Как можно распознать карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Классификация карбоновых кислот

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Высшие карбоновые кислоты называют жирными кислотами. Более подробно мы изучим их теме, посвященной жирам, в состав которых они входят.

Номенклатура и изомерия карбоновых кислот

Названия карбоновых кислот формируются путем добавления суффикса «овая» к названию алкана с соответствующим числом атомов углерода и слова кислота: метановая кислота, этановая кислота, пропановая кислота, и т.д.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Для предельных карбоновых кислот характерна структурная изомерия: углеродного скелета, межклассовая изомерия со сложными эфирами.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Получение карбоновых кислот

При повышенной температуре и в присутствии катализатора становится возможным неполное окисление алканов, в результате которого образуются кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

При реакции спиртов с сильными окислителями, такими как подкисленный раствор перманганата калия, спирты окисляются до соответствующих кислот.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Обратите особое внимание, что при написании реакции с аммиачным раствором серебра в полном виде, правильнее будет указать не кислоту, а ее аммиачную соль. Это связано с тем, что выделяющийся аммиак, который обладает основными свойствами, реагирует с кислотой с образованием соли.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

При дальнейшей обработке формиата серной кислотой образуется муравьиная кислота.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Специфичность синтеза уксусной кислоты заключается в реакции угарного газа с метанолом, в результате которой она образуется.

Также уксусную кислоту можно получить другим путем: сначала провести реакцию Кучерова, в ходе которой образуется уксусный альдегид. Окислить его до уксусной кислоты можно аммиачным раствором оксида серебра или гидроксидом меди II.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Химические свойства карбоновых кислот

Для карбоновых кислот не характерны реакции присоединения. Карбоновые кислоты обладают более выраженными кислотными свойствами, чем спирты.

Карбоновые кислоты вступают в реакции с металлами, которые способны вытеснить водород (стоят левее водорода в ряду напряжений металлов) из кислоты. Реагируют также с основаниями, с солями более слабых кислот, например, угольной кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Перераспределение электронной плотности в молекулах этих кислот для лучшего запоминания лучше увидеть наглядно. Это перераспределение обусловлено большей электроотрицательностью хлора, который притягивает электронную плотность.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Муравьиная кислота отличается от своих гомологов. За счет наличия у нее альдегидной группы, она, единственная из карбоновых кислот, способна вступать в реакцию серебряного зеркала.

В такой реакции идет ее окисление до нестойкой угольной кислоты, которая распадается на углекислый газ и воду.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

При нагревании и в присутствии серной кислоты (водоотнимающего компонента) муравьиная кислота распадается на воду и угарный газ.

Сложные эфиры

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Ангидриды

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Хлорангидриды карбоновых кислот образуются в реакции карбоновых кислот с хлоридом фосфора V.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Следующая реакция не имеет отношения к ангидридам, однако (из-за их схожести) вы увидите ее здесь для наилучшего запоминания. Это реакция галогенирования гидроксикислот, в результате которой гидроксогруппа в радикале меняется на атом галогена.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Непредельные карбоновые кислоты

Распределение электронной плотности в молекулах творит чудеса: иногда реакции идут против правила Марковникова. Так происходит в непредельной акриловой кислоте.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

© Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Источник

Карбоновые кислоты

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Карбоксильная группа, в свою очередь, делится на карбонильную группу С=О и гидроксильную группу О-Н.

Карбоновые кислоты — группа органических веществ, в состав которых входят одна или несколько карбоксильных групп и углеводородный радикал (алкил).

Как вы можете заметить, у муравьиной кислоты одна группа СООН, у щавелевой две, а у лимонной – целых три.

По количеству карбоксильных групп карбоновые кислоты делятся на

В зависимости от структуры углеводородного радикала карбоновые кислоты делятся на

насыщенные — (муравьиная, щавелевая) — все связи углерода одинарные.

ненасыщенные (олеиновая, линолевая) — в составе радикала, между атомами углерода есть двойные связи.

ароматические (бензойная) — в составе радикала есть бензольное кольцо. Хотя имеют специфический запах все карбоновые кислоты, эта группа особенно ароматна.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Номенклатура карбоновых кислот.

Некоторые карбоновые кислоты имеют свои народные или тривиальные названия: муравьиная, уксусная, лимонная и т.д.

Также есть официальное название кислоты в зависимости от углеводородного радикала.

Для того, чтобы правильно назвать карбоновую кислоту, нужно:

1.Определить и пронумеровать самую длинную (главную) углеродную цепочку, считая от атома карбоксильной группы.

2. Назвать согласно номенклатуре углеводород (как это сделать, можно посмотреть в учебнике Химия.10 класс под редакцией Габриеляна на портале LECTA)

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Получение карбоновых кислот

Первой открыли и начали использовать уксусную кислоту. Как и большинство открытий, произошло это случайно. Содержимое одной из винных бутылок, простояв дольше нужного времени, превратилось из вина в уксус.

На языке науки эта несложная реакция называется окислением спиртов.

Поскольку большинство из карбоновых кислот входят в состав природных продуктов, до сих пор около 30% получают из биологических объектов.

Однако карбоновые кислоты активно используются в фармацевтической, кожевенной, металлообрабатывающей промышленности и получать их химическим путем быстрее и дешевле. Одно дело год ждать превращения уксуса в вино, и совсем другое — окислить подходящий углеводород, добытый на месторождении полезных ископаемых.

Муравьиная кислота — в ряду карбоновых кислот эта самая скромная кислота с единственным атомом углерода в структуре обладает уникальными свойствами за счет одновременного присутствия в структуре карбонильной и карбоксильной групп.

При реакции муравьиной кислоты с аммиачным раствором оксида серебра образуется блестящий осадок — реакция серебряного зеркала.

HCOOH + Ag2O (аммиачный раствор) Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.CO2 + H2O + 2Ag

Больше интересных материалов:

Способы получения карбоновых кислот в химической промышленности

1. При помощи различных катализаторов (оксид серебра, перманганат калия) окислить подходящий альдегид
2 RCHO + O2 Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.2 RCOOH

2. При помощи катализатора провести реакцию окисления спиртов

RCH2OH + O2 Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.RCOOH + H2O

3. При помощи окисления различных углеводородов (алкинов, алкенов, алкилбензолов) можно получить соответствующие карбоновые кислоты.

2 C4H10 + 5O2 Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.4 CH3COOH + 2 H2O

Физические свойства карбоновых кислот

Поскольку, карбоновые кислоты довольно разнородная группа веществ, говорить об общих физических свойствах, характерных для всех представителей группы неправомерно.

По количеству атомов углерода, входящих в состав вещества, карбоновые кислоты делятся на:

низшие — количество атомов от 1 до 3 — (муравьиная кислота) прозрачные жидкости с характерным запахом, отлично растворяются в воде

средние — количество атомов от 4 до 9 — ( валериановая кислота) жидкости с резким, неприятным запахом. маслянистые на ощупь.

высшие — количество атомов превышает 9 — (олеиновая кислота) — твердые вещества, нерастворяются в воде.

Молекулярная масса кислоты влияет на температуры плавления и кипения.

Плотность карбоновых кислот (за исключением муравьиной и уксусной кислот) меньше единицы.

Химические свойства карбоновых кислот.

1. Карбоновые кислоты обратимо диссоциируют. Проверить это можно с помощью лакмусовой бумажки. Она покраснеет, как в растворе любой кислоты.

Чем длиннее радикал, тем меньше степень диссоциации, и тем меньше проявляются кислотные свойства.

2. Карбоновые кислоты по своей природе являются слабыми кислотами, и участвуют во всех реакциях, характерных для неорганических кислот. Реагируют с солями, металлами, оксидами и гидроксидами металлов. В результате образуются соли карбоновых соединений и вода.

Источник

Карбоновые кислоты.

