какую посуду следует брать с собой в поход почему технология 6 класс
Посуда для походов
Походная посуда настолько разнообразна, насколько различные требования к ней предъявляются туристами всех мастей. Любителям пеших походов на короткие расстояния бывает достаточно стандартного КЛМН (аббревиатура, обозначающая набор из кружки, ложки, миски и ножа), приверженцы же кемпингового отдыха и автотуризма гораздо требовательнее – им уже нужна посуда и для приготовления, а не просто запаривания сублимата в кружке, которая выполняет и роль миски. Сейчас рынок предлагает множество вариантов походной посуды – как отдельными предметами, так и наборами из самых разных материалов.
Набор или отдельные предметы?
Приобретая посудные принадлежности вы можете собрать набор под себя, под свои личные потребности и нужды. Но такой способ вряд ли сэкономит место в вашем рюкзаке и уменьшит его вес. К тому же, так подбирать походную посуду могут те, кто обладает достаточным туристическим опытом и четко понимает, что ему понадобится в походе. У новичка в этом случае есть большой риск набрать лишнего.
Набор посуды может включать в себя самые разные предметы и приспособления, все зависит от вашей цели – будет это долгий поход или кратковременная туристическая вылазка на природу. У наборов есть существенный плюс – производители обычно используют такой дизайн всех элементов, что их легко сложить один в другой, при этом место в рюкзаке существенно экономится.
Что влияет на выбор походной посуды?
Есть несколько существенных факторов:
Количество участников похода. Больше человек – больше объем посуды. При этом, если предусматривается готовка в общем котелке, то его объем рассчитывается так – 500 мл на каждого едока. Будет здорово, если в этот котел или кастрюлю поместилась бы горелка и газ, либо часть другой посуды.
Рацион. Да, от того, чем вы планируете питаться в походе, зависит и то, какую посуду целесообразнее взять с собой. Например, если вы готовки как таковой не планируете, то для кипячения воды подойдет титановый или алюминиевый тонкостенный котелок. А вот если вы уже представляете, как готовите что-то сложное на природе, то тут вам на помощь придет такая знакомая посуда с антипригарным покрытием. В ней и еда не пригорит, и чистится она легко. Если раньше такое покрытие было капризным и при воздействии металлических приборов царапалось или откалывалось, то сейчас эта проблема в прошлом. Современные покрытия не боятся металлических предметов, но, разумеется, это не значит, что надо целенаправленно ковырять такую посуду вилкой.
Вес. Все логично – легче посуда – легче рюкзак. А легкий рюкзак – экономия ваших сил, следовательно, вы сможете пройти гораздо дальше и дольше.
Качество посуды. Качественная посуда, как правило, очень долговечна и в итоге сэкономит вам и деньги, и время, которое вы бы потратили на подбор и покупку новой.
Материалы для изготовления туристической посуды
Дешевый, легкий материал, отлично проводит тепло, поэтому быстро прогревается, чем ощутимо экономит расход топлива.
Из недостатков можно отметить мягкость этого металла – алюминиевая посуда легко мнется и царапается, вследствие чего становится непригодной для использования. Также реагирует с пищевыми кислотами и покрывается оксидной пленкой. Поэтому сейчас используется посуда из анодированного алюминия, который не взаимодействует с продуктами. Не забывайте, что анодированный алюминий такой же мягкий как и обычный, поэтому не стоит отскребать металлическими предметами пригоревшие блюда.
Титановая посуда – это минимально возможный вес при высокой прочности. Ей предпочтение отдают альпинисты, туристы-легкоходы, а также все, кто желает облегчить вес своего рюкзака. Титан стоек к повреждениям и коррозии, а благодаря тонким стенкам посуда нагревается очень быстро, снижая расход топлива.
Недостатками титановой посуды является ее теплопроводность, которая ниже, чем у того же алюминия, поэтому есть риск того, что пища будет пригорать. Лучше использовать титан для кипячения воды или выбирать персональный набор КЛМН из титана.
