Как мыли посуду в ссср
Как в СССР мыли посуду, окна и бутылки
Многие лайфхаки наших бабушек современным хозяйкам можно взять на заметку.
Сегодня кухня, ванна, кладовка напичканы всевозможными средства для уборки, которые значительно облегчают быт. Те, кто вырос в Советском союзе, до сих пор считают, что все эти универсальные гели и порошки — бесполезная трата денег и ненужная химия. «Лучше соды и горчичного порошка ничего не придумали, — убеждена Валентина Митрофановна, 78 лет, пенсионерка. — У меня, например, аллергия на все эти современные чудо-средства, где представлена вся таблица Менделеева».
Сода, спирт и старые колготки
В советское время ассортимент хозяйственных товаров был небогат. При этом удивительно, посуда всегда оставалась в идеальном состоянии. Ежедневно тарелки, кружки и ложки мыли в основном горчичным порошком. Он отлично справлялся с грязью и жиром. Драгоценный хрусталь сначала замачивали в холодной воде (в горячей он тускнеет), потом протирали подсиненным крахмалом, а в конце полировали шерстяной тряпкой.
В «Домоводстве» за 1960 год есть еще пару советов по уходу за хрустальной и стеклянной посудой.
В хрустальную посуду нельзя класть булавки, иголки и другие металлические изделия. Они могут оставить ржавчину.
Чтобы новые стаканы не лопались, их нужно положить в кастрюлю с холодной водой, постепенно нагревая, довести до кипения и оставить стаканы в воде до тех пор, пока она не остынет.
Осадок на стенках и дне графинов и цветочных ваз легко отмыть уксусом, смешанным с поваренной солью.
Сильно загрязненные бутылки из-под растительного масла, керосина можно хорошо отмыть горячей водой, добавив в нее горсть стиральной соды и столько же песку.
Губки для посуды, к которым так привыкли современные хозяйки, появились в России сравнительно недавно, в отличие от Европы, где они были доступны уже с 1937 года. Именно тогда изобрели поролон. В Советском союзе некоторые продвинутые хозяйки использовали этот эластичный материал для мытья посуды. Большинство все-таки отдавали предпочтение тряпкам, причем зачастую это были не просто бесформенные клочки от старой футболки, а аккуратно сшитые салфетки. Губки для посуды делали также из старых капроновых колготок (из верхней части). Да, в них не только хранили лук и натягивали на скалку, чтобы ничего не прилипало. Одна вещь, а сколько пользы!
До блеска
Помните знаменитую фразу из букваря: «Мама мыла раму». Ее переписывали миллионы советских школьников. Вряд ли они задумывали, сколько сил уходило у женщин на генеральную уборку и на то, чтобы отмыть ту самую оконную раму.
Раньше окна были деревянные с двойными рамами, а из моющих средств — только нашатырный спирт и хозяйственное мыло. «Мытье рам, которые были окрашены масляной краской, настоящее мучение, — вспоминает Лидия Смольникова, 59 лет. — Сначала их просто протирали теплой водой без мыла. Я добавляла чайную ложку нашатырного спирта на литр воды. Такой раствор хорошо удалял грязь и придавал блеск, а вот сода или мыло делали краску тусклой. После этого обязательно нужно было рамы вытереть насухо, иначе могли появиться желтые пятна».
Окна наши мамы старались мыть дважды в год: весной и осенью. На это занятие иногда уходило несколько дней. Процесс состоял из нескольких этапов. Сначала просто смывали грязь водой. Дальше проделывали все то же самое, но уже с мыльным раствором. Правда, «Домоводство» за 1960 год советовало выбирать следующее средство для мытья окон: 1 столовая ложка нашатырного спирта на литр воды. Дело в том, что смыть мыльный раствор со стекла — задача не из легких. Приходилось несколько раз менять мутную воду. Финальный аккорд — вытереть стекло насухо скомканной газетной бумагой. Она отлично впитывала влагу, а содержащийся в типографской краске свинец придавал чистым стеклам особый блеск.
Есть еще один дедовский способ, который использовали советские хозяйки при мытье окон. Стекло намазывали порошком мела, смешанным с водой. Когда все подсыхало, мел стирали мягкой бумагой.
Как мыли посуду наши прабабки?
В древние времена посуду изготавливали из глины. Позже, примерно с 16 века, её стали делать из чугуна и меди. Уже в 20 веке появилась посуда из нержавеющей стали. Сейчас популярны изделия с антипригарным покрытием.
Но всегда посуда требовала ухода, должна была быть чистой по эстетическим и гигиеническим соображениям.
