какую работу делали рабы в богатом доме
Какие обязанности были у римских рабов в богатом доме?
Рабы, которые трудились именно в господском доме, считались особой категорией и противопоставлялись рабам, которые трудились в поле. В силу того, что начиная со II века до н.э. римляне, в результате завоевательных кампаний, все больше знакомятся с культурными достижением греков, в римском обществе обнаруживается спрос на образованность и ученость. Состоятельные римляне позволяют себе получать в Греции образование, заниматься красноречием и философией, коллекционировать произведения искусства. Для помощи в этих интеллектуальных занятиях нужны образованные люди. Так мы видим появление образованных, даже ученых рабов (многие, получив вольную, затем делали карьеру преподавателей и наживали состояния). С развитием литературы и спроса на книжное знание появляется специальность переписчика: состоятельные книготорговцы открывают целые издательства, где рабы-копиисты переписывают, сверяют, вычитывают и украшают книги, которые затем поступают в продажу. Из вполне обычных домашних дел стоит отметить также поваров. По мере усиления роскоши в обществе возникает спрос на обученных поваров и знатоков сервировки. Такие специалисты из числа рабов получали образования в специальных школах. Их значение в доме было велико, так как от их умения зависело впечатление, которое дом состоятельного человека произведен на его гостей. Рабы-сервировщики должны были красиво подать блюдо, иногда сопроводить его ученой лекцией, разделить на порционы с особым изяществом (иногда в танце и под музыку).
Иерархия слуг в больших домах
Иерархия слуг в больших домах
Читатели исторических романов знакомы с тем, кого нанимали в качестве прислуги в большие дома. Эти люди выполняли всю необходимую работу и поддерживали дом в чистоте и порядке. В поместьях некоторых людей были целые армии слуг, работавших на участке (садовники, егеря, конюхи), и такая же армия домашнего персонала.
В Викторианскую эпоху не только у аристократов были слуги. В городах появилась буржуазия среднего класса. Наличие слуг служило признаком респектабельности. Однако, представители нижнего среднего класса, у кого денег было меньше, могли себе позволить только одну служанку – горничную, которая выполняла всю работу.
Автор Викторианской эпохи миссис Битон в своем бестселлере «Книга по управлению домашним хозяйством» жалеет такую горничную: «Общая служанка, или служанка для всей работы – единственная из всего класса, кто заслуживает сострадания. Она живет жизнью отшельника, одинока и ее работа никогда не заканчивается».
Мужской персонал по рангу был выше, чем женщины и слуги без ливреи. Те, кто не носил униформу, ставился выше тех, кто был обязан быть в форме.
Надо сказать, одежда слуг в 18-м веке была несколько более индивидуальна. Черное платье, белый фартук, и белый чепец, которые носили горничные в 19-м веке, были придуманы в Викторианскую эпоху, чтобы скрыть индивидуальности персонала.
Самым высоким статусом среди слуг-мужчин (кто в некотором смысле был скорее профессионалом своего дела, чем действительно слуга) обладал управляющим имением. Некоторые управляющие являлись также и доверенными лицами своих хозяев, жили в отдельных домах и вели свой бизнес. Управляющий имением нанимал и увольнял работников, улаживал жалобы/недовольства арендаторов, следил за сбором урожая, собирал арендную плату и вел все финансовые записи. У состоятельных землевладельцев, кто обладал более чем одним поместьем, было несколько управляющих.
В некоторых богатых домах служили дворецкие. Дворецкий тоже являлся своего рода управляющим. В частности, он был ответственен за ключи. Только у него был доступ к буфетам, где хранились продукты, винным погребам и кладовым. Те, кому был нужен доступ к этим комнатам, должен просить его разрешения. Он впускал их в кладовые, а затем снова запирал дверь на ключ. Кроме того, на нем лежала ответственность за ремонт помещений и за наем швей и прачек.
