клюква какая корневая система
Биологические особенности клюквы
Клюква относится к вегетативно-подвижным кустарничкам шпалерного типа, которые имеют приподнимающиеся побеги, прижатые к поверхности мохового покрова и способные к укоренению на всем своем протяжении. Различают длинные — стелющиеся, и короткие — растущие вверх побеги, развивающиеся из пазушных. Короткие побеги часто называют вертикальными или прямостоячими. Толщина стебля у клюквы крупноплодной 1,0—4,2 мм, длина стелющихся побегов 20-215 мм, а вертикальных — 1-20 см. Листья корот-кочерешковые, продолговатые (средняя длина 22 мм, ширина — 9 мм), с тупой верхушкой, цельными завернутыми вниз краями, с вдавленной срединной жилкой, сверху темно-зеленые, с нижней стороны — серо-зеленые. На побегах формируются верхушечные и боковые почки: на стелющихся побегах и в пазухах листьев вертикальных побегов — главным образом вегетативные, а на концах вертикальных побегов — генеративные (цветочные) почки.
Выращивать клюкву можно везде, где позволяют суммы активных температур (выше +5 о С), т. е. не ниже 2400-2600, поздние сорта требуют даже больше тепла до 2800, поэтому в отдельные годы часть урожая может не дозревать. Чтобы продлить сезон положительных температур надо мини плантацию укрывать осенью агротексом или соорудить мини парничок.
Корневая система взрослых растений клюквы представлена придаточными корнями, которые образуются под пазушными почками погруженных в субстрат побегов. Главный корень бывает только у сеянцев и отмирает в раннем возрасте. Основная масса корней находится на глубине 10—15 см. Корни всех видов клюквы не имеют корневых волосков, но обильно снабжены микоризой. Поглощение воды и питательных веществ осуществляется клетками эпидермиса и мицелием гриба, образующего микоризу. Цветки клюквы крупноплодной собраны в кистях, содержащих до 15 цветков. Цветки находятся на цветоножках 1,5—4,5 см длиной. Венчик 4-раздельный с загнутыми назад бледно-розовыми, ланцетными лепестками 6—8 мм длиной. Столбик прямой, длиной 5—8 мм. Тычинок 8. Плод — сочная, 4-гнездная многосеменная ягода 1,2—2,7 см, массой 0,6—2,8 г. Мякоть плода сочная, кислая, светло-красная, незрелые ягоды имеют беловатую окраску, по мере созревания краснеют, начиная со стороны, обращенной к солнцу. К моменту полной зрелости ягоды приобретают окраску, свойственную данному сорту.
Все виды клюквы относятся к болотным растениям, приуроченным к кислым торфянистым почвам. Они хорошо развиваются в условиях умеренного влажного климата в районах с относительно прохладным летом.
Зоны возделывания клюквы крупноплодной в США отличаются сравнительно длинным (более 160 дней) вегетационным периодом. В наших условиях вегетационный период почти на месяц короче. Состояние растений находится в прямой зависимости от погодных условий осени. При наступлении ранних осенних заморозков растения, не закончив рост побегов, иногда оказываются неподготовленными к зиме. Однако полной гибели растений за весь период наблюдений отмечено не было. Следует отметить, что растения клюквы обладают прекрасной восстановительной способностью. Даже когда весной прошлогодний прирост побегов подсох более чем наполовину своей длины, к осени за счет нового прироста стелющиеся ветви у кустарников достигнут нормальных размеров.
Цветение клюквы наблюдается во 2-3 декадах июня. Случаев повреждения цветков заморозками, как правило, не наблюдается. Исключением могут быть сильные заморозки (до минус 7-8 о С) в середине мая.
Созревание ягод начинается в зависимости от погодных условий и сорта — в конце сентября — в октябре, примерно на 2-3 недели позже, чем у клюквы болотной. Созревание ягод до осенних заморозков отмечено только у ранних сортов: Франклин, Вашингтон, Блэк Вейл, Уилкокс. У поздних сортов Ховес и Бекуит ягоды созревают только при продолжительной теплой осени. Сорта заметно различаются по форме и цвету ягод. Размеры ягод зависят от биологических особенностей сорта и погодных условий. У сорта Вашингтон средний диаметр ягод колеблется от 15,2 до 16,8 мм, максимальный — от 18 до 20 мм. У сорта Франклин соответственно 13,4-14,8 мм и 16—18 мм.
