самые вкусные ликеры рейтинг
Самый лучший ликер — ТОП-12 качественного и вкусного в 2021 году
Сладкий и ароматный алкоголь, созданный из фруктовых, ягодных, травяных экстрактов с добавлением пряностей и других ингредиентов называется ликером. В основу этого напитка входит этиловый спирт и другие крепкие напитки – например, водка, ром, коньяк или виски. Его особенность в высоком содержании сахара: на один литр приходится более 100 граммов. О том, как выбрать вкусный и качественный ликер – читайте в нашем рейтинге лучших 2021 года. Мы подготовили много полезной и интересной информации об этой разновидности алкоголя.
Виды ликеров по крепости
Традиционно ликеры в зависимости от крепости делятся на три категории:
Типы ликера по вкусу
Основные страны производители
Бытует мнение, что родиной ликеров является Франция. Однако, в Голландии такой алкоголь также изготавливают достаточно давно, и производство в этой стране уже достигло промышленных масштабов. Сейчас практически в любом государстве есть ликероводочные заводы, а продукция оттуда экспортируется во все страны мира. Но главными и наиболее крупными изготовителями ликера можно считать:
Ликер из этих стран обладает достойным качеством, и среди огромного ассортимента можно выбрать то, что понравится именно вам.
Критерии выбора ликера
Лучшие ликеры в магазинах России
Цена-качество
«Kahlua» – десертный кофейный ликер
Эта торговая марка принадлежит компании Pernod Ricard, которая осуществляет свою деятельность на заводах Мексики, Шотландии и Дании. На сегодняшний день они являются мировым лидером по продажам в своем сегменте.
Для производства «Калуа» используются отборные кофейные бобы сорта «арабика», которые придают напитку уникальный вкус и аромат. Насыщенность, мягкость и глубина – так можно описать этот ликер. Присутствует яркий привкус рома и ванили.
Ликер можно пить чистым или разбавлять, к примеру, молоком. Его вкусовые качества лучше раскрываются, если заранее охладить алкоголь или добавить в него колотый лед. Также на его основе готовят множество коктейлей.
Самые вкусные ликеры рейтинг
Ликер – один из самых известных алкогольных напитков. Он получил свою популярность еще много столетий назад, когда изготовлением этого спиртного занимались монахи. Лучшие ликеры мира сперва воспринимались как лекарство, а затем стали все чаще появляться на застольях лордов и другой знати. В современном мире существует больше десяти марок алкоголя, под которыми выпускается очень вкусный ликер.
Самые популярные ликеры вполне реально приобрести даже в супермаркете. Но гурманы предпочитают выбирать из предложений, которые представлены в специализированных алкогольных магазинах. Самые известные ликеры – это Амаретто, Бенедиктин, Кюрасао, Куантро, Драмбуи, Калуа, Шериданс и Бейлис, а также Самбука. Часть из них можно отнести к доступной ценовой категории, а некоторые вполне можно считать аристократическими напитками.
Что такое ликер
Ликер – довольно сладкий алкогольный напиток со стойким ароматом. В качестве основы для его изготовления используют фруктовые и ягодные соки, добавляют настои из трав. Крепость напитков сильно разнится в зависимости от того, что использовалось в качестве сырья и по какой технологии изготовлен напиток. Производители изготавливают напитки с содержанием спирта от 15% до 75%.
Знаменитые ликеры так бы и не появились, если бы не желание средневекового человека отыскать эликсир, дарующий вечную жизнь. Монахи, алхимики и врачи всячески экспериментировали с ингредиентами, получая самые различные виды ликера. Часть из этих напитков даже были названы в честь рыцарских орденов. Некоторые рецепты и по сегодняшний день используются компаниями, производящими алкогольные напитки.
Чем отличаются ликеры друг от друга
Ранее мы указали ликеры, которые особенно востребованы среди ценителей такого алкоголя. Разновидностей напитка действительно много. Причина тому проста – большое количество самых разных рецептов и технологий производства. Элитные ликеры часто классифицируются по степени сладости и крепости, а также ингредиентам, использованным в производстве напитка (цитрусовые, фрукты или ягоды, травы или даже цветы). Лучшие ликеры носят название марки, под которой производятся: Бейлис, Гранд Марниер и пр. Некоторые производители предпочитают просто указывать родовую принадлежность алкоголя – Кюрасао, Самбука и другие.
