Основные компоненты растительной и животной клетки — ядро и цитоплазма. Они тесно связаны, однако строение и функции отличаются. Цитоплазма эукариот и прокариот сходна по строению и функциям: стабилизирует клетку, придает форму, обеспечивает взаимодействие ядра, плазматической мембраны и органелл.
Цитоплазма заполняет пространство между плазматической мембраной и ядром клетки (рис. 1). Термин введен в науку Э. Страсбургером, который предложил так называть клеточное вещество без ядра и пластид. Цитоплазма — субстрат для протекания многочисленных химических реакций синтеза и распада веществ. В этой части клетки происходит биосинтез белка.
В цитоплазме расположены:
Органеллы — постоянные части, «органы» клетки, выполняющие разнообразные функции. Если клеточные органеллы удалить с помощью центрифугирования, то остается гелеобразный раствор, получивший названия «цитозоль», «гиалоплазма». Включения — непостоянные компоненты клетки, выполняющие преимущественно запасающую или выделительную функцию.
Характеристика химического состава
Консистенция цитоплазмы похожа на желе: более вязкое ближе к плазматической мембране, жидкое — внутри. В составе преобладают вода, небольшие молекулы и макромолекулы, органические и неорганические ионы. Содержание воды достигает 70–90%. На молекулы биополимеров (белков, жиров, углеводов), минеральных солей, ионов приходится 10–20% состава гиалоплазмы. Также присутствуют витамины, ферменты, запасные вещества.
Среди органических веществ больше присутствует аминокислот, из неорганических — ионы калия, натрия. Молекулы веществ хранятся в гиалоплазме и транспортируются в части клетки, где протекают биохимические реакции. Состав цитоплазмы меняется с возрастом клетки, с изменением физиологического состояния.
Структура цитоплазмы
Цитоплазма — внутренняя среда клетки, объединяющая структурные компоненты. Состоит из органелл и цитозоля — «основного вещества» или матрикса (рис. 2). Жидкая фаза цитозоля — коллоидный раствор белковых, минеральных и других веществ. Твердая фаза представлена цитоплазматическим скелетом. Это система трубочек и нитей, постоянно меняющаяся структура, которая создается и разрушается в зависимости от процессов в клетке.
Основу цитоскелета составляют:
Стенки микротрубочек образованы свернутыми нитями белка тубулина. Сбор белковых молекул для микротрубочек происходит в клеточном центре. Прочные белковые нити образуют опорную основу цитоплазмы. Они противодействуют растяжению и сжатию клетки, поддерживают определенное положение органелл в пространстве. Микротрубочки выполняют опорную и транспортную функцию, так как участвуют в переносе различных веществ.
Микрофиламенты состоят из молекул глобулярного белка актина. Это нити, присутствующие в цитоплазме всех эукариот. Микрофиламенты чаще располагаются вблизи плазматической мембраны, участвуют в изменении ее формы, появлении углублений и выростов. Это особенно важно для пино- и фагоцитоза.
Промежуточные филаменты образованы белками, имеют средний диаметр 10 нм (больше диаметра микрофиламентов). Нитевидные структуры тоньше, чем микротрубочки в 2–2,5 раза. Промежуточные филаменты участвуют в создании цитоскелета и движении цитоплазмы.
Функции
Цитоплазма объединяет клеточные органеллы, является субстратом для протекания биохимических реакций и транспорта химических соединений (рис. 3). Коллоидный раствор облегчает взаимодействие между всеми компонентами клетки. Цитоскелет в виде белковых трубочек и нитей выполняет роль опоры.
Функции цитоплазмы и значение
Функция
Значение
Тургор
Создает тургорное (внутреннее) давление при осмосе (односторонней диффузии) воды, поступающей в клетку. За счет плотной оболочки клеток растений и грибов тургор выше, чем в животной клетке.
Транспорт
Осуществляет транспорт веществ из внешней среды в клетку и обратно. Связывает деятельность органелл.