Прирост у большинства сортов клюквы крупноплодной вдвое больше, чем у клюквы болотной. Более мощные побеги по сравнению с другими перспективными сортами образует Вашингтон (длина стелющихся побегов 59-114 см), более слабые у Уилкокс (40— 104 см).
Выращивание садовой клюквы на участке – все о посадке и уходе
Добавление статьи в новую подборку
Не хотите ездить за клюквой на торфяники или тратить солидные суммы на ее покупку? Посадите эту непростую ягоду на даче, соблюдайте наши рекомендации и через пару лет станьте обладателем собственных клюквенных угодий.
Полезные свойства клюквы известны еще с древних времен, и по сей день эту ягоду широко используют в косметологии (для приготовления омолаживающих кремов), стоматологии (клюквенный сок предотвращает образование кариеса) и других областях медицины. Сок клюквы препятствует росту раковых клеток, помогает избавиться от лишнего веса.
Многие знают о пользе клюквы для организма. Благодаря высокому содержанию витаминов С, Е и группы В, а также органических кислот, танина, калия, кальция, фосфора и магния клюквенный морс помогает стать на ноги при простудах и инфекционных болезнях.
Садовая клюква нуждается в грамотной посадке и хорошем уходе. Растение требовательно к грунту (уровню кислотности, степени увлажненности и воздухопроницаемости), поэтому все предпочтения ягодника нужно учесть при подготовке места для посадки.
Как отличить болотную клюкву от крупноплодной
На участках в средней полосе России можно выращивать и крупноплодную клюкву, привезенную к нам из Соединенных Штатов, и болотную, которая является местной уроженкой. В продаже также встречаются оба варианта и, хотя внешне они очень похожи, желательно понимать, что именно вы приобретаете и собираетесь выращивать.
Клюква – многолетний морозостойкий кустарник с небольшими темно-зелеными кожистыми листьями и корневой системой, расположенной на глубине 10-15 см. Цветет она мелкими розоватыми, собранными в кисти на вертикальных побегах цветками. Горизонтальные побеги клюквы ягод не дают, однако разрастаются сильнее вертикальных. У болотной клюквы их длина достигает 40 см, а у крупноплодной и вовсе 2 м. Вертикальные же побеги у обеих разновидностей около 20 см.
К нашим широтам лучше приспособлена болотная клюква, она зацветает в конце мая, а в середине сентября уже готова к сбору урожая. Крупноплодная клюква начинает цвести только в середине июня, поэтому вызреть успевают лишь ранние сорта, а позднеспелые годятся только для выращивания в южных регионах.
Несмотря на то, что ягода крупноплодной клюквы (вес 2,5 г) почти вдвое больше ягоды болотной клюквы (вес 1,5 г), выращивать выгоднее вторую, поскольку она зимостойка, не нуждается в укрытии и хорошо поддается размножению в условиях приусадебного участка.
Размножение садовой клюквы
Если денег на приобретение посадочного материала для клюквенной плантации вам жаль, всегда можно купить несколько кустиков, а затем размножить их самостоятельно. Клюкву размножают черенками, которые нарезают с горизонтальных и вертикальных побегов в первой половине мая, в период распускания почек. Длина черенков должна быть около 10-12 см.
Укореняют черенки в смеси верхового торфа и песка (2:1), засыпая их так, чтобы на поверхности оставалось не более 4 см. Высаживать черенки стоит группами по схеме 10×10 см, а затем сверху присыпать слоем крупнозернистого песка. Молодые саженцы клюквы нуждаются в регулярном поливе и стабильно влажном грунте. Разросшиеся кустики начнут плодоносить на 3-4-й год жизни.
Почва для садовой клюквы
Клюква хорошо плодоносит на очень кислой почве (рН 4,0-5,5). Вода, которую используют для полива, также должна иметь кислую реакцию (рН 4-5), иначе у растений сначала появляются признаки хлороза на листьях, а затем останавливается рост кустов.