Лучшие ликеры можно поделить на три группы:
Популярные ликеры – это преимущественно напитки, которые готовятся по самым старым рецептам, еще из средневековья. Крем-ликер – относительно новый алкоголь, который был впервые изобретен в XX веке. Его отличительные особенности полностью определяют название, а именно: густая консистенция и высокая сладость.
Как принято употреблять ликеры
Ликер довольно редко пьют в качестве самостоятельного алкогольного напитка. Это спиртное лучше подходит для того, чтобы завершить трапезу. Ликеры практически любой марки отлично сочетаются с кофе или чаем. Их часто используют для приготовления различных коктейлей, смешивая с соками и другим алкоголем. Нередко лучшие ликеры рекомендуют использовать в приготовлении еды. Чаще всего их добавляют в десерты.
Можно ли составить рейтинг ликеров
Самый сложный момент в вопросе выбора ликера – оценить напитки. Ведь практически все они разные, начиная от внешнего вида и консистенции, заканчивая вкусовыми качествами и крепостью. Исходя из этого, составить объективный рейтинг будет трудно. Поэтому мы просто рассмотрим самые популярные виды этого спиртного, которые каждый сможет без проблем приобрести в магазине.
Амаретто
Густой, темно-коричневый и очень узнаваемый ликер, причем как внешне, так и по вкусовым качествам. Его смело можно назвать самым популярным видом рассматриваемого алкоголя. Основой для приготовления Амаретто являются миндаль и косточки абрикоса, а также секретные ингредиенты – травы, название которых не афишируется.
Амаретто – напиток родом из Италии. Еще одна его отличительная особенность состоит в классической квадратной бутылке, в которой продается алкоголь. Ценители смогут определить бутылку с Амаретто даже в темноте, на ощупь.
Бенедиктин
Основой для напитка являются мед, свекла и набор из трав, часть которых держится в секрете. Рецепт ликера считался утерянным до XIX века, пока виноторговцу Леграну не посчастливилось его отыскать и открыть целую компанию по производству алкоголя.
Кюрасао
Ликеры Кюрасао получили свое наименование благодаря острову, где выращивались цитрусовые для их производства. С того времени многое изменилось и от связей с этой местностью осталось только название спиртного. Среди ликеров Кюрасао можно отыскать алкоголь самого разного цвета. Они преимущественно используются для приготовления коктейлей.
Самбука
Этот напиток особенно популярен в барах и клубах. Довольно крепкий, обладает насыщенным вкусом ананаса. Имеет не только одного производителя, как ранее указанные напитки. Рецепт Самбуки был известен еще в древнем Риме. В чистом виде этот алкоголь было принято использовать исключительно в лечебных целях.
Рейтинг лучших ликеров
ТОП10 ликеров
10. Ликер Ликер Sheridan’s Coffee Layered 0.5 л
Ликер Ликер Sheridan’s Coffee Layered 0.5 л имеет рейтинг 4.8 по 10 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Ликер Sheridan’s Coffee Layered 0.5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Белая очень простая и довольно качественная, градус совсем мягкий. Темная сладкая и замечательная, ирландский замес ликёров с вискарем в лучших традициях. Смесь отличная, белая часть идёт наверх. Мало того, что её меньше, льётся она еще и быстрее. Для хотя бы приблизительной равномерности наливать нужно наклоняя бутылку белой стороной к стакану. Если смесь постоит в стакане то затем объединится и начнёт примитивист кофейным Крепость еле чувствуется, а вкус дал вспомнить замес с бренди в стекле в поездах на Украину из молодости.
Не дорогой. 1700рублей вроде. Приятныйна вкус, нежный.
Много пить не получится:( Стоит своих денег.
