Как называется пепси без калорий
Diet Pepsi
В последнее время диетическая пепси (в нашей стране она известна как Pepsi Light) находится в тени более яркого и успешного бренда Pepsi Max, однако история этого напитка достаточно давняя и интересная. Сегодня мы познакомимся с ней поближе!
Глоточек истории
Первую диетическую колу на американском рынке представила компания Royal Crown Cola в 1958-м году. Называлась она «Diet Rite», а в качестве подсластителя в ней использовались сахарин и цикламат натрия [1].
Рекламная стратегия, выбранная фирмой, оказалась очень выигрышной. Если раньше диетические продукты позиционировались на рынке как товары для больных, то напиток Diet Rite был для здоровых американцев, которые следят за своим весом. Женская мода на «выпуклую линию талии», которая в начале 60-х приняла в США характер национального бедствия, резко повысила спрос на диетические напитки!
В условиях полного отсутствия конкуренции популярность колы Diet Rite росла в геометрической прогрессии! Первыми пали Чикаго и Северная Каролина, а с 1962-го напиток продавался уже по всей стране, став 4-м по популярности газированным напитком США после Кока-Колы, Пепси и RC-колы [1]!
В считанные годы рынок диетических напитков вырос настолько, что игнорировать его было уже невозможно. Встревоженные тем, что миллионы долларов в прямом смысле «утекают» мимо них, гиганты индустрии Кока-Кола и Пепси-Кола сработали почти одновременно! В новом 1963-м Кока-Кола выпустила серию напитков «TaB», а Пепси-Кола линейку «Patio».
Patio Diet Cola
Для рекламы нового напитка была приглашена фитнесс-промоутер Дебби Дрэйк, чья стройная талия и акробатические пируэты очень стимулировали американских домохозяек покупать Patio! Рекламный слоган продукта был: «Dances With Flavour» («Танцует со вкусом») [2].
С самого начала серия Patio была доступна в широком ассортименте: с апельсиновым, виноградным, клубничным, вишнёвым и другими вкусами (правда, ароматизаторы были искусственными). Столь широкий выбор расширял предложение, тем самым увеличивая долю Пепси-Колы на новом для неё рынке диетических напитков. В то далёкое время крупных сетевых супермаркетов почти не было, и прохладительные напитки продавались в маленьких семейных магазинчиках и бакалейных лавках. Рекламные кампании тоже носили региональный характер, а не общенациональный. Напиток продавался в стеклянных бутылках и жестяных банках.
В том же 1963-м генеральным директором компании Пепси-Кола стал Дональд Макинтош Кендалл (к слову, именно он привёл Пепси в СССР [3]), которому показалось странным – разделять рынки прохладительных и диетических напитков. Он принял историческое решение переименовать «Patio Diet Cola» в «Diet Pepsi», дав на тот момент экспериментальному и побочному продукту имя флагманского. Это был огромный риск, но он окупился! Диетическая Пепси стала настолько популярной, что в конечном итоге и компания Кока-Кола, несмотря на успех линейки TaB, решилась назвать свою диетическую колу «Diet Coke».
Производство остальных напитков линии Patio не было свёрнуто сразу, часть из них дожила до середины 70-х, а некоторые существуют и в наши дни (хотя и в очень ограниченном количестве).
Diet Pepsi
(из рекламной кампании Пепси-Кола).
Первая партия Diet Pepsi поступила в продажу в 1964-м. Вместе со сменой названия изменился и слоган: «Pepsi Either Way» («В любом случае Пепси») [2].
Хотя формально классическая и диетическая пепси считались одним продуктом, уже с конца 60-х Diet Pepsi получила самостоятельное продвижение. Первая же телереклама, в которой был сделан сильный акцент на красоте девушек, пьющих диетическую пепси, оказалась настолько успешной, что песенка из неё «Girlwatchers» обрела самостоятельную жизнь и была выпущена в виде сингла, попавшего в Top 40 американских чартов [4]!