Хотя считается, что клюква любит влагу, растению больше подходит умеренное, а не избыточное увлажнение почвы. Важно постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии верхний слой почвы, в котором размещается корневая система клюквы. Кроме того, грунт должен быть водо- и воздухопроницаемым (подойдет торф, супесь, песок).
Подготовка места и посадка клюквы
Прежде чем разобраться, как сажать клюкву, следует особое внимание уделить подготовке участка. Грядку готовят в августе-сентябре, а посадку проводят весной (в конце апреля-мае), когда на кустиках распускаются почки.
Размер клюквенника должен составлять 140×400 см и более. После посадки саженцев по его периметру устанавливают борта, выступающие над поверхностью земли на 20-25 см.
Место для клюквы выбирают ровное и хорошо освещенное солнцем. Лучше всего сделать грядку на основе торфа. Для этого снимают верхний слой земли (20-25 см), а образовавшееся углубление заполняют верховым торфом. Если его нет, можно приготовить почвенную смесь из опилок, опавшей хвои и перепревшей лесной подстилки – в равных пропорциях. В эту почвосмесь можно добавить немного песка.
Чтобы подкислить почву, грунт поливают подкисленной водой (из расчета 10 л воды на 1 кв.м). Для этого используют лимонную или щавелевую кислоту (1 ч.л. на 3 л воды), 9%-ный яблочный уксус (100 г на 10 л воды) или серную кислоту (из расчета 50 мл на 10 л воды). Почву увлажняют и насыпают туда 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия.
Посадочную яму копают размером вдвое больше, чем земляной ком саженца. На дно укладывают дренаж из гальки или щебня слоем 10 см, затем насыпают удобренную и слегка увлажненную почвосмесь. Саженец вместе с земляным комом размещают так, чтобы корневая шейка располагалась на том же уровне, что и в контейнере. Растение присыпают землей, обильно поливают, уплотняют и мульчируют крупнозернистым песком (слоем 4-5 см).
Уход за клюквой
Первые две недели после посадки клюкву поливают каждый день. Потом почву увлажняют немного реже, но в любом случае грунт не должен пересыхать.
В жаркое лето, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается, расходуют большое количество воды. Во время пика высоких температур рекомендуется ежедневно проводить дождевание. Для сохранения влаги в почве посадки мульчируют песком. А в дождливое лето нужно следить за тем, чтобы не происходило подтопления растений, иначе они могут погибнуть.
Молодые кустики клюквы, которые пока не вступили в плодоношение, 4-5 раз за сезон подкармливают Растворином или Кристалоном (20 г средства на 10 л воды на 1 кв.м клюквенника). Если этих веществ под рукой нет, можно приготовить удобрение самостоятельно. Для этого возьмите 2 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата, 5 г сернокислого калия, несколько кристаллов марганцовки, по щепотке сернокислой меди и борной кислоты и растворите в ведре воды. Начиная с третьего года жизни, растения периодически поливают водой, подкисленной лимонной кислотой (1 ч.л. на 3 л воды) или столовым уксусом (100 мл на 10 л воды).
Не вносите под клюкву органические и хлорсодержащие удобрения – от них она начнет болеть.
В первые 3 года у клюквы удаляют только неразвитые и поврежденные побеги. Когда куст станет многоярусным, ранней весной или осенью (после сбора ягод) проводят прореживающую обрезку: удаляют стелющиеся горизонтальные побеги, которые выступают над верхушками прямостоячих веток.
Каждые 5 лет клюквенник нужно омолаживать. Делается это просто: в ноябре или начале декабря (когда почва уже замерзла, а снег еще не выпал) на посадки насыпают и разравнивают слой песка или песчано-торфяной смеси толщиной 3 см. Весной в этом слое начнут развиваться дополнительные корешки, а грунт оздоровится.
Осенью обязательно проводят влагозарядный полив ягодника, затем приствольный круг мульчируют торфом. Молодые растения рекомендуется дополнительно укрыть лапником, спанбондом или мешковиной. Это позволит кустам благополучно перезимовать.