Характеристики Ликер Sheridan’s Coffee Layered 0.5 л:
9. Ликер Настойка Бульбашъ Медовая с перцем 0.5 л
Ликер Настойка Бульбашъ Медовая с перцем 0.5 л имеет рейтинг 4.8 по 10 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Настойка Бульбашъ Медовая с перцем 0.5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Вкус что надо. Перец по приятному жжется, также есть минимальная не приторная медовая сластинка)) Сочетание бомбовое. СРазу все тело хорошо прогревается)) Пили после баньки, ох вещь!
Качество Бульбаш очень качественный продукт.
Характеристики Настойка Бульбашъ Медовая с перцем 0.5 л:
Общие характеристики | |
Тип | настойка |
Объем | 0.5 л |
Крепость | 40 % об. |
Вкус | травяной, медовый |
Вид напитка по содержанию сахара | биттер |
Страна производства | Беларусь |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Дегустационные характеристики | интригующее сочетание сладости и остроты, жгучий вкус, смягченный медом; напиток с карамельным ароматом и теплым послевкусием |
Питательная и энергетическая ценность | |
Энергетическая ценность в 100 мл | 230 ккал |
Состав | артезианская умягчённая питьевая вода, спирт этиловый ректификованный “Люкс», настой перца стручкового, сахарный сироп, пищевые экстракты перца красного, цветочной пыльцы с мёдом, зверобоя, колер, перец стручковый подготовленный |
очень понравился! отличный аперитив, полюбил ещё когда посещал Прагу в 2007 году, подается перед едой или во время, на травах и если соблюдать норму приема, то польза очевидна! рекомендую проверять оригинальность напитка, т. к. много подделок польского и китайского розлива. Поможет данная программа!
Из фляжки маленькими глотками очень хорошо пошла.
Вкус, аромат Научили правильно употреблять немцы:налить в рюмку,сделать маленький глоток,потом запить любимым сортом пива.Кайфуйте!
Общие характеристики | |
Тип | ликер |
Объем | 0.7 л |
Крепость | 38 % об. |
Вкус | травяной |
Вид ликера | крепкий |
Страна производства | Чехия |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Питательная и энергетическая ценность | |
Состав | вода исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, сахар, вытяжка из натурального растительного пряно-ароматического сырья |
7. Ликер Наливка Зимняя деревенька Графиня Вишня, 0.5 л
Ликер Наливка Зимняя деревенька Графиня Вишня, 0.5 л имеет рейтинг 4.8 по 6 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Наливка Зимняя деревенька Графиня Вишня, 0.5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Очень сладкая Думаю, что можно ее добавлять в крепкие напитки, смягчит вкус
Десертный напиток, пьётся легко, приятный вишневый аромат, удобная бутылка, откупорить можно без усилий.
Нет На следующий день даже выпив много, голова не болит, похмелья нет. Настоятельно всем рекомендую, дёшево и сердито.
Характеристики Наливка Зимняя деревенька Графиня Вишня, 0.5 л:
Общие характеристики | |
Тип | наливка |
Объем | 0.5 л |
Крепость | 19 % об. |
Вид напитка по содержанию сахара | сладкий |
Страна производства | Россия |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Дегустационные характеристики | наливка ярко-красного цвета обладает сладковатым, освежающим, пикантным вкусом с сочными тонами вишни и нюансами цитрусовых фруктов. Свежий и легкий аромат напитка наполнен оттенками ягод и легкими нотками вишни |
Рекомендации по употреблению | рекомендуется как аперитив, подается к десертам |
Стандарты производства | ГОСТ 7190-2013 |
Питательная и энергетическая ценность | |
Энергетическая ценность в 100 мл | 210 ккал |
Углеводы в 100 мл | 25 г |
Состав | вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Альфа» из пищевого сырья (солодовый), морс вишневый спиртованный, сахарный сироп, концентрированный сок вишни, кислота лимонная (регулятор кислотности), настой спиртованный лимонной цедры |
6. Ликер Бальзам Легенда Италмаса 0.375 л
Ликер Бальзам Легенда Италмаса 0.375 л имеет рейтинг 4.9 по 7 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Бальзам Легенда Италмаса 0.375 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Нормалды. Для здоровья, в одну в калитку самое то.
