а короче «гречихой». И вовсе не потому, что это растение родом из Греции. Точно известно, что родом она с юга. А про все южное в те времена говорили — «греческое».
Круиеничку не забыли на родной земле. Каждый год 26 июня — крестьяне в деревне угощали друг друга и гостей гречневой кашей, и с песней про Крупеничку отправлялись в поле сеять гречиху в надежде, что разбуженная песней девушка поможет им вырастить добрый урожай черного зерна.
2. Ее любят маленькие дети,
Сама вкусная на свете. (Манная)
Казалось бы, что может быть проще манной каши. Но фантазия и мастерство русских кулинаров превратили и это прозаическое блюдо в подлинный шедевр.
Все началось с того, что графа Гурьева пригласил отобедать майор Юрисовский. После обеда была подана очень красиво оформленная и прекрасная на вкус каша. Попробовав ее, граф был приятно удивлен и велел пригласить повара. Когда тот явился, гость обнял его и расцеловал. Такой вкусной каши Гурьев не ел никогда. Вскоре этот повар стал работать у Гурьева. И кого он только не потчевал удивительной кашей и у всех она вызывала восхищение. Постепенно кашу научились готовить во многих знатных домах, А позже в кулинарных книгах она звалась «Гурьевской». Хотя имя действительного изобретателя незаслуженно забыто. А звали его Захар Кузьмин, и придумал он кашу поистине чудесную.
2. Называют ее кашей красоты.
Полюби ее и ты. (Овсяная)
Это может показаться удивительным, но все то, что необходимо нашему организму, находится в овсяной каше. А если утром съесть ее натощак, она поможет взбодриться после сна.
Кто хочет сохранить свою красоту, то нужно есть каждый день овсяную кашу на воде. Она улучшает цвет лица, волосы быстрее растут и становятся блестящими, укрепляются кости и еще много-много можно сказать о достоинствах овсяной каши.
4. Белые зернышки во рту тают,
О Китае вспоминают, (Рис)
В некоторых странах, как Индия, Китай, Корея, Япония, в основном питаются рисом. Он для них, что для нас, русских, хлеб.
На земле юноша совсем потерял покой, только и думал о том, как бы раздобыть хоть немного заветных зерен. И вот что хитрец придумал. Он снова отправился на небо и прошел босиком по зернышкам, которые сушились на солнце. И несколько зерен застряло между пальцами. Так рис очутился на земле.
А еще в легенде говорится, что люди, которые ели его вволю становились умными и сильными, как боги.
Легенда легендой, а на самом деле родина риса — Индия.
5. Разваренные крупинки
Сверкают, словно жемчуга.
Эта каша любимая моя. (Перловая)
На самом деле эту кашу особенно любил царь Петр I. А почему «перловая»? «Перл» с французского языка означает жемчуг. А что общего у жемчуга с кашей, сваренной из ячменных круп? Но если присмотреться, то разваренные крупинки сверкают как бусинки жемчуга. Вот откуда столь красивое название у вкусной каши из ячменной крупы.
Широко славилась пшенная каша на Руси. Изготовлялась она из проса и готовилась повсеместно, Жаль, что сейчас пшено не пользуется спросом как раньше. А ведь когда-то чугунок с кашей, «сотворенной» в русской печи, ставили на стол как угощение — для взрослых и детей. А уж как смекалист был русский народ. Разве не про пшенную кашу говорится в сказке «Каша из топора»? (Чтение сказки «Каша из топора».)
Хозяйка. Тот, кто полагает, что угостить гостя дорогого кашей стыдно, заблуждается. Каша исстари была после щей вторым по авторитету блюдом на русском столе. «Щи да каша — пища наша» — гласит русская пословица, и даже иностранный гость, приехав в нашу страну, не откажется от русской кашки. Только российские кашевары все же любят кормить своих людей,, а особенно тех, кто работает в полях.
Дети-зрители читают стихотворение.
Жил в колхозе поживал
Мастер это был большой:
Стряпал с толком и душой.
Всюду слава кочевала,
И на днях к нему в село
Да откуда — из Москвы!
Сам директор Интуриста
На работу в ресторан
Для гостей из разных стран:
Пуст ь, отведав вашей каши,
Смотрят люди веселей,
Прославляют каши ваши:
Только ваше предложенье,
Уж простите, не приму.
Я скажу не так речисто,
Вам важнее интуристы,
Мне роднее трактористы:
Тех, кто славно поработал,
Надо славно угостить».
В небе жаворонок кружит.
Ночь ушла. Костер потух.
С ветерком рассветным дружит
Каши пшенной пышный дух.
Ай, да каша! Вот, попробуй,
Только маслицем полей
Эта пища хлеборобов
Не каких-то королей! (С. Погореловский)
Хозяйка. А кто рискнет сказать такую скороговорку …
— Кушай, кушай кашу Паша
После каши простоквашу
Станешь крепче, станешь краше.
Хозяйка. Да, что только не говорят про кашу.
Если в беспорядке мысли ваши
Если в голове у вас сумбур
Говорят: В голове у вас — каша!
Только это, друзья, чересчур.
Ведь согласитесь-ка, ребята.
Что поговорка не права:
Ну разве каша виновата,
Что бестолкова голова?
Если все слова смешались ваши,
Если вашу речь нельзя понять.
Говорят, что во рту у вас — каша!
Обвиняют бедняжку опять.
Но согласитесь-ка, ребята,
Что приговор несправедлив.
Да разве каша виновата,
Когда язык у вас ленив.
Если порвались ботинки ваши
И в дыре нога уже видна,
Говорят: «Башмаки просят каши»,
Значит вновь виновата она!
Но разве правильно, ребята,
Нам вымещать на каше злость,
Ведь в том не каша виновата,
Что плохо вбит в подошву гвоздь!
Не верьте в разные обманки,
Нет ничего прекрасней манки!
Развеять эти мифы каждый будет рад.
Каша — это то, что на столе дымится
И испускает вкусный аромат.
Хозяйка. А сейчас игра для вас
Угадай крупу у нас.
Игра «Угадай крупу на ощупь» Крупа разложена по тарелкам. Нужно угадать крупу на ощупь.
Игра «Разберем крупу» Детям ведущая раздает тарелки со смешанной крупой (гречка, рис, перловая). На слова.
Приехала к бабушке Маша,
Сварила ей бабушка кашу.
«Садись, гостья желанная,
Остынет каша манная.
Каша сладкая с пескам
Да с душистым молоком!
Хозяйка. Сколько примет у русского народа связано с кашей. (Со словами «Милости просим к нам во двор со своим добром», женщина вынимает кашу из печи и перво-наперво осматривает горшок, в котором она варилась.) Нет большего несчастья для семьи, если каша вылезет из горшка или, того хуже, горшок окажется с трещиной. Тогда открывай ворота для грядущих бед. Но и это не все. Если каша получилась красная, хорошо разваренная — быть семье счастливой в новом году с хорошим урожаем. Бледный цвет каши — предвестник несчастий для семьи.
На каше и гадали, особенно о будущем урожае. В канун Рождества, когда ели кутью, хозяин дома, зачерпнув полную ложку каши, швырял ее под потолок: чем больше зерен прилипнет к потолку, тем богаче урожай будет в Новом году.
А уж сколько пословиц и поговорок придумал русский народ о каше.
Густая каша семьи не разгонит. Нет щей, так каши больше лей. Кашу есть — зубов не надо. Горе наше, что без масла каша. Кашу маслом не испортишь. Хороша кашка, да мала чашка. Кашу ешь, а ножом не режь.
Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир на Руси так и назывался «кашей».
«Без каши свадьбы не сыграть»
Ведущая. Жил-был царь в Тридевятом царстве.
Дочь у него была не очень прекрасной.
Да к тому же капризной ужасно.
Ничего-то она не хотела
И царю «отвязаться» от нее велела.
Царь. Принцессе замуж пора,
Может принц какой-нибудь
Уведет ее со двора.
Ведущая. Но пристально взглянув на дочь,
Царь. Прыщавая, тощая, злая,
Разве только Иван-дурак на нее позарится,
Он в хозяйстве со всеми делами справится,
Есть принцессу заставит,
Так, глядишь красоту она свою поправит.
Принцесса. Ах, папенька, оставьте меня.
Разве Иван с такой задачей справится?
Думаешь его еда мне понравится?
Царь. Иван среди народа живет,
Девичьи капризы знает наперед.
Знает как тебе угодить
И чем тебя угостить
А вот и наш Иван – дурак,
Все сделает отлично,
Иван. А что же, светлость ваша,
Маслянистой, душистой да разваристой.
Сварю кашу овсяную
Сделает она принцессу румяною.
Познаешь русскую кухню поближе,
Царь. Ну что ж, Иван, свари нам каши.
Хочу поглядеть на дела ваши.
Ведущая. Вскипятил Иван молока,
Всыпал овсянки, соли да песка,
Маслом топленым заправил
И на царский стол отправил.
Постройнела принцесса наша.
Наевшись — к зеркалу отправилась —
Глядь, а от прыщей-то она избавилась.
Царь. Вот так чудо Иван сотворил,
Дочь мою в красавицу превратил.
Иван, проси награду.
Иван. Мне, ваша светлость, ничего не надо
На принцессу положил я глаз,
Да, понятно, царская дочь не про нас.
Принцесса. Батюшка царь, ты кашу кушай,
Стала я красавицей благодаря Ивану,
Теперь я его женой стану.
Кашу научусь варить,
Буду наших деток кормить.
Ведущая. Свадьбу вскоре сыграли,
Гостей овсяной кашей угощали.
Вкусной сказке конец,
А кто слушал — молодец!
Хозяйка. Ну, кажется, все сегодня о каше сказали.
Бабка (появляется из-за ширмы).
Все, да вот не все. Молодцы, ребята, что о каше разговор вели. Я сидела в сторонке и все слышала. Но одно вы не сказали, чтобы кашу сварить нужно знать некоторые кулинарные секреты. Я так и быть поделюсь с вами — уж сколько каш я переварила на своем веку!
Крупу сначала перебрать и помыть,
Медленно в кипящую воду опустить.
Сверху вниз ложкой помешать,
Сильно кипеть ей не давать.
А как сварится — на стол подавать.
Наша знакомая Сорока
Каши гостям наварила —
Хозяйка, что у нас в печи —
Хозяйка. Пока мы о каше говорили
Печь и огонь чудо сотворили.
Крупа с водой и маслом соединилась,
Вкусная каша получилась.
Чудесный дух испускает
К трапезе приглашает.
У меня в печи каша необычная,
Не белая, не коричневая.
Как солнышко желта,
Из тыквы с рисом каша,
Пусть порадуется душа ваша.
Рецепт свой подарю.
Удалась каша на славу,
Каждое зернышко разварилось,
Жаром огня обогатилось.
Хозяйка угощает гостей кашей, помощники раздают рецепты.