Сбор клюквы
Сроки сбора клюквы зависят не только от сорта, но и от региона. В средней полосе, как правило, клюква поспевает в сентябре, однако если ягоды не успели вызреть, то можно оставить их на зиму под снегом и собрать в марте клюкву-веснянку. Она хранится хуже и содержит меньше витаминов, однако отлично борется с сезонным авитаминозом.
Отличить поспевшие ягоды можно по цвету косточек внутри – они должны быть коричневатыми, в крайнем случае, желтыми.
Спелая клюква хранится 2-3 месяца, если держать ее в сухом прохладном помещении. Также можно заморозить ягоды, приготовить из них морс или сок и законсервировать его.
Решили посадить клюкву и не знаете, какой сорт выбрать? Для начала купите один из самых популярных и проверенных вариантов.
Выращивание садовой клюквы на приусадебном участке в закладки 2
Если не хотите дорого покупать клюкву или ходить за ней на торфяники, то эту непростую ягоду посадите на своём дачном или приусадебном участке. Какой выбрать сорт клюквы, когда её посадить и какова агротехника выращивания, чтобы получить хороший урожай ягод – об этом в нашей статье. 
Клюква всегда славилась своим богатым химическим составом. Эта ягода – прекрасный источник витаминов. О полезных качествах лесных ягод знали наши предки и всегда делали запасы на зимний период.
Можно много добавить полезных для нашего организма свойств, но статья не о них. А о том, какой выбрать сорт и как вырастить на своём участке эту ягоду!
↑ Сорта и виды клюквы для сада
Ягоды различаются по размеру и по местам выращивания. Ареал распространения клюквы очень обширен: Северная Америка, Китай, Канада, Япония, Западная Европа, Дальний Восток, Западная Сибирь. Стелющие кустарники, которые достигают в длину 1-1,5 метра, природа наделила прямостоячими побегами и крупными ягодами.
↑ Клюква крупноплодная
У садоводов и селекционеров наибольший интерес к крупноплодным сортам. Цветение этих сортов начинается позже, чем у обыкновенной клюквы, поэтому выращивают в основном ранние сорта. Кратко разберём характеристики самых популярных сортов:
Бен Лир. Сорт среднерослый и скороспелый. Ягода крупная, поспевает в последней декаде августа. Плод в диаметре до 2 см, урожайность с 1 м 2 до 1,6 кг. Кожица бордового цвета с восковым налётом, мякоть сочная, кисло-сладкая на вкус. 
Хранится после сбора только две недели. Поэтому используется ягода в замороженном или переработанном виде.
Стивенс. У сорта рослые кусты с прямостоячими стеблями. Ягодки продолговатой формы, окрашены в красноватый тон, имеют восковым налёт. Созревают ягоды диаметром до 2,4 см в последней декаде сентября. Сорт отличается хорошей лёжкостью: ягоды хранятся до года. Употребляют в свежем виде и делают заготовки. Урожай средний: с 1 м 2 до 1,3 килограмма ягод. 
↑ Клюква обыкновенная
Данный вид – это вечнозелёные стелющиеся кустарники, обладающие высокой морозоустойчивостью. К самым востребованным сортам относят перечисленные ниже в статье.
Алая Заповедная. Сорт позднеспелый, техническая зрелость ягод достигается к концу сентября – началу октября. Светло-красного цвета ягоды имеют округлую форму. Урожай собирают с 1 м 2 до 1,5 кг плодов. Преимущество сорта — ягоды одномерные, имеют длительный срок хранения, устойчивые к транспортировке. 
Недостаток сорта — небольшие ягодки и неустойчивость к засухе.
Минусом сорта считается небольшое количество завязей.
Недостаток данного сорта – прямая зависимость размера плодов от орошения кустарников.
↑ Клюква мелкоплодная
Этот вид клюквы отличается от других видов мелкими размерами.
Ягоды имеют размер не больше 1 см. Сбор клюквы начинают в начале сентября. Встречается чаще всего в торфяниках, заболоченных горных и лесных участках северного полушария. 
В России этот вид клюквы занесён в Красную книгу, так как считается исчезающим видом.
↑ Клюква садовая – где растёт?