Гораздо прочнее и долговечнее алюминия, не мнется и не царапается. Дно стальной кастрюльки можно запросто оттереть песком и сполоснуть водой.
Из недостатков – вес, она немного тяжелее алюминиевой, но сейчас делают стальную посуду с очень тонкими стенками, что существенно уменьшает ее вес. Также стальная посуда значительно дороже алюминиевой и имеет низкую теплопроводность, из-за чего тепло может распределяться более локально и продукты могут подгорать.
Посуда из пластика или силикона
Такая посуда мало весит, очень компактна, особенно силиконовые складные модели, ценовой сегмент может быть разным – пластик более дешев, силикон ощутимо дороже. Из этих материалов делают герметичные контейнеры для еды, складные бутылки и фляги, столовые приборы.
Недостатками силиконовой или пластиковой посуды является невозможность приготовления в ней пищи на огне горелке или костре. Исключение составляет бренд Sea-to-Summit, в ассортименте которого можно найти складные кастрюли с металлическим дном и стенками из жаростойкого силикона.Также пластик впитывает запахи и с трудом отмывается от жира.
Такая посуда идеальна для выпечки или костровой кулинарии, однако совершенно неприемлема в пеших походах за счет своего веса. можно добавить еще то, что она требует тщательного ухода, который в походе обеспечить сложно. Но основным критерием непригодности для походов является все же ее вес.
Посуда с антипригарным покрытием
Такое покрытие применяется чаще всего на алюминиевой посуде. Готовить в ней – одно удовольствие, мыть – проще простого. Единственный минус – покрытие весьма капризно и не терпит воздействия металлическими приборами. Однако современные антипригарные покрытия гораздо прочнее, в работе с ними можно использовать металлические приборы, им не страшны царапины.
Это основная информация о материалах, поскольку нельзя однозначно сказать, какая посуда лучше или хуже, ведь выбор зависит от нескольких факторов, которые описаны в начале статьи. Теперь разберем подходящую посуду для каждого вида походов.
Посуда для кемпинга
Поскольку речь идет не о пешем путешествии, а о передвижении на автомобиле до запланированной точки, где уже разбивается лагерь, то тут вы можете дать волю своим пожеланиям относительно того, что вам может пригодиться. Но лучше всего, все же, отдать предпочтение наборам походной посуды, которые, помимо обеспечения участников всеми необходимыми приборами, очень компактно упаковываются и не рассыпаются по салону машины. Опять же, что и сколько брать – зависит от количества участников и вместимости автомобилей. Некоторые берут с собой и чугунный казан или котел для готовки на костре. Дорогие подарочные наборы в кожаных чемоданчиках брать не стоит – да, они красивы, но непрактичны. Лучше обойтись менее презентабельными, но более удобными вещами.
Что подходит для активного туризма и легкоходов
Для туристов, которым важна скорость передвижения и объем рюкзака, лучше всего подойдет складная посуда из силикона, а также титановая и стальная. Индивидуальный набор КЛМН или другую посуду из титана можно прицепить снаружи рюкзака, с ней ничего не случится, так же можно поступить и со стальной, а вот силиконовую стоит сложить в рюкзак, так как места она занимает по минимуму за счет своей компактности, а снаружи ее можно повредить о деревья или камни.
Несколько общих правил, как выбрать посуду для похода:
Посуда должна быть легкой, компактной и небьющейся;
Старайтесь подобрать посуду таким образом, чтобы предметы можно было сложить друг в друга наподобие матрешки, это существенно сэкономит место;
В походных условиях, за исключением кемпинга, нет стола, поэтому миску с едой и кружку с горячим напитком придется держать в руках или на коленях. Заранее озаботьтесь тем, чтобы и тарелка, и кружка имели удобные ненагревающиеся ручки, чтобы не обжечь пальцы;
Да, пластиковая посуда удобная, легкая, компактная и красивая, но учитывайте, что ни разогреть, ни приготовить в ней не получится. В этом плане гораздо практичнее металлические кружки и миски, именно их предпочитают опытные туристы;
Для дополнительного облегчения рюкзака можно использовать одну емкость и в качестве кружки, и как миску. Поели, сполоснули, налили чаю – никаких сложностей, а рюкзак тащить легче;
При приготовлении пищи в полевых условиях используйте крышку – сэкономите и время, и запасы топлива. А еще можно использовать крышку в качестве сковороды;
Для тех, кто предпочитает высокогорье, нелишним будет захватить Jetboil, существенно облегчающий жизнь альпинистам. Приготовление пищи высоко в горах – проблематичное занятие, Jetboil же значительно ускорит этот процесс. Суть его в том, что значительная часть тепла, выделяемого горелкой, поглощается и передается на нагреваемую поверхность. Этакий “радиатор наоборот”;
Термокружка в походе – вещь не особо полезная. Несмотря на то, что она может быть и металлическая, воду в ней не вскипятить и даже руки не согреть. Отдавайте предпочтение более функциональным вещам. Если вам необходимо наличие горячего напитка регулярно, то лучше взять хороший термос.
Посуда для похода и туризма – традиционная или современная, какая лучше
Как много на сегодняшний день разновидности утвари для туризма. Посуда в походе обязательно должна быть обязательно качественной и удобной. Она позволит получить удовольствие как от приготовления пищи, так и от ее употребления. Ни одно блюдо не будет вкуснее, чем долгожданный, только что приготовленный ужин в конце тяжелого походного дня! Существует несколько основных критериев, на которые обязательно нужно обратить внимание при покупке. Давайте разберёмся вместе.
Какую посуду турист берет с собой
Существует несколько основных характеристик посуды для туризма, которые являются основополагающими в выборе. Первоначально обращайте внимание на вес, так как человек во время похода должен чувствовать себя максимально комфортно, чтобы кемпинг был интересным и насыщенным.
Готовим в походе
Обращать внимание стоит на компактность. Элементы должны быть не только лёгкими, но и небольшого размера. Для достижения данной цели необязательно брать в туристическую поездку мало утвари, главное, чтобы все элементы можно было разместить друг в друга. Многие туристы называют данный способ укладывать вещи «матрешкой». Он позволяет значительно экономить место в рюкзаке.
Перед кемпингом нужно оценить, каким образом вы собираетесь готовить еду на природе. Если говорить коротко, то существует два основных метода приготовления пищи на природе: с использованием горелки и с использованием костра. От этого также сильно зависит выбор посуды для похода.
Набор посуды для туризма
Многие туристы знают, что существует стандартный набор, который считается наиболее оптимальным и удобным для туристических поездок. Что в него входит? Давайте вместе вспомним основные компоненты: несколько кастрюлей, сковорода, чайник, кружки, миски, половник, рукоятка. Разберёмся, что может пригодиться в путешествии.
Набор походной посуды
Несколько кастрюлей позволяют прекрасно приготовить любую горячую еду. В поход люди идут как минимум на несколько дней. Чтобы сохранить здоровье, обязательно нужно каждый день принимать горячую пищу. Несколько кастрюлей станут отличной базой. Рукоятка тоже считается необходимым элементом стандартного набора для кемпинга, потому что она позволяет безопасно снимать с огня горячую утварь.
Многие начинающие путешественники часто задают вопрос: есть ли взаимосвязь между видом туризма и утварью? На самом деле, серьёзной разницы найти невозможно. Куда бы человек не отправился в путешествие, ему будет необходим стандартный комплект.
Туристическая посуда для личного использования
Иногда мы собираемся в поход таким образом, что каждый человек берёт личные вещи, рассчитанные, в первую очередь, на него одного. Что нужно взять для себя, какая посуда пригодится именно ему?
Добро пожаловать к походному столу
Обязательно должна быть собственная миска, которая позволит чувствовать себя комфортно в любой ситуации. С помощью собственной миски принимать готовую пищу будет гораздо удобнее, чем из общей кастрюли. Также стоит не забывать о кружке, потому что с её помощью можно употреблять многие жидкие продукты: чай, кофе, воду и даже суп.
Не берите большое количество тарелок для личного использования. Зачем лишний раз перегружать рюкзак? Помните, что главное – грамотно подобрать вещи, которые вы берёте. За годы кемпинга я могу уверенно сказать, что большое количество мисок совсем не нужно брать с собой, так как в этом нет никакого смысла.
Посуда для группы
Согласитесь, что наиболее часто в поход собираются целые группы людей, которые давно знакомы друг с другом. Именно в подобной ситуации возникает необходимость брать вещи сразу для группы людей. В таком случае нужно подходить к выбору более тщательно.
Приготовление пищи в походе
Обязательным элементом станут кастрюли. Они позволят в любое желаемое время приготовить вкусные горячие блюда. Также стоит взять с собой одну сковороду. Согласно стандартному набору посуды для похода и туризма для группы стоит взять ещё миски, кружки, половник и рукоятку. Некоторые включают также в комплект чайник. Поделюсь с вами своим небольшим советом. Не нужно брать чайник, потому что его легко заменит любая кастрюля.
Некоторые люди советуют брать не только стандартный комплект, но и несколько отдельных вещей. Однако я советую отдавать предпочтение готовому комплекту, потому что с ним легче упаковать всё более компактно. Все походные комплекты предусматривают возможность складывать элементы друг в друга.
Материал походной посуды
Сталь
Нержавеющая сталь становится всё более популярным материалом, из которого изготавливаются посудные наборы для туризма. Сталь отличается высокой прочностью, поэтому её можно использовать и для костра, и для горелки.
Среди основных недостатков нержавейки стоит выделить низкую теплопроводность. Это не позволяет быстро приготовить пищу. Поэтому я не так часто отдаю предпочтение данной разновидности походной утвари.
Сталь нельзя назвать ни самой лёгкой, ни самой тяжёлой. Это нечто среднее. Стальные комплекты стоит рассматривать для покупки.
Пластик
В настоящее время можно отметить тенденцию, когда особенной популярностью среди путешественников пользуется утварь, изготовленная из пластика. Я рекомендую пластик только в самом крайнем случае, потому что он имеет сразу несколько серьёзных недостатков, о которых стоит сказать.
Пластики заняли уверенное место в использовании посуды туристами
Пластик может стать серьёзной опасностью для здоровья, потому что в мире нередко зафиксированы случаи, когда человек нечаянно проглатывал подобные элементы во время еды. Особенно это опасно для маленьких детей, которые по ошибке могут проглотить пластик.
Пластик тяжело утилизируется. Конечно, когда мы выбрасываем мусор, редко о подобном думаем. Однако наша природа невероятно сильно страдает от пластика, поэтому каждый из нас должен внести свой маленький вклад в сохранение природных богатств Земли. От пластика стоит отказаться, поскольку он сотнями лет не разлагается.
Алюминий
Конечно, многие из вас согласятся, что алюминий – идеальный материал посуды для туризма используемой для костра. Однако я не могу согласиться с этим. Поскольку алюминий во время нагревания может значительно выделяться в еду. Это очень опасно для здоровья, поэтому увлекаться приготовлением пищи в алюминиевой таре не стоит.
Набор посуды из алюминия
Однако подобные наборы отличаются невероятной лёгкостью, что очень важно для путешественников. Алюминий обладает отличной теплопроводностью, однако во время приготовления пища может подгорать. Алюминиевые наборы недорогие, однако среди основных недостатков также можно выделить низкую прочность.