Следующий по статусу среди слуг мужского пола был батлер. Обязанности батлера варьировались в зависимости от размера дома. Он был ответственен за винные погреба, отвечал за серебряные и золотые блюда, фарфоровую посуду и хрусталь. В его обязанности входила чистка ценных серебряных и золотых приборов и охрана их от воров. С течением времени позиция батлера становилась всё более и более престижной, пока он не достиг верхней ступени иерархии в Викторианскую эпоху. Хотя батлер и не носил ливреи, его одежда в рабочее время менялась лишь незначительно: к примеру, он носил черный галстук, а не белый. Таким образом, батлера нельзя было принять за джентльмена.
После батлера далее по статусу шел камердинер. Он ухаживал за одеждой хозяина дома, чистил его туфли и ботинки, стриг ему волосы и брил бороду и следил за внешним видом джентльмена в целом. Камердинеру полагалось хорошо выглядеть, но при этом не затмевать его хозяина. Когда джентльмен отправлялся за покупками или в путешествие, камердинер сопровождал его, так как некоторые мужчины в буквальном смысле слова не могли одеться или раздеться без посторонней помощи.
Высоким статусом среди домашнего персонала обладали и лакеи. Лакей выполнял много работы по дому, как внутри, так и на улице. В доме он накрывал на стол, прислуживал у стола, подавал чай, открывал дверь гостям и помогал батлеру. Кроме того, он носил багаж, сопровождал леди, когда она ездила в гости, носил фонарь, чтобы отпугнуть воров, когда хозяева выходили на улицу в темное время суток, относил и приносил письма.
Паж был учеником лакея. Он выполнял различные задания и поручения. Иногда в пажи брали темнокожего мальчика, которого одевали в нарочно яркую ливрею и к которому относились скорее как к предмету обстановки.
Женщины не ценились так высоко, как мужчины, и их зарплата была ниже, несмотря на то, что зачастую их работа была намного тяжелее. Тогда как лакей носил письма, горничной часто приходилось взбираться по лестницам с корзинами угля для каминов или канистрами воды для ванны.
Для хозяйки дома было обычным делом изменить имя служанки, если оно казалось ей слишком претенциозным, на более подходящее имя, например, Мэри или Джейн.
Старшей по статусу среди женского персонала была экономка. У нее хранились ключи от кладовых, она контролировала работу горничных и кухарки. Она была правой рукой батлера. Она вела записи и бюджет по содержанию дома, заказывала еду и другие материалы. По большому счету, она вела практическую часть хозяйства.
Следующей по статусу была личная горничная, или камеристка. Она помогала леди одеться и раздеться, чистила, гладила и ремонтировала ее одежду, убирала ей волосы. В Викторианскую эпоху, когда одежда была очень тяжелой и многослойной (с пуговицами и шнурками на спине), женщины в буквальном смысле не могли одеться и раздеться самостоятельно. Камеристки также следили за украшениями и служили компаньонкой и поверенной хозяйки.
Кухарка ценилась выше, если ее обучил повар-мужчина. Многие искали именно такую кухарку, так как не у всех хватало денег, чтобы нанять повара-мужчину. У кухарки было множество помощниц, которые ей помогали справиться с тем количеством работы, которую необходимо было выполнить. На кухне всегда были посудомойки (они по статусу были ниже всех остальных женщин), в чьи обязанности входило чистить кастрюли и сковородки. Девушки целыми днями работали, опустив руки в горячую воду и жесткую соду для мытья посуды. После большого приема могли остаться сотни жирных кастрюль и сковородок, которые нужно было вычистить прежде, чем пойти спать.
Были и другие горничные: они застилали постели, убирали кабинеты и тому подобное. Эти женщины подметали пол, протирали пыль, полировали поверхности, чистили, мыли, приносили и уносили с раннего утра до поздней ночи. График работы у горничных был с 6:30 утра до 10 часов вечера, и им полагалось полдня выходного в неделю. Они чистили дом и полировали мебель, не имея возможности использовать ничего, что могло бы облегчить уборку. К примеру, не было такой вещи как готовый раствор для полировки. Полироль делалась из льняного масла, скипидара и пчелиного воска.
