Как можно украсить молочный коктейль
ТОП-10 рецептов молочного коктейля
Молочный коктейль — это охлаждающий напиток, который готовят на основе молочных продуктов с добавлением разных наполнителей. Он по душе не только детям, его любят и взрослые. По своей консистенции получается нежным и воздушным. В него добавляют мороженое и кусочки фруктов. Это настоящее наслаждение и мечта сладкоежки.
Особенности приготовления молочных коктейлей
Молочный коктейль готовят на основе охлаждённого и не очень жирного молока. В качестве основы для этого напитка можно также использовать йогурт, кефир или ряженку. То есть молочным коктейлем принято считать напиток на основе одного из этих продуктов.
Мороженое должно быть белым, без дополнительных наполнителей. В данном случае отлично подойдет обычный белый пломбир. Он сделает коктейль нежным и в то же время густым.
Также, перед тем как приготовить молочный коктейль, нужно выбрать наполнитель. Для этой цели используют различные фрукты и ягоды, топпинги и сиропы. Иногда в напиток добавляют сок или варенье. Всё это придает ему особенный вкус и цвет.
Украсить коктейль можно сливками, сладким печеньем или шоколадной крошкой.
Если ваш молочный коктейль имеет яркий цвет, который совсем не характерный для ягод или фруктов, скорее всего в него добавлен ещё какой-то краситель. Такой напиток лучше не пить.
Молочный коктейль лучше сделать в домашних условиях, это не займет много времени и будет гораздо полезнее и безопаснее для вашего же здоровья. Стандартным рецептом молочного коктейля является сочетание молока и мороженого. Пломбир надо выложить в чашу блендера, влить молоко и взбивать до образования густой пенки. Это займет буквально несколько минут. Напиток получится белоснежного цвета, лёгкой воздушной консистенции.
Вряд ли у вас получится уговорить ребёнка выпить чашечку молока. Да и многие взрослые этого не делают. Но если приготовить ароматный молочный коктейль, его с радостью выпьют.
Стоит отметить, что молочный коктейль — это не только вкусное, но еще и очень полезное лакомство. Само по себе молоко содержит много макро- и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Оно богато кальцием, помогает укрепить зубы.
Перед сном деткам можно давать молочный коктейль с добавлением мяты, так как она обладает мягкими снотворными и успокаивающим свойствами.
Молочный коктейль с различными сладкими добавками способен укрепить ваш иммунитет, а также поднять настроение.
Но есть и некоторые негативные моменты. Например, то, что в напитке содержится достаточное количество жиров и сахара. Поэтому диабетикам или людям, соблюдающим диету, лучше отказаться от его употребления.
ТОП-10 рецептов молочного коктейля
На сегодняшний день существует очень много рецептов напитка, так как его можно делать на разных молочных основах и с различными наполнителями. К вашему вниманию ТОП-10 рецептов молочного коктейля.
Молочный коктейль с мороженым
Молочный коктейль с мороженым — это стандартный рецепт приготовления данного напитка. Воздушный белый коктейль без наполнителей чем-то напоминает жидкий ароматный пломбир. Он буквально тает во рту.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с мороженым:
Молочный коктейль с бананом
Для молочного коктейля одним из лучших наполнителей выступает именно банан. Ваш напиток получится более нежным и воздушным благодаря лёгкому ненавязчивому вкусу этого фрукта.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с бананом:
Молочный коктейль с клубникой и мятой
Приятный запах клубники со свеже-сладкими нотками — это всё о молочном коктейле с клубникой и мятой. Листья мяты в данном случае играют очень большую роль, так как придают напитку своеобразный вкус и делают его ещё более ароматным.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с клубникой и мятой:
Шоколадный молочный коктейль
Мечта сладкоежки — это шоколадный молочный коктейль. Топленый шоколад в сочетании с пломбиром — это невероятно вкусно. И совсем не важно, какой шоколад вы выберете — и молочный, и белый, и даже горький чёрный отлично подойдет.
Пошаговое приготовление шоколадного молочного коктейля:
Густой молочный коктейль с малиной
Ваш коктейль получится достаточно густым, если добавить в него чуть меньше молока и больше ягод. Он будет такой консистенции, что его можно кушать ложечкой. Такой вариант коктейля будет чем-то напоминать домашний йогурт. В него можно добавить шоколадную крошу или семена чи.