В 1983-м диетическая Пепси вышла на рынок Великобритании, а затем разошлась и по другим европейским странам. В некоторых из них (например, в России, Италии, Чехии, Турции и Польше) она продавалась как «Pepsi Light». При этом в США Pepsi Light тоже была, но так называлась лимонная диетическая пепси.
В 1994-м году Diet Pepsi стала первым продуктом, где «дата свежести» указывалась на каждой отдельной банке или бутылке [5]. В дальнейшем эта практика станет повсеместной.
По состоянию на 2010 год Diet Pepsi составляла 5,3% продаж газированных безалкогольных напитков в Соединенных Штатах и заняла 7-е место по продажам на рынке безалкогольных напитков. Популярность Diet Coke была чуть выше: 9,9% [6].
В декабре 2012 года, на пресс-релизе, посвящённом масштабному ребрендингу, запланированному на январь 2013 года, было объявлено, что традиционный для Diet Pepsi подсластитель аспартам будет заменен на сукралозу. Однако новый состав встретил крайне негативные отзывы, и в сентябре 2016-го Пепсико наладила в США отдельный выпуск диетической пепси с аспартамом под названием «Diet Pepsi Classic Sweetener Blend». С февраля 2018-го она окончательно вернулась к рецепту с аспартамом.
Страсти и сласти
Первоначально основным подсластителем Diet Pepsi был сахарин [7]. Когда в 1977-м исследования на лабораторных животных выявили небезопасность сахарина, всех производителей, его использующих, обязали снабжать свои продукты специальной наклейкой, предупреждающей потребителей о возможности заболевания раком.
Когда в 1981-м году в США появился новый подсластитель NutraSweet (более известный в нашей стране как аспартам), Пепсико перешла на него одной из первых [8]. Поскольку компания Кока-Кола продолжала использовать «вредный» сахарин, Пепсико использовала свой подсластитель как конкурентное преимущество. В своей рекламе компания яростно клеймила конкурента и открыто призывала выбирать диетическую пепси, как более безопасный напиток.
Но в 90-е споры разразились и вокруг аспартама. В 1996-м году состоялся 60-минутный публичный доклад, на котором утверждалось, что с его потреблением может быть связано появление опухолей головного мозга. Впрочем, анализ независимых исследований правительственными органами пока не подтвердил его опасность, и в том же году аспартам был признан условно безопасным для употребления [9].
Ассортимент
С начала 80-х компания Пепсико к каждому новому виду пепси выпускала его «парный» диетический вариант. Так в 82-м в паре с «безкофеиновой» Pepsi Free вышла Diet Pepsi Free (позднее переименованная в Diet Pepsi Caffeine Free), в 89-м вместе с Pepsi A.М. была выпущена и Diet Pepsi A.M., а три года спустя прозрачная Diet Pepsi Crystal.
Когда начались эксперименты с ароматами, появилась Diet Pepsi Lemon, Diet Pepsi Wild Cherry и Diet Pepsi Vanilla.
В масс-культуре
В то время, как классическую Пепси рекламировал сам Майкл Джексон, для продвижения диетической также регулярно привлекались знаменитости: спортсмены, певцы и музыканты.
В 1985-м сразу же после XIX-го Суперкубка по американскому футболу (а Пепсико не пропускает его никогда) была выпущена «спортивная» реклама, в которой футболист Джо Монтана (получивший премию MVP – Самый Значимый Игрок) покупал Дэну Марино из проигравшей команды диетическую пепси в коридоре стадиона. В ответ Дэн обещал купить ему пепси в следующий раз.
В том же году в рекламе диетической пепси появилась Жеральдин Ферраро, член Палаты представителей США, первая женщина, баллотировавшаяся на пост вице-президента.
В 1987-м, когда знаменитый фильм «Лучший стрелок» с Томом Крузом был выпущен на видеокассетах, в его телерекламе пилот пил диетическую пепси прямо в воздухе. В ответ кинокомпания Paramount Pictures разместила 60-секундную рекламу диетической пепси на всех видеокассетах с «Лучшим стрелком». Подобная «перекрёстная» реклама была первой в своём роде. Когда продажи видеокассет побили все рекорды, издание «Los Angeles Times» назвало эту стратегию «началом тренда». Подобная стратегия взаимного пиара повторилась с фильмом «Индиана Джонс и последний крестовый поход».
В конце 80-х рекламным лицом диетической пепси стал сверхпопулярный в то время актёр Майкл Джей Фокс. С его участием было снято несколько великолепных роликов, каждый из которых смотрится сегодня, как мини-фильм!
В начале 90-х R&B-певец Рэй Чарльз был показан в серии рекламных роликов, в которых использовался тогдашний слоган: «You got the right one, baby!».
В 1991-м рекламным лицом напитка стала супермодель Синди Кроуфорд. В рекламе она покупала банку с напитком в торговом автомате в жаркий летний день. Сотрудничество было возобновлено через 11 лет, в 2002-м Синди представляла новый дизайн упаковки Diet Pepsi, а в 2005 продвигала новый слоган: «Light, crisp, refreshing», эта реклама показывалась во время XXXIX-го Суперкубка.
В 2005 и 2006 годах певица Гвен Стефани появлялась в рекламе, где коды, напечатанные под крышками бутылочек Diet Pepsi, можно было использовать для загрузки музыки из iTunes Store.
Состав
Любопытно, в разных странах диетическая пепси выпускается с разным составом.
«Газированная вода, краситель карамель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), кофеин, лимонная кислота, натуральный ароматизатор».
«Газированная вода, краситель карамель, фосфорная кислота, аспартам (124 мг / 355 мл, содержит фенилаланин), бензоат натрия, кофеин, ароматизатор, ацесульфам калия (32 мг / 355 мл), лимонная кислота, диметилполисилоксан».
«Газированная вода, краситель карамель, ароматизаторы (включая кофеин), фосфорная кислота, подсластители (аспартам, ацесульфам K), регулятор кислотности (цитрат натрия), консерванты (бензоат натрия), лимонная кислота».
«Вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (E330, E338), подсластители (E950, E951), консервант E211, кофеин (не более 150 мг/л), ароматизаторы. Содержит источник фенилаланина».
Как видите, состав российской Pepsi Light аналогичен британской Diet Pepsi. В американской пепси не используется ацесульфам калия, в ней, как и в начале 80-х, есть только аспартам. В составе канадской есть диметилполисилоксан (Е900), также известный, как силиконовое масло или ПМС. Он препятствует образованию пены.
Теперь разберём ингредиенты более подробно!
E150d – сахарный колер, E330 – лимонная кислота
Ацесульфам калия (E950) – когда-то наличие этого подсластителя отличало диетическую пепси от Pepsi Max. Сегодня в обоих напитках (если не считать США) используются одни и те же подсластители. Периодически высказывается мнение, что он канцерогенен, однако серьёзных доказательств тому пока что нет. Обычно он применяется в паре с аспартамом из-за своего горьковатого привкуса.
Аспартам (E951) – синтетический подсластитель, который применяется в целом ряде продуктов и напитков. По сравнению с обычным сахаром, его сладость ощущается медленнее, однако сохраняется гораздо дольше. Аминокислоты, на которые распадается аспартам, являются составной частью белка необходимой организму человека. В то же время аспартам является источником фенилаланина. Людям с врождённым заболеванием фенилкетонурия он противопоказан.
Ортофосфорная кислота (E338) – в пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности. Многим из нас она знакома в качестве растворителя для удаления ржвачины, поэтому её наличие в напитке может вызвать недоумение и даже страх. Существует мнение о том, что напитки с добавкой Е338 приводят к снижению плотности костной ткани у подопытных. Почему же Пепсико и Кока-Кола продолжают её применять? Причина банальна: ортофосфорная кислота является очень дешевой (даже по сравнению лимонной), и её применение снижает себестоимость производства. Для человеческого организм она считается безвредной – при условии соблюдения предельно-допустимой концентрации. А вот нашим зубкам она совсем не друг! При регулярном употреблении напитков её содержащих, кислота приводит к разрушению зубной эмали. Именно поэтому во многих странах газированные напитки продаются вместе с трубочкой – чтобы минимизировать попадание напитка на зубы. В нашей стране бесплатная трубочка к напиткам не полагается, однако никто не мешает нам покупать трубочки самим и пользоваться, когда есть такая возможность!
