Как называется наука об отходах
Что такое гарбология и почему она важна?
До сих пор мы приглашали экспертов в области экологии, биологии и химии, но сегодня мы расскажем о людях, для которых отходы — основной объект изучения. Читайте о гарбологах, археологах, которые изучают свалки.
Люди, которые работают не за зарплату.
«Мы отдаем заслуженную дань уважения тем людям, которые готовы делать то, что не может вознаградить никакая зарплата», — такими словами открывается рейтинг самых непопулярных профессий в науке от редакции журнала «Popular Science» за 2007 год. Тогда гарбология, наука об отходах (от английского garbage-отходы), заняла почетную 4-ю строчку — к слову, в этом году на это же место определили «armpit detective», что буквально переводится как «детектив по подмышкам».
Так в 2007 году, благодаря журналу, все население Соединенных Штатов (а затем и всего мира) узнало о гарбологии и незаслуженно забытом Уильяме Ратье.
«Только представьте», — говорит профессор Нью-Йорского университета и антрополог санитарного управления Нью-Йорка Робин Нейгл в интервью для Esquire. — «Весь современный Нью-Йорк покоится на мусоре. Да и другие города по всему миру тоже — ведь до совсем недавнего времени мусор не вывозился веками. За пару сотен лет улицы Нью-Йорка поднялись на 2,7 метра. Древняя Троя, древний Рим, Вавилон, Иерусалим, Париж — во всех этих городах то же самое: вы стоите на вековых скоплениях физических остатков тех, кто жил здесь до вас. Так что вы все время топчете ногами историю».
Первым, кто осознал научную ценность отходов, веками вывозившихся на свалки, стал дипломированный археолог из Стэнфордского университета Уильям Ратье. Историк решил изучать не прошлое, а нашу цивилизацию, в буквальном смысле копаясь в залежах человеческой культуры на городских свалках Нью-Йорка. Главным объектом изучения Ратье стал легендарный полигон Fresh Kills, «свалка, видимая из космоса». В течение двадцати лет, начиная с 1970-х гг., археологу и его команде приходилось собирать по крупицам «цивилизацию, рассеянную в миллиардах фрагментов». Итогом титанического труда стала «Археология мусора» — книга 1992 года, в которой Ратье в соавторстве с Калленом Мерфи подводит итоги многолетних раскопок. «Человеческая цивилизация немыслима без мусора, именно поэтому мы должны его изучать», — пишут авторы «Археологии». Так в гарбологии появился методологический комплекс — позаимствованные у классической археологии приемы.
Однако сам термин «гарбология» впервые применил американский социолог Уильям Реджи. Его интересовали вкусы и привычки ньюйоркцев, а содержимое мусорных контейнеров, как оказалось, давало ему куда более достоверную достоверную информацию, чем традиционные социологические опросы. Реджи написал несколько книг, посвященных гарбологии, а также представил публике выставку самых интересных находок.
Устричные раковины из мусорного контейнера Боба Дилана
Кто такие гарбологи сегодня? Гарбологи — это специалисты, изучающие бытовые отходы, их свойства и состав, реакцию с окружающей средой и между разными фракциями. Своей основной задачей гарбологи считают поиск наиболее безопасных способов переработки и утилизации отходов. Именно гарбологам обязаны криминалисты всего мира, которые разработали целую систему расследования и поиска преступника по отходам. Так, американская полиция смогла обнаружить террориста, который 28 лет наводил ужас на мирных жителей, посылая зловещие послания из газетных вырезок. Гарбологи восстановили «портрет» преступника, обнаружив в мусорной корзине одного скромного лаборанта обрезки газет, совпавших с уликами-вырезками.
Сегодня гарбологи являются катализаторами экологического движения в мире, добавляя в копилку знаний все новые сведения о правильном обращении с отходами и взаимодействии человека с окружающей средой. Гарбологи инициируют самые передовые проекты в сфере обращения с отходами — от детских наборов «Garbage 101», обучающих малышей к ответственному отношению к своим отходам, до масштабной программы «My Garbogy», поляризующей те же качества среди взрослого населения планеты. Гарбологи ежедневно спасают Землю от бесславного конца под горами человеческих отходов, и именно им мы обязаны такими технологическими прорывами, как «Энергия из отходов». Этот текст — наши слова благодарности, а вы уже сказали свое «Спасибо»?
» data-title=»Что такое гарбология и почему она важна?» data-counter=»»>
С 1 января за вывоз твердых коммунальных отходов (ТКО) в Московской области станут отвечать региональные операторы. Вместе с тем, по новым экологическим стандартам во всем регионе будут организованы.
Самый распространенный комментарий в соцсетях по поводу строительства заводов по переработке отходов в электроэнергию: «МСЗ – зло, которое убивает всё живое».
Зачем учёные исследуют мусор Что такое гарбология, почему советский балкон — не место для прогулок и зачем ваша бабушка вот уже 30 лет не выбрасывает старый холодильник
Считается, что гарбологию (мусороведение) как отдельную область научных исследований придумал археолог из Стэнфордского университета Уильям Ратье, который на протяжении двадцати лет (с 1970-х по 1990-е) изучал американские мусорные свалки с той же дотошностью, с которой привык изучать культурные слои городов майя. У Ратье была идея, что современный мусор рассказывает о нынешней цивилизации столько же, сколько развалины Трои — о цивилизации анатолийской. Он выпустил книжку «Археология мусора», в которой поделился результатами своей полевой работы. С тех пор уже никого не удивляет, что мусором стали интересоваться экологи, химики, экономисты, антропологи и социологи.
Профессор Нью-Йоркского университета Робин Нейгл вот уже восемь лет является «штатным антропологом» санитарного управления Нью-Йорка. Это неоплачиваемая должность, которую Робин придумала для себя сама, чтобы иметь возможность изучать работу мусорщиков и отношение к ним горожан. (Вообще, санитарное управление Нью-Йорка — гостеприимное место: кроме штатного антрополога, у них есть штатный режиссёр Майк Барбаротто и штатный художник Мирли Лейдерман Юкелес. Художественный проект Touch Sanitation, в рамках которого Мирли почти год жала руки 8 500 мусорщикам и благодарила их за заботу о городе, сделал ей имя.)
В 2013 году вышла книжка Робин Нейгл Picking Up, где она сетует на пренебрежение, которое демонстрируют ньюйоркцы к сотрудникам санитарного управления, поддерживающим город в чистоте. Несмотря на то что мусорщики являются, по её словам, анонимными наблюдателями за городом, «народными социологами», и они, и их работа остаются намеренно незамечаемыми.
The Village поговорил с исследователем Центра независимых социологических исследований (ЦНСИ, Санкт-Петербург) Ольгой Ткач о том, как изучают мусор российские социологи.
Ольга Ткач
Кандидат социологический наук научный сотрудник
Центра независимых социологических исследований (Санкт-Петербург). Занимается социологией повседневности, советским обществом, гендерными исследованиями.
О городе и деревне
Несколько лет назад мы с Ольгой Бредниковой (ЦНСИ) написали статью о различиях в обращении с мусором и старыми вещами в городе и деревне. Большинство наших исследований мы проводим в городах, но несколько лет назад наш Центр принял участие в проекте о повседневной жизни деревенских сообществ. Мы подолгу жили в деревне, проводили там наблюдения и общались с жителями. Мы обратили внимание на то, что в городе и деревне мусор и старые вещи утилизируются по-разному: как в общественных пространствах, так и в домах.
В деревне вещи продолжают жизнь после того, как перестают быть пригодными в первоначальном качестве. Так воспроизводится культура бедности и дефицита, которая породила когда-то советы «хозяйке на заметку» о том, например, как из старых колготок сделать приспособление для сбора яблок или из расколотого тазика — кормушку для птицы. В деревне всё это по-прежнему привычнее, проще и дешевле смастерить самому, чем купить.