Пошаговое приготовление густого молочного коктейля с малиной:
Молочный коктейль с манго
Молочный коктейль с манго славится своим изысканным вкусом и невероятным ароматом. Нежнейшая мякоть фрукта сделает напиток более нежным со свежим привкусом.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с манго:
Молочно-кофейный коктейль
Такой вариант приготовления напитка отлично подойдет для кофеманов.
Пошаговое приготовление молочно-кофейного коктейля:
Молочный коктейль с хурмой
Это тот самый вариант, когда минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Пошаговое приготовление молочного коктейля с хурмой:
Кефирный коктейль с имбирем и медом
Даже на диете можно побаловать себя вкусным молочным коктейлем, который содержит минимум калорий.
Пошаговое приготовление кефирного коктейля с имбирем и мёдом:
Молочный коктейль для похудения из кефира и яблок
Пошаговое приготовление молочного коктейля для похудения из кефира и яблок:
Видео-рецепты молочного коктейля
Молочные коктейли: ТОП-8 простых и ярких рецептов с разными вкусами
Молочные коктейли — потрясающая вещь! Они настолько вкусны, что хочется еще и еще. А рецепты их настолько разнообразны, что голова идет: какой же попробовать?
На самом деле, попробовать можно все! Почему бы и нет? В этой статье мы предложим вам рецепты молочного коктейля, от которого трудно оторваться.
Рецепты молочного коктейля
Чем хороши такие коктейли, так это тем, что можно включать фантазию и изобретать свои собственные рецепты. Но если вы теряетесь во всем этом многообразии вариантов, то мы вам предложим несколько вкуснейших рецептов.
Они позволят вам приготовить:
Классический ванильный коктейль
Для двух порций классического ванильного молочного коктейля нужно:
4 ложки ванильного мороженого,
2 чайных ложки экстракта ванили,
7 столовых ложек сахара,
взбитые сливки (по желанию).
Смешать все ингредиенты в блендере. Если вы хотите, чтобы масса была более плотной, используйте меньше молока.
Подавать лакомство лучше всего в высоком стакане с длинной ложкой и соломинкой. Сверху его можно украсить взбитыми сливками.
Шоколадный
Очень нежный шоколадный коктейль. Сделать его легко, а вкус потрясающий! Для двух порций нужно взять:
4 ложки шоколадного мороженого,
4 столовые ложки шоколада хорошего качества,
шоколадная крошка (по желанию).
Смешать шоколад с мороженым в блендере, а затем добавить молоко. Подавать в высоком стакане с длинной ложкой и соломинкой.
Украсить такое угощение можно шоколадной крошкой, просто посыпьте ее сверху.
Молочный коктейль с печеньем
Интересный вариант коктейля с печеньем. Изюминкой этого лакомства является ликер (Бэйлис), который придаст ему немного пикантности. Однако, вы можете его и не добавлять туда, вкус от этого не пострадает. Итак, чтобы приготовить это угощение, нам нужно:
3 ложки ванильного мороженого,
6-8 любимых печенек (можно брать Орео),
25 мл. ликера Baileys (опционально).
В блендере смешайте молоко, мороженое и печенье. Затем добавляем ликер, и снова перемешиваем. Готово!
Клубничный коктейль
Это тоже своего рода уже классика. Плюс немного витаминов. Для приготовления двух порций понадобится:
250 гр. свежей клубники,
2 столовые ложки сахарной пудры,
1 чайная ложка экстракта ванили,
4-5 гр. хорошего качества клубничного мороженого.
Вымойте клубнику и оторвите все листочки. Затем надо положить ее в миску, посыпать сахаром, добавить экстракт ванили и на час убрать в холодильник.
По истечении этого времени смешайте клубнику и сок, который она дала, вместе с молоком в блендере. Положите мороженое и снова перемешайте.
Подавать коктейль следует в высоких бокалах, а украсить можно клубникой.
Шоколадно-малиновый коктейль
Сочетание шоколада и малины вряд ли сможет оставить кого-то равнодушным. А чтобы приготовить такой молочный коктейль (2 порции), нужно взять:
250 гр. свежей или замороженной малины,
2 столовые ложки сахарной пудры,
4-5 граммов шоколадного мороженого,
2 столовые ложки какао или шоколадного порошка.
Малину вымыть и нарезать кусочками меньшего размера. Положить в миску, посыпать сахаром и убрать на час в холодильник.
По истечении этого времени, смешать малину, молоко и шоколад / какао в блендере. Добавить мороженое и снова перемешать.
Подавать в высоких бокалах, украшенных малиной.
Алкогольный молочный коктейль
Для порции подобного лакомства нужно подготовить:
35 мл. ликера Baileys,
25 мл. мятного ликера, например, Crème de Menthe,
2 ложки ванильного мороженого,
½ измельченных кубиков льда,
Смешать все ингредиенты в блендере и затем вылить в стакан.
Бананово-фисташковый
Это лакомство не только освежающе и приятно на вкус. Оно еще и глаз радует, настолько этот коктейль красив. Для 2-х порций нужно взять:
1 стакан ванильного мороженого,
1 стакан холодного молока,
2 банана (их лучше охладить в холодильнике),
2 столовые ложки арахисового масла.
Поместите все ингредиенты для коктейля в чашку для блендера и смешайте их в однородную массу.
Налейте напиток в охлажденные бокалы (украшенные жидкой карамелью) и украсьте взбитыми сливками, карамелью и арахисовыми орешками.
Американский из черники, малины и банана с арахисовым маслом
Это очень оригинальный и красивый коктейль! Все в лучших традициях США, вплоть до арахисового масла в составе. Для двух порций угощения нужно взять:
2 столовые ложки ванильного мороженого или греческого йогурта,
1 столовая ложка арахисового масла,
несколько небольших шоколадок MilkyWay.
В три разных контейнера положите предварительно вымытые и подготовленные фрукты и ягоды (каждую в свой). Налейте по 60 мл. молока в каждую.
В чернику и малину добавьте ложку ванильного мороженого или греческого йогурта. А в банановый контейнер — одну столовую ложку арахисового масла.
Смешайте содержимое каждого контейнера блендером и поместите в морозильник примерно на 30 минут.
Разливать коктейль по бокалам нужно осторожно, чтобы получились красивые слои. Порядок следующий:
Сверху коктейль можно украсить ягодами и нарезанным MilkyWay.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Не только вкусно: 6 очень простых способов украсить молочный коктейль
Сегодня мы покажем вам самые простые компоненты для украшения обожаемого во всём мире коктейля, а ваша задача — вдохновиться нашей подборкой и выбрать самое сногсшибательное сочетание ингредиентов.
1. Сливки и трубочки
— то, на чём держится мир милкшейков.
Любите гениальную простоту? Тогда вооружитесь взбитыми сливками и трубочками всех цветов и размеров. Они преобразят коктейль настолько, что подавать его можно будет даже в обычной банке, ведь он всё равно будет выглядеть восхитительно и соблазнительно!
2. Шоколад
— лучший друг любителя десертов.
Тёртый шоколад — отлично! Кусочки шоколада и крупные дольки — великолепно! Отлично подойдут и маленькие конфетки, например M&M’s.
Но вы можете пойти дальше и поколдовать с шоколадными соусами или растопленным шоколадом, украсив стенки стакана так, как показано на картинке:
3. Посыпка
— маленький карнавал в вашем коктейле.
Помимо очевидного способа применения кондитерской посыпки, очень часто можно увидеть как с её помощью украшают края бокалов или стаканов. Сделать это просто. Нужно растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него край стакана, а затем быстро украсить посыпкой, пока шоколад снова не затвердел.
4. Фрукты и ягоды
— сочные символы лета.
Вырезать красивую дольку или выбрать спелую ягоду для своего десерта — это, наверное, самый лучший способ подчеркнуть содержание фруктового милкшейка. Вкусно, красиво, солнечно и очень ярко.
5. Маршмеллоу
— зефир, который может растопить любое сердце.
У Маршмеллоу есть три неоспоримых достоинства. Во-первых, он отличается незабываемым сладким вкусом. Во-вторых, он обладает нежнейшей текстурой. В-третьих, он выглядит невероятно красиво в тандеме с горячим шоколадом или молочным коктейлем.
6. Печенье
— самый веский повод перейти на тёмную сторону!
Сладкие трубочки, подушечки, вафли — все они идеально подходят для украшения нашего летнего десерта. Но двойное печенье оставило их всех далеко позади из-за своей популярности — почему-то именно оно больше всего пришлось по вкусу любителям молочных коктейлей. Или дело не во вкусе?
Читайте также на портале «Я Покупаю»:
Молочный коктейль: 27 рецептов + 8 секретов приготовления
18.10.2016 бар 51,062 Просмотры
Вкусный прохладный молочный коктейль – мечта не только каждого ребенка, но и взрослого. Приготовить самостоятельно такой напиток очень просто – ароматное и полезное лакомство порадует близких в любое время года.
Коктейль в домашних условия без химикатов
Любимым лакомством каждого ребенка является, пожалуй, мороженое, несмотря на то, что оно является причиной многих простудных заболеваний. А вот к молоку, к сожалению, дети не испытывают такой всепоглощающей любви, и заставить их выпить пару стаканов просто невозможно. Молочные коктейли – напитки, совмещающие в себе пользу молока и вкус и аромат мороженого.
Молочные коктейли, изготавливаемые в разных кафе и барах, нередко в своем составе содержат большое количество химикатов, которые могут быть вредны для растущего организма ребенка. Приготовить натуральный и вкусный напиток можно в домашних условиях – для этого необходимо взять равные порции молока и мороженого и любое варенье или джем.
Компоненты закладываются в чашу блендера и взбиваются. Полезный и вкусный напиток готов – осталось разлить его по бокалам и порадовать детей.
Секреты приготовления
Молочные коктейли с мороженым
Молочные коктейли с добавлением мороженого – самый простой вид десертных сладких напитков, которые можно приготовить самостоятельно дома.
Основным компонентом коктейля является молоко – продукт, в состав которого входят практически вес микроэлементы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Углеводы, белки и витамины поддерживают иммунитет, укрепляют волосы и ногти. Коктейли с добавлением молока считаются не только вкусными, но и полезными – особенно для маленьких детей.
Такие напитки десерты с добавлением мороженого обладают неповторимым мягким вкусом и нежным ароматом. Охлажденный коктейль отлично освежает в жаркую погоду.
Мороженое для напитка
Многие бармены советуют использовать для приготовления молочного коктейля ванильное мороженое или пломбир – классические варианты холодного десерта. Приобрести его можно в магазинах, однако, если напиток готовится для детей, то лучше сделать его самостоятельно в домашних условиях – так оно будет полезнее и натуральнее.
Для приготовления мороженого в домашних условиях понадобится:
На маленьком огне сливки доводятся до кипения. Калорийность мороженого напрямую зависит от жирности сливок, поэтому, если блюдется фигура, можно взять менее жирные сливки, чем указано. Ванилин, желтки и сахар растираются до белого цвета и смешиваются с горячими сливками.
Масса вновь отправляется на маленький огонь и вываривается до полного загустения – кипеть она не должна ни в коем случае. Смесь снимают с огня, процеживают и охлаждают, затем отправляют на два часа в холодильник. По истечении указанного времени ее перемешивают блендером или миксером и отправляют в морозильник.
Чтобы к запаху мороженого не примешивались ароматы других продуктов, посуду можно накрыть обычной пищевой пленкой или крышкой. Для получения более воздушного и однородного молочного десерта можно взбить его несколько раз. С таким количеством ингредиентов можно получить порядка 750-800 грамм мороженого.
В зависимости от конкретного рецепта в молочный коктейль добавляется разное количество мороженого, поэтому делать его можно небольшими порциями.
Лучшие рецепты
Сегодня существует огромнейшее количество вариантов приготовления десертных молочных напитков. Разнообразие рецептов, ингредиентов, способов приготовления и украшения коктейлей не оставит равнодушным даже самого привередливого сладкоежку и критика.
Классический вариант
Традиционный, самый распространенный и простой в приготовлении рецепт уникального напитка, прекрасно утоляющего жажду и обладающего великолепным вкусом и ароматом молочного коктейля. Основными компонентами десерта являются мороженое и молоко, однако по желанию могут добавляться приправы, орехи, фрукты, ягоды, сиропы, варенье, джемы.
Несмотря на то, что классика рецепта одна на все времена, она имеет свои нюансы. Молоко для коктейля берется только натуральное, без сторонних добавок и консервантов. Мороженое – классический пломбир, в идеале – домашнее. Молоко обязательно охлаждается до 6оС, то есть берется прямо из холодильника. Фрукты, орехи и ягоды, которые будут добавляться в десерт, обязательно перемалываются в блендере.
Классический рецепт молочного коктейля включает в себя только литр молока и 250 грамм пломбира или любого другого сливочного мороженого. Оба ингредиента взбиваются блендером до тех пор, пока не образуется пышная пенка.
В зависимости от индивидуальных вкусов можно изменять количество молока. Для более жидкой консистенции берется около полутора литров молока, если же хочется молочный напиток по аналогии с коктейлями во всемирно известной сети закусочных, то пропорции молока уменьшают.
Ванильный коктейль
Готовится ванильный молочный коктейль из двух стаканов молока, 250 грамм пломбира, двух столовых ложек сахарной пудры или сахара, 200 грамм сливок и щепотки ванилина.
В стакан блендера выкладывается мороженое и добавляются остальные продукты – ванилин, пудра и молоко. Взбивается все на протяжении трех-четырех минут. Готовый коктейль разливается по бокалам и подается на стол.
С орехами и яблоками
Нежный, терпкий вкус яблок и тонкая нотка ореха – идеальный и невероятно вкусный десертный напиток для самых маленьких.
На пол-литра молока берется два яблока, две столовые ложки орехов и полстакана сахара. С фруктов снимается кожица, удаляются сердцевина и семечки, кусочки либо протираются через терку, либо превращаются в пюре при помощи блендера. Измельченные яблоки смешиваются с сахаром. Охлажденное молоко смешивается с засахаренными яблоками и взбивается в блендере до получения густой устойчивой пенки. Поверх молочный коктейль украшается измельченными в блендере грецкими орехами.
С авокадо – залог здоровья
Холестерин – бич человечества, оказывающий на организм и сосуды не самое благотворное воздействие. Олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо и обладающая антиоксидантными свойствами — вещество, способное понижать уровень холестерина. Коктейль молочный с авокадо не только вкусный, но и, благодаря олеиновой кислоте, невероятно полезный.
Готовится молочный коктейль из 500 мл молока, одного авокадо, малинового сиропа или варенья из черной смородины и небольшого количества меда.
Авокадо аккуратно разрезается пополам, его мякоть вынимается чайной ложкой и выкладывается в блендер. Туда же отправляется жидкий мед и молоко. Для тех, кто жить не может без сладкого, можно добавить в чашу блендера немного сладкого ягодного сиропа. Все ингредиенты для молочного десерта перемешиваются на протяжении пары-тройки минут.
Клубнично-овсяный
Насыщенный и сытный вариант молочного коктейля, приносящий организму немалую пользу: микроэлементы, аминокислоты и белки, содержащиеся в его составе, благотворно воздействуют на ткани и органы, свежая клубника оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов, а овсяные хлопья улучшают состояние ногтей и волос, очищают кожу и нормализуют метаболизм.
В чаше блендера взбиваются овсяные хлопья, свежий классический йогурт без добавок и наполнителей, корица, какао, клубника и пол-литра молока. После появления устойчивой густой пенки молочный напиток разливается по бокалам и украшается корицей и помолотыми овсяными хлопьями.
Молочно-банановый
Напиток, который подойдет как детям, так и взрослым. Повысить его «возрастную категорию» можно, добавив в уже готовый молочный напиток несколько ложек коньяка.
Миксером или блендером в стакане взбивается 250 грамм пломбира, литр молока и небольшие кусочки банана. Напиток разливается по бокалам, для маленьких детей коктейль можно украсить кусочками фруктов и ягод, а для взрослых – парой ложек алкоголя.
Молочно-шоколадный
Вкуснейший молочный напиток с ярким, насыщенным ароматом шоколада. Готовится коктейль в домашних условиях из одной порции мороженого, двух столовых ложек какао, сахарной пудры, ягод и фруктов и 250 мл молока.
Продукты взбиваются блендером до появления густой устойчивой пены. Украсить вкусный десертный коктейль можно как небольшим шариком мороженого, так и тертым шоколадом.
Молочно-абрикосовый
Нежный и освежающий молочный напиток с добавлением льда. Готовится из 200 мл молока, 250 грамм абрикосов, пяти столовых ложек измельченного льда и 50 грамм сахара.
Небольшие кусочки абрикоса выкладываются на лед. Все ингредиенты пересыпаются сахаром, заливается молоком и взбивается в течение нескольких минут на маленьких оборотах миксером или блендером.
Молочно-карамельный
Для приготовления этого необычного и оригинального молочного десерта требуется две порции ванильного пломбира, 400 мл молока, 4 столовые ложки сахара и клубника.
Сахар плавится на маленьком огне в небольшой кастрюле.
Как только он станет золотистым, добавляют 5 столовых ложек воды и доводят массу при непрерывном помешивании до густой сиропообразной консистенции. Затем аккуратно вливается теплое молоко и доводится до кипения.
Содержимое кастрюли должно полностью остыть, для чего емкость закрывают плотной крышкой и отправляют в холодильник на несколько часов. Карамельное молоко с добавлением ванильного пломбира взбивается блендером на протяжении 15-20 секунд. Край бокалов, в которых будет подаваться молочный десертный напиток, можно украсить небольшими ломтиками клубники.
Молочно-морковный
Золотистый коктейль с приятным и необычным вкусом.
Готовится полезный напиток из молока, морковного сока, меда и взбитых сливок. Желательно брать молоко с небольшим процентом жирности – порядка 2,5%. Его охлаждают в холодильнике так же, как и морковный сок.
Сделать сок можно самостоятельно – магазинный использовать не стоит. Холодные сок и молоко выливаются в стакан блендера и взбиваются с добавлением меда на протяжении 3-5 минут до образования густой пены и однородной консистенции. Коктейль затем смешивается с мороженым при помощи миксера и убирается в холодильник.
Украсить десертный коктейль можно при помощи взбитых сливок, листиков мяты и мускатного ореха.
Добавление морковного сока делает из обычного и вкусного напитка невероятно полезный – он помогает справиться с лишними килограммами и нормализует пищеварение.
Сливочно-клубничный
130 грамм мороженого растапливаются при комнатной температуре. Ягоды клубники очищаются и высушиваются. Молоко нагревается до комнатной температуры.
В стакане блендера смешивается молоко, ягоды клубники и растаявшее мороженое. Все взбивается, разливается по подготовленным бокалам для коктейля и украшается дольками ягод.
С добавлением фруктового сока
Один из самых легких в приготовлении рецептов молочного коктейля. Одна порция создается из молока, мороженого и любого фруктового сока. Все продукты смешиваются и взбиваются до образования пенки. Цвет и аромат коктейля можно менять в зависимости от выбранного сока, а можно создать многослойный напиток.
С вишней и мороженым
Яркий молочный коктейль с добавлением вишни. Ягоды тщательно промываются под водой и очищаются от косточек. В стакане блендера смешивается молоко, мороженое и ягоды, все тщательно взбивается и разливается лакомство по бокалам с добавлением льда.
С мороженым и кофе
Кофейный молочный коктейль готовится из молока, приготовленного кофе – желательно брать настоящее зерновое – и ванильного или сливочного пломбира. Все тщательно смешивается до получения густой пенки и однородной консистенции. Готовый напиток для десерта разливается по бокалам, украшается мороженым и тертым шоколадом либо шоколадным печеньем.
С вишней и какао
Для молочного коктейля готовится какао – берется сахар, какао-порошок и молоко. Готовый напиток охлаждается, после чего смешивается с вишневым соком. готовый коктейль можно украсить мороженым, молотой корицей, сахаром.
С мороженым и малиной
Большое содержание в напитке витамина С позволяет укрепить иммунную систему, помогает избавиться от лишних килограммов, снизить температуру, снимает воспаление и боль.
В теплом молоке разбавляется жидкий мед, полученная смесь охлаждается. К ней добавляется мороженое, все взбивается блендером. Малина тщательно промывается и также смешивается с молоком. Полезный и вкусный молочный коктейль можно процедить через сито, дабы избавиться от зерен малины.
С корицей и грушей
Спелая груша очищается от кожуры, разрезается на небольшие кусочки и измельчается в стакане блендера вместе с корицей, молом и соком лимона. Десертный напиток разливается в стаканы и украшается корицей, коричными палочками или взбитыми сливками.
С манго и йогуртом
Семена кардамона аккуратно вынимаются. В блендере взбиваются семена, мякоть манго и обычный йогурт без добавок. Добавляется колотый лед, все тщательно взбивается и разливается по высоким бокалам. Сверху коктейль украшается измельченными фисташками.
Молочный с пармезаном
Сок сельдерея смешивается с тертым пармезаном, молоком и мелко порезанным имбирем. Все тщательно взбивается блендером и украшается лакомство веточками сельдерея.
«Райское яблочко»
Сочные сладкие яблоки тщательно моются, из них удаляют сердцевину и протирают через терку. Полученное пюре можно пересыпать сахаром. Затем его заливают молоком и взбивают до появления пены в блендере дважды. Украшается десертный коктейль измельченными орехами.
«Мятное облако»
Натуральное жирное молоко, ванильное мороженое и мятный сироп смешиваются в стакане блендера. В качестве украшения напитка можно использовать листики мяты, взбитые сливки и тертый шоколад.
Сливочный со смородиной
Замороженная смородина измельчается в блендере. Затем они пересыпаются сахаром, добавляется печенье, молоко и мороженое. Все продукты для коктейля измельчаются. Сливки высокого процента жирности взбиваются отдельно от остальных ингредиентов, затем используются как украшение для готового напитка.
С экзотическими фруктами
Плоды фиников разрезаются напополам и очищаются от косточек, режутся на небольшие кусочки. Финики можно заменить любыми другими необычными и тропическими фруктами. Порезанные финики кладут в чашу блендера.
Свежее охлажденное молоко для коктейля смешивается с фруктами. Добавляют чайную ложку ванилина и взбивают полученную смесь на максимальной скорости. Делается это несколько раз до тех пор, пока не будет получен густой состав мягкой консистенции и бежевого оттенка.
Мороженое добавляется в блендер и взбивается на максимальной скорости на протяжении нескольких минут. Приготовленный молочный коктейль разливается по охлажденным высоким бокалам и смешивается с медом.
Детские молочные коктейли
Вкусные и полезные напитки для самых маленьких лакомок.
С малиной и творогом
В чашу блендера закладывают ягоды малины или любые другие – вишню, смородину, чернику, ежевику, молоко, лимонный сок, творог, коричневый сахар и ягодный или фруктовый сироп. Все тщательно перемешивается до образования устойчивой пены, разливается по высоким бокалам. Украсить напиток для детей можно веточками мяты или шоколадом.
Шоколадно-молочный
Пломбир и молоко для десерта делится на две равные части. Бананы очищаются от кожуры и режутся на кусочки, затем взбиваются с одной порцией молока и порцией мороженого. На водяной бане или в микроволновке топится шоколад, затем смешивается с оставшимися молочными продуктами.
Готовый напиток наливается слоями в бокал для коктейля и украшается тертым шоколадом или коричными палочками.
Клубнично-молочный
Вымытые ягоды клубники протираются через мелкое сито. Небольшие по размеру клубнички можно использовать как украшение готового коктейля. Полученное клубничное пюре смешивается с сахаром, медом, ванилью, цедрой лимона и молоком. Блендером все ингредиенты тщательно измельчаются. Вкусный десертный напиток украшается обваленными в сахаре ягодами.
Фруктовый на праздник
В чаше блендера измельчаются фрукты – ананас, дыня, виноград, крыжовник – с добавлением меда. Украсить фруктовый десерт можно мармеладом, свежими ягодами в сахаре или цукатами.
Советы по приготовлению