Природным условиям произрастания клюквы наши дачные и приусадебные участки не соответствуют. Поэтому условия для выращивания садоводы создают искусственно.
Культуре нужна повышенная влажность. Подойдёт, например, залегание почвенных вод не ниже 40 см либо присутствие недалеко любого источника воды.
Плюс клюквы при выращивании в саду в том, что однажды правильно подготовив участок для посадки саженцев, культивировать растение можно в течение 60 лет!
Клюкву часто применяют и в декоративных целях: нею украшают альпинарий, берег садового водоёма или фонтана. 
Чтобы получать хорошие урожаи, высаживают растения только на хорошо освещаемых солнцем местах.
↑ Требования к почве
Оптимальным вариантом при подготовке почвы к высадке саженцев клюквы станет выкопанная яма, которую наполнили торфяной крошкой. Торф разбавляют крупнозёрным речным песком. Соотношение компонентов должно быть 1:5. Также в смесь добавляют 2 ведра еловой хвои, лесного гумуса. Когда участок под посадку расположен на естественных низинах, то корректировка почвы не нужна или только незначительная.
Чтобы территория с саженцами держала форму, стоит огородить её бортиками. Грунт должен быть рыхлым, проницаемым для влаги и кислорода.
При выращивании культуры большое значение уделяют кислотности грунта. Для крупноплодных сортов нужна почвосмесь с кислотностью 3–5 pH. Для болотного и мелкоплодного сорта нужен грунт с кислотностью от 2,5 до 6,5 pH. 
↑ Как определить кислотность почвы
Чтобы создать оптимальные условия для получения хороших урожаев клюквы, нужна почва соответствующей кислотности. Многие садоводы знают, как её определить.
Перечислим доступные методы, в которых индикатором для определения кислотности выступают:
Более надёжный вариант – сдать образец грунта на анализ в лабораторию.
↑ Где покупать саженцы клюквы?
Лучшими местами, где не страшно, что можно купить плохого качества саженцы – это питомники, садоводческие товарищества и большие фермерские хозяйства, которые специализируются на выращивании и реализации клюквы.
Только покупая в проверенных точках, можно купить клюкву с сортовыми характеристиками, которая хорошо приживётся. Важен и возраст саженцев. Лучше приживутся растения в 2 года, а плодоносить быстрее начнут четырёхлетние саженцы. 
Для высадки на свой участок можно брать и кустики, которые растут в естественной среде. Выбирать надо здоровые, с самыми крупными ягодами, растения. От куста отрезают черенки, примерно 15-20 см. Дома их прикапывают во влажный торф, чтобы с приходом весны пересадить на постоянное место.
↑ Сроки высадки саженцев
Лучший период для посадки клюквы – это два месяца весны: с начала апреля и до конца мая.
Высаживают саженцы и черенки клюквы с октября до 10 чисел ноября.
А вот когда зимовка пройдёт успешно, тогда на следующий год саженцы станут развиваться намного быстрее тех, которые посажены весной.
Приобретая трёхлетние саженцы с закрытой корневой системой, их можно посадить на участок и летом. 
↑ Правила высадки садовой клюквы
Высаживают растения в подготовленную с осени почву на огороженной и хорошо освещённой площадке.
Семена высевают в мох либо торф на глубину 5 миллиметров. Поливают, накрывают плёнкой. Росточки должны появиться только через месяц.
Первые ягоды после посадки саженца будут на третий год. Полноценный урожай – на четвёртый год.
Когда сорт подобран правильно и уход хороший, можно собрать с 1 м 2 до 3 кг ягод. 
↑ Как ухаживать за клюквой?
↑ Частота орошения и подкормок
Основная агротехника при уходе за клюквой – это полив и внесение минеральных удобрений.
Грунт всегда должен на участке быть влажным. Растение засуху не перенесёт. Желательно организовать капельное орошение. Но нельзя и заболачивать грунт, это приведёт к развитию гнилостных процессов, ухудшив вкус ягод.
Если такой возможности нет, то поливают обильно один раз в 6-7 дней и мульчируют грунт.