Превосходный бальзам в состав которого входят более 20 кореньев, плодов и трав! 100% натуральный. Аромат и вкус просто потрясающие!
Прекрасный вкус, градусы, натуральный по составу!
Недостатков нет. Покупайте! Очень качественный бальзам!
Характеристики Бальзам Легенда Италмаса 0.375 л:
Общие характеристики | |
Тип | бальзам |
Объем | 0.375 л |
Крепость | 45 % об. |
Вкус | травяной |
Страна производства | Россия |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Стандарты производства | ГОСТ 7190-2013 |
Питательная и энергетическая ценность | |
Энергетическая ценность в 100 мл | 290 ккал |
Углеводы в 100 мл | 10 г |
5. Ликер Ликер Baileys Original Irish Cream, 0.7 л
Ликер Ликер Baileys Original Irish Cream, 0.7 л имеет рейтинг 4.9 по 8 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Ликер Baileys Original Irish Cream, 0.7 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
очень вкусный, мягкий ликер. Запах замечательный. Можно пить чистый и добавлять в кофе, прекрасный вкус
Хороший сливочный ликер,не особо сладкий,приятный на вкус,можно со льдом пить.Я люблю добавить в кофеек.Очень вкусно.
Вкусный лайтс ликерчик.
Характеристики Ликер Baileys Original Irish Cream, 0.7 л:
Общие характеристики | |
Тип | ликер |
Объем | 0.7 л |
Крепость | 17 % об. |
Вкус | сливочный |
Вид ликера | крем |
Страна производства | Ирландия |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Дегустационные характеристики | ликер цвета кофе с молоком. Нежный аромат ликера наполнен нотами шоколада, ванили, карамели и сливок. Ликер имеет приятный, согревающий, обволакивающий вкус |
Рекомендации по употреблению | ликер можно пить в чистом виде, уместно добавление льда. На основе этого легендарного ликера существует огромное количество коктейлей. Добавьте «Бейлиз» к кофе и насладитесь согревающим напитком |
4. Ликер Бальзам Riga Black Balsam 0,5 л
Ликер Бальзам Riga Black Balsam 0,5 л имеет рейтинг 4.9 по 10 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Бальзам Riga Black Balsam 0,5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Горьковат, но это практически лекарство, а не алкашка. С советских времён помню этот бальзам, как родители добавляли его в чай или в кофе
Легендарный состав!) Вкус 45°.
Цена кусается. Отличный бальзам! Хорошо не только с кофе или чаем, но и как дижестив(!) Отлично согревает!)
Отличный бальзам! Добавляем в чай долгими зимними вечерами. Еще можно сделать вкусный коктейль со спрайт и фруктовым сиропом.
Характеристики Бальзам Riga Black Balsam 0,5 л:
Общие характеристики | |
Тип | бальзам |
Объем | 0.5 л |
Крепость | 45 % об. |
Вкус | травяной, ореховый |
Страна производства | Латвия |
Упаковка | стеклянная бутылка |
Рекомендации по употреблению | Можно употреблять как в чистом виде, так и с чаем, кофе, с мороженым, со льдом или в коктейлях. Используется бальзам и по своему первоначальному назначению — в качестве лекарства |
3. Ликер Настойка Сиббиттер Сибирское разнотравье, 0.5 л
Ликер Настойка Сиббиттер Сибирское разнотравье, 0.5 л имеет рейтинг 5.0 по 8 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Настойка Сиббиттер Сибирское разнотравье, 0.5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Шикарная настойка. И пьется хорошо и послевкусие неплохое. Голова не болела. Пил с Байкалом, то что надо. Посоветовал товарищ. Будем пить ещё
Легко пьётся, на вкус приятная.
Запах не очень. Ни разу от неё не болел.
Сиббитер на травах отличная штука
Остальные не очень
Характеристики Настойка Сиббиттер Сибирское разнотравье, 0.5 л:
2. Ликер Настойка Архангельская Вишня, 0,5 л
Ликер Настойка Архангельская Вишня, 0,5 л имеет рейтинг 5.0 по 9 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Настойка Архангельская Вишня, 0,5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Непревзойденный вкус. Собранные вручную дикие ягоды и травы. Ощущается вкус трудолюбивых (возможно детских) рук, собирающих их людей.