История мытья посуды
С древнейших времен посуду мыли водой, а трудносмываемые загрязнения очищали песком, глиной и золой.
В Египте для этой цели делали сложные смеси, состоящие из выжимки растений. Шумеры изготовляли мыло из жира и древесной золы. Греки и китайцы применяли растительные масла и смолы с добавлением воска пчёл.
На Руси наши прабабки оттирали кастрюли и миски кирпичной крошкой, раствором золы (щёлок), крапивой, водорослями, листьями конопли, горячим отваром картофеля, содой, порошком горчицы.
В 1913 году химик из Бельгии Рейхлер открыл моющие свойства поверхностно активных веществ. Началась эра синтетических моющих средств, первым представителем которых был препарат под названием «Nekal». Он применялся во время первой мировой войны в Германии.
В ходе совершенствования химического производства появились современные синтетические жидкие моющие препараты для мытья поверхностей на основе ПАВ (например, такие как «Проклин для мытья посуды»), а также дезинфектанты, которые нужны для обязательной дезинфекции в общепите («Септолит Тетра»).
Какими еще средствами моют посуду?
Для очистки утвари от загрязнений и жира ещё наши предки использовали:
Горчичный порошок для мытья посуды
Горчичный порошок производят из семян горчицы — травы семейства капустных нескольких видов. Применение его для мытья посуды экологически безопасно, т. к. горчичный порошок безвреден. Кроме того этот способ экономичен, доступен, прост в использовании. Горчица легко и полностью смывается водой, хорошо очищает поверхности и обладает дезинфицирующими свойствами.
Уксус для мытья посуды
Уксус — 9% раствор уксусной кислоты. Он также часто применяется хозяйками для очистки посуды, чайников, кухонных приборов. Он обезжиривает поверхности, отбеливает тарелки и чашки, уничтожает микробы, очищает накипь.
На 1 литр воды берут 2 столовые ложки уксуса, смачивают губку полученным раствором и протирают поверхности.
Сода для мытья
Использование соды — дешёвый и экологический способ очистки кухонной утвари. Сода отлично отмывает гарь, копоть, жир, желтизну и пятна и устраняет неприятный запах.
Можно ли мыть посуду хозяйственным мылом?
Щелочное хозяйственное мыло коричневого цвета без ароматических добавок используется для мытья посуды с 17 века. Благодаря своим гипоаллергенным, антисептическим и очищающим свойствам, оно хорошо справляется с различными загрязнениями. Поэтому применять его можно и нужно.
СанПиН, регулирующие мытьё посуды в общепите
Большой поток людей в организациях общественного питания способствует повышенной опасности заражения посетителей инфекционными заболеваниями.
Для предотвращения массовых инфекций и отравлений на предприятиях общепита должны особенно тщательно соблюдаться правила мытья посуды, использоваться профессиональные моющие и дезинфицирующие средства.
СанПиН 2.3.6.1079-01 определяет основные санитарные требования и устанавливает способы очистки посуды и столовых приборов.
Например, кухонную посуду моют в двухсекционных ваннах, а столовую – отдельно в пятисекционных ёмкостях при ручном способе обработки, либо в посудомоечных машинах. Обязательно применяются эффективные моющие препараты и дезинфектанты.
Набор для дезинфекции общепита
Русская компания Сателлит выпускает профессиональные средства для мытья и дезинфекции посуды, оборудования и любых поверхностей. В интернет-магазине septolit.ru можно приобрести целый комплекс необходимых дезинфектантов.
Такой набор удобен и включает всё, что необходимо для проведения дезинфекционных мероприятий в общепите:
«Проклин» для мытья посуды
Это жидкое моющее средство для ручного мытья посуды обладает отличными свойствами: экономичностью, биоразлагаемостью, хорошей смываемостью. Оно не раздражает и не сушит кожу рук.
«Септолит Тетра»
Этот жидкий концентрат в пластиковых флаконах с градуированной крышкой активно уничтожает любые патогенные микроорганизмы. Раствор этого средства экономичен, имеет невысокую стоимость, но отличные моющие и антисептические свойства. На предприятиях общепита он поможет справиться с загрязнениями и инфекцией на поверхностях, оборудовании и посуде.
Как нас убивала советская бытовая химия — 5 самых популярных средств СССР
Очень часто можно услышать, что в отличие от сегодняшней бытовой химии старые советские средства были не только универсальными и эффективными, но еще и натуральными. Простым мылом можно было постирать, покупаться, да еще и подлечиться. На самом деле моющие средства времен СССР были не такие уж и безобидные для здоровья.
Кальцинированная сода
В настоящее время мало кто применяет в быту кальцинированную соду, но наши бабушки и мамы не обходились без нее в хозяйстве. Ванна, раковина и посуда блестели от чистоты, а белье, постиранное этим средством, становилось белоснежным. Несмотря на несомненную пользу средства в быту, применять его в чистом виде вредно для здоровья.
Кальцинированная сода – это едкое вещество, а если точнее, то это натриевая соль угольной кислоты. Сода при контакте с водой становиться еще агрессивнее, поэтому пользоваться средством нужно очень аккуратно.
Вряд ли в советские времена соблюдали меры предосторожности, когда вываривали с содой вещи или мыли посуду, а ведь едкий натрий может воздействовать на дыхательные пути и нанести вред здоровью. Поэтому, если возникнет желание почистить средством одежду, то лучше это делать в респираторе или на расстоянии вытянутой руки.
Стиральный порошок «Лотос»
Первые порошки в СССР появились ближе к 60-м годам, после того как хозяйки в один голос стали жаловаться на обычное мыло, которое плохо справлялось со своей функцией. Лотос был одним из первых моющих средств, которые облегчали процесс стирки.
Стирал он неплохо и даже смягчал жесткую воду, но состав порошка был не из лучших. Моющее средство содержало экологически вредные фосфаты и было щелочным.
Помимо того, что порошок плохо выполаскивался с вещей, из-за содержания фосфатов он был вреден не только для здоровья, но и для экологии страны. Фосфаты являются причиной раздражений кожи и аллергических реакций, а попадая со сточными водами в водоемы, они разрушают экосистему, погибает флора и фауна.
Хозяйственное мыло
Самый распространенный миф, который прочно устоялся в нашей культуре еще со времен СССР, – несомненная польза хозяйственного мыла. С его помощью выводили старые пятна, стирали вещи, мыли голову и даже прикладывали к ссадинам, смочив предварительно газету в мыльном растворе.
На самом деле это чудо-мыло не обладает полезными свойствами и может быть опасно. Все дело в том, что в состав хозяйственного мыла помимо свиного, говяжьего или бараньего жира входили каолин и канифоль, поэтому им никогда не рекомендовали мыть ни тело, ни волосы.
На то оно и хозяйственное, что применять его можно только для вещей, если применять его в качестве туалетного, то можно получить химический ожог. Кроме того, хозяйственное мыло разрушает верхний слой эпидермиса – кожа теряет эластичность, начинаются раздражения и воспаления.
Хлорка для унитазов
Еще одно популярное дезинфицирующее средство советских женщин – хлорка. Хлорная известь – это весьма ядовитое соединение. Конечно, все зависит от концентрации вещества, но ведь слабым раствором нет смысла обрабатывать унитаз.
Пары хлора, которыми человек может надышаться, очень опасны. Возможен даже ожог слизистых оболочек. Если хлорку вдохнуть внутрь, то можно спровоцировать удушье, поражение дыхательной системы.
Не менее опасны остатки вещества на поверхности. Жидкий раствор хлорки, которым была обработана поверхность, после высыхания образует пленку. Дотронувшись до поверхности обработанной сильным раствором, а затем почесав глаз, можно спровоцировать раздражение слизистой.
Белизна в качестве отбеливателя
Белизна – это водный раствор гипохлорита натрия, а резкий запах придает ей входящий в состав хлор. Люди, заставшие СССР, с белизной знакомы. Это было недорогое и очень популярное средство, которое использовалось в качестве отбеливателя. Ведь в то время альтернатив было мало.
Также белизна считалась хорошим дезинфицирующим и очищающим средством, но помимо этого она опасна для здоровья. При частом использовании средства могут появиться аллергические реакции, отравление (при вдыхании паров), раздражение слизистых.
При небольшом ассортименте бытовой химии в советских семьях и организациях царил культ чистоты. О безопасности используемых средств в те времена мало кто пекся. А зря, ведь они не безобидны.
Как в СССР мыли посуду, окна и бутылки
Многие лайфхаки наших бабушек современным хозяйкам можно взять на заметку.
Сегодня кухня, ванна, кладовка напичканы всевозможными средства для уборки, которые значительно облегчают быт. Те, кто вырос в Советском союзе, до сих пор считают, что все эти универсальные гели и порошки — бесполезная трата денег и ненужная химия. «Лучше соды и горчичного порошка ничего не придумали, — убеждена Валентина Митрофановна, 78 лет, пенсионерка. — У меня, например, аллергия на все эти современные чудо-средства, где представлена вся таблица Менделеева».