Ковры нужно было чистить вручную или выносить на улицу и хлопать. Лампы нужно было чистить и наполнять, огонь нужно было зажигать и поддерживать. В обязанности горничных также входило и поднятие емкостей с углем по лестницам ко всем каминам в доме. Можно вообразить, сколько каминов было в огромном имении, не оснащенном центральным отоплением.
У горничных было два вида платьев. Утром, когда выполнялось большинство тяжелой работы, они надевали хлопковые платья с узором и фартуки. Позднее днем они переодевались в черные платья с белым складчатым фартуком и чепцы с лентами.
Слуги работали в интенсивном графике: фактически все просыпались в 5 утра и не ложились спать, пока их хозяин не уходил в спальню.
Эпоха больших имений с множеством слуг закончилась после Первой мировой войны. В течение долгого времени работа служанки считалась единственной уважаемой работой, которую могла получить молодая женщина, но после того, как стала доступна работа в офисах и на фабриках, мало кто хотел проводить долгие часы на работе, получая невысокую плату и практически не имея возможности вести личную жизнь. Появление новых рабочих мест, уменьшение площади домов и появление устройств, облегчающих труд, положило конец огромному количеству слуг, нанимаемых в имения.
Рабы в доме богатых римлян.
Рабство в Древнем Риме
В уроке описываются источники получения римлянами рабов. Рассматриваются труд рабов в имении землевладельца, условия их жизни и наказания за неповиновение. Анализируется положение домашних рабов и их занятия. Отдельное внимание уделяется рабам, превращенным в гладиаторов.
Вопросы занятия
· Труд рабов в имении землевладельца
· Рабы в доме богатых римлян
· Гладиаторы на арене амфитеатра
Прежде чем начать новую тему, давайте вернемся немного назад. Вспомните, что сказал вождь Бренн римлянам, когда те увидели, как галлы хитрят при взвешивании золота? «Горе побежденным». И это означало только одно – воля победителя закон для завоеванных им земель и народов.
Римляне хорошо усвоили этот урок. В покоренных странах они вели себя так же, как когда-то галлы захватившие Рим. Для Римской республики война стала главным источником богатств. Но не только золото и серебро соседей привлекало римлян. Покоряя ту или иную страну, римские полководцы обращали в рабство десятки тысяч военнопленных и мирных жителей. После того как завоеванные земли становились римским провинциями, наместники облагали местных жителей тяжелыми налогами. Это делалось специально. Тех, у кого не было чем платить, превращали в рабов. Именно рабы, которых можно было продать или заставить бесплатно работать стали главной военной добычей. Рабство превратилось в неотъемлемую часть жизни Древнего Рима. Об этом и поговорим.
Труд рабов в имении землевладельца.
Одним из мерил богатства в Древнем Риме было количество земли, которым владел человек. У состоятельных римлян было одно, а порой и несколько имений – обширных земельных владений – в разных частях Италии.
В имениях в основном выращивали оливки и виноград. Хлеба сеяли мало, так как дешевое зерно для жителей Италии привозили из Сицилии и других провинций. Но для того, чтобы имение приносило доход, в нем должен был кто-то работать. Дешевле всего обходились рабы. Их было много, и стоили они недорого. Обычно в каждом имении трудилось 15 – 20 рабов.
Хозяин земли редко посещал свои владения. Обычно он жил в Риме и приезжал только чтобы проверить, все ли в порядке, и отдохнуть от суетливой городской жизни. Всеми работами в имении руководил назначенный господином раб-управляющий. Он следил за тем, чтобы в любую пору рабы трудились от зари до зари. В теплую погоду – на поле, в виноградниках и оливковых рощах. Зимой – в доме. Невольники чинили орудия труда, плели корзины, вили веревки.
«Раб должен трудиться или спать», – говорили римляне. «Раб – это вещь, которая должна приносить пользу хозяину».