Слишком маленькая тара. Хотелось бы тару 2,5 литра. На двоих. Напиток для ценителей воистину хорошего алкоголя.
Архангельская опять на высоте. Это что то. Насыщенный букет вкуса. Аромат. Очень приятная штука. Производителю зачёт.
Характеристики Настойка Архангельская Вишня, 0,5 л:
Общие характеристики | |
Тип | настойка |
Объем | 0.5 л |
Крепость | 24 % об. |
Страна производства | Россия |
Рекомендации по употреблению | Рекомендуется употреблять в чистом виде к традиционной русской кухне, к разнообразным соленьям и холодным закускам. |
1. Ликер Ликер Jagermeister 0.5 л
Ликер Ликер Jagermeister 0.5 л имеет рейтинг 5.0 по 11 отзывам пользователей.
Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами ликера Ликер Jagermeister 0.5 л, о которых писали пользователи в своих отзывах.
Приятный ликёр. Для любителей коктейлей, идеально будет с колой или вишневым соком
Напиток для богов Самый вкусный ликер!
Добавив спрайта получится кола
Характеристики Ликер Jagermeister 0.5 л:
Лучшие ликёры на российском рынке на 2021 год
Ликёр считается самым многогранным в отношении вкусов алкогольным напитком. Недаром он пользуется особым спросом среди гурманов и тех, кто любит со вкусом заканчивать приятный вечер.
Ликёр употребляют как в чистом виде, так и в составе коктейлей или десертов. Редакция сайта «ЯНашла» подготовила обзор лучших ликёров и их производителей, а также материал о том, какие бывают напитки этого типа, с чем их пьют и какие из них самые популярные.
Какие бывают ликеры?
Ликёр — это напиток, настоянный на спирту и травах, фруктах, ягодах и других компонентах. Основой напитка может быть не только чистый спирт, но и готовый алкоголь: виски, ром, коньяк и другие. В отличие от других алкогольных напитков, ликёр практически всегда содержит большое количество сахара, но есть варианты совсем несладкие, а скорее терпкие, которые придутся больше по вкусу мужчинам.
По крепости напитки подразделяются на следующие категории:
Вкуснейшие ликеры отличаются от другой алкогольной продукции тем, что обладают широким многообразием вкусов и ароматов. О таких и пойдет речь ниже.
Травяные
Изначально этот алкогольный напиток изготавливался в лечебных целях, поэтому первые ликёры были исключительно на травах. Их со времён средневековья создавали монахи, лекари и алхимики. Некоторые рецепты сохранились до сих пор. Компании-производители запатентованных древних рецептов держат их в строжайшей тайне.
Известным травяным ликёром является Shartreuse, содержащий до 100 различных трав, пряностей и кореньев, таких как: мята, липа, березовые почки, корица, гвоздика, кориандр, имбирь и другие.
Ликёры на основе трав используют как дижестив — средство для улучшения пищеварения, поэтому подают их обычно в конце трапезы.
Помимо этого, подобные напитки используют как афродизиак. Примером этому могут служить травяные ликеры Strega. Название в переводе с итальянского означает «ведьма». Этот напиток 40% крепости наделяли колдовскими свойствами, способными соблазнить любого мужчину.
Яркими представителями ликеров на основе трав также являются: Irish Mist (Ирландия), Galliano (Италия), Sabra (Израиль), Drambuie (Шотландия) и многие другие.
Фруктовые и ягодные
По мере использования ликёра не только как лекарства, но и для удовольствия, стали популяризироваться фруктовые варианты. Их разновидностей существует великое множество, начиная с различных фруктово-ягодных основ и заканчивая уникальной рецептурой. Обладая невероятным фруктовым ароматом, такие напитки пользуются большой популярностью, как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейлей или при добавлении в десерты и выпечку.
Цитрусовые
Самыми распространёнными из них являются напитки на основе апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Существует несколько технологий приготовления ликёров на основе этих фруктов. Более дешёвый вариант предусматривает спиртовой раствор из настоя цедры с использованием эфирных масел.
