какую планировку используют для зраз рубленных тест
Тест «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы»
Предложенный тест можно использовать на занятиях по специальной технологии при подготовке рабочих по квалификации «Повар»
Просмотр содержимого документа
«Тест «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы»»
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы)
При какой температуре происходит более правильное размораживание мяса?
б) от 20 до 25 °С в течение 12. 24 ч;
в) от 8 до 10°С в течение 3. 4 сут.
Из каких основных тканей состоит мясо?
эталон: мышечной, соединительной, костной, жировой.
Вырезку используют порционными кусками для:
а) лангета, филе, бифштекса;
б) антрекота, зраз отбивных;
в) ромштекса, шницеля.
Какая панировка используется для шницеля натурального рубленого?
Каковы признаки доброкачественного охлажденного мяса?
эталон: имеет на поверхности туши сухую корочку, цвет – от бледно-розового до красного, консистенция – плотная, эластичная (при надавливании пальцем ямочка быстро выравнивается).
Для каких изделий приготавливают котлетную массу с меньшим количеством хлеба?
Какая часть бараньей туши используется для приготовления рубленой массы?
Перечислите последовательность кулинарной обработки говядины
эталон: деление на отруба, обвалка отрубов, жиловка, зачистка
Какой полуфабрикат нарезают из говяжьей вырезки?
б) шашлык «по-московски»;
В каком виде поступает мясо на предприятия общественного питания?
эталон: в охлажденном и замороженном виде
Какую часть свиной туши отделяют в первую очередь?
Какова толщина нарезки порционных полуфабрикатов — бифштекса, филе, лангета?____________________________________________________
эталон: филе – 4-5см, бифштекс – 2-3см, лангет – 1-1,5см
а) удаление сухожилий, пленок, хрящей;
б) отделение мяса от костей;
в) деление на отрубы;
Какой способ тепловой обработки используют для приготовления бифштекса?
В чем заключается особенность приготовления фрикаделек из рубленой массы?
а) добавляются репчатый лук, сырое яйцо;
б) добавляется хлеб;
в) добавляется сливочное масло.
Какие из способов тепловой обработки относятся к комбинированным:
Какую панировку используют для зраз рубленых?
Что означает термин «жиловка»?
а) удаление сухожилей, пленок, хрящей;
б) отделение мякоти от костей;
в) панировка мяса в сухарях.
Зачем мясо обсушивают?
а) чтобы оно поглотило сок, образовавшийся при размораживании;
б) это препятствует размножению микробов и мясо не скользит в руках;
в) мясо после этого становится мягче.
От чего зависит кулинарное использование частей мяса?
эталон: от качества и количества соединительной ткани
Какие части говядины используют для приготовления котлетной массы?
б) покромка II категории;
Перечислите полуфабрикаты, которые готовят с наименьшим содержанием хлеба.__________________________________________________
эталон: зразы, тефтели, рулет
Как приготовить полуфабрикат люля-кебаб?
эталон: баранину, репчатый лук, баранье (курдючное) сало пропускают 2-3 раза через мясорубку, добавляют соль, перец и перемешивают, ставят в холодильник на 2-3 часа для маринования. Порционируют, придают форму маленьких колбасок, прикрепляют к шпажкам.
Какова форма нарезки бефстроганов?___________________________________
Чем отличается ромштекс от антрекота?
эталон: ромштекс панируют
С какой целью полуфабрикаты котлет «по-киевски» до жаренья во фритюре хранят в холодильнике?
а) чтобы не отстала панировка;
б) чтобы масло было застывшим;
Определите и впишите название блюда по описанию:
Вставить пропущенные слова.
Технология приготовления бефстроганов: мясо, нарезанное __________________длиной ________ мм, кладут на __________________________жиром сковороду, посыпают солью, перцем и быстро обжаривают _______мин. Обжаренное мясо соединяют с __________________ репчатым луком, заливают сметанным соусом, добавляют ________________________ и доводят до кипения. В качестве гарнира используют картофель отварной, жареный, фри.