По этому поводу римский ученый Варро́н писал следующее: «Теперь я буду говорить о том, какими орудиями труда обрабатываются поля. Их три вида: «мычащие» – быки; «немые» – плуги, повозки, лопаты; «говорящие» – рабы».
Рабы в доме богатых римлян.
На содержание рабов землевладелец старался тратить как можно меньше. Пища невольников была простой и грубой. Одежда состояла из рубахи, которую выдавали раз в год. Короткого плаща и сандалий на деревянной подошве, которые выдавались раз в два года.
Жили рабы в крохотных комнатах, в которых не было даже очага. Римляне считали, что раб каждый день должен уставать до такой степени, чтобы не думать ни о чем кроме сна, поэтому главной «мебелью» в такой комнате была кровать из досок. Но часто не было и ее.
Раб был полезен хозяину только до тех пор, пока был молод и здоров. От больных и старых невольников римляне старались избавиться. Для этого даже предназначался остров на Тибре. На него свозили «ненужных» рабов и оставляли без всякого ухода и пищи.
Рабу было все равно, как уродится хлеб, виноград или оливки. Сколько денег получит хозяин за овец, которых пас раб. Сможет ли господин продать то, что вырастили рабы. Римский ученый Колуме́лла писал: «Рабы приносят полям величайший вред. Они плохо пасут скот, дурно пашут землю. Они не заботятся о том, чтобы семена дали богатый урожай». И это не удивительно. Ведь за свой труд раб ничего не получал.
Поэтому хозяева принуждали невольников к работе суровыми наказаниями. За малейшую провинность рабов били и секли. Самых непокорных отправляли в каменоломни. А если оставляли в имении – заковывали в кандалы.
Престиж и богатство граждан Древнего Рима определялись по количеству принадлежащих им рабов. Не иметь ни одного раба считалось признаком крайней нищеты. Даже у бедных жителей Рима часто было 1–2 раба. Что уж говорить о богачах. Их дома были переполнены невольниками. Одни убирали комнаты. Другие помогали господину одеваться, брили и причесывали его. Третьи были заняты на кухне. Актеры и музыканты развлекали хозяина и его гостей во время обеда. У хозяйки дома также было огромное количество рабынь-служанок. Современные ученые насчитал 146 функций, выполнявшихся рабами в доме богатого римлянина. Среди вполне обыденных «должностей» повара, официанта или уборщика, были такие экзотические, как хранитель мебели,привратник, заменявший сторожевого пса и сидевший на цепи, купальщик и многие другие.
Среди обитателей богатого дома было немало образованных рабов. Чаще всего ими были греки. За здоровьем хозяина следил раб-врач. Его книгами ведал раб-библиотекарь. Раб-секретарь писал под диктовку господина письма.
Даже детей знатных римлян учили рабы. Например, в Рим из Греции пришел обычай заводить специального раба-воспитателя для юных граждан. Такой раб всюду следовал за своим маленьким господином, следил за его безопасностью, обучал грамоте. Назывался такой воспитатель педагог.
Образованные рабы стоили очень дорого. Например, один знатный римлянин заплатил за греков, знавших поэмы Гомера «Илиаду» и «Одиссею», огромную сумму денег. За нее можно было купить не одно имение. Но сделано это было только ради того, чтобы хвастаться перед другими богачами.
Домашним рабам жилось гораздо легче, чем рабам в имениях. Но любой раб был бесправен. Он считался вещью, которой хозяин мог распорядиться, как пожелает.
Жизнь и судьба рабов в Древнем Риме
Вы наверняка думаете, что в Риме было много рабов? На самом деле эта точка зрения была сформирована советскими историками, которые придавали рабству преувеличенное значение. На данный момент историки утверждают, что в период Ранней империи число рабов достигало от 50 до 70 млн человек, что составляет 4-8% от всего населения (как самой Италии, так и провинции).