Клеточный гемостаз
Поддерживает постоянство внутренней среды клетки, придает форму, является вместилищем органелл.
Запас веществ
Запасает и хранит вещества в виде клеточных включений.
Цитоплазма осуществляет химическое взаимодействие и транспорт веществ внутри клетки. Еще одна функция — хранение и перемещение молекул АТФ. В цитоплазме запасаются молекулы крахмала, капли липидов.
Деление цитоплазмы
Цитокинез — деление цитоплазмы в клетке после завершения деления ядра. Цитокинез в растительной клетке происходит за счет формирования клеточной перегородки. В животной клетке возникает перетяжка. В результате образуются две дочерние клетки. Цитокинез происходит и в митозе, и в мейозе.
Движение цитоплазмы
Цитоплазма постоянно движется. Цитоскелет стабилизирует содержимое и, одновременно, перемещает органеллы внутри клетки с помощью белковых микротрубочек и нитей. С цитоплазматическим потоком перемещаются хромосомы и включения.
Примеры в клетках растений и животных
Есть отличия в строении цитоплазмы прокариот и эукариот. В клетках доядерных организмов наследственный материал расположен в цитоплазме. В клетках растений и животных в строении и функциях цитоплазмы больше общих признаков, чем отличий.
Сравнение клеток эукариот
Клетки растений
Клетки животных
В цитоплазме растительной клетки микротрубочек больше, чем микрофиламентов, в животной клетке наоборот. В растительной клетке есть пластиды, вакуоли, целлюлозная клеточная оболочка, в животной клетке нет таких структур (рис. 4).
Пластиды — мембранные органеллы клетки, окрашенные в зеленый, оранжевый цвета, либо бесцветные. Вакуоли в растительной клетке нужны для накопления жидкого клеточного сока или других веществ. В клетках зрелого арбуза большая вакуоль оттесняет ядро и цитоплазму к плазматической мембране.
Цитоплазма — внутреннее полужидкое содержимое клетки, вместилище органелл и веществ. Состоит из цитозоля и опорных структур. Цитоплазма постоянно движется, способна изменять вязкость, поддерживает взаимосвязь между компонентами клетки.
Наряду с мембранной именно цитоплазма является одной из главных частей клетки, этого строительного материала всякой органической материи. Цитоплазма играет в жизни клетки очень важную роль, она объединяет собой все клеточные структуры, способствует их взаимодействию друг с другом. Также в цитоплазме располагается ядро клетки и все органоиды. Если говорить простыми словами, то цитоплазма представляет собой такое вещество, в котором находятся все другие составные части клетки.
Строение
В состав цитоплазмы входят различные химические соединения, которые представляют собой не однородное химическое вещество, а сложную физико-химическую систему, она к тому же постоянно меняется и развивается и имеет в себе большое содержание воды. Важным компонентом цитоплазмы является белковая смесь в коллоидном состоянии в сочетании с нуклеиновыми кислотами, жирами и углеводами.
Также цитоплазма разделяется на две составные части:
Эндоплазма располагается в центре клетки и имеет более текучую структуру. Именно в ней находятся все самые важные органоиды клетки. Экзоплазма располагается по периметру клетки, где граничит с ее мембраной, она более вязкая и плотная по консистенции. Она играет связующую роль клетки с окружающей средой.
Функции
Какую функцию выполняет цитоплазма? Очень важную – в цитоплазме проходят все процессы клеточного метаболизма, за исключением синтеза нуклеиновых кислот (он осуществляется в ядре клетки). Помимо этой, самой важной функции, цитоплазма играет такие полезные роли:
Движение
Способность цитоплазмы к движению является важным ее свойством, благодаря этому обеспечивается связь органоидов клетки. В биологии движение цитоплазмы называется циклозом, оно является постоянным процессом. Движение цитоплазмы в клетке может иметь струйчатый, колебательный или круговой характер.