Титан
Титановый материал невероятно дорогой, но мы же покупаем посуду для чая в походе не на один раз? Поэтому можно отдавать предпочтение качеству и надёжности. Отличается небольшим весом, что идеально подходит для путешествий даже на дальние расстояния.
Титан — очень легкий и долговечный материал
Титан также очень прочный, его практически невозможно деформировать, что важно для походного рюкзака, в котором находится много вещей одновременно. Титан отличается неравномерным прогревом, поэтому при приготовлении пищи нужно тщательно наблюдать и следить. Это, пожалуй, единственный основной недостаток, помимо стоимости. Чистить титановое покрытие несложно, в особенном уходе оно не нуждается.
Силикон
В современном мире часто выделяют среди всех основных материалов силикон. Конечно, это нечто интересное и новое. За время своего существования, данный материал отлично себя зарекомендовал на рынке товаров. Но использовать подобную утварь для жарки и варки не представляется возможным.
Посудные аксессуары из силикона
Я советую купить силиконовую ручку, которая прослужит долгие годы и сохранит своим первоначальные качества. Силикон плохо проводит тепло, поэтому подобная рукоятка станет настоящей находкой для тех, кто готовит еду в котелке на природе.
Также можно рассматривать кружку или миски из силикона. Однако необходимо помнить, что для детей подобные элементы совершенно не подходят, так как малыши могут легко съесть их и навредить собственному здоровью.
Рекомендации по выбору туристической посуды
Во время выбора нужно учитывать несколько основных правил.
Набор посуды туриста — «вариант сервировки» 🙂
Если вы уже определились с посудой, пора подумать о горелке. А поможет с выбором моя статья: «Выбираем горелку в поход. Что лучше газовая или мультитопливная?»
Заключение
Подводя итоги, я хочу сказать, мои дорогие читатели, что посуда в походе должна быть в первую очередь удобной. Она должна помогать вам чувствовать себя вдали от дома приятно и комфортно. Поэтому не скупитесь и выбирайте только то, что действительно вам подходим по всем параметрам. В таком случае вояж подарит незабываемые положительные эмоции на всю жизнь.
Походная посуда
В городе мы принимаем гостей, кладем салат в фарфоровые тарелки, подаем серебряные вилки и ложки. Но для похода, туристской стоянки нужна совершенно иная посуда — котелки, миски, ложки, термосы. А еще — некоторые приспособления, необходимые, чтобы обеззаразить и обезопасить нас от многочисленных возможностей бактериального или амебного заражения…
Какая бывает походная посуда
Если сто лет назад не привередливый путешественник довольствовался котелком, миской и ложкой, то сейчас бытовые потребности возросли. Современный турист не удовольствуется минимумом, ему понадобятся термосы, теплосберегающие кружки и многое другое.
Если мы разделим продукцию множества фирм на группы, то получится, что современный набор посуды состоит из:
Материалы
Традиционно (еще с походов Ермака в XVI в.) в ходу были латунные (или бронзовые) котелки и миски, железные столовые наборы (ножи, ложки, вилки), а кружки для чаепития бывали разные — от медных до глиняных.
Сейчас все это изобилие практически вытеснили алюминий, нержавеющая сталь и пластмасса; изредка используют титан. Из первого делают миски, котелки, столовые приборы. Нержавеющая сталь служит материалом для тех же мисок, котелков, кружек, но, помимо этого, из нее делают термосы, причем весьма добротные.
В чем варить, в чем подавать
Традиционно туристическая посуда по своему материалу делится на три группы — нержавеющая сталь, алюминий и пластмасса. Пластмассовая посуда — самая легкая и самая дешевая, нержавейка тяжелее и дороже, алюминий занимает средние позиции.
Надо, впрочем, заметить, что пластмасса бывает разная — от тонкостенных одноразовых посудин для пикников — и до весьма добротных полиуретановых изделий, которые прослужат 4-5 сезонов. В последнее время ряд отечественных фирм начал выпускать посуду из титана, — легкого и прочного материала.
Естественно, греть воду на костре, варить суп и картошку можно только в металле, а разливать суп (кашу) по тарелкам можно и в пластике.
Алюминиевые котелки у нас традиционно выпускаются в больших количествах, их можно купить практически в любом спортивном магазине. Котелок на 2-3 л стоит не более 100-150 руб., это дешевая штамповка из обычного алюминиевого сплава. Котлы на 8-20 л выглядят иначе. Толщина их стенки составляет 1.5-2.5 мм, они изготавливаются из дюралюминия, весят 1-2 кг и стоят от восьмисот рублей до тысячи и более.
Если мы сравним вес и габариты, то получится, что наиболее дорогостоящими окажутся столовые наборы из нержавейки. В самом деле, набор из нержавеющей стали на 4-х человек будет весить больше килограмма и обойдется более чем в 800 рублей, тогда как алюминиевый набор будет весить и стоить раза в два меньше, а пластмассовый — еще раза в два…
Но! Нержавеющий котелок прослужит до конца вашей жизни (сошлюсь на свой опыт — моя самая старая нержавеющая миска работает уже лет 30!), тогда как алюминиевый котелок — лет 5-8. Дальше его начинает съедать коррозия. Пластиковая миска (тарелка) проработает 2-4 года, потом появятся трещины и ее придется выкинуть.
Получается, что самое выгодное — покупать самое дорогое: нержавейку, титан.
Что ещё, кроме посуды?
Но посуда — это не все. Еще надо позаботиться об обеззараживании питьевой воды. О водяных фильтрах мы уже писали, осталось напомнить, что все природные источники делятся на две большие группы — «верховодка» и «глубинные». В первом случае нам следует позаботиться об обеззараживании той воды, которую мы пьем.
Естественное решение — взять с собой серебряную ложку. В самом деле, кипячение воды может быть эффективным только в том случае, если на дно котелка опущена серебряная ложка (вилка), олигодинамическое свойство серебра, — убивать бактерий, работает во всех возможных ситуациях.
Чего нет в магазинах
Хотя посуда для туристов предлагается в изобилии, в наших магазинах практически не встречаются костровые наборы, а это не менее существенный элемент турпоездки. В самом деле, даже самый лучший котелок бесполезен, если нет возможности подвесить его над костром.
Нет, существуют варианты котелков, которые греются на жидком (спирт) или твердом (сухой спирт) горючем. Самый приемлемый вариант — литровый алюминиевый котелок стоит 200 руб., а набор из котелка, мангала и спиртовки — менее 400. В емкость спиртовки можно заливать практически любое горючее — спирт, бензин, керосин, или же загружать сухой спирт. Но все же это не решение проблем. Самый доступный в лесу способ — костер, дрова. А для этого требуется костровый набор, состоящий из нескольких крюков, которых в продаже как раз и нет… Опытные туристы, которые уже лет пять сталкиваются с этой проблемой, вполне усвоили принцип — «сделай сам»!
В строительных магазинах покупают 3-4 мм стальной трос с карабинами, который можно растянуть между двумя деревьями. В том же строймаге можно купить цепь, на которую можно подвесить котелок. Тросы, цепи, крюки, карабины — все это покупают туристы, изголодавшиеся по обычным костровым наборам. Более «упертые» ищут в магазинах сварочного оборудования 3-4 мм электроды. Из одного нержавеющего электрода можно выгнуть один костровый крюк. Тросы, цепи, крюки, зажимы, — это все делают сами — те, кому это нужно. Что остается делать любителям пикников? Только одно — использовать одноразовую посуду, которая годится лишь для пикников.
Общий совет: если надо рассчитывать на дальние походы, не стоит скупиться, покупайте посуду из титана, нержавеющей стали. Рассчитываете на 5-6 лет активного отдыха — алюминий, а на год-два — пластик.