Но всё равно положение рабов и их судьба представляют интерес для современного человека. Давайте же поговорим о том, откуда брались рабы в Риме и какая жизнь была уготована рабу.
Источники рабства в Древнем Риме
Рим много воевал, потому первым и главным источником рабства являлся плен. Первое время раб чаще всего ассоциировался с чужеземцем. Вторым источником рабов было морское разбойничество. Пираты нападали на корабли и прибрежные деревни, забирая не только добычу, но и людей. Долговое рабство стояло на третьем месте. Несмотря на то, что брать должников в рабство было запрещено, запрет этот касался только территории Италии. В провинции долговое рабство существовало в больших объёмах.
Ну и наконец четвертый источник рабства — люди, которые были рождены в семье рабов. Часто рабом становились в виду любовной связи свободного человека и раба. Рабовладелец должен был сделать свободной женщине трёхкратное предупреждение и на четвёртый раз она тоже становилась рабыней.
Рабов, полученных первым и вторым способом, ждал невольничий рынок. Там тянулась своеобразная лотерея судьбы: за лучших рабов велась торговля, рабов похуже забирали не особо состоятельные римляне. После покупки рабов могли ожидать имение, дом и амфитеатр.
Невольничий рынок
Рабы в имениях
Состоятельные римляне владели имениями, которые находились за городом (по нашему — дача). Туда они приезжали отдохнуть на время, а большую часть проводили в Риме и других городах. В имении находилось несколько рабов, над ними назначался раб-смотритель, который отчитывался перед хозяином за выполненные работы и дисциплину.
Рабы в имениях
С утра до вечера рабы в имении были заняты трудом: выращивали оливки и виноград, плели корзины, вили веревки, обтесывали рукоятки для лопат и мотыг. Времени на отдых практически не было.
Любой раб должен либо работать, либо спать, — говорили состоятельные римляне о своих слугах
Питались рабы крайне плохо: ели помятые оливы, пили рыбный рассол, разбавленный уксусом, вино им доставалось изредка, как и мясо. Одевались тоже не шикарно: рубаха и плащ выдавались раз в год, деревянные сандалии два раза в год. Представляете, вы работаете весь день в деревянных сандалиях? Старую одежду не выбрасывали, из неё шили лоскутные одеяла.
Остров Тиберина (или остров Эскулапа) в наше время
Раб в доме
Везло тем рабам, которые попадали в дом богатого римлянина. Для дома набирали пленных, не имевших физических увечий, так как раб — это лицо хозяина. Поэтому и одевали их в хорошую одежду, так как в дом приходило много гостей.
Рабыни в богатом доме
Образованные рабы становились воспитателями для детей, секретарями или библиотекарями. Некоторым рабам удавалось стать врачами, парикмахерами или поварами у хозяина. Кормили и относились к домашним рабам значительно лучше, чем к рабам в имениях, так как согласитесь, не хотелось бы ощущать, как рядом с тобой щёлкают ножницы, которые держит раб, наказанный вами с особой жестокостью.
Рабы-воины
Физически сильные рабы, имеющие опыт участия в сражениях становились воинами-актёрами. Нам они известны, как гладиаторы. Многие рабы добровольно старались попасть в школу гладиаторов, так как сражаясь на арене и завоевывая уважение публики, они могли завоевать себе свободу, символом которой являлся деревянный меч.
Рабы-гладиаторы
Нередко рабы затевали драки между собой, чтобы таким образом показать свою силу перед центурионами. В школе гладиаторов новичков ожидали суровые тренировки, но многие не справлялись с тяжёлой нагрузкой. Гладиаторские бои редко заканчивались смертью, но условия быта гладиаторов оставляли желать лучшего.
Стоит понимать, что куда бы ни попал раб, везде он являлся собственностью хозяина, по сути, являясь вещью. Исходя из документов того времени стоимость овцы или свиньи была значительно выше, чем стоимость раба. К тому же невольник мог стать предметом ставки в азартных играх или подарком.