В городе уже всё по-другому. Современное общество потребления предлагает всё более и более изощрённый выбор товаров для дома. Оно приучает не пускать на тряпки старую одежду, а покупать готовые. В деревне быт функционален, в городе — эстетизирован: десятки видов ножей, ложечка для удаления косточки из авокадо, о необходимости которой вы не знали, пока не увидели её в магазине.
Холодильник для бабушки —
это «член семьи». Как же можно
его выбросить?
Мусорные урны — по-прежнему признак цивилизованного, городского пространства: в центре города урн больше, чем в спальных районах, в деревнях их почти нет. Можно объяснить это практическими соображениями: в центре больше горожан, больше туристов и больше мусора. Вообще, урна — признак прогулочной зоны. Там, где гуляют, там и мусорят. А гуляют обычно в центре, ведь российские города по-прежнему, как правило, центростремительны: в представлениях горожан и властей центр — «лицо города», поэтому о нём заботятся больше. Центр должен быть чистым, а периферия — не обязательно.
Социология мусора в России мало изучена. Например, тема мусора в доме — как и кем он производится, как его собирают и избавляются от него. Интересен гендерный аспект в мусорных практиках: почему вынос мусора чаще всего является мужской обязанностью? Потому что это проще всего сделать? Или, напротив, потому что вынос мусора считается «тяжёлой грязной работой»?
О бабушкином холодильнике
Отношение к старым вещам меняется из поколения в поколение. Люди, прожившие большую часть жизни в советском обществе дефицита, бережнее относятся к вещам и сложнее расстаются с ними. Забота об одежде, обуви, предметах мебели надолго продлевала этим вещам жизнь. А если вещь проживает с тобой 30−50 лет, от неё труднее избавиться.
Бабушке, которая не может сегодня выбросить старый холодильник, приятно осознавать, что эта вещь есть в доме, будет тут стоять и никуда не денется. Это тот тип идентичности, для которой благополучие связано с вещами. Речь идёт о другом смысловом наполнении вещей. Для бабушки холодильник — это вещь, которая сопутствовала ей в жизни, она символизирует часть её биографии. Современная социология предлагает такое объяснение: вещи существуют не как контекст, они являются активными участниками социальных отношений. Мы не просто используем вещи, они живут с нами, взаимодействуют. Иначе говоря, холодильник для бабушки — это «член семьи». Как же можно его выбросить?
В тесных хрущёвках на балконы выталкивалось всё, что не умещалось в квартирах: «на всякий случай», который никогда не наступал
Для современных молодых людей ценность представляют не столько вещи, сколько свободное пространство дома. Оно даёт чувство комфорта, поэтому количество вещей минимизируют, от лишних избавляются. Вещи, которые производит современное рыночное общество, не рассчитаны на длительную эксплуатацию. Они постоянно нуждаются в замене под натиском моды, рекламы, развития технологий. В этом мире ценятся уже не вещи как таковые, а их индивидуальность, отсюда всплеск интереса к дизайнерским и винтажным вещам.
О культуре советского балкона
Балконы в российских городах никогда не рассматривались как дополнительные пространства отдыха. Это в Европе на балконе стоит чайный столик, лейка и цветок в кадке. В большинстве российских квартир балконы до сих пор используются как кладовки и загромождены старыми ненужными вещами, велосипедами, лыжами, автомобильными покрышками и прочими габаритными предметами.
Это обращение с балконом привычно для эпохи жилищного дефицита, который преследовал советского человека всю жизнь. При совместном проживании двух-трёх поколений использование балкона как зоны отдыха было бы непозволительной роскошью. В тесных хрущёвках на балконы выталкивалось всё, что не умещалось в квартирах: «на всякий случай», который никогда не наступал.
Сегодня использование балконов, особенно в новых районах, меняется. Их оставляют по-европейски пустыми и воспринимают уже не как чулан для хранения всякого барахла, а как часть домашнего пространства, которое декорируется. На балконах появляются кашпо и картины, чайные столики и стулья.
О раздельном сборе мусора
Практика обращения с мусором, его накапливания и выбрасывания, рутинна. Эта привычка приобретается очень рано, её сложно перестроить. Как, скажем, и чистка зубов, она так прочно вшита в нашу повседневность, что мы даже не рефлексируем о ней. Поэтому нам так сложно переучиться выбрасывать мусор, начать делать это как-то иначе. В западных странах люди годами адаптируются к новым правилам утилизации отходов, к их сортировке. Власти европейских городов часто жалуются на то, что в этой сфере по-прежнему не всё идеально.
Практики обращения с мусором обусловлены не только культурой, но и структурой. У нас есть базовые привычки и есть структура. Если структура дружественна и предлагает возможности для раздельного сбора мусора и утилизации старых вещей, тогда несложно и переучиться. Если муниципалитет предоставляет разноцветные пакеты для сортировки мусора, а рынок — готовую конструкцию кухни, где предусмотрено место для трёх-четырёх ведёрок, сортировка мусора перестаёт быть тяжёлой ношей и пугающей обязанностью. Люди просто и быстро приобретают новую привычку. В России раздельный сбор мусора — это пока низовые инициативы. В Санкт-Петербурге, например, проект по раздельному сбору мусора появился несколько лет назад силами экологического движения «Мусора. Больше. Нет» и проекта «Спасибо!». Начинался он с крошечной площадки в центре города, куда горожане раз в месяц свозили рассортированный мусор. Сейчас благодаря волонтёрам такие пункты есть в каждом районе. Конечно, это не массовая практика. Но все социальные изменения, как мы знаем, начинаются с небольших групп людей.
Интересные факты о мусоре, которые вы не знали (1 фото)
Интересные факты о мусоре, которые вы не знали:
— Самой первой страной, занявшейся проблемой переработки мусора на планете стала Англия, ещё 200 лет назад. В конце девятнадцатого века появился первый в мире завод, задачей которого было сжигание мусора. На сегодняшний день утилизация мусора в Европе подразумевает его сортировку, а также использование его в качестве вторичного сырья.
— Самый распространённый мусор на планете – сигаретные окурки. Каждый год их выбрасывается около 4 500 000 000 штук.
— В человеческой культуре на протяжении веков мусор очень важную роль. Удивительный факт, но даже в религии он оставил свой след. Всё дело в том, что под Иерусалимом был небольшой участок земли, куда, как правило, сбрасывался мусор и затем сжигался. В Библии он назван Огненной Гиенной. Впоследствии для христиан Гиенна стала обозначением Ада. Также известен один из 12 подвигов древнегреческого героя Геракла, когда он решил проблему утилизации отходов в конюшнях царя Авгия, что описано в старинных мифах.
— С мусором лучше всего из стран справляется Швеция. Она способна перерабатывать до 52% от общего количества всех своих отходов. Далее следует Австрия – 49,7%, Германия – 48%. У нас в стране перерабатывается около четверти всего мусора. Это значит, что есть, куда расти и с кого брать пример.
— Наука, занимающаяся изучением вопроса о способах и методах утилизации мусора, называется гарбология. Название в переводе с английского (garbage «мусор») звучит как мусороведение или мусорология. Она представляет собой отдельное направление в экологии и занимается изучением отходов, а также способов его утилизации и переработки.
Гарбология также может считаться как некий подвид археологии, так сказать «мусорная археология». Эта наука также изучает мусорные отходы для того, чтоб исследовать бытовую жизнь людей. Данные знания помогут в дальнейшем более эффективно решать проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды и ухудшением экологического состояния.
— Практически каждую секунду в мире появляется около 3,8 килограммов биологического мусора, то есть такого, который не представляет какой-либо опасности для окружающей среды. Это могут быть объедки, яичная скорлупа, кожура от картофеля и прочее. Эти отходы составляют до 29% от всего содержимого мусорной корзины обычного современного человека.
— Большую проблему сегодня также представляет вопрос утилизации старых компьютеров и прочей техники. Всё дело в том, что в них содержатся опасные для окружающей среды соединения и вещества. По этой причине в Европе для утилизации и переработки техники и старых компьютеров существуют специальные закрытые свалки. Эти объекты постоянно находятся под строжайшим наблюдением для того, чтоб избежать воровства ценных и опасных деталей.
— За один год утилизации и переработки вторичных металлов в мире можно сохранить ресурсы, которых будет достаточно для того, чтоб обеспечить теплом и светом около 150 миллионов частных домов. Той энергии, которая сохраняется при переработке всего лишь одной обычной стеклянной бутылки вполне достаточно, чтоб лампочка в сто Ватт горела на протяжении четырех часов.
— Самый крупный в мире мусорный полигон находится в Америке, в местности Фрэш Киллс. Он занимает площадь в целых 1200 гектаров. Это равносильно 1700 футбольным полям. Ежедневно в него высыпают около 13 тысяч тонн отходов и мусора.
— В британском городе Эдмонтоне сжигание мусора позволяет экономить около 100 тысяч тонн угля ежегодно на получении электричества.
— В США, штат Нью-Джерси открыт необычный музей, в котором экспонатами служит мусор и отходы. В Башкирии в ближайшее время планируется открытие музея, в котором будет собран самый интересный, нестандартный и даже опасный мусор.
— Выброс отходов и мусора в море в контейнерах не является гарантом безопасности. Всё дело в том, что материал, из которого изготовлены контейнеры, также подвержен коррозии и нет никаких гарантий, что из разрушенного контейнера мусор не выйдет в открытое море. Металлические саркофаги, как правило, разрушаются под влиянием морской воды в течение десяти лет, а бетонированные – в течение тридцати лет.
Почти все содержимое мусорного бака может быть использовано повторно, то есть переработано.- Каждый год на свалку выбрасывается около семи миллионов тонн одежды, только 12% из которой перерабатывается и используется повторно.
— По всему миру каждый год более чем сто тысяч млекопитающих, рыб, птиц погибают из-за выброшенных в море отходов. Дело в том, что животные принимают полиэтиленовые пакеты, и прочий мусор за еду, она давятся им, задыхаются или просто путаются в нём.
— Начиная с середины 90-х годов, в Европе и северной Америке стало зарождаться движение так называемых фриганов. Это люди, которые полностью отрицают современную экономическую систему и то, что лежит в её основе – жажду потребления. Пищу, одежду и прочий обиход они находят в мусорных контейнерах и на свалках. Среди мусора фриганы ищут одежду, домашнюю утварь и еду, которую по ненадобности могут легко обменять на что-либо другое на особых блошиных рынках. Вся специфика этого процесса в том, что деньги не задействуются.
— После того, как было завершено строительство Зимнего дворца, вся площадь была полностью завалена строительным мусором, и стал острый вопрос о том, что же с ним делать. Император Пётр третий решил оригинальным способом избавиться от отходов строительства. Он приказал объявить народу, что каждый желающий может взять всё что угодно с площади и при этом абсолютно бесплатно. В течение нескольких часов весь мусор был убран.
— Прозвище «мусора» полицейские получили вовсе не от бытовых отходов. Всё дело в том, что ещё до революции Московский Уголовный Розыск назывался Московским Уголовным Сыском. Именно от этой аббревиатуры (МУС) и взяло своё начало обидное прозвище.
— Если в море выбросить одну бумажную салфетку, то она исчезнет через три месяца, спички и мелкие щепки растворятся через полгода. Окурок, брошенный в море, будет растворяться от одного года до пяти лет, а пакет полиэтилена будет плавать от десяти до двадцати лет. Изделия из нейлона растворятся через тридцать-сорок лет, а консервная банка через пятьсот. Обычная стеклянная бутылка исчезнет только по прошествии тысячи лет.
Грязная история: проблема мусора от древности до наших дней
Тема переработки мусора, так или иначе, на слуху у всех. Теоретически каждый понимает, что банка из-под Coca-Cola, обёртка от шоколадки, шкурка от банана и прочие отходы должны куда-то деваться, но вот куда? Если судьба шкурки от банана более или менее понятна — из праха ты вышел, в прах и вернёшься — то как быть с остальным?
«Где достать то, что нужно, и что делать с тем, что не нужно» — эта проблема волновала еще наших предков в Каменном веке. Доисторические племена кочевали с места на место. Мусор в те времена был преимущественно органический, переработки не требовал, а то, что не могло раствориться в вечности само собой, просто оставалось лежать, где было оставлено. По такой своеобразной «мусорной цепочке» археологи сегодня и судят о времени их пребывания в данной местности, траектории их передвижений, образе жизни.
Примерно за 500 лет до нашей эры в Афинах был издан первый из известных эдикт, запрещавший выбрасывать мусор на улицы, предусматривавший организацию специальных свалок и предписывавший мусорщикам сбрасывать отходы не ближе чем за тысячу двойных шагов (
Жители европейских городов вплоть до XIV века продолжали выбрасывать в окно и мусор и экскременты. Узкие улицы были полностью покрыты толстым слоем отбросов. Поэтому ходули, особенно весной, считались необходимой “обувью” каждого горожанина.
Только во второй половине XV века впервые в Европе городские власти Нюрнберга установили ответственность за нарушения в области сбора и утилизации отходов. Мусор надлежало вывозить за городские ворота и складировать в сельской местности. Постепенно с ростом городов свободные площади в их окрестностях уменьшались, а неприятные запахи и возросшее количество крыс, вызванное свалками, стали невыносимыми. Отдельно стоящие свалки были заменены ямами для хранения мусора, а затем в густонаселенных районах этому способу как требующему слишком больших площадей и способствующему загрязнению подземных вод было предпочтено сжигание.
Первую систему сжигания мусора в специализированных печах опробовали в 1874 г. в Ноттингеме, в Англии. Сжигание сокращало объём мусора на 70-90%, поэтому данный способ вначале быстро развивался. Густонаселенные города Европы и Америки начали внедрять мусоросжигательные печи, однако вскоре от них пришлось отказаться из-за ухудшения состава воздуха и трудностей при утилизации ядовитой золы
По этой причине захоронение отходов вновь вышло на первый план, и к началу 70-х годов XX века до 90% отходов депонировали на свалках и полигонах. Последствия захоронения мусора не замедлили сказаться на загрязнении почв и подземных вод.
Как мы видим по этой длинной и грязной истории решение проблемы мусора по принципу «с глаз долой, из сердца вон» себя исчерпало. Куда бы мы ни складировали отходы, в какие бы отдалённые территории их не вывозили — планета круглая и везде кто-то живёт.
Испепелить весь мусор по щелчку пальцев тоже невозможно. И сам собой мусор не исчезнет. Даже с учётом того, что часть отходов всё-таки разлагается, мы в России производим их со скоростью чуть больше килограмма в день на каждого человека. В год набирается около двух кубометров. К слову сказать, наша страна далеко не мировой лидер в «производстве» мусора. Если верить статистике Всемирного банка, больше всего мусора производят жители Исландии: 4,3 кг в день. Меньше всего — граждане Лесото: всего 100 г.[1] Отсюда очевидная закономерность: развитые страны больше потребляют и от них больше отходов
Немного статистики. Если говорить о составе наших отходов, то более четверти объёма мусорного ведра россиянина занимают пищевые отходы, ещё почти 20% — бумага и картон, 17% — стекло. В разных странах эти пропорции сильно различаются: в Китае и Бразилии на помойку, в основном, отправляются пищевые отходы, в США — бумага, а в Великобритании — пластик.
Большую часть бытового мусора в России вывозят на свалки. Сейчас в стране насчитывается около 15 тысяч легальных свалок. Сколько отходов россияне выбрасывают в ближайшей лесопосадке — никто не считает.
Российские свалки занимают 4 миллиона гектаров. Это равно площади Нидерландов или Швейцарии. Территория, занятая мусором, увеличивается на 400 тысяч гектаров ежегодно. Если такие темпы сохранятся, то к 2050 году свалки займут 1% площади России.[1]
Иными словами, у нас только два варианта: либо смириться с тем, что рано или поздно придется пожертвовать мусору целый континент, либо начать перерабатывать всю эту мусорную империю.
Борискова Елизавета