Карбоновыми кислотами называют соединения, в которых содержится карбоксильная группа:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты..

Карбоновые кислоты различают:

В зависимости от строения карбоновые кислоты различают:

Примеры карбоновых кислот.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Если в радикале водород поменять на любую функциональную группу, то такие кислоты называются гетерофункциональными. Среди них: аминокислоты (протон замещен на амино-группу), нитрокислоты (атом водорода замещен на нитро-группу) и т.д.

Если число атомов углерода в кислоте больше 6, то такая кислота называется жирной.

Строение карбоновых кислот.

Карбоксильная группа состоит из С=О и ОН группы. На свойства кислоты влияют оба эти показателя. В группе С=О атом углерода обладает частично положительным зарядом и притягивает неподеленную пару атома кислорода из гидроксильной группы. При этом на кислороде электронная плотность понижается и связь О-Н ослабляется:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Группа ОН «нейтрализует» положительный заряд на группе С=О, которая перестает вступать в реакции присоединения, которые так характерны для карбонильных кислот.

Как называть карбоновых кислот?

Наличие СООН группы обозначается окончанием –овая кислота.

Нумеровать цепь начинают с атома углерода карбоксильной группы, например:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Карбоксильную группу рассматривают в качестве заместителя. Например,

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Изомерия карбоновых кислот.

Для карбоновых кислот характерна изомерия углеродного скелета, положение кратной связи, межклассовая изомерия, пространственная изомерия и изомерия положения функциональной группы:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Физические свойства карбоновых кислот.

Общая формула кислот CnH2n+1COOH. Низшие кислоты в нормальных условиях представляют собой жидкости, которые обладают характерным запахом. Начиная с С10 – твердые вещества.

Твердые кислоты нерастворимы в воде, а кислоты с 1-3 количеством атомов углерода неограниченно смешиваются с водой.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

1. Окисление первичных спиртов перманганатом калия и дихроматом калия:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

2. Гибролиз галогензамещенных углеводородов, содержащих 3 атома галогена у одного атома углерода:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

3. Получение карбоновых кислот из цианидов:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

При нагревании нитрил гидролизуется с образованием ацетата аммония:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

При подкисления которого выпадает кислота:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

4. Использование реактивов Гриньяра:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

5. Гидролиз сложных эфиров:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

6. Гидролиз ангидридов кислот:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

7. Специфические способы получения карбоновых кислот:

Муравьиная кислота получается при нагревании оксида углерода (II) с порошкообразным гидроксидом натрия под давлением:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Уксусную кислоту получают каталитическим окислением бутана кислородом воздуха:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Бензойную кислоту получают окислением монозамещенных гомологов раствором перманганата калия:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Реакция Каннициаро. Бензальдегид обрабатывают 40-60% раствором гидроксида натрия при комнатной температуре.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Химические свойства карбоновых кислот.

В водном растворе карбоновые кислоты диссоциируют:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Равновесие сдвинуто сильно влево, т.к. карбоновые кислоты являются слабыми.

Заместители влияют на кислотность вследствие индуктивного эффекта. Такие заместители оттягивают электронную плотность на себя и на них возникает отрицательный индуктивный эффект (-I). Оттягивание электронной плотности приводит к повышению кислотности кислоты. Электронодонорные заместители создают положительный индуктивный заряд.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

1. Образование солей. Реагирование с основными оксидами, солями слабых кислот и активными металлами:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Карбоновые кислоты – слабые, т.к. минеральные кислоты вытесняют их из соответствующих солей:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

2. Образование функциональных производных карбоновых кислот:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

3. Сложные эфиры при нагревании кислоты со спиртом в присутствие серной кислоты – реакция этерификации:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

4. Образование амидов, нитрилов:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

3. Свойства кислот обуславливаются наличием углеводородного радикала. Если протекает реакция в присутствие красного фосфора, то образует следующий продукт:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