эталон: 1- брусочками, 2 – 30-40, 3 – хорошо разогретую с, 4 – 3-5 минут, 5 – пассерованным, 6 – соус «Южный»
С какой целью мясо для жаренья отбивают?
а) для равномерной тепловой обработки
б) разрыхления соединительной ткани
в) выравнивания толщины куска,
г) сглаживания поверхности
Перечислите полуфабрикаты для жарки мелкими кусками__________________________________________________________
эталон: бефстроганов, поджарка, шашлык
Какова форма нарезки гуляша?
эталон: в виде кубиков массой 20-30г по 4-5шт на порцию
Чем отличается эскалоп от шницеля отбивного?
эталон: шницель панируют
Чем отличается лангет от филе?
эталон: лангет тоньше, отбивается, 2 на порцию
Какие продукты используют для шпигования мяса?
эталон: шпигуют белыми кореньями, морковью, шпиком.
Чем отличается котлета отбивная от котлеты натуральной?
эталон: котлета отбивная панируется
В каком состоянии птица поступает на предприятия общественного питания?
С какой целью птицу заправляют в «кармашек»?
эталон: чтобы придать ей компактную форму, ускорить процесс тепловой обработки и чтобы удобнее было нарезать на порционные куски.
Как размораживают птицу?
в) комбинированным способом.
Почему иногда при запекании рулета на поверхности образуются трещины?
эталон: перед запеканием на полуфабрикате не сделаны проколы.
Почему для котлетной массы используют черствый хлеб?
эталон: свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки.
Как определить готовность изделия из котлетной массы в процессе тепловой обработки?________________________________________________
эталон: по появлению белых пузырьков на поверхности изделий
Какие полуфабрикаты приготовляют из филе птицы?
а) котлеты «по-киевски»;
б) шницель «по-столичному»;
в) котлеты «Пожарские».
В каком виде на предприятия общественного питания поступает домашняя птица?
Почему подготовленные субпродукты немедленно подвергают тепловой обработке (варят, а затем жарят или тушат)?___________________________
эталон: субпродукты относятся к группе скоропортящихся продуктов, так как они имеют влажную поверхность и большую обсемененность микроорганизмами
За счет чего происходит уменьшение массы мяса при тепловой обработке?
а) мышечные волокна уплотняются, теряют способность впитывать влагу;
б) белки свертываются, переходят в отвар;
в) белки частично распадаются.
От чего зависит продолжительность варки мяса?
а) от вида мяса, плотности и количества соединительной ткани;
б) от величины кусков;
в) от используемой посуды.
В какую воду закладывают мясо, если его варят для вторых блюд?
Каким способом жарят полуфабрикаты котлет «по-киевски»?
а) во фритюре в течение 5. 7 мин до золотистой корочки, дожаривают в жарочном шкафу 2. 3 мин;
б) во фритюре в течение 7. 10 мин до коричневой корочки;
в) основным способом на сковороде, дожаривают в жарочном шкафу.
Каким способом жарят перед подачей шницель «по-столичному»?
б) основным способом с двух сторон с дожариванием в жарочном шкафу в течение 3. 5 мин;
в) во фритюре с дожариванием в жарочном шкафу в течение 2. 3 мин.
Перед жареньем цыплят и нежирных кур смазывают ___________________, чтобы образовать более ___________________________________________________.
эталон: 1 – сметаной, 2 – более румяная корочка
правильных ответов 43 – 50 (85 – 100%) – отлично
Контрольные тесты по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
Контрольные тесты по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
1.На ПОП говядина поступает:
б) полутушами в) отрубами
2. Для чего мясо до разделки обсушивается?
а) чтобы не вытекал мясной сок
б) чтобы не развивались микроорганизмы
в) чтобы выглядело красиво
3. Потери мясного сока меньше при размораживании:
а) отделение сухожилий
б) отделение лишнего жира
в) отделение мякоти от костей
5. Какие части говяжьей туши варят?
а) лопаточная, подлопаточная
б) вырезка, тонкий край
в) шейная часть, пашина
6.Почему крупнокусковой п\ф нарезают кусками не более 2кг?
а) не дойдут до готовности
б) будет вытекать сок
в) мясо будет долго оттаивать
7. Какой из полуфабрикатов является мелкокусковым?
б) бефстроганов в) лангет
8. Из какой части нарезают бифштекс, филе, лангет?
б) корейки в) грудинки
9. Из какой части приготавливают зразы рубленные?
б) шеи, пашины в) толстого, тонкого края
10. Какой полуфабрикат приготовлен из рубленой массы?
а) шницель отбивной
б) шницель натуральный рубленый
в) шницель рубленый
Контрольные тесты по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
1. Какое мясо относится к первой категории?
б) тощее в) упитанное
2. Потери мясного сока больше при размораживании:
3. Что такое зачистка, жиловка?
а) отделение сухожилий, пленок
б) отделение лишнего жира
в) отделение мякоти от костей
4. Какие части говяжей туши жарят?
а) вырезка, толстый и тонкий край
б) лопаточная, подлопаточная
в) шейная часть, пашина
5. Какой из полуфабрикатов является крупнокусковым?
6. Какой полуфабрикат нарезается не из вырезки?
7. Из какой части нарезают гуляш, азу?
а) верхний, внутренний кусок
б) боковой, наружный кусок в) вырезки
8. Чем отличается натуральная рубка от котлетной массы?
а) более жидкой консистенцией
б) в нее не добавляется хлеб в) в нее добавляется жир
9. Какой из п\ф панированный?
а) котлета натуральная
б) котлета отбивная в) лангет
10. Какие изделия из котлетной массы фаршируют?
б) зразы, рулет в) котлеты, тефтели
Контрольные тесты по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
1. Каковы признаки доброкачественности мяса?
а) мясо имеет серый цвет
б) мясо имеет розовый цвет
в) цвет жира мяса желтый
2. Какие правила по технике безопасности должен соблюдать обвальщик при разделке мяса?
а) использовать длинный нож
б) должна быть одета кольчуга
в) раскладывать отдельно мясо и кости
3. Время размораживания мяса при быстром способе:
б) 12-24 часа в) 1-3 суток
4. Какие части говяжьей туши тушат?
б) боковой, наружный куски в) шейная часть, пашина
5. Какой из полуфабрикатов является панированным?
а) шницель отбивной
6. Из какой части нарезают котлеты натуральные?
б) лопатки в) корейки
7. В каких целях используется маринование?
а) для размягчения соединительной ткани
б) для придания кислоты
в) для придания форма
8. Какой полуфабрикат приготовлен из котлетной массы?
а) котлета натуральная
б) котлета натуральная рубленая
в) котлета рубленая
9. У какого п\ф сроки хранения больше?
б) котлета рубленая в) эскалоп
10. Какое изделие имеет форму кирпичика?
Контрольные тесты по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
1. Как разрубают полутушу говядины на четвертины?
а) между 13 и 14 позвонками по последнему ребру
б) отделяют заднюю ногу
в) отделяют грудинку от покромки
2. Время размораживания мяса при медленном способе:
б) 5-6 часов в) 1-3 суток
3. Какие части говяжьей туши предназначены для котлетной массы?
б) боковой, наружный куски
4. Какой из полуфабрикатов является порционным?
б) бефстроганов в) поджарка
5. Для чего отбивают натуральные порционные куски мяса?
а) чтобы кусок был больше
б) чтобы лучше держалась панировка
в) для размягчения соединительной ткани
6. Какой из полуфабрикатов не отбивают?
б) лангет в) бифштекс
7. Какой субпродукт относится к первой категории?
8. Для чего в котлетную массу добавляют черствый белый хлеб?
а) из-за влагоудерживающей способности хлеба
б) для плотности массы
в) для вязкости массы
9. В какой п\ф из котлетной массы входит пассерованый репчатый лук?
б) биточки в) котлеты
10. У какого полуфабриката сроки хранения меньше?
а) грудинка фаршированная
Ключ к тестовым заданиям по теме «Механическая кулинарная обработка мяса»
Тест на тему: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
1.Укажите сроки хранения крупнокусковых полуфабрикатов из мяса.
2. Заполните пропуски в тексте для полуфабриката «Окорочок фаршированный»
Окорочок обрабатывают, снимают_________, перерубают_________, выворачивают кожу и фаршируют измельчённой мякотью___________, пассерованным_________ и грибами.
а) морковь, корень петрушки, чеснок;
б) шпик, морковь, чеснок;
в) шпик, лук, морковь, чеснок;
г) корень сельдерея, шпик, чеснок.
4.Для приготовления ростбифа берут:
а) говядину крупным куском массой 1-1,5кг;
б) порционный кусок массой 150гр;
в) свинину крупным куском 2-3кг;
г) баранину заднюю часть 3кг.
5.Что не входит в состав натуральной рубленной массы?
6.Полуфабрикат люля-кебаб, готовят из…?
7.В чём панируют «Шницель натуральный рубленый»?
б) в льезоне и сухарях;
в) в муке, льезоне, сухарях;
а) мелкокусковые п/ф; 1) шницель, бифштекс;
б) порционные п/ф; 2) азу, рагу, плов;
в) крупнокусковые п/ф; 3) ростбиф, мясо шпигованное;
г) п/ф из натуральной рубленной массы. 4) лангет, эскалоп.
9.Какую форму имеет «Тельное»?
10.Какой тепловой обработке будет подвергаться полуфабрикат рыба «восьмеркой»?
б) жарка основным способом;
в) жарка во фритюре;
11.Какой вид филе используют для приготовления рыбы «фри»?
в) с кожей и реберными костями;
г) не разделывают на филе.
12.В чем панируют рыбу, жаренную на вертеле?
г) в муке, льезоне, сухарях.
13.Для полуфабриката «Зразы донские» используют?
б) филе с кожей без костей;
в) филе с кожей и костями;
14.Определите полуфабрикат: у большого филе оставляют плечевую кость, филе зачищают и раскрывают, слегка отбивают, подрезают сухожилия, кладут сливочное масло, накрывают малым филе, придают овальную форму и дважды панируют.
15.Из какой части птицы готовят «шницель по- столичному»?
16.У птицы для фарширования используют:
17.Для какого полуфабриката:
На обработанной тушке курицы, делают продольный надрез вдоль позвоночника и снимают кожу целиком. Готовят кнельную массу из мяса и мякоти птицы с добавлением фисташек, шпика, варёного языка и заполняют этим фаршем кожу птицы, зашивают разрез и придают форму целой тушки.
18. «Лакомка из кур» делается из:
в) натуральной рубленной массы;
19. К фаршированным рыбным полуфабрикатам относятся:
20. Из общего списка выбрать рыбные полуфабрикаты:
1.Укажите сроки хранения мелкокусковых полуфабрикатов из мяса.
2.Определите полуфабрикат из толстого и тонкого краёв, порционные куски толщиной 1,5-2 см.
3.Заполните пропуски в тексте:
Лангет нарезают под углом _____ из тонкой части ______ по _______ на порцию, толщиной _______, слегка отбивают.
4.Говяжью вырезку используют для приготовления полуфабрикатов:
а) говядина духовая, шашлык, азу;
б) котлета отбивная, эскалоп, поджарка;
в) филе, лангет, бифштекс, ростбиф;
г) зразы натуральные, шницель отбивной.
5.Какой тепловой обработке подвергают ростбиф?
6.Из какого мяса готовят полуфабрикат «шашлык по- карски»?
7.Полуфабрикат из котлетной массы, запеченный под сметанным соусом с рисом, заправленным пассерованным томатом:
а) котлеты полтавские;
в) биточки по-казацки;
г) котлеты, запеченные под сметанным соусом.
8.Установите соответствие полуфабрикатов:
а) крупнокусковые; 1) бифштекс, филе, лангет;
б) мелкокусковые; 2) ромштекс, шницель ;
в) порционные панированные; 3) буженина, грудинка фаршированная, карбонат;
г) натуральные порционные. 4) поджарка, бефстроганов, гуляш.
9.Шницель имеет форму:
а) в виде кирпичика;
в) кругло- приплюснутую;
г) овально- продолговатую.
10.Каким способом жарят зразы «Донские»?
11.Что входит в состав рыбной кнельной массы?
б) филе, хлеб, молоко;
в) филе, хлеб, молоко, яичные белки, соль;
г) филе, хлеб, молоко, соль.
12.Организовать последовательность выполнения технологических операций по приготовлению щуки целиком для фарширования:
а) позвоночную кость перерубают;
б) кожу выворачивают;
в) кожу снимают «чулком»;
д) вокруг головы надрезают кожу;
13.У каких видов рыб не удаляют чешую?
14.Для котлеты фаршированной из филе птицы, используют соусы?
Подготовленное филе птицы, отбиваем, посыпаем солью, смачиваем в льезоне, панируем в белом хлебе, нарезанном соломкой.
16.Котлета по- киевски панируется?
а) льезон, сухари, льезон, сухари;
б) сухари, льезон, сухари;
в) мука, льезон, сухари;
г) льезон, хлеб, нарезанный кубиком.
17.Для какого блюда птицу обрабатывают, распластывают, отбивают, натирают солью, перцем, чесноком, смазывают сметаной и жарят под прессом?
б) птица по-домашнему;
18.Назовите виды мелкокусковых п/ф из птицы:
19. К мясным мелкокусковым полуфабрикатам относятся:
20. Определите полуфабрикаты из натуральной рубленной массы.
1.Для приготовления ростбифа берут:
а) говядину крупным куском массой 1-1,5кг;
б) порционный кусок массой 150гр;
в) свинину крупным куском 2-3кг;
г) баранину заднюю часть 3кг.
а) мелкокусковые п/ф; 1) шницель, бифштекс;
б) порционные п/ф; 2) азу, рагу, плов;
в) крупнокусковые п/ф; 3) ростбиф, мясо шпигованное;
г) п/ф из натуральной рубленной массы. 4) лангет, эскалоп.
3.Какой вид филе используют для приготовления рыбы «фри»?
в) с кожей и реберными костями;
г) не разделывают на филе.
4.В чём панируют «Шницель натуральный рубленый»?
б) в льезоне и сухарях;
в) в муке, льезоне, сухарях;
5.Для какого полуфабриката:
На обработанной тушке курицы, делают продольный надрез вдоль позвоночника и снимают кожу целиком. Готовят кнельную массу из мяса и мякоти птицы с добавлением фисташек, шпика, варёного языка и заполняют этим фаршем кожу птицы, зашивают разрез и придают форму целой тушки.
6.Укажите сроки хранения крупнокусковых полуфабрикатов из мяса.
7.Полуфабрикат люля-кебаб, готовят из…?
8. «Лакомка из кур» делается из:
в) натуральной рубленной массы;
9. Из общего списка выбрать рыбные полуфабрикаты:
10. К фаршированным рыбным полуфабрикатам относятся:
11.У птицы для фарширования используют:
а) морковь, корень петрушки, чеснок;
б) шпик, морковь, чеснок;
в) шпик, лук, морковь, чеснок;
г) корень сельдерея, шпик, чеснок.
13.В чем панируют рыбу, жаренную на вертеле?
г) в муке, льезоне, сухарях.
14.Какую форму имеет «Тельное»?
15. Заполните пропуски в тексте для полуфабриката «Окорочок фаршированный»
Окорочок обрабатывают, снимают_________, перерубают_________, выворачивают кожу и фаршируют измельчённой мякотью___________, пассерованным_________ и грибами.
16.Что не входит в состав натуральной рубленной массы?
17.Какой тепловой обработке будет подвергаться полуфабрикат рыба «восьмеркой»?
б) жарка основным способом;
в) жарка во фритюре;
18.Для полуфабриката «Зразы донские» используют?
б) филе с кожей без костей;
в) филе с кожей и костями;
19.Из какой части птицы готовят «шницель по- столичному»?
20.Определите полуфабрикат: у большого филе оставляют плечевую кость, филе зачищают и раскрывают, слегка отбивают, подрезают сухожилия, кладут сливочное масло, накрывают малым филе, придают овальную форму и дважды панируют.
