когда день водки в россии в 2021 году какого числа
День рождения русской водки
31 января
Русская водка — это не просто алкогольный напиток, это культурный феномен мирового масштаба, оказавший немалое влияние на историю человечества. Многие считают водку одним из базовых элементов культуры русского быта, хотя, конечно, это преувеличение. Как и всё сущее, водка может приносить в нашу жизнь как зло (многовековая борьба с алкоголизмом так и не увенчалась успехом), так и нечто доброе. Если, конечно, употреблять её правильно и без излишеств. В любом случае оставить такой феномен без собственного праздника российский народ просто не мог.
История
Название одного из прямо ассоциирующихся с Россией алкогольных напитков имеет польское происхождение, и в переводе означает примерно «водичка» или «маленькая вода». А изначально в нашей стране водку именовали без затей «хлебным вином». Точная же история названия до сих пор остаётся неизвестной. Так же как и история проникновения этого напитка на Руси. Сведения и мнения на этот счёт имеются самые разные. Многие эксперты называют даже XI век началом его употребления в нашей стране.
Однако водка в привычном для россиян традиционном виде (40-ка процентного раствора этилового спирта в воде) появилась только в XIX ст. Обязаны мы открытию великому русскому ученому Менделееву, который в своей докторской диссертации вывел и обосновал научно оптимальное соотношение в водке спирта и воды. Но химика волновал только научный интерес (определение удельного веса раствора), а не влияние полученной жидкости на человеческий организм. Диссертация эта до сих пор заботливо сохраняется в архивах Академии Наук России.
Сегодня существуют водки и большей и меньшей крепости, но классикой считается именно 40 процентов.
Традиция
Интересные мероприятия проходят в этот день в Петербургском музее русской водки:
Но этим дело и ограничивается, поскольку официального статуса дата пока не имеет (да и вряд ли когда-нибудь его обретёт).
Настоящие любители водки 31-го января собираются компаниями и посвящают этот день почитаемому ими напитку. Большинство из них готовится заранее, и приготавливают водку сами, чаще всего – по наследственному фамильному рецепту. И потребляют водку они грамотно – отнюдь не стаканами, а маленькими стопочками, и под качественную закуску, обычно, в соответствии с рекомендациями классика – горячими. Ведь целью они ставят не напиться до умопомрачения, а просто отдать дань любимому напитку. Ведь всё должно быть в меру, и водка в том числе.
День рождения русской водки
50 граммов более чем достаточно (Фото: mahout, Shutterstock)
Считаю, впрочем, не лишним заметить, что рассмотрение совокупности ныне известных фактов, относящихся к неопределенным химическим соединениям, приводит меня к убеждению о том, что определенные химические соединения составляют только частный случай неопределенных химических соединений, что более полное изучение последних отразится в теоретических воззрениях на всю совокупность химических сведений.
Д.И. Менделеев, Введение к докторской диссертации.
Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.
Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.
В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.
А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в России никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.
Но все же, отмечая День рождения этого известного напитка, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований, и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких.
Не случайно в 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами, а в книге Федора Углова «Правда о разрешенных наркотиках» отмечается, что 45 грамм спирта, вне зависимости от культуры употребления, однозначно убьют 1000 нейронов головного мозга. У кого они лишние?
Напомним, что 11 сентября отмечается Всероссийский День трезвости, а 3 октября во многих странах мира — Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом.
Другие праздники в разделе «Праздники России» 
Россияне отмечают 31 января 2021 года день рождения русской водки
День рождения русской водки традиционно отмечают в России 31 января. Приурочен он к защите диссертации Дмитрием Ивановичем Менделеевым, но появился этот алкогольный напиток значительно раньше. За свою многовековую историю водка неоднократно подвергалась изменениям. Связано с ней и несколько интересных историй.
История появления водки на Руси
Один из самых распространенных алкогольных напитков, который вызывает стойкую ассоциацию с русскими, является водка. Если спросить любого человека от Франции до Таиланда, что это такое, то он на пальцах объяснит, что это напиток из России. Весь мир считает водку русским традиционным алкоголем. Весь, кроме Польши, которая с 1977 года пытается оспорить этот факт. К слову, он был даже признан в международном суде.
Персидский врач Ар-Рази еще в 11 веке путем перегонки получил этанол, то есть спирт. Так как, мусульманам Коран запрещает использовать алкоголь, то он использовался преимущественно в медицине, в качестве дезинфектора, а также для изготовления духов.
Спустя некоторое время в Европе в спирт начали перегонять виноградное сусло. А к концу 14 века водка появилась и на Руси. В дар Дмитрию Донскому в 1386 году первую в стране водку привезли генуэзские послы.
Во второй половине 15 века водку начали производить в России, а во второй половине 16 века, «горящее вино» начали уже вывозить за пределы, страны. Имела она и самые разные названия, например, корчемное вино, куреное вино, жженое вино, горькое вино и др. Свое название же она получила от того, что была кристально чистая, как и вода.
Когда отмечают день рождения русской водки?
У русской водки собственный день рождения. Приурочен он к дате защиты молодым химиком Дмитрием Ивановичем Менделеевым диссертации «О соединении спирта с водой». Произошло это 31 января 1865 года. Менделеева же называют отцом русской водки.
Стоит отметить, что в диссертации легендарного ученого шла речь не о том, как смесь спирта и воды воздействует на организм человека. Эта работа была посвящена изучению изменений удельного веса раствора, в зависимости от концентрации спирта и воды. Но существует легенда, в которой говорится о том, что в течение двух лет Менделеев работал над созданием идеальной водки. Это все домыслы, которые не имеют под собой реальных оснований.
Русский народ знал о водке и до исследования, которое провел Менделеев. В 1843 году официально была установлена ее крепость 38,3 градуса, причем рекомендовалось изготавливать ее такой еще в 1817 году.
Согласно приказу русского императора Александра Третьего 6 декабря 1886 года официально минимальная крепость водки была установлена на уровне 40 градусов. Примичательно, что долгое время изготовление ее было привилегией исключительно дворянского сословия.
Судьба водки в Царской России и Советском Союзе
Несколько раз в рамках борьбы с алкоголизмом и по иным причинам в России вводился сухой закон. Так, император Николай II издал в 1914 го указ о запрете на производство и продажу всех видов алкогольной продукции на всей территории страны вплоть до окончания мировой войны. Вновь в России она появилась не скоро. Большевики не торопились отменять его.
В Советском Союзе выпускать водку начали в 1924 году. Крепость ее составляла в это время всего 30 градусов. Называли ее также «Рыковка», в честь председателя Совета народных комиссаров А. И. Рыкова.
ГОСТ для водки был утвержден в 1936 году. Согласно этому документу ее крепость была установлена на уровне в 40 градусов. Помимо этого появилась особая водка, в которую добавлялись ароматизаторы и водка с крепостью выше 40 градусов.
С водкой в Советском Союзе связана интересная легенда. Однажды Сталин на встрече с полярниками задал им вопрос о том, какие спиртные напитки они пьют длинными зимними ночами на севере. Они отшутились, что существует традиция разбавлять чистый спирт до крепости, которая соответствует параллели, на которой они находятся. Так появилась водка крепостью 56 градусов. На такой параллели расположена Москва.
День рождения русской водки
Содержание
Когда отмечают День рождения русской водки?
Водка – алкогольный напиток, создание которого приписывается великому химику Дмитрию Менделееву. Именно он считается одним из самых популярных в России. Этот горячительный напиток – один из обязательных атрибутов многих праздничных застолий в стране. Водка вошла в быт русского человека очень плотно, к рюмке время от времени прикладывались многие известные писатели и художники. Сорокаградусный раствор этанола настолько популярен, что получил собственный праздник – его день рождения отмечают 31 января.
История праздника
Ни для кого не секрет, что чистый спирт существует достаточно давно. Дело в том, что его смогли получить арабы еще в далеком VI веке нашей эры. Его создание значительно усилило распространение пьянства, эксперты полагают, что именно вследствие тех событий в своде мусульманских законов появился запрет алкоголя. В России крепкие напитки, схожие с современной водкой, тоже появились много лет назад. Например, есть вполне достоверные сведения об употреблении определенных крепких напитков на Руси в XI-XII вв.
К масштабному производству приступили в XV веке, причем в таких количествах, что алкоголь начали экспортировать в Швецию. Тогда данный напиток называли «живой водой», а нынешнее название он получил лишь в XVII столетии. Есть и другие данные, что данный представитель «зеленого змия» существовал еще в XVI веке экспортировался в Россию из Генуи.
День рождения водки же приурочен к защите Менделеевым известной диссертации «О соединении спирта с водою», над которой он трудился в течение 1864-1865 гг. Великому ученому все же удалось получить классическую 40градусную водку, которая была запатентована российским правительством еще в 1894 году в качестве подлинно национального напитка.
Поздравления
День рождения водки можно отмечать,
Всех друзей и близких вместе собирать,
В этот праздник важный поздравляю я,
Пусть весёлым будет, вместе разделять
Можно с ней и радость, можно и беду,
Пусть же будет счастье каждый день в году,
Желаю успеха, компании дружной,
Здоровья, успеха и всего, что нужно!
День рождения водки можно отмечать,
Всех друзей и близких вместе собирать,
В этот праздник важный поздравляю я,
Пусть весёлым будет, вместе разделять
Можно с ней и радость, можно и беду,
Пусть же будет счастье каждый день в году,
Желаю успеха, компании дружной,
Здоровья, успеха и всего, что нужно!
Тридцать первого января
день рождения водки отмечаем,
И изобретению Менделеева
В этот праздник тосты посвящаем!
Водочку мы с днем рождения
Всенародно поздравляем,
Чтобы мягкой ты была и
Голова с похмелья не болела пожелаем!
Водка — русская душа,
До чего же хороша!
В каждый праздник с нами водка,
Огурец, лучок, селёдка.
С водкой весело нам жить,
Не приходится тужить,
На душе от водки радость,
А на завтра будет гадость,
Голова будет конать,
Руки меленько дрожать,
А вообще-то поздравляю,
Вам такого не желаю!
Хочу поздравить тебя, друг,
С великим праздником сегодня.
Сей праздник, несомненно, крут,
Значительней, чем новогодний!
Его ты станешь отмечать,
И всей душой его полюбишь,
И «ДА!» все время отвечать,
Когда звучит: «А третьим будешь?»
Давай нальем, мой друг, по сотке.
Сегодня день рождения водки!
В семидесятые года в России
Раствор возник известный спиртовой,
За кой ученого возносят и поныне —
Удачно совместился спирт с водой!
Раствор был водкой наречен народом
И крепость в 40 градусов хранит,
Она рожденье отмечает год за годом
И головы по-прежнему пьянит.
С хорошей закуской, в хорошей компании,
Водка поддержит дружеский дух.
В руках дурака поведет на заклание,
Но если знать меру — она только друг.
Сегодня у водки как раз День рожденья,
Она лучше виски и лучше вина.
Так выпьем, чтоб утром не было похмелья,
Чтоб только во благо была нам она.
Тридцать первого января
день рождения водки отмечаем,
И изобретению Менделеева
В этот праздник тосты посвящаем!
Водочку мы с днем рождения
Всенародно поздравляем,
Чтобы мягкой ты была и
Голова с похмелья не болела пожелаем!
Много лет тому назад
Гений Менделеев
Водку нашу изобрел,
Стало веселее,
Сорок градусов она,
Крепкая, родная,
Каждый русский человек
Вкус ее признает,
Всем желаем пить с умом
И с закуской вкусной,
Дозу нужно соблюдать,
Не теряя чувства!
Водка — русская душа,
До чего же хороша!
В каждый праздник с нами водка,
Огурец, лучок, селёдка.
С водкой весело нам жить,
Не приходится тужить,
На душе от водки радость,
А на завтра будет гадость,
Голова будет конать,
Руки меленько дрожать,
А вообще-то поздравляю,
Вам такого не желаю!
Искусство празднования
Торжество нельзя назвать популярным, чаще всего поклонники «зеленого змия» не задумываются о его существовании. Отмечают этот праздник выпуском новых крепких напитков и приемом существующих. В музеях водки, которых в России имеется несколько, устраивают интересные мероприятия для тех, кого интересует история создания самого известного русского горячительного напитка.
Там можно посмотреть на существующие разновидности, некоторых удивит тот факт, что крепость водки в России никогда не была догмой. Дело в том, что всегда существовали различные сорта – от 38 до 56 градусов. Однако и сейчас есть и гораздо более крепкие.
Всемирная организация здравоохранения тоже обращает на этот праздник внимание, устраивая лекции о безусловном вреде спиртных напитков. Хотя об этом знают все, включая алкоголиков, но никогда не будет лишним напомнить людям пусть даже такую банальную истину.
Россия отмечает День народного единства 4 ноября 2021 года с запретом на продажу алкоголя
Вновь Россия отмечает День народного единства в строгих карантинных ограничениях из-за коронавируса. Президентом страны Владимиром Путиным объявлены нерабочие дни с сохранением заработной платы в период с 30 октября по 7 ноября включительно (Указ Президента РФ от 20.10.2021 N 595). Но в разных регионах страны власти воспользовались введением более строгих запретом. Граждане волнуються, будет ли запрещена торговля алкогольными напитками в День народного единства, 4 ноября.
До которого часа продлится запрет на продажу алкоголя в период празднования 4 ноября 2021 года Дня народного единства
Ежегодно 4 ноября россияне отмечают День народного единства, который проходит под запретом на продажу алкоголя. Пресс-служба департамента по безопасности столичного региона сообщила, что такая мера служит прежде всего для того, чтобы сохранить общественный порядок в местах проведения массовых мероприятий.
Но в 2021 году таких ограничений не будет. Это связано с тем, что массовые мероприятия в столицы 4 ноября 2021 года проводится не будут. В розничных точках спиртосодержащие напитки будут продавать.
Где не действует запрет на продажу алкоголя 4 ноября 2021 года
На День празднования народного единства, в ряде российских городов, действует не только запрет на продажу алкоголя, но так же наложено табу на приобретение различных соков и прохладительных напитков в стеклянной таре. По мнению организаторов праздничных мероприятий, приостановление продажи в легко бьющихся бутылках, помогает снизить уровень травматизма среди посетителей массовых гуляний.
Однако подобный запрет действует не на всей территории столицы или других городов. Везде, кроме центральных улиц и площадей, где не локализованы массовые мероприятия, можно приобрести алкогольные напитки в крупных сетевых магазинах или на любых других объектах мелкой розничной торговли. Причем совершить покупку можно до 23:00.