когда изобрели посудомоечную машину в каком году
История посудомоечной машины
Джозефина Кокрейн первой изобрела и построила посудомоечную машину в 1886 году.
Возможно, способность к конструированию передалась Джозефине от отца и прадеда. Ее отец инспектировал суконные мануфактуры и лесопильные мельницы, а прадедушка Джон Фитч создал первый в Америке пароход, открывший в 1790 году переправу между Филадельфией и Трентоном.
Джон Фитч и его пароход
В 19 лет Джозефина вышла замуж за 27-летнего Уильяма. За год до этого он, после неудачных попыток разбогатеть во времена Золотой лихорадки в Калифорнии, стал политиком Демократической партии. Кокрейны часто устраивали приемы у себя дома, на которые приглашали товарищей Уильяма по партии. Они накрывали стол с реликвенным китайским фарфором, предположительно, 1600-х годов. В один такой день слуги во время мытья посуды разбили часть блюд. Джозефина запретила им прикасаться к фарфору и стала мыть сама.
Джозефина начала думать над концепцией машины. Первая версия была механической, с ручным приводом.
Посуда помещалась в стойку, а вода под давлением очищала ее
Уильям злоупотреблял алкоголем, и в 52 года скончался, оставив на жене 1 535,59 долларов долга. Джозефине пришлось работать над машиной не только ради собственного удобства, но и чтобы заработать денег.
Электрическая версия машины
В машине были проволочные отсеки для тарелок, чашек и блюдец. Отсеки помещались внутри колеса, которое лежало горизонтально в медном котле. Двигатель вращал колесо, перекачивая горячую мыльную воду из нижней части котла в верхнюю — над посудой.
Ручная посудомоечная машина и электрическая
Джозефина наняла инженера иллинойсской центральной железной дороги Джорджа Баттерса (George Butters), который реализовал идею электрической машинки. На нее Джозефина и получила патент 28 декабря 1886 года.
Патент на посудомоечную машину Джозефины, 1886
Первыми клиентами Джозефины не стали домохозяйки
Посудомоечная машина оказалась для них слишком дорогой. Джозефина обратилась к гостиницам. Первым купил машинку отель Палмер Хаус в Чикаго. Затем она решилась на самый страшный для нее поступок — пришла в отель Шерман Хаус. Она признавалась репортерам:
В 1893 году Джозефина убедила рестораны на Мировой колумбийской выставке в Чикаго использовать ее изобретение. Этот успех привел к ее открытию собственной фабрики в заброшенном здании школы. Ее клиенты были больницами и колледжами, для которых дезинфекция имела большое значение. Домохозяйки наконец-то тоже начали пользоваться машинками.
Женщина пользуется посудомоечной машиной Кокрейн
В 1912 году, когда ей было 73, Джозефина до сих пор лично продавала свои машины. Она умерла в 1913 году. А в 1916 ее компания была выкуплена KitchenAid, которая сейчас Whirlpool Corporation.
Первая посудомоечная машина — какой она была?
Для тех, кто занят интеллектуальным трудом, не составит труда отвлечься на мытье посуды. Главное — подходящие условия мытья и минимум приборов. Но даже сейчас многим лень мыть тарелки, кастрюли и прочую утварь. Что уж говорить про прошлые времена, когда не было ни изобилия горячей воды, ни моющих средств, эффективно расщепляющих жир. Многие пытались усовершенствовать процесс мытья посуды, придумывая различные приспособления. Интересно, кем изобретена первая посудомоечная машина — попробуем разобраться.
Кто изобрел посудомойку?
Мытье кухонной утвари было долгим, трудным и неблагодарным делом, которое всегда старались спихнуть на женщин. Неудивительно, что автор прародительницы современной посудомоечной машинки — женщина. Некая Джозефина Кокрейн. Во всяком случае, именно ей приписывают создание первой посудомойки. Но попытки делались и ранее. Пробежимся по истории изобретений, которые шаг за шагом приближали человечество к автоматизированной мойке посуды.
Неудачные попытки
Джоул Гоутон — американец, получивший в 1850 г. патент № 7365, которым фиксировалось авторство «усовершенствования для машины, моющей посуду». До Гоутона разные люди предпринимали неудачные попытки, имена их затерялись.