4. Реакция присоединения.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

5. Окислительно-восстановительные реакции. При восстановлении в присутствие катализаторов:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Исключение: муравьиная кислота:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

6. Реакция серебряного зеркала:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

8. Декарбоксилирование. Реакцию проводят сплавлением щелочи с солью щелочного металла карбоновой кислоты:

Как можно распознать карбоновые кислоты. картинка Как можно распознать карбоновые кислоты. Как можно распознать карбоновые кислоты фото. Как можно распознать карбоновые кислоты видео. Как можно распознать карбоновые кислоты смотреть картинку онлайн. смотреть картинку Как можно распознать карбоновые кислоты.

9. Двухосновная кислота легко отщепляет СО2 при нагревании:

Источник

Химия

Лучшие условия по продуктам Тинькофф по этой ссылке

Дарим 500 ₽ на баланс сим-карты и 1000 ₽ при сохранении номера

. 500 руб. на счет при заказе сим-карты по этой ссылке

Лучшие условия по продуктам
ТИНЬКОФФ по данной ссылке

План урока:

Строение карбоновых кислот

Виды карбоновых кислот

Номенклатура карбоновых кислот

Согласно международной номенклатуре в карбоновых кислотах к названию углеводородного радикала прибавляется суффикс «-овая» и слово «кислота». Например, метанОВАЯ КИСЛОТА.

Алгоритм названия соединения

Схема названия карбоновой кислоты.

Гомологический ряд

Первое соединение гомологического ряда – метановая кислота. Она входит в состав выделений муравьев. Медведи после зимней спячки часто ложатся на муравейник, чтобы муравьи своей кислотой убивали паразитов, скопившихся в мехе за зиму.

Гомологический ряд карбоновых кислот.

Смесь капроновой, каприловой и каприновой кислот содержится в козьем молоке.

Виды изомерии карбоновых кислот

Для соединений этого класса свойственны оба вида изомерии.

Структурная изомерия

Для непредельных представителей класса характерна изомерия положения двойной или тройной связи.

Пространственная изомерия

Оптическая изомерия возможна при наличии ассиметричного атома углерода. Цис-транс-изомерия свойственна для соединений, содержащих двойную связь.

Методы получения карбоновых кислот

Представители класса нередко встречаются в природе, но также есть промышленные и лабораторные методы их получения.

Реакции окисления

Карбоновые кислоты получают путем окисления первичных спиртов. В этом случае окислителями могут выступать перманганат или дихромат калия.

Также их синтезируют путем окисления альдегидов. Окислители – перманганат или дихромат калия.

CH3CHO + Ag2O (аммиачный раствор) → CH3COOH + Ag↓

Карбоновые кислоты могут быть синтезированы путем неполного окисления алканов. Данная реакция возможна только при высоких температурах и наличии катализатора.

С помощью окисления бутана в присутствии катализатора в промышленности синтезируют уксусную кислоту.

Из гомологов бензола получают бензойную кислоту.

Щелочной гидролиз тригалогенидов

Представителей класса получают взаимодействием водного раствора щелочи и тригалогеналкана, в котором атомы галогена расположены при одном углеродном атоме. При этой реакции галогены замещаются на гидроксильные группы.

Реакция соли и минеральной кислоты

Карбоновые кислоты получают действием минеральной кислоты на соли.

R-COOK + HCl→ R-COOH + KCl

Взаимодействие сложных кислот и воды

При наличии минеральной кислоты и при нагревании из сложных эфиров можно синтезировать карбоновые кислоты.

Синтез муравьиной кислоты путем взаимодействия щелочи и угарного газа

Реакция проводится при повышенном давлении.

Синтез карбоновых кислот с помощью реактивов Гриньяра

Из реактивов Гриньяра (алкилгалогенидов магния)при взаимодействии с углекислым газом и дальнейшем гидролизе получают карбоновые кислоты.