1.Говяжью вырезку используют для приготовления полуфабрикатов:
а) говядина духовая, шашлык, азу;
б) котлета отбивная, эскалоп, поджарка;
в) филе, лангет, бифштекс, ростбиф;
г) зразы натуральные, шницель отбивной.
2.Установите соответствие полуфабрикатов:
а) крупнокусковые; 1) бифштекс, филе, лангет;
б) мелкокусковые; 2) ромштекс, шницель ;
в) порционные панированные; 3) буженина, грудинка фаршированная, карбонат;
г) натуральные порционные. 4) поджарка, бефстроганов, гуляш.
3.Что входит в состав рыбной кнельной массы?
б) филе, хлеб, молоко;
в) филе, хлеб, молоко, яичные белки, соль;
г) филе, хлеб, молоко, соль.
4.Полуфабрикат из котлетной массы, запеченный под сметанным соусом с рисом, заправленным пассерованным томатом:
а) котлеты полтавские;
в) биточки по-казацки;
г) котлеты, запеченные под сметанным соусом.
5.Для какого блюда птицу обрабатывают, распластывают, отбивают, натирают солью, перцем, чесноком, смазывают сметаной и жарят под прессом?
б) птица по-домашнему;
6.Укажите сроки хранения мелкокусковых полуфабрикатов из мяса.
7.Из какого мяса готовят полуфабрикат «шашлык по- карски»?
8.Назовите виды мелкокусковых п/ф из птицы:
9. Определите полуфабрикаты из натуральной рубленной массы.
10. К мясным мелкокусковым полуфабрикатам относятся:
11.Котлета по- киевски панируется?
а) льезон, сухари, льезон, сухари;
б) сухари, льезон, сухари;
в) мука, льезон, сухари;
г) льезон, хлеб, нарезанный кубиком.
12.Заполните пропуски в тексте:
Лангет нарезают под углом _____ из тонкой части ______ по _______ на порцию, толщиной _______, слегка отбивают.
13.Организовать последовательность выполнения технологических операций по приготовлению щуки целиком для фарширования:
а) позвоночную кость перерубают;
б) кожу выворачивают;
в) кожу снимают «чулком»;
д) вокруг головы надрезают кожу;
14.Шницель имеет форму:
а) в виде кирпичика;
в) кругло- приплюснутую;
г) овально- продолговатую.
15.Определите полуфабрикат из толстого и тонкого краёв, порционные куски толщиной 1,5-2 см.
16.Какой тепловой обработке подвергают ростбиф?
17.Каким способом жарят зразы «Донские»?
18.У каких видов рыб не удаляют чешую?
Подготовленное филе птицы, отбиваем, посыпаем солью, смачиваем в льезоне, панируем в белом хлебе, нарезанном соломкой.
20.Для котлеты фаршированной из филе птицы, используют соусы?
Варианты правильных ответов
Количество баллов за правильный ответ
Кожу, косточку, птицы, луком
Варианты правильных ответов
Количество баллов за правильный ответ
90ͦС, вырезки, 2 шт, 1-1,2 см
Варианты правильных ответов
Количество баллов за правильный ответ
Кожу, косточку, птицы, луком
Варианты правильных ответов
Количество баллов за правильный ответ
90ͦС, вырезки, 2 шт, 1-1,2 см
Курс профессиональной переподготовки
Педагогика дополнительного образования детей и взрослых
Курс повышения квалификации
Педагог дополнительного образования: современные подходы к профессиональной деятельности
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Номер материала: ДБ-845941
Международная дистанционная олимпиада Осень 2021
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
55 российских школ остаются на карантине по коронавирусу
Время чтения: 0 минут
Школьников не планируют переводить на удаленку после каникул
Время чтения: 1 минута
Треть школ и пятая часть детских садов в России являются инклюзивными
Время чтения: 1 минута
Минпросвещения намерено включить проверку иллюстраций в критерии экспертизы учебников
Время чтения: 1 минута
Рособрнадзор оставил за регионами решение о дополнительных школьных каникулах
Время чтения: 1 минута
В школе в Пермском крае произошла стрельба
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.