Приспособление, созданное Гоутоном, представляло довольно странную и неудобную для использования конструкцию:
Машина Гоутона позволяла не мочить руки в воде. Устройство было провальным и не имело экономических перспектив — это всего лишь неудачный штрих на пути к созданию настоящей посудомоечной машины (ПММ). Неудачная конструкция канула бы в небытие, если бы она не была сохранена в архиве Патентного бюро США.
Еще один патент на подобное изобретение был выдан некоему Л. А. Александру в 1865 году. Приспособление, сконструированное этим человеком, также не вызвало интереса ни у промышленников, ни у потребителей.
Интересно! Почти в одно время с посудомоечным устройством была изобретена стиральная машинка — ее в 1851 году представил миру американец Кинг. Стиралки сегодня есть практически в каждой российской семье, а вот о посудомойках этого не скажешь.
Кто такая Жозефина Кокрейн?
Первая посудомойка, пригодная к пользованию, была изобретена Джозефиной Кокрейн. Устройство не прошло незамеченным — оно было доставлено на Всемирную выставку 1896 года и вызвало вполне обоснованный интерес у зрителей.
Джозефина, очевидно, имела все шансы стать изобретательницей, ведь ее дед изобрел пароход. Звали его Джон Фитч. Дочь Фитча — Ирэн, была женой Джона Гариса, инженера-строителя — он создал первый гидравлический насос. Как видим, предки Жозефины имели технический склад ума и внесли немалый вклад в развитие научно-технического прогресса в 19-м веке.
Выйдя замуж за политика У. Кокрейна, Джозефина могла переложить все домашние обязанности на своих служанок — мыть чашки и тарелки ей не приходилось. Так что же заставило ее задуматься об автоматизации бытового процесса?
За дело берется женщина
Семья Кокрейнов не нуждалась, а Джозефина была настоящей леди, которой не пристало возиться с тарелками. Ей стало жалко коллекционный фарфор. Когда прислуга разбила несколько предметов из драгоценных сервизов, Джозефина решила мыть их лично. И вскоре поняла: это дело не по ней. Джозефина заявила, что сама создаст машинку для мытья тарелок, а она не бросала слов на ветер — она таки придумала машину, которая мыла ее сервизы!
После смерти мужа, оставившего ей долги, денег не хватало — пришло время использовать дар изобретательства с выгодой. Проработав несколько месяцев над созданием аппарата, женщина обратилась в Иллинойский филиал Патентного бюро США, где ею была запатентована «Машина, моющая посуду». Дата выдачи патента — 31.12. 1885 г. Как раз в канун Нового года.
В пояснении к изобретению Дж. Кокрейн указала его назначение и принцип действия:
Конструкция от Жозефины
Приспособление для помывки тарелок, по версии Дж. Кокрейн:
Принцип действия
Первая посудомойка работала на энергии пара. Принцип действия:
Интересно, что изобретательница подумала и о сушке. Утварь сохла под воздействием высоких температур, нагнетаемых во время мытья. Правда, на деле добиться полной сухости не удавалось.
Продвижение на рынке
Дж. Кокрейн придумала свой аппарат не ради удовольствия. Запатентовав его, она стала продвигать свое творение в массы, организовав собственное производство.
Вскоре было продано два аппарата большой чикагской гостинице, а далее заказы поступали друг за другом — новинкой заинтересовались прибыльные отели и рестораны.
Стоимость новинки составляла 150 долларов. Если пересчитать на нынешний курс, то это около 4500 долларов. Недешево. Даже зажиточные американцы не хотели покупать за такие деньги аппараты — труд прислуги обходился дешевле.
После показа на выставке 1.04.1893 г. машину заметили. Причем не только промышленники, но и церковники. Как и полагается представителям церкви, они осудили техническое новшество, назвав его «безнравственным». Больше всех переживали служанки — машина «покушалась» на их работу.
Промышленное производство
Через четыре года после демонстрации изобретения Дж. Кокрейн была зарегистрирована фирма «Гарис-Кокрейн». В периодике появилась ее реклама. Продажи росли, но владелица патента и предприятия продолжала улучшать конструкцию своего аппарата. Заключительная версия обогатилась такими новшествами:
Когда изобретательница умерла — в 1913 г., компания, ею основанная, приобрела нового хозяина. С 1940 г. фирма вошла в состав промышленного гиганта « Вирпул ».