R-COO-MgBr + H2O →R-COOH + Mg(OH)Br

Физические свойства карбоновых кислот

Карбоновые кислоты с одним, двумя и тремя атомами углерода в цепи в нормальных условиях –легкоподвижные жидкости с резким запахом. Соединения с четырьмя-девятью атомами углерода в цепи – жидкости с неприятным запахом, а последующие по гомологическому ряду соединения – твердые вещества без запаха. Агрегатное состояние всех ненасыщенных карбоновых кислот в обычных условиях – жидкое, а дикарбоновых и ароматических – кристаллическое.

Первые три представителя гомологического ряда растворяются с водой в любых соотношениях. По мере увеличения углеродной цепи эта способность падает. Также по гомологическому ряду карбоновых кислот температура кипения и плавления увеличивается, а запах ослабевает. Наличие кратных связей характеризуется меньшими температурами плавления и кипения.

Высокие температуры плавления и кипения связаны с тем, что между молекулами формируются водородные связи. Такая связь более прочная, т.к. она образуется между водородом гидроксильной группы одного соединения и карбонильным кислородом другого.

Физические свойства представителей карбоновых кислот

Муравьиная кислота (НСООН) – прозрачная жидкость с характерным запахом. Температура кипения – +101˚С. Она содержится в выделениях муравьев, соке крапивы и хвое ели. На листьях крапивы находятся иголки с муравьиной кислотой, которые при соприкосновении с кожей ломаются и кислота проникает в организм. Муравьиная кислота оказывает раздражающее действие.

Молекула муравьиной кислоты

Пальмитиновая и стеариновая кислоты – твердые белые вещества. Они нерастворимы в воде, но немного растворимы в органических растворителях.

Молекулы пальмитиновой и стеариновой кислот

Бензойная кислота (С6Н5СООН) – ароматическая кислота, которая легко возгоняется, без превращения в жидкое состояние. Температура плавления – 122,4˚С. При понижении температуры ее пары преобразуются в кристаллы. Для бензойной кислоты характерна низкая растворимость в холодной воде, но высокая – в органических растворителях. Применяется для очистки веществ от примесей от загрязнений.

Молекула бензойной кислоты

Химические свойства карбоновых кислот

Для карбоновых кислот не свойственны реакции присоединения.

Кислотные свойства

Реакция замещения гидроксильной группы карбоновой кислоты

Для проведения реакции необходима минеральная кислота.

Замещение атома водорода при ближайшем к карбоксильной группе углеродном атоме

Для взаимодействия карбоновых кислот с галогенами необходим красный фосфор.

Применение карбоновых кислот

Для муравьиной кислоты характерны антибактериальные свойства, поэтому она применяется в промышленном производстве. Например, потребителям она известна как добавка Е236. Она используется в консервации кондитерских изделий, молочных продуктов, безалкогольной продукции.

Применение муравьиной кислоты

Уксусная кислота применяется при получении красителей, лекарственных препаратов, растворителей лаков. В пищевой промышленности она известна как добавка Е260. Часто она используется при консервации различной продукции.

Применение уксусной кислоты

Масляная (бутановая) кислота используется при лечении заболеваний ЖКТ. Она в кишечнике образует кислую среду, которая подавляет развитие патогенных бактерий. Соли бутановой кислоты применяются в качестве кормовых добавок для животных. Они улучшают иммунную систему, пищеварение, подавляют деятельность многих вредных кишечных микроорганизмов, уменьшают необходимость применения антибиотиков и лекарственных средств.

Молекула масляной кислоты

Щавелевая кислота – непредельная двухосновная карбоновая кислота. Она применяется в синтезе красителей, чернил, пластмасс и т.д. Обладает дезинфицирующими и отбеливающими свойствами, поэтому часто добавляется в синтетические моющие средства. Соли щавелевой кислоты можно синтезировать из листьев щавеля, кислицы, ревеня. В пищевой промышленности практически не используется, т.к. щавелевая кислоты образует в организме человека труднорастворимые соли, которые откладываются в виде камней в почках и мочевом пузыре.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *