Как называется пресс для чеснока
Лучшие прессы для чеснока: какая чеснокодавилка лучше для вашей кухни?
Давайте будем честными: никто не любит измельчать чеснок. Чтобы придать блюду пикантный вкус приходится ловко орудовать ножом или измельчать маленькие зубчики на терке. Оба метода не совсем безопасны для рук и требуют сноровки. Вот почему на полках магазинов так много консервированных альтернатив. Но мы говорим: выбирайте свежие специи, если хотите получить по-настоящему фантастический вкус. Используйте измельченные свежие зубчики даже если придется потратить немного времени и сил. Покупайте чеснок только с безупречными светлыми луковицами и никогда не храните их в холодильнике. Лучшее место для их долгой жизни — сухой и темный ящик. А для их измельчения используйте хорошую чеснокодавилку. Какую именно? В Магазине Постоянных Распродаж представлен большой выбор функциональных прессов для чеснока. Прочтите наше руководство покупателя, чтобы узнать какой из них работает лучше всего.
Что такое пресс для чеснока и зачем он нужен?
Чеснокодавилка — кухонный инструмент, предназначенный для измельчения сырых зубчиков чеснока. Как правило, он состоит из двух частей — камеры для чесночных долек и плиты с зубьями, которая превращает их в воздушное пюре из мякоти и сока. Благодаря чесночному прессу вам больше не нужно измельчать чеснок ножом или пользоваться другими подручными инструментами. Всего за несколько секунд вы получаете специю с идеальной консистенцией для своих кулинарных шедевров.
Чесночный пресс выполняет две функции: измельчает зубчики до консистенции пасты и при этом сохраняет ваши руки чистыми. Когда мы раздавливаем специи, их запах и вкус усиливается из-за содержания аллицина. Чем мельче нарезаны зубчики, тем больше образуется аллицина и тем сильнее чесночный аромат.
Нарезанный чеснок против измельченного: в чем разница
Использовать специи можно по-разному: нарезать на мелкие кусочки или раздавить прессом до кашеобразного состояния, но в чем разница?
Нарезанный чеснок требует предварительного очищения и умения ловко управляться ножом с мелкими продуктами. Чтобы добиться нужной консистенции, придется неоднократно измельчить дольки ножом.
С измельченным чесноком все немного по-другому: можно положить неочищенный зубчик внутрь контейнера и на выходе получить концентрированную пасту, в которой вы почувствуете больше аромата и запаха, что идеально подходит для приготовления заправок или соусов.
Преимущества использования чеснокодавилки
Экономьте время и силы:
Ключевое преимущество чеснокодавки — возможность сэкономить время при приготовлении, так как вам не нужно очищать чеснок, а также многократно нарезать зубчик до нужной консистенции.
Как пользоваться чеснокодавилкой?
В зависимости от размера кухонного гаджета, достаточно положить один или несколько чесночных долек в камеру и с силой сжать ручки. Чесночная паста выйдет из решетки дробилки, оставляя кожицу внутри камеры. Быстро и просто. Главное не пытайтесь раздавить много зубчиков за один раз. Переусердствовав, можно сломать чеснокодавку.
Как правильно выбрать пресс для чеснока?
Итак, что искать в чеснокодавилке? Эффективность, надежность и удобство использования. Купить чеснокодавилки можно нескольких видов:
Электрические измельчители представляют собой контейнеры со встроенными ножами. Вы просто кладете чесночные дольки внутрь контейнера, закрывайте его крышкой и нажимаете кнопку. На выходе получаете чесночную пасту. Работают такие устройства от батареек.
Ручные блендеры состоят из пластиковой чаши, встроенных стальных ножей и крышки. Чтобы измельчить специи, нужно прокручивать ручку до получения помола нужного размера.
Чеснокорезки представлены в виде компактных контейнеров с ножами. Вы кладете на них специи и сильно хлопаете крышкой, после чего получаете идеально нарезанные кубики.
Ступка и пестик — старый и проверенный метод измельчения специй с одним минусом — он требует сильных рук.
Пресс для чеснока рычажного типа оснащен камерой и двумя ручками. Очищенные чесночные зубчики помещаются в контейнер и придавливаются плитой, после чего чесночная паста выходит через перфорированные отверстия, а шелуха остается внутри камеры. В данном случае важно под каким углом плита прессует специи. Купить пресс для чеснока можно двух видов: плита давит сверху, что требует от вас больше усилий, или под углом, что по мнению шеф-повара является более предпочтительным вариантом.
🧄Лучшие прессы для чеснока на 2021 год
Чеснок – универсальная приправа. Он хорош в мясных блюдах и блюдах из птицы. Его добавляют в салаты, всевозможные закуски и соусы. А уж представить лечо или аджику без его остроты и вовсе нереально. Беда только в том, что для его очистки и измельчения нужно немало времени, за которое руки приобретают неприятный запах. Проблему решает пресс для чеснока, о лучших моделях которого сегодня пойдет речь.
Какие бывают
Старшее поколение привыкло, что на кухне имеется приспособление, состоящее из контейнера, непосредственно пресса и двух рычагов-ручек. Это и есть пресловутая чеснокодавилка. Выглядела она весьма непрезентабельно. Темная, с царапинами и пятнышками ржавчины. Не отличался прибор и прочностью. Но, со своими функциями худо-бедно справлялся.
Сегодня ситуация поменялась. На прилавках появились стильные аксессуары, отличающиеся формой и способом работы. Разнится и цена на прессы. Во многом она зависит от материала, бренда и приставки «pro», что означает профессиональный инструмент.
Рычажные
Классические прессы, измельчающие чеснок, помещенный в контейнер путем нажатия с определенным усилием на рукоятки. Изготавливают их из пластмассы, нержавеющей стали или комбинированных материалов. Сегодня можно выбрать приспособления с ручками из силикона. Или с рукоятками, имеющими пластиковые или резиновые вставки. Среди основных критериев выбора рычажного пресса стоит отметить.
Отдельно стоит остановиться на профессиональных прессах. Стоят они намного дороже. Но, в домашних условиях их производительность оценить сложно. Разве, что в период массовых заготовок овощей на зиму.
Винтовые
Интересный вариант, стремительно набирающий популярность. Особенно они нравятся женщинам. Ведь за счет крутящего момента чеснок измельчается без особых усилий. Кроме того, привлекает интересный дизайн моделей. От стильных цилиндрических без лишний деталей, до яркий и забавных, выполненных в форме головки чеснока. Из материалов можно выбрать бюджетный пластик, дорогую нержавейку. Или остановиться на керамике.
Лепестки
Представляют собой лепесток или кольцо, где в качестве измельчителя выступает мелкая терка. Достаточно положить зубчик на деревянную доску и раздавить его при помощи пресса. Из недостатков подобных моделей стоит отметить, что придется испачкать руки и вымыть не только пресс, но и саму доску.
Многофункциональные
В наборе к таким прессам идет несколько насадок. Они помогут нарезать чеснок, и не только, кубиками, брусками, или тонкими слайсами. Подходят для измельчения зелени. Более мощные справятся с орехами или шоколадной плиткой. При этом, аксессуары довольно компактные. Им легко найти место в кухонном шкафчике.
ТОП-10 прессов для чеснока
Чесночниц или прессов сегодня выпускается немало. Остановимся на наиболее популярных моделях от лучших производителей.
Бюджетные
Найти качественный пресс для чеснока классического дизайна из нержавеющей стали довольно сложно. Зато сегодня компании-производители предлагают интересные изделия из пластика. Измельчение выполняется за счет давления. Это шприцы и ступки. А также крутящего момента. Среди них популярностью пользуются винтовые модели.
В настоящее время с Али Экспресса можно заказать компактную и простую в работе шинковку для чеснока. Чесночница представляет собой круглый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Внутри расположены режущие элементы. Достаточно положить зубки в чашу, плотно закрыть и сделать несколько крутящих крышку движений.
Стоимость изделия в зависимости от поставщика составляет 80-100 рублей.
Совершенно простой и в то же время эффективный пресс для измельчения чеснока. Один из самых бюджетных вариантов на рынке кухонной утвари. Но, хозяйки, которым нет необходимости ежедневно перерабатывать большое количество сырья, по достоинству оценят красивый дизайн и простоту использования аксессуара от отечественной компании DOCH HOME.
Пресс состоит из двух частей. Небольшого контейнера с довольно крупной решеткой из нержавеющей стали и непосредственно толкателя. Выполнены они из качественного пищевого пластика и абсолютно безопасны для здоровья.
Приятный на вид аксессуар стоит всего 250-300 рублей.
Еще один недорогой измельчитель для чеснока от китайского производителя. Но, несмотря на низкую цену, он является многофункциональным. Представляет собой пластиковый держатель, оснащенный крышкой-прессом. К нему прилагается емкость для измельченного продукта, и три решетки из нержавеющей стали.
Впрочем, низкая стоимость товара в 230-270 рублей позволяет часто менять измельчитель.
Прочный, качественный и в то же время недорогой пресс для чеснока классической формы, с рычажным способом работы. Он произведен из сплава с добавлением цинка и титана. Ручки имеют покрытие из никеля и пластиковые вставки с рельефным рисунком.
Стоимость кухонного аксессуара составляет 500-600 рублей.
Средний ценовой диапазон
В данном разделе представлены изделия, отличающиеся оптимальным соотношением цены и качества. Найти среди них профессиональные приборы будет сложно. Но, рассмотреть ту или иную модель для использования в домашних условиях вполне возможно.
Одна из ведущих компаний в Европе по производству товаров для дома и сада. Продукция финского производителя легко узнаваема по фирменному дизайну в черно-оранжевых тонах, а также по уникальному составу материала, из которого изготавливают рукоятки. В сплав добавляют полимеры. В итоге, изделия имеют небольшой вес, если их сравнивать с аксессуарами из металла или стали. При этом, они имеют высокий запас прочности в отличие от пластиковых аналогов. Их практически нельзя повредить во время работы или разбить, уронив, например, на керамическую плитку.
Цена за единицу составляет 1200-1500 рублей. Впрочем, продукция FISKARS никогда не относилась к бюджетной ценовой категории. Зато у компании отлично работает система лояльности. Ее товары с удовольствием берут крупные торговые сети, для проведения маркетинговых мероприятий. В это время цены снижаются на 30-40%.
Молодая английская компания «Джозеф и Джозеф», созданная двумя братьями, специализируется на создании оригинальных кухонных аксессуаров. Помимо уникального дизайна, они отличаются качественным исполнением, функциональностью и эргономичностью.
Хотя, пресс для чеснока Helix похож на своих собратьев с длинными ручками, механизм работы у него совсем другой. Его нужно не нажимать, прилагая довольно много усилий, а прокручивать. За счет эффекта скручивания дольки чеснока легко измельчаются. Потери продукта при этом минимальные.
Стоимость товара высокая, но соответствует его качеству. В фирменных магазинах можно найти изделия по цене в 1500-1700 рублей.
Пожалуй, один из лучших вариантов среди непрофессиональных измельчителей чеснока. На рынке он представлен компанией STATUS из Словении. При его разработке также использован был способ скручивания, что намного уменьшает прилагаемые усилия для обработки овощей.
Аксессуар представляет собой керамический цилиндр, стоящий из двух частей. Емкости для зубков и пресса. Отличительной особенностью пресса является крупная решетка из нержавеющей стали и наличие горизонтального ножа. В ходе работы, чеснок не мнется, а нарезается аккуратными кубиками длиной и шириной в 3 мм.
Стоимость аксессуара составляет 1600-1800 рублей.
Приспособление для измельчения чеснока выпущено американской компанией Tescoma. Пресс из нержавеющей стали отличается эргономичностью. Он небольшой, но благодаря широким ручкам с плавными краями отлично ложится в руку. Усилия, прилагаемые в ходе работы минимальные. Поэтому, он особенно нравится женщинам.
Стоимость изделия 1500-1600 рублей.
Дорогие или профессиональные
К этой категории относят прессы для чеснока, предназначенные для переработки больших объемов продукции. Как правило, подобные используют повара в кафе и ресторанах. Стоят они недешево. Отличаются качественным исполнением, долговечностью и высокой производительностью. Впрочем, никто не мешает использовать их дома. Позволяли бы средства.
Компания HENDI, работающая в Голландии, специализируется на производстве кухонной утвари для профессионалов. Ее продукция, ножи, инвентарь, посуду из нержавеющей стали можно встретить в крупных ресторанах мира. Пользуются ее и любители поколдовать над кулинарными изделиями дома.
Контейнер выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали и отличается повышенной прочностью. Полипропиленовые ручки обеспечивают безопасность и удобство работы.
Компания Brabantia, работающая на рынке товаров для дома более 100 лет, выпустила стильный и мощный пресс. Несмотря на большую длину, он не занимает много места на кухне. Легко разбирается и моется.
Цены на изделие голландской компании начинаются с 1900-2000 рублей. Однако, профессиональных кулинаров это не останавливает.
Какой пресс для чеснока выбрать зависит во многом от кошелька покупателя. Можно найти интересную и добротную модель за среднюю цену. Или потратиться один раз и потом долгие годы пользоваться стильным аксессуаром. Пока он не надоест.
Рейтинг лучших прессов для чеснока (ТОП-7) 2021
Пресс для чеснока — удобное кухонное приспособление для измельчения чеснока. Пресс помогает быстро раздавить зубчики в однородную массу, не оставляя специфического запаха на руках. К тому же давленый чеснок обладает более сильным ароматом и нежным вкусом в отличие от измельченного ножом.
Как правильно выбрать, на что обратить внимание
Чаще всего чесночница состоит из двух рукояток, соединённых между собой, на одной из которых находится чаша с сеткой, а на другой пресс. При выборе рычажного пресса важно обратить внимание на следующие характеристики:
Пресс может давить на основание чаши перпендикулярно или под углом. Лучше отдать предпочтение первому варианту, так как при перпендикулярном спуске требуется меньше прилагаемых усилий.
Плита пресса должна плотно входить в чашу, не оставляя зазоров между стенками, иначе кусочки чеснока будут вылезать через щели и их придется повторно измельчать. Также не должно оставаться пространства между плитой и основанием чаши, чтобы минимизировать отходы.
Чаша должна вмещать хотя бы один большой зубчик чеснока. Если зубец будет выпирать, воспользоваться чесночницей не получится, так как пресс начнет соскальзывать.
Эргономичные ручки позволят сделать процесс работы более комфортным. Важно чтобы они надежно фиксировались в сложенном положении, не заходили друг на друга, удобно помещались в руке и не соскальзывали.
Для ухода за чеснокодавкой предусмотрен механизм очистки. Это могут пластмассовые зубчатые очистители, которые прикладываются к внешней стороне сетки, выдавливая остатки чеснока внутрь или легко очищаемая съемная чаша. Также прессы могут иметь тупые штыри, позволяющие чистить сетку в процессе работы.
В некоторых прессах можно давить неочищенные зубчики чеснока. При этом стоит учитывать, что отходы увеличатся.
Пресс-терки для чеснока просты в применении, нужно положить чеснок под терку и давить. Благодаря вогнутой форме натертый продукт легко извлечь, а простая конструкция позволяет легко очистить пресс после использования.
Чеснок достаточно твердый продукт, и чесночнице придется справляться с большими нагрузками. Поэтому стоит обратить внимание на качество материалов и надежность конструкции. Желательно выбирать металлический пресс из алюминия или нержавеющей стали.
Рейтинг лучших прессов для чеснока
В обзор включены 7 товаров на основе популярности и по отзывам покупателей. В ТОП-7 прессов для чеснока входят:
Xiaomi HuoHou Garlic Press Black HU0067
Особенностью данного пресса является система двусторонних лезвий One Catch, способствующая эффективному измельчению чеснока.
Модель отличается стильным дизайном. Эргономичные ручки выполнены из прочных композитных материалов, благодаря матовой текстуре не соскальзывают с рук. Откидная сеточка изготовлена из нержавеющей стали и легко отмывается под проточной водой.
President 638633 Tescoma
Пресс изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и измельчает чеснок практически без отходов. В комплект входит многофункциональное устройство для чистки: с одной стороны лопатка, с другой щетка для отверстий, которое хранится в ручке пресса. Чесночницу можно мыть в посудомоечной машине.
Недостатками являются гладкая поверхность ручек, из-за которой прибор может выскользнуть, вес изделия 300 гр., высокая цена.
Чесночная пресс-терка для чеснока из нержавеющей стали
Особенностью данной модели является простота конструкции, которую легко использовать и мыть. Вогнутая форма тёрки позволяет легко извлечь готовую массу.
Пресс-терка выполнена из нержавеющей стали с пластиковой ручкой.
Эрнест Доляна
Чесночница изготовлена из нержавеющей стали, удобна в использовании. На плите пресса имеются штыри, проталкивающие остатки чеснока.
Главным преимуществом является соотношение цена-качество.
Argento AGP837 Apollo
Пресс изготовлен из цинкового сплава с титановым покрытием. На эргономичных ручках расположены противоскользящие резиновые вставки. Штыри на прессе позволяют очистить сетку в процессе измельчения.
Fresh AGF150 Attribute
Модель имеет оригинальный дизайн, изготовлена из высококачественного пластика и нейлона, сетка выполнена из нержавеющей стали. На обратной стороне рукоятки имеются штыри для очистки сетки.
Преимущества: эргономичные ручки удобны в использовании и не соскальзывают, низкая цена.
Helix Garlic Press Joseph Joseph
Особенностью пресса является уникальная скручивающая конструкция, которая при минимальных усилиях позволяет измельчить несколько зубчиков чеснока без отходов. Чесночницу легко использовать: нужно положить в чашу зубчик чеснока, выровнять две красные точки и сжать ручки.
Пресс изготовлен из нержавеющей стали и пищевого пластика. Ручки имеют шершавую поверхность.
Прибор легко разобрать на две части и промыть под краном или в посудомоечной машине.
Отзывы покупателей о прессах для чеснока
Отзыв о прессе для чеснока Huohou
Стильно смотрится и приятно держать в руке.
Чеснок выдавливает до конца. Удобно мыть, так как раскрывается полностью. Рекомендую
Автор: Ольга М.
https://www.ozon.ru/reviews/208247997/
Отзыв о прессе для чеснока Joseph Joseph
Виды терок для чеснока и имбиря по устройству и принципу действия
Миниатюрная терка для чеснока во многом удобнее и функциональнее, чем пресс, подходит для измельчения маленьких порций орехов, шоколада, имбиря, сыра.
Виды терок для измельчения чеснока
Специальные терки для чеснока отличаются от классических кухонных терок для овощей и сыра маленькими размерами. Конечно, чеснок можно измельчить и на обычной, но это не всегда удобно. К тому же, если нужно три зубчика, зачем пачкать большой предмет?
Мини-терки для маленьких задач
Мини-версии обычных овощных терок предназначены специально для небольших зубчиков чеснока, кусочков имбиря, кубика шоколада, например, чтобы посыпать кофе.
Такие приспособления бывают с одной и несколькими рабочими поверхностями. Например, две или четыре, с разными зубчиками на каждой из сторон. На одних получается кашица, на других – стружка разной толщины и длины.
Плоские одноповерхностные мини-терки для чеснока не хуже справляются с большинством задач. Иногда они даже удобнее, так как не приходится с трудом извлекать прилипшую чесночную массу изнутри пирамидки.
Секреты вогнутой поверхности
Не все терки ровные, вам обязательно попадутся вогнутые, чем-то похожие на подставку для ложки. И у таких есть некоторые преимущества:
Безопасные измельчители с защитой для рук
Чеснок отличается устойчивым и не везде уместным ароматом. Измельчив один зубок, нужно долго отмывать руки. А миниатюрные размеры увеличивают риск потертостей пальцев и поломанных ногтей.
Все эти претензии кулинаров учли производители и придумали маленькие терки для чеснока с защитой рук. Здесь есть дополнительная деталь – мини-насадка, в которую помещают несколько зубков. Сверху накрывают крышечкой. Пользователю остается только двигать вверх и вниз насадку, не касаясь продуктов руками. Если нет необходимости, насадку можно не использовать, удерживая шоколад или кусочек сыра пальцами.
На что обратить внимание при выборе
Выбирая удобную и практичную мини-терку, важно обратить внимание на материал изготовления, прочность рабочей поверхности, количество рядов зубцов, их размеры и остроту.
Внимание на материал
Самые дешевые измельчители делают из пластика. Но стоит ли экономить? Пластики впитывают запахи, а значит терка, которой часто измельчают чеснок, уже не подойдет для шоколада и орехов, предназначенных для десертов. Пластик непрочный, не выдерживает давления, а зубчики нередко отламываются и попадают в пищу.
Металлическая рабочая поверхность надежнее и практичнее. Терки из нержавейки можно мыть горячей водой, используя моющие средства, они прочные и долговечные, не боятся кислот, устойчивы к коррозии. Если, конечно, металл качественный, а товар не от сомнительного безымянного производителя.
Не последнюю роль играет толщина рабочей пластины. Тонкая будет прогибаться под усилиями. И если чеснок и сыр потереть получится, то справиться волокнистым имбирем и твердыми орехами будет сложнее.
Стальные мини-терки нередко помещают в пластиковые или силиконовые держатели, чтобы защитить пальцы и сделать более удобным удерживание приспособления. По качеству и практичности силикон лучше пластика, он более устойчив к мытью, не боится горячей воды, не трескается и не ломается, дольше служит.
Есть еще чесночные терки из керамики. Как правило, у них есть зубчики, но нет отверстий, так как в керамике сложно сделать маленькие дырочки. Вся протертая масса остается на поверхности рабочего инструмента. Не всегда удобно собирать.
Оценка рабочих зубчиков
От количества рядов в терке зависит, сколько движений нужно сделать для измельчения зубчика чеснока или кусочка имбиря. Но, учитывая миниатюрные размеры продуктов, нет смысла выбирать поверхность с большим количеством рядов зубчиков. Чем их больше, тем проблематичнее мыть аксессуар после использования. Есть терки для чеснока и имбиря с двумя рядами зубчиков, и они неплохо справляются с задачами.
Высота зубчиков – важный момент. Для получения кашицы они должны быть высокими, острыми, тонкими. Такие нужны для имбиря. А вот для ощутимых кусочков чеснока, а также для сыра, шоколада и орехов требуются овальные острые отверстия с небольшими гладкими зубчиками, создающими красивую стружку.
Когда нужен контейнер
Контейнер в мини-терке – спорный момент. Иногда он, конечно, нужен, чтобы продукты не рассыпались по столу и полу, а оставались в емкости. Другое преимущество – с таким приспособлением удобнее работать – не выскальзывает из рук, хорошо прижимается ко столу. Но контейнер приходится мыть. В большинстве случаев чеснок трут прямо в готовящееся блюдо.
Решайте сами – в каких объемах и какие продукты планируете измельчать маленькой терочкой. Если только в «горячие моменты», то можно отказаться от контейнера. Особенно если есть полноценная терка для больших задач.
Обзор интересных миниатюрных терок
Приобрести мини-терки можно в магазинах с товарами для кухни. Цены разные – от 20 рублей до 3000 тысяч. Стоимость зависит от материалов, производителя, места продажи.
Маленькая терка с контейнером Easy Prep Microplane измельчает чеснок, кусочки корня имбиря и орехи простыми движениями вперед и назад. Можно загружать одновременно до трех средних зубчиков.
Терка для чеснока и имбиря Leo от BergHOFF изготовлена из полипропилена, армированного для прочности стекловолокном. Зубчики превращают продукты в однородную кашицу. Подходит для посудомоечной машины.
Чесночный пресс из нержавеющей стали с пластиковым держателем Leifheit Proline. Измельчение не требует усилий, руки остаются чистыми. Можно мыть в посудомоечной машине.
Терочка с пластиковым держателем и стальной рабочей поверхностью Cyklamenowy подходит для чеснока, орехов, имбиря. Устройство позволяет защитить пальцы и измельчить продуты полностью.
Еще больше интересных товаров в интернет-магазинах. Найдите время посмотреть и сравнить различные модели.
На кухне нет мелочей! Удобные мини-терки для превращения в кашицу или крошку чеснока, орехов, сыра и шоколада не займут много места, но зато помогут сэкономить время и силы!