Как мы встретили новый год
Новый год моего детства: как это было в СССР
Для людей, родившихся в Советском Союзе, Новый год всегда был особенным праздником. Ночь с 31 декабря на 1 января была самым важным поводом для обязательного сбора семьи. Именно в это время советские граждане позволяли себе наконец-то поверить в чудо. Какими атрибутами сопровождался этот праздник в давно ушедшие времена, читайте в нашей статье.
Само собой, Новый год для жителей СССР – в первую очередь праздник живота. В будни наедаться было не принято, да и делать это часто было нечем. А перед новым годом на прилавки советских продуктовых «выбрасывали» дефицитный товар.
Так, часто только в конце декабря у наших мам и пап получалось купить тушку целой курицы. Обычно птиц выдавали не более двух штук в руки. За тем же прилавком приобретались зеленый горошек, майонез в маленькой баночке, молоко в треугольных тетрапаках, сервелат, докторская колбаса, шпроты и селедка.
Тогда же на работе родителям выдавали сладкие подарки для детей. Жестяные сундуки, наполненные «Грильяжем», «Красной шапочкой» и «Мишкой на севере», ребятне вручались обычно 31 числа. В отличие от других праздников, в Новый год ограничения по количеству съеденных конфет не устанавливались, и рацион каждого советского малыша в этот день сплошь состоял из шоколада и карамели.
Кстати, традиция ставить на стол шампанское тоже зародилась еще в СССР. Советский вариант этого напитка тогда пенился в бокале каждого из наших соотечественников. Заедался он «Селедкой под шубой», «Оливье», домашними соленьями, холодцом и винегретом.
Именно во времена СССР жители нашей страны начали доставать на Новый год из шкафов самые красивые костюмы и платья. Зачастую, конечно, у граждан Союза был только один праздничный наряд, однако если женщина, например, умела шить, она старалась почаще менять свои образы.
Дополнялись модные изыски золотыми украшениями, передающимися из поколения в поколение, выглаженными мужскими рубахами. Правда, все это великолепие обычно демонстрировалось в квартирах, в узком кругу семьи или друзей, поэтому редко дополнялось какой-либо обувью.
Детский дресс-код в новогоднюю ночь всегда был тематическим. Девочки наряжались в снежинок, лисичек, снегурочек и принцесс, а мальчики – в зайчиков, принцев и волчат. Именно в этих образах советская ребятня предстает на памятных фотографиях, сохранившихся до наших дней. Делались наряды для детей усердными мамами, карнавальных магазинов в те времена было не сыскать с огнем. Отпрыскам особенно умелых рукодельниц на «елках» часто торжественно вручали сладкий приз за лучший костюм.
Каждый советский ребенок встречал новый год в гимнастическом зале детского сада, или актовом школьном зале. Торжественные новогодние песни, тематические танцы и прочие элементы новогодней программы гордо демонстрировались родителям. После детям вручались очередные сладкие подарки, выделенные профсоюзом, состоящие из конфет и мандаринов.
Кстати, отмечали дети Новый год чаще всего на утренниках, а ночь оставалась временем празднования старших членов семьи. Многие поколения одних и тех же фамилий встречались в квартирах или жилых домах, чтобы в этот светлый праздник объединиться за общим столом.
Многие современные телепередачи, которые принято «крутить» на новый год, зародились как раз таки в Советском Союзе. Так, например, «Голубой огонек» транслируется на телеэкраны россиян с 1962 года, поэтому первыми начали его смотреть еще наши бабушки и дедушки. С 1971 года превратилось в традицию также прослушивание сообщений от главы государства, который с тех пор появляется в телевизоре каждое 31 декабря за несколько минут до боя курантов.
Привычными стали сегодня и новогодние телепоказы такого фильма, как «Ирония судьбы, или С легким паром», вышедшего в 1976 году. Мы продолжаем его смотреть до сих пор, следом сразу же включая «Иронию судьбы 2» или «Елки», которые сегодня тоже превратились в традиционное новогоднее кино.
Интересный факт: после 1927 года в нашей стране происходила борьба с религией. Елку раньше ставили на Рождество, которое отменили большевики, поэтому и зеленая лесная красавица была упразднена, как символ веры. Только через десять лет ей удалось вернуться, но уже на Новый год.
Новомодные электрические гирлянды, искусственный снег, дорогие игрушки – всего этого не было в далекие советские времена. Тогда елка ставилась на железную треногу, которую обкладывали ватой или марлей, рядом размещались подарки. Ветки пахучего дерева увешивали дождиком и стеклянными фигурками. Кстати, во времена советского союза был период, когда игрушки для елок делали даже из картона. Спросите бабушку или дедушку, возможно, они сохранили пару штук на память.
Подарки во времена Советского союза, как и все остальное, были куда более скромными, чем сегодня. Из-за царившего в стране товарного дефицита дарить было, в общем-то, нечего. Дети получали выделенные профсоюзом сласти. В более поздние времена, когда полки магазинов стали периодически заполняться товарами, детям в качестве Новогодних подарков стали преподносить фломастеры, игрушки, санки, коньки и конструкторы.
Взрослые же обменивались завернутыми в блестящую бумагу книгами, статуэтками, нардами и духами. Также очень популярно было дарить друг другу домашнюю утварь, в основном изделия из хрусталя – бокалы, салатницы, вазы. Иногда члены семьи преподносили друг другу одежду или обувь, купленные, или сшитые самостоятельно.
Да, в советские времена не было салюта, на елку нужно было получить билет, а детям в качестве подарка доставались одни конфеты. Но все эмоции, пережитые тогда нами и нашими родителями, были неподдельными. Никто не расстраивался, если не нашел под елочкой iPhone, или на столе не оказалось его любимого блюда. Новый год нашего детства – время, когда простая встреча с теми, кого мы любим, была лучшим подарком.
К счастью, сегодня мы не перестали верить в чудо. Да и советские новогодние традиции остаются с нами. Даже праздничное меню для главной ночи в году не претерпело существенных изменений. «Селедку под шубой», например, мы готовим до сих пор. Сегодня полки магазинов ломятся от товаров, поэтому мы можем себе позволить приготовить не только традиционные, но и экзотические новогодние салаты. Интересные идеи и рецепты этих питательных блюд вы можете почерпнуть здесь.
Новости Партнеров
Все права на материалы, опубликованные на сайте VSE42.RU, принадлежат редакции и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Использование материалов, опубликованных на сайте VSE42.RU, допускается только с письменного разрешения правообладателя и с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован, при полном соблюдении требований Правил использования материалов. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал VSE42.RU, до или после цитируемого блока.
О проекте VSE42.RU
Новости сайта дублируются в социальных сетях. К каждой новости можно добавить комментарий.
Удобная навигация, ежедневное обновление информации, ссылки на фото и видеорепортажи.
Адрес: 650000, Кемеровская Область, г.Кемерово, ул.Кузбасская 33а, 2 этаж
Техническая поддержка: support@vse42.ru
Как мы празднуем Новый год: 15 русских традиций
В России главный праздник — Новый год, а традиция празднования Рождества существенно пострадала в атеистическом Советском Союзе. Однако последние полтора десятка лет празднуем и Рождество. Русскому человеку праздника и веселья много не бывает!
Большой праздник 1-го января
Для начала царь Пётр I приказал перенести праздник и календарное начало года с 1-го сентября на 1-вое января, чтобы всё было как на Западе. В 1897-м году начало нового года официально объявили праздником, а первый день официально стал выходным. В 2004-м году выходными объявлены дни по 5-тое января. Мы отдыхаем целых десять дней потому, что к ним добавляются суббота, воскресенье и Рождество.
Но все наши новогодние традиции, вроде ёлки и вкусного ужина, в большинстве стран присущи Рождеству. А мы больше любим Новый год. Виной тому реформа 1918-го года — большевикам не нравилась религиозная подоплека праздника. А 7-го января, а не в конце декабря, как в католических странах, потому, что власти приняли грегорианский календарь, а у церкви остался юлианский.
Богатый новогодний стол
Для начала обычно вспоминают, что было в уходящем году — хорошего или, наоборот, плохого. Рассказывают, что произошло в жизни важного и желают друг другу счастья. И разумеется, не забывают воздавать должное вкусностям и алкогольным напиткам, которых в большинстве семей и компаний принято закупать очень много.
Традиционные для русского новогоднего стола блюда — салаты «Оливье» и «сельдь под шубой». А самый «новогодний» фрукт — мандарины. Эти блюда стали обязательными ещё в советское время. Кроме того, обычно готовят ещё много затейливых трудоёмких блюд, некоторые из них можно попробовать не чаще раза в год.
Шампанское — самый новогодний напиток
Бокал шампанского обязательно выпивают с боем курантов.
Новогодняя ёлка
К нам традиция украшать ель пришла из католичества. Сначала на неё вешали плоды, потом добавились свечи, но для хрупких веток всё это было слишком тяжело, и на смену постепенно пришли стеклянные шары и гирлянды.
Теперь представить Новый Год без ёлки невозможно — она стала одним из важнейших символов праздника. Именно под ней дети находят подарки в первое утро наступившего года. Кстати, подарки — ещё одна важнейшая традиция. Если ещё не приготовили их для всех дорогих людей, то самое время начинать.
Пирожки с пожеланиями
Вместо пожелания бывает и сюрприз. Например, в один пирожок из большой партии кладут монетку, один пекут сильно солёным, и ещё один — очень сладким. Тот, кто вытянет под бой курантов пирожок с монеткой, в этом году станет богатым. Солёный пирожок символизирует трудности и испытания, сладкий — «сладкую» жизнь.
Кстати, это может быть не только пирожок. В некоторых семьях на Новый Год стряпают пельмени, среди которых «счастливец» вытянет переперченный пельмень. Того, кому такой достанется, в Новом Году ждёт удача.
Снежинки на окнах
Кстати, можно делать снежинки даже с символами года — для наступающего 2015-го это коза или овца. В интернете легко найти трафареты.
Обращение Президента
После Кремлёвские куранты отбивают 12 ударов, знаменующих начало нового года. Затем играет государственный гимн страны, а во всех домах и ресторанах люди поднимают бокалы с шампанским, «чокаются», поздравляют друг друга. Вот так и наступает Новый Год.
Дед Мороз и Снегурочка
Изначально Дед Мороз бы могучим языческим богом и олицетворением русских морозов. Он сковывал воду льдом, засыпал землю снегом, а также защищал от недругов — если на Русь нападали, то насылал страшные холода, совладать с которыми пришлые не могли.
Под влиянием христианства Дед «разозлился» и стал просто злым и взбалмошным духом. «Вернули» его опять-таки большевики в качестве символа праздника, и с 1930-х годов представить Новый Год без Дедушки Мороза уже нельзя. Кстати, у него есть официальная резиденция в Великом Устюге, собственная почта и день рождения 18-го ноября — по статистике, примерно тогда в Великом Устюге наступают самые сильные морозы.
Снегурочка сопровождает Деда Мороза с 1937-го года. Истоки её образа также лежат в языческой мифологии. Такая Снежная Девушка — эксклюзивный российский персонаж.
Старый Новый Год
А в России праздники любят. Так что после указа Петра I русские с радостью начали отмечать светский Новый год 1-го января, но и «церковный» праздник в январе не забыли, чтобы уж точно соблюсти все традиции. И прижилось — вот уже 300 лет мы отмечаем оба праздника.
Рождественские традиции
Рождественская всенощная служба
В ночь с 6-го на 7-мое января во всех православных церквях России служат Всенощную службу. Начинается она вечером и длится примерно три часа. Потом служат литургию, и сразу после неё наступает Рождество. Люди поздравляют друг друга и идут домой — говеть. Утром 7-го января служат ещё одну литургию.
Рождественские гадания
Гадания — занятие интересное, весёлое, но порой и жутковатое. Чего стоит одно только гадание с зеркалами на суженого! В рождественскую ночь надо сесть между двумя зеркалами, зажечь свечу и вглядываться в «коридор отражений», откуда должен прийти жених. В старину такое гадание считалось опасным — якобы из коридора может появиться нечто злое. Скажете, ерунда, совсем не страшно? А вы попробуйте. Гадающая должна находиться в доме одна, никаких подруг в соседней комнате. Молодым людям тоже можно так гадать на будущую жену.
Не стоит относиться к рождественским гаданиям серьёзно, конечно.
Но это определённо отличный способ весело провести время и отметить Рождество, особенно для девушек: есть и коллективные гадания, обычно сопровождающиеся шутками и смехом.
Рождественский стол
В Рождество принято накрывать особый стол, который сильно отличается от новогоднего. В Сочельник нужно приготовить сочиво. Принимать пищу в этот день нельзя, пока на небе не появится первая звезда.
Также на Рождество пекут облатки — тонкие круглые ломтики пресного теста. Их кладут на чистое сено на середину стола. Облатка символизирует младенца Христа в яслях. Во время ужина следует преломить облатку с сотрапезниками и пожелать им всего самого доброго от всего сердца.
Сначала едят сочиво. Затем подают сытные закуски вроде салатов и сельди. Потом — суп и пирожки. А в конце трапезы на стол выставляют сладкие блюда — медовые пряники, маковые рулеты, орехи, кисели, печенье.
Важно отведать каждого блюда, хотя бы немного. И да — никакого алкоголя, мяса, молока или сметаны. Если же приходит гость, то его надо непременно пригласить за стол — в Рождество принято кормить всех. Некоторые также подкармливают птиц и бездомных животных.
Колядки — рождественские гулянья
Колядки были потехой, гуляниями. Люди катались с горок и устраивали обильные застолья. Впрочем, ничто нам не мешает вернуть традицию и веселиться от души в последние дни новогодних каникул.
Особые рождественские украшения
Традиционно рождественскими цветами считаются красный и золотой. Чем их больше, тем праздничнее будет атмосфера.
Рождественский пост
Но если вы всё же хотите прикоснуться к этому таинству, имейте ввиду: пост — это не только воздержание от определённой пищи. Иоанн Златоуст говорил, что «истинный пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления».
Это правда. Праздники, в особенности Новый Год и Рождество — это возможность стать добрее, больше радоваться жизни и простить все старые обиды.
Это возможность начать жизнь с новой страницы. В том и состоит самая главная традиция. Будьте добрее, и хороших вам праздников!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Как встречали Новый год в СССР!?
Как вы думаете, почему в наше время при встрече Нового года, ушло ощущение праздника!? Исчезло именно само ожидание праздника! Ожидание Чуда, сколько бы вам ни было лет. Наверное, вы хоть раз, но задумывались об этом. Так что же такого было в нашем старом, добром СССР!?
Все мы знаем, что в СССР люди жили не так, как мы сейчас. Поэтому, и праздники отмечали иначе! А как вы думаете, что в каждой семье, являлось лучшим украшением праздничного стола!? Нет, не салат «Олевье» и даже не бутерброды с красной икрой, а… те-ле-ви-зор!
Все ждали: «Карнавальную ночь», «Голубой огонёк», «С лёгким паром», «Новогодние приключения Маши и Вити», «Морозко»… Это все те передачи, без которых не мыслил ни один человек новогодней ночи!
Готовиться к Новому году, все начинали заранее! Ведь Новый год просто был обязан быть обильным и щедрым! Одним словом, — праздничным! Ведь, как всем известно, как Новый год встретишь, так его и проведёшь!
В то время, полки в магазинах не ломились от продуктов, как происходит в наше время. Поэтому, покупка продуктов к новогоднему столу, был процесс долговременный и заблаговременный, чем-то напоминающий процесс охоты, и от этого, в какой-то мере захватывающий! Походивший больше на квест с заданиями, типа: «Достать отстояв многочасовую очередь».
Именно в этот праздник, можно было попробовать то, что именовалось загадочным словом: «Деликатес»! То есть, то, что редко было доступно в повседневной жизни. А это: икра красная и особенно чёрная, копчёная и сырокопчёная колбаса, Финский сервелат, шпроты, консервированные ананасы, консервированные крабы, лимонные дольки в жестяных коробках, майонез, мандарины, бананы…
Многие продукты закупались чуть ли не с августа! Но настоящая охота за дефицитом, начиналась с октября! Исключение, пожалуй, составляли, лишь экзотические фрукты: бананы и мандарины! Последние, появлялись на прилавках магазинов за неделю до праздника!
И их нужно было успеть купить, пока не расхватали! Ведь именно запах мандарина ассоциировался с Новым годом, пожалуй, даже больше, чем запах ёлки! Но мандарины не спешили есть! Сначала любовались новогодним чудом! Часто, их вешали на ёлку, как украшение, но кожуру потом не выбрасывали, высушивая и добавляя в дальнейшем в чай для аромата.
Но вернёмся всё же, к основному новогоднему символу, — пахнущей хвоей и смолой, зелёной красавице! Ёлочных базаров в то время было не много, поэтому ёлочку покупали заблаговременно, аж за 2-3 недели до праздника! А потом хранили на балконе, специально держа в холоде, чтобы ёлочка не осыпалась раньше времени.
Ставили её в специальные металлические подставки, — треноги. Но такое роскошество, было далеко не в каждой семье, поэтому, русская смекалка расцветала пышным цветом! Кто просто, не мудрствуя лукаво, прибивал ёлку к деревянной крестовине! Чем не выход!? Но тогда, ёлочка быстро осыпалась! Ей нужна была влага!
В моей семье, мы ставили ёлочку таким способом: переворачивалась вверх ногами кухонная табуретка, в середину ставилась трёхлитровая банка с водой, в неё помещалась ёлочка. Важный момент! Перед установкой, нижняя часть ствола, обязательно подпиливалась, срезался кусочек в 1-3 см. Таким образом, освежалось место спила, для того, чтобы ёлочка могла «пить» воду из банки. И после этого, ёлочку тщательным образом привязывали между ножками табуретки!
Завершающим штрихом, было украшение этого табуреточного безобразия, с помощью ткани или больших кусков ваты! Что служило двум целям: замаскировать конструкцию и изобразить эффект «снега» под ёлочкой!
Украшали зелёную красавицу тоже не формально. Я бы сказала, с любовью! В любой советской семье, была своя коллекция новогодних игрушек, но, не смотря на это, накануне новогоднего праздника, в неё всё равно добавлялась хотя бы одна новая, какой ещё не было!
Ведь в СССР, к изготовлению новогодних игрушек, был далеко не формальный подход! Ассортимент, буквально поражал воображение! Это были не просто разнообразные шары, а фигурки различных животных, звёздочки, космонавты, часы, птицы, снеговики и т.д.
Но высшим шиком, считались новогодние украшения, сделанные своими руками! Это были и цепочки из бумажных колец и ажурные бумажные фонарики на ёлке и такие-же снежинки на окнах. А ещё, завёрнутые в золотую бумагу грецкие орехи, которые подвешивались на нитке на ёлочку! Также, ёлку украшали мандаринами и конфетами!
Детишки потом долго ходили кругами, в ожидании официального разрешения от мамы, на «разграбление»!:) Ведь сладости и редкие мандарины, казались куда вкуснее, когда были не просто взяты из подарочного кулька, а «добыты» путём подпрыгивания и борьбы с зелёными иголками!
Когда же наступал час «Х», то есть, до Нового года оставался один день, Хозяйки всего СССР, начинали священнодействовать на своих кухнях! Заранее, всегда готовили: холодец, заливную рыбу, салат «Сельдь под шубой» и торт «Наполеон»! Всё то, чему нужно было застыть или пропитаться.
Салат «Еврейский», был обожаем всеми мужчинами! Из мясных блюд часто готовились отбивные! Очень вкусные и любимые многими, готовились бутерброды из обжаренных в подсолнечном масле ломтиков булки, смазанные майонезом, а сверху, по две рыбки из баночки со шпротами! Ммммм, пальчики оближешь.
Ну, и как же без Шнапса!? Для справки: «Шнапс, — это обобщающее название крепких дистиллированных алкогольных напитков, обычно прозрачных! Чаще всего, фруктовых. И этим модным словом, назывались все алкогольные напитки того времени. Так сказать, обобщённо!
А вообще, самыми популярными напитками на новогоднем столе, были: Советское шампанское, водка Столичная, коньяк, домашний самогон, сладкие наливки, и более крепкие настойки, почти на чём угодно (насколько хватало фантазии)!
Для детей, это был напиток «Буратино», «Тархун» и домашние компоты!
За праздничный стол, обычно садились в 23:00 часа! Чтобы, согласно традиции, «проводить Старый Новый год»! Кстати, иностранцы до сих пор ломают головы над этим загадочным русским словосочетанием!
Затем, все граждане, слушали по телевизору Новогоднее поздравление Генерального секретаря ЦК КПСС, и, лишь с 1990 года, президента СССР! Поднимали бокалы, желая друг другу здоровья и всего самого хорошего в Новом году! Обязательно, произносился главный тост: «За великий советский народ! За Коммунистическую партию! За нашу любимую социалистическую Родину!»
Потом, и взрослые и дети, выходили на улицу, где запускали красочные фейерверки, шутих и другую яркую и шумную пиротехнику. Хлопали очень непонятные хлопушки. Не то с конфетти, не то с мусором и иногда с пластиковой игрушкой. Сколько радости они приносили!
Праздновали от души, с размахом! Все веселились, ходили друг к другу в гости. Учитывая дефицит товаров в магазинах, подарок было выбрать сложно. Отправляясь в гости, чаще всего брали с собой что-то из вкусностей, которые удалось достать к празднику! Женщинам часто дарили духи. Особенно популярны, в то время, были духи «Красная Москва».
Детям дарили конфеты и мандарины.
Народу за праздничным столом, обычно собиралось много! Это были и родственники и соседи и сослуживцы! Взрослые часто переодевались в Деда Мороза и Снегурочку или других известных персонажей. Показывали сценки, хохотали, играли в различные игры на разгадывание, загадывание и исполнение желаний. Зрителей не было, участвовали все!
Несмотря на дефицит и однообразие продуктов в магазинах, атмосфера была душевная и действительно праздничная! Как же нам всего этого не хватает!
Напишите, пожалуйста, в «комментариях», кто что особенно интересного помнит из своего детства или юности, в праздновании Нового года!? Возможно, ваши воспоминания подскажут кому-то что-то важное!
И помогут всем нам, встретить 2022 Новый год не стандартно, разнообразить развлечения и сделать праздник более запоминающимся!
До встречи, в новых статьях с не менее интересными темами из серии: «Новый год в СССР»!