Как называют жителей страны перу
Перуанцы
Перуанцы (peruanos) — народ в Латинской Америке, самый многочисленный народ Перу. Общая численность в 2009 году — свыше 14,25 млн чел. в Перу (около 48,24 % населения страны; остальные — индейцы: кечуа — 47 %, аймара — ок. 3 %, племена сельвы (кампа-ашанинка, агуаруна, шипибо-конибо, кокама-кокамилья, чаяуита, тикуна, мачигенга и многие другие) — менее 2 %). Живут также в США, Испании, ФРГ, в некоторых странах Латинской Америки. Основная религия — католицизм, сохраняются традиционные верования.
Содержание
Языки
В Перу два государственных языка — испанский и кечуа (руна сими), по причине его широкого распространения. Официальным является испанский литературный, но народ говорит на местных вариантах, отличительная особенность которых — наличие многих индейских слов, названий географических зон или других терминов. Например: пуна — высокогорная местность, пампа — степь, айлью — община, гуагуа— ребенок, гуачо — сирота и др.
Происхождение
Местную этническую основу в Перу составляли племена кечуа, которые во главе с инками подчинили себе другие племена и навязывали им свою культуру и язык. В 1532—1572 гг. испанцы, пользуясь междоусобицей индейцев, завоевали государство инков. Было создано вице-королевство Перу. Сформировалось этнорасовое разделение. Население страны состоит из четырёх групп: креолы (прямые потомки испанцев, родившиеся уже в Перу), испано-индейские метисы, индейцы и более поздние мигранты из других стран Европы. Более высокую ступень в этносоциальной стратификации занимали креолы, метисы и прочие белые. В историко-культурном отношении население Перу можно разделить на жителей трёх регионов: побережья (Коста), гор (Сьерра), тропических лесов (Сельва). В 16-17 вв. численность индейцев снижалась из-за их эксплуатации. В 18 в. она частично восстановилась.
Некоторые учёные считают, что термин «перуанцы» следует относить к испаноязычной части населения. К ней относятся белые, метисы, мулаты, чоло (метисированные интегрированные индейцы), их — 60 %. Остальные, кечуа, аймара и лесные индейцы, рассматриваются отдельно. Кроме этого, термин «индеец» был запрещён в 1972 г., как уничижительный, и заменён на название «крестьянин». По роду деятельности, индейцы и есть крестьяне.
Занятость населения
Метисы в горах — в основном торговцы, ремесленники, администраторы, на побережье — рабочие и рыбаки. Креолы и мигранты из Европы и США — единая по культуре группа. Преимущественно это — горожане, тип их культуры — европейский.
Бытовые традиции и культура
В горах и на побережье тип жилища — одноэтажный дом из адобов, крыша — из кукурузной соломы. Иногда дома строят из обожжённого кирпича, близкие по типу андалусским. Индейцы живут в легких дощатых домах, часто на сваях.
Традиционная народная одежда — пончо, у женщин юбки и куртки, и то, и другое покрывается геометрическим орнаментом. Женщины носят шляпы европейского типа, но у индейцев есть ещё своеобразные широкие шляпы. Распространены вязаные шапочки (чульо).
Пища — маис, картофель, мясо лам, овец, коров. Распространено жевание коки, листьев, оказывающих тонизирующее действие. Напитки — писко (крепкий), чича (род пива).
Ремёсла и народные искусства — вышивка, ткачество, изготовление сосудов из тыквы и дерева.
Господствующие классы подчёркивают преемственность своей культуры от испанской, но в Перу всюду чувствуется сильное влияние индейской, особенно в архитектуре. В современном изобразительном искусстве Перу есть несколько направлений, где основная тема — индейская. Музыка, песни и танцы у креолов — испанские, но в ритмах, темпе и движениях заметны индейские элементы.