Деление
Еще одним свойством цитоплазмы является ее деление, без которого было бы попросту невозможно само деление клетки. Деление цитоплазмы осуществляется посредством митоза и мейоза, о чем вы можете почитать больше в статье по ссылке.
Видео
И в завершение образовательное видео о сути цитоплазмы
Цитоплазма. Функции цитоплазмы. Строение цитоплазмы.
Содержание статьи
Цитоплазма
Функции цитоплазмы или роль цитоплазмы в клетке
Функции цитоплазмы или роль цитоплазмы: 1. Связывают все части клетки в единое целое; 2. В ней протекают химические процессы; 3. Осуществляет транспортировку веществ; 4. Выполняет опорную функцию.
Cтроение цитоплазмы
К особенностям строения цитоплазмы можно отнести следующее: 1. Бесцветное вязкое вещество; 2. Находится в постоянном движении; 3. Содержит органойды (постоянные структурные компоненты и клеточные включения, и непостоянные структурные клетки); 4. Включения могут находиться в виде капель(жиры) и зёрен(белки и углеводы).
Посмотреть как выглядит цитоплазма можно на примере строения растительной клетки или животной клетки.
Движение цитоплазмы
Движение цитоплазмы в клетке осуществляется фактически непрерывно. Само движение цитоплазмы осуществляется за счёт цитоскелета, а точнее за счёт изменения формы цитоскелета.
Органойды цитоплазмы
К органойдам цитоплазмы клетки можно отнести все органойды находяциеся в клетке, так как все они расположены внутри цитоплазмы. Все органойды в цитоплазме находятся в подвижном состоянии и могут перемещаться за счёт цитоскелета.
Состав цитоплазмы
Состав цитоплазмы включает в себя: 1. Вода примерно 80%; 2. Белок около 10%; 3. Липиды около 2%; 4. Органические соли около 1%; 5. Неорганические соли 1%; 6. РНК примерно 0,7%; 7. ДНК примерно 0,4%. Названный состав цитоплазмы справедлив для эукариотических клеток.
Гелеобразное содержимое клетки, ограниченное мембраной называется цитоплазмой живой клетки. Понятие было введено в 1882 году немецким ботаником Эдуардом Страсбургером.
Строение
Цитоплазма является внутренней средой любой клетки и характерна для клеток бактерий, растений, грибов, животных. Цитоплазма состоит из следующих компонентов:
Химический состав цитозоли включает следующие вещества:
К органическим соединениям относятся:
Цитоплазма содержит запас питательных веществ (капли жира, зёрна полисахаридов), а также нерастворимые отходы жизнедеятельности клетки.
Цитоплазма бесцветна и постоянно движется, перетекает. Она содержит все органеллы клетки и осуществляет их взаимосвязь. При частичном удалении цитоплазма восстанавливается. При полном удалении цитоплазмы клетка погибает.
Строение цитоплазмы неоднородно. Условно выделяют два слоя цитоплазмы:
которые читают вместе с этой
Разделение на эктоплазму и эндоплазму ярко выражено у простейших. Эктоплазма помогает клетке передвигаться.
Снаружи цитоплазма окружена цитоплазматической мембраной или плазмалеммой. Она защищает клетку от повреждений, осуществляет выборочный транспорт веществ и обеспечивает раздражимость клетки. Мембрана состоит из липидов и белков.
Жизнедеятельность
Цитоплазма – жизненно важное вещество, участвующее в главных процессах клетки:
Движение цитоплазмы называется циклозом или цитоплазматическим потоком. Он осуществляется в клетках эукариот, в том числе и человека. При циклозе цитоплазма доставляет вещества всем органеллам клетки, осуществляя клеточный метаболизм. Перемещается цитоплазма посредством цитоскелета с затратой АТФ.
При увеличении объёма цитоплазмы клетка растёт. Процесс деления тела эукариотической клетки после деления ядра (кариокинеза) называется цитокинезом. В результате деления тела цитоплазма вместе с органеллами распределяется между двумя дочерними клетками.
Рис. 2. Цитокинез.
Функции
Основные функции цитоплазмы в клетке описаны в таблице.
Функция
Значение
Создаёт тургорное (внутреннее) давление при осмосе (односторонней диффузии) воды, поступающей в клетку. За счёт плотной оболочки клеток растений и грибов тургор выше, чем в животной клетке
Осуществляет транспорт веществ из внешней среды в клетку и обратно. Связывает деятельность органелл
Поддерживает постоянство внутренней среды клетки, придаёт форму, является вместилищем органелл
Запасает и хранит вещества в виде клеточных включений
Отделение цитоплазмы от мембраны при осмосе воды, выходящей наружу, называется плазмолизом. Обратный процесс – деплазмолиз – происходит при поступлении в клетку достаточного количества воды. Процессы характерны для любых клеток, кроме животной.
Что мы узнали?
Цитоплазма представляет собой полужидкую субстанцию, в которой находятся органеллы и включения клетки. Роль цитоплазмы в клетке важна для работы и взаимосвязи всех органелл. Подвижность и тургор цитоплазмы способствуют доставке веществ из внешней среды и обратно, а также внутриклеточному метаболизму. Без цитоплазмы клетка становится нежизнеспособной.
Подробное решение параграф § 7 по биологии для учащихся 10 класса, авторов Сухорукова Л.Н., Кучменко В.С., Иванова Т.В. Базовый уровень 2018
Что общего в строении растительных, животных и грибных клеток?
Общим в строении растительных, животных и грибных клеток, является наличие:
клеточной мембраны; ядра; ЭПС; митохондрий; рибосом; запасных углеводов; аппарата Гольджи.
Какому ученому принадлежит открытие фагоцитоза?
Явление фагоцитоза открыл в 1883 году русский ученый И. И. Мечников.
Вопросы и задания
Какую роль играет цитоплазма в обеспечении целостности клетки?
Цитоплазм является объединяющей средой для существования и взаимосвязанного функционирования всех органоидов клетки в единую систему.
Как функции плазматической мембраны связаны с ее строением?
Плазматическая мембрана состоит из двойного жидкого слоя фосфолипидов в котором находятся молекулы белков, имеющих возможность передвигаться и осуществлять транспортную функцию веществ через мембрану. Плазматическая мембрана отделяет внутреннюю среду клетки от внешней среды. Плазматическая мембрана выполняет следующие функции: защитную, регулирующую обмен веществ между клеткой и окружающей средой, между органоидами и цитоплазмой, поддерживающую постоянство состава клетки.
Как вещества поступают в клетку?
Через двойной слой фосфолипидов могут проходить только нерастворимые в воде вещества, вода и различные ионы поступают в клетку путем диффузии через поры в мембране. Поступление веществ в клетку может осуществляться в виде пузырьков окруженных мембраной в процессе фагоцитоза и пиноцитоза.
Чем отличаются поверхностные структуры мембран растительных и животных клеток?
Поверхностные структуры мембран растительных клеток — это прочная наружная клеточная стенка, основным компонентом которой является целлюлоза (у клетки грибов — хитин). Она проницаема для воды и растворенных в ней веществ.
Поверхностный слой клеток животных называется Гликокаликсом, и состоит из молекул полисахаридов, связанных с белками и липидами плазматической мембраны.
Каковы состав и функции цитоплазмы?
Цитоплазма состоит из вязкого водного раствора содержащего разнообразные белки и другие соединения. В состав цитоплазмы входят: нуклеотиды, аминокислоты, сахара, липиды, органические и неорганические вещества.
Основными функциями цитоплазмы являются объединение всех компонентов клетки в единую систему, создание среды для биохимических и физиологических процессов, а также для существования органоидов.
Рис. 2. Цитокинез.