Сода, спирт и старые колготки
кадр из фильма «Девушка без адреса»
В советское время ассортимент хозяйственных товаров был небогат. При этом удивительно, посуда всегда оставалась в идеальном состоянии. Ежедневно тарелки, кружки и ложки мыли в основном горчичным порошком. Он отлично справлялся с грязью и жиром. Драгоценный хрусталь сначала замачивали в холодной воде (в горячей он тускнеет), потом протирали подсиненным крахмалом, а в конце полировали шерстяной тряпкой.
В «Домоводстве» за 1960 год есть еще пару советов по уходу за хрустальной и стеклянной посудой.
В хрустальную посуду нельзя класть булавки, иголки и другие металлические изделия. Они могут оставить ржавчину.
Чтобы новые стаканы не лопались, их нужно положить в кастрюлю с холодной водой, постепенно нагревая, довести до кипения и оставить стаканы в воде до тех пор, пока она не остынет.
Осадок на стенках и дне графинов и цветочных ваз легко отмыть уксусом, смешанным с поваренной солью.
Сильно загрязненные бутылки из-под растительного масла, керосина можно хорошо отмыть горячей водой, добавив в нее горсть стиральной соды и столько же песку.
Губки для посуды, к которым так привыкли современные хозяйки, появились в России сравнительно недавно, в отличие от Европы, где они были доступны уже с 1937 года. Именно тогда изобрели поролон. В Советском союзе некоторые продвинутые хозяйки использовали этот эластичный материал для мытья посуды. Большинство все-таки отдавали предпочтение тряпкам, причем зачастую это были не просто бесформенные клочки от старой футболки, а аккуратно сшитые салфетки. Губки для посуды делали также из старых капроновых колготок (из верхней части). Да, в них не только хранили лук и натягивали на скалку, чтобы ничего не прилипало. Одна вещь, а сколько пользы!
До блеска
кадр из фильма «Девушка без адреса»
Помните знаменитую фразу из букваря: «Мама мыла раму». Ее переписывали миллионы советских школьников. Вряд ли они задумывали, сколько сил уходило у женщин на генеральную уборку и на то, чтобы отмыть ту самую оконную раму.
Раньше окна были деревянные с двойными рамами, а из моющих средств — только нашатырный спирт и хозяйственное мыло. «Мытье рам, которые были окрашены масляной краской, настоящее мучение, — вспоминает Лидия Смольникова, 59 лет. — Сначала их просто протирали теплой водой без мыла. Я добавляла чайную ложку нашатырного спирта на литр воды. Такой раствор хорошо удалял грязь и придавал блеск, а вот сода или мыло делали краску тусклой. После этого обязательно нужно было рамы вытереть насухо, иначе могли появиться желтые пятна».
Окна наши мамы старались мыть дважды в год: весной и осенью. На это занятие иногда уходило несколько дней. Процесс состоял из нескольких этапов. Сначала просто смывали грязь водой. Дальше проделывали все то же самое, но уже с мыльным раствором. Правда, «Домоводство» за 1960 год советовало выбирать следующее средство для мытья окон: 1 столовая ложка нашатырного спирта на литр воды. Дело в том, что смыть мыльный раствор со стекла — задача не из легких. Приходилось несколько раз менять мутную воду. Финальный аккорд — вытереть стекло насухо скомканной газетной бумагой. Она отлично впитывала влагу, а содержащийся в типографской краске свинец придавал чистым стеклам особый блеск.
Есть еще один дедовский способ, который использовали советские хозяйки при мытье окон. Стекло намазывали порошком мела, смешанным с водой. Когда все подсыхало, мел стирали мягкой бумагой.
5 полезных хозяйственных советов от наших бабушек, о которых вы точно не знали:
Загрязненные места на обоях можно почистить мякишем черного или белого хлеба или овсяными хлопьями.
Для придания блеска линолеум нужно протирать тряпкой, пропитанной смесью воска и скипидара. Воск сначала расплавляют, затем добавляют скипидар. Для усиления блеска можно добавить 1 часть масляного лака.
Срок службы эмалированной посуды можно значительно удлинить, если в ней перед приготовлением пищи вскипятить воду.
Ножи легко и быстро натачиваются, если их опустить на 30 минут в слабый раствор поваренной соли. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, они от этого тупятся.
Ржавчина хорошо удаляется раствором виннокаменной кислоты.
Мытьё посуды по-старинке. Возвращение горчицы
В давние-предавние перестроечные времена одна знакомая, раздобывшая бутылочку дефицитной моющей жидкости, сетовала. «Я перед консервацией надраила все банки этим средством, надеясь сделать их особо чистыми, простеризовала. А моя консервация взорвалась». Я часто вспоминаю этот короткий разговор. Тогда нам представлялось, что волшебное мылящееся средство для посуды – это подарок богов и, возможно, панацея от всяких напастей, различимых в электронный микроскоп.
Но оказалось не всё так радужно. Походив десяток-другой лет по граблям, народ начал подозревать, что о нашем здоровье и благосостоянии никто тогда не заботился. Впрочем, также не заботится и сейчас. И не намерен заботиться в будущем. Хищные бизнес-пройдохи радеют только за свой карман-кошелёк-сейф-банк. Поэтому спасайся, кто может!
Что же придумать? Чем заменить въевшуюся в нашу жизнь и пустившую метастазы мыломойку? Как мыли посуду хотя бы лет 20-30 тому назад?
Вспомнились благословенные студенческие времена. Общежитие. Первый курс. После совместного ужина с нашим однокурсником-иностранцем, мы, девчонки, наготовившие еду, отправили парня мыть посуду в качестве платы за кормёжку. Он ушёл и как в воду канул. Нет и нет. Одна сердобольная девушка пошла посмотреть: что же случилось? Через насколько минут прибегает. Глаза громадные, как тарелки, унесённые на мытьё. Взволнованная, раскрасневшаяся. «Вы только подумайте: он каждую! каждую тарелочку моет с мылом со всех сторон. » Мы все по очереди сбегали: поглядеть на диво. Невероятно! И в самом деле, тарелки подвергались немыслимой мыльной процедуре. Мы, собранные в одной комнате с разных концов Советского Союза, были единодушны: это ненормальный, излишний труд. Ну, да что с него, иностранца, возьмёшь?
Стало быть, тогда мы все посуду мыли просто водой. Если был кран с горячей водой, то под струей. Если была только холодная вода, то её грели и наливали в чашку. Мыли в ней всю посуду. Если посуды было много, то после споласкивали под струёй холодной воды. И всё. Никаких добавок. Всех причиндалов – тёплая вода и тряпочка.
Спустя годы, истерзанная мыломойкой, решила опробовать прежнюю жизнь. Первый раз помыла. Честно признаюсь, чувство было такое, что посуда не достаточно чиста. Я тщательно изучила её под сильным светом, под разными ракурсами. Вроде чистая, но вроде как не совсем правильная. Домашние, не посвящённые в мой тайный эксперимент, тоже ничего не углядели. Ломка стереотипа прошла. Второй раз мыть без добавок одной только тёплой водой было легче.
Немножко поднаторев в экологическом мытье я обнаружила, что есть всё-таки случаи, для которых нужно что-то ещё.
До чистки питьевой содой я додумалась уже давно. Однажды, глядя на коробочку с «Пемолюксом», я задумалась, что там написано. «Сода-эффект». Ух, как это улучшило чистящие свойства дорогого порошка! «Хенкель» впендюривал мне эффект питьевой соды по цене в три раза превышающей стоимость коробки соды. За те годы, что я преданно много лет покупала этот «Пемолюкс», можно было насыпать Эверест соды! Ладно, если бы это была тайна. Производитель крупно написал. Люди, если вы хотите жить долго, читайте хотя бы надписи на коробках с товаром, которые тащите в дом. И думайте, что там написано.
С тех пор сода, насыпанная в удобную, надо сказать, коробочку из-под «Пемолюкса», заняла своё место на кухне. Действительно, она прекрасно справляется с желтизной на кастрюлях и раковине, хорошо чистит газовую плиту. И, что приятно, экологически безопасна. С жирами тоже справляется, если их не очень много. Но, когда жира много, приходится прикладывать изрядно усилий, чтобы отдраить, например, сковороду. Значит надо найти ещё что-то, «специализирующееся» на жирах. Оно должно быть дешёвым и безопасным – природосообразным или, как сейчас принято говорить, экологичным.
Покопавшись в Интернете, очень быстро наткнулась на то, что искала. Горчица! Я вспомнила, что в детстве видела, как мама стирала дорогие шерстяные вещи в горчице. Как я могла забыть? Ведь мы уже не один год с успехом моем голову горчицей. Прекрасная находка.
Теперь у меня на кухне появилась вторая баночка из-под «Пемолюкса», на которой я крупно написала «Горчица». Она, горчица, не баночка, сразу же мне понравилась. Тарелки, кастрюли после мытья становятся какими-то сияющими. Жиры смываются за милую душу.
Наверное, можно было обойтись, как мой однокурсник, просто мылом. Но тут невольно начинаешь думать: а из чего это мыло делают. Ой, пора, наверное, открывать свою мыловарню.