Литература
Полезное
Смотреть что такое «Перуанцы» в других словарях:
ПЕРУАНЦЫ — (самоназвание перуано) народ общей численностью 13820 тыс. чел., основное население Перу (13700 тыс. чел.). Другие страны расселения: США 60 тыс. чел., Боливия 16 тыс. чел., Венесуэла 11 тыс. чел., Аргентина 11 тыс. чел., Испания 2 тыс. чел.,… … Современная энциклопедия
ПЕРУАНЦЫ — народ, основное население Перу (ок. 13,7 млн. человек). Общая численность 13,82 млн. человек (1992). Преимущественно метисы и мулаты. Языки испанский и кечуа. Верующие в основном католики … Большой Энциклопедический словарь
ПЕРУАНЦЫ — народ, основное население Перу (ок. 13,7 млн. человек). Общая численность 13,82 млн. человек (1992). Преимущественно метисы и мулаты. Языки испанский и кечуа. Верующие в основном католики … Большой Энциклопедический словарь
ПЕРУАНЦЫ — ПЕРУАНЦЫ, перуанцев, ед. перуанец, перуанца, муж. Население республики Перу (в Южной Америке). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПЕРУАНЦЫ — ПЕРУАНЦЫ, ев, ед. анец, нца, муж. Латиноамериканский народ, составляющий основное население Перу. | жен. перуанка, и. | прил. перуанский, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ПЕРУАНЦЫ — индейцы, жители Перу республ. в Ю. Америке. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 … Словарь иностранных слов русского языка
перуанцы — сущ., кол во синонимов: 1 • народ (200) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Перуанцы — (самоназвание перуано) народ общей численностью 13820 тыс. чел., основное население Перу (13700 тыс. чел.). Другие страны расселения: США 60 тыс. чел., Боливия 16 тыс. чел., Венесуэла 11 тыс. чел., Аргентина 11 тыс. чел., Испания 2 тыс. чел.,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
перуанцы — ев; мн. Нация в Перу, сложившаяся преимущественно из метисов и мулатов испано индейского происхождения; лица, относящиеся к этой нации. ◁ Перуанец, нца; м. Перуанка, и; мн. род. нок, дат. нкам; ж. Перуанский, ая, ое. П ое население. П. бальзам… … Энциклопедический словарь
перуанцы — ПЕРУАНЦЫ, ев, мн (ед перуанец, нца, м). Латиноамериканский народ, составляющий основное население Перу, государства в западной части Южной Америки; люди, принадлежащие к этому народу; офиц. яз. испанский, кечуа; верующие католики, часть… … Толковый словарь русских существительных
Как живут перуанцы и чему у них можно научиться (а чему не стоит)
К столику на террасе кафе в Священной долине подходит девочка лет семи с козленком на руках. На ней яркий расшитый розовый кардиган, широкая юбка и громоздкая шляпа, напоминающая торшер лампы. Бахрома шляпы колышется в такт движениям девочки. Белый козленок, похожий на живую игрушку, утопает в пестрых шерстяных помпонах. Девочка предлагает посетителям кафе сувениры. Получив отказ, равнодушно пожимает плечами и скрывается в толпе туристов.
В высокогорных деревнях по всей стране живут люди, чей жизненный уклад мало изменился со времен империи инков, которая простиралась на основной части Перу, разве что электричество провели, а дети гоняют футбольные мячи по пыльным дорогам.
В стране по сей день огромное число кечуа — прямых потомков инков, обладателей черных смоляных волос, широких скул и орлиного профиля. Они селились в высокогорных регионах с трудными условиями для жизни, что на долгое время изолировало этот народ Анд от остальных регионов.
Кечуа носят детей и скарб в шерстяных палантинах за спиной, как делали их предки сотни лет назад. В них же приносят товары на продажу в города — те, кто беднее, спускаются продавать жареный маис, мешочек с которым кладут прямо на тротуар, и в ожидании покупателей вяжут, сидя на земле.
Крошечные чолиты, несущие на себе громоздкие тюки, — впечатляющее архаичностью явление. Пришла цивилизация, с мнимыми благами, «Старбаксом» и мессенджерами, а для этих женщин с длинными косами ничего не изменилось. Ни при империи инков, ни при Перуанском королевстве, ни при Республике Перу. Разве что появилась новая ниша для заработка — продажа сувениров и вязаных изделий туристам, или гринго. И позирование в нарядных костюмах с ламой на веревочке. Для многих семей высокогорья это важный источник дохода.
Сильны и суеверные поверья индейцев кечуа. Крыши домов в Священной долине до сих пор украшены статуями с двумя глиняными быками, символизирующими равновесие плохого и хорошего духа, — они оберегают обитателей.
Парадокс, но язык инков признали официальным наравне с испанским только сорок лет назад. Хотя в Перу это второй язык по популярности, на нем разговаривает 18% населения. В Перу 47 языков, включая такие, которыми владеют максимум сорок человек. Такая живучесть тысячелетней культуры, которая застыла на века и вопреки всему, впечатляет.
Время собирать камни, или Ставка на туризм
Говоришь Перу — думаешь про Мачу-Пикчу. Цитадель инков, до которой так и не дотянулись решительно настроенные конкистадоры, сегодня штурмуют не менее решительные туристы. Инки покинули это место задолго до прихода в Перу завоевателя Франсиско Писсаро. Мачу-Пикчу мирно осыпался и зарастал лианами пятьсот лет, пока туда не ступила нога англичанина Хайрама Бингема в 1911 году. Он увидел груды каменных блоков, о чем написал в книгах.
Перуанцы смекнули, что пришло время собирать камни в буквальном смысле. Они восстановили крепость и привели ее в сегодняшний инстаграмный вид. Мудрое решение подняло туризм в стране на новый уровень. Сегодня Мачу-Пикчу принимает не более 5940 человек в день, как и подобает особе королевской крови. А сколько не пробужденных от сна цитаделей по-прежнему скрывается в окрестных горах.
Другая достопримечательность региона — блоки гранитных валунов, подогнанные друг к другу без всякого раствора, да так плотно, что даже лезвие не пролезет. Загадок вокруг древних стен больше, чем ответов, иные историки считают, что их воздвигла культура, более развитая и древняя, чем инки. Сегодня эти каменные глыбы возносятся узкими дорогами на Куско и придают городу вид обители инков. Но так было не всегда.
Конкистадоры строили дома и соборы на крепком фундаменте построек инков, среди которых было много храмов и дворцов. Частые землетрясения уничтожали испанские здания, а из-под их останков на свет являлась кладка инков. В ХХ веке перуанцы решили воздать должное культурному наследию и расчистили гранитные блоки далеких предков от наносного.
В бывших резиденциях видных колониальных деятелей и монастырях сегодня располагаются пятизвездочные отели. Сложно не разглядеть в этих переменах иронию судьбы и новые исторические приоритеты перуанцев. Ведь это не только культурное наследие нации, но и золотая жила.
Бодрый дорожный хаос
Юркий тук-тук подрезает толпу, поток машин оглашает перекличка клаксонов, сигнал красного на светофоре все равно что знак пешеходу «Берегись автомобиля!».
На перуанских дорогах царит этакий азиатский хаос в смягченной версии. Какофония звука — его саундтрек, удушающая загазованность — примета.
Заметна и любовь перуанцев к специфичному тюнингу машин. Неоновые огни кислотных оттенков переливаются на фарах и в салоне, как магазинная вывеска ночью. Форсаж по-перуански.
Водить машину в этой стране — стресс. Быть пассажиром — не меньшее испытание для душевного равновесия. А пешеходу не помешает забыть все, что он знал о правах пешехода, и включить осмотрительность десятого уровня.
Сегрегация в обществе по оттенку кожи и социальному происхождению — повсеместное явление в Латинской Америке, как дань колониальному прошлому. Чем выше в стране процент населения, в чьих жилах кровь коренных народов не была разбавлена конкистадорами, а потом и прочими европейскими эмигрантами, тем заметнее иерархия и разделение на подгруппы.
В Перу потомков индейцев более чем достаточно, и потому деление на классы здесь предельно четкое. Истории про self-made редки, а социальные лифты двигаются со скрипом. Перуанцу достаточно одного взгляда, чтобы определить статус человека по манере общения и внешности.
Богатые перуанцы представляют собой закрытое общество — живут в строго определенных районах, вращаются в узком кругу. Не случайно среди них много высоких, светлоглазых и лучезарных — браки заключаются строго с себе подобными.
Средний класс численно растет в последние годы. Такой перуанец — с классической внешностью метиса, где в разной пропорции сплелись гены коренных жителей и испанцев. Отдельным костяком внизу социальной лестницы стоят кечуа и другие представители индейских групп. Как правило, это беднейшие слои населения.
Иностранец из западных стран для местных всегда останется загадочным объектом, имя которому гринго. Изначально так называли американцев на каникулах в хрестоматийном образе — с обгоревшими лицами, в шортах цвета хаки и панамках. Постепенно этот термин стали применять ко всем западным гостям, то есть избалованным богатым людям из благополучных, по мнению перуанца, стран. И дело не только во внешности — перуанец из высокого социального класса может быть светлоликим, может ничем не отличаться от условного испанца из северных провинций, а приезжий гринго может быть смуглым и низкорослым. Но между ними — пропасть. Гринго ничего не знает о тяготах настоящей жизни, поэтому к нему следует относиться со снисхождением.
О том, что в каждой стране мира есть бедные и богатые, деление на социально-экономические группы, перуанцы редко задумываются. Ведь если на лице «не написано», то как это можно понять? По каким признакам «сканировать» собеседника?
Легкость бытия и никаких забот
«Вы принимаете карты MasterCard?». «Конечно, все карты принимаем», — успокаивает меня администратор отеля. Заверение ложное, и в момент выселения я бегаю по всему городу в поисках единственного банкомата, где наличность закончилась еще в понедельник утром, а сегодня среда.
Добиться конкретики от собеседника в Перу — порой задача повышенной сложности. По логике местных, между «да» и «нет» — палитра оттенков, в которой для каждого найдется тот, что по вкусу. Зачем себя ограничивать?
Усложнять жизнь лишней ответственностью и обязательствами — выбор сильных духом, а таких еще найти надо. Чтобы жить среди перуанцев в мире и согласии, придется лавировать в хаосе непунктуальности, взращивать в себе христианское смирение и принять как данность, что многие обещания не будут выполнены, а сроки — сорваны. Пусть вас утешит, что это не умышленная вредность, а природное простодушие. Деловой диалог с перуанцем порой утомителен и малоэффективен, и только практика поможет сориентироваться, что хорошо, а что, по местным меркам, довольно плохо.
Универсальный совет для поездки в эту южноамериканскую страну — закладывайте дополнительное время для всех перемещений и важных событий.
Человек человеку друг — перуанцы в этом не дадут усомниться и помогут вернуть веру в человечество. Любую проблему обсудят с незнакомцем в подробностях, помогут советом как могут, доведут за руку до нужного перекрестка. Если не помогут, то как минимум посочувствуют, не жалея добрых слов и восклицаний.
Перуанцы не стесняются открыто выражать эмоции и показывать слезы — горя или радости. Их не учат с детства, что мальчики не плачут, а девочки — всегда принцессы, поэтому они остаются непосредственными всю жизнь.
В общении с перуанцем надо помнить и о церемониальности — забыть про резкий тон и прямолинейность и не скупиться на улыбки и слова благодарности даже по пустячным поводам. Иначе собеседнику грозит звание невоспитанного грубияна. Впрочем, молодежь, особенно столичная, относится к правилам общения чуть проще — сказывается глобализация.
Помните, у вас всегда есть тема для разговора. Достаточно упомянуть, что вы из России, как перуанец озадачит ворохом вопросов. Про погоду, зиму, президента, а теперь — и о прошедшем чемпионате мира. В Россию приехали 22 тысячи перуанских болельщиков, и, похоже, они увезли только теплые воспоминания о нашей стране.
Ода национальной кухне
Под раскатистые переливы колокола кафедрального собора Куско изучаю меню дня. Дохожу до раздела «севиче». С листа на меня смотрит только одна позиция. Недоумеваю. «А где севиче миксто? А севиче-де-камарон? Может быть, севиче кон лече-де-тигре?». — «В Куско подают один вид севиче — с речной форелью», — отчеканивает официантка с подчеркнутой вежливостью. Мол, что с меня, непосвященного в таинства перуанской кухни гринго, взять? Тем более на высоте 3400 метров над уровнем моря.
Моя искушенная любознательность объясняется привычкой — в соседнем с Перу Чили, где я живу, сотни перуанских ресторанов. И все в них — от меню, шефа, официантов и дизайнерского оформления — перуанское. Перуанцы гордятся своим севиче больше, чем Мачу-Пикчу. Едва узнав ваше имя, перуанец спросит, пробовали ли вы его. Понравилось ли? Даже не думайте отвечать отрицательно, если хотите продолжить беседу.
Севиче — не просто блюдо с сырой рыбой, маринованной в лимонном соке, с россыпью красных луковых колец и щедрой порцией кинзы. К слову, его всегда подают с гарниром из вареного батата, зернами кукурузы, жареным зерном маиса, и никак иначе.
Севиче — повод для гордости, идентичность нации. Блюдо официально признано культурным наследием страны, стало символом ренессанса перуанской кухни, взяло штурмом города и континенты и органично вписалось в меню дорогих ресторанов по всему миру — от Москвы до Нью-Йорка. А Лима получила звонкий статус гастрономической столицы Латинской Америки.
Перуанская кухня построена по принципу местного и сезонного, как и подобает стране с широким разбросом климатических зон. Это не прихоть, а суровая необходимость. Высокогорье Анд, где люди живут на высоте выше 3 тысяч метров, не балует разнообразием продуктов. Потому в севиче используют форель из окрестных рек, а не рыбу из океанских пучин, ведь до побережья — без малого тысяча километров пути.
Главные ингредиенты в Андах — крупа киноа, маис, мясо ламы и альпака, картофель. Перу, наверное, чемпион мира по количеству сортов картофеля. Впечатляет и кукуруза от оранжевого до сиреневого цветов с гигантскими зернами. Женщины кечуа варят початки в кастрюле прямо на улице. А кулечки с жареными зернами продают в Куско на каждом шагу. Из черной кукурузы делают сладкий напиток чича морада, из обычной варят пиво чича.
Овощные ряды пестрят и связками острого перца: желтого ахи лимо, оранжевого ахи амарильо, алого рокото — они напоминают сладкий болгарский перец, но внешность обманчива. Рокото запекают и начиняют киноа.
Главный гастрономический аттракцион региона — жареная морская свинка куй. Это не ругательство, все в рамках приличий и в соответствии с правилами транскрипции испанского языка.
На городском рынке Сан-Педро однажды увидела картину, после которой вскоре обратилась в вегетарианство. Продавец держал в руках мешок, откуда торчал с десяток жареных тушек, застывших в последней агонии. Морские свинки в мешке, будто букет роз в пакете. Прохожие подходили и разглядывали товар, который с расстояния — и по незнанию — можно было принять за крыс.
Если куй не удовлетворил гастрономическое любопытство иностранного гостя, местные предложат стейк из альпака. Да-да, перуанцы не только вяжут из ценной шерсти альпака, но и с удовольствием едят ее мясо. Безотходное производство в горах — тоже необходимость.
К слову, всех этих блюд в Лиме не найти. Ведь до пастбищ альпака от столицы — километры пути, а океан — вот он, окутает бризом, только руку протяни. География и времена года в Перу диктуют меню, что придает каждому региону гастрономическую индивидуальность.
Новая перуанская кухня как гастрономическое явление на слуху у многих. А как насчет японско-перуанской кухни никкей? В таком меню саке соседствует с писко (разновидность виноградной водки. — Прим. «РБК Стиль»), суши и сашими — с севиче, водоросли — с киноа. Две кухни в одном меню объединила не только любовь к морепродуктам, но и история японских эмигрантов в Перу. Словом «никкей» в Японии называют тех, кто уехал жить на чужбину.
Главная особенность такого меню — соседство кухни южноамериканской и азиатской стран, расположенных на противоположных концах света, но разделяющих кулинарный подход к сырой рыбе. Почему не использовать схожие ноты, подумали находчивые шефы новой волны, и обратили никкей в свою религию, имя которой — перуанская гастрономия.
Население Перу
Из Википедии — свободной энциклопедии
Перу — полиэтническая, мультикультурная страна, где проживает 72 этнолингвистические группы, объединяемые в 16 языковых семей.
Численность населения, по данным переписи 2017 года, составляет 31 237 385 человек. Большая часть населения проживает у океанического побережья, на территории косты — 58 %, где наблюдается наиболее интенсивный прирост. Доля населения горного андского региона — сьерры — 28 %, но в последнее время численность населения здесь сокращается. На территории сельвы проживает 13,9 %, но регион интенсивно развивается и осваивается, численность населения постоянно увеличивается значительными темпами.
В национальном составе Перу в настоящий момент преобладают метисы (60 %), процент которых постоянно растет благодаря процессу ассимиляции. Основа коренного населения — индейцы кечуа, потомки инков. Их доля составляет 22 %. Кечуа проживают в горных районах, на высокогорьях Анд. Другие этнические группы: афроперуанцы, проживающие на северо-западном и центральном побережье Перу (3,6 %); индейцы аймара, проживающие в регионе Пуно, на границе с Боливией (2,4 %); коренные племена Амазонии, проживающие в сельве; японские и китайские диаспоры и т. д.
Как называют жителей страны перу
Полезное
Смотреть что такое «ПЕРУ» в других словарях:
перу́ны — перуны, ов … Русское словесное ударение
Перу — Перу. Глинобитная стена с ковровым рельефом в Чан Чане. 10 15 вв. ПЕРУ (Республика Перу), государство на западе Южной Америки. Площадь 1285,2 тыс. км2. Население 22,9 млн. человек, преимущественно перуанцы (в том числе около 1/2 индейцы кечуа и… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Перу — Республика Перу (República del Peru), государство на западе Южной Америки. 1285,2 тыс. км2. Население 23,95 млн. человек (1996), около 1/2 индейцы кечуа и аймара, остальные испаноязычные перуанцы. Городское население 71% (1995). Официальные… … Энциклопедический словарь
ПЕРУ — Республика Перу (Republica del Peru), государство на западе Юж. Америки. 1285,2 тыс. км². население 22,9 млн. человек (1993), ок. 1/2 индейцы кечуа и аймара, остальные испаноязычные перуанцы. Городское население 72% (1993). Официальный язык… … Большой Энциклопедический словарь
Перу — (Peru), Республика Перу, государство в Южной Америке. Древняя культура Перу одна из самых ранних и наиболее развитых на южноамериканском континенте. Уже в XII в. до н. э. здесь известна керамика, в 1 м тысячелетии до н. э. развились… … Художественная энциклопедия
ПЕРУ — (Peru), Республика Перу (Republica del Peru), гос во в зап. части Юж. Америки. До провозглашения независимости в 1821 П. колония Испании. Пл. 1285,2 т. км2. Нас. 18,2 млн. ч. (1983). Столица Лима (4,6 млн. ж., 1981). П. агр. страна с развитой… … Демографический энциклопедический словарь
Перу — ПЕРУ, республика на зап. бер. Южн. Америки; пространство 1.557 т. кв. вер. Граничитъ съ с. съ респ ками Экуадоръ и Колумбія; на в. съ Бразиліей и Боливіей; на ю. съ респ кой Чили. Вся остал. зап. гр ца на 2.400 вер. берегъ Тих. океана, слѣд но,… … Военная энциклопедия
ПЕРУ — Территория 1285 тыс.кв.км, население 21 млн.человек (1990). Перу аграрная страна с развитой горнодобывающей и рыбной промышленностью. Животноводство в сельском хозяйстве имеет второстепенное значение. Здесь разводят крупный рогатый скот, лам, ал … Мировое овцеводство
Перу — (Perú), вице королевство, политико административная единица в испанских колониальных владениях в Америке со столицей в Лиме; образовано испанскими властями в 1542. Объединяло большей частью испанских колоний Южной Америки. В XVIII в. размеры П.… … Энциклопедический справочник «Латинская Америка»