Статьи 

Как называется шинковка для капусты

admin 0 Comments

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Нож для шинковки капусты может быть в виде топорика с двумя лезвиями, многофункциональным типа ножа Рома, овощерезкой пиллером. Эти приспособления значительно ускоряют процесс нарезания овоща, но более практичным будет использование специфических шинковок – терки с коробом, механической и ручной, можно использовать и насадки для кухонного комбайна.

Нож для шинковки должен отвечать трем требованиям:

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

А здесь подробнее о метательных ножах.

С двумя лезвиями

Ножи с двумя лезвиями по своему внешнему виду напоминают топорик, но на их лезвии располагаются два удлиненных отверстия. Сталь остро наточена, что и делает удобным шинковку капусты – «на выходе» получаются тонкие полоски овоща примерно одинакового размера.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Самая важная характеристика ножа с двумя лезвиями для шинкования капусты – его безопасность. Если работать инструментом правильно, то получение любых травм (царапины, порезы, рубленые/колотые раны) практически исключено.

Пиллер-овощерезка

Такая овощерезка значительно сокращает время шинковки даже большого кочана капусты, подходит для работы с разными видами овоща – обычная белокочанная, красная, пекинская. Лезвия изготавливаются из нержавеющей стали, поэтому пиллер можно мыть в горячей воде и с применением моющих/чистящих средств.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты. Пиллер для капусты и резки салата

Пиллер-овощерезка прост в эксплуатации, не требует для работы каких-либо специфических навыков, позволяет шинковать капусту и на борщ, и на салаты, и на начинку для выпечки или вареников.

Rus 70504

Модель для шинковки капусты Rus 70504 – это классический с двумя лезвиями, но имеющий индивидуальные характеристики нож:

Рукоять ножа выполнена из пластика, лезвие – из нержавеющей стали. Интересно, что ручка расположена по отношению к широкому лезвию под углом – она слегка приподнята. Это существенно облегчает работу, потому что повар будет прикладывать гораздо меньше усилий для шинковки капусты и сможет обработать большой объем овоща.

Нож Рома

Изготавливают такие ножи из нержавеющей стали, ручка его пустотелая, на ее конце имеется небольшая петелька – можно хранить инструмент в подвешенном состоянии. Недостатком ножа Рома является невозможность проведения длительной работы по шинковки капусты – вес его очень легкий, приходится прилагать усилие, поэтому рука очень быстро устает.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Преимуществами использования для шинковки капусты специального ножа являются:

Единственный недостаток подобного инструмента, который выделяют потребители – его стоимость. Нет, она не запредельно высокая, но больше, чем у обычного/стандартного кухонного ножа.

Ручная шинковка для капусты – достойная альтернатива ножу

Ручная шинковка для капусты представляет собой конструкцию, по принципу работы напоминающую обычную мясорубка времен СССР. Она оснащена желобом, который изготавливается из пищевого пластика. Дополняет комплектацию разделочная доска.

Ручная шинковка имеет несколько лезвий, есть специальный механизм, который позволяет регулировать их высоту. Это дает возможность шинковать капусту полосками разных размеров и в ширину, и в длину.

Смотрите на видео о ручной шинковке для капусты:

Насадка из комбайна

К кухонному комбайну идет специальная насадка для шинкования капусты. Она представляет собой круг с бортиками, внутри которого расположены два острых лезвия. Есть возможность самостоятельно регулировать расстояние между лезвиями и тем самым «на выходе» получать шинкованный овощ разной толщины.

Такая насадка не только облегчает работу хозяйки, но и делает процесс шинковки безопасным. Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить. Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей – моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок – получатся слайсы (тонкие ломтики).

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты. Насадка из комбайна для шинковки капусты

Овощерезка для капусты с коробом

Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия. Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании – не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий.

Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором – срок службы его долгий, поверхность не растрескивается. Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Шинковка механическая

На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности. Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте – меняется величина и форма отверстий.

Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси. Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей.

Как резать капусту специальным ножом

Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил:

Смотрите на видео о том, как пользоваться специальным ножом для капусты:

Соблюдая эти рекомендации, невозможно нарезать овощ крупными кусочками.

Как пользоваться шинковкой для капусты

Ручной шинковкой для капусты (терка деревянная с коробом или пластмассовая) нужно пользоваться следующим образом:

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как рубить овощ обычным ножом, как его держать

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Такой способ не безопасен, нужно внимательно следить за расположением свободной руки – она держит вилок капусты, но при этом пальцы слегка подогнуты, чтобы исключить ранение пальцев.

Что сколько стоит

Стоимость ножей для шинковки капусты и специальных шинковок не очень высокая:

А здесь подробнее о немецких штык-ножах.

Нож для шинковки капусты – удобный, практичный девайс на кухне. Моделей в продаже немного, разобравшись с их техническими и качественными характеристиками, будет несложно сделать грамотный выбор.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Какой бывает подставка для ножей, отличается ли для кухонных, декоративных, сувенирных. Как можно сделать подставку для ножей своими руками из фанеры, с наполнителем, декупажем по чертежам. Какие отличия полки, стойки, стакана, браш-подставки, держателя, их плюсы и минусы.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Источник

Ножи для нарезки капусты

Шинковочные ножи, как можно догадаться по названию, – приспособления, которые предназначены для того, чтобы легко и быстро нарубить даже большое количество капустных кочанов. Это достигается удобным расположением лезвий. Такие шинковки незаменимы при заготовках на зиму. Но можно их использовать и для приготовления салатов, щей или других блюд.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Квашенная, соленая, маринованная капуста — это то блюдо, которое всегда есть на столе в осенне-зимний период.

Конечно, на кухне можно нарезать капусту и обычным способом, но не факт, что сохранятся все ее вкусовые качества. Шинковальные устройства позволяют это сделать, при этом волокна будут тонкими и ровными.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Виды ножей для капусты

Для помощи хозяйкам существуют множество видов шинковок. Каждая из них имеет свои особенности и применяется в зависимости от того, для какой именно цели рубят овощи.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Классические

Классические и привычные всем приспособления – шинковальные станы. Они устроены по принципу встроенных в основание лезвий.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Пластиковые шинковки тоже современный вариант, но со временем пластик трескается, все же он считается наиболее уязвимым материалом.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Минус – все делается вручную, и нужно быть осторожным, чтобы не порезать пальцы.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Самыми простыми терками-шинковками нужно пользоваться с большой осторожностью, так как у них минимум защиты.

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями

Такое приспособление оснащено стальной пластиной, на которой находится двойное лезвие. Оно расположено под небольшим углом. Это сделано для удобства нарезки кочана поперек волокон, как и рекомендуется. Пластиковая ручка также находится под углом к пластине.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Качество шинковки напрямую зависит от производителя.

Чтобы облегчить труд хозяйки, придуманы электрические ножи для шинковки. По сути, это разновидность кухонного комбайна. Режет электрошинковка при помощи острого дискового лезвия из нержавеющей стали. Есть также возможность регулировки толщины нарезки.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Для этого нужно расположить лезвия на нужной высоте.

Многофункциональные разновидности

Есть приспособления, которые способны не только рубить капусту, но и выполнять другие полезные функции. Благодаря специальному лезвию, таким кухонным прибором можно аккуратно резать почти любые продукты, и быстро их чистить. Что касается нарезки кочана, то с таким помощником делать это на порядок удобнее и быстрее, чем на ручной терке.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Накири — это топорик, позволяющий нарезать овощи в идеальную по форме и длине соломку.

При выборе шинковки нужно оценить ее по нескольким параметрам.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Чем тоньше и острее два лезвия, тем более ровная «овощная соломка» получится при нарезке.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Правила использования ножей для шинковки

Важно! Первое, и самое главное, правило при резке любой шинковкой – соблюдать аккуратность и осторожность. Ведь некоторыми очень легко порезать палец. Лучше, используя ручные терки или резаки, оставить небольшой «хвостик» от кочана и не стремиться непременно нарубить все без остатка.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Встречаются и высококачественные изделия с пластиковым корпусом.

Ухаживать за такими приспособлениями следует, как и за прочей кухонной посудой – вовремя мыть и сушить.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Подойдет обычное моющее средство для посуды, проточная вода и мягкая губка.

Как правильно шинковать капусту обычным ножом

Можно нарезать кочаны обычным кухонным резаком. Как правильно шинковать капусту таким ножом, интересует многих. Это довольно просто. Главное, чтобы он был остро заточен и удобно лежал в руке. Кочан лучше разрубать поперек волокон, так они останутся более сочными. Обычный способ рубки – когда острие упирается в доску, а лезвием делают движения от себя и обратно.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

За рукоятку следует держаться большим и указательным пальцем. Указательный располагается вдоль ручки, а большой ее захватывает.

Как пользоваться ножом с двумя лезвиями для шинковки капусты

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Техника резки проста – движения вперед-вниз и обратно.

Важно! Для удобства, кочан сначала разрубают пополам, а затем на четвертинки. Потом режут поперек листьев. Получившиеся волокна не должны быть слишком узкими, иначе теряются вкусовые качества.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Нож для шинковки капусты с двумя лезвиями из нержавеющей стали — это вариант, позволяющий переработать большой объем продукции.

Популярные модели ножей для резки капусты

Есть множество моделей и типов шинковок на любой вкус. При выборе стоит обратить внимание и на фирму, где они произведены, так как от производителя зависит качество. В настоящее время популярность получили несколько моделей, которые больше всего отвечают требованиям хозяек.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Нож “Рома” для рубки капусты

Нож «Рома» – это многофункциональный кухонный прибор с режущей поверхностью из нержавеющей стали. С помощью этого приспособления, можно быстро нарубить нужное количество капусты. Для резки используют среднее лезвие. Кроме этого, он позволяет легко чистить любые овощи и фрукты и нарезать их на ровные кусочки.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Главная особенность ножа, подходящего для нарезки кочана — это его острота.

Одна из сторон предназначена для чистки рыбы – на ней специальные зазубрины, которые позволяют легко снимать чешую. Также с его помощью аккуратно и быстро режется сыр, ветчина, колбаса и масло. Есть и удобная открывалка для бутылок и банок.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Лезвие должно быть широкое и правильной формы.

Нож для шинковки “Хозяюшка”

Такое устройство для шинковки сделано из нержавеющей стали и оборудован удобной пластиковой ручкой с противоскользящей поверхностью. Два лезвия, которые расположены под углом, помогают нарезать кочан аккуратными тонкими волокнами.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

При использовании специального ножа с двумя лезвиями травмирование и царапины почти исключены.

При желании можно менять их длину и толщину, располагая под нужным углом. При этом пальцы хозяйки в безопасности – порезаться им почти невозможно.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Шинковка «Хозяюшка» получила большую популярность из-за удобства и быстроты нарезки.

Нож для нарезки капусты и овощей Gipfel 9746

Gipfel 9746 изготовлен из закаленной нержавеющей стали и имеет два остро заточенных лезвия. Производитель – немецкая фирма Gipfel, которая известна высоким качеством своей продукции.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Качество подтверждается и гарантией при покупке.

Благодаря нескользящей ручке из пластика, его удобно держать. Резать овощи (и не только их) можно в любой направлении, наиболее удобным способом. В результате все равно нарезка будет красивой и ровной.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Преимуществом такого экземпляра является не только простота и комфорт при работе с капустой, но и безопасность.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Часто удобство модели определяется опытным путем. Каждая хозяюшка имеет свои предпочтения и объемы, которые нужно нашинковать.

ВИДЕО: Как пользоваться ножом для капусты.

Источник

Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Солим белокочанную капусту: приспособления и способы шинковки

Осень — традиционное время для домашних заготовок. Засолив последние зеленые помидоры, не спешите радоваться заслуженному отдыху, ведь на очереди белокочанная капуста. В старину рубить капусту собирались женщины со всей деревни. Своеобразная бригада с песнями и шутками, будто играючи, справляла нелегкую работу, переходя из дома в дом, пока у каждой хозяюшки в подполе не выстраивались крепкие бочонки, доверху заполненные хрустящей витаминной закуской.

В наши дни этот обычай вышел из употребления, и каждая хозяйка справляется своими силами. По счастью, сегодня существует много разных приспособлений, позволяющих существенно облегчить и ускорить работу. Давайте рассмотрим основные разновидности шинковочного инструмента, чтобы вы могли подобрать вариант, отвечающий поставленным целям и задачам.

Виды инструментов для порезки

Все приспособления, используемые для измельчения капусты, можно разделить на три основные группы.

А теперь рассмотрим более пристально каждую группу приспособлений, оценим их сильные и слабые стороны.

В арсенале каждой хозяйки отыщется как минимум два ножа, пригодных для измельчения капусты.

Обычный кухонный нож

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Тесак с двумя лезвиями

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Пиллер

Некоторые хозяйки режут капусту пиллером — ножом для чистки овощей. Его тонкое лезвие закреплено в пластиковой или металлической вилке, к которой прикреплена ручка, расположенная перпендикулярно. Для начала кочан капусты разделяют на две половины обычным ножом, затем проводят по краю каждой половинки пиллером, срезая ровные полосы нужной длины. Навык работы формируется очень быстро, причем процесс шинковки достаточно безопасен. Но следует иметь в виду, что модель ножа должна быть выполнена из высококачественной стали, которая будет долгое время сохранять остроту лезвия.

Джичен

Терки и шинковки

Разновидностей этого приспособления довольно много, но принцип действия у всех один и тот же: в пластиковую или деревянную доску врезано лезвие. Проводя куском кочана вдоль доски, вы срезаете тонкие полоски определенной ширины. Существуют модели:

с одним косо расположенным лезвием — самые простые и доступные;

с двумя или тремя параллельными лезвиями, ускоряющими процесс порезки овощей;

с клинообразным лезвием, работать с которым не так утомительно, как с косым, поскольку движение руки получается более коротким;

с несколькими сменными блоками лезвий, позволяющими выбирать ширину среза;

с накопительной емкостью для сбора нашинкованной капусты и держателем, исключающим травмы пальцев.

Ручные шинковки удобны своей простотой и безопасностью. Они позволяют быстро подготовить ингредиенты для борща, для тушения или салата, а также сокращают время, которое требуется, чтобы нашинковать капусту для засолки. Но если вы планируете заготовить большое количество продукта за один раз, лучше воспользоваться электрической овощерезкой или кухонным комбайном.

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Как выбрать ручную шинковку

Чтобы приспособление оказалось полезным и вас не разочаровало, обращайте внимание:

на материал доски — раньше это была древесина, теперь, как правило, пластик, от прочности которого зависит срок службы изделия;

на наличие и число насадок — чем их больше, тем шире возможности, т. е. терку можно будет использовать для измельчения других овощей;

на количество лезвий — лучше, если их будет два или три, чтобы работа шла быстрее.

Механические шинковки

Процесс нельзя назвать быстрым — время, которое вы тратите на порезку одного кочана, ничуть не меньше, чем затраты на измельчение ножом. К тому же после использования устройство нужно разбирать и мыть. Хотя плюсы у механической шинковки тоже есть: во-первых, исключен риск повреждения пальцев, а во-вторых, капуста режется аккуратными ровными полосками одинаковой ширины.

Электрические шинковки

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Немаловажными элементами конструкции служат:

защита от перегрева, которая выключит мотор, не дав ему перегореть при активной эксплуатации;

блокировка случайного запуска, обеспечивающая вашу безопасность в процессе смены ножей, прочистки бункера и других манипуляций;

плавная регулировка оборотов двигателя, которая позволяет точно подстроить шинковку под оптимальный результат.

Ножки прибора должны надежно фиксироваться на поверхности стола, для чего они снабжаются резиновыми накладками или даже присосками. Чтобы обеспечить компактность, в корпусе часто предусматривают отсек для хранения сменных ножей.

Как шинковать капусту в электрической овощерезке

Подготовьте кочан: снимите верхние листья, сполосните и обсушите.

Разрежьте капусту пополам и острым ножом удалите кочерыжку.

Нарежьте кочан длинными ломтиками, ширина которых соответствует ширине приемного бункера овощерезки.

Установите в овощерезку подходящую насадку и только после этого включите агрегат в сеть.

Положите ломтик капусты в приемный бункер, прижмите сверху держателем, включите устройство.

Повторяйте подачу ломтиков, пока они не закончатся. Следите за заполнением приемного бункера и периодически высыпайте из него нарезанную соломку.

По окончании работы отключите агрегат от сети (выдерните вилку из розетки), разберите, осторожно вымойте ножи, приемный бункер и другие части, которые загрязнились во время работы.

Как выбрать электрическую овощерезку

Мощность. Для домашнего устройства вполне достаточно двигателя 150—250 Вт. Модели от 300 Вт и более мощные уже относятся к профессиональному оборудованию.

Насадки. Чем их больше, тем шире функциональные возможности. Современные многозадачные мультирезки могут шинковать овощи соломкой, слайсами, кубиками и даже звездочками. Материал ножей — обязательно нержавеющая сталь либо керамика.

Корпус. Модели бюджетного сегмента, как правило, выполнены в легком пластике. Но корпуса наиболее долговечных изделий изготавливают все же из металла — тонкой стали, покрытой эмалью, либо алюминия.

Бункер. Наиболее часто его выполняют из прозрачного пластика. Это удобно, так как во время работы вы можете наблюдать, как заполняется емкость, и вовремя ее освобождать. Но через некоторое время пластмасса мутнеет и покрывается царапинами. Модели высокого класса комплектуются стеклянными контейнерами, долговечными и устойчивыми к нагреву. Металлические чаши непрозрачны, к тому же при контакте с алюминием разрушаются витамины в нарезанных овощах.

Объем. Один из наиболее важных параметров — объемы подающего и приемного бункера. Чем они больше, тем большие порции овощей можно перерабатывать за одну загрузку. Но с ростом размеров увеличивается и стоимость устройства.

Электрическая овощерезка — настоящее спасение для тех, кому часто приходится шинковать овощи большими порциями. Если же солить капусту понемногу, но часто, то вполне можно обойтись двухлезвийным тесаком или ручной шинковкой.

Читайте также

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Выбираем рюкзак для школьника

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Выбираем печь для бани на даче

Как называется шинковка для капусты. картинка Как называется шинковка для капусты. Как называется шинковка для капусты фото. Как называется шинковка для капусты видео. Как называется шинковка для капусты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как называется шинковка для капусты.

Фонари: виды, принципы работы, критерии выбора

Источник

Вам также понравится

Как назывался один большой континент

admin 0

Как можно разделить глину и воду

admin 0

какую толщину металла можно просверлить ступенчатым сверлом

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *