как понять что вода протухла
Питьевая вода в бутылках имеет срок годности, и связано это с ее вкусом
Вот почему в машине нельзя долго хранить бутылки с водой.
У многих автовладельцев лежит в машине дежурная бутылка воды. Часто мы забываем о ней, а когда вспоминаем, думаем, что вода в бутылке испортилась. Но если бутылка запечатана, может ли действительно вода быть опасной? Можно ли пить воду из бутылки, которую мы купили давно? Кто-то скажет – нельзя, ведь на бутылке указан срок годности питьевой воды. Значит, если у воды истек срок годности, пить ее не следует. Так ли это?
Сразу хотим отметить, что вода точно не может испортиться. Если вода находится в запечатанной бутылке, которая долго провалялась в вашей машине или дома, в принципе, ничего страшного с ней не произойдет. Для бактерий нет питательных веществ, поэтому нельзя отравиться водой. Так почему же тогда бутылочная вода имеет дату окончания срока годности?
В Сети ходят слухи, что срок годности питьевой воды в бутылках истекает из-за окончания срока годности бутылки. Хотя это технически неверно. Мы не смогли найти никаких признаков того, что срок годности пластика истекает за короткий период. Тем не менее после нескольких лет хранения в бутылках вода может стать немного пластичной (имеется в виду с большим содержанием пластика).
Обратитесь в компанию по производству бутилированной воды, и там вам обязательно расскажут, что обычная вода в запечатанных бутылках не портится и может быть безопасной даже спустя 5 лет. Но зачем тогда на бутилированной воде указывается «годен до. »? Как правило, срок годности питьевой воды составляет 2 года. И как отвечают производители воды, на самом деле вода не портится и даже через 3-4 года будет безопасной. Но вот вкус не гарантируется. То есть после истечения срока годности воды в пластиковой бутылке производитель не может гарантировать качество вкуса. Соответственно, именно поэтому на таре указывается срок годности воды.
Международная ассоциация бутилированной воды сообщает немного больше информации. Хотя они и отрицают, что любое значительное количество пластикового выщелачивания из бутылки попадает в воду при длительном хранении (это утверждение, которое кажется спорным), все-таки пластиковая бутылка является главной причиной того, почему со временем вода в такой таре теряет свой вкус, приобретает горьковатый химический оттенок, даже несмотря на то, что вода будет храниться в запечатанной емкости.
Тем не менее Международная ассоциация бутилированной воды утверждает, что виной изменения вкуса является не сам пластик, из которого сделана пластиковая бутылка, а легкая проницаемость материала, позволяющая газам из окружающего воздуха проникать внутрь бутылки. Например, по их словам, через пластик могут проходить пары бытовых растворителей, топливо на основе нефти и другие химические вещества, влияющие на вкус и запах вашего напитка в пластиковой бутылке.
И в этом действительно есть доля правды. Многие автолюбители, наверное, заметили, что при хранении питьевой воды в машине она очень быстро становится невкусной. Судя по всему, из-за присутствия в салоне различных паров, выделяемых отделочными материалами салона автомобиля, а также в связи с наличием паров топлива различные соединения легко проникают через проницаемую пластиковую бутылку и портят вкус воды.
Чтобы вода оставалась свежей, рекомендуется хранить ее в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, растворителей и других сильно пахнущих химикатов. Если храните воду в машине, то старайтесь выпивать ее как можно быстрее. Особенно это касается открытой бутылки воды, срок годности которой максимум составляет 24 часа. В машине этот срок сокращается минимум в два раза.
Проверяем дома: 7 способов самостоятельно определить качество воды
Случается, мы забываем запастись бутилированной водой или фильтр попросту не справляется со своей работой. Можно ли утолить жажду водой из-под крана, и как понять, что это будет безопасно? Портал 103.by собрал 7 способов проверить качество воды без лабораторных экспертиз.
1. Самым простым тестом на качество будет оценка по внешнему виду и вкусу. Вода должна быть прозрачной, без осадка, без химического или любого другого запаха.
2. Чтобы определить степень прозрачности, налейте воду слоем в 2 сантиметра в прозрачный стакан. После этого попробуйте прочитать текст на бумаге через донышко. Если сделать это получается без сложностей, то вода чистая.
3. Цветность воды определяют похожим способом: нужно налить100 мл воды в прозрачный стакан и рассмотрите его на фоне белой бумаги. Органические вещества, которые разлагаются в воде, придают ей темный цвет.
4. Жесткость воды в домашних условиях можно определить намыливанием. Если мыло пенится — вода жесткая. То же самое можно сказать, когда образуется осадок при кипячении. Мягкая вода более полезна для организма.
5. Запах воды может многое рассказать о ее чистоте. Для начала погрейте воду до 20 градусов, затем — до 60. Гнилостный запах воды говорит о наличии в ее составе сероводорода.
6. Для анализа воды на вкус в чистой емкости прокипятите небольшой объем воды в течение 5 минут, а затем остудите до 20-25 градусов. Если вода имеет сладковатый привкус, то она содержит гипс, горький — соли магния, терпкий — соли железа. Гнилостный вкус придают воде продукты распада растительных или животных организмов. Фильтрацией можно определить наличие в воде посторонних частиц. Для этого воду необходимо отстоять в течение некоторого времени, после чего профильтровать.
7. На стекло или зеркало нанесите небольшую каплю воды и дождитесь, пока жидкость испарится. Если поверхность осталась чистой — вода тоже без примесей. Пятна на стекле — верный признак низкого качества воды.
Стало известно, как распознать опасную или испорченную воду в бутылке
Бутилированной воды в России продается очень много. Однако не вся жидкость из бутылки полезна. Эксперт рассказала, как понять, что вода испортилась и может навредить.
В России продается огромное число разной бутилированной воды. Буквально на каждый вкус и цвет. Однако не вся вода качественная, к тому же жидкость в бутылке может испортиться. Как распознать опасную воду, рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева агентству «Прайм».
Эксперт отметила, что в первую очередь нельзя пить воду с нехарактерным цветом и неприятным запахом, потому что она могла испортиться. Скорее всего, в ней превышено содержание микроорганизмов, из-за чего можно подхватить болезнь.
Сигналом к тому, что вода некачественная, служит негерметично закрытая бутылка. По словам Саратцевой, важен материал, из которого она изготовлена, и даже цвет. Самая безопасная — темная стеклянная бутылка. В светлой таре вода может «зацвести».
Также специалист рассказала, что на упаковке всегда должна стоять маркировка «природная». Это указано в законе. Если на сайте Росаккредитации нет декларации на купленную воду, она является подделкой. К тому же производители любят наделять жидкость «чудодейственными» эффектами. Однако на минеральную и лечебную воду требуется сертификат ЕАЭС.
Неиспорченная вода известна своими полезными свойствами, поэтому пить многие предпочитают исключительно ее. Однако другие напитки тоже могут быть кладезем полезных свойств. Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ писали, медики назвали продлевающий жизнь вкусный напиток.
Что такое сероводород в воде
Сероводород в воде: химическая природа
Ka = 6,9 х 10-7 моль/л; pKa = 6,89
Запах сероводорода в воде может нанести вред организму. Сероводород очень ядовит при попадании внутрь через дыхательные пути. Даже незначительные концентрации могут привести к отравлению организма вплоть до летального исхода.
Почему вода в скважине пахнет сероводородом
Сероводород, содержащийся в глубинных водных пластах, проходящих сквозь сульфидные руды, имеет преимущественно неорганическую природу. Он может присутствовать как в воде, извлекаемой из глубоководных скважин, так и в поверхностных водоносных слоях. Является продуктом разложения сульфидов металлов, чаще всего FeS, кислыми водными растворами.
Сероводород органического происхождения выделяется при протекании процессов разложения органических остатков растений и животных. Токсичные его концентрации накапливаются в водосточных канавах, помойных ямах, дубильных чанах, в серных рудниках и угольных шахтах.
В питьевом водоснабжении здесь в зоне риска находятся неглубокие скважины и колодцы, куда во время паводка или сильных ливней может просачиваться вместе с водой органика.
В колодце или скважине сероводород в воде может появиться в результате:
Важно вовремя выявить причину запаха сероводорода из воды и устранить ее.
Характерные признаки того, что вода в скважине содержит сероводород
Если на дне водного источника накопился осадок черного цвета, это также свидетельствует о наличии сероводорода в воде. Точную концентрацию сероводорода в воде можно выявить в лаборатории с помощью бактериологического анализа.
Как определить сероводород в воде
Сероводород действует на обонятельный нерв, парализуя его. Поэтому при постоянном присутствии газа в воде, запах может перестать ощущаться.
Элементарный анализ на содержание сероводорода в природной воде можно провести в домашних условиях. Налейте воду в прозрачный стакан и оставьте на окне. Вода, которая содержит сероводород, при нахождении на воздухе мутнеет из-за выделяющейся серы. На свету процесс ускоряется. Такая реакция является следствием окисления сернистого водорода кислородом воздуха.
Определить точную концентрацию сульфидов и сероводорода в воде поможет проведение анализа пробы воды в лабораторных условиях. Результаты покажут степень превышения ПДК и сопутствующие загрязнения. Это поможет подобрать правильный метод удаления сероводорода из воды и выбор установок по обезвреживанию. Подробнее, как удалить сероводород из воды, мы рассказали в нашей статье «Очистка воды от сероводорода».
Для получения достоверных результатов анализа важно правильно отобрать пробы:
Влияние сероводорода на организм человека: польза и вред
Как и любое другое вещество, сероводород может быть вреден или полезен для организма в зависимости от его концентраций.
Польза сероводорода в воде
Физиотерапевты сходятся во мнении, что вода с растворенным сероводородом оказывает оздоравливающее воздействие на организм. В терапевтических целях сероводородная вода применяется в бальнеологии и для лечебного питья в здравницах, санаториях и оздоровительных центрах.
Свободный сульфоводород в такой воде обладает активным химическим действием и существенно влияет на метаболизм:
Из водного раствора в организм сероводород проникает через кожный покров, дыхательные органы, слизистые оболочки. В крови сернистый водород циркулирует относительно недолго: окисление газа происходит в печени до сульфатов и удаляется из организма в достаточно короткий период времени.
Вред воды с сероводородом
Опасна ли вода с сероводородом
Сероводород образует с гемоглобином соединения, провоцирующие медленно протекающую кислородную недостаточность. Этот процесс больше всего опасен для детей. При вдыхании воздуха, содержащего даже незначительные количества сероводорода:
Что такое сероводород в воде
Воду с запахом сероводорода нельзя использовать в санитарно-бытовых целях, для поения животных. Сероводород в воде вызывает потемнение эмали ванн и другой сантехники.
Вода с сероводородом инициирует коррозию металла, активно катализируя этот процесс. Раствор серного водорода обладает свойствами кислоты и реагирует почти со всеми металлами с образованием сульфидов. При взаимодействии со сталью, выпадает осадок сернистого железа FeS, который скапливается на стенках трубопроводов, коммуникационных устройствах, бытовых приборах и способствует появлению коррозии.
Бороться с сероводородной коррозией чрезвычайно трудно: несмотря на добавки ингибиторов кислотной коррозии, трубы из специальных марок нержавеющей стали быстро выходят из строя.
Что делать, если вода пахнет сероводородом
Сероводород в воде при кипении: надо заметить, что иногда характерный запах сероводорода появляется только от горячей воды, нагретой через бойлер. В этом случае, место продуцирования сероводорода находится непосредственно в нагревательном элементе, где застаивается вода и начинаются процессы разложения органических компонентов исходного водного раствора. Кроме того образующийся сероводород портит нагревательный тен, провоцируя его коррозию. В этом случае поможет только генеральная чистка нагревательного прибора и профилактика застаивания воды.
Если вы обнаружили растворенный сероводород в воде, стоит немедленно задуматься о его очистке. Для удаления сероводорода из воды применяют физические, химические и биохимические методы. Наибольшую эффективность демонстрируют физические методы аэрации, осаждения газа на сорбционных угольных фильтрах, химическое удаление запаха. Более подробно, о том, как очистить воду от сероводорода читайте в нашей статье «Что делать, есть в воде сероводород».
При каких условиях питьевая вода может испортиться и даже стать вредной для здоровья?
Грязную речную воду вряд ли кто-либо стал бы пить добровольно. А что насчет обычной питьевой воды? Может ли она испортиться и стать непригодной к употреблению?
В Германии проводится строгий контроль питьевой бутилированной и проточной воды. Сама по себе вода не может испортиться, так как состоит исключительно из водорода и кислорода. В ней не содержится сахар или другие питательные вещества, которые могли бы забродить, заплесневеть или начать гнить. Поэтому находящаяся в герметичной таре вода, которая была запечатана в правильных условиях, без попадания бактерий внутрь, теоретически даже не имеет срока годности. А как обстоит дело с водой в стакане?
Через воздух она поглощает находящийся в нем углекислый газ, который в воде превращается в углекислоту. Из-за этого вода со временем может получать неприятный кисловатый и затхлый привкус, но для здоровья она не вредна. Кроме того, в воду могут попадать находящиеся в воздухе бактерии, частицы пыли и грязи. И чем выше температура воды и чем больше света на нее попадает, тем быстрее в ней начнут размножаться бактерии. Поэтому лучше не оставлять стакан водопроводной воды больше, чем на сутки.
Бутилированная вода хранится гораздо дольше. Как правило, срок годности воды в стеклянных бутылках составляет два года, но ее можно хранить и пить и по его истечению. Срок годности воды в пластиковых бутылках в среднем равен одному году. И его действительно лучше придерживаться. Дело в том, что пластик PET-бутылок со временем может начать выделять в воду опасные для здоровья вещества: смягчители и ацетальдегиды. Особенно быстро это происходит тогда, когда бутылка подвергается воздействию тепла и света.