Источники
4. McCarthy, Michael. «Dieting’s a laughing matter for Pepsi». USA Today. 17 апреля 2005
5. Elliott, Stuart. «Pepsi-Cola to Stamp Dates For Freshness on Soda Cans». The New York Times. 31 марта 1994
6. «Top 10 CSD Results for 2010». Beverage Digest. 59 (5). 17 марта 2011
7. Enrico, Roger; Kornbluth, Jesse. The other guy blinked: how Pepsi won the cola wars. Toronto: Bantam. стр. 73, 160, 174. 1986. ISBN 978-0-553-05177-3
8. «Nutrasweet And Pepsi Reach Pact». The Chicago Tribune. 22 апреля 1992
Хотя США представляют собой крупнейший рынок сбыта диетической Pepsi, он был запущен в Великобритании в 1983 году и с тех пор стал доступен в глобальном масштабе. Состав напитка, вариации вкуса и упаковка варьируются в зависимости от страны производства. В некоторых странах он продается под названием «Пепси Лайт».
СОДЕРЖАНИЕ
История
Первоначально Diet Pepsi продавалась в Соединенных Штатах под названием Patio в 1963 году. После положительного отклика, связанного с изменением диетических привычек и предпочтений среди бэби-бумеров в то время, в следующем году напиток был запущен на национальном уровне под названием Diet Pepsi. Она стала первой диетической колой, которая стала распространяться в США в национальном масштабе. Распространение было распространено на Соединенное Королевство в 1983 году, где его также называют Pepsi Diet.
Diet Pepsi в первую очередь конкурировала с Tab компании Coca-Cola в 1960-х и 1970-х годах; однако компания Coca-Cola представила Diet Coke в 1982 году, которая с тех пор является основным продуктом, конкурирующим с Diet Pepsi. По состоянию на 2010 г. на долю Diet Pepsi приходилось 5,3% всех продаж газированных безалкогольных напитков в США, и она занимала седьмое место по объему продаж безалкогольных напитков. В том же году доля рынка Diet Coke составила 9,9%.
В декабре 2012 года в статье AP сообщалось, что Diet Pepsi меняет свой подсластитель на сукралозу в преддверии крупного ребрендинга безалкогольного напитка, запланированного на январь 2013 года. В 2015 году некоторые люди в Facebook и Twitter выразили свое отвращение к новой формуле. В ответ Pepsi возродила свою формулу аспартама под названием «Классическая диетическая смесь подсластителей Pepsi» для рынков США в сентябре 2016 года, и она продавалась вместе с новой формулой. Позже PepsiCo объявила о планах заменить сахарозаменитель Diet Pepsi сукралозой на аспартам. Новый состав был выпущен на рынок 25 февраля 2018 года.
Варианты вкуса
Состав
| Размер порции 12 жидких унций (355 мл) | |||
| Порций в упаковке 1 | |||
| Количество на порцию | |||
| Калорий 0 | Калорий из жира 0 | ||
| % Дневная стоимость* | |||
| Всего жиров 0 г | 0% | ||
| Насыщенные жиры 0 г | 0% | ||
| Транс- жиры 0 г | |||
| Холестерин 0 мг | 0% | ||
| Натрий 35 мг | 1% | ||
| Калий 0 мг | 0% | ||
| Всего углеводов 0 г | 0% | ||
| Пищевые волокна 0 г | 0% | ||
| Сахар 0 г | |||
| Белок 0 г | |||
| Витамин А | 0% | Витамин С | 0% |
| Кальций | 0% | Железо | 0% |
| * Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. | |||
В Соединенных Штатах диетическая пепси продается как не содержащая калорий, поскольку в рекомендациях FDA продукты с менее чем пятью калориями на порцию помечаются как содержащие «нулевые калории».
Хотя диетическая Pepsi представлена во всем мире как низкокалорийный или бескалорийный напиток, ингредиенты, входящие в его состав, в некоторых случаях различаются в зависимости от страны происхождения. В США его ингредиенты зарегистрированы как «газированная вода, карамельный краситель, аспартам, фосфорная кислота, бензоат калия (сохраняет свежесть), кофеин, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, ацесульфам калия; фенилкетонурические средства: содержит фенилаланин». В Канаде список ингредиентов гласит: «газированная вода, карамельный краситель, фосфорная кислота, аспартам (124 мг / 355 мл, содержит фенилаланин), бензоат натрия, кофеин, ароматизатор, ацесульфам калия (32 мг / 355 мл), лимонная кислота, диметилполисилоксан. «. Для сравнения, в Великобритании диетическая Pepsi указана как состоящая из «газированной воды, красителя (карамель E150d), ароматизаторов (включая кофеин), фосфорной кислоты, подсластителей (аспартам, ацесульфам K), регулятора кислотности (цитрат натрия), консерванта (бензоат натрия). ), лимонная кислота, содержит источник фенилаланина ».
Упаковка и логотип
Логотип, используемый на упаковке и рекламе Diet Pepsi, менялся несколько раз с момента его первоначальной версии. В октябре 2008 года PepsiCo объявила, что изменит дизайн своего логотипа и произведет ребрендинг многих своих продуктов, включая Diet Pepsi. В это время сине-красный логотип Pepsi Globe превратился в серию «улыбок» с центральной белой полосой, изгибающейся под разными углами в зависимости от продукта. В случае с Diet Pepsi логотип состоял из маленькой «улыбки». Начиная с середины 2010 года, все варианты Pepsi, как обычные, так и диетические, начали использовать оригинальный логотип «улыбка».
Сорт Classic Sweetener Blend отличался использованием словесного знака 2003-2006 годов вместе с логотипом «улыбка» и светло-голубым фоном этикетки в отличие от серебряной этикетки современной рецептуры. К середине 2017 года на упаковках Classic Sweetener Blend исчезла словесная марка 2003 года, и вместо нее начали использовать модернизированные марки. С восстановлением аспартама в качестве основного подсластителя в обычной версии, альтернативная этикетка была упразднена, а на упаковке было написано «Classic Diet Pepsi Taste», что очень напоминало название «Coca-Cola Classic», которое использовалось с 1985 года. до 2009 года, когда New Coke получила негативную реакцию.
Реклама и продвижение
В конце 1980-х Майкл Дж. Фокс снялся в рекламе Diet Pepsi, в том числе в запоминающейся рекламе, в которой он делал своего робота-клона. В этой рекламе появляется девушка Фокса (которую играет Лори Лафлин ) и случайно ударяет Фокса дверью, в результате чего он падает по желобу в подвал. Подруга берет клона робота на свидание и оставляет настоящего Лиса в ловушке.
Отзыв на Пепси Лайт (Pepsi Light): калорийность, калории, состав, сахар и т.д.
Производитель: филиал ООО «Пепсико Холдингс» в Самаре
Происхождение: изначально Pepsico Inc., США
На отзыве газированный напиток Пепси Лайт (Pepsi Light). Обсудим его калорийность (количество калорий или ккал), состав и наличие сахара. А также сравним с классической (обычной) версией и Макс (Max). Начнём!
Состав, калорийность и обзор банки Пепси Лайт
Купил банку этой газировки в одном из крупных супермаркетов. Не так и важно, в каком из. Продаётся она где угодно, в общем-то.
Pepsi Light – это безалкогольный сильногазированный ароматизированный низкокалорийный напиток. В составе у него: вода, краситель Е150d, регуляторы кислотности (Е330, Е338), подсластители (Е950, Е951), консервант (Е211), кофеин (не более 150 мг/л). В плане состава отличие от Max нулевое. В обычной версии – есть сахар.
Для сравнения, в классической (обычной) версии сахара 11,1 г на 100 мл и 45 ккал (кило калорий) на 100 мл. Но давайте уже попробуем.
Вкус и аромат Pepsi Light. Чем отличается от Max (Макс)?
Налил в стакан напиток темно-коричневого, почти черного цвета, что и у любой другой Колы. Цвет этот достигается очень популярным красителем Е150d, используемым много в чём.
Ароматика у газировки Пепси лайт совершенно классическая, как у любой иной Колы. Только, как и в случае с версией Max (Макс), она куда менее яркая, чем у обычной. Приходится немного принюхиваться, чтобы эту Колу почувствовать.
Вкус тоже чуть «пресноватый», менее объемный что ли. Из-за отсутствия сахара. Конечно, ощущаются все атрибуты Колы, но не так ярко, как в классическом сладком образце.
Мой отзыв на газировку Пепси Лайт (Pepsi Light)
Что можно тут сказать? Мне лично вот эта лёгонькая версия больше нравится, чем Макс (Max). Вот тот прямо совсем «ни рыба, ни мясо». Здесь хотя бы Cola отчетливо чувствуется, а там приходится несколько напрягаться для её распознавания. Впрочем, сладкий (обычный, классический) вариант мне больше по душе.
Однако калорийность у газированного напитка Пепси Лайт (Pepsi Light) такова, что эту газировку можно смело посоветовать тем, кто считает калории, но и кому хочется что-то такого выпить…
На этом свой отзыв буду завершать. Больше тут просто нечего рассказать. Спасибо, что заглянули к нам на сайт и прочли моё мнение!
Сладость без калорий. Подходит ли для диеты «Кола лайт»
Многие считают, что диетическая кола — это вкусное спасение от лишних килограммов. В стакане обычной газировки содержится около 85 ккал, в стакане «Колы зеро» — 0 ккал. Сидящие на диете любят включать продукт в ежедневный рацион: вкусно, сладко, не питательно. Даже звёзды Голливуда худеют на этом напитке, например актёр Мэттью Макконахи. Что думают о таком способе сбросить вес диетологи?
В 2013 году в широкий прокат вышел фильм «Далласский клуб покупателей» режиссёра Жана-Марка Валле. В картине рассказывается реальная история техасского электрика Рона Вудруфа, у которого в 1985 году обнаружили СПИД. Чтобы сыграть смертельно больного человека, актёру Мэттью Макконахи пришлось сбросить 23 килограмма. Он рассказал журналистам, что такого результата ему удалось добиться с помощью специальной диеты.
Несколько месяцев актёр употреблял только яичные белки, курицу и диетическую колу. Также «Колу лайт» разрешено пить сидящим на популярной диете Пьера Дюкана, которая предполагает почти полный отказ от углеводов и сахара. Скучающие по сладкому люди пьют диетическую колу литрами. Интернет-форумы полны рассказов о том, что «Кола зеро» в условиях жёсткого ограничения в питании — единственная отдушина.
«Когда хочешь похудеть, «Кола лайт» — моё единственное спасение.) В ней хоть вкус какой-то есть.) Вот придумали же заменитель сахара, почему не придумать заменитель соли?:)» — пишет пользователь FlyWithMе.
«Я пью, когда очень хочется сладкого, ну и застолья», — добавляет fantazia.
Опрошенные Лайфом диетологи сошлись во мнении, что для диетического питания этот продукт не подходит и вообще диетическая газировка вредна для здоровья.
Рассмотрим подробнее состав этого напитка — в нём содержатся сахарозаменители аспартам и ацесульфат калия, а также ортофосфорная кислота (даёт кисловатый привкус), цитрат натрия (для регуляции кислотности) и фенилаланин (вкусовая добавка).
— Среди данных веществ, конечно, нет запрещённых добавок, что же касается сахарозаменителей, то тут вопрос остаётся спорным, так как исследователи этой темы разделились на два лагеря: сторонники сахарозаменителей и их противники, — говорит нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.
Впрочем, некоторые утверждают, что перечисленные на бутылке компоненты — это далеко не всё, что скрывает в себе «Кола лайт».
Экс-глава Роспотребнадзора, помощник председателя правительства Геннадий Онищенко:
Никто не знает окончательную рецептуру этого продукта питания, потому что это чуть ли не интеллектуальная собственность данной компании, хотя применительно к продуктам питания всегда действует одно правило — должна быть стопроцентно открытая рецептура
Фото: © РИА Новости/Григорий Сысоев
Из официально подтверждённых компонентов больше всего вопросов у диетологов вызывает синтетический сахарозаменитель аспартам. Остальные считаются относительно безвредными. Ряд исследований европейских и американских учёных доказывают: если дневная доза не превышает 40–50 мг на килограмм массы тела, аспартам не вреден. Человеку весом в 70 кг можно выпивать до 25 литров «Колы лайт» в день и включать в её диету.
Другие исследователи утверждают, что вред организму наносит не только аспартам, но и другие компоненты диетической колы.
— Основной недостаток сахарозаменителей (в том числе аспартама) заключается в том, что они некалорийны, — рассказала Лайфу диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.
— На искусственный сахар поджелудочная железа отвечает не совсем физиологично — уровень сахара не повышается, но выброс инсулина всё равно идёт. Это приводит к тому, что сахар в крови снижается и резко повышается аппетит, — рассказала «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — Получая сигнал о поступлении сладкого, организм ждёт топлива — калорий. Если энергии нет, «обманутый» мозг даёт сигнал голода, многократно усиленный по сравнению с изначальным. В результате после «Колы лайт» с сахарозаменителем человек начинает есть больше, чем обычно, — отметила она.
Именно поэтому употребление диетической газировки во время диеты чревато срывами. Выпил «Колы лайт» — ощутил сильный голод и наелся пирожными и пельменями. Также одной из причин повышенного аппетита могут стать те самые пузырьки, за которые так любят кока-колу.
— Углекислый газ раздражает слизистую желудка, выделяется желудочный сок, в результате этих процессов у человека может разыграться нешуточный аппетит, — отмечает нутрициолог, специалист по питанию Татьяна Корзунова.
Ещё одна причина, по которой вы можете начать усиленно есть после стакана диетической колы, — её доказанная способность влиять на уровень серотонина (гормона радости). В анализе, опубликованном в апреле 2008 года европейским «Журналом диетического питания», южноафриканские учёные доказали, что содержащийся в диетической коле фенилаланин нарушает химию мозга, «включая его способность снижать уровень серотонина (гормона радости)».
— Пагубно на уровень серотонина также влияет и сам сахарозаменитель аспартам, — рассказала Лайфу «звёздный» диетолог Маргарита Королёва. — После употребления «Колы лайт» уровень этого гормона повышается — улучшается настроение, ощущается прилив сил. Через некоторое время уровень серотонина падает — случается упадок сил и депрессия. Человек чувствует себя несчастным и разбитым. В таком состоянии он может пойти к холодильнику, забыть про диету и наесться вкусностей. Это ещё одна причина, по которой лучше не подслащать диету «Колой лайт».
— О звёздах, якобы худеющих на псевдо-БАДах или подобных продуктах, как кола, — это скрытая реклама, не более. Так как люди с многомиллионным доходом травить себя не станут. Чтобы всегда быть в отличной форме, кола точно не поможет: только здоровое питание (индивидуально разработанное специалистом), спорт, уход за собой, постоянное развитие и подвижный образ жизни сделают вас здоровыми, красивыми и счастливыми, — рассказала диетолог, основатель клиники красоты и здоровья Светлана Титова.
Диетологи утверждают: «Кола лайт» не только неэффективна при диете, но и в целом вредна для организма.
Врач-диетолог Татьяна Юрьева:
Из-за регулярного употребления диетической колы могут начаться проблемы с кожей, волосами и ногтями, а также с внутренними органами: печенью, желудком, кишечником
Специалисты по питанию считают: чтобы сбросить вес, не нужны радикальные меры. Правильное питание и физические нагрузки — лучшие друзья худеющих.