как понять что еда это не главное в жизни
Бывало ли так, что вы открывали холодильник в поисках чего-нибудь вкусненького, но при этом не испытывали чувства голода? Скорее всего, да. В современном мире потребителей всё сложнее контролировать свои пищевые привычки и пристрастия. Производители еды не зря тратят огромные бюджеты на рекламу. Да и сама еда становится всё более сладкой, острой, солёной и ароматной. Насколько же важно, чтобы пища играла в нашей жизни лишь ту роль, которая ей отведена самой природой!
Так какую же роль должна играть еда в жизни каждого человека?
Еда как основа жизни и источник удовольствия
Еда играет в жизни человека две роли, каждая из которых очень важна:
Пища, как источник позитивных эмоций, почти всегда доступна и не требует от нас проявления каких-либо личных качеств. Получить удовольствие от общения намного сложнее, ведь нужно еще найти того, с кем приятно общаться, состыковать его и своё свободное время и проявить себя как приятный собеседник. При этом всегда есть риск оказаться неправильно понятым или неуместным.
Чтобы получить какое-то эстетическое наслаждение – от просмотра фильма или посещения выставки – тоже нужно приложить массу усилий: от выбора мероприятия до его обсуждения и разделения эмоций с другими людьми. Но, опять же: нет гарантии, что затратив массу времени и сил, вы получите наслаждение. С едой же всё просто – съел кусочек любимой колбаски, глядишь, и настроение повысилось: быстро и при минимуме усилий.
Именно поэтому некоторые люди пытаются компенсировать удовольствием от еды отсутствие позитивных эмоций в жизни. Такое замещение, если с ним вовремя не разобраться, как правило, приводит к ожирению, серьёзным проблемам со здоровьем и хронической депрессии.
Почему важно уметь разделять голод и нехватку позитивных эмоций?
Неумение разделить настоящий голод и попытку повысить настроение за счёт еды
Одна из причин развития пищевой зависимости лежит не столько в области психологии, сколько в области привычек и навыков управления собой. Часто именно из-за этого развивается ожирение у маленьких детей. В семьях, где присутствует беспорядочное питание, а холодильник всегда набит до предела, дети, как, впрочем, и взрослые, привыкают есть не по причине настоящего голода, а просто ради удовольствия.
В формировании пищевых привычек детей значительную лепту вносят родители, подтверждая любой позитивный контакт «конфеткой». Ни для кого не секрет, что и праздники, и дружеское общение, и семейные вечера мы сопровождаем употреблением пищи. Но ведь и без этого подкрепления можно получить массу позитивных эмоций от общения друг с другом, совместной деятельности, творчества. От активного отдыха, наконец! Чем больше способов регулирования своего эмоционального состояния мы знаем и применяем, тем меньше у нас потребность в использовании еды, как средства обогащения своей жизни радостью.
Ещё чаще мы используем еду, как способ выхода из стресса. Вместо того, чтобы разбираться со сложной ситуацией, искать решение, менять свое поведение, человек начинает «заедать» проблему.
Постепенно человек перестает замечать в своём поведении такие привычки. Они включаются автоматически, и он уже не может выйти из стресса без большого количества вкусной и, как правило, не самой здоровой пищи. Невозможно побороть пищевую зависимость, не научившись разделять настоящий и ложный психологический голод, побуждающий восполнить нехватку положительных эмоций путём «заедания».
Когда стоит начать беспокоиться? Признаки пищевой зависимости
Вам стоит начать беспокоиться, если вы отмечаете у себя один или несколько признаков:
1. Часто едите, не ощущая голод. Ловите себя на том, что открываете холодильник просто «по привычке» и постоянно что-то жуёте, несмотря на отсутствие голода.
2. Напротив, испытываете голод всегда и везде (так называемый «ложный голод»). Если вы никак не можете достичь чувства сытости, а ваша порция становится всё больше и больше, проблема налицо.
3. Подходите к холодильнику даже ночью. Здесь есть, конечно же, и физиологический аспект, когда человек не может без еды по причине ожирения, и всё же истоки проблемы кроются именно в голове.
4. Не можете отказаться от какого-то продукта (-ов). Вам неимоверно сложно прожить без определённых продуктов, и вы никак не можете побороть зависимость от них.
Какие эмоциональные состояния и личностные проблемы люди часто пытаются «заесть»?
У всех бывает плохое настроение. У человека, свободного от каких бы то ни было зависимостей, оно, как правило, проходит само. Другие же борются с ним наиболее оптимальным для себя способом. Многие эмоциональные состояния, такие, как тревога, беспокойство, опасения и недовольство, можно несколько сгладить, если сделать для себя что-то приятное. Например, что-нибудь съесть.
Люди, страдающие пищевой зависимостью, заедают любые переживания, которые могут возникать по одной из следующих причин:
Облегчение после приёма пищи действительно наступает, и на какое-то время удаётся «отодвинуть» источник дискомфорта, но саму проблему это, разумеется, не решает. Вскоре неприятные эмоции вернутся – вот когда появляется риск попасть в замкнутый круг пищевой зависимости.
Как психотерапия помогает нормализовать пищевое поведение?
1. Понять, есть ли у вас пищевая зависимость. Вполне возможно, что вы видите проблему с лишним весом, который вы не можете отрегулировать никакими диетами и тренировками. Психотерапевт же рассматривает ситуацию с разных сторон и, вполне возможно, что избавление от пищевой зависимости окажется лишь одной из целей терапии.
Пример из практики наших врачей
Марина едва не впала в депрессию, когда муж в довольно грубой форме указал ей на недостатки фигуры. Вдобавок ко всему, незамужние подруги постепенно исключили её из своего круга общения. Спасение она искала только в еде, съедая за раз столько сладкого, сколько раньше ей хватило бы на нескольких дней. Консультация психотерапевта помогла женщине понять, что у неё действительно есть пищевая зависимость. Сейчас Марина проходит курс психотерапии. Она не только постепенно решает проблему пищевой зависимости, но и меняет свою жизнь в лучшую сторону. Уже сейчас она воспринимает проблемы иначе, чувствует себя лучше и с надеждой смотрит в будущее.
Наша группа ВКонтакте
Наша группа в Facebook
Fidem в Instagram
Санкт-Петербург,
наб. реки Фонтанки, 92Б
Карта проезда
Чтобы похудеть, нужно понять, что еда — это не главное!
В данной статье рассказывается, как не делать культ из еды. Вся информация доступна в одном месте и предоставляется понятным языком. Так же подробно описываются последствия непонимания того, что еда это не главное.
Самое главное и порой не преодолимое в процессе борьбы с лишним весом — понимание того, что еда это не главное. И чтобы преодолеть эту проблему надо разобраться с причинами её появления и прислушаться к диетологам, которые изучают её.
Как уже было отмечено выше, чтобы ответить на вопрос: как не делать культ из еды и успешно бороться с лишними килограммами, во-первых надо определить причины появления зависимости от продуктов питания. Их может быть очень много, но все они носят психологический характер и можно выделить основные, наиболее часто встречающиеся:
Преодоление с помощью еды стрессов и других сложных эмоциональных проблем, которые возникают в жизни каждого человека. В результате чего, у человека возникает потребность любую возникающую проблему преодолевать с помощью еды, что естественно негативно сказывается на фигуре и выражается в лишних килограммах.
Следующей, не менее частой причиной, являются «Эндорфины» или так называемые гормоны счастья. Которые вырабатываются мозгом человека во время приёма пищи. А проблемы начинаются тогда, когда для человека такой способ получения удовольствия, становится главным и порой единственным, что заставляет человека снова и снова стремиться получить положительные эмоции именно таким способом. Так вырабатывается зависимость и культ еды.
Нарушение режима питания, который становится проблемой многих людей работающих допоздна или даже в ночное время суток. Именно эти обстоятельства приводят возникновению культа еды и употреблению пищи ночью. Основной трудностью при таком нарушении питания, является нежелание менять, что-либо для решения этой проблемы.
Стрессовые ситуации, нарушение режимов сна и отдыха, неправильное питание и другие факторы могут привести к нарушению и сбою биоритмов человека, что так же приводит к возвышению роли еды в жизни человека и бесконтрольному потреблению пищевых продуктов.
Окружение человека — довольно часто, даже семья, в которой уделяется огромное значение еде и именно она, является единственным, что объединяет всех членов. Это становится общим досугом, темой для разговоров.
Все приведённые причину могут возникать, как отдельно друг от друга, так и одновременно, но последствия культа еды будут одинаково неприятными. Именно по этому стоит начать борьбу и тут следует выработать чёткую программу пользуясь советами диетологов и других специалистов. Она будет выглядеть следующим образом:
Пересмотр рациона питания и замена нежелательных продуктов на те, которые можно использовать для преодоления стрессовых ситуаций. В их число следует включить следующие:
— свежие фрукты, которые богаты калием и благотворно влияют на нервную систему;
— зелёный чай, из-за содержания в нём различных полезных кислот, которые нормализуют уровень сахара в организме, успокаивают нервы;
— грецкие орехи в сочетании с мёдом, будет являться отличным десертом и поможет поднять настроение.
Помимо этого следует опасаться и исключить следующие продукты, оказывающие негативное влияние:
— кофе и газированные напитки, так как содержащийся в них кофеин становится основной причиной возбуждения нервной системы и обострения негативных эмоций;
— булки и тому подобные сладости, которые быстро усваиваются организмом, что приводит к дополнительным, нежелательным приёмам пищи.
Вторым этапом программы, будет составления графика питания. Дело в том, что организму нужно несколько часов между приёмами пищи. Составление такого графика помогает контролировать этот процесс и не допускать лишние перекусы.
Третье — это нормализация режима питания на работе, что позволит исключить приём пищи перед сном.
Четвертое — восстановление нормального режима сна и отдыха. Ежедневный сон должен составлять не менее восьми часов в день.
Пятое — поиск других способов преодоления стрессовых ситуаций. Для этих целей идеально подойдут прогулки на свежем воздухе и занятия спортом.
Вся приведённая информация помогает любому желающему не делать из еды культа и максимально эффективно бороться с этой проблемой, которая является основной причиной возникновения лишнего веса.
Еда или жизнь: 8 признаков того, что у тебя пищевая зависимость
Есть ради жизни или жить ради еды — что тебе важнее? Не управляет ли еда тобой? Узнай это по нескольким признакам.
Мы очень часто едим на эмоциях: находим утешение в сладком или празднуем что-то за накрытым столом. В целом это нормально, если не переходит в настоящую зависимость. Некоторые эксперты отрицают, что такое возможно, но большинство склоняются к тому, что вполне реально стать пищевым наркоманом. От тех, кто просто иногда переедает, их отличают некоторые признаки. Проверь себя — не стала ли ты слишком зависимой от еды?
1 У тебя бывает «пищевое похмелье»
Ты можешь съесть так много жирной и сладкой пищи, что на следующее утро чувствуешь себя просто ужасно. Главные признаки — вздутие живота, перепады настроения, раздражительность. Ты ощущаешь себя не в своей тарелке и обязательно винишь себя в том, что не могла остановиться.
2 Ты ешь, пока не почувствуешь физический дискомфорт
Диетологи часто говорят, что вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода, так как сигнал в мозг о насыщении приходит позже. Насыщение можно рассчитать по 10-бальной шкале, где 0 — это ощущение голода, а 10 — переедание. Идеальный уровень для того, чтобы перестать есть — 5 (легкое насыщение). Зависимые от пищи люди почти всегда едят до 10 степени, а иногда и больше, и не могут остановиться, пока им не станет плохо физически.
3 Ты теряешь контроль от некоторых продуктов
Это могут быть совершенно разные продукты: сладкое, соленое, мучное. Все начинается с одного невинного укуса, а потом ты просто не можешь остановиться и перестаешь контролировать себя, пока не съешь все или так много, что объедаешься.
4 На людях и дома ты ешь по-разному
Пищевые наркоманы на людях испытывают стыд, сожаление, смущение. Поэтому они могут есть на публике абсолютно нормально, даже мало, и часто стараются выбрать самую полезную пищу. Но дома все меняется. За закрытыми дверьми начинается буквально обжорство.
5 Еда мешает нормальной жизни
Ты приглашена на праздничный ужин в гости или ресторан, но из-за того, что боишься накинуться на соблазнительную еду, отказываешься от приглашения. Вскоре такое начинает происходить регулярно. Одержимость зависимого человека может плохо повлиять на его социальные отношения, ослабить их, убрать из его жизни общение, увлечения, даже вызвать ссоры с членами семьи.
6 Ты не можешь остановиться, даже если на этом настаивают врачи
Один из главных признаков пищевой зависимости — постоянное переедание и употребление вредной еды, даже несмотря на негативные последствия этого. Риск появления лишнего веса, проблем с пищеварением, диабета беспокоят пищевого наркомана и вызывают чувство безнадежности, но все равно не могут остановить.
7 Тебя беспокоят навязчивые мысли о еде
Ты можешь съесть кусочек любимой пищи и отложить, но потом будешь постоянно думать об оставшейся еде в течение следующих суток или дольше, до тех пор, пока терпение не лопнет и ты не доешь все.
8 Еда помогает убежать от проблем
Ты хватаешься за еду, чтобы хотя бы временно сбежать от проблем. Ошибка на работе, ссора с близким человеком, стресс — все это выводит из себя, а пища помогает успокоиться и отвлечься. Правда, это временно, отчего стресс только усиливается.
Еда не смысл жизни.
Популярные материалы
Today’s:
Еда не смысл жизни.
Проблемы начинаются там, где начинаются крайности.
(С) ваша эл.
Как не сделать еду смыслом жизни. Когда еда становится смыслом жизни.
Пить на улицах запрещено, курить тоже, но про еду же никто ничего не говорил. Так почему бы не съесть на бегу пирожок, булку, ну или хотя бы шоколадку? … А то времени-то на нормальное питание нет!
Ну или так…Прийти с работы уставшей, завалиться перед телевизором и утешить кастрюлькой макарон все свои беды и невзгоды! Знакомо?
Как Вы уже поняли речь пойдет о причинах переедания. И собственно некоторые из них уже упомянуты.
Еда на ходу, бегу, лету и так далее.
Часто мы слишком заняты планетой всей, чтобы уделить внимание себе и своему питанию. Но вот только беда в том, что в какой-то момент вернуться к своему нормальному телосложению может стать слишком сложно, да и времени потребуется намного больше. Торопливость в еде мешает правильному усвоению пищи. Перекусывая на бегу, чувство насыщения и удовольствия от пищи практически отсутствуют, то есть Вы просто набиваете желудок без всякой пользы.
Ешьте за столом, медленно и не спеша пережевывая пищу и не отвлекаясь на телевизор, документы, книгу и так далее.
Еда, как избавление от стресса.
Если в жизни что-то пошло не так, то можно либо начать исправлять ситуацию, либо заедать. Второе, на первый взгляд, кажется намного легче, но на самом деле через какое-то время Вы рискуете столкнуться с еще одной проблемой-как справиться с лишним весом. И это будет долгая и трудная работа, так как избыточный вес в купе с психологическими трудностями составляет дружный и крепкий союз.
Недостаток витаминов.
Наш организм очень мудр и когда ему чего-то не хватает, он, как может, подает нам сигналы, которые мы часто не замечаем. Так, острое желание есть определенные продукты часто вызвано именно недостатком в организме определенных витаминов. А значит, необходимо заняться своим здоровьем и сбалансировать питание.
Недостаток витаминов входящих в группу В.Нехватка в организме магния.
Дефицит хрома.
Нехватка в организме кальция.
Организм столкнулся с нехваткой натрия.
Еда, как смысл жизни. Еда как основа жизни и источник удовольствия
Еда играет в жизни человека две роли, каждая из которых очень важна:
Пища, как источник позитивных эмоций, почти всегда доступна и не требует от нас проявления каких-либо личных качеств. Получить удовольствие от общения намного сложнее, ведь нужно еще найти того, с кем приятно общаться, состыковать его и своё свободное время и проявить себя как приятный собеседник. При этом всегда есть риск оказаться неправильно понятым или неуместным.
Чтобы получить какое-то эстетическое наслаждение – от просмотра фильма или посещения выставки – тоже нужно приложить массу усилий: от выбора мероприятия до его обсуждения и разделения эмоций с другими людьми. Но, опять же: нет гарантии, что затратив массу времени и сил, вы получите наслаждение. С едой же всё просто – съел кусочек любимой колбаски, глядишь, и настроение повысилось: быстро и при минимуме усилий.
Именно поэтому некоторые люди пытаются компенсировать удовольствием от еды отсутствие позитивных эмоций в жизни. Такое замещение, если с ним вовремя не разобраться, как правило, приводит к ожирению, серьёзным проблемам со здоровьем и хронической депрессии.
Еда не самое главное в жизни. Как не делать из еды культа
Возведение еды в культ может стать причиной лишнего веса и проблем со здоровьем. При правильной работе над собой можно превратить пищу в средство для выживания, но не в цель существования.
Не заедайте едой скуку, беспокойство и проблемы. Сложные вопросы следует решать с помощью действий, а не посредством пищи. То, что вы едите в любой непонятной ситуации, свидетельствует о вашем пока пассивном отношении к собственной жизни. Срочно берите ее под контроль, и времени на пагубные пристрастия не останется.
Не создавайте для себя искушений. Не стоит покупать различные вкусности, если вы чувствуете, что сразу на них наброситесь. Разные деликатесы и калорийную пищу приобретайте совсем по чуть-чуть. Привыкайте есть маленькими порциями. Не надо наедаться каждый раз, как в последний. Старайтесь есть медленно, так вы насытитесь гораздо меньшим количеством еды. Не принимайте пищу, когда не чувствуете голода, например, за компанию. Уважайте себя и свое тело, не захламляйте его. Если уж приходится садиться за стол со всеми, пейте негазированную воду и отдайте предпочтение совсем легким овощным закускам.
Еда, как источник удовольствия. Еда – источник удовольствия?
Нет общего правила для всех, но, тем не менее, нередкий случай, когда всевозможные стрессы и неприятности «заедаются» приличной порцией шоколадного мороженого или упаковочкой слоеных пирожных. Съела – и вроде стало полегче… И ведь что обидно – морковка или овсянка не помогают, а именно что-то сладкое и калорийное, а значит, угрожающее стройной фигуре. На подобный допинг можно легко и незаметно подсесть, но для того, чтобы освободиться от зависимости, нужно приложить немало усилий. И уж если вы решили всерьез заняться своей фигурой и научиться получать удовольствие от здоровой еды, то научитесь, прежде всего, отслеживать свое пищевое поведение.
Исключить перекусы
Вы часто перекусываете между основными приемами пищи? Ну там, свежая булочка по дороге с работы или пакет чипсов вечером перед телевизором? Остановите себя вопросами: «Я голодна?», «Зачем я хочу это съесть?», «Я устала или мне скучно?» Если вы попробуете ответить честно, то сильно удивитесь тому, что оказывается вы едите по эмоциональным мотивам, а не из-за чувства голода.
Найти альтернативные источники радости
Попробуйте заменить удовольствие, получаемое от еды, другими источниками радости. Сначала это будет сложно, мы ведь привыкли, что если праздник и веселье, то должно быть застолье и вкусная еда. Измените эту установку и найдите свои маленькие житейские радости на каждый день, и неважно, что это будет – прогулка, общение с детьми, занятия спортом или общение по скайпу с подругой. Главное, что отвлекаясь мыслями от еды, вы впускаете в свою жизнь иные источники счастья и меняете свое пищевое поведение.
Избавиться от страхов
Еда – это источник энергии, это ее главная функция. Часто причиной неумеренного аппетита служат наши страхи – страх за здоровье ребенка, страх потерять любимого мужчину, страх увольнения с работы и т.д. И все эти женские страхи организм воспринимает как угрозу существованию, и мозг дает команду клеткам множиться и увеличиваться. В результате – вы большая и сильная, но… очень толстая при этом. Хватит бояться – живите бесстрашно! Иначе, даже похудев неимоверным усилием воли, вы не сможете удержать результат, а потому измените свое отношение к этому миру.
Визуализировать себя
Помочь достижению цели может метод визуализации. Для этого можно сделать собственный коллаж желаний или просто найти фотографию красивой девушки (женщины), на которую хотелось бы походить. Повесьте снимок на видное место, можно на дверцу холодильника и пусть он все время напоминает тебе о цели, которую вы наметили, а мозг при этом, будет стремиться «обслуживать» установку на похудение.
Внимание! Посоветуйтесь со своим лечащим врачомперед применением любых средств народной медицины.
Есть день носиться по делам, сгорая от голода, и внушать себе, что «теперь я питаюсь правильно и мало», а вечером переесть, чувствуя все большую вину с каждым съедаемым кусочком. Потом же избавиться от еды, вызвав рвоту. Вам знакомы такие нарушения пищевого поведения? Вы знаете почему они возникают?
Знание о том, что еда — универсальный способ справиться с некомфортными эмоциями, передается нам «с молоком матери». Со всей заботой и любовью мамы молоко помогает малышу пережить сложные моменты и удовлетворяет многие эмоциональные потребности. Затем включаются другие любвеобильные родственники с блинами и конфетами. Постепенно еда становится универсальной таблеткой от всех проблем и в нашем восприятии превращается из топлива для организма в способ развлечь себя, наградить, почувствовать любовь, утешиться. Взрослея и напитываясь идеями о том, как питаться правильно, мы делим еду на хорошую и плохую. Мы начинаем зависеть от еды и от наших представлений о том, какой она должна быть.
И — как в случае любой зависимости — не у каждого человека находятся силы, чтобы признать, что зависимость есть, и предпринять какие-то меры. Но давайте отделим еду от эмоций и вспомним, зачем нам нужна пища. Еда — это источник энергии для жизни, как топливо для автомобиля. Еда – самый простой способ сделать себя чуточку счастливее. Это происходит за счет того, что во время еды мы переключаемся на некоторый механический процесс и меняем вид деятельности — берем, кладем в рот, жуем, спасаясь от своих мыслей, чувств и переживаний. Это также происходит благодаря химическому составу еды: в процессе пищеварения выделяются гормоны — эндорфины.
«Трудно придти на психотерапию, начать ковыряться в себе и осознавать про себя далеко не самые приятные вещи. Проще пойти что-нибудь съесть», — говорит практикующий психолог-гештальтист Наталья Файбышенко.
Чтобы восстановить здоровый баланс в отношениях с едой, нужно уделить внимание не только тому, что я ем, а и тому, когда, почему и как я ем. Речь не о том, чтобы есть без удовольствия, но о том, чтобы перестать есть в поисках удовольствия и осознать основную функцию, которую выполняет еда в нашей жизни, — обеспечение энергией. И учиться удовлетворять свои эмоциональные потребности за пределами тарелки.
Чтобы не переедать, нужно помнить о естественном размере желудка — он несколько больше вашего собственного кулака. Это порция около 250 граммов. Выбирайте простую еду в небольших объемах. Тело не понимает, что такое килограмм мороженого (простые углеводы усваиваются прямо во рту). Именно поэтому так легко капитулировать перед ведром любимого десерта, сидя у телевизора.
Узнайте, в каком количестве калорий в день нуждается ваше тело, чтобы поддерживать работу всех систем (рассчитать это можно у диетолога или в фитнес-центре).
Каждый раз, когда рука тянется к еде, включайтесь в пространство внутри и отслеживайте ваши мысли и эмоции, а также скрывающиеся за этим истинные потребности и исследуйте новые для себя способы их удовлетворять.
Попробуйте составить свой рацион на неделю с учетом полученной информации. Составили? Теперь сами оцените меню. Что даст вам эта еда — силы, чтобы жить, или возможность себя порадовать? К примеру, салат из мандаринов и граната вряд ли подарит ощущение сытости, но может дать чувство разнообразия в жизни. Может быть, стоит поискать новые ощущения и отправиться на прогулку с друзьями, а не в супермаркет?
Быть «эмоционально грамотным» означает понимать свои эмоции и эмоции других людей, черпая из этого силу для повседневной жизни. Взять ответственность за свои истинные потребности — значит стать по-настоящему взрослым.
Зимой диетологи не рекомендуют отказывать себе в калорийном питании. Главный принцип здорового рациона в холода – не пропускать приемы пищи и есть хорошо сбалансированные блюда.
Рецепты
Паста из твердых сортов пшеницы с цукини и мятой
Ингредиенты:• 200 г пасты из твердых сортов пшеницы
• 300 г цукини
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока
• большая горсть рубленой петрушки и мяты
• оливковое масло
• морская соль
• свежемолотый черный перец
Приготовление:1. Цукини нарезать тонкими длинными ломтиками.
2. Обжарить на гриле, соединить с мятой и петрушкой, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и полить 3 ст. л. оливкового масла. Выложить на тарелку.
3. В сковороде разогреть 3 ст. л. оливкового масла, добавить чеснок, обжарить его до золотистого цвета и вынуть. В масло добавить сухари, помешивая, подержать на огне 1-2 минуты и выложить на бумажное полотенце.
4. Отварить пасту, затем слить (немного воды сохранить) и добавить цукини с рубленой зеленью, влить немного воды, в которой варилась паста, и перемешать.
5. Подавать, присыпав сухарями.
Ингредиенты:• 2 свеклы
• 2 моркови
• капуста, 1/4 кочана
• 1 красный лук
• 5 картофелин
• 1 красный перец
• 2 средних помидора
• соль
• 1/4 лимона
Приготовление:
1. Натереть на терке свеклу, капусту, морковь, красный лук и тушить в воке или в большой сковороде.
2. Порезать картошку, перец и помидор.
3. Соединить все ингредиенты в кастрюле с водой и солью и варить, пока картофель не будет готов.
4. Добавить соль и лимон.
Картофель, запеченный с чабрецом
Ингредиенты:• картофель молодой средний — 800 г
• чабрец — 3-4 веточки
• чеснок — 2-3 зубчика
• масло оливковое
• соль, перец черный
Приготовление:1. Молодой картофель тщательно вымыть жесткой мочалкой, порезать.
2. На дно огнеупорной формы влить немного масла и выложить вымытую и обсушенную картошку.
3. Уложить между картофелем зубчики чеснока, поперчить и посолить.
4. Сверху уложить веточки чабреца.
5. Закрыть фольгой и запекать до готовности при температуре 190 градусов. Время приготовления — 35-40 мин.
Популярное по теме:
5 привычек, которые делают нас моложе
Уделите внимание состоянию вашего организма, чтобы сохранить молодость и красоту.
5 продуктов от жира на животе
Добавьте эти продукты в свой рацион, чтобы зимой не набирать лишний вес.
5 правил для быстрого обмена веществ
Действия, которые помогут вам сбалансировать питание и забыть о подсчёте калорий.
Тибетская утренняя гимнастика для молодости и здоровья
Проснитесь пораньше, чтобы сохранить молодость: упражнения на 7 минут.
Еда единственное удовольствие. Что мы ищем
Кейти Силкокс, преподаватель йоги, практик аюрведы и автор книги «Счастливая, здоровая, сексуальная», говорит о том, что в жизни вкусы в еде замещают наши эмоциональные жизненные потребности. Она использует принципы аюрведы в этом подходе и разделяет вкусы на шесть категорий: сладкий, соленый, кислый, пикантный (острый), горький и вяжущий. Если какого-то из вкусов у нас нет, возникает ощущение, что нам чего-то не хватает, даже если мы сыты. К сожалению, в нашем рационе есть не все вкусы, отчасти поэтому мы тянемся за гастрономическими ощущениями. «Эмоциональный голод — это невозможность выразить себя, быть собой и, как следствие, попытка заглушить свой голос вкусной едой. Скука, страх, обида, злость, вина — часто эти состояния и чувства вызывают напряжение. И простой способ снять его — еда. Еда — это вкусно, вкусно — это удовольствие, в том числе и для тела. И тогда наступает расслабление, хоть и ненадолго, но мозг получает сигнал о безопасности и благополучии. А через время, если причина этих эмоций не найдена, тревога и напряжение вернутся вновь», — говорит Анна Сметанникова, психолог, НЛП-тренер.