Как называется корейский новый год
Корейский новый год
Корейский новый год отличается от аналогичного праздника в других странах традициями и обычаями. Если в России готовят любые блюда, дегустируют новые рецепты, то сервировка корейского стола сильно отличается, а вместо бурных народных гуляний предпочтение отдают сбору у семейного очага.
Какого числа отмечают?
В Корее Новый год отмечают дважды. Европейский – с 31 декабря на 1 января, а традиционный корейский постоянной даты не имеет. Лунный Новый год в Корее вычисляют по календарю. Поэтому каждый раз она варьируется с 25 января до середины февраля. Соллаль отмечают три дня, на это время корейцам предоставляют оплачиваемый отпуск.
Название и символ
На корейском языке название Соллаль означает «Новый год». Он начинается в первый день по лунному календарю. Его символы – животные, позаимствованные из зодиакального календаря КНДР. Главными стали тигр и курица. Их прикрепляют перед входной дверью – для защиты хозяев дома.
Что готовят на новогодний стол?
В отличие от Северной Кореи Южная придерживается старинных обычаев. Поэтому на Соллаль всегда готовят традиционные блюда. Празднуют всей семьей, состоящей из ближайших четырех поколений, поэтому накрывают богатый стол.
Корейцы уверены, что в Новый год его приходят отмечать и умершие родственники. Поэтому чтобы выказать им уважение, на столе должно быть много разнообразных блюд. В новогоднюю ночь поминают 4 поколения усопших.
Традиционные блюда корейского Нового года:
Блюдо всегда присутствует в меню. Это суп из белого риса с лепешками, вареными яйцами и водорослями. Корейцы верят, что он символизирует начало новой жизни и чистоту, приносит здоровье, удачу, счастье и увеличивает продолжительность жизни на год.
Это разновидность ттоккука, но в суп добавляют корейские пельмени
Это стеклянная лапша с овощами, грибами, кунжутными семечками, приправленная соевым соусом. Ее можно подавать в любом виде – горячей или остывшей.
Блюдо напоминает рождественскую кутью. Это смесь из отварного сладкого риса, сухофруктов, орехов и изюма. Главное отличие корейского блюда – в него добавляют каштаны. Его подают в виде маленьких стожков.
Рисовые мини-пирожки разных размеров и форм. Начинка разнообразная, в Южной Корее их больше 100 разновидностей.
Шашлыки из мяса и овощей
Для них используют говядину или курицу. На шпажки нанизывают, чередуя с овощами, потом запекают в духовке и поливают специями, посыпают кунжутом.
Так называют десерт из пшеничной муки, пропитанный медом, посыпанный кунжутными семечками. Блюдо получается не только вкусным. Корейцы воспринимают мед как целебный ингредиент.
Это говяжьи ребрышки, приготовленные с леком, сладким перцем, медом и соевым соусом. Их подают горячими к овощному гарниру.
Что-то среднее между блинами и пиццей. Лепешки получаются толстыми, их готовят в большом количестве и с разной сборной начинкой:
Часто в начинку для пикантности и остроты добавляют острый перец и чеснок.
Все блюда на Новый год на столе расставляют в определенном порядке, в соответствии со сторонами света. Сначала едят ттоккук, а потом переходят к другой еде. Кроме традиционных блюд присутствует и много вариантов национальной кухни. Главное правило сервировки – чтобы на столе не оставалось свободного места, за ним придется провести много времени.
Из традиционных напитков готовят сикхе (рисовый безалкогольный чай). Его настаивают на отваре с кедровыми орешками и подают к десерту. Из спиртных напитков готовят слабоалкогольное рисовое вино из зерен и дрожжей. Оно получается игристым, терпким.
Традиции и обычаи
Новый год в Южной Корее отмечают в течение трех дней. Большую часть времени все проводят дома – в тихом и спокойном семейном кругу. В праздничные дни государственные организации не работают, как и общественные места, не проводят концертов и фестивалей. На эти дни жизнь временно замирает, возвращая людей к истокам.
Все родные собираются вместе, чтобы отпраздновать, почтить родителей, умерших родственников. Каждый человек мысленно прощается с уходящим годом и настраивается на новый жизненный этап. Некоторые корейцы наряжают дома елку, украшают стены иероглифами с пожеланиями. Обувь во время празднования на ночь прячут. По преданию ночью в Соллаль в неба спускаются светящиеся призраки, которые могут ее украсть и принести неудачу.
Корейский Новый год по лунному календарю начинается с первого числа лунного месяца. Но подготовка к празднику (уборка, украшение дома, приготовление блюд) начинается за неделю. Есть определенное расписание, как отмечается каждый день Соллаля:
Как празднуют Новый год в Корее – в каждом доме стоит небольшой алтарь, куда приходящие складывают дары душам усопших. А они взамен помогают в течение года в житейских ситуациях. На алтарь ставят таблички с именем усопшего, чтобы его душа смогла найти дорогу. Рядом – тарелки с рисом, в который палочки вставляют вертикально. Сначала к алтарю подходят старшие родственники, потом поклоняются младшие. Это называется чхаре – основная часть праздника, переводится как церемония подношения чая.
Большое значение имеет второй этап – себэ, когда дети одаривают поклонами живых родителей. За это младшие члены семей получают благодарность и деньги, другие подарки традицией не предусмотрены. Потом все садятся за стол, много общаются, делятся впечатлениями и важными событиями года.
Затем начинаются взрослые и детские игры. Традиционной является ют-нори, в которую играют все, независимо от возраста, командами. Это игра – аналог шашек и шахмат. Из карточных взрослые корейцы предпочитают хато (бой цветов), она похожа на русскую игру в дурака. Дети запускают в небо змея, играют в футбол (чегичхаги), волчок пхэнъи, конъгинолие (жонглирование камушками). Женщины предпочитают нольттвиги (раскачивание на качелях).
Подарки на новый год по-корейски
В Южной Корее, если молодые люди встречаются больше 100 дней – это уже большой срок. Тогда мужчина должен подарить своей девушке на Соллаль (корейский Новый год) дорогой подарок. Презенты принято раздавать среди молодого поколения. Но они должны быть практичными:
Если корейцы на Новый год оказались в России, то стараются отметить правильно, по максимуму соблюсти традиции. Многие подарки можно купить в Москве, в магазине корейской косметики «AumiShop», подобрать полноценный набор по уходу.
Новый год в Южной Корее нацелен на сохранение традиционных ценностей и традиций. Это семейный тихий праздник, переход от одного периода жизни к другому. Поэтому ходить друг к другу в гости и приглашать друзей и приятелей на празднование не принято. В доме собираются только члены семьи.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.
Корейский Новый год 2021: когда празднуют, традиции
Фейерверк в честь праздника: Pixabay
Соллаль, или корейский Новый год, встречают по лунному календарю. Это один из наиболее важных праздников в стране. Трехдневное празднование включает ряд традиций и обрядов, бережно хранимых поколениями. Наиболее интересные из них можно перенять у корейского народа, чтобы привлечь в жизнь удачу, благосостояние, здоровье и любовь.
Корейский Новый год 2021: когда и как отмечают
Корейский Новый год получил официальный статус национального праздника лишь в 1989 году. У него множество названий, в переводе означают ‘первый день’, ‘первое утро’, ‘первый месяц’, ‘глава года’. История его возникновения уходит корнями в далекое прошлое.
История появления и дата праздника
Как сказано в «Энциклопедии корейской культуры», многие столетия назад на территории Южной и Северной Кореи находилось государство Корё (918–1392 гг.), в котором отмечали лунный новый год. Это торжество входило в список девяти основных праздников, которые особенно почитал народ. Позднее в государстве Чосон (1392–1910 гг.) лунный новый год стал одним из четырех главных сезонных праздников.
Раньше празднование официально продолжалось пятнадцать суток (с новолуния до полнолуния), но в современных реалиях у корейцев только три государственных выходных на Новый год. В них также входит день накануне праздника и после него, хотя некоторые частные компании не работают дольше по старинной традиции.
Поскольку праздничные дни привязаны к лунному календарю, то дата праздника из года в год меняется. Праздничным днем считается первое число первого лунного месяца. Так, в 2021 году лунный новый год отмечают в ночь с 11 на 12 февраля.
Считалось, что в этот день земля начинает пробуждаться от зимней спячки. Впереди людей ждут весенне-летние полевые работы и осенний сбор урожая, а пока можно дружно отпраздновать важный день.
Встреча рассвета: Pixabay
Празднование начинается не в полночь, а ранним утром. В связи с этим многие корейцы стремятся встретить его на берегу моря, увидев восход солнца. Наиболее привлекательные для новогоднего паломничества города на востоке страны. Если выехать к морю не получается, корейцы поднимаются в горы или ближайшие холмы, чтобы встретить первый рассвет.
О том, как встречают рассвет на Новый год в Корее, рассказала южнокорейский блогер Хеен на своем канале YouTube.
Соллаль — это семейный праздник:
Сито покчори: Pixabay
Как описано в книге «Корейские легенды», для защиты от злых духов также сжигают семена хлопка и чили, которые при горении источают сильный аромат.
К новогодней трапезе предъявляют особы требования:
Корейский Новый год 2021: традиции
Корейский Новый год полон символов, знаков и примет. Многие древние народные традиции обязательные, а часть из них постепенно отмирает или трансформируется в современные обряды.
Древние ритуалы
Церемония «антаек» («мирный дом») представляла собой обряд шаманского экзорцизма. Ее проводили в домах тех семей, у которых родные попали в беду и нуждались в поддержке. Приглашенный семьей шаман завершал обряд изготовлением бумажного чучела, которое ставили на перекрестке дорог за пределами поселения. Внутрь чучела помещали записку с данными родственника, нуждающегося в помощи, и деньги.
Посещение министрами королевского двора, обмен клятвами и картинами с изображениями защитных символов, о которых упоминает в книге «История Кореи. С древности до начала XXI века» Сергей Курбанов, сегодня уже не проводят. Однако корейцы до сих пор рисуют на своих воротах защитные символы.
Актуальные церемонии
Начало лунного нового года корейцы встречают в национальной одежде. С утра все члены семьи без исключения и независимо от возраста надевают парадный «ханбок». Есть также наряды, специально приготовленные к празднику, — «сольбим». Их надевают, чтобы покрасоваться.
Подавляющее большинство корейских семей включает в утреннюю программу Соллаля поминальную церемонию, которая называется «чхаре» («церемония подношения чая»). Это праздничная разновидность будничной поминальной церемонии «чеса», которая во многом ее повторяет.
Обряд в первое новогоднее утро проводит старший сын или внук. Семья поминает всех предков или четыре последних поколения усопших. После церемонии в доме принято посещать могилы предков.
Перед тем как начать новогоднюю трапезу, оказывают знаки внимания и уважения старшему поколению — проводят обряд сэбе. Дети низко кланяются, произнося самые лучшие пожелания и благословения. В ответ родители дарят им деньги, произнося мудрую речь. Кроме денег, родственники дарят:
Утро в корейской семье в этот день не проходит и без традиционного супа с клецками под названием «ттоккук». Обычно он состоит из:
Считается, что люди становятся старше на год только после того, как отведали миску наваристого супа. Кто первым съел свой ттоккук, у того будет больше удачи в новому году. Даже количество лет исчисляется количеством съеденных тарелок традиционного новогоднего блюда.
Традиционный суп: Pixabay
Корейские приметы на Новый год
Существует несколько древних примет, на которые в Новый год обращают внимания современные корейцы:
Пары, увидевшие Луну раньше других, могут стать родителями в текущем году, одинокие люди встретят любовь, а бедные станут богаче.
Новогодние игры
Жители Страны утренней свежести придумали различные игры, которыми занимали себя на новогодние праздники. Вот самые популярные новогодние игры:
Воздушный змей: Pixabay
Кроме того, в кинотеатрах Кореи проходят просмотры лучших кинолент года. Музеи, храмы и магазины работать не будут в отличие от кафе и ресторанов. По улицам прокатятся шумные концерты, гуляния, световые шоу.
Корейский Новый год — это традиция, пронесенная сквозь века. У праздника свои особенности, но главный посыл таков: семья и дом — опора для каждого. Важно встретить рождение нового года вместе, в уважении, заботе и любви друг о друге.
Узнавайте обо всем первыми
Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.
Как празднуют Рождество и Новый год в Корее?
Всем предновогодний привет! Замечали ли вы, что некоторые азиатские «фишки» становятся у нас все актуальнее и даже моднее? Роллы, йога, боевые искусства вроде тхэквондо или дзюдо… Мы перенимаем все больше культурных фрагментов, совершенствуясь и улучшаясь. А готовы ли вы еще и встретить грядущий праздник так же, как наши любимые создатели косметики? Давайте посмотрим, как отмечается Новый год в Корее, и что ее жители делают в этот волшебный, древний, долгожданный праздник!
1 января в Корее
Как ни странно, но привычный Новый год здесь отмечается без энтузиазма, характерного для американцев и европейцев. И если у каждого из нас имеются свои традиционные атрибуты праздника, – украшенная елочка, цветастые носки для сюрпризов, гномы и олени, – то жители Кореи фантазировать не стали. У американцев они «позаимствовали» Санта-Клауса, а у европейцев вычурный декор.
Сам праздник отмечается скорее как дань всемирной культуре, а не искреннее желание встретить календарный Новый год и проводить Уходящий. Отмечает его в основном молодежь, которая с интересом перенимает опыт других стран. С 31 декабря по 1 января многие парни и девушки находятся в развлекательных местах – клубах, ресторанах, парках. Для старшего же поколения это обычные выходные дни, которых у трудолюбивых корейцев, кстати, очень мало.
Рождество в Корее
Как и в США, жители Кореи отмечают Рождество 25 декабря. И делают они это с большим энтузиазмом, чем в календарный Новый год! Что неудивительно – в стране проживает много христиан. Именно к этому дню наряжаются елки, украшаются дома и готовятся Санта-Клаусы. Кстати, 1 января улицы Южной Кореи пестрят праздничными новогодними вывесками и мишурой только благодаря этому празднику. Рождество считается самым подходящим днем для следующих «миссий»:
В преддверии важного зимнего праздника корейцы запасаются подарками, украшают здания и церкви, устраивают театрализованные представления и развлекательные программы. В общем, все, как и в других странах мира, отмечающих Рождество.
Настоящий Новый год в Корее
Этот праздник называется в стране Соллаль – самое любимое торжество местных жителей. Отмечается он не по календарному, а по Лунному календарю, 1 числа первого месяца. Обычно это конец января или февраль. Масштаб праздника настолько важен для страны, что раньше на него выделяли целых 14 выходных дней! Теперь же их всего 3, но корейцы, не избалованные отдыхом от работы, довольны и этим.
Связь поколений очень важна в Новый год, поэтому проводят его только в кругу семьи. Считается, что даже ушедшие предки являются к родным в этот день и отмечают праздник вместе со всеми. На стол подаются исключительно традиционные блюда, причем в большом количестве.
Обычаи сопровождают не только праздничный стол, но и весь день. Вот примерная программа каждой корейской семьи:
Магазины и развлекательные заведения в праздники не работают – даже их сотрудники уезжают к родственникам, чтобы отметить Соллаль. Квартиры украшаются изображениями курицы и тигра, которые должны оберегать жилье от злых духов, притягивать благополучие.
Интересно, что возраст каждого жителя Кореи прибавляется не в день рождения, а в Новый год. Мне кажется, подобная особенность радует детей, которые стремятся к скорейшему взрослению, но раздражает женщин. 😉
Что дарят друг другу корейцы чаще всего?
Во время празднования Нового года корейцы соблюдают важную традицию – почитание старших. Младшие члены семьи встают на колени и кланяются дедушкам, бабушкам, родителям, тетям и дядям, сопровождая каждый поклон поздравлением. После подобного ритуала взрослые дарят детям сладости и деньги. Сумма фиксирована и зависит от возраста ребенка: чем старше дитя, тем больше ему принято дарить. А чем больше родственников и поклонов – тем богаче младший член семьи. Некоторые счастливцы умудряются даже накопить себе на обучение нескольких семестров в ВУЗе!
Молодежь обменивается друг с другом не поклонами и деньгами, а интересными подарками, заготовленными в рождественские распродажи. Чаще всего это косметика, наборы и интересные новинки корейских брендов. Такой выбор связан с неукротимым стремлением к совершенному внешнему виду, причем как среди девушек, так и парней. Если вы еще не подготовили подарки для близких людей, посмотрите идеи сюрпризов в азиатском стиле здесь. Все-таки выглядеть отлично стремятся не только корейцы!
Подведем итоги
Несмотря на то, что Корея – динамично-развивающаяся страна, культурные обычаи ее жители свято берегут и чтут. Общепринятый Новый год здесь так и не заменил привычный Соллаль, отмечающийся корейцами с давних времен. Но это не значит, что встретить любимый праздник 1 января в этой стране не получится. Будьте уверены, молодые жители страны с радостью разделят ваше настроение!
А я так же верна семейным традициям, как и консервативные корейцы, поэтому по старинке готовлюсь к приготовлению оливье и холодца. Желаю всем новогоднего настроения, отличного праздника и долгожданного счастья! Ваша Воробьева Настя.
Новогодние традиции в Южной Корее
До конца XIX столетия в Южной Корее Новый год отмечался по восточному календарю. Он связан с лунным календарём. Поэтому первый день нового года приходился каждый раз на разные даты. Однако уже почти 130 лет долгожданный праздник проходит в соответствие с григорианским календарём. Правда, не забыли жители Южной Кореи и о Лунном календаре. Они ждут первого дня Нового года с особым трепетом, а отмечают его приход с размахом.
В чём отличие новогодних традиций в Корее? А они существенным образом отличаются от того, как отмечается праздник в России. Все туристы, побывавшие в Корее, говорят только хорошее, так как обычаи в этой стране уникальные.
Название праздника
Соллаль — это второе название восточного Нового года. Он отмечается, когда наступает последняя треть второго зимнего месяца или первая треть последнего месяца зимы. Люди говорят, что в этот день встречается зима с весной, а значит, наступает новая жизнь. Вместе с её приходом и пора встречать Новый год, который становится символом обновления природы и человека.
Тонджи – ещё одно название праздника. Народ старается встретить его дома или отправиться в путешествие. Говорят, что тогда человек будет целый год лёгок на подъём. Как же празднуется Новый год в Южной Корее и каковы традиции?
Как отмечается праздник с 31 декабря на 1 января?
Вместе со всем миром корейцы начинают год 1 января. Он наступает в соответствии с обычным календарём, принятым во многих странах мира. Ничего символичного и особенного для жителей Кореи в этой дате нет. Соответственно, никаких гуляний и особых торжеств народ не устраивает. Единственная традиция в этот день – собраться на площади в центре Сеула и слушать удары старинного колокола. Он звонит только один раз в год, совершая 33 удара. Они и говорят о приходе Нового года. Больше никаких церемоний встречи календарного года нет.
Если кто-то и отмечает ночью встречу старого и нового года, то это в основном молодые люди. Многие из них идут в рестораны, кафе или клубы и веселятся в шумной компании. Все традиции этого дня не свои. Они заимствованы у американцев или европейцев. Это касается переодевания в Санта Клаусов. Также наряжать ёлку жители Южной Кореи начали по примеру других. Города украшаются иллюминацией и своим сиянием напоминают о том, что восточная страна готовится отметить большой праздник.
В общем, празднование такое же, как и у всех европейцев. Люди ждут наступления их праздника, который они готовы встретить и отметить по своим обычаям. Новогодние традиции Южной Кореи многочисленны.
Как отмечается праздник Соллаль?
И вот наступает Соллаль. Он бывает либо в конце января, либо в самом начале февраля. Всё зависит от лунного календаря. На улицах не встретить людей, так как все они стараются находиться в этот день дома и встречать Новый год со своими близкими и родными.
Традиции празднования нового года в Корее уходят корнями в глубокое прошлое. Прихода Соллаля ждали и целых две недели отмечали его наступление. Спустя время стало понятно: страна не может себе позволить такой продолжительный отдых. Поэтому количество праздничных дней уменьшилось с 14 до 3. Этого вполне хватает для того, чтобы навестить родственников или друзей, живущих в другом городе. Тем, кто проводит это время дома, также можно отдохнуть в течение трёх дней, а потом снова приступить к работе.
Как украшаются стены накануне праздника?
У корейцев всегда было особое отношение к тиграм и курицам. Эти животные наделялись сверхъестественными способностями. Люди верили, что, изобразив на стене этих животных, они защитят своё жильё и свою жизнь. Все беды и засуха обойдут их стороной.
Первый день праздника
Ночью начинать торжество не принято. Зато в это утро стараются встать как можно раньше, чтобы встретить Новый год. В этот день закрыты все заведения и магазины, так как каждый человек должен быть дома в кругу своей семьи.
Как только наступает Солляль, корейцы приносят жертву всем умершим предкам. Это праздничный завтрак. Еда и напитки ставятся не хаотично, а в строгой последовательности, которую люди в обязательном порядке соблюдают. Вспоминаются усопшие члены семьи, их заслуги и добрые дела. Это делается для того, чтобы молодое поколение не забывало своих предков, чтило их память и соблюдало все традиции. Люди обязательно вспоминают своих почтенных предков до 4 колена. Этим самым они показывают, насколько знают историю своей семьи и своего рода.
Затем младшее поколение склоняет головы перед старшим поколением. Это знак уважения и почитания. Потом молодые родственники поздравляли тех, кто старше, с праздником. Как только кем-то из родных произносится пожелание другому, необходимо дать этому родственнику деньги или преподнести небольшой сувенир. Чем ласковее младший член семьи, чем больше он скажет добрых слов в адрес старшего родственника, тем больше денег ему будут подарено. Если верить очевидцам, некоторым удаётся в этот день получить такое вознаграждение, которое позволяет оплатить годовое обучение в университете.
Молодёжь тоже обменивается подарками. Они не такие дорогие, как у старшего поколения, но дарятся от души. Очень часто молодые люди дарят один другому косметические наборы, так как в стране принято ухаживать за собой как девушкам, так и юношам.
Интересно, что в обязательном порядке надо поздравить начальников тех, кто занимает руководящий пост. Поэтому отметив наступление Нового года в Корее в семейном кругу, люди выходят на улицу и идут к домам своих руководителей. Обычно это бывает в обед, и тогда на опустевших улицах снова появляются люди. При этом все ходят в национальной одежде. В повседневной жизни её не носят, но на празднование надевают именно традиционную корейскую одежду.
В отличие от россиян у корейцев не принято одеваться в соответствии с тем, каким будет год по лунному календарю. Если у нас все стараются следовать рекомендациям астрологам, чтобы угодить тому животному, которое будет руководить наступившим годом, то для жителей Кореи это настоящая диковинка. Они каждый год, наступивший по лунному календарю, встречают в национальной одежде.
Второй день праздника
Второй день по традиции надо встретить утром. Разрешено немного поспать, но с рассветом все уже на ногах. Им необходимо выбрать любую возвышенность и взобраться на неё. И уже там можно приступить к сытному завтраку. Он называется ттоккук. И только после этого разрешено веселиться. Звучит традиционная корейская музыка. Люди танцуют, благодарят, что смогли встретить наступление Нового года. В этот день разрешено играть в игры, есть сладости. А ещё принято запускать воздушных змеев, так как они считаются символом удачи.
Третий день праздника
В Новый год в Южной Корее традицией является предсказывание погоды на весь предстоящий день. Когда третий день подходит к концу, корейцы внимательно смотрят на луну. Они с трепетом ждут её появления, так как она в этот вечер может предсказать, каким будет весь последующий год:
Люди спешили домой после того, как смогли увидеть собственными глазами луну. Праздник подходит к концу, а это значит, что завтра начнутся трудовые будни.
Традиционные блюда
В обязательном порядке корейцы ставят на стол следующие блюда:
Традиционные блюда в Южной Корее вкусные и полезные. Люди хотят порадовать себя разнообразием праздничного стола. Поэтому готовят с избытком в новогоднюю ночь. Принято угощать каждого, кто ступит на порог дома. Также богатый стол обещал достаток всем членам семьи в наступившем году.
После наступления Нового года по лунному календарю все корейцы становятся на год взрослее. Они ведут отсчёт годам не от дня своего рождения, а от начала года. Особенно рады этому дети, так как они стали старше на год. Зато женщинам радости такое событие не доставляет. Как и все представительницы прекрасного пола, кореянки не хотят стареть.
Новый год в Корее тесно связан с обычаями и традициями, характерными только для этой страны. Корни всех традиций лежат в далёком прошлом, и современное поколение старается сохранить их, чтобы потом передать в наследство своим детям и внукам.