Первые европейские ПММ
Первопроходцем на европейском рынке стала фирма Miele — именно она первая в Европе выпустила посудомоечные устройства. До этого предприятие благополучно занималось велосипедами и стиральными машинками.
Начав с производства посудомоек, нуждающихся в мускульной силе, «Миле» вскоре перешла на выпуск более комфортных в пользовании устройств. Первая электрическая машинка была выпущена в 1929 г. Она имела цилиндрическую форму, а предметы в нее загружали, открыв крышку. Даже сейчас в мире, и особенно в России, интерес к этой технике меньше, чем к другим бытовым приборам, что уж говорить про те времена — особого спроса на приспособления для мытья кухонной утвари не было.
Начало производства в Америке
Массовое производство ПММ в США началось только в 1930 г. Они выпускались под брендом Kitchen Aid — он принадлежал компании, которую когда-то основала Дж. Кокрейн. В США, как и в Европе, новинка не стала популярной. В эти годы была Великая депрессия — тяжелейший период в истории Америки. Люди больше покупали стиральные машины и холодильники — их как раз начали продавать, а вот с посудой большинство американцев управлялось самостоятельно.
Первая электропосудомойка
Первая автоматическая ПММ была выпущена все той же фирмой «Миле». Год выпуска — 1960. Прошли десятилетия, прежде чем процесс удалось автоматизировать. Правда, очередная новинка выглядела неказисто — это была всего-навсего емкость из железа, к которой были приделаны ножки. Утварь составляли в специальный проволочный контейнер, а вращение коромысла происходило за счет электроэнергии. Как работала первая электропосудомойка:
Наконец-то хозяйки получили хоть какую-то реальную помощь от изобретений и промышленности. Автоматизированные аппараты «Миле» открыли новый этап в развитии посудомоечных аппаратов. Новинка пользовалась спросом — машинки охотно покупали зажиточные граждане.
«Миле» недолго оставалась в одиночестве на европейском рынке посудомоек — вскоре идея была подхвачена другими компаниями. Так, итальянская фирма « Занусси » уже в 1965 г. представила рынку свою версию ПММ. И все же распространение этих устройств было незначительным, по сравнению с другой бытовой техникой.
Долгожданная популярность
К началу 70-х годов в мире процветал феминизм. У женщин становилось все меньше желания тратить время на отмывание тарелок и чистку кастрюль. Мужчины тем более не собирались возиться с грязной посудой. Держать прислугу могли позволить себе немногие. Судьба посудомоек была предопределена — из категории дорогих и недоступных вещей они плавно перекочевали в группу обязательных бытовых устройств, таких как холодильник, плита, стиральная машинка…
Немецкие производители — лидеры рынка ПММ
Уже в 1978 г. немецкий бренд «Миле» вновь оказывается впереди — им выпущена серия компьютеризованных ПММ, оснащенных сенсорами. Вдогонку за «Миле» бросились и другие компании, выпускающие бытовую технику.
Посудомойки в СССР
В СССР бытовые посудомоечные машины не производили. А вот для общепита, школ, больниц и прочих общественных заведений специальные агрегаты выпускались. Основным производителем таких аппаратов считался Завод торгового машиностроения в г. Гродно (Белоруссия). Предприятие работает и сейчас. Последние модели, выпущенные на этом заводе, имеют производительность до 2800 предметов в час. Цена на белорусские промышленные ПММ — до 100 000 рублей, что вдвое дешевле, чем у западных брендов.
О моющих средствах
Долгое время устройства, созданные на замену ручному мытью чашек, ложек и прочей утвари, не справлялись с поставленными задачами. И дело было не только в несовершенстве их конструкций, но и в неэффективности моющих средств. Настоящая мощная химия — такая, с которой мы имеем дело сейчас, появилась только в середине 80-х. Она была создана профессором Денисом Ватерби. Выпущенный продукт был назван «Каскадом». Современные моющие препараты действуют так же, как и «Каскад» — поэтапно, «каскадом».
Встраиваемая техника
Впервые встраиваемую технику выпустил немецкий бренд « Сименс » — в 1980 г. Сегодня встраиваемые устройства — лидеры рынка ПММ. Принцип встраивания привлекает потребителей экономным расходованием пространства и сохранением гармонии интерьера.
Статистика
Мыть посуду по-прежнему любят немногие. Более того, вопрос — «кому мыть посуду», остается одним из самых распространенных предметов спора в семьях. Несмотря на это ПММ все так же плетутся в хвосте рейтинга популярности, уступая другой бытовой технике. В США ПММ есть у 56 % семей, в России — у 5 %.
Низкая популярность посудомоечных машинок говорит не о том, что они не нужны на кухне, а о том, что конструкторам есть над чем работать. Возможно, лучшая посудомойка еще не придумана.
Когда ты больше не человек у раковины: как появилась посудомоечная машина
В 1885 году в Нью-Йорк на пароходе прибыл последний фрагмент Статуи Свободы – доставлялась она частями, это был дар французского народа американскому. Сейчас трудно представить США без этого национального символа. В последний день этого года, там же, за океаном, родился ещё один символ – освобождения женщины от кухонного рабства. Это была посудомоечная машина.
Вообще-то, были попытки создать и запатентовать посудомойку и до этого. Например, устройство Джоела Гоутона (Joel Houghton) в 1850 или Л.А. Александра (L.A. Alexander) пятнадцатью годами позже. Для мытья посуды в обоих устройствах надо было прикладывать мускульную силу – крутить специальную ручку. Но популярными они не стали не из-за этого, а потому что результат был так себе – посуда плохо отмывалась.
Рисунок посудомоечной машины Л.А. Александра (приложение к патентной заявке)
Негоже лилиям мыть
А вот у Жозефины Гарис Кокрейн (Josephine Garis Cochrane) получилось. Наверное, это гены: в прадедах у изобретательницы числится легендарный Джон Фитч (John Fitch) – создатель первого американского парохода. А её отец – Джон Гарис (John Garis) – придумал гидравлического насос.
Конечно, сейчас, в 21 веке, всё, что происходило в те далёкие годы и привело к созданию посудомоечной машины – уже во многом легенда. Но почему бы не рассказать её?
Извольте. Будучи светской львицей регионального масштаба (Кокрейн с мужем Уильямом – политиком средней руки – жила в штате Иллинойс), Жозефина имела несколько необязательных, но приятных хобби. Одно из них – дорогой фарфор из Китая и Европы.
Жозефина Кокрейн, “мама” посудомоечной машины
И вот, однажды случилось пренеприятнейшее событие: хозяйка дома не досчиталась нескольких предметов из обожаемых ею сервизов. Миссис Кокрейн решила было, что дело в “безрукой” кухарке и стала сама ухаживать за фарфором. Но это нудное и трудоёмкое занятие ей быстро надоело. И тут выстрелили рационализаторские гены: «Если никто не соберётся изобрести посудомоечный агрегат, то это сделаю я сама!» – с этой фразой Жозефина Кокрейн вошла в мировую историю. Потому что она этот агрегат сделал.
Машина миссис Кокрейн
Запершись в сарае на заднем дворе (прямо как оба Стива – Джобс и Возняк – в гараже), Жозефина создаёт то, за что все женщины этого мира (да и многие мужчины) до сих пор ей благодарны – посудомоечную машину.
Дом Жозефины Кокрейн. Шелбивилл, штат Иллинойс, США. Слева за домом тот самый сарай, где появилась посудомоечная машина
Это была бадья разделённая вдоль: на нижнюю и верхнюю части. Нижний резервуар, в который наливалась вода, был поделен ещё и поперек, в нём имелись 2 поршневых насоса. Подвижное основание сверху отделяло мыльную пену от чистой горячей воды. На нём – решетчатая корзина для посуды. От насосов снизу шли трубки, по которым горячая вода поднималась наверх.
За нагрев воды отвечала расположенная под нижним резервуаром небольшая дровяная печь (а что вы хотели – на календаре 1885 год). Пар от нагретой воды создавал давление и обеспечивал работу поршневых насосов, которые гнали горячую воду наверх, к посуде. Он же вращал подвижное основание с корзиной для посуды.
В итоге результат был на четвёрку: посуде, в основном, возвращалась чистота, но сама она оставалась мокрой (сушку в посудомоечных машинах реализуют позже). Но отмывалась – это было главным.
Чертёж посудомоечной машины Жозефины Кокрейн (приложение к патентному письму)
Начало большого пути
После Всемирной выставки в Чикаго, где 1893 году посудомоечная машина Кокрейн (в которую были внесены некоторые усовершенствования) имела огромный успех, изобретательница расширила производство и организовала компанию Garis-Cochrane. Покупали машину, в основном, гостиницы и рестораны. Для частных домовладений она, за редким исключением, была слишком дорогим удовольствием.
Даниил Головин, главный редактор The Быт:
Даниил Головин, главный редактор The Быт:Интересно, что, как у всякой “звезды”, у посудомойки в конце ХIХ века были не только фанаты, но и недоброжелатели: изобретение называли безнравственным, идущим против традиционных устоев и даже исчадием ада (отличились радикально настроенные представители церкви). Сильно роптала и домашняя прислуга, которая боялась (и не зря) остаться из-за машины без работы.
До своей смерти, в 1913 году, Жозефина Кокрейн, вместе с инженерами-коллегами, внесла в конструкцию своего детища несколько значимых изменений: на рынок вышла модель с вращающейся системой ополаскивания (а не корзиной с посудой), центробежным насосом и шлангом для слива воды. В 1940 году компания Жозефины (тогда уже перекупленная и выпускавшая посудомойки под маркой Kitchen Aid) стала частью корпорации Whirlpool.
Посудомоечный бум в Штатах мог мы произойти в 30-х годах прошлого века. Но помешала Великая депрессия. Да и с другой домашней техникой приходилось конкурировать. Например, с холодильником – увеличить срок хранения продуктов американцам было гораздо важнее, чем автоматизировать мытьё посуды. Время массового распространения посудомоек по американским кухням всё же настанет, но гораздо позже – в 60-е годы XX века.
Реклама посудомоечной машины Kitchen Aid, США, 60-е годы прошлого века
На этом берегу
В Европе первая механизированная посудомоечная машина появилась под маркой Miele, в 1899 году. Эта же компания впервые в Старом свете добавила посудомойке электромотор – в 1929 году. Внешне устройство было похоже на цилиндр на колёсиках (колёсики – для удобного передвижения, немцы всегда думали об удобстве пользователя). Внутри – двухуровневая корзина для посуды. После загрузки и наполнения тёплой водой (поначалу это надо было делать вручную) машина закрывалась откидывающейся крышкой.
Одна из первых моторизованных посудомоечных машин Miele
В 1960 году опять под маркой Miele с конвейера сходит первая автоматизированная посудомоечная машина. В ней уже почти всё было так, как в современных моделях (принцип работы), но горячий мыльный раствор пока ещё надо было наливать вручную. Зато потом машина его сливала, и холодную воду для полоскания уже заливала сама.
Интерес к автопосудомойкам заметно вырос в Западной Европе параллельно с Америкой – в 60-е годы прошлого века. Старый свет оправился от большой войны, повышался уровень жизни. На их положительное восприятие, несомненно, повлияло и то, что это было первое активное космическое десятилетие: технический прогресс и всё, что с ним связано стало ультрамодным. Вот и в быту людям тоже хотелось продвинутых технологий.
Постепенно присоединяются к “посудомоечной гонке” и другие европейские производители. К середине 70-х посудомойки уже массово выпускаются под различными марками. Кстати, набирали популярность эти устройства ещё и благодаря борьбе женщин за свои права. В начале последней четверти ХХ века уже множество женщин работает наравне с мужчинами. Появляется новое социальное понятие – деловая женщина: карьера на первом месте. Посудомоечные машины пришлись тут как нельзя кстати – они экономили силы и время на домашних хлопотах.
Посудомоечная машина AEG (Германия), конец 60-х годов прошлого века
Чем моем?
Посудомоечные машины становились всё совершенней и удобней, но вот качество мытья посуды не улучшалось. Не то чтобы оно оставалось совсем уж низким, но было куда расти. Окончательное решение нашлось относительно недавно – в 1984 году. Ргоcter&Gamble выпустила трехкомпонентное средство «Каскад» (Cascade): во время мытья поэтапно (каскадно) использовались разные химические составляющие. Так отмывается посуда и в современных посудомоечных машинах, только компонентов может быть больше трёх.
Моющие средства Cascade для посудомоечных машин и сейчас весьма популярны в Северной Америке (скриншот с сайта P&G)
Чистая посуда отечества
Массового производства бытовых посудомоечных машин в России (ранее в СССР) не было никогда. Но фрагментарно кое-что выпускалось. Например, в Латвийской ССР, на рижском заводе Straume, небольшими партиями производили с конца 60-х годов ХХ века настольные модели. Они могли мыть до 12 тарелок. В основе, впрочем, была посудомойка Electrolux. Большая часть этих устройств уходила на экспорт в страны Восточной Европы. “Достать” посудомойку Straume в СССР было проблематично.
Советская настольная посудомоечная машина Straume. Выпускалась на заводе в Риге
На заводе торгового оборудования в Гродно (это уже советская Белоруссия), выпускали и сейчас выпускают промышленные посудомоечные машины по заказу предприятий общепита. Но некоторые модели, благодаря небольшим габаритам, можно было использовать в быту (массовой практики такого использования не было).
Производили посудомоечные машины даже на авиазаводе в Минске: с конца 80-х годов прошлого века – “НЯМІГА МБП-86”. Модель была промышленная, для мытья чашек и стаканов где-нибудь в барах, ресторанах, но небольших размеров (440×490×580 мм, есть даже информация, что её собирались устанавливать и на самолёт ИЛ-86). Интересно, что официально допускалось и её домашнее использование, в том числе для мытья тарелок.
И всё же, встретить на обычной советской кухне посудомоечную машину можно было крайне редко. В жизнь соотечественников посудомоечные машины начали массово входить только в начале ХХI века. Их у нас и теперь ещё не так уж много – они есть примерно у 20% семей (данные различных исследований). А в Германии и США ими владеют около 80% семей.
Юлия Завьялова, пресс-секретарь сети магазинов «Эльдорадо»:Продажи посудомоечных машин у нас в магазинах, да и вообще по России, постепенно растут. Нельзя сказать, что это лавинообразный рост: посудомойки – это примерно 6% от всех продаж в категории «Крупная бытовая техника». При этом «встройки» продаем львиную долю – 70%. Из них тоже 70% – узкие модели.
В основном, посудомоечные машины покупают, когда ремонтируют кухню. Часто покупка связана со свадьбой или появлением ребёнка (чтобы экономить время, качественно мыть посуду для кормления). Покупатели обычно обращают внимание на бренд, классы мойки и сушки, уровень шума, габариты модели, наличие программы быстрого мытья посуды, а также на защиту от протечек.
А как сейчас?
Принцип работы современной посудомоечной машины прост, одинаков в моделях всех производителей и уже довольно давно неизменен. Основные этапы:
Посуда складывается в выдвижные решетчатые металлические корзины. Под каждой – разбрызгиватель. Моющее средство (порошок, таблетированное, гель) отправляется в специальный отсек на дверце. Вода (на определённых этапах – моющий раствор) под давлением подаётся в разбрызгиватели, они от этого вращаются и «расстреливают» посуду разнонаправленными струями, отмывая.
Сушка обычно конденсационная: последнее ополаскивание – горячее, влага с горячей посуды конденсируется на более прохладных стенках рабочей камеры посудомоечной машины. Есть и модели с турбосушкой – посуда обдувается тёплым воздухом.
Современные посудомоечные машины отличаются размерами и вместимостью:
Бывают посудомойки отдельностоящие и встраиваемые. Последние делятся на модели с открытой и закрытой панелью управления. В первом случае она в верхней части вертикальной плоскости дверцы. Во втором – сверху дверцы на горизонтальной плоскости (на «ребре»).
Управление у современных посудомоечных машин электронное – кнопки или сенсоры, часто есть дисплей. Несколько программ мытья для посуды разных типов и разной степени загрязнения. Таймер отсрочки старта. В последнее время появляются посудомоечные машины с удалённым управлением: со смартфона или планшета, через беспроводной интернет и мобильное приложение.