Чтобы поддержать кислотность почвы, через два года воду для орошения начинают подкислять. На 10 л воды используют 100 мл пищевого уксуса.
Важно! В качестве удобрений нельзя применять компост и куриный помёт.
↑ Размножение черенками и семенным материалом
Продуктивным вариантом размножения являются черенки и саженцы. Культура, которая выращена из семян, часто не сохраняет сортовые родительские качества. Рассмотрим особенности способов размножения подробнее.
↑ Размножение черенками
Для подготовки черенков в апреле разрезаются горизонтальные прошлогодние побеги на кусочки 10–20 см. Устанавливают их в ёмкость, которая наполнена водой до середины черенка, сверку накрывают влажной тканью.
Так черенки сохраняются до 5-7 дней. Если надо дольше хранить, то черенки заворачивают во влажный материал и хранят при нулевой температуре. 
Укоренять черенки в тепличке не надо – они высаживаются сразу в почву. При посадке углубление их в почву не меньше, чем на 2/3. Точка роста должна быть в наземной части. В ямку высаживают до 3-4 черенков.
Схема высадки в ряду через 20 см.
Укореняются черенки примерно через 3 недели. Грунт должен быть постоянно слегка влажным.
↑ Размножение семенами
До весны после сбора семена выдерживаются в холодильнике (требуется 3–4 °C). В апреле стратифицированные семена высевают в контейнеры или другие ёмкости поверх торфа. Сверху на 2 мм присыпают мхом или песком. Затем поливают, переносят в тёплое место.
Когда образуется 4–5 листочков, то сеянцы пикируют. Рассаживают по отдельным горшочкам либо в теплицу. В конце августа плёнку с теплицы снимают, на зиму саженцы укрывают.
С приходом весеннего тепла их пересаживают на постоянную грядку. Урожай с семенной рассады можно получить на 5 год. 
↑ Когда собирать и как хранить клюкву?
Собирают клюкву в разные сроки. Весной собирают ягоды, которые растут в природной среде. После зимовки они становятся сладкими.
Если садовая клюква планируется на длительное хранение, то её собирают, когда она вызреет полностью. 
Собирают клюкву вручную либо при помощи специальных скребков. Второй вариант легче, только травмирует кустики, а это нежелательно. Ягоды без переработки сохранятся дольше, если урожай убирать при сухой солнечной погоде, когда высохнет утренняя роса.
Большие фермерские хозяйства урожай клюквы убирают другим методом. Чеки заливают водой, клюква всплывает на поверхность. А уже на поверхности ягоды собираются довольно быстро.
До нового урожая спелые ягоды возможно сохранить, если поместить их в ёмкость с водой и потом отправить в погреб. Получится мочёная клюква. Когда к воде добавляют сахар и немного столового уксуса, то выйдет маринованная ягода с большим сроком хранения.
Без воды плоды сохраняются до 3 месяцев. Дома ягоды помещаются в пластиковые контейнеры, устанавливаются в холодильник. Можно хранить в погребе при +1–8 °C в деревянных ящиках.
Плоды, которые собраны весной, замораживают или сразу же перерабатывают.
Замораживая, клюкву раскладывают порционно в пакеты или контейнеры. Так как повторная заморозка после разморозки ведёт к понижению качества и утрате полезных элементов.
Замороженную клюкву применяют для десертов, компотов, желе.
Из свежих ягод готовят варенье, их перетирают с сахаром. 
↑ Заболевания и вредители клюквы
Если не соблюдать агротехнику: прополку, прореживание кустов, обрезку и полив, то это приводит к болезням. Клюква часто подвергается заболеваниям вирусного и грибкового характера. Наиболее распространённые:
К наиболее опасным вредителям, которые питаются частями растения, относятся:
Рассадником этих насекомых являются сорняки. Поэтому с грядок сорные травы регулярно удаляют.
Если клюква растёт в благоприятных условиях, она будет крепким, выносливым, стойким к вредителям и заболеваниям, растением.
Качества клюквы, её польза для здоровья человека, просто бесценны. Выращивать её на садовом участке хоть и сложно, но увлекательно. Если приложить усилия, то можно получить в скором времени хороший урожай полезных ягод.