Качественный же напиток производят путём дистиллята. Ярким примером цитрусового ликёра является знаменитый итальянский «Лимончелло». Сюда же можно отнести не менее известный напиток на основе померанцев Cointreau, родом из Франции.
Фруктовые
Из фруктов наиболее популярными считаются ликёры из груш, яблок, персиков, абрикосов, чернослива и даже дыни. Так был создан очень ароматный дынный ликёр Midori, который особенно ярко раскрывается в коктейлях.
В последнее время популярностью пользуются алкогольные напитки из экзотических фруктов. Это могут быть банановые, кокосовые, из папайи, маракуйи, киви и других. Примером тому служит кокосовый ликёр Malibu.
Ягодные
Очень популярными остаются ликёры на основе ягод. Они появились раньше фруктовых и до сих пор пользуются большим спросом. Наиболее известными являются смородиновые, малиновые, клубничные, вишневые, черничные ликёры. Особую любовь наши соотечественники питают к напиткам на основе черноплодной рябины.
Эта ягода давно известна своими целебными свойствами. Существует множество рецептов как приготовить рябиновый ликёр в домашних условиях. Его готовят на основе водки или спирта с использованием различных пряностей, таких как: листья вишни, цедра цитрусовых, розмарин, гвоздика, ваниль и другие.
Также большой популярностью пользуются алкогольные напитки с вишней. На западе они известны как «Черри». Наиболее изысканным и оригинальным вишневым ликером считается Peter Heering Original, производства Дании. Этот напиток делается путём вымачивания ягод в винном спирте. Таким же образом стали производить и ликёры из черешни. Хорошим примером этому служит грузинский Triumph.
Кремовые
Крем-ликёры появились относительно недавно и уже успели завоевать всеобщее признание и любовь. Особенное отношение к этим напиткам сложилось у женщин, ведь кто откажется от ароматного утреннего кофе с ложечкой сливочного ликёра?
Представительницы прекрасного пола ценят этот напиток за его нежный кремовый вкус с достаточным содержанием сахара и минимальным количеством спирта, составляющим около 15%. Кремовые ликёры имеют более густую консистенцию и очень сладкий вкус. Делают их на основе сливок, яичных желтков и молока. Знаменитым крем-ликёром является голландский Advokat.
Его неповторимый вкус виноградного бренди в сочетании с яйцом, молоком и сахаром мало кого оставляет равнодушным, а тем временем в Венгрии стали создавать ликёры на основе перепелиных яиц.
Оригинальные вкусы
К последнему виду можно отнести ликёры, имеющие оригинальный вкус за счёт различных ингредиентов. К таковым можно отнести кофейный ликёр Mocco и Kahlua, использующих ароматные зёрна мексиканского кофе и какао-бобов в сочетании с бренди и ванилью. Не менее популярными являются медовые ликёры, такие как крепкий немецкий Bärenfang с ароматными травами и большим количеством мёда, а также Drambuie.
Алкогольные напитки на основе орехов тоже довольно распространены. Ярким примером здесь будет знаменитый итальянский «Амаретто». Этот достаточно сладкий и в меру крепкий напиток делают на основе миндаля и абрикосовых косточек. Также необычным вкусом обладает не менее известный анисовый ликёр «Самбука» на основе пшеничного спирта. Этот напиток достаточно крепкий, доля спирта в нём составляет 38-42%.
Как правильно пить ликер?
Прежде чем купить ликёр, лучше заранее определиться для какой цели и какого вкуса вы хотите приобрести напиток. Стоит понимать, что ликёры отличаются от других алкогольных напитков. Их нельзя пить как коньяк или виски, притупляя закуской.
У ликёра ярко выраженный вкус, который закуска может испортить. К тому же он очень сладкий, поэтому пить его следует после основного приёма пищи маленькими порциями по 30 мл. Объём выпитого напитка в день не должен превышать 100 мл.
Очень популярно использование ликёра как основы для коктейлей. Здесь уже можно позволить себе чуточку больше, но не переусердствуйте.
Пусть алкоголь лишь слегка разогреет настроение, но не приводит к отравлению и негативным последствиям на следующее утро.
Как выбрать ликер?
Лучшие ликеры отечественного производства
Предлагаем вашему вниманию подборку самых известных и качественных ликёров отечественного изготовления, доступных на российском рынке.
Эти ликёры предприятия «Уссурийский бальзам» сравнительно недорогие, но это не значит, что качество оставляет желать лучшего. Напиток имеет хороший состав, основа — спирт класса «Люкс» и натуральные фруктовые наполнители: сок, морс.
Компания, в основном, специализируется на изготовлении настоек. В линейке ликёров представлены следующие вкусы: малиновый джем, сочная вишня, ягодный микс, северная клюква и другие. Первый, по мнению покупателей, самый вкусный.
Крепость напитков составляет 15-20%.
Средняя цена за 0,5 л – 215 рублей.
История производства этого ликёра с символичным названием «Love story» началась в 1995 году в Санкт-Петербурге компанией «Ладога». Несмотря на небольшой возраст предприятия, оно уже успело создать ряд качественных вкусов с уникальной рецептурой и наладить реализацию не только в нашей стране, но и за рубежом.
Сегодня существует 15 вкусов ликёра Love story, начиная от классических и заканчивая сливочными. Вот некоторые из самых известных:
Помимо этих, есть ещё ряд фруктовых вкусов: земляничный, вишнёвый, абрикосовый, банановый, манговый и другие.
Средняя цена за 0,5 л – 275 рублей.
Российские изготовители стремясь нагнать вкусовые пожелания собственных покупателей, начинают изготавливать недорогие альтернативы популярным торговым маркам.
Выпуск алкогольного напитка эмульсионного типа «Бисквит» берет свое начало в 1999 году. За этот период технологии его изготовления уже улучшены до идеала, однако, невзирая на это, в кругу покупателей имеется множество критических отзывов.
Вероятно, это обусловлено рецептурой, ведь в составе содержатся: вода, сахарный сироп, ректифицированный этиловый спирт класса «Люкс», сухое молоко обезжиренного типа, стабилизатор «Будал 935» (Е451, Е452, Е450), ароматизаторы и красители синтетического типа.
На сегодня в линейке есть лишь 2 популярнейших вкуса:
Изготовитель долго не думал относительно эксклюзивности исполнения бутылки и наклейки. Сразу же заметно почти стопроцентное сходство с популярным Baileys, отталкиваясь от форм-фактора и дизайна бутылки и заканчивая почти аналогичной картинкой на наклейке продукта. В частности, ощутимо этот момент наблюдается в сравнении «Бисквит Сливочный вкус» и Baileys Original.
Невзирая на внешние сходства, вкус отечественного напитка весьма далек от оригинальной версии, поэтому, если имеется желание отведать чего-то вкусного, то будет лучше отдать предпочтение более стоящим альтернативам русского изготовителя, к примеру, купить бутылочку Love Story.
Со слов представителей фирмы, наиболее известный ликер – «Бисквит Молочный».
Средняя цена за 0,5 л – 300 рублей.
Это маленькая серия крепкой алкогольной продукции от отечественной промышленно-торговой фирмы «Белуга Групп». В линейку включены два наименования:
Линейка берет свое начало в 2015 году и с того момента постоянно изготавливается на Мариинском ликероводочном заводе, расположенном в Кемеровской области.
Beluga Hunting Herbsl – 40-градусный, достаточно сладкий с зеленовато-коричневым оттенком. В напитке содержатся, помимо спирта, сахара и воды, следующие составляющие: зверобой, полынь, дубовая кора, анис, имбирь, орешки кедра, почки сосновые, листья вишни, можжевельник, хмель и кориандр.
Именно по этой причине не вызывает никакого удивления то, что в запахе готового напитка без особого труда увеличиваются ароматы различных трав, древесной коры, орешков и пряностей. Особый специфический вкус в некотором роде похож на сладковатый сироп от кашля для детей. В прочем, поклонники этого жанра по достоинству оценят этот продукт.
Beluga Hunting Berry – с оттенком красного дерева, содержит в себе 38 процентов этанола. В нем, кроме классической основы в виде спирта, воды и сахара, имеются такие компоненты: коньячный бренди, клюква, шиповник, рябина красная и черноплодная, можжевельник, ягоды брусники и черники, апельсин, лайм, лимонная кислота, розовый настой, каркаде, цветки липы, анис и корица.
В конечном счете получается ликер, который имеет действительно невероятный травянисто-ягодный вкус и запах в сочетании с приятным послевкусием. В то же время, если сравнивать с травяным, то этот не столь сладковатый.
К слову, не до такой степени сладкий ликер с ягодами, если верить комментариям покупателей, шикарно сочетается с мясными блюдами.
Принимая во внимание лечебные и просто разогревающие особенности двух ликеров, их настойчиво советуют употреблять для профилактики с чаем. Часть покупателей в отзывах советуют попробовать его с кофе, однако, это исключительно на любителя.
Очень «молодой возраст» алкогольных продуктов из Сибири еще не дал возможности сформировать на их базе всеми известные коктейли, невзирая на то, что деятельность в эту сторону уже движется полным ходом. Если есть желание создать персонально новый коктейль, то эксперты советуют позаимствовать рецепты традиционных коктейлей с «Бехеровкой» и «Егермейстером» и, соответственно, поменять вышеупомянутые позиции на любой из двух имеющихся вариантов «Белуги».
Средняя цена за 0,5 л – 600 рублей.
Причисляется к категории десертных горьких ликеров. Его наиболее благоприятная концентрация не должна быть больше, чем 35 процентов. Вышел на отечественный рынок относительно не так давно, лишь в 2016 году фирма «Татспиртпром» начала выпускать линейку этой продукции.
К слову, торговая марка «Тундра» уже известна покупателям в виде водочной продукции. В ликере содержится 3 растительных ингредиента, на которых сосредотачивает собственное внимание изготовитель:
Для изготовления применяют специальную технологию, которая зовется мацерацией. Ее смысл состоит в наполнении элементов алкоголя вкусовыми нотками и ароматом высушенных растений и коры.
Бутылка выделяется на фоне конкурентов лаконичным исполнением. Главный фон наклейки выполнен в темно-зеленых цветах с надписью золотистого оттенка. В качестве лого помещен шатер в форме конуса, зовущийся «Тундра», что и выделяет наименование продукции.
Этот напиток подают как аперитив и дижестив. Он отлично смешивается с цитрусовыми ингредиентами, что дает возможность делать вкусные коктейли. Индивидуальные поклонники горьких напитков пьют его в чистом виде, заблаговременно хорошо остудив.
Средняя цена за 0,5 л – 400 рублей.
Это продукция от российского изготовителя «Останкинский Завод Напитков», хотя, смотря на наименование кажется, что корни этого продукта берут свое начало в лучезарной Италии. Фирма открылась еще в 1947 году. Тогда она выпускала сладкую газировку и минеральную воду.
Сегодня эта компания – одна из наилучших по изготовлению алкогольной и безалкогольной продукции во всей стране. Vittorio Morello причислен к категории крем-ликеров, вся серия производится с крепостью 18%, а содержание сахара не превышает 15 процентов.
В составе содержатся молоко обезжиренное, сахар-песок, этиловый спирт в зернах, ароматизаторы, аналогичные естественным и стабилизаторы. Под этой линейкой выпускаются ликеры 9 вкусов:
Истинные поклонники пьют кремовый ликер в чистом виде со льдом, порой смешивая его с обыкновенной питьевой водой высокого качества.
Продукты этой линейки отлично подходят для смешивания с крепким алкоголем (бурбон, коньяк или водка). За счет небольшой концентрации алкоголя ими нередко пользуются как сиропами для добавления в освежающие и тонизирующие коктейли.
Vittorio Morello является традиционным дижестивом и подается к столу после трапезы, невзирая на то, что некоторое время до этого его пили только в процессе употребления пищи.
Согласно правилам этикета крем-ликер подается к столу в небольших рюмках вместе с кофе либо чаем, однако, эксперты рекомендуют употреблять его залпом. Кроме того, Vittorio Morello станет отличным компонентом для приготовления разного рода коктейлей.