какую рыбу можно есть в питере
Вкус Петербурга: 6 блюд, которые обязательно нужно попробовать в Северной столице
Один из лучших видов путешествий — гастрономический тур. Пока вы не попробуете традиционную кухню, не сможете полностью постичь культуру страны. Мы выбрали шесть вкуснейших блюд, характерных для Петербурга, и нашли их рецепты. Приятного аппетита!
Да, в Санкт-Петербурге можно найти еду практически любой кухни мира, но есть блюда, которые любой уважающий себя повар города на Неве должен уметь готовить даже с завязанными глазами. От вас мы, конечно, таких героических подвигов не требуем, но рецепты здесь на всякий случай оставим — вдруг у вас будет вдохновение и свободная минутка.
1. Пышки
Пышки в Петербурге — традиционный десерт. Если вы были в Северной столице и не попробовали это блюдо, значит вы не знаете, каков этот город на вкус. Круглые горячие булочки с дыркой посередине обычно посыпают сахарной пудрой и запивают кофе. Петербуржцы так чтят этот ритуал, что в городе можно найти не одну пышечную. В подобных заведениях, естественно, кроме этого вида выпечки ничего иного не предложат, да и зачем.
Корюшка, без преувеличений, является настоящим кулинарным символом Санкт-Петербурга. Маленькая, но очень вкусная рыбка обитает в местных водах, поэтому всегда использовалась в пищу горожанами. Сезоном корюшки считается весна. Именно в это время года почти из каждого ресторанчика и дома доносится аромат жареной рыбы. Сильную любовь петербуржцев к сему блюду подтверждает и тот факт, что в один из майских дней город на Неве отмечает ежегодный Праздник корюшки.
Это одно из самых популярных блюд русской кухни. Его изобретение приписывают петербуржцу — графу Александру Строганову. Согласно одной из легенд, повар впервые приготовил мелко порезанную говядину для старого графа, которому сложно было пережевывать жесткие блюда.
Рассольник также относят к традиционным блюдам русской кухни. Этот суп с приятным кисло-соленым вкусом всегда готовился с использованием соленых огурцов или огуречного рассола. В советское время на территории нынешнего Петербурга популярностью пользовался рецепт с перловкой и мясом, который так и прозвали — «ленинградский».
Любимая няня Пушкина баловала Александра Сергеевича особыми блинами, которые ее подопечный любил, вероятно, не меньше, чем саму Арину Родионовну. Свекольный сок придавал им особый розоватый цвет, а заправка из крыжовникового варенья чудесно подчеркивала вкус блюда. Этот рецепт вошел в правительственный проект «Петербургская кухня», который инициировали для создания кулинарного бренда Северной столицы.
Сие блюдо тоже из правительственной программы «Петербургская кухня». Свое название оно получило в честь генерала Михаила Дмитриевича Скобелева, который был родом из Санкт-Петербурга. Военачальника народ почти боготворил и называл «белым генералом» из-за его белого мундира и светлого коня.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Рыбацкий Петербург. Какую рыбу можно поймать в Неве и что потом с ней делать
Река Нева (в черте города) 20.03.2015 10:57
Красавица Нева причудливым ожерельем украшает могучий и непокоренный Санкт-Петербург. Водная гладь манит волшебством, подставляя спину свою под сотни спиннингов, удочек и прочих рыболовных снастей.
Как приятно насладиться благодатной рыбалкой в городе! Из общей длины 74 км величественному городу река подарила 32 км.
Глубина до дна варьируется от 4 м до 24 м (район Литейного моста).
Ширина максимальная – 1250 м, а минимальная – всего 210 м. Могучая река соединила Финский залив с крупнейшими рыбными водоемами, такими как Ладога и далее Онега.
По водной артерии курсируют огромные стаи рыбы, мигрируя туда-сюда посезонно. Опытный рыбак обязан знать клевые и рыбные места на Неве, которые непременно порадуют хорошим уловом.
Правила рыбной ловли в Ленинградской области
Рыбалка в Ленинградской области имеет свои правила, которые действуют в 2021 году. О них нам напомнили сотрудники комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, ссылаясь на приказ Минсельхоза России.
Для каждого вида рыбы прописаны свои минимальные размеры. Фото: Светлана МАКОВЕЕВА, «КП»-Самара»
Куда поехать и чем интересна рыбалка на Неве в Санкт-Петербурге
Рыбалка на Неве весьма разнообразна в плане того что можно поймать любую рыбу, которая водится в Неве. Были случаи когда в Неве поймали даже акулу. О том что в черте города можно поймать угря, миногу, лосося, осетра, жереха или форель — можно даже не говорить, в Неве возможно поймать все!
Наиболее распространенные виды рыбы для рыбалке на Неве это конечно: окунь, ёрш, щука, налим, плотва уклейка и лещ. Излюбленные места рыболовов это как сама Нева, так и Большая Невка и Малая Невка. На Невках более слабое течение, на дне летом появляется растительность и рыбы там достаточно много. Ловят на Неве и Ладожского сига, который обитает в Неве практически постоянно.
Самое уловистое место для ловли сига на Неве — это Стрелка Васильевского острова и угол набережной за крейсером Аврора. На рыбалку на Неву едут к Петропавловской крепости, на Пироговскую и Песочную набережную. популярны у рыболовов и Арсенальная, Дворцовая набережные и район Крестовского острова.
Около Володарского моста тоже всегда есть любители половить рыбу. Там часто клюет налим ранней весной и осенью с наступлением холодов. Это далеко неполный перечень клевых мест на Неве. При рыбалке на Неве встречается приличных размеров рыба. Щука иногда доходит до 15 кг, а судак – до 9 кг.
Но могут ли они сравниться с корюшкой?! Весенний лов корюшки – ритуал для рыболова. Весенняя ловля корюшки по всем набережным и мостам — это просто бум для рыболовов. Ловят её сачками, пауками, косынками и всеми средствами, кто чем может. Корюшка — это любимая рыба Ленинградцев и Петербуржцев.
Краснокнижные виды
Осетр атлантический
Осетр — царь-рыба, выловить которую в глубине души мечтает каждый уважающий себя рыбак. Это самый большой представитель породы осетровых, способный вырастать до шести метров в длину. Испокон веков его подавали к царскому столу и добывали на промысле, но так активно, что сейчас осетр атлантический считается исчезающим видом. Поэтому в Ленинградской области, как и во многих других, ловить его нельзя.
Штраф за вылов: 160 456 руб.
Кумжа
Кумжу легко узнать по характерному окрасу. Фото: commons.wikimedia.org
Крупная озерная рыба из семейства лососевых. В зависимости от подвида она может достигать 70 сантиметров в длину и пяти килограмм живого веса. Однако встречаются экземпляры длиной более метра и весом до 25 килограммов. Спутать кумжу с другой рыбой практически невозможно: все ее тело усеивают маленькие и очень приметные черные пятнышки.
Штраф за вылов: 5128 руб.
Лосось атлантический (семга)
Лосось может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Фото: globallookpress.com
Да, семга в водоемах Ленинградской области тоже водится. Вот только ловить ее запрещено законом, а в случае, если этот закон будет умышленно нарушен, рыбака, покусившегося на редкую рыбку, ждет внушительный штраф. Исключение — специальные рыбопромысловые участки, на которых могут работать только компании и артели, получившие разрешение в Росприроднадзоре.
Штраф за вылов: 13 675 руб.
Палия
Родственница лосося — палия — предпочитает холодные и чистые воды Ладожского и Онежского озер. По способу питания палия — хищник, ее добычей обычно становятся более мелкие рыбки: ряпушка, корюшка, колюшка и другие. Палия считается промысловой рыбой, но запасы ее в данный момент низки, а потому обычным рыболовам ее ловить нельзя.
Штраф за вылов: 925 руб.
Особенности рыбалки на Неве летом
Хороша рыбалка на Неве! Быстрое речное течение не совместимо с ловлей рыбы с лодки. Такая ловля возможна возле Ушаковского моста, где ловят плотву и окуня, у Стрелки Васильевского острова, где отлично ловится лещ на кольцо. Рыба в Неве разнообразная.
Популярна на Неве ночная рыбалка на судака, которую проводят от Володарского до моста Александра Невского, а так же на Песочной набережной и в районе Ушаковского моста. Наживка на судака — часть рыбки или мелкие целые тушки. Донку используют особую, которая имеет 2–4 жестко закрепленных поводка, дополнительно изогнутых, и груз снизу. Для этого отрезка реки вполне подходит спиннинг.
Окуню готовят червя и донку, куда реже опарыша. Перемещается он с судаком единым маршрутом, вот и совпадают места их ловли. На набережных, где глубина подходит непосредственно от берега, снасти опускают отвесно. Особо популярно место ловли окуня под Литейным мостом.
Известные виды рыбы в данном водоеме, какую рыбу можно поймать:
Уклейка – самая распространенная рыба в Санкт-Петербурге. Ловят ее везде, но сосредотачивается она вблизи городских стоков. Выуживают ее всем рыбацким арсеналом, что припасен рыболовом. Клюет уклейка в основном на опарыша, а иногда и на почти «голый» крючок.
Плотва и густера порадует уловом возле Каменного моста, Елагина острова, яхт-клуба, что на Петровском острове. Для ловли используют поплавочную удочку (длина удилища 5–7 м), которая имеет глухую оснастку. Клев плотвы совпадает с периодом прохода Ладожского льда.
Лещ и подлещик в этих местах уходят глубже плотвы, для их ловли лучше выбрать фидерную донку. Отзываются они на готовую прикормку. «Лещ» – это отличная прикормка для крупной рыбы, но сам он лучше ловится на «бутерброд». Охотниками за такой рыбой оккупированы все набережные возле стрелки Васильевского острова, Каменноостровский и Тучков мост.
Ерш на Неве просто безотказен для рыбака. Ловится на все снасти со всех набережных. Стоит отметить что ёрш в Неве бывает очень крупный и представляет интерес для рыболовов. Некоторые особи достигают веса в 200 — 250 грамм.
Лучшие места Ленинградской области, где можно ловить рыбу
Озеро Невское
Какая рыба водится: лещ, налим, линь, плотва, уклейка, красноперка, ерш.
Невское озеро расположено в Приозерском районе Ленинградской области, в 14 километрах от города Приозерск. Рыбалка здесь – процесс не только продуктивный и захватывающий, но еще и расслабляющий: озеро лежит в ложбинах между холмами, поросшими смешанным лесом. Правда, за красоту придется расплачиваться не самыми удобными подходами к воде: берега здесь в основном топкие и скалистые, порой попадаются перепады высот в 10-20 метров. По словам опытных рыбаков, лучше всего здесь удить рыбу у островов (их в Невском озере несколько) и в протоках.
Добраться до Невского озера сравнительно просто: его берега достаточно плотно заселены, поэтому вокруг пролегает достаточно развитая сеть дорог. Проще всего доехать на собственной машине по трассе А-121 в направлении Приозерска, далее до села Севастьяново. Оттуда начинаются грунтовки, уходящие к северному и западному берегам озера.
Синявинские карьеры
Какая рыба водится: за счет небольшой глубины и обилия растительности Синявинские карьеры — любимое место обитания карася, серебряного и золотого.
Ловить лучше всего с берега, причем практически в любом месте. Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА, «КП»-Самара»
Синявинские карьеры находятся недалеко от города Кировска, на месте бывших торфоразработок. Цепочка водоемов, оставшихся на месте земляных работ, тянется в общей сложности на 11 километров. Место не самое живописное, за счет топкого илистого дна и небольших глубин не самое подходящее для купания, зато очень «уловистое», если знать, где встать с удочкой.
До карьеров относительно легко добраться. Нужно доехать до Кировска, выйти на улицу Железнодорожную и проехать около шести километров в сторону Молодцово.
Ловить лучше всего с берега, причем практически в любом месте. Только прихватите запасные снасти, потому что оставить крючок в переплетении водорослей — совершенно плевое дело.
Нарвское водохранилище
Какая рыба водится: снеток, угорь, плотва, хариус, налим, щука, язь, жерех, густера, подуст — всего 28 видов рыбы.
Берега водохранилища — низкие и топкие. Фото: pexels.com
Нарвское водохранилище располагается на границе двух районов Ленинградской области — Сланцевского и Кингисеппского, а самая западная его часть — на территории Эстонии. Рыбачить тут сложно: дно водохранилища усеивает множество отмелей и топляка, вдобавок периодически на водной глади встречаются плавучие острова-«зыбуны». Берега низкие, топкие. Но тот, кто прорвется через все эти трудности, с вероятностью в 90% познает царскую рыбалку.
В Нарвском водохранилище нередко можно подцепить трофейную щуку или судака. Только стоит взять с собой побольше запасных снастей, а лучше идти на рыбалку «вторым номером» вместе с кем-нибудь бывалым.
Добраться до водохранилища проще всего из Кингисеппа. Если при выезде из города уйти налево, то практически сразу откроется водная гладь и рыболовные базы. Из Санкт-Петербурга нужно ехать по Таллинскому шоссе А-180 через Кингисепп на Ивангород. Помните, что Нарвское водохранилище — пограничная зона, и для ее посещения нужно оформить специальный пропуск.
Озеро Мичуринское
Какая рыба водится: щука, плотва, окунь, ряпушка, налим.
Рыбачить на Мичуринском озере лучше всего на лодке. Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА, «КП»-Самара»
Небольшое, но очень красивое и уютное озерцо, расположенное в Приозерском районе Ленинградской области. Берега удобные, в основном песчаные, местами поросшие кустарником и редким лесочком.
Для рыбалки на Мичуринском озере лучше иметь лодку, потому что рельеф дна здесь напоминает чашу: глубина постепенно возрастает по мере удаления от берега. Окрестности плотно застроены, к озеру примыкает одноименный поселок, где можно остановиться, в непосредственной близости есть несколько крупных турбаз.
Добраться до озера просто. Нужно доехать до поселка Мичуринское, а там сориентироваться по обстановке. Другой вариант — добраться через деревню Светлячки. В девяти километрах от выезда из Светлячков будет развилка. Повернете направо — выйдете на восточный и северный берега, налево — на южный.
Это интересно: Несь озеро: рыбалка и какая рыба водится
Откуда в Петербург привозят свежую рыбу
Владелец ресторана «Ангелина» Андрей Пыстин о правиле буквы «Р»: не ешьте рыбу или устриц в месяцы, в названии которых нет буквы «Р». К счастью, теперь технологии выращивания, хранения и транспортировки рыбы и морепродуктов позволяют доставлять продукт свежим в любое время года.
До ввода санкций и встречного эмбарго горожане потребляли в основном норвежского лосося, мурманскую треску, карельскую форель и — раз в год — корюшку. С уходом с рынка норвежского лосося вырос спрос на треску и форель. За спросом выросла и цена в магазинах. Интересный факт: оптовая цена на треску за год в рублях выросла на 50%, а в долларах снизилась на 10%.
Сегодня петербуржцы предпочитают не замороженную рыбу, а живую или охлажденную. Ассортимент живой рыбы невелик: карп, толстолобик, осетр и форель. Невелики и возможности торговли – не во всех рыбных отделах есть аквариумы. Вся живая рыба в магазинах культурной столицы – тоже культурная, точнее аквакультурная, фермерская: на 1 кг корма вырастает 1 кг рыбы. Разница в стоимости между живым и охлажденным карпом не в пользу живого и составляет не «цену души» карпа, а цену транспортировки среды обитания живого карпа. А вот разница в свежести между живым карпом и охлажденным всегда в пользу живого.
Большую долю рынка занимает охлажденная фермерская рыба – это лосось с Фарерских островов, сибас и дорада из Турции, форель и сиг из Ленобласти и Карелии, карп и толстолобик – из Ростова и других регионов страны, осетр – со всех регионов России и из Армении.
Охлажденная дикая морская рыба на прилавках нашего города – это треска, пикша, зубатка, камбала, палтус из Мурманска – то есть почти все то, что ловят рыбаки в прибрежной зоне. Еще дикая рыба идет к нам с Дальнего Востока, но традиционно ассортимент дальневосточной рыбы представлен в Петербурге в замороженном виде: это минтай, горбуша, кета, нерка, чавыча, синекорый палтус и т. д.
Ну а самолетом тот же Дальний Восток становится еще ближе. Крабы, устрицы, морские гребешки уже давно освоили российские авиалинии и благополучно долетают до берегов Невы живыми и здоровыми. А теперь, благодаря усилиям некоторых предпринимателей, и кета, и чавыча доставляются самолетом до наших прилавков без заморозки. Это здорово, но мало и дорого.
Если же говорить о ближайших источниках морской рыбы, то это все-таки Мурманск – наше рыбное все и, как ни парадоксально, Баренцево море – самое ближнее для Петербурга. Почему так? Берем глобус: Балтика находится ближе к Петербургу, безусловно. Но где же наши балтийские рыболовецкие суда? Пожалуй, ближайший траулер только в Калининграде – а это 1050 км и две границы.
Возьмем другое море – Белое, которое тоже вроде бы не так далеко, но… старое название Белого моря – Студеное. Ледовая обстановка порождает сильно выраженную сезонность лова рыбы. А в Мурманске, на Баренцевом море, не замерзает ни порт, ни район лова. И до Мурманска всего 1350 км.
Рыбалка в Санкт-Петербурге
Река Нева (в черте города) 20.03.2015 10:57
Красавица Нева причудливым ожерельем украшает могучий и непокоренный Санкт-Петербург. Водная гладь манит волшебством, подставляя спину свою под сотни спиннингов, удочек и прочих рыболовных снастей.
Как приятно насладиться благодатной рыбалкой в городе! Из общей длины 74 км величественному городу река подарила 32 км.
Глубина до дна варьируется от 4 м до 24 м (район Литейного моста).
Ширина максимальная – 1250 м, а минимальная – всего 210 м. Могучая река соединила Финский залив с крупнейшими рыбными водоемами, такими как Ладога и далее Онега.
По водной артерии курсируют огромные стаи рыбы, мигрируя туда-сюда посезонно. Опытный рыбак обязан знать клевые и рыбные места на Неве, которые непременно порадуют хорошим уловом.
Отчеты о рыбалке
Ниже приведены отчеты некоторых рыбаков о ловле на Неве:
Город
Где в Петербурге и Ленобласти лучше всего рыбачить: места
Сезон летней рыбалки в самом разгаре. В Петербурге и особенно в Ленобласти – огромное количество мест, где можно попрактиковать данный вид то ли спорта, то ли отдыха. От обилия возможностей глаза разбегаются. Поэтому «Мой район», изучив советы рыбаков, выбрал места с наилучшим клевом. А эксперты рассказали, безопасно ли потреблять рыбу, пойманную в черте Петербурга.
Фото: flickr.com
Где рыбачить в Петербурге
Доступные места в границе города-на-Неве, где можно поймать приличную по размерам рыбу, расположены, как нетрудно догадаться, близ Невы – причем по всей дельте реки.
«Для ловли поплавочными удочками – ЦПКиО и Приморский парк Победы. Спиннинг – это уже Нева в районе Ушаковской развязки, Канонерский остров, – перечисляет один из самых известных и опытных рыболовов Петербурга Алексей Дьяченко. – Плюс Финский залив практически на всем его протяжении: с поплавочными удочками лучше всего в районе дамбы. А если рыбачить с лодки – то в любом месте, это уже зависит от выбора вида рыбы».
В районе дамбы, по словам бывалых рыбаков, можно выловить леща, судака, окуня, щуку.
«Если перечислять не очень крупные водоемы в черте города – то можно вспомнить о Гребном канале на Крестовском острове. Южный пруд в Приморском парке Победы: там попадаются и лещ, и карась неплохой. А весной там даже радужную форель ловят – но объяснение этому удивительному факту простое: там проходят спиннинговые соревнования, а после этого остается рыба, вот и получается, что можно выудить недоловленную форель», – добавляет эксперт.
Список водоемов в черте Петербурга:
– Нева
– Охта
– пруды и протоки в ЦПКиО
– Ольгинский пруд (на Тихорецком проспекте)
– Суздальские озера. Недавний отзыв об улове: «Сегодня спиннингом на вертушку «троечку» в большом Суздальском вытащил двух окуньков грамм по 100 и щучку килограмма на полтора» (Александр, форум сайта «Рыболов Санкт-Петербурга»).
Безопасна ли рыба, выловленная в реках и каналах Петербурга? «В последнее время рыба стала более-менее нормальная, – комментирует президент федерации рыболовного спорта Петербурга Игорь Башуев. – Качество ее как определяется: чем больше паразитов на рыбе – тем лучше. Соответственно, чем вода грязнее – тем паразитов на рыбе меньше. В последнее время пошла тенденция, что паразитов стало больше. Но 50% рыбы, пойманной в городе, все равно отпускают обратно. Некоторые, конечно, и забирают – но я, например, отпускают. Потому что пока брезгую».
Где рыбачить в Ленобласти
В 47-м регионе – тысячи мест, где можно разжиться окунем или лещом (всего в Ленобласти – 60 видов промысловой рыбы). «В пределах 500 км от города – все места, в принципе, «попсовые». Но если отъехать на 400-550 километров на восток или на север – можно найти места, где менее людно», – теоретизирует Башуев. Конкретные «пароли и явки» президент федерации рыболовного спорта, впрочем, сдавать отказывается: кому нужны конкуренты?
«На Ладожском озере, из близких к Петербургу мест, хорошо рыбачить в районе железнодорожной станции «44 километр». Или станции, собственно, «Ладожское озеро». Либо рекомендую восточный берег, на всем его протяжении: Дубно, Черное и так далее. Но учтите, что там везде нужна лодка. А если шторм – можно неплохо отловиться в Ладожском канале: туда неплохая рыбка заходит, жаль, нерегулярно», – говорит Алексей Дьяченко.
Свежие (июль 2012 года) советы опытных людей с форума рыболовного клуба Fion.ru:
«Был на Финском заливе в районе бухты Окуневой. Ночной клев: плотва, подлещик, окунь. На поплавочную удочку поймал 12 кг 12, с 4 до 8 часов утра»;
«Ловить рыбу на удочку в пределах 70 км от Петербурга можно на Нахимовском озере, в районе Цвелодубово: по трассе Скандинавия есть сворот направо, в садоводческое товарищество. Там можно с мостков половить неплохо на фидер»;
«Можно поехать на Меднозаводское озеро, там где-то после 22:00 на червя сомик канальный берет. Правда, крючок лучше с длинным цевьем: заглатывает сомик больно глубоко. И снимать с крючка лучше в перчатке, а то у рыбы на плавниках передних – шипы острые с зазубринами. Если с ночевкой – то побольше средств от комаров берите».
Отметим, что в Ленобласти – а конкретнее, на Карельском перешейке и на юге региона – во многих озерах водятся раки. Чем чище водоем – тем больше шансов, что сие животное в нем обитает. Правда, есть нюанс: раки в Ленобласти водятся как узкопалые, так и широкопалые. Первых ловить и потреблять можно, а вот широкопалые раки занесены в «Красную книгу».
Рыбные места для ловли на реке Охта
В верхнем течении реки мало подъездных путей, фактически есть только трасса Н-89, пересекающая ее в районе Елизаветинки. После Вартемяги число дорог растет, появляется пересекающая реку трасса А-129, соответственно растет число отдыхающих, а также любителей рыбной ловли.
После деревни Ментсары берега становятся обрывистыми, хотя в некоторых местах есть откосы. Лес подходит вплотную к реке, так что тишина и прекрасный отдых вам обеспечены. Рыбалка на Охте процветает практически по всей длине реки. Ильинский мост, например, известен даже тем, кто никогда не занимался рыбалкой.
Известные виды рыбы в данном водоеме, какую рыбу можно поймать:
Слухи о пойманных хариусах прямо возле метро “Девяткино” в свое время облетели весь город. Одним словом, ловить рыбу на Охте можно в сотнях различных мест. И все же некоторые из них выделяются настолько, что их можно рекомендовать в первую очередь новичкам, для которых первый улов определяет страсть всей жизни.
Рыбалка на Охте хороша у Челябинского моста и возле Охтинского разлива, многие любители предпочитают место впадения Большой Охты в Неву, где можно поймать судаков и окуней. Здесь Охта замедляет течение Невы и образуются стоячие ямы.
Известны места между Литейным и Большеохтинским мостом, где иногда стоят корабли, которые мешают рыбакам. Возле Порохового завода ловят щуку, окуня, подлещиков и плотву. Особенно упорные стараются попасть в верховья реки, где рыбалка может оказаться неожиданно хорошей. Ниже плотины ситуация на реке тяжелая, даже запах воды иногда отдает химией. Рыбу на Охте в черте города многие ловят только ради спортивного интереса и отпускают её обратно.
Рыбалка на Охте бывает очень даже удачной. Хотя сама река на первый взгляд невзрачна, но в точки зрения рыбаков она имеет свою привлекательность.
Другие места для ловли
Отличное место – река Охта, рыбалка тут замечательная. Но вблизи Санкт-Петербурга есть и другие прекрасные места для рыбной ловли. Например, река Ижора в 30-ти километрах к югу от города. Вы будете удивлены, но и это – одна из самых экологических неблагоприятных рек в городе, хотя рыба в Охте и Ижоре ловится очень даже неплохая.
Но – в верховьях реки, на протяжении примерно трети ее полной длины. Здесь когда-то в изобилии водилась ручьевая форель, но современная городская промышленность не позволяет восстановить ее численность, несмотря на все усилия любителей рыбной ловли и экологов.
Тем не менее, в Ижоре можно поймать неплохих щук, окуней и традиционных уклеек, водится здесь и другая рыба. Места стоит искать в районе Лукашей вверх и вниз по течению.
Отзывы и комментарии о рыбалке на реке Охта
Ловля карася в Ленинградской области
Эта рыба очень вкусна, потому всегда в числе тех, за которыми постоянно охотятся рыбаки. Карась присутствует практически во всех водоемах региона. Он довольно осторожен, потому ловят его здесь на тонкие снасти, используя, по возможности, не толстые лески и небольшие крючки. Из снастей пользуются поплавочными удочками, фидерами, донками.
Ищут карасей в водоемах вблизи травы, у кувшинок, рядом с другой подводной растительностью. Рыба может находиться среди осоки, на участках, сплошь покрытых ряской. В последнем случае ленинградские рыбаки делают на поверхности окна, в которых и ловят крупных карасей.
Приманки
Из приманок, которые предпочитают караси в водоемах Ленинградской области – опарыш, навозный червь и хлеб (белый батон). Некоторые предпочитают отправляться на рыбалку, захватив манку, из которой прямо на месте готовят болтушку. С добавкой валерианы, чеснока, керосина, она порой приносит уловы, о которых с другими насадками можно только мечтать.
В числе отличных приманок на ленинградского карася пропаренная корка батона. Готовят ее так:
— ставят на огонь кастрюлю с водой;
— после закипания воды сверху кастрюли располагают дуршлаг;
— кладут вовнутрь дуршлага куски батона, горбушки с него;
— выдерживают все 1…3 мин.
Полученная таким образом булка становится по консистенции подобной резине. Она хорошо держится на крючке.
Аналогично делают с бубликом: разрезают его на кусочки, подходящие для насадки на крючок, и распаривают в дуршлаге. В числе хороших приманок на местного карася смесь творога, манки, пшеничной муки.
Прикормки
Хорошие уловы карася в водоемах области невозможны без прикармливания мест рыбалки. Для этого вполне подходят фирменные прикормочные смеси. Которые готовят прямо на водоеме с добавлением в них опарышей, кормового мотыля, хлеба (того, на что предполагается его ловить).
Готовят прикорму местные и приезжие на ленинградские водоемы рыбаки и сами. Чаще всего их составляют из пшена, геркулеса, печенья, макухи, жмыха. Добавляют ароматизаторы – коноплю, подсолнечное масло (нерафинированное), анис, чеснок, ваниль, мяту. Некоторые вообще предпочитают, например, керосин, валериану, доже ВД-40.
Финский залив
Перспективное место рядом с ЛЭМЗ с глубинами 0,5…0,7 м. Подходящие снасти – фидер, донка. Приманка – червь. Попадаются здесь крупные (до 2 кг, может и больше) особи.
Пруды в Санкт-Петербурге
В самой северной столице есть достаточно прудов, в которых клюет карась. Таких водоемов несколько:
— на пересечении переулка Альпийского с улицей Будапештской: пруд небольшой, практически круглый в плане; в свое время он был хорошо почищен, зарыблен; ловить карасей в нем можно сразу после схода льда; в водоеме есть карась до 700г, правда поймать его проблематично – за прошедшее время он заполнился большим количеством мелкого карася, который быстро набрасывается на любую приманку;
— на улице Лени Голикова: здесь три пруда; для рыбалки на них хорошо подходят поплавочные удочки до 4-метровой длины со скользящей оснасткой; улов на прудах всегда обеспечен; крупные караси (0,3…1кг) клюют на крайних прудах; центральный водоем очень заросший, но если как-то приготовить себе место, то можно дождаться поклевок очень приличных экземпляров;
— на «Средней рогатке»: это район Московского шоссе; пруды недавно прошли очистку, углубление; карася в них много, причем он не пугливый здесь, довольно приличный по размеру и хорошо клюет;
— на улице Танкиста Хрустицкого: сам водоем вытянутый; в нем живут разные по размеру караси – много крупных; рыбачат здесь поплавочными удочками, приманки – булка, опарыш, мастырка, червь.
Принципы рыбалки со спиннингом
В переводе с английского spinning означает “верчение”. Отсюда и произошло название вида рыбалки. В основе действия спиннинга лежит наличие особого крепления: на нем фиксируется катушка с леской и приманкой, которую забрасывают в определенное место реки или озера. После исчезновения приманки в воде производится накручивание лески на основание катушки с постепенным перемещении приманки.
Рыба охотится за движущимся предметом, который вы забросили, и попадает на крючок. Поначалу трудно вникнуть во все нюансы спиннинговой ловли. Но такая рыбалка в целом не имеет больших сложностей. Для новичков основное – выбор легкого, но надежного удилища. Универсальной моделью считаются удочки длиной до 2 метров. Разнообразие спиннингов в магазинах рыболовных снастей позволит выбрать подходящий вариант.
Лучшие места для ловли щуки.
О местах, в которых проводит время щука пожалуй известны всем. Это в первую очередь камыши на мелководье, а также скопление другой растительности. Щука, как и любой хищник охотится там, где есть мелкая рыба. Таким местом может стать мелководье, залив, весной щуку можно найти в старицах и заводях. Определить места скопления мелкой рыбы можно по характерному плеску, если водоём большой, то часто над водой летают чайки, вылавливая малька. Как правило щука прячется в корягах, ямах и опять же — камышах, выжидая момента для атаки. Поэтому проводить приманку нужно именно по таким местам.
Ловля щуки — крайне интересное и увлекательное занятие. Щуку ловят миллионы рыбаков по всему миру даже не столько из-за мяса, сколько из-за эмоций, которые пойманная щука доставляет рыболову. Кстати рецепт приготовления котлет из пойманной щуки вы можете найти здесь.
Снасти
Рыбачить на Онеге можно в течение всего года. При этом используют разнообразные разрешенные в любительском рыболовстве снасти – от обычной поплавочной удочки и донки-закидушки до мощной троллинговой снасти и деликатного нахлыста.
Летние
Из летних снастей на Онежском озере используют следующие:
Прочный и надежный троллинговый спиннинг на лосося
Зимние
Во второй половине декабря озеро сковывается довольно прочным ледяным панцирем. В это время рыбачат